糖醋青椒炒西瓜皮的家常做法
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在夏天的時(shí)候，人們吃過西瓜以后，往往會(huì)把西瓜皮扔掉，其實(shí)西瓜皮的營養(yǎng)功效不輸于西瓜壤。在利水利尿，清熱解毒方面的效果都是不錯(cuò)的，對于有興趣的朋友，可以做成糖醋青椒炒西瓜皮，在夏天適當(dāng)吃一些，具有非常好的利尿作用，很好的消暑解熱的作用。
今年的水果也太貴了。為了不浪費(fèi)，咱把西瓜皮也利用了吧，炒出來是一種清爽的美味！
主料青椒適量西瓜皮適量
方法/步驟
1、準(zhǔn)備好西瓜皮和青椒。
2、削去西瓜皮外面的硬皮。
3、青椒去除籽，切成長條。再切成菱形塊。
4、西瓜皮切成片。
5、切好蔥、辣椒，蒜拍扁。
6、碗中入鹽、胡椒粉、糖、醋、濃醇高湯攪勻備用。
7、鍋燒熱，入油加蔥、蒜、辣椒炸香。
8、加入青椒炒到約五成熟。再加入西瓜皮炒一炒。
9、然后倒入料汁炒勻，拌勻出鍋。
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平時(shí)生活中吃完西瓜后，很多人都知道直接用西瓜皮抹皮膚，這樣可具有美容護(hù)膚、抗衰老的功效。而其實(shí)，西瓜皮不僅可以直接用來抹擦皮膚，還能用來吃。而常見的西瓜皮吃法除了涼拌就是炒煮。那么，西瓜皮具體有什么功效?你有吃過炒西瓜皮嗎?炒西瓜皮的做法是怎么樣的呢?
西瓜皮常見的功效與作用是健脾消暑、利尿、治痔瘡、去痱子、美白等。那么，在時(shí)下吃西瓜的夏季里，建議您不要隨意丟棄西瓜皮，這樣太浪費(fèi)了。不妨先去學(xué)習(xí)炒西瓜皮的做法，把西瓜皮充分利用起來。
中醫(yī)稱西瓜皮為“西瓜翠衣”，是清熱解暑、生津止渴的良藥。把西瓜皮焙干，研末外用可治口瘡。西瓜皮解暑清熱、開胃生津，其含糖不多，適于各類人群食用。
西瓜皮的功效
1.壯陽
西瓜皮切絲，開水焯后撈出，與熟雞絲、瘦肉絲加調(diào)料食用。
2.暑熱傷肺、身熱口渴、干咳無痰或便秘
鮮扁豆、鮮蛇舌草各50克，鮮荷葉60克洗凈，海蜇200克，西瓜皮500克，絲瓜250克，洗凈切塊，共入沙鍋武火煮沸后，文火煲1小時(shí)，調(diào)味后飲湯吃海蜇。每天1劑。
3.健脾消暑
新鮮西瓜皮100克，大棗10枚，共煎湯，每日當(dāng)茶飲。
4.夏季痤瘡
綠豆100克，加水1500毫升，煮湯，沸后約10分鐘去綠豆，將洗凈的西瓜皮500克放入再煮，煮沸后冷卻。
飲湯，一日數(shù)次。
方中綠豆甘涼，可消腫下氣、清熱解毒;西瓜皮甘寒，可清熱解暑、除煩止渴。
5.消暑利尿
將去掉外層硬皮的西瓜皮切成小塊或小條，入水煮沸，加番茄、雞蛋和調(diào)料，喝湯食瓜皮。
炒西瓜皮的做法
食材主料：西瓜皮200g
輔料：菜油適量 鹽適量
步驟：
1.西瓜皮洗凈后，去外皮，切片。
2.鍋中放適量的油，入西瓜皮炒。
3.炒到一定時(shí)候，加適量的鹽，一起翻炒。
4.最后加點(diǎn)水，炒熟。
小貼士據(jù)說越接近外皮的部分，營養(yǎng)價(jià)值越高，所以去皮時(shí)盡量薄一點(diǎn)。
其實(shí)，西瓜皮還具有治療便秘、治療水腫等功效，所以，建議大家平時(shí)吃西瓜的時(shí)候千萬不要再把西瓜皮給浪費(fèi)了。這個(gè)時(shí)候，您可以把西瓜皮用來炒做菜。同時(shí)，還能幫助促進(jìn)人體皮膚新陳代謝和消暑解毒等功效，對身體的益處是非常多的。
