牛肉燒土豆怎么做才好吃？
五谷養(yǎng)生粥怎么做好吃。
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”隨著社會的進步，養(yǎng)生不再是一個玄而又玄的學(xué)問，養(yǎng)生關(guān)系著每一個的生活質(zhì)量。飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《牛肉燒土豆怎么做才好吃？》，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
現(xiàn)在肥胖的人有很多，這其中很多人是水腫型的肥胖，這種人在飲食上一定要注意，其中就不能吃含鈉量高的食物，因此為這些人推薦土豆，土豆富含鉀元素，并且含鈉量非常低，所以土豆非常適合水腫型肥胖的人群吃，下面是牛肉燒土豆這道菜的做法。
第一、牛肉燒土豆
材料
土豆2個（約400g），牛腩500g，八角3枚，桂皮1片，香葉2片，番茄醬20g，醬油，料酒各2湯匙（30ml），胡蘿卜1根，大蔥1段，老姜1塊（約5g），鹽1茶匙（5g），水1500ml
做法
牛腩用冷水沖洗干凈，切成3cm大小的方塊。
土豆和胡蘿卜削去外皮，洗凈后切成3cm大小的滾刀塊待用。老姜切成薄片。
將牛肉塊放入湯鍋中，加入足量的冷水（水量以完全浸沒過牛肉塊為準(zhǔn)），大火燒沸后繼續(xù)煮制2分鐘，待血沫完全淅出后，將牛肉塊撈出。
將牛肉塊放入砂鍋中，加入八角、桂皮、香葉、醬油、料酒、番茄醬、大蔥段和老姜片，接著將水注入砂鍋中，大火燒沸后轉(zhuǎn)小火慢燉60分鐘。
最后把土豆?jié)L刀塊和胡蘿卜滾刀塊放入砂鍋中，再調(diào)入鹽，混合均勻后用小火繼續(xù)燉煮20分鐘即可。
第二、土豆燒牛肉做法二
材料
牛肉350克，土豆250克，洋蔥150克，胡蘿卜20克，豆角2根，白糖1湯匙（15克），老抽1湯匙（15ml），料酒1湯匙（15ml），鹽1茶匙（5克）
做法
1.準(zhǔn)備材料
2.牛肉高壓鍋水開后，壓10分鐘
3.土豆切滾刀塊，用清水洗掉淀粉，泡在水中備用，洋蔥切片，胡蘿卜切小塊，豆角去掉兩頭，切成５厘米長的小段
4.將牛肉切成小片
5.鍋中放油，倒入牛肉翻炒
6.倒入洋蔥，胡蘿卜，土豆
7.放入調(diào)料和適量的水
8.水煮至差不多時，倒入豆角，稍煮一會兒即可
第三、土豆燒牛肉做法三
材料
牛肉1大塊，土豆10個，八角2顆，蒜4顆，姜4片，蔥花，蠔油3大匙，高湯3碗，料酒2大匙，麻油1小匙，鹽，糖與味精各少許
做法
1、土豆削皮洗凈切成半浸水備用，把牛肉洗凈切大塊過水備用。
2、熱油鍋爆香蒜頭、八角、姜與干辣椒，再放牛肉入鍋大火爆炒，加蠔油再炒；
3、加料酒再炒片刻，即加高湯，燒沸后撈去泡沫，轉(zhuǎn)小火燉至成熟爛時，即可放入土豆；
4、待牛肉和土豆熟爛與肉汁微稠時，放鹽、糖與味精調(diào)味，再滴麻油即可裝盤，最后灑些蔥花即可出菜。
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牛肉是我們生活中比較常見的一種食材，而且它的口感是相當(dāng)美好。那么對于這種比較美好的食材，我們應(yīng)該怎么做才好吃呢?大家在平時是怎樣食用牛肉的，是通過燉牛肉還是其他方法呢現(xiàn)在就讓我們一起來看一下文章介紹的做法，看看牛肉怎么做才比較好吃吧，建議你們了解一下。
