這些食物千萬不要與燕窩同食，有損燕窩的營養(yǎng)
春季燕窩養(yǎng)生。
物質(zhì)是健康的基礎(chǔ)，精神是健康的支柱，運動是健康源泉，科學(xué)是健康的法寶！社會在發(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點，不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。我們該怎么進(jìn)行科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“這些食物千萬不要與燕窩同食，有損燕窩的營養(yǎng)”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
隨著生活水平的提高，我們對養(yǎng)生也越來越重視，食用高昂的養(yǎng)生產(chǎn)品也越來越頻繁，比如說燕窩。
燕窩的主要成分就是蛋白質(zhì)，其營養(yǎng)價值極高，但因為燕窩口感的特殊性，很多人也會搭配其他事物一同食用，但有些食物與燕窩一同服用，是會降低燕窩的營養(yǎng)。
含有蛋白酶的食物
如獼猴桃、番茄、胡蘿卜等食物，都是富含蛋白酶，這便會使燕窩中的蛋白質(zhì)失活從而作用減弱。
酸的食物
如檸檬、梅子、山楂等，因為富含酸性屬性，便會降低人體對燕窩營養(yǎng)的吸收效果。
破肺氣的食物
燕窩有很好的補肺功效，如果與破肺氣的食物一起食用，燕窩的滋補效果會大打折扣，破肺氣的食物包括薄荷、洋蔥、胡椒等。
破血散瘀的食物
有的女生因月經(jīng)不調(diào)，故而需要食用燕窩來進(jìn)行調(diào)理，那在此期間就不要一起食用其他回血散瘀的食物，以免令燕窩起不到作用，如益母草、三七、丹參等。
解藥性的食物
吃過藥后不能飲茶喝酒是大家所熟知的，食用燕窩也是一樣，在食用過燕窩之后兩小時左右再飲茶喝酒或者喝咖啡、中藥就可以了。
燕窩本來就是珍貴的食材，如果因為搭配不當(dāng)，而造成燕窩營養(yǎng)無法全部吸收的話，實在是太不值得了。
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燕窩非常的滋補，女性朋友經(jīng)常食用燕窩，可以延緩衰老，長保年輕的面容。燕窩的主要成分是蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和氨基酸等，營養(yǎng)很豐富。而經(jīng)期的女性在大量失血的過程中，需要及時補充蛋白質(zhì)的鐵元素。燕窩在經(jīng)期食用也是比較好的，能補充身體所需的營養(yǎng)。用燕窩燉煮紅棗、蓮子等，可用來補血，適合氣血不暢、月經(jīng)量少、痛經(jīng)的女性。若是血熱導(dǎo)致月經(jīng)量毒品、口舌干燥，可用燕窩燉綠豆、百合等性涼的食物，改善體質(zhì)。
來月經(jīng)可以吃燕窩嗎？亦或是問女性經(jīng)期可以吃燕窩嗎等問題，這里就個人經(jīng)驗告訴大家，可以吃。
燕窩的主要成份是水溶性蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和各種氨基酸。經(jīng)期由于血液流失過多，食用燕窩補充蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成份是最適合的。中醫(yī)認(rèn)為燕窩性平味甘，“補而能清”、“清肅下行”，有滋陰潤燥，益氣養(yǎng)顏的功效。
很多女性一般月經(jīng)會來7－9天，有時候甚至?xí)?，期間或還會有點崩漏，中醫(yī)說是氣血兩虛。對于這樣的的女性，可以通過燕窩進(jìn)行食補。如月經(jīng)推遲，量少，腹痛，怕冷，拉肚子的女性，就要忌吃生冷食物，平日可以經(jīng)常燉煮燕窩紅棗蓮子湯等來補血。如果是月經(jīng)過多，口干舌燥，失眠，頭痛的人，就要少吃辛辣，上火的食物，平日可以將燕窩與木耳，百合，綠豆等清涼食物搭配食用以改善體質(zhì)。
食用燕窩不會對月經(jīng)有影響，特別是月經(jīng)不調(diào)和更年期的女性，常食燕窩很有好吃的。但是燕窩屬于價高的高級營養(yǎng)品，很多家庭不會特意買燕窩食用，但有許多食材也可保護(hù)女性順利度過經(jīng)期，也有美容養(yǎng)顏的作用，不必非吃燕窩的。