西瓜皮是很常見的，西瓜皮在使用上有很多方法，常見就是直接用西瓜皮擦拭一下東西，西瓜皮也是可以吃的，這個(gè)也是很多人不太清楚的，西瓜皮能吃，它的吃法都有什么呢，西瓜皮的做法大全中，在對西瓜皮制作上，有些詳細(xì)介紹，使得如果吃西瓜皮有很好了解。
西瓜皮的做法大全：
酸辣西瓜皮
材料：半個(gè)西瓜皮(我用的是6斤左右的西瓜)，蒜一頭剁碎，干紅椒四個(gè)切絲，鹽少許，味精少許，白醋
做法
1、將西瓜皮外面一層綠色的皮削掉，切成條
2、加入適量的鹽用手抓勻，腌十五分鐘，然后擠干多余的水分。
3、鍋?zhàn)停?成熱時(shí)放蒜，蒜香撲鼻時(shí)放干紅椒，干紅椒顏色變深后倒入腌好的西瓜皮。翻炒幾下，起鍋前依次放入味精、白醋。
4、大功告成。
清新西瓜皮
材料：西瓜皮，火腿腸，尖辣椒，鹽，雞精
做法
1.西瓜切塊后，只取白色部份的肉
2.然后切成絲
3.火腿腸和尖辣椒也分別切成絲
4.鍋中熱油，倒入西瓜皮絲翻炒
5.炒軟后，加入少許的鹽和雞精調(diào)味
6.倒入火腿腸絲和尖椒絲，翻炒一會(huì)兒，即可
在對西瓜皮的做法大全中，對西瓜皮的吃法了解后，在食用西瓜皮的時(shí)候，可以根據(jù)以上的方法進(jìn)行，不過需要注意的是，在吃西瓜皮的時(shí)候也要適量進(jìn)行，尤其是在晚上的時(shí)候，過多的吃西瓜皮很容易影響睡眠的。
西瓜是夏天最好的消暑水果了，西瓜里面含有豐富的維生素，我們常吃西瓜不但可以解暑和止渴，而且還能提高身體的抵抗能力，我們經(jīng)常將西瓜的皮扔掉，這種做法是錯(cuò)誤的，西瓜皮雖然不能直接食用，但是經(jīng)過處理是能吃的，而且西瓜皮的營養(yǎng)更加的豐富。
西瓜皮的做法有很多種，我們可以采用西瓜皮來炒肉，西瓜皮炒肉不但外觀很好看，而且西瓜皮炒肉還有豐富的營養(yǎng)，西瓜皮炒肉還有很好的食療功效。
材料
西瓜皮、瘦肉
調(diào)味料：
香油、鹽、姜絲、花椒、蠔油、雞精
做法
1.去掉西瓜的紅瓤，削掉外面綠色的硬皮，然后把中間那層用工具擦成絲，不要太細(xì)
2.撒少許鹽在西瓜皮上，拌勻，腌出水，擠掉。
3.準(zhǔn)備配菜，肉切絲，用香油淀粉稍稍抓下。
4.順便切點(diǎn)姜絲，抓點(diǎn)花椒，喜歡辣的切點(diǎn)干辣椒
5.油鍋里炸花椒和姜絲，變色后撈出扔掉。
6.再滑散肉絲，丟干辣椒炒炒出辣味。
7.把攥成坨的瓜皮絲抖散丟進(jìn)鍋里炒。
8.放鹽，蠔油，雞精調(diào)味。翻翻勻就可以了。
上文我們介紹了什么是西瓜皮，我們知道西瓜的營養(yǎng)很豐富，我們經(jīng)常吃西瓜的肉而將西瓜皮扔了，這種做法非常的浪費(fèi)，因?yàn)槲鞴掀さ臓I養(yǎng)價(jià)值也是很高的，我們可以用西瓜皮來炒肉，上文介紹了西瓜皮炒肉的具體做法，希望對大家有幫助。
民以食為天，我們只有每天吃的健康營養(yǎng)才能讓身體不生病，說起營養(yǎng)健康，當(dāng)然是自己在家里做的飯菜最可口，今天小編就教喜歡做菜的朋友一道西瓜皮炒蠶豆,讓家人吃得更健康。
2.12西瓜皮
3.21將蠶豆剝殼淘洗一下，待用。
4.1放在案板上撇去一些西瓜瓤削去硬皮切片，待用。
5.2將西瓜皮清洗一下、撈出。
6.燒鍋倒油燒熱，下入淘洗好的蠶豆翻炒翻炒。
7.隨后，加適量的水煮開、煮至蠶豆斷生。
8.接著，合入切好的西瓜皮翻炒翻炒。
9.然后，加少許鹽。
10.加少許雞精。