想要做出一份比較美味的牛肉，關(guān)鍵還是在于我們的選材上面和使用的牛肉做法上，那么我們有什么方法可以做出一份我們家人喜歡的牛肉呢?這就需要我們?nèi)ズ煤昧私庖幌录胰说目谖读恕?/p>
燉牛肉時，應(yīng)該使用熱水，不可使用冷水，因為熱水可以使牛肉表面蛋白質(zhì)迅速凝固，防止肉中氨基酸流失，保持肉味鮮美。
旺火燒開后，揭開蓋子燉20分鐘以去除異味，然后加蓋，改用微火，使湯面上浮油保持一定溫度，以起到燜的作用。在燒煮過程，鹽要放入遲，水要一次加足，如果發(fā)現(xiàn)水太少，應(yīng)加開水。
1.牛肉切塊鍋里水燒開牛肉放進去大火燒1分鐘取出洗凈。
2.牛肉入鍋加開水沒過牛肉2寸加桂皮茴香蔥段，姜片料酒火1小時。
3.另取炒鍋少許油爆香大蒜顆粒加辣豆瓣醬川花椒料酒醬油同炒2分鐘。
4.把炒好調(diào)味醬加入牛肉鍋加冰糖繼續(xù)煮1小時其間，翻幾次嘗味酌情添加醬油/冰糖。
5.汁濃肉爛關(guān)掉火即成定能吝嗇火頭沒有酥爛好吃了燒過程也 讓牛肉更加入味。
先牛肉放入加水鍋煮水漲時候撇去浮沫肉撈起切塊(好小丁)鍋置火上牛肉放入鍋煽干水氣舀起放邊放豬油和植物油混合放入鍋加花椒郫縣豆瓣(重慶產(chǎn))再加上少許白糖爆出香味下牛肉炒肉上色放鹽醬油姜等作料炒下加水用火慢燒二小時時辰剛剛好嫌麻煩時間太長用高壓鍋加水燒也哦喜歡吃辣朋友覺得郫縣豆瓣夠刺激再加上點紅辣椒燒吃時候撒上香菜末即。
從文章的詳細(xì)介紹中，相信你們可以從中學(xué)習(xí)到怎樣做牛肉才比較好吃，也知道了牛肉應(yīng)該怎樣做才可以更好的體現(xiàn)它的風(fēng)味。對于喜歡吃牛肉的你們，我們建議大家能夠在平時多觀察家人的口味，這樣才能夠根據(jù)的口味做出一份他們想要吃的牛肉名菜。
南瓜是秋季的應(yīng)時蔬菜。其實說起來，南瓜既可當(dāng)飯，又可當(dāng)菜。而且南瓜營養(yǎng)豐富，富含維生素和膳食纖維，經(jīng)常食用南瓜，它有養(yǎng)胃護胃，預(yù)防血脂稠和腫瘤的功效，另外南瓜對便秘患者有顯著療效。它有通便，促進腸蠕動的作用。下面我們來看看燒南瓜的做法。
一、臘肉燒南瓜的做法
辣椒，醬油適量，雞精少許，蒜適量，臘肉適量，南瓜少許。
1、將臘肉切好，南瓜切好待用;2、鍋中少許油放入臘肉爆炒，加入南瓜紅燒;3、燒熟后加入辣椒，雞精蒜調(diào)味即可。
二、紅燒老南瓜的做法
食材準(zhǔn)備：
老南瓜200克，醬油適量，醋少許，蔥適量，白糖少許，蠔油少許。
1、南瓜洗凈，去籽后切成小塊;
2、鍋中燒熱油，放入南瓜中火煎，煎至金黃;
3、然后放入醋，醬油，糖和適量水，燒至收汁即可。
三、燒南瓜的做法
食材準(zhǔn)備：
南瓜適量，蔥姜少許，料酒，黃豆醬適量，白糖適量，鹽，味精，花生油適量。
1、將南瓜洗凈去皮去籽，切開成塊;
2、蔥姜切碎，鍋中少許油爆香，然后倒入南瓜翻炒;
3、加入鹽，白糖，燒8分鐘后加入味精調(diào)味即可。
四、素?zé)瞎系淖龇?
