冷凍金槍魚(yú)的做法有哪些
養(yǎng)生湯有哪些做法。
運(yùn)動(dòng)可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運(yùn)動(dòng)。社會(huì)的發(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個(gè)話題，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《冷凍金槍魚(yú)的做法有哪些》，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
金槍魚(yú)是一種非常有名的魚(yú)類，金槍魚(yú)不僅僅味道鮮美還含有很多的營(yíng)養(yǎng)成分，是被世界公認(rèn)的低熱量、低脂肪、低膽固醇和高蛋白的食品，所以金槍魚(yú)的身價(jià)也非常高，是世界范圍內(nèi)的頂級(jí)食材。目前金槍魚(yú)一般都是采用超低溫冷凍、冷海水冷凍等方法保存，現(xiàn)在就說(shuō)說(shuō)冷凍金槍魚(yú)的做法。
做法一：香煎金槍魚(yú)
食材：
金槍魚(yú)
制作過(guò)程：
1.金槍魚(yú)解凍洗凈后，用吸水紙蘸干，兩面撒上鹽和胡椒。鹽建議少放，出鍋后可以蘸醬油，味道更好。喜歡吃辣可以放點(diǎn)辣椒和胡椒一起，也可以放些芝麻。平底鍋放一小勺油，油溫別太高，1-10的火，4左右就可以，魚(yú)肉很容易熟。
2.兩面煎，建議別煎全熟，肉質(zhì)就變老不好吃了。大概每面5分鐘左右，就是中間留三分之一厚度的生魚(yú)的樣子。出鍋，案板上稍微放涼就可以切片了，不全煎熟的魚(yú)也更容易成片。裝盤，配點(diǎn)生抽即可。
做法二：金槍魚(yú)炒飯
食材：
金槍魚(yú)、米飯
制作步驟:
打開(kāi)一罐金槍魚(yú)，瀝干汁水。大蔥（小蔥）切成圈。鍋中放油，煎蛋。鍋燒熱放油，放入蔥圈，蒜蓉炒香。然后放入金槍魚(yú)翻炒，加入醬油和辣椒醬。放入米飯翻炒均勻，加入芝麻油和黑胡椒碎。裝盤即可！
做法三：金槍魚(yú)飯團(tuán)
食材：
金槍魚(yú)、紫米、大米
制作步驟：
大米加一小把紫米清洗后攪勻，加平時(shí)燜米飯的水量，放入電飯煲中，米飯蒸好，燜二十分鐘。金槍魚(yú)罐頭，金槍魚(yú)切成小丁，調(diào)味蘿卜切成小丁，金槍魚(yú)也切成小丁。準(zhǔn)備好烤海苔碎。大米、金槍魚(yú)丁、蘿卜丁和紫米飯拌勻，加入適量的食鹽，戴上手套窩成飯團(tuán)，可以粘一些海苔碎，也可以不粘。
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金槍魚(yú)可以改善貧血的情況，對(duì)于貧血者可以經(jīng)常食用金槍魚(yú)，金槍魚(yú)含?；撬?，?；撬峥梢灶A(yù)防動(dòng)脈硬化，心力衰竭，糖尿病等有效果，金槍魚(yú)還富含的維生素B12對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)好。金槍魚(yú)有新鮮跟冷凍的，金槍魚(yú)講究做法，冷凍金槍魚(yú)的做法大全有哪些？接下來(lái)我們來(lái)看看。
一.冷凍金槍魚(yú)的做法1
1.備料
金槍魚(yú) (1條)，鹽 適量，料酒 適量，胡椒粉 適量，淀粉 適量，雞蛋 2個(gè)。
2.步驟
01.金槍魚(yú)解凍洗凈后，放入鹽、胡椒粉、料酒腌制半個(gè)小時(shí)以上。
02.將腌制的金槍魚(yú)倒掉多余的水分，拌上淀粉粘性更好炸著更香。