11.調(diào)味炒勻，即成。
12.出鍋，裝盤。
我們都明白想要做好一件事，需要付出很大的努力和時(shí)間。當(dāng)然做菜也是這樣的，但是你付出一定有回報(bào)的，到時(shí)候自己做一手好菜一定眼煞旁人的，我們現(xiàn)在根據(jù)上面的介紹，來做一下西瓜皮炒蠶豆。
民以食為天，我們只有每天吃的健康營養(yǎng)才能讓身體不生病，說起營養(yǎng)健康，當(dāng)然是自己在家里做的飯菜最可口，今天小編就教喜歡做菜的朋友一道清炒西瓜皮,讓家人吃得更健康。
2.西瓜皮切條備用
3.黑木耳泡發(fā)，洗凈切絲。胡蘿卜切絲，香菜葉留作它用，只留香菜梗切段
4.鍋內(nèi)放少許油燒熱
5.油熱后放蒜粒爆香
6.鍋中先下胡蘿卜絲翻炒
7.然后放木耳絲炒勻
8.放西瓜皮絲炒勻以后
9.加少許雞汁
10.放適量鹽調(diào)味
11.加幾滴香油，關(guān)火
12.最后放香菜梗翻勻出鍋即可
常年的外賣生活，你肯定已經(jīng)厭倦了。如今掌握了清炒西瓜皮做法的你，肯定想自己去廚房做做看。相信你對這道菜的不同理解，肯定能做出人間最美的味道。
我們知道西瓜的作用是多種多樣的，不單單是簡單的夏季水果，稍加制作的話還能制作咸菜，吃剩的西瓜皮好好利用的話能做出美味。那么西瓜皮可以怎么吃呢?從炒的角度來講的話，西瓜皮是也可以炒著吃的，下面就來說說炒西瓜皮的做法大全，希望下面的文章對大家有利!
清炒西瓜皮
1準(zhǔn)備材料，西瓜皮、大蒜。
2先將西瓜皮洗凈，把瓜皮上的綠色的那部分皮用刀削下來，再用小刀切均勻的刀口，不切斷，留著擺造型，此乃廢物利用也，把西瓜皮白色的那部分切成薄片，越薄越好。蒜頭切成末，備用。
3炒鍋燒熱，放40g油，(為了保持瓜皮的鮮嫩的味道，所以少放點(diǎn)油。)先將蒜末投入煸炒，再將西瓜皮倒入，大火爆炒，顛幾下鍋，加入鹽、胡椒、雞精調(diào)味，就可以出鍋了。
4盛到盤中，把西瓜皮的綠色部分插上，好看又好吃的西瓜皮就做好了。吃起來有一股西瓜的果甜味，口感又爽脆，美味極了，你也做做試試吧。
小竅門
1.西瓜皮最好是用勺子挖著吃的，這樣比較干凈。
2.瓜皮肉一定要切薄一點(diǎn)，切厚了爆炒不容易熟。
3.爆炒的時(shí)間一定要短，不然瓜皮在鍋里待的時(shí)間長了容易出水，炒出來的菜，一口感不脆，二沒看相。
菌菇炒西瓜皮
1材料：西瓜皮、香菇(已泡發(fā)清洗)、黑木耳(已泡發(fā)清洗)
2將西瓜皮清洗一下。
3放在案板上切去剩下的瓤和表皮、切成片，待用。
4將已泡發(fā)的黑木耳和香菇分別放在案板上切開。
5隨后，將切好的黑木耳下入清水鍋中焯開，撈出。
6燒鍋倒油燒熱，下入切好的西瓜皮和香菇翻炒翻炒。
7接著，合入焯好的黑木耳翻炒一下。
8然后，加適量的鹽。
9加適量的雞精。
10調(diào)味炒勻，即成。
11出鍋裝盤。
大部分疾病都與我們的飲食息息相關(guān)，所以為了健康，我們務(wù)必重視飲食這一方面。為了健康，不要再經(jīng)常外出吃飯。我們開始學(xué)著自己做飯吧，做菜沒有那么困難，小編先給大家介紹腐竹炒西瓜皮。
2.腐竹（已泡發(fā)）
3.將西瓜皮清洗一下、撈出。
4.放在案板上撇去一些西瓜瓤削去硬皮切成片，待用。
5.將已泡發(fā)的腐竹清洗一下。
6.放在案板上切成段，待用。
7.燒鍋倒油燒熱，下入切好的西瓜皮翻炒一下。
8.接著，合入切好的腐竹翻炒翻炒。
9.然后，加少許鹽。
10.加少許雞精。
11.調(diào)味炒勻，即成。
