牛奶餅干做法無黃油的操作流程是什么？
真正的養(yǎng)生是什么。
“養(yǎng)生之道，常欲小勞，但莫大疲，及強(qiáng)所不能耳?！鄙钪校煌挲g的人都開始關(guān)注如何養(yǎng)生，養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“牛奶餅干做法無黃油的操作流程是什么？”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
牛奶餅干是非常流行的小吃，做牛奶餅干的主要材料包括面粉、牛奶以及雞蛋，最好不要加黃油，這樣的牛奶餅干對健康很有好處，除了能夠生津潤腸，還能夠補(bǔ)肺養(yǎng)胃，那些氣血不足的人，口渴便秘的人以及體虛的人都可以多吃，能夠補(bǔ)充蛋白質(zhì)和氨基酸等。
一、牛奶餅干
材料
低筋面粉200克,奶粉50克,二號砂糖40克,無鹽奶油50克,蛋2顆
做法
1、先備好材料低筋面粉要過篩；
2、把無鹽奶油,蛋個別分開打發(fā)之后再把2個加在一起拌均后再加入奶粉跟糖,最后加入過篩的低筋面粉拌均；
3、把拌均好的面團(tuán)分成2個之后各別放到2個不同的袋子后桿平；
4、烤箱溫度160(溫度不要太高很容易黑掉)。
二、香醇牛奶餅干
材料
細(xì)砂糖100g,奶油90g,蛋50g,低筋面粉160g,高筋面粉40g,奶粉60g
做法
1、軟化奶油后，與細(xì)砂糖打至松發(fā)。
2、蛋打散成蛋液，分2~3次倒入作法1中拌勻，再篩入低筋面粉、高筋面粉攪拌均勻。
3、取作法2的面團(tuán)加入奶粉拌勻，其將面團(tuán)放入大塑膠袋中，用手壓平，再用橄面棍桿成約0.5公分的厚度。
4、在白色面團(tuán)上切割出長方形，在長方形面團(tuán)上再用模型壓出形狀。
5、烤盤鋪上烤盤紙，將作法4排入烤盤中，放進(jìn)烤箱上層，以180℃烤約20分鐘，取出待涼。
三、牛奶餅干
材料
無鹽奶油80g糖粉45g鹽1g低粉90g奶粉30g全蛋1
做法
1、奶油室溫溶化
2、加入糖粉、鹽稍微拌勻，再用攪拌器拌勻，全蛋打散加入，攪拌成面糊
3、粉類過篩后拌入，用按壓成面團(tuán)，可直接用手搓圓放烤盤，手掌壓平作圓形餅乾，濕黏是正常，亦可塑型成長方條或圓型條放入冷凍，待硬從冰箱拿出切成塊烤。
Ys630.com相關(guān)知識
飯來張口的生活，固然是每個人都追求的，但是現(xiàn)實(shí)卻沒有這么美好。所以活在現(xiàn)實(shí)中的你，難免需要自己動手做菜。而要想做好一道菜，你必須要有完善的方法步驟。那么，下面就跟我一起來學(xué)一下無黃油素餅干的做法。
2.1加入黑芝麻，這個喜歡的可以多放點(diǎn)，不喜歡的少放點(diǎn)，沒有一定要求
3.2低粉和適量鹽拌勻，過篩，和糖油混合
4.1再將圓形的面團(tuán)搓成長條
5.2將混合的面粉整成圓形，不用使頸揉，用手捏圓就行
6.用刀切小片
7.將切片的面片用手整成小球，放在烤盤上，再用手按成薄片
8.全部按好的薄餅，烤箱預(yù)熱，中層，上下火，150度，8分鐘
9.烤至餅干四周顏色稍深就行了
