寶寶食譜蝦的正確做法是什么？
中醫(yī)認(rèn)為正確的四季養(yǎng)生是什么季節(jié)。
朱德說(shuō)“鍛煉身體要經(jīng)常，要堅(jiān)持，人和機(jī)器一樣，經(jīng)常運(yùn)動(dòng)才不能生銹?！鄙钪校煌挲g的人都開(kāi)始關(guān)注如何養(yǎng)生，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“寶寶食譜蝦的正確做法是什么？”，希望能為您提供更多的參考。
蝦是人們非常喜歡的食物，平時(shí)很多人都喜歡吃，也知道蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，所以很多父母就想給孩子吃下，可以給孩子補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)，但育兒專(zhuān)家表示，小寶寶至少需要九個(gè)月才能吃蝦，并且還不能像大人一樣吃，要掌握正確的做法才能吃。
一、寶寶吃蝦須知
1、寶寶9個(gè)月以上才能吃蝦
一般從寶寶5~6個(gè)月開(kāi)始可以喂一些流質(zhì)食物，在寶寶9個(gè)月大的時(shí)候，還可以喂寶寶吃適量的海鮮，把蝦做成粥就是非常適合寶寶食用的海鮮輔食。
2、對(duì)蝦過(guò)敏的寶寶不能吃蝦
對(duì)于蝦仁過(guò)敏的寶寶，吃蝦仁會(huì)引發(fā)紅疹、腹瀉、嘔吐，寶寶幼小的身體是經(jīng)受不住這些折騰的。所以不知道寶寶是否對(duì)蝦仁過(guò)敏之前，不可大量喂食，要一點(diǎn)點(diǎn)試，看寶寶會(huì)不會(huì)對(duì)蝦仁過(guò)敏。
3、蝦不能和柿子、石榴、山楂、葡萄一同食用
含有鈣元素的蝦，與含有鞣酸的水果一起吃，鈣離子和鞣酸會(huì)結(jié)合成不能被消化的化合物，引起寶寶腹瀉、嘔吐等狀況。
二、寶寶吃蝦的做法之蝦仁豆腐豌豆泥粥
推薦人群：9個(gè)月以上寶寶
主材料：蝦仁、鮮豌豆、嫩豆腐、大米。
做法：
1、大米提前用清水浸泡1小時(shí)，鍋內(nèi)放適量水燒開(kāi)，將大米洗凈下鍋；
2、另起鍋將將豌豆煮熟，去皮，壓成豌豆泥備用；
3、蝦仁用開(kāi)水焯熟，剁碎，方便寶寶食用、下咽；
4、將嫩豆腐清洗干凈，切碎，備用；
5、大米粥煮至半熟時(shí)，將蝦仁和豆腐倒入粥中，大火煮開(kāi)然后轉(zhuǎn)小火熬20分鐘；
6、再把豌豆泥加入，攪勻再煮10分鐘即可。
提示：適合對(duì)文中食材不過(guò)敏的寶寶。最好選用新鮮蝦仁，如果買(mǎi)不到新鮮的蝦仁，也可以買(mǎi)速凍的包裝好的蝦仁。
功效：蝦仁是蛋白質(zhì)含量很高的食物，還含有鈣、磷元素，有助于寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育；豆腐含有人體所需的八種氨基酸，很容易被人體吸收；豌豆所含的多種維生素和脂肪，可以均衡寶寶蝦仁粥的營(yíng)養(yǎng)，豐富口感，還具有搭配調(diào)色的作用。
三、寶寶吃蝦的做法之蝦泥香菇粥
推薦人群：10個(gè)月以上寶寶
主材料：蝦2只、香菇2個(gè)、白米粥1碗。
做法：
1、將蝦去掉蝦殼、蝦頭，剔除蝦腸。
2、洗干凈之后，剁成蝦蓉。
3、將香菇放入清水中泡軟。
4、泡軟的香菇剪掉蒂頭，將香菇朵剁碎。
5、取一口小鍋，倒入白米粥稍微煮開(kāi)一下，然后倒入香菇末和蝦蓉。
6、用小火將食材煮到軟爛的狀態(tài)。
7、最后將蝦泥香菇粥盛入碗中即可。
功效：寶寶長(zhǎng)個(gè)子離不開(kāi)維生素D，而香菇正是含維生素D非常豐富的食物之一。其次，香菇干品中的鈣、鐵、鋅等礦物質(zhì)含量也較多，是寶寶生長(zhǎng)重要的營(yíng)養(yǎng)素。