食材準(zhǔn)備：
南瓜適量，青椒少許，蔥白，鹽，十三香適量，雞精少許。
1、南瓜洗凈切塊，青椒切絲，蔥白切片，炒鍋燒熱油;
2、然后倒入蔥和青椒熗鍋，加入南瓜塊翻炒;
3、加入十三香，翻炒1分鐘后加入適量的水，沒過南瓜一半;
4、待水變少后加入少許鹽，放入雞精收汁，關(guān)火出鍋即可。
小編和很多人一樣，都特別喜歡吃牛肉，上大學(xué)的時候，把那座城市的所有的牛排店基本都吃過了，去吃燒烤的時候也肯定會點牛肉片來吃。有的燒烤店里面有牙簽牛肉，吃起來味道很贊，其實牙簽牛肉很簡單，牙簽牛肉不僅可以做燒烤用，也可以放在鍋里油炸或者是炒著吃。下面小編就來給大家講一講牙簽牛肉怎么做才會比較好吃。
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1、牛肉切片，注意不要切的過大，最好跟大拇指差不多的寬度，蔥姜蒜切碎。
2、牛肉用適量的糖，料酒，蔥姜水抓勻，腌上10分鐘，然后用牙簽串起來。把白芝麻與孜然粒焙干，接著用搟面杖搟成粗粒備用。起鍋，放油，煸香蔥姜蒜。
3、牛肉入鍋煸炒。加入適量鹽，蠔油。炒至牛肉干身，下大蒜粉，適量的辣椒粉。
4、臨出鍋的時候，把之前焙香的芝麻與孜然碎灑上去。
注意事項:
1、孜然最好是事先用干凈無油的鍋煸香，然后用搟面杖碾的稍稍爆裂，這樣孜然的香氣就充分釋放出來了。
2、蒜子有兩種方法，一種是到超市直接買一種叫大蒜粉的，最后灑在上面，還有一種是小火把蒜茸炸至金黃焦香，最后與牛肉一起炒制，兩種都是蒜香十足，只是方式略有不同，可以任意選擇一種。
3、個人覺得這樣的牛肉，吃的就是那個干香，所以在煸炒的時候，注意一下火候，煸的干香些，味道會更棒，當(dāng)然也要注意火候，不要過干，那就失去嚼牛肉的快感嘍。
做牙簽牛肉之前，牛肉片要切的盡量的薄一點，然后把調(diào)料做好，一定要事先把牛肉腌制一會，不然做出來的牙簽牛肉的味道會不好吃。另外，最后出鍋的時候一定要放一些孜然粉，不然會影響味道。炒的時候可以適當(dāng)?shù)亩喾乓恍├苯?，建議用朝天椒，比較辣。
爆炒牛肉這是色香味俱全的一道菜，這是很多朋友們到飯店里必點的一道美味，那么怎么才能在家里也做出好吃的爆炒牛肉呢，既經(jīng)濟實惠又干凈衛(wèi)生，接下來就為朋友們詳細(xì)介紹一下爆炒牛肉的具體做法，希望可以對剛剛學(xué)做飯的新手朋友們有幫助，做給家人朋友們嘗一嘗。
用料
山胡椒油可選 牛肉 干辣椒 姜 蒜 蔥 白酒 味精 生粉一丁點
步驟 1牛肉切條切片隨便，切薄一點就可以。加一點點生粉，一點食用油抓勻，丟一邊腌一會兒，喝湯的小勺大約五分之一勺就足夠
步驟 2姜蒜隨便切，小蔥就切長段就可以，干辣椒剪段
步驟
3鍋里放油燒熱姜蒜入鍋爆香，牛肉入鍋大火快速翻炒，稍稍有點變色了加白酒，然后就會有濃烈的酒香，然后這個時候還是要快手翻炒!!大火很關(guān)鍵。接著牛肉吧扒拉到一邊，空出位置小火炸香干辣椒段，炸香即可不要炸糊了。然后牛肉把拉回來一起翻炒。牛肉切得很薄的話，變色即完全體，就差不多可以啦，不要炒久了，肉會老
步驟 4加鹽，味精調(diào)味
步驟 5關(guān)火
步驟 6猛倒幾滴山胡椒油攪勻
步驟 7蔥段丟進去拌勻。完成
小貼士
1.牛肉一定要切薄。才能達到。迅速大火爆炒的目的。
2.除了炒牛肉的時候，之前姜蒜，以及紅椒的時候，一定要小火。小火!!
3.這個菜只有干紅辣椒才能燒出這個味道。!!如果要加新鮮辣椒的話可以加一點點，最好不要那種圓圓胖胖的甜椒，要細(xì)細(xì)尖尖的越細(xì)畸形越卷就越辣，切記。
4.白酒，姜蒜，最后的蔥段，缺一不可。蔥段小蔥最好，剪長段最好放進入拌勻即可。這個菜不太適合大蔥的味道。
5.山胡椒油買不到就算了= =。這個是我們湖南這邊的特產(chǎn)調(diào)料。好吧。 。其實這個味道是這個菜一大特色。
6.重油重辣重調(diào)味是這個菜的精髓。下手溫柔就炒不粗這個味了!!!