長這么大你是否吃的都是媽媽做的菜？你是否感覺自己沒有盡到孝道？沒關(guān)系，看完無黃油素餅干做法的你，現(xiàn)在就可以去廚房，研究一下，然后做出最好的菜來孝敬他們。
現(xiàn)在喜歡自己進(jìn)行烘焙的人越來越多了，在家在家烤制一下小小的食物，也是一陣比較享受的過程，在烘焙食物的時候，回經(jīng)常的用到黃油，黃油營養(yǎng)豐富，我的獨(dú)特，適合很人群食用，但是有很多人并不喜歡黃油的味道，所以在制作餅干的時候也可以不加入黃油的，味道也是很好的。
食材：
高粉、低粉、玉米淀粉、玉米油、紅糖、雞蛋、小蘇打
制作步驟：
將玉米油，雞蛋，紅糖混合均勻。加入所有粉類和黑芝麻。攪拌至無干粉，即充分混合。面團(tuán)搟?。ú荒軗{太薄，容易碎），用模具按壓出形狀，或者直接分小顆，搓圓?？鞠漕A(yù)熱，150°13-15mins（根據(jù)自己家烤箱脾氣來定）。
黃油營養(yǎng)是奶制品之首，牛奶煉成的黃油營養(yǎng)豐富，含維他命，礦物質(zhì)，脂肪酸，醣化神經(jīng)磷脂，膽固醇，黃油做菜也很香，可以炸魚，煎牛排，烤面包，涂抹面包吃，不僅營養(yǎng)豐富，而且很香醇味美，綿甜可口。
黃油的營養(yǎng)價值
在飲食方面，黃油老少皆宜，每次10～15克即可。黃油通常適宜做烹調(diào)食物的輔料。但食用黃油時，需要注意的是孕婦、肥胖者、糖尿病患者等不宜食用，還有男性不宜多食，因?yàn)閿z入過多可能導(dǎo)致前列腺肥大。
黃油的功效
增加飽腹感
黃油富含脂肪，維持體溫和保護(hù)內(nèi)臟;提供必需脂肪酸;促進(jìn)這些脂溶性維生素的吸收;飽腹感。
促進(jìn)身體發(fā)育
黃油富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養(yǎng)素，對于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。
改善貧血
適量食用天然黃油可改善因食用不飽和脂肪酸或人造黃油而導(dǎo)致的貧血癥狀
很多人都非常享受美食帶來的誘惑，黑加侖餅干（無黃油）給人的誘惑同樣很大，簡單的食材，濃郁的菜香味。假期在家研究廚藝的時候，就可以嘗試做一做這道刺激人味蕾的美食，還可以嘗試一些不同的烹調(diào)方法呢。
2、雞蛋液打勻，倒入一半蛋液于攪好的油中，繼續(xù)攪拌；攪拌均勻后倒入剩下的蛋液攪拌
3、將黑加侖切碎，放入蛋液中貨攪勻
4、將篩好的面粉放入其中拌勻并將其揉成面團(tuán)
5、將揉好的面團(tuán)放入保鮮膜中定型（長方形），放入冷凍室冷凍50分鐘取出
6、將面切成0.7厘米厚的片，放入鋪錫箔紙的烤盤中。烤箱180°預(yù)熱5分鐘后放入烤盤，繼續(xù)烤15至20分鐘即可
7、取出后晾涼，裝入盒中即可食用
不當(dāng)?shù)娘嬍硶槲覀兊纳眢w健康埋下隱患，黑加侖餅干（無黃油）的做法非常簡單，能為我們的健康保駕護(hù)航。
現(xiàn)在很多都是一個人在外漂泊工作和生活，想學(xué)著做菜，卻怎么也做不好。為了解決這個問題，小編現(xiàn)在就來教教大家如果做無黃油曲奇餅干吧。
2.1將步驟一中的蛋油混合物用打蛋器攪拌至顏色變成淡黃色后加入椰蓉并攪拌均勻