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香蕉是人們平時(shí)經(jīng)常吃的水果，其營(yíng)養(yǎng)非常豐富，比如富含維生素a以及豐富的微量元素，吃香蕉可以增強(qiáng)抗病能力，能夠清熱潤(rùn)腸，能夠促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)等，眾所周知，香蕉是很容易消化的，所以小寶寶也可以吃香蕉，但最好做成香蕉泥給寶寶吃。
一、香蕉泥怎么做給寶寶吃
香蕉含豐富的鉀和鎂，多種維生素和糖分、蛋白質(zhì)，礦物質(zhì)含量也很高，每100克香蕉含蛋白質(zhì)1.2克，脂肪0.6克，碳水化合物19.5克，粗纖維0.9毫克，鈣9毫克。
原料：
熟香蕉半根，1～2勺嬰兒米粉，2勺母乳或者配方奶
做法：去皮后以湯匙刮取果肉，再壓成泥狀，或用研磨器研成水果泥。把米粉和奶混合后倒入香蕉糊中攪拌即可。根據(jù)需要和寶寶的喜好，調(diào)節(jié)稀稠。
注：香蕉一定要選熟透的，也要現(xiàn)吃現(xiàn)做，以免變質(zhì)。香蕉性寒，寶寶脾胃虛弱不宜多食。
寶寶輔食制作
不少媽媽選擇在家給寶寶自制輔食，考慮到市場(chǎng)上的蔬菜大部分受到農(nóng)藥的污染，所以建議有條件的媽媽買(mǎi)有機(jī)水果有機(jī)蔬菜，如果沒(méi)有太多選擇的話(huà)，那就盡量把農(nóng)藥殘留降到最低。
二、寶寶輔食香蕉泥的做法步驟
1、香蕉切片放入料理機(jī)
2、研磨成泥
3、兌入一半溫開(kāi)水調(diào)勻即可食用。
小竅門(mén)
（水果切記不要兌開(kāi)水）
使用的廚具：榨汁機(jī)
所屬分類(lèi)： 主食 家常菜
三、牛油果核桃香蕉泥
材料：牛油果1個(gè)、香蕉2根、熟山核桃仁適量、鮮牛奶20ml。 做法：
1、準(zhǔn)備食材。
2、把山核桃用搟面杖搟碎。
3、牛油果和香蕉去皮切段。
4、加入料理機(jī)內(nèi)再加入20毫升鮮牛奶。
5、攪拌成細(xì)膩即可。
6、倒入碗內(nèi)加入山核桃碎即可上桌。
粥是很多見(jiàn)的一種寶寶的輔食，但粥也是分很多種的，不同的種類(lèi)所包含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和口感都是完全不一樣的，家長(zhǎng)們最好是給自己的寶寶變換不同的種類(lèi)，這樣才可以更好的提高他們的食欲，比如說(shuō)蝦粥就是非常不錯(cuò)的一種選擇，這種海產(chǎn)品里面的蛋白質(zhì)是其他的食物完全不能夠比的，因此如果是適量去攝入的話(huà)就可以補(bǔ)充充足的蛋白質(zhì)。
做法
原材料
河蝦半斤（好像基尾蝦也沒(méi)有問(wèn)題）、茼蒿半斤、土芹菜兩根、香菜（芫荽）5、6根、大米、生抽
2、先把芹菜去掉葉子，然后切碎；香菜洗干凈也同樣切碎。
3、粥用文火煮了將近40分鐘后，已經(jīng)基本上好了，這時(shí)可以添加我們準(zhǔn)備好的東西了。先把芹菜碎加進(jìn)去，然后放一小勺鹽，攪拌。
4、剛才的芹菜煮大約5分鐘左右，再將香菜放進(jìn)去一半，然后倒入少許食用油或香油。
5、再將鮮蝦倒入，略微攪拌，并將茼蒿放入。再最后將剩下的一半香菜也放進(jìn)去，適當(dāng)加一點(diǎn)生抽，大約兩到三小勺吧。
6、上述材料全部放入后，不要蓋蓋子，再煮大約三五分鐘即可。要不停的攪拌。防止粘底。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、蝦肉具有味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富的特點(diǎn)，據(jù)分析，每百克鮮蝦肉中含水分77克，蛋白質(zhì)20.6克，脂肪0.7克，鈣35毫克，磷150毫克，鐵0.1毫克，維生素A360國(guó)際單位。
