清炒胡蘿卜簡單做法是什么
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胡蘿卜是我們常吃的蔬菜，我們知道胡蘿卜里面含有大量的β胡蘿卜素，這種胡蘿卜素對于人體的眼睛有很好的保健作用，能夠預(yù)防夜盲癥，是人體必需的一種營養(yǎng)元素，另外還有很好的預(yù)防皮膚粗糙，避免身體受到自由基的損害，平時可以做成清炒胡蘿卜，既有營養(yǎng)，做法也比較簡單。
主料胡蘿卜適量蔥適量
第一步 處理胡蘿卜
1、取出胡蘿卜刷洗干凈
2、切成細(xì)絲（用刨絲器擦絲也可以)
第二步 處理蔥、姜、蒜
1、取出蔥、姜、蒜洗干凈
2、蔥、姜、蒜切好
第三步 調(diào)汁
1、準(zhǔn)備好味極鮮醬油（如圖）、糖和水
2、按一定量將味極鮮醬油、糖和水調(diào)成汁
第四步 蔥姜入鍋
1、熱鍋冷油，油熱后入蔥姜蒜爆鍋
第五步 蘿卜入鍋
1、入胡蘿卜絲翻炒熟
第六步 后加輔料出鍋
1、調(diào)入調(diào)味汁翻炒，調(diào)入鹽
2、關(guān)火后，調(diào)入雞精出鍋入盤
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胡蘿卜生長在地下，和紅薯，土豆都非常的相似，都是在地下生長的。而胡蘿卜和白蘿卜更是非常的相似，但是兩者的大小，味道，營養(yǎng)價(jià)值卻非常的不同。每一種食材都有非常多的做法，非常多的吃法，而胡蘿卜也是一樣的，而我們今天要學(xué)習(xí)的就是胡蘿卜的簡單做法是什么？
一 嗆拌三絲
食材的準(zhǔn)備：
黃瓜、胡蘿卜、黃豆芽、花椒、大蒜、干辣椒、鹽適量、味精適量、香油適量
胡蘿卜的做法大全之嗆拌三絲：
1 將洗凈的黃瓜、胡蘿卜切成絲，大蒜切成條，干辣椒切成段，黃豆芽去掉根后洗凈。
2 將胡蘿卜絲用水焯一下。然后，在鍋中放入適量的食用油，油熱后，放入花椒爆香，接著放入黃豆芽，翻炒。
3 再放入適量的味精和鹽，然后出鍋。將黃豆芽、黃瓜絲和胡蘿卜絲放在一個碗中，加入適量的香油，即可。
二 五彩山藥
食材的準(zhǔn)備：
胡蘿卜、山藥、豌豆、紅甜椒、蔥蒜沫、玉米粒
胡蘿卜的做法大全之五彩山藥：
1 將洗凈的紅甜椒、胡蘿卜切成粒。將山藥去皮，切成粒。用流動的水沖洗山藥上的粘液。
2 做一鍋開水，將這些粒用開水焯一下。接著，放到流水下，沖洗。
3 鍋中放入適量的油，油熱后，放入蔥蒜末，爆香之后，放入胡蘿卜丁、山藥丁、紅甜椒丁、豌豆、玉米料理。
4 放入適量的雞精、鹽、生抽、糖、黑胡椒粉來調(diào)味。最后，勾一個薄芡，就可以出鍋了。
以上內(nèi)容就是關(guān)于胡蘿卜的簡單做法是什么的介紹了，而上文中主要為大家介紹的就是胡蘿卜的做法之嗆拌三絲，不僅味道好，而且營養(yǎng)也比較豐富，又因?yàn)槔锩嫣砑恿它S瓜絲，黃豆芽，讓這道菜更加的美味，營養(yǎng)，想要學(xué)習(xí)的趕快來看看吧！
為了擁有美麗的容顏，人們會尋找各種各樣的方法，比如花很多錢購買昂貴的護(hù)膚品，實(shí)際上，生活中有很多簡單有效的護(hù)膚方式，比如可以多吃胡蘿卜，因?yàn)楹}卜富含胡蘿卜素，胡蘿卜素可是一種抗氧化劑，可以預(yù)防皮膚衰老，可以幫助改善皺紋等皮膚問題，下面介紹清炒胡蘿卜片的做法。
第一、清炒胡蘿卜片
胡蘿卜準(zhǔn)備一根，洗干凈。
用刀切成片。
把蒜和姜切成片。
油開后，先放入姜蒜熗鍋，再放入胡蘿卜片翻炒。
加入少許食鹽，炒上三四分鐘，就可以出鍋了。
清炒胡蘿卜片就做好啦！
第二、清炒胡蘿卜片的做法
1.將胡蘿卜切成片；
2.起油鍋；
3.加蒜和姜爆鍋，將胡蘿卜片倒入鍋中；
4.待胡蘿卜片快熟時，加入鹽；
5.起鍋。
第三、炒胡蘿卜片
材料
主料：胡蘿卜300克，
調(diào)料：白皮大蒜10克，大蔥5克，醬油20克，鹽1克，白砂糖5克，味精1克，姜5克，植物油40克
做法
1.將胡蘿卜洗凈，切去根蒂，斜成薄片。
2.將蔥白洗凈，切成末。蒜頭去皮，切成末；姜切末。
3.炒鍋置大火上燒熱，倒入植物油，倒放胡蘿卜片炒透，加入精鹽、醬油、白糖，加少許水，蓋上鍋蓋，燒至湯將近干時，放入姜末、蔥末和蒜末炒透，加入味精，炒勻后盛入盤內(nèi)即可。
第四、清炒胡蘿卜片/更多做法
1.準(zhǔn)備好胡蘿卜然后切成片，
2.在準(zhǔn)備好蔥花，