首先要確定的是吃燕窩不會發(fā)胖，因為燕窩中是不含有脂肪的。燕窩主要含有的物質(zhì)是蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，熱量也是很低的。燕窩作為一種滋補的食物，可以適量的食用，并且還可以有助減肥。
1、不會發(fā)胖， 由于燕窩不含脂肪，主要成份是蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)?？防锖亢艿停?克天然優(yōu)質(zhì)燕窩平均僅含4.2千卡的熱量，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于奶酪(13.7千卡/克)、豬肉(5.8千卡/克)、榛仁(28.3千卡/克)等的含量，而每天吃燕窩3克，僅攝入12.6千卡，遠(yuǎn)低于吃一兩豬肉290千卡的熱量。這12.6千卡的熱量，以50公斤女性為例，逛街7分鐘、或快走1分鐘就會消耗完。
2、其次，通過燕窩、雞蛋、豆腐、銀耳所含的營養(yǎng)成份的對比實驗，研究人員發(fā)現(xiàn)在這些營養(yǎng)食物中燕窩的水份含量最低，蛋白質(zhì)含量最高、脂肪含量最低、8種必需氨基酸總和含量最高，真正的“高蛋白、低脂肪”，完全符合了現(xiàn)代科學(xué)研究和營養(yǎng)學(xué)家提出的各項營養(yǎng)成份最優(yōu)比例。對于那些需要保持身材或者準(zhǔn)備減肥的客人，食用燕窩不僅能夠補充每日身體所需的營養(yǎng)，還可以確保脂肪的攝取量最低，同時燕窩中的唾液酸又能夠增強身體的免疫力，真可謂是一舉多得。
3、此外，燕窩中所富含的膠原蛋白還可以幫助減肥。眾所周知，減肥需要燃燒脂肪(分解代謝)，而水解膠原蛋白能使這種分解代謝過程增加和延長，燃燒更多的脂肪，同時膠原蛋白對細(xì)胞的修補機能也會消耗大量熱能，從而達(dá)到減肥的目的。吃燕窩不僅不會發(fā)胖，還能美容減肥，這樣的美事何樂而不為呢。
燕窩的營養(yǎng)價值
燕窩的營養(yǎng)價值極高，從它的市場價值也可以看出燕窩是一類非常受歡迎的補品。媽網(wǎng)告訴你，燕窩的營養(yǎng)價值絕不止美容養(yǎng)顏，它還有許多食用和藥用價值。接下來我們一起來看看燕窩的營養(yǎng)價值有哪些。
1、燕窩含有大量的粘蛋白、糖蛋白、鈣、磷等多種能增強人體對疾病的抵抗力，有助于抵抗傷風(fēng)、咳嗽和感冒。因此，對吸煙和患有呼吸道疾病者有效，協(xié)助病后的人體恢復(fù)健康。
2、燕窩對潤肺健腰，壯脾健胃，外傷止血等有獨特療效。
3、燕窩含蛋白質(zhì)49.9%，有大量的生物活性蛋白分子，還有向量脂肪和磷、硫、鈣、鉀等成分，對人體有滋陰復(fù)壯的作用。據(jù)清代趙學(xué)敏的《本草綱目拾遺》載：“燕窩大養(yǎng)肺陰，化痰止嗽，補而能清，為調(diào)理虛損勞疾之圣藥。一切病之由于肺虛不能清肅下行者，用此者可治之?！?/p>
4、燕窩中含有表皮生長因子和輔促細(xì)胞分裂成份，有助于刺激細(xì)胞生長及繁殖，對人體組織生長、細(xì)胞再生，以及由細(xì)胞發(fā)的免疫功能均有促進(jìn)作用。
燕窩的做法
燕窩的做法有很多種，以甜品為主，而事實上，燕窩不止燉甜品的做法，甚至可以成為家常菜哦。下面就為大家介紹幾種燕窩的做法。
燕窩的做法一：冰糖燕窩
原料：燕窩250克、櫻桃25克。
做法：
1、將水發(fā)的燕窩放在小盆里，干燕窩放清水中浸泡三、四小時后去毛，除去雜質(zhì)后，用沸水稍泡，撈出放入涼水中浸之四小時。
2、最后經(jīng)沸水鍋氽一下，撈起即成，用溫水沖泡后，潷去原汁，再用溫開水沖泡，潷去原汁。甜櫻桃切片。
3、將冰糖加清水500克入鍋，微火煮至糖化汁粘時，用紗布濾去雜質(zhì)，然后將凈糖汁150克，沖入燕窩的小盆里。
4、潷去糖汁，再將剩余的凈糖汁沖入燕窩，上籠屜用旺火蒸五分鐘取出，撒上櫻桃片即成。
燕窩的做法二：三絲燕菜
原料：燕窩30克、熟雞腿肉50克、熟火腿肉50克、水發(fā)冬菇25克。
做法：
1、燕窩洗凈漲發(fā)好，放雞清湯內(nèi)用小火蒸至軟糯。
2、腿、火腿、冬菇切絲，加雞清湯蒸15分鐘撈出。
3、清湯燒開，倒入燕菜碗中連燙兩次撈出。
4、腿絲、火腿絲、冬菇絲分置碗底，上覆燕菜絲，澆入雞清湯即成。
燕窩的做法三：鮮奶麥片燕窩
原料：燕窩5克，鮮奶100克，燕麥片10克，蜜漬櫻桃5克。
做法：
1.燕窩用溫水浸發(fā)，發(fā)至6到8倍大時用手撕成小條，注意盛放的容器不能有油污，以免影響發(fā)制。 ...