2、蝦粥有著和胃氣補(bǔ)脾虛和五臟的作用，還可以補(bǔ)充水分避免血液黏稠，又容易產(chǎn)生飽腹感，幫助消化。
3、而且蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，能增強(qiáng)人體的免疫力和性功能，補(bǔ)腎壯陽(yáng)，抗早衰。蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長(zhǎng)時(shí)間保持精力集中。再加上蝦的肉質(zhì)肥嫩鮮美，食之既無(wú)魚(yú)腥味，又沒(méi)有骨刺，老幼皆宜，備受青睞。
4、蝦中還有能調(diào)節(jié)心臟活動(dòng)的鎂和預(yù)防貧血的鐵質(zhì)等多種礦物質(zhì)，就連蝦殼都有大量的鈣質(zhì)和甲殼素，能預(yù)防及改善中老年人骨質(zhì)疏松及增強(qiáng)免疫力。
5.蝦具有補(bǔ)腎 作用，能壯陽(yáng)，幫助改善陽(yáng)痿，早泄，性欲減退，頻尿等情況，也有助于產(chǎn)后的婦女分泌乳汁。
山藥是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的食物，對(duì)于正常的成年人，多吃山藥有很多好處，比如可以強(qiáng)壯身體，可以解決消化不良，可以治療慢性腸炎等等，但如果給小寶寶吃山藥的話(huà)，父母?jìng)円欢ㄒ⌒?，一定要做成山藥泥給寶寶吃，這樣更容易消化。
一、奶香山藥泥
準(zhǔn)備食材：山藥一節(jié)、牛奶半杯。
1、山藥洗凈，去皮，切片。
2、電飯鍋中加水放入山藥蒸，蒸時(shí)最好將山藥直接放在蒸屜上，或用帶孔的蒸盤(pán)，以免存有水分影響口感。
3、放入電飯鍋蒸約20分鐘后取出，將熟山藥片取出放涼，裝入食品保鮮袋中。
4、搟面杖將其搟壓成泥狀，把壓碎的山藥泥裝入小碗中，再倒入小半杯牛奶，牛奶的倒入量你酌情增加。
5、然后把小碗再入蒸鍋蒸十分鐘即可。
二、胡蘿卜山藥泥
準(zhǔn)備食材：胡蘿卜，山藥
1、將胡蘿卜、山藥洗凈、去皮、切片、蒸熟。
2、蒸熟后，加一點(diǎn)開(kāi)水，攪拌成泥。
3、加入適量嬰兒米粉調(diào)和均勻即可。
營(yíng)養(yǎng)小貼士：胡蘿卜肉質(zhì)細(xì)密，質(zhì)地脆嫩，有特殊的甜味，并含有豐富的胡蘿卜素，維生素C和B族維生素。山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能。所以說(shuō)胡蘿卜山藥泥是對(duì)寶寶健康非常有益處的一種蔬菜泥。
三、紅棗山藥泥
準(zhǔn)備食材：鐵棍山藥300g、紅棗8顆、淡奶油3勺。
1、山藥洗凈蒸熟，去皮備用，紅棗洗凈去核。
2、裝入料理機(jī)，加入3勺淡奶油，沒(méi)有的話(huà)也可以換成牛奶，打成泥。
3、將打好的山藥泥裝入碗中即可食用。
營(yíng)養(yǎng)小貼士：如果寶寶在7-8個(gè)月，可以試試看。可以做為日常調(diào)整脾胃的養(yǎng)生餐啦，但一次別給孩子吃太多，一周最多兩次即可。
蝦是我們?nèi)粘Ｉ钪泻艹Ｒ?jiàn)的一種海鮮，蝦吃起來(lái)不僅味道鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)也是非常豐富的，蝦肉中的蛋白質(zhì)含量是非常高的，經(jīng)常吃蝦對(duì)人身體健康的好處是很多的，蝦在平時(shí)的吃法也是很多的，可以直接煮著吃，還可以爆炒著吃，不過(guò)蝦不管怎樣吃，味道都是非常美味的，那蝦尾正確吃法是什么呢?