3.然后把油倒入鍋中，等油熱放入蔥花，
4.然后倒入胡蘿卜片，翻炒，
5.然后倒入鹽翻炒，
6.這樣一道美味可口的菜就可以上桌了。
第五、清炒胡蘿卜片
1.胡蘿卜洗凈，去皮，切片
2.青椒切成條狀
3.先中火炒胡蘿卜片，翻炒一會兒后加入兩到三勺水，這樣胡蘿卜會比較軟，不容易糊。
4.半煮半炒兩分鐘后，加入青椒和大蒜，翻炒到湯汁收完，蘿卜變軟就可以了。
胡蘿卜在素菜里面是比較受歡迎的一種，因?yàn)椴粌H可以用于榨汁，還可以用于烹調(diào)，做法可謂是千變?nèi)f化。炒胡蘿具有很高的胡蘿卜素和維生素，對人體有排毒和明目的功效，并且屬性比較溫和，適宜男女老少食用。炒胡蘿卜是很多家庭和餐館都會做的佳肴，并且做法也有很多種，比如胡蘿卜炒肉、胡蘿卜炒蒜苗等等，各種各樣的做法和味道，只會適合大眾的口味。
牛肉是一種很好的食物，在所有的肉類中牛肉的呼聲最高，因?yàn)榕Ｈ獾奈兜栗r美并且它有很多的做法。胡蘿卜我們也不陌生，這是我們經(jīng)常見到的一種蔬菜，而胡蘿卜在所有蔬菜中的營養(yǎng)價(jià)值很高。而由這兩種食材為主要原料的胡蘿卜炒牛肉更是一道為人們喜聞樂見的菜肴。那么胡蘿卜炒牛肉的具體做法是什么呢?
一、準(zhǔn)備食材
胡蘿卜炒牛肉的食材很簡單，適量的牛肉，兩根胡蘿卜，然后再準(zhǔn)備一些蔥姜蒜，最后再準(zhǔn)備老抽生抽雞精料酒還有雞蛋就可以了。
二、具體做法
1、首先要把準(zhǔn)備好的牛肉切成薄片，然后在牛肉上放一些鹽和料酒，最后再放入蛋清就可以了。
2、把鍋中的油燒熱，之后就要往鍋中放入蔥姜，最后放入牛肉片，然后爆炒。
3、把胡蘿卜切成片， 每片的大小最好一致，這樣可以保證最后呈現(xiàn)出來美觀的菜肴。
4、在鍋中加入適量的油，然后再次放入蔥姜爆炒，爆炒之后就加入胡蘿卜片翻炒，最后把已經(jīng)炒過的牛肉放入鍋中。
5、放入一些雞精和老抽生抽之后再翻炒幾下，最后再加入適量的食鹽，把菜炒勻，然后就可以出鍋了。
胡蘿卜炒牛肉這道菜非常美味，在所有家常菜中它可以躋身前列，并且它的營養(yǎng)價(jià)值很高，所以適合食用。并且這道菜的做法并不困難，所以有興趣的人可以嘗試一下。
苦瓜和胡蘿卜都是營養(yǎng)價(jià)值極高的蔬菜，而且都能生吃，苦瓜味道苦，但是能夠清熱解毒，還能明目，胡蘿卜中豐富的維生素A、C還有胡蘿卜素，這些都有排毒養(yǎng)顏的功效，還能提高身體免疫力，預(yù)防癌細(xì)胞生長?？喙铣春}卜的做法也非常簡單，下面就跟小編一起來看看是怎么做的吧！
原料：苦瓜、胡蘿卜、姜、初榨山茶油
制作：
1.苦瓜洗干凈，縱向切成兩半，去瓤，切粒。
2.胡蘿卜削皮洗干凈，切成粒。
3.凈鍋內(nèi)加入水，水開之后放些鹽和少許油，放入苦瓜焯水，約10秒撈出待用。
4.鍋置于火上，注初榨山茶油燒熱，放入胡蘿卜、苦瓜，用旺火炒5分鐘，再加入鹽、蘑菇精、糖轉(zhuǎn)中火翻炒20秒即可。
小貼士：
胡蘿卜：是一種質(zhì)脆味美、營養(yǎng)豐富的家常蔬菜。中醫(yī)認(rèn)為它可以補(bǔ)中氣、健胃消食、壯元陽、安五臟，治療消化不良、久痢、咳嗽、夜盲癥等有較好療效，故被譽(yù)為“東方小人參”。用油炒熟后吃，在人體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為維生素A，提高機(jī)體免疫力，間接消滅癌細(xì)胞。美國科學(xué)家的最新研究又證實(shí)：每天吃兩根胡蘿卜，可使血中膽固醇降低10%~20%；每天吃三根胡蘿卜，有助于預(yù)防心臟疾病和腫瘤。
苦瓜：促進(jìn)飲食、消炎退熱，苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增進(jìn)食欲，健脾開胃；所含的生物堿類物質(zhì)奎寧，有利尿活血、消炎退熱、清心明目的功效。
上面這些就是炒胡蘿卜絲的做法，以及小編總結(jié)出來的一些關(guān)于苦瓜和胡蘿卜的營養(yǎng)價(jià)值，可見兩者一起炒吃起來營養(yǎng)價(jià)值會更高了，做法很簡單，平時在家沒事的時候都可以做起來，材料也是超市或者農(nóng)貿(mào)市場很常見的蔬菜。
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