燕窩怎么處理
買回來的燕窩基本都是干的，包裝好的，實在讓很多人無從下手。那么，燕窩怎么處理？這是很多人想要了解的問題。一般處理燕窩時要注意以下幾點：
1、烹制前先將燕窩漲發(fā)，其方法有堿發(fā)、蒸發(fā)和泡發(fā)。泡發(fā)法是先用涼水將燕窩浸泡，等其脹發(fā)泡透后，用一白色帶沿的瓷盤注入清水，將燕窩輕輕地?fù)瞥龇庞诒P內(nèi)(因燕窩和盤子均為白色，有毛和其它雜質(zhì)易于發(fā)現(xiàn)，用尖頭攝子擇去燕毛、雜質(zhì)及變質(zhì)部分。一定要擇干凈，操作要輕，不能把形狀弄亂和把燕窩絲弄斷。擇凈后再用涼水洗凈，放入湯內(nèi)用文火慢慢燉爛。
2、文火隔水燉為宜。隔湯燉，或做菜肴、藥膳。食前以溫水浸泡，去凈羽毛、血液及雜質(zhì)。
3、燕窩性質(zhì)平和，功效滲透慢，需堅持服用方有神奇效果。
燕窩的適宜人群
燕窩是一種老少皆宜的補品，而什么人更適合用燕窩來養(yǎng)生健體呢？我們來看看燕窩的適宜人群。
燕窩的適宜人群：
1、初生嬰兒：把燕窩燉溶成水，混合在奶中，或加在米糊中，有幫助消化，調(diào)理腸胃或增加食欲之效果。
2、孕婦：產(chǎn)前服食，可以促進(jìn)嬰兒腦部發(fā)育。
3、產(chǎn)婦：迅速復(fù)原身體，回復(fù)青春。
4、兒童：增強體質(zhì)，有助發(fā)育成長，促進(jìn)腦部發(fā)展。
5、青少年：加速新陳代謝，強壯身體機能，更可令肌膚更細(xì)滑。
6、精神緊張，工作忙碌者：可消除疲勞，舒緩壓力。
7、病愈體弱，哮喘患者：恢復(fù)體魄，增強免疫力，令呼吸順暢。
8、睡眠不足，燥熱者：清腸熱，潤肺。
以上幾種人群，就可以多食用燕窩來強身健體啦！
孕婦可以吃燕窩嗎
燕窩作為常見的日常保健食材，深受廣大女性的喜愛，其進(jìn)補效果更是有口皆碑。燕窩內(nèi)含有很多營養(yǎng)物質(zhì)，具有很高的營養(yǎng)價值。那么，孕婦可以吃燕窩嗎？
燕窩是純天然的一種保健品，來源于金絲燕的唾液，純天然食品是比較安全的，每天固定進(jìn)食定量的燕窩，對孕婦還有寶寶都是很有幫助的。孕婦在懷孕期間，體內(nèi)火氣旺盛，容易影響到情緒，而吃燕窩可以清熱去火，讓孕婦的身體恢復(fù)平衡，對寶寶的發(fā)育也更有利。并且，研究發(fā)現(xiàn)，從產(chǎn)前到產(chǎn)后恢復(fù)都吃燕窩的女性，身材恢復(fù)速度更快，且精神狀態(tài)更好，因為燕窩里面含有可豐富的蛋白質(zhì)和微量元素，對增強孕婦體能有很大的幫助。
其次，燕窩還有一種非常獨特的的燕窩酸，這樣的物質(zhì)可以再孕婦吸收后進(jìn)入寶寶體內(nèi)，促進(jìn)寶寶的腦部發(fā)育，讓寶寶發(fā)育得更加健康。
所以，孕婦可以吃燕窩，孕婦吃燕窩不僅對孕婦自己，而且對寶寶也有很好的作用，準(zhǔn)媽媽們可以放心地食用燕窩進(jìn)補啦。
燕窩是金絲燕的窩。是一種很名貴的食物，產(chǎn)于菲律賓、緬甸、印尼等地，我國南海的一些島嶼也有。燕窩含有豐富的蛋白質(zhì)和碳水化合物，以及氨基酸，是一種很好的補品。
燕窩的營養(yǎng)成分：
1000克干燕窩內(nèi)含有：蛋白質(zhì)499克、鈣429毫克、碳水化合物306 克、磷30毫克、水分104克、鐵49毫克、其他營養(yǎng)成分。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，燕窩主要成分有：水溶性蛋白質(zhì)、碳水化合物；微量元素：鈣、磷、鐵、鈉、鉀及對促進(jìn)人體活力起重要作用的氨基酸（賴氨酸、胱氨酸和精氨酸）。