蝦尾怎么吃的做法
鹽、白糖和白醋按1:5:10的比例，調(diào)和成壽司醋。大米搭配少量的碎玉米渣按平時(shí)煮飯的程序，煮熟后，冷卻到40度左右，撒上適量壽司醋拌勻。明蝦去頭剝殼去腸泥，留最后一節(jié)蝦殼和蝦尾部剝掉，用胡椒粉和料酒腌制一會(huì)兒。
鍋里水燒開(kāi)，把腌制過(guò)的蝦仁放入燙熟，撈出瀝干備用。剪一張保鮮膜攤在手上，一勺米飯平鋪在上面，再放一個(gè)蝦仁在當(dāng)中(蝦尾露出)，保鮮膜包起收緊，打開(kāi)即成。
烹飪技巧
1、剝蝦仁的時(shí)候，把蝦尾和最后一節(jié)殼留著，包飯團(tuán)的時(shí)候紅紅的蝦尾露在飯團(tuán)外面，非常漂亮。
2、米飯要放涼到40度左右(不燙手的溫度)再放壽司醋拌，溫度太高醋會(huì)揮發(fā)。壽司醋不要一下去全部加進(jìn)去，一點(diǎn)點(diǎn)加，基本上一小碗米飯加個(gè)兩三湯匙壽司醋就足夠了，加多了米飯?zhí)珴駸o(wú)法捏成團(tuán)。
3、用手接觸米飯會(huì)很粘，這時(shí)在手上拍點(diǎn)涼開(kāi)水，再接觸飯團(tuán)，就不會(huì)粘手了。
吃蝦的好處有哪些
1、 壯陽(yáng)益腎
傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，其味甘、咸，性溫，有壯陽(yáng)益腎、補(bǔ)精的功效，所以蝦也是非常適宜男性吃的一種海鮮。
2、 通乳
蝦的營(yíng)養(yǎng)豐富，并且有許多作用，而通乳就是吃蝦的其中一種作用，所以說(shuō)生產(chǎn)后的產(chǎn)婦可以吃一點(diǎn)蝦，這樣不僅能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，也能起到通乳的作用，對(duì)母乳喂養(yǎng)也很有好處。
3、 滋補(bǔ)
凡是久病體虛、氣短乏力、不思飲食的人，吃蝦都是很好的滋補(bǔ)方式。蝦可以作為滋補(bǔ)食品，經(jīng)常吃蝦有強(qiáng)身壯體的效果。
4、補(bǔ)充多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
蝦可以說(shuō)是全身是寶，蝦腦里面有許多氨基酸、腦磷脂等營(yíng)養(yǎng)元素，這些營(yíng)養(yǎng)元素都是人體所需要的，而下頭里面則是有大量蛋白質(zhì)、碳水化合物;蝦皮含有蝦紅素、鈣、磷、鉀等多種人類(lèi)所需的營(yíng)養(yǎng)成分;蝦是高蛋白、低脂肪的水產(chǎn)品。除此之外蝦還含有豐富的胡蘿卜素、維生素和人體必需的8種氨基酸。所以，吃蝦有利于身體攝入充足的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