7.如果你下手比較溫柔可以在腌牛肉的時候滴幾滴醬油上色，那樣看上去會好看一點!!但是還是需要你下手猛一點放辣椒調(diào)味料哦哦。!!!
章魚燒又名章魚小丸子，是日本民間一種常見的油炸小吃，其味道鮮香、營養(yǎng)豐富、受到了廣大消費者的喜愛，適用于體質(zhì)衰弱、氣血不足、營養(yǎng)不良者食用。并且還具有補氣益氣，補血，消毒等藥理作用。下面是章魚燒的具體制作方法。
主料 2人份
低筋面粉 100克、章魚適量
輔料
雞蛋 1個、泡打粉 1/4小勺、山藥泥1大勺、洋蔥適量、卷心菜適量、海苔適量、柴魚花生粥適量
調(diào)料
生抽5克、水200毫升、姜適量、照燒醬適量、沙拉醬適量、味淋酒適量。
章魚燒步驟1
新鮮章魚（或者魷魚）去除內(nèi)臟啥的（這個買的時候就可以喊大叔弄干凈），用鹽搓搓，然后洗干凈，鍋里水燒開后，放入章魚，水再次燒開后，取出章魚過一下冷水，然后切成碎粒和丁
步驟2
包菜、洋蔥、姜絲、章魚都切成碎粒。
步驟3
將面糊材料混合均勻，過篩后用保鮮膜蓋住碗口，放入冰箱冷藏室靜置30分鐘待用。（山藥泥可以用生的山藥在擦菜器上摩擦，既可以成泥狀，但是注意山藥會導(dǎo)致皮膚癢，所以最好用塑料袋或者一次性手套抓山藥，防止與皮膚直接接觸。）
步驟4
章魚燒模具放在爐火上，用小油刷均勻刷上油，大火燒熱，然后轉(zhuǎn)小火備用
步驟5
將靜置好的面糊倒入預(yù)熱好的模具中，大概8、9分滿。（面糊可以倒入量杯中，量杯的小尖嘴很方便倒面糊）
步驟6
放入章魚粒（魷魚粒）
步驟7
撒上洋蔥碎、姜碎
步驟8
撒上包菜碎
步驟9
再倒一些面糊
步驟10
用尖頭的竹簽或者鐵簽把面糊分割一下，然后挑著丸子翻個半身，讓丸子內(nèi)部還沒有凝固的面糊淌下去，順勢也把外面的菜往里面塞一塞
步驟11
最后把丸子完全翻身，面糊少的加面糊，把外面的菜、面糊什么的繼續(xù)往里面塞。等下面也上色了，把丸子均勻的翻一翻，各面都烤一烤，等呈現(xiàn)金黃色就差不多可以裝盤了
步驟12
調(diào)味用的東西，先撒照燒汁，再擠上沙拉醬，然后撒上海苔碎和木魚花。
牛肉富含豐富的蛋白質(zhì)，而且牛肉的氨基酸組成部份比豬肉更接近人體，所以身體虛弱或者是動過手術(shù)的人吃牛肉會比吃豬肉更適宜，而在冬天吃牛肉強筋健骨，健脾養(yǎng)胃等作用。黃燜牛肉就是以牛肉為主的一道菜，它味道鮮美，醇香爽口。那么黃燜牛肉該怎么做才好吃呢？
黃燜牛肉一：
材料:番茄250克，牛肉(肥瘦)200克，植物油25克，辣椒(紅、尖、干)2克，八角2克，大蔥3克，花椒2克，姜2克，白砂糖3克，料酒2克，淀粉(豌豆)5克。
做法:將牛肉切成片，西紅柿洗凈，去蒂、切塊；大蔥洗凈切段；姜洗凈切末；淀粉加水調(diào)成芡汁備用。炒鍋注油燒熱，先下大料炸至棗紅色撈出，再下蔥、姜熗鍋，炒面醬。加高湯、鹽，放牛肉煨5分鐘，再放西紅柿、白糖稍煨，用水淀粉勾芡，炒勻出鍋即成。
黃燜牛肉二：
材料:凈牛肉700克，水發(fā)黑木耳25克，水發(fā)玉蘭片50克，精鹽5克，水發(fā)黃花25克，醬油40克，蔥段25克，濕淀粉65克，蒜片10克，面粉50克，牛肉湯200克，植物油1000克，雞蛋2個，味精2克，芝麻油25克。