03.將雞蛋攪勻，金槍魚(yú)放到里面蘸雞蛋液。直接放碗里拌速度更快。
04.將蘸了雞蛋液的魚(yú)身放到面包糠里滾一滾。
05.不粘鍋里放入適量的油，燒熱后魚(yú)放進(jìn)去 煎即可。
06.感覺(jué)魚(yú)身變硬挺了就可以撈出來(lái)裝盤了。魚(yú)皮酥香，魚(yú)肉鮮嫩。金槍魚(yú)只有一根主刺，其他的小刺軟小炸了就酥了，魚(yú)肉剝離很方便，吃的非常過(guò)癮。
二.冷凍金槍魚(yú)的做法2
1.備料
超低溫金槍魚(yú) 300克，白飯3杯，白醋1/4杯，糖1茶匙，鹽、味精各少許，黃瓜，蔥酌量，壽司海苔，
2.步驟
01.超低溫金槍魚(yú)經(jīng)解凍后切成手指粗細(xì) 長(zhǎng)條。 黃瓜也切成長(zhǎng)條白飯趁熱是拌入白醋、 糖鹽及味精拌勻后吹冷 備用。
02. 壽司竹廉上放海苔在鋪上四湯匙白飯把飯壓平放上金 槍魚(yú)條及黃瓜條卷起好用竹廉將壽司壓成所要地形狀取出壽司竹片 即可。
3.注:壽司種類繁多也可以直接將生金槍魚(yú)片鋪在白飯上 或絞碎魚(yú)肉放在飯團(tuán)上。
三.冷凍金槍魚(yú)的做法3
1.備料
超低溫金槍魚(yú)，山葵粉2湯，匙 水 1湯匙，白蘿卜絲酌量 ，白 蘿卜絲、 胡蘿卜絲、 蔥絲、 姜絲、 香菜、 炸花米屑、 炸薄脆片酌量 綜 合調(diào)味料酌量
2.步驟
01.超低溫金槍魚(yú)解凍
02.解凍至 金槍魚(yú)肉周圍已軟部仍硬即切片切片十鐘食用口佳
03. 式魚(yú)片山 葵粉、 水及醬油配白蘿卜絲食用
04.式吃:白蘿卜絲墊魚(yú)片周圍用香菜、炸花米屑、炸薄脆片淋綜合調(diào)味料拌勻食用。
沙拉是非常減肥的食物，沙拉的種類多樣，還可以換著口味吃。金槍魚(yú)沙拉全是肉食沙拉，做法簡(jiǎn)單多樣，吃起來(lái)口感也非常不錯(cuò)。金槍魚(yú)沙拉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也比較高，適合減肥期間食用。
做法一
材料：土豆1個(gè)，鹽適量，雞蛋1個(gè)，生菜葉，小西紅柿，金槍魚(yú)罐頭1個(gè)，沙拉醬，黃芥末，檸檬汁
步驟：
1、首先一個(gè)土豆，去皮，切小丁，放在鍋里，放適量鹽，煮熟；
2、另外一個(gè)鍋里煮一顆雞蛋，洗一些生菜葉子，還有小西紅柿；
3、土豆煮好后，控干水分，開(kāi)一個(gè)金槍魚(yú)罐頭，和土豆拌在一起裝盤，雞蛋切成6瓣也擺好，再點(diǎn)綴上西紅柿；
4、先淋一些金槍魚(yú)罐頭里的汁，然后用沙拉醬+黃芥末+檸檬汁，攪拌均勻，再淋在沙拉上就可以了。
制作小技巧：這個(gè)醬汁因?yàn)榧恿它S芥末，不會(huì)覺(jué)得沙拉醬會(huì)膩，再加些檸檬汁，還能給人清爽的感覺(jué)，還多出一點(diǎn)酸，很適合夏天。
做法二
材料：金槍魚(yú)罐頭，土豆，洋蔥，甜玉米，生菜，雞蛋，鹽，黑胡椒碎，橄欖油，蛋黃醬
步驟：
1、雞蛋煮熟，蛋黃蛋白分開(kāi)切小丁備用；
2、土豆去皮切小丁，入鍋中煮熟備用，洋蔥切??；
3、把土豆、洋蔥、甜玉米、金槍魚(yú)混合，再加入鹽、黑胡椒碎、橄欖油攪拌；
4、最后擠上蛋黃醬，撒蛋黃丁即可。
做法三
材料：金槍魚(yú)罐頭1罐（泉水浸泡的），土豆2個(gè)，洋蔥小半個(gè)，沙拉醬，鹽，胡椒粉
步驟：
1、 金槍魚(yú)去掉水分（要使勁攥攥），用手撕成小塊；
2、 洋蔥切碎，土豆去皮切片；
3、 土豆放蒸鍋中蒸20分鐘左右，用筷子戳一下戳透就熟了；
4、 土豆稍微涼涼之后，把土豆裝到保鮮膜里封好口子，用搟面杖搟成泥；