寶寶的成長(zhǎng)過(guò)程中需要營(yíng)養(yǎng)均衡，但是對(duì)于過(guò)小的寶寶來(lái)說(shuō)吃飯是非常困難的，但是吃別的又會(huì)沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)，寶寶就會(huì)長(zhǎng)得比同齡寶寶慢，所以每個(gè)寶媽媽需要掌握的新技能就是熬各種寶寶愛(ài)吃又有營(yíng)養(yǎng)的粥。今天我們就來(lái)介紹幾種有營(yíng)養(yǎng)的粥的做飯吧，寶媽媽們快點(diǎn)戳進(jìn)來(lái)學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)咯！
1.牛奶粥
原料：大米50克，水4杯，奶粉3調(diào)羹。
制法：將大米淘洗干凈，用水泡1小時(shí)，放入鍋中熬成粥。為寶寶盛出一碗粥，加入3調(diào)羹奶粉，攪拌均勻即可。
2、蛋黃粥
原料：雞蛋1個(gè)，大米50克，水4杯。
制方：將大米淘洗干凈，用水泡1小時(shí)，放入鍋中慢熬成粥。將雞蛋煮熟，取雞蛋黃研成粉末，加入粥中混合均勻即可。煮好的雞蛋白可直接給寶寶吃。
3、青菜肉糜粥
原料：大米50克，青菜20克，瘦肉（豬肉或雞肉皆可）20克，高湯4杯。
制法：米洗凈，用水泡1～2小時(shí)，放入鍋內(nèi)，加高湯，熬煮半小時(shí)左右。將青菜洗干凈，放入開(kāi)水鍋內(nèi)煮軟，切碎備用。再將瘦肉洗凈切成薄片，加少許精鹽，入
鍋中，水開(kāi)煮10分鐘，取出切成肉糜。然后，將肉糜和青菜加入煮好的粥中。
4、臘八粥
原料：花生10克，黃豆10克，薏米仁50克，紅豆10克，糯米10克，紅棗10克，蓮子10克，桂圓肉10克，糖適量，水10杯。
制作：花生、黃豆、薏米仁、紅豆洗凈浸泡5小時(shí)左右，然后加水10杯，將之煮至軟熟。再加入糯米和紅棗，繼續(xù)煮25分鐘。最后加入桂圓肉，煮20分鐘。入糖煮開(kāi)即可。
這四種操作簡(jiǎn)單，原料也十分普見(jiàn)的粥，寶媽媽們學(xué)會(huì)了嗎？趕快去買(mǎi)材料來(lái)試煮粥吧，我相信寶寶一定會(huì)吃得特別津津有味。寶寶的身體健康來(lái)自于每個(gè)寶媽媽對(duì)他們的細(xì)心照顧，寶媽媽學(xué)會(huì)以后可以每天燒一樣給寶寶吃，不會(huì)重樣，寶寶也不會(huì)吃膩。寶寶健康成長(zhǎng)，寶媽媽也會(huì)感到高興，不是嗎？
?每一位寶寶都是父母的希望，祖國(guó)的未來(lái)，爸爸媽媽們都渴望能帶給寶寶們最好的教育和衣食住行。從食物方面來(lái)看，每天的早飯是最至關(guān)重要的，關(guān)系著寶寶的身體發(fā)育，所以下面就制定了寶寶早餐食譜大全及做法。為各位爸爸媽媽們提供一些借鑒。
?兒童早餐食譜1：牛奶、雞蛋、玉米片 ? ?
?主要原料： ? ?
?牛奶一杯、白煮雞蛋一個(gè)、玉米片一小袋。 ? ?
?做 法： ? ? ?
?牛奶加熱，倒入玉米片即可食用。 ? ?
?小貼士： ? ? ?
?1、雞蛋可以用切蛋器加工成片狀，蘸番茄沙司或醬油等調(diào)料，提高孩子的興趣。超市里有賣(mài)切蛋器，有縱向切成塊的，也有橫向切片的。 ? ?
?2、玉米片超市也有，品種很多，例如雀巢的脆谷樂(lè)、蛋奶星星，還有很多進(jìn)口的，各種各樣的口味。 ? ? ?