3.2將玉米油、白糖、雞蛋、鹽一同放入容器中
4.1將步驟三的粉類混合物用面粉篩篩入步驟二中的蛋油混合物中
5.2將面粉、玉米淀粉、奶粉放入一容器中混合均勻
6.用橡皮刀切拌均勻（千萬不要畫圓圈，不然會起筋的?。┲箢A(yù)熱烤箱上下火中層180℃
7.烤制約15分鐘后出爐（根據(jù)烤箱的高矮不同適當(dāng)調(diào)節(jié)烤制時間以及烤制溫度）
今天這道無黃油曲奇餅干，美味健康是不是很有誘惑力，既簡單又營養(yǎng)又豐富，那么親愛的主婦們?yōu)槟募胰粟s快嘗試去制作一下。
食材的味道包含這酸甜苦辣，這也是生活的味道。生活的意義就在于每天吃的好睡的香，吃飯是一天中的大事，怎么樣吃的健康有營養(yǎng)也就是我們所追求的，無黃油原味餅干的做法是十分好掌握。
2、開始制作過程先把植物油和雞蛋攪拌均勻
3、再把香草提取精華也加入進(jìn)去攪拌均勻，(可以用打蛋器來攪拌這樣比較均勻的融合)
4、再把糖粉過篩的加入進(jìn)去(自己用細(xì)砂糖攪拌機(jī)攪碎就變糖粉了)
5、再次攪拌均勻
6、再把低筋粉過篩
7、過篩低筋粉下去(用彩色硅膠刮刀來攪拌)
8、攪拌均勻之后用手來溫柔的揉成表面光滑
9、表面光滑了
10、放在烘培油紙上
11、輕輕的揉成圓柱體狀
12、包好放入冰箱冷藏2小時(根據(jù)自家冰箱的溫度來計算)一般一小時以上
13、差不多定型了就可以拿出來切了
14、切成片3毫米的厚度，(我著急烘培沒有完全定型好還有點(diǎn)軟就切了所以形狀會略有不同)
15、切好后擺整齊放入烤箱烘烤時間為8分鐘(我是普通烤箱沒有調(diào)溫的)這個時間剛剛好，恰到好處。
16、烤好后放在干凈的盤子里冷卻后馬上可以享用了
17、酥脆香甜的無黃油原味餅干 就可以美美的享用了
聰明的人會對自己的飲食特別的關(guān)注，無黃油原味餅干的做法特別簡單，但它對很多人的誘惑力卻很大。
健康是比任何一樣?xùn)|西都要寶貴的，失去健康擁有再多也將顯得沒有意義，而合理的飲食則是健康的一個重要保障，無黃油果醬曲奇餅干的做法很容易，而且材料也都是我們生活中隨處可見的，特別適合那些忙碌的上班族。
2、準(zhǔn)備無油的盆一個打入一顆雞蛋，
3、打散之后，放入砂糖，放入油均勻的攪拌好
4、放入低筋面粉用翻板，翻拌均勻
5、就這樣就可以了，
6、準(zhǔn)備一個12齒輪的裱花器，這里我選的是6和齒輪的，拿錯了
7、這一步完事之后，在上面點(diǎn)上草莓果醬就可以入鍋烘烤了，160度25分鐘，在180度8分鐘后面這個溫度是為了提餅干疏脆的效果
8、來一張烤好的
其實(shí)我們并不一定要吃多貴的東西，但一定要吃得健康，無黃油果醬曲奇餅干的做法很簡單，它所含有的營養(yǎng)素也是非常多的。
黃瓜和雞蛋都是非常健康有營養(yǎng)的食物，所以平時生活中可以多吃，這兩種食物的吃法也有很多，最簡單的恐怕是做黃瓜蛋湯來吃了，那么該如何把黃瓜蛋湯做得更加好吃呢？
一、黃瓜蛋湯的做法
原料：
黃瓜250克，雞蛋2個，番茄1個，熟菜油、清湯、鹽、味精、蔥花。
制法：
1．黃瓜洗凈去皮，切成薄片。番茄用開水燙一下，撕去外皮，去籽切片。雞蛋磕入碗中，加少許鹽攪勻。