燕窩的食用方法：
一 、木瓜燉燕窩
材料：鮮熟木瓜1/4~1/2個（視大小而定），燕窩盞30~50克，冰糖50克。
做法：
木瓜洗凈外皮，用刀剖開，去除內(nèi)核，用湯匙挖出木瓜肉，備用。將燕窩浸泡于清水中，約30分鐘后倒掉浸過的水，再次加入清水浸泡干凈燕窩一個半小時，然后取出燕窩，和木瓜肉一同放進(jìn)燉盅內(nèi)。同時用第二次浸燕窩的清水煮溶冰糖，趁熱倒進(jìn)已盛有燕窩、木瓜肉的燉盅內(nèi)，加蓋，隔水燉兩小時，待溫后飲用。
二、冰糖燕窩
材料：干燕窩8克（2人份），冰糖4克
做法：
1）用量秤稱好燕窩的份量，成人每次食用燕窩的份量最好是3-5克，不要貪多，一般一周吃兩次為宜。
2）將干燕窩用純凈水浸泡4-8個小時，放于自然通風(fēng)處，注意觀察燕窩的膨脹程度。
3）待燕窩輕軟膨脹后用小攝子輕輕將浮起的小燕毛夾出。
4）挑完毛之后，用純凈水過濾清洗一至二遍。
5）清洗干凈后，將燕窩按紋理小心撕成細(xì)條，燕頭處盡量用指頭碾細(xì)。
6）將處理好的燕窩倒入燉盅內(nèi)，加入純凈水浸過燕窩，稍高1CM的水量為佳。
7）加蓋，置于蒸鍋內(nèi)，隔水以文火燉2個小時，以表面呈現(xiàn)少量泡沫，有點沸騰、粘稠感和蛋清香味為蒸好的標(biāo)準(zhǔn)。
8）燉的時候，將冰糖化為冰糖水，在出鍋后調(diào)入燕窩中，拌勻即可。
三、壯陽吃法
干燕窩3克，南蘆參1克，可放適量冰糖調(diào)味，鍋加清水燉半小時后食用。
燕窩雖好，但是吃的時候要注意怎么吃，一般每天早晚各吃一次，但是燕窩很貴，所以要是缺錢的話，可以一天吃一回，一般吃個三個月，就會有很好的效果了。
燕窩營養(yǎng)，具有美容養(yǎng)顏、養(yǎng)生保健等各大功效，燕窩的獨特品質(zhì)也賦予其不同于一般食物的食用方法，怎么吃才能真正保證它的營養(yǎng)成分被人體完全吸收，不同的燉煮方法，讓您享用燕窩不同的完美功能。
燕窩的做法：
燕窩的處理：
1.燕窩用清水浸透，期間換水1-2次，浸發(fā)后去除清洗雜質(zhì)和細(xì)毛。
2.將浸透后的燕窩放入燉盅內(nèi)加入適量熱滾水蓋好，再將燉盅放入鍋內(nèi)，注入熱滾水，水位至燉盅高度的一半，然后用慢火燉30分鐘。
3.燕窩燉好冷卻后便可以用保鮮膜封好放入冰箱中，可以存放一個星期。
冰糖漿制作：將冰糖放入鍋內(nèi)，加入適量熱滾水，用不時攪動，慢火煲至冰糖全部溶解待冷卻后，倒入瓶子中蓋緊蓋子，放入冰箱冷藏。
燕窩的吃法：吃時按照個人口味將冰糖漿加入燉好的燕窩中即可。
若平素感覺屬燥熱癥狀的人較適合冷食
若平素感覺屬寒涼癥狀的人則適合熱食
為配合人體吸收活性蛋白份子的份量，吃燕窩需持之以恒，營養(yǎng)師建議：每星期進(jìn)食一至兩碗，每天吃一至兩湯匙，空腹食用。
不適合人群
對蛋白過敏，或?qū)ρ喔C中殘留絨毛過敏的人不宜食用。手術(shù)后、感冒中的人暫不可以食用燕窩，應(yīng)待術(shù)后出院或感冒康復(fù)后再吃，這樣可以更充分地吸收營養(yǎng)，避免浪費。
燕窩的營養(yǎng)價值很高，它不但有潤肺止咳的作用，同時對于胃部健康也特別有益處，特別是一些脾虛的人，經(jīng)常吃燕窩，特別有利于身體的健康，下面內(nèi)容就詳細(xì)介紹了男人食燕窩的好處有哪些?很多男性，可以對這方面的知識，全面的來了解一下，平時多吃燕窩保障自己的身體更健康。