?兒童早餐食譜2：鮮奶軟餅、滑溜肝絲、蔬菜汁 ? ?
?原料：鮮牛奶50g，面粉200g，生雞蛋1個(gè)，生豬肝100g，筍絲30g，淀粉若干 ?
?制作方法(鮮奶蛋餅)： ? ?
?將雞蛋磕入淀粉中，和勻，再慢慢注入鮮牛奶調(diào)成稀糊狀。 ?
?預(yù)熱的平底鍋中加適量植物油，將一大湯匙倒入其中，攤成蛋餅。 ?
?制作方法(滑溜肝絲)： ? 生豬肝切絲，在開(kāi)水中焯一下。 ? ?
?蔥花、姜絲在油鍋中爆炒出香味，水淀粉中加精鹽調(diào)勻，放入筍絲翻炒，再將控干水的肝絲放入，出鍋前加少量蒜片即可。 ?
?兒童早餐食譜3：牛奶、蛋糕、水果 ? ?
?主要原料： ? ?牛奶一杯、蛋糕、水果。 ?
?做 法： ? ?
?牛奶加熱，水果洗干凈后食用，蛋糕可買(mǎi)現(xiàn)成的，如果家里有烤箱，放入烤箱烤一下味道更香。 ?
?小貼士： ? ?
?如果覺(jué)得天天喝牛奶太單調(diào)，可以改變一下口味，加點(diǎn)樂(lè)口?；蛘咔煽肆︶u。
?以上就是寶寶早餐食譜大全及做法，合理的安排寶寶的食譜是寶寶發(fā)育的一個(gè)前提，這樣才能保證寶寶的營(yíng)養(yǎng)跟的上，以免造成營(yíng)養(yǎng)不良的狀況，各位媽媽們，在做飯的時(shí)候，一定要注意合理的安排。
?在眾多的食材當(dāng)中，排骨是幫助我們的身體恢復(fù)最快的一種食材。排骨湯是滋養(yǎng)的精品。蝦是一種獨(dú)特的海鮮產(chǎn)品。排骨和蝦在一起會(huì)擦出什么樣的火花呢，下面我們就看一下排骨蝦的做法吧。
?材料：蝦、肋排、青紅椒、干辣椒、花椒、姜、蒜、蔥、土豆、藕、芹菜、香菇、青筍、鹽、料酒、白糖、油酥花生米、干鍋調(diào)料。
?做法：
?1、 蝦剪去嘴殼和長(zhǎng)須洗凈。肚子上豎切一道口子，這樣更容易入味。（其實(shí)最正宗的是在背上切一刀，但是蝦殼較硬，還沒(méi)找到正確的方法。）加少許鹽、料酒和干鍋調(diào)料和勻碼味備用。
?2、 肋排宰成小段入鍋加適量水、鹽、花椒和拍破的姜煮熟。
?3、 所有材料洗凈后，青紅椒、蔥、芹菜、青筍、香菇、切節(jié)；姜、蒜、藕切片；土豆切條后入油鍋炸至表面金黃。
?4、 炒鍋內(nèi)加較多的油，油熟后下姜、蒜爆出香味，再下青紅椒、干辣椒和花椒和一半干鍋調(diào)料炒出香味。下蝦和排骨，炒至表面有點(diǎn)點(diǎn)酥。將排骨和蝦撈起。
?5、 放剩下的半碗作料翻炒片刻，下芹菜、青筍、香菇、藕片。加適量水煮三分鐘，下炸好的土豆條和花生米翻炒裝盆墊底。
?6、 將炒好的排骨和蝦倒在菜上面，撒少許芝麻加芹菜葉點(diǎn)綴即可。
?以上就是排骨蝦的做法。排骨蝦主要用到的食材，就是排骨和蝦，這些食材在市場(chǎng)上都可以很輕松地就買(mǎi)到，而且自己制作的食物會(huì)更加的放心，夏天如果海鮮食材不新鮮的話(huà)，會(huì)導(dǎo)致各種腸胃的疾病，還是自己制作的更加的放心可靠，那就趕緊去嘗試一下排骨蝦的做法吧。
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