做法:將凈牛肉置炒鍋中，加入清水，在旺火上煮熟，取出晾涼，切成長條塊，盛入碗內(nèi)，加濕淀粉40克、雞蛋液、味精1克、面粉，精鹽一起攪勻上漿。炒鍋置旺火上，下植物油燒到六成熱，將牛肉逐塊放入永炸，至呈黃色時撈出。炒鍋置旺火上，留底油50克燒熱，放入蔥段、蒜片略煸，再下黃花、黑木耳、玉蘭片、醬油、味精、牛肉、牛肉湯，加蓋燜30分鐘后，用濕淀粉勾芡，淋入熟芝麻油25克，起鍋即成。
黃燜牛肉四：
材料:牛肉1公斤，西紅柿500克，植物油50克，花椒油50克，高湯500克，醬油50克，料酒15克，白糖150克，味精5克，水淀粉50克，大料5瓣，蔥20克，姜10克。
做法:將牛肉洗凈，放入鍋中，加入清水、蔥、姜、大料，煮開，煮至用筷子能扎透肉塊為止。
將西紅柿洗凈，用開水燙一下，剝?nèi)テぃサ糇?，切成小象眼塊，放在另一鍋內(nèi)，加入白糖100克煮透，倒出備用。將煮透的牛肉撈出晾涼，切成2厘米見方的塊，鍋內(nèi)加油少許，放入大料，炸成金黃色，再放入蔥、姜、料酒、醬油、味精，余下的白糖、高湯、攪勻，放入牛肉，用小火煮5分鐘，將西紅柿的糖汁潷去后放入鍋內(nèi)，再煮2～3分鐘，待湯汁煮濃，用水淀粉勾芡，淋入花椒油即成。
五.制作要領(lǐng)：
要做好黃燜牛肉這道菜，最好是把牛肉先用清水煮至斷生，洗去血污，上漿炸黃，然后再燜，大火燒開，小火燜酥，這樣牛肉既爛又成形，而且絕無膻味。煮牛肉時一定要涼水下鍋，用開水下鍋肉被開水一激，纖維縮緊，香味不易出來。煮牛肉時湯要寬，最好不要中途添水，如果一定要加水，切記一定要加開水。
大家都非常的喜歡吃牛肉，小編每次去吃火鍋的時候都去叫上一份肥牛卷涮菜吃，吃燒烤的時候也是的。牛肉的營養(yǎng)價值非常豐富，常吃牛肉會讓身體更加的強健。小編身邊也有很多人都喜歡吃牛肉卷，很多小的攤位上也都有牛肉卷，但是外面做的畢竟不如自己家做的吃的放心，下面小編就給大家講講牛肉卷怎么做才好吃。
做法一：
1、洋蔥洗凈切絲，將牛肉切成大薄片，如果覺得不好切，可以將牛肉放入冷凍室凍至稍硬后切片。
2、用腌肉料醬油1匙、五香粉適量、糖半匙、料酒1匙將牛肉片腌制10分鐘。
3、取一片牛肉平鋪，將適量洋蔥絲放入，卷起來放入烤盤待用。
4、預(yù)熱烤箱250度，將所有卷好的牛肉卷放入烤箱用上火烤2分鐘。
5、取出翻面，再烤2分鐘;取出刷上五香烤肉醬(醬油、糖、五香粉、辣椒粉、姜末、蒜末)再烤30秒即可。
做法二：
1、洋蔥、胡蘿卜、杏鮑菇切長條狀;四季豆汆燙后撈起備用。
2、將所有醬汁材料混合煮開備用。
3、牛肉片攤平撒上少許鹽、白胡椒粉、太白粉，放上作法1的材料及起司片，捲成肉捲備用
4、平底鍋加油燒熱，放入作法3的肉卷，淋入醬汁以小火煎至上色即可。
做法三：
1、大蔥剁碎，牛肉絞成肉糜，油鍋少許油，兩樣一起下鍋爆香，調(diào)入少許鹽、胡椒粉、雞精。
2、夾少許餡兒放到面皮下半部分;將面皮卷一半起來;將面皮一側(cè)折疊起來;將另一側(cè)也折疊起來。
3、再繼續(xù)卷起余下的面皮，并且封口;油鍋燒至八成熱，下入春卷入鍋炸;炸至金黃，撈起可食用。
上面小編介紹了三種方法，前兩種都是用牛肉片卷菜，第三種是用面皮包住牛肉餡，然后用鍋油炸。第三種的做法比較油膩，喜歡吃清淡點的食物的可以選擇第一種和第二種做法。牛肉片切的不要太薄，如果是太薄的話不好包菜，容易流出來。