燕窩，似乎在很多男士的觀念中，就是女士的專利。其實，大多數(shù)名人紳士都有服用燕窩的習(xí)慣。
從養(yǎng)顏的角度來說，男性的膚質(zhì)跟女性有很大的不同。男性荷爾蒙刺激皮脂分泌，皮脂腺和汗腺都比較大，面部生長胡須。皮膚偏油性容易油膩，酸度比女性高，分泌的皮脂和汗液也比女性多。因此，保持皮膚的水分及干爽就顯得尤為重要了。燕窩中的膠原蛋白成份，有助于補充水分及提升男士皮膚的儲水能力，同時控制過剩的油脂，令皮膚保持干爽。此外，燕窩中的膠原蛋白成份還能夠使的男士的指甲變得更強韌，頭發(fā)長得更濃密，關(guān)節(jié)也比以往更活動自如。
從增進(jìn)腦部功能的角度說，燕窩中含有關(guān)鍵成份――唾液酸。燕窩是目前人類惟一從食物中攝取唾液酸的渠道。神經(jīng)節(jié)苷脂是一系列含有唾液酸的鞘糖脂的總稱，是神經(jīng)元中主要的糖共軛物，攜帶了大腦內(nèi)多數(shù)的唾液酸，占大腦中總脂肪含量的10%。缺乏足夠的神經(jīng)節(jié)苷脂與嚴(yán)重的神經(jīng)炎有關(guān)。小鼠缺乏復(fù)合性神經(jīng)節(jié)苷脂以及含唾液酸的神經(jīng)節(jié)苷脂會出現(xiàn)軸突變性，髓鞘形成缺陷，低神經(jīng)傳導(dǎo)性以及行為性神經(jīng)病變，進(jìn)一步說明神唾液酸在神經(jīng)元發(fā)育中的潛在重要性。
值得關(guān)注的是，隨著年齡的增長，人體腦細(xì)胞會明顯地逐漸減少，但在腦細(xì)胞的死亡速度方面，男性比女性快2倍。研究發(fā)現(xiàn)，女性大腦兩側(cè)失去的腦細(xì)胞大致相等，而男子大腦左側(cè)失去的細(xì)胞數(shù)量大約是右側(cè)的兩倍。男性喪失的腦細(xì)胞大多是與語言、推理等認(rèn)知能力有關(guān)的腦細(xì)胞，因此男子患老年性癡呆癥的比女性多。因此，燕窩中的唾液酸成份能夠有效的幫助男士減少腦細(xì)胞的死亡速度，從而降低男士認(rèn)知能力的退化，以及患上老人癡呆癥的概率。
食燕窩的好處是特別多的，特別是現(xiàn)在很多的男性，由于每天特別的忙碌，對于身體的健康損害比較嚴(yán)重，所以通過吃燕窩，就能更好的補充營養(yǎng)，好的體質(zhì)使男人工作狀態(tài)更加的飽滿，因此，男性為了保障健康，為了精力更充沛，可以經(jīng)常吃燕窩。
燕窩是女人滋補養(yǎng)顏必備的佳品，而中醫(yī)方面認(rèn)為，燕窩非常適合身體體質(zhì)比較虛弱的患者服用，特別是一些咳嗽痰多或者是營養(yǎng)不良的患者，除此之外，患有一些肺部疾病或者是老年慢性支氣管炎、吐血、胃痛的病人都是可以的服用，燕窩具有很好的益氣補中以及養(yǎng)陰潤燥的作用。那么燕窩怎么做最營養(yǎng)呢？今天小編給大家推薦幾款燕窩的做法，趕緊來看看吧！
1純燕窩：將燕窩用清水泡發(fā)之后直接放入鍋中燉煮，然后服用。
2木瓜燉燕窩
材料：木瓜、燕窩盞、冰糖
做法：將木瓜去皮然后洗干凈，對半切開去除內(nèi)部的東西，然后挖出木瓜肉；將燕窩放在清水中浸泡，半個小時之后換水，繼續(xù)浸泡一個半小時；將木瓜肉還有燕窩放入燉鍋中，用第二次浸泡燕窩的清水來溶解冰糖；將冰糖水倒入燉鍋中，兩個小時之后就大功告成了。
3燕窩銀耳蓮子羹
材料：燕窩、百合、蓮子、枸杞、冰糖、紅棗