2．炒鍋置火上，加入熟菜油燒熱，倒入蛋液煎熟鏟起。
3．另起油鍋燒熱，將黃瓜下鍋略炒，加入清湯、鹽，燒沸后將煎蛋及番茄下鍋，加適量味精，起鍋裝入湯碗內(nèi)，撒上蔥花即成。
二、黃瓜蛋湯/更多做法
1.黃瓜去頭去尾、切片
2.雞蛋打入碗中、放入適量水淀粉
所謂水淀粉就是弄個碗放點(diǎn)淀粉、弄一點(diǎn)點(diǎn)水調(diào)開、
別干淀粉直接加雞蛋里、是會結(jié)塊的、
3.雞蛋打勻
4.蔥切蔥花
5.清水入鍋燒開、有條件可以用高湯代替清水……口感會更好、
放入黃瓜、煮開
6.蛋液線狀倒入翻滾的水面、
因?yàn)榫矚g那種絮絮狀的嫩雞蛋、
有的人習(xí)慣炒了雞蛋放進(jìn)去……個人習(xí)慣問題
7.用勺子攪勻、
8.調(diào)入適當(dāng)鹽、煮湯的鹽比炒菜要稍微多一點(diǎn)……因?yàn)樗嗦?、不清楚該放多少可以分次調(diào)入、嘗嘗味道
9.撒上蔥花、攪拌均勻
10.一碗正宗的清湯寡水啊~
三、黃瓜蛋湯的做法步驟
1、將黃瓜和精肉切絲備用。
2、鍋內(nèi)放油，燒熱后放蔥花熗鍋。
3、再加入肉炒至七分熟。
4、再放入黃瓜絲微炒片刻，再依次加入鹽、生抽。
5、最后加入適量水，待湯燒開后加入蛋液，皆可盛出。
使用的廚具：湯鍋、煮鍋、炒鍋。
無黃油餅干，也就是一種不含黃油的餅干，是一種十分受歡迎的食品。由于黃油是一種人造食物，含有反式脂肪酸，因此對人的身體健康有著極大的影響，可能會造成肥胖、膽固醇過高等疾病，所以在制作餅干等甜點(diǎn)時，很多人都不愿意用黃油。相比之下，無黃油餅干的影響價值更高，富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈣、鐵等營養(yǎng)物質(zhì)。那么，無黃油餅干是怎么制作成的呢？下面就給大家分享無黃油餅干的制作方法，希望能夠幫助大家學(xué)會制作無黃油餅干！
無黃油餅干是做餅干的一種方式，餅干主要用到的就是面粉還加一些食品添加劑，所以不管是食用什么品質(zhì)的餅干相同點(diǎn)就是都食用到了面粉的營養(yǎng)。無黃油餅干的制作過程如下：
一、無黃油曲奇餅干的食材明細(xì)
主料：玉米油200g、面粉310g輔料、玉米淀粉90g、雞蛋3個、奶粉50g、椰蓉15g
配料：白糖100g、食鹽1g
二、無黃油曲奇餅干的做法步驟
1、把所有的食材準(zhǔn)備好。將玉米油、白糖、雞蛋、鹽一同放入容器中。
2、將步驟一中的蛋油混合物用打蛋器攪拌至顏色變成淡黃色后加入椰蓉并攪拌均勻。
3、將面粉、玉米淀粉、奶粉放入一容器中混合均勻。
4、將步驟三的粉類混合物用面粉篩篩入步驟二中的蛋油混合物中。
5、用橡皮刀切拌均勻（千萬不要畫圓圈，不然會起筋的?。┲箢A(yù)熱烤箱上下火中層180℃。
6、烤制約15分鐘后出爐（根據(jù)烤箱的高矮不同適當(dāng)調(diào)節(jié)烤制時間以及烤制溫度）。
三、制作無黃油曲奇餅干的小竅門
玉米油經(jīng)過烘烤之后沒有任何異味，如果喜歡花生味道的可以實(shí)用花生油。
如果想吃巧克力口味的可以把15g的椰蓉?fù)Q成15g的可可粉。