12.出鍋，裝盤。
腐竹炒西瓜皮的做法已然介紹完結(jié)，但是每個(gè)人對于它的理解和掌握都不一樣，下面大家可以根據(jù)自己的理解去做一下。
雖然外面的餐館很多，但是如果你仔細(xì)觀察，就會(huì)發(fā)現(xiàn)無非就這幾種：麻辣燙.水餃.火鍋.炒菜。也許，這些店里的菜吃起來很多“味兒”，但多半是調(diào)料的功勞。如果你愿意，自己在家可以做得更好。那么，現(xiàn)在就讓我來為大家介紹下有關(guān)豬肉炒西瓜皮做法
2.將西瓜皮清洗一下。
3.放在案板上切去剩下的瓤和表皮、切成片，待用。
4.燒鍋倒油燒熱，下入切好的豬肉翻炒翻炒。
5.接著，加適量的料酒。
6.加適量的鹽。
7.調(diào)味翻炒翻炒。
8.然后，合入切好的西瓜皮翻炒翻炒。
9.最后，加適量的雞精。
10.炒勻，即成。
11.出鍋裝盤。
看完豬肉炒西瓜皮的詳細(xì)做法，你是否已經(jīng)了然于胸了呢？那么，就請你利用業(yè)余實(shí)踐開始操刀實(shí)戰(zhàn)吧。相信以你的聰明才智，做好這道美食不需要花多久的。
吃很容易，只要張開嘴咀嚼就可以了。但是把食物做得好吃，卻很難，至少絕大多數(shù)人都做不到。為什么會(huì)出現(xiàn)這樣情況呢？因?yàn)樗麄儧]有好的方法。而今天，小編就來傳授給大家關(guān)于蘆筍炒西瓜皮的做法妙招。
2.將西瓜皮清洗一下。
3.放在案板上切去剩下的瓤和表皮、切成片，待用。
4.將蘆筍清洗一下。
5.放在案板上切成段。
6.隨后，將切好的蘆筍下入沸水中焯開，撈出。
7.燒鍋倒油燒熱，下入切好的西瓜皮翻炒翻炒。
8.接著，合入焯好的蘆筍翻炒一下。
9.然后，加適量的鹽。
10.加適量的雞精。
11.調(diào)味炒勻，即成。
12.出鍋裝盤。
到這里，關(guān)于蘆筍炒西瓜皮這道菜的做法也就介紹完了。那么接下來需要你做的就是走進(jìn)廚房，把它變成現(xiàn)實(shí)了。
西瓜味道甜美，是夏天解暑的最佳水果，人們都習(xí)慣吃掉西瓜瓤后扔掉西瓜皮，其實(shí)西瓜皮也是一種良好的食材，經(jīng)過處理的西瓜皮甚至可以做成菜肴直接食用，例如西瓜皮炒青椒
就是一道以西瓜皮為主料的食材，味道相當(dāng)好吃，下面就來看看西瓜皮炒青椒的做法有哪些的講解吧。
西瓜皮炒青椒的做法一：
1.將西瓜皮削去外層綠皮和內(nèi)層紅瓤后切成丁，用少許鹽腌片刻。
2.炒鍋上油，將青椒先煸炒一下，再將倒去鹽水的瓜皮放入青椒中，煸炒。
3.加適量調(diào)料，起鍋盛盤。
特點(diǎn)：清脆帶辣，是夏日佐餐的佳品。
西瓜皮炒青椒的做法二：
1.先把瓜瓤削干凈。
2.西瓜皮切條、青椒切絲。
3.放油，油熱放進(jìn)蒜瓣、青椒炒香。
4.放進(jìn)西瓜皮放上少量醋、鹽、糖、醬油、味精翻炒。
5.最后，可以少放點(diǎn)醬油大功告成。
西瓜皮炒青椒的做法三：
1.把西瓜去皮，去紅囊，留剩白色部分然后斜切片。放進(jìn)大碗里（這樣比較方便抓捏）放鹽幾勺用手抓捏至軟，放一會(huì)兒把水排掉。再放10分鐘樣子，再次排水，這樣西瓜皮完全軟了，用水簡單沖洗一遍，憋掉水。
2.中火熱油，放入蒜瓣、腌好的西瓜皮進(jìn)行翻炒，看到幾乎每片都略帶油光，放料酒、生抽繼續(xù)翻炒，若覺得淡可再放鹽，放入紅椒和青椒，翻炒幾下聞到辣椒香即可起鍋。
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