做法：將燕窩放到清水中泡發(fā)，然后去掉雜質(zhì)并且撕成細(xì)條；然后將燕窩放入蒸鍋中蒸大約半個小時；將新鮮的百合撕開，然后洗干凈；將食材一起放入燉鍋中，然后蒸煮半個小時然后服用。
功效：這道食譜具有很好的養(yǎng)陰潤肺的作用，并且還有很好的治療便秘的功效。
4冰糖燕窩
材料：干燕窩、冰糖
做法：準(zhǔn)備好燕窩的分量，如果是一個成人服用那么應(yīng)該控制在三到五克左右就可以了，然后放入清水中浸泡六個小時，并且浸泡的位置最好選擇通風(fēng)口，燕窩膨脹到一定程度就可以了；將膨脹好的燕窩用鑷子去除浮起來的燕毛，然后用清水過濾幾遍清洗干凈；將準(zhǔn)備好的燕窩撕成細(xì)條，然后放入燉鍋中加入清水進(jìn)行燉煮；蓋好蓋子小火燉煮大約兩個小時，如果燕窩出現(xiàn)了少量的泡沫，并且有沸騰以及粘稠感就可以了；將冰糖用水融化成為冰糖水，然后倒入燕窩中，攪拌均勻就可以了。
注意事項：燕窩并不是服用越多越好，服用的時候千萬不能夠貪多，每次一個成人服用四五克就可以了，并且一周服用兩次就足夠。
吃燕窩的注意事項
1如果身體對于阿司匹林服用之后會出現(xiàn)過敏的情況，那么最好不要吃燕窩，這樣也容易出現(xiàn)過敏的情況；
2燕窩并不是越多越好，而是講究少吃多餐。每次服用量控制在三到五克左右，然后保持定期服用，并且要空腹服用。時間最好能夠選擇每隔一天左右服用，并且在早上空腹的時候或者是晚上睡覺之前服用，這樣能夠令身體吸收最大的營養(yǎng)價值；
3吃燕窩的時間最好不要抽煙，除了自己不能夠抽煙之外，還需要避免吸食二手煙；
4在服用燕窩的時候飲食也需要特別的注意，少吃一些辛辣以及油膩的食物。這主要是由于燕窩中含有比較多的蛋白質(zhì)，所以應(yīng)該少吃一些酸性食物，避免出現(xiàn)一些化學(xué)反應(yīng)，危害身體健康；
5很多人問小編在服用藥物的時候是否能夠吃燕窩？事實上是可以的，無論是中西藥，服用的時候都可以吃燕窩，不過需要注意的是，兩種服用的時間不能夠一樣，最好要間隔大約一兩個小時；
6吃燕窩不能夠同時喝茶，這是因為茶葉中含有茶酸，這屬于酸性的，和燕窩接觸之后會破壞燕窩的營養(yǎng)。如果想要喝茶，那么最好在服用燕窩之后的一個小時再喝；
7感冒期間最好不要吃燕窩，這是因為人體在患有這種疾病的時候，身體大部分的免疫系統(tǒng)功能都會出現(xiàn)下降的情況，這樣身體中器官功能也會受到影響，特別是消化道以及呼吸道。如果是在感冒期間出現(xiàn)了發(fā)熱的情況，那么最好應(yīng)該立即停止服用補品，特別是燕窩，避免體內(nèi)病邪驅(qū)散受到影響。在疾病驅(qū)除之后再服用燕窩，能夠很好的增強抵抗力；
8年齡小于四個月的小嬰兒也不適合服用燕窩，不過四個月之后就可以服用了，就是燉煮燕窩的時間要稍微長一些，能夠很好增強孩子的體質(zhì)，對于寶貝的智力發(fā)展都有很好的促進(jìn)作用。
通過以上的介紹，你是否了解了燕窩的做法及注意事項了呢？燕窩滋補功效大，因此有條件的女性朋友可以一周吃一次燕窩，能夠幫助你補腎美容呢！
現(xiàn)在的生活水平每年都在提高，大家對飲食的要求也在增加，經(jīng)常在使用健康的養(yǎng)生方式調(diào)理身體，養(yǎng)生包括了運動型的，飲食型的，飲食類的養(yǎng)生就是使用營養(yǎng)且健康安全的食物調(diào)理身體，其中就有保健品食物，比如燕窩。燕窩食用后對身體的益處是較多的，那么食用燕窩什么營養(yǎng)功效呢?請隨著我們來詳細(xì)的分析。
對呼吸系統(tǒng)疾病的治療