土豆，我們都知道的，也是非常熟悉的，我們平時關(guān)于土豆的做法也是非常多的，其中現(xiàn)在不少人是喜歡把土豆做成土豆泥的，而不少人更是喜歡炒土豆泥的，做法非常有新意，而且有簡單。下面為大家介紹一些關(guān)于炒土豆泥的做法，希望大家都了解一下。
制作方法
1. 先將土豆洗凈、去皮、切塊。將鮮肉切成小丁。
2. 往鍋里放油，等油熱到五成時將土豆塊和肉丁放入翻炒，放鹽、胡椒粉和適量清水。
3. 大約十分鐘，開鍋，將軟了的土豆捻成泥狀，繼續(xù)燉，至非常軟爛時，可放雞精出鍋。
小貼士：
注意油不要太多，炒到變色時就放清水。
也可將土豆連皮一起煮，煮到透心為止(如用筷子輕松插入土豆內(nèi)部，說明已經(jīng)煮好)。將煮熟的土豆淋干，剃皮，放到碗里，用工具搗爛土豆(建議使用打蛋器)。至于各種不同的風(fēng)味做法，則是在這個基礎(chǔ)上加工?？稍賹⑼炼鼓喑匆怀?不建議，但這樣會很香)，加入沙拉醬或牛奶(黃油，牛油，奶酪皆可)，加點黑胡椒，肉末口味會更佳。
做法二：(傳統(tǒng)型)
1.同做法一的第一個步驟。
2.同上。
3.準(zhǔn)備好肉丁，香菇丁，黃瓜丁，西紅柿丁。
4.倒油入鍋，油熱后倒入肉丁和香菇丁，翻炒一下，然后將攪拌好的土豆泥倒進去炒，炒的時候放少量醬油
5分鐘以后倒入黃瓜丁和西紅柿丁，繼續(xù)翻炒，直到調(diào)料攪拌勻了，就ok了。
想想還是做點什么……把皮去了，切成2cm左右的小塊，放在水里
十分鐘后用大火煮，煮沸改用中火燉，大約半小時，土豆差不多酥了
瀝水，放入鹽，麻油，用勺子攪拌，因為很酥，所以就成了泥……：)
喜歡的話放入蛋黃醬，味道不錯哦……這樣就成了土豆色拉……很方便
買小的圓土豆or white土豆，買回洗凈后連皮一起煮，煮到皮開肉綻時，用餐叉或筷子很容易插進去的時候就拿出來，用涼水過一下，去皮，用一大碗把去皮的土豆裝起來，搗碎成泥，加入一個蛋，少量黃油，cream or milk，最后加點很少的花蕉面，接著搗。搗好待用，起一油鍋，(油要少少的)，加少量的鹽，油6-7成熱時加點蔥花，炒出香味后加入土豆泥翻炒，一般用小火，5-7分鐘，起鍋時再加點蔥花，裝盤，吃，那個香啊!!
把土豆削皮切塊，放開水里加點鹽用中火煮到軟透，瀝干水分后放入大碗或湯鍋里。加少許黑胡椒粉。加牛奶(可先加一點兒，等攪拌時如覺得太干再多加點兒)。加融化的黃油(如怕膽固醇高，可用MARGARINE代替。加多少跟據(jù)個人喜好。多一點香一些。我一般4，5個中型土豆加1/2 cup 黃油。市售的黃油通常每盒四塊，每塊1/2 cup)。
接下來攪拌。最好是用FOOD MIXER。最簡單的那種手提電熨斗狀的就行。便宜的10美元就能買到。實在沒有，人工攪也行，只是既辛苦又不一定攪得細(xì)膩。攪到土豆完全成泥狀就行了。
吃土豆泥一定要澆GRAVY才好吃。超市里有賣GRAVY MIX。美國人吃土豆泥都是配肉類。家里不論是烤火雞，還是燒牛肉，雞翅，都會有湯汁。把湯汁加鹽勾濃芡，就是美味的自制GRAVY。喜歡吃綠色蔬菜的，可以把凍豌豆(SWEET pEA)加少許白糖煮熟，加在土豆泥上再澆GRAVY吃。
上面具體為大家介紹了關(guān)于炒土豆泥的做法，若是喜歡吃土豆泥的話，吧不妨試一下炒土豆泥，換一種口味，希望可以在生活中幫助到大家，祝大家生活愉快!
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