5、 將壓好的土豆泥放入大碗中，加入金槍魚(yú)肉和洋蔥，加入喜歡的沙拉醬，適量鹽和白胡椒粉，然后充分?jǐn)嚢杓纯墒秤谩?/p>
?相信大家愛(ài)吃魚(yú)的人肯定了解金槍魚(yú)，金槍魚(yú)它有很多蛋白質(zhì)脂肪維生素d，同樣也含有鈣磷鐵等很高的礦物質(zhì)，因此金槍魚(yú)被稱為極佳的補(bǔ)腦食品，所以說(shuō)它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是十分高的，當(dāng)然金槍魚(yú)的做法有很多，搭配任意蔬菜也是非常好的，今天我們一起來(lái)探討一下金槍魚(yú)到底有哪些功效？
強(qiáng)筋骨
金槍魚(yú)能補(bǔ)虛壯陽(yáng)、除風(fēng)濕、強(qiáng)筋骨、調(diào)節(jié)血糖，對(duì)性功能減退、糖尿病、虛勞陽(yáng)痿、風(fēng)濕痹痛、筋骨軟弱等癥均有防治之效。
補(bǔ)充鈣質(zhì)
金槍魚(yú)的肉屬高鈣食物，經(jīng)常食用有助于牙齒和骨骼的健康。
促進(jìn)大腦發(fā)育
金槍魚(yú)含有豐富的酪胺酸，能幫助生產(chǎn)大腦的神經(jīng)遞質(zhì)，使人注意力集中，思維活躍。金槍魚(yú)的魚(yú)眼中含有二十二碳六烯酸，該物質(zhì)具有促進(jìn)兒童大腦發(fā)育、延緩老人記憶衰退的作用。
?降低膽固醇
金槍魚(yú)含有大量肌紅蛋白和細(xì)胞色素等，脂肪酸大多為不飽和脂肪酸，具有降低血壓和膽固醇的功效，是防治心血管疾病的理想食物。
?美容減肥
金槍魚(yú)肉低脂肪、低熱量，還有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和其他營(yíng)養(yǎng)素，食用金槍魚(yú)食品，不但可以保持苗條的身材，而且可以平衡身體所需要的營(yíng)養(yǎng)，是現(xiàn)代女性輕松減肥的理想選擇。
都不僅僅像以上所說(shuō)的5個(gè)作用，當(dāng)然它還可以保護(hù)我們的肝臟，因?yàn)楝F(xiàn)代人都會(huì)因?yàn)榫o張的生活節(jié)奏而導(dǎo)致自己的身體越來(lái)越不健康，所以金槍魚(yú)中豐富的DNA就可以減少血份中的脂肪，所以說(shuō)也能夠很好地降低肝臟發(fā)病率。
金槍魚(yú)壽司營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，金槍魚(yú)作為美味的魚(yú)肉，對(duì)我們的身體養(yǎng)生健康也是很好的，而做成壽司更有獨(dú)特的口感，喜歡吃金槍魚(yú)壽司的朋友，可以了解一下所介紹的制作方法。
一、材料
米飯：500克; 金槍魚(yú)罐頭：1罐; 海苔：5張;
黃瓜: 1根; 胡蘿卜: 1截; 魚(yú)子醬: 適量; 青芥辣: 適量;
壽司醋：適量; 食鹽：適量;
金槍魚(yú)壽司的做法
1黃瓜清洗干凈后切條
2胡蘿卜洗凈去皮切條，加少許鹽腌制一下讓胡蘿卜條變軟
3調(diào)味蘿卜條備用
4手使用海苔5張
5金槍魚(yú)從罐頭中取出，濾去油備用
6大米淘洗干凈后放入電飯鍋蒸好（不要太軟），蒸好的米飯趁熱加入壽司醋拌勻晾涼
7壽司簾提前用熱水燙一下晾干。將壽司海苔鋪好，取適量的米飯均勻的鋪在海苔上
8碼上黃瓜條、胡蘿卜條、蘿卜條和金槍魚(yú)
9用壽司簾慢慢卷起，卷的時(shí)候稍微用點(diǎn)力
10邊卷邊借助壽司簾整形，我第一卷的壽司就太松了，切的時(shí)候麻煩
11找一快點(diǎn)的刀，沾點(diǎn)清水姜壽司卷切段就可以了
二、制作方法
1.先將米飯蒸好放入壽司醋，拌勻置涼。
2.金槍魚(yú)切