雞肉有很多種，但幾乎所有的肌肉都含有豐富的營養(yǎng)，除了含有豐富的蛋白質(zhì)之外，雞肉還含有尼克酸、硫氨酸、胡蘿卜素以及多種微量元素，雞肉對身體是有滋補(bǔ)功效的，比如能夠解決虛勞瘦弱以及遺精等，因此今天介紹雞米飯這道美食給大家。
一、材料
【主料】胡蘿卜半根雞肉400g馬鈴薯1個香菇2-3個
【調(diào)料】姜3片、生抽30ml、蠔油15ml、料酒5ml、冰糖2-3顆、亦舒堂火麻油5ml、茴香5g八角1個、桂葉3片鹽適量
二、做法
1.香菇切丁備用。
2.準(zhǔn)備材料，雞肉切塊放生抽、姜片、料酒、鹽腌制15分鐘，胡蘿卜切丁、馬鈴薯切塊、姜片切片。
3.起油鍋，倒入土豆煎至金黃，盛出備用。
4.另起油鍋，倒入茴香、桂葉、八角爆香，然后將茴香去除。
5.倒入雞肉翻炒，放入生抽、蠔油、料酒翻炒至變色。
6.倒入香菇、胡蘿卜翻炒均勻，加入冰糖，鹽1茶匙，蓋鍋燜1分鐘，出鍋前加入澆上亦舒堂火麻油。
7.高壓鍋放入淘洗干凈的米，并放少量水
8.依次放入馬鈴薯鋪在米上
9.再倒入第6步炒好的雞肉。
10.并在飯上鋪三片姜片，放入高壓鍋調(diào)至煮飯檔即可。
三、小訣竅
1.米和水的比例大概是在１０:８左右，因?yàn)槌磁殴堑臅r候放的醬汁和出水比較多，所以不用放那么多。
2.如果喜歡吃鍋巴的，可以用電飯鍋煮，并在米下鍋前，在鍋底用火麻油潤下鍋底能夠吃到好吃的鍋巴。
3.雞肉也可以換成雞翅來做，美感更好。
4.如果在第四步不想放茴香，避免麻煩剔除的麻煩的話，可以裝到砂布袋一起放高壓鍋燉。
5.開鍋的時候，將姜片去除再裝飯。
餅干這種食物是小孩子和大人們都非常喜歡吃的點(diǎn)心零食，在我們的生活中存在感非常的強(qiáng)，因?yàn)槿藗冊陴囸I的時候第一時間想到的就是食用一些餅干之內(nèi)的食物來填飽肚子，但是餅干制作材料比較多，人們習(xí)慣用黃油來制作餅干，黃油脂肪含量非常高，不合適大量食用，那么，無黃油餅干怎么做呢？
沒有黃油做餅干的方法如下：
配料：雞蛋1個，細(xì)砂糖10克(加入蛋黃中)，細(xì)砂糖15克(加入蛋白中)，低筋面粉35克。
制作過程：
1、將雞蛋的蛋白蛋清分離。將蛋白用打蛋器打至呈魚眼泡狀；
2、加入1/3的細(xì)砂糖；
3、繼續(xù)攪打至蛋白變得濃稠；
4、再加入1/3的細(xì)砂糖；
5、繼續(xù)攪打至蛋白出現(xiàn)紋路；
6、加入最后1/3的細(xì)砂糖；7、繼續(xù)攪打，直到提起打蛋器時，蛋白能拉出不彎曲的短小尖角；
8、將蛋黃與10克細(xì)砂糖混合打散；
9、把蛋白倒入蛋黃中，輕輕攪拌均勻，使其混合；
10、篩入低筋面粉；
11、輕輕攪拌均勻；
12、裝入裱花袋，用中號圓形裱花嘴在烤盤上擠出長條形，即可放入190度預(yù)熱好的烤箱中層烤約10分鐘。
以上就是對于無黃油餅干制作方法的講解了，希望大家能夠了解一下，這些制作餅干的方法是非常的健康的，而且沒有黃油的餅干吃起來雖然味道沒有那么的濃，但是這種餅干吃起來是最健康的，因此，人們在生活中可以學(xué)習(xí)制作一些無黃油餅干來食用。
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