對呼吸系統(tǒng)疾病的治療作用，可以說是燕窩的經(jīng)典療效了。從古至今，各種醫(yī)籍無不強調(diào)燕窩對呼吸系統(tǒng)(古時稱為肺系)疾病的治療作用，如癆瘵、咳嗽、咯血、痰喘等等，也就是今天所說的肺結(jié)核、氣管炎、支氣管炎等病。這在前面的章節(jié)中已有介紹。另外，對于有吸煙的不良嗜好的人來說，燕窩是不可多得的“洗肺”佳品。在中國曾有學(xué)者指出，用燕窩為主要藥物制成的復(fù)方燕窩湯，治療了五百余位慢性支氣管炎病人，取得了非常顯著的臨床療效。也進(jìn)一步驗證了古書中對燕窩療效的描述。
預(yù)防腫瘤
減少放化療不良反應(yīng)目前，惡性腫瘤仍嚴(yán)重威協(xié)著人類的健康。全世界的醫(yī)務(wù)工作者都在為最終降伏癌魔進(jìn)行著不懈的努力?，F(xiàn)在可以肯定的是，“三早”(即早預(yù)防、早診斷、早治療)是降低癌癥的發(fā)病率、死亡率和提高癌癥患者生存率的有效措施。其中，早預(yù)防是最積極和有效的方法。正常細(xì)胞在致癌因素作用下轉(zhuǎn)變?yōu)榘┘?xì)胞需要相當(dāng)長的一段時間，即使在當(dāng)今這個環(huán)境污染日益嚴(yán)重的社會，有60%-80%的癌癥仍是可以預(yù)防的。中醫(yī)有句名言：“正氣存內(nèi)，邪不可干。”也就是說，當(dāng)人體健康狀況良好、抵抗力強的時候，各種致病因素是很難侵入人體而發(fā)病的。而采自純天然環(huán)境的野生燕窩，完全可以提高人體免疫力的作用，達(dá)到預(yù)防癌癥的目的。對于未經(jīng)治療的癌癥患者來說，此時選擇燕窩是不恰當(dāng)?shù)?，說得嚴(yán)重一點，無疑于抱薪救火。癌癥的治療措施，無非是手術(shù)、放療、化療。在完成這些治療方法后，病人往往身體虛弱，免疫力低下，此時再投以有良好滋補作用的燕窩，那簡直就是雪中送炭了。例如，在二十世紀(jì)八十年代，香港的學(xué)者研究發(fā)現(xiàn)，燕窩能增強人體對X射線及其他放射線損害的抵御能力，這為燕窩應(yīng)用于癌癥放療患者提供了強有力的理論基礎(chǔ)。
強心、降壓作用
燕窩的提取物就顯示出降血壓的作用，并且是特定性地作用于舒張期血壓，也就是通常所說的低壓。有高血壓的朋友都知道，相對而言，收縮壓的降低要更難一些。目前，心腦血管疾病已經(jīng)成為危害人類健康的頭號殺手，燕窩的這種強心、降壓(尤其是降低舒張壓)作用，將帶給人類更多的希望。
食用燕窩什么營養(yǎng)功效?食用燕窩的營養(yǎng)功效有多方面，本文只為大家介紹了其中的三項。我們從年齡來看兒童食用燕窩對大腦的智力發(fā)育有好處，因為燕窩里含有多種營養(yǎng)元素，而孕婦食用對身體好，同時也對胎兒的發(fā)育較好。并且女性食用后對皮膚有好的保養(yǎng)作用，進(jìn)入中年后的女性可以定期的飲用些。
狗肉，想必是很多人喜歡吃的，因為狗肉是大補的，吃了狗肉以后很多天都會覺得渾身熱燥燥的，但是狗肉是不能和很多東西混吃的，是能夠犯沖的，那么什么東西不能和狗肉搭配呢，狗肉忌什么呢？
食物1：狗肉與大蒜不宜同食：大蒜辛溫有小毒，溫中、下氣、殺菌、消谷。新鮮大蒜中，有大蒜氨酸，是一種含硫氨基酸，經(jīng)大蒜酶分解大蒜辣素，有殺菌作用，并能刺激腸胃黏膜，引起胃液增加，蠕動增強。狗肉性熱，大蒜辛溫有刺激性，狗肉溫補，大蒜熏烈，同食助火，容易損人，尤其是對于火熱陽盛體質(zhì)的人更應(yīng)忌食。李時珍在《本草綱目》中有“狗肉同蒜食，損人”的記載，香港的《中國民歷》附《食物相克中毒圖解》中，也明確指出狗肉與大蒜相克。
食物2：狗肉與鯉魚不宜同食：鯉魚氣味甘平、利水下氣，除含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵外，還有十幾種游離氨基酸及組織蛋白酶。與狗肉同食，不僅二者營養(yǎng)功能不同，而且因為二者生化反應(yīng)極為復(fù)雜，可能產(chǎn)生不利于人體健康的物質(zhì)，所以不宜共食，更不宜同烹。
食物3：狗肉與茶不能同食：狗肉中富含蛋白質(zhì)，而茶葉中鞣酸較多，如食狗肉后立即飲茶，會使茶葉中的鞣酸與狗肉中的蛋白質(zhì)結(jié)合為鞣酸蛋白。這種物質(zhì)有收斂作用，能減弱腸蠕動，產(chǎn)生便秘，代謝產(chǎn)生的有毒物質(zhì)和致癌物積滯腸內(nèi)被動吸收，不利于健康，所以，吃狗肉后忌喝茶。
食物4：狗肉與蔥不宜同食：狗肉為人們喜愛的肉食之一，其中狗肉煲甚是聞名。而且，多數(shù)人都喜歡在烹調(diào)狗肉的時候配以蔥作調(diào)料，其實，這很不恰當(dāng)。狗肉性熱，具有溫補脾胃、補腎助陽、輕身益氣、祛寒壯陽之功效；蔥性辛溫發(fā)散，利竅通陽。如將二者配在一起食用，益增火熱，有鼻出血癥狀的人更應(yīng)特別注意。
在吃狗肉的時候一定要記住相克的食物，要不然本來是大補的食物現(xiàn)在只能是傷害身體的了，這個狗肉是不適合孕婦吃的，所以在生活中孕婦最好還是不要吃的好，希望對大家有幫助。
很多人都知道吃燕窩是比較好的，可是如何燉煮，怎么做才更好吃呢，當(dāng)然還是需要注意一定的方法和技巧，買回來的燕窩一定要先用溫水泡開，燉煮的時候可配冰糖、牛奶、蜂蜜。
1.買回來的干燕窩，先要用溫水浸泡開，直到水冷，一般會有些細(xì)小的毛在飄浮在水面上，用牙簽挑掉，有些人覺得燕窩吃起來腥氣，可以再反復(fù)幾次，就能去除腥味。浸發(fā)燕窩時間宜適中，不宜太短或過長。燕窩碎泡2-4小時左右，燕窩條、燕盞泡4-8小時（燕角部位如難泡開，單獨取出，溫水再泡8-12小時），燕角泡12-24小時(有人覺得燕窩碎浸發(fā)后撿細(xì)小燕毛費工費時，對此不妨在浸妥的燕窩中加一滴生油，然后用牙簽撥弄，燕毛隨油漂走，檢除變得容易。)。浸泡2小時后換一次溫水，清洗一下，再加水，再浸泡剩余的時間，燉的時候不用再次換水，避免營養(yǎng)流失。
2、燉燕窩需要一個燉盅和一個可放入整個燉盅的鍋。可用陶瓷鍋或不銹鋼鍋。將浸透的燕窩以及最后一次浸泡燕窩的水一起放入燉盅內(nèi)加入適量熱開水蓋好，再將整個燉盅放入鍋內(nèi)，鍋內(nèi)注入熱開水，水位至燉盅的一半高度，然后用慢火燉。注意：燕窩加其他佐料及開水（或其他營養(yǎng)液），放入燉盅內(nèi)的水位不超過該燉盅的7分。因為燕窩在燉的過程中，還會膨脹，令水位升高。如燉前水位過高，則易滾瀉造成浪費。
3、白燕窩30分鐘后加冰糖，再燉15分鐘即可。燉好后可配冰糖、牛奶、蜂蜜、豆?jié){等食用。在家中燉燕窩，可選擇隔水文火慢燉的方法，盅內(nèi)的溫度自然會保持在80度左右，這樣就可減少燕窩的蛋白質(zhì)受損，更好保留燕窩營養(yǎng)和香味。而具體燉制時間跟浸泡時間亦有關(guān)系，如泡得久，可相應(yīng)減少燉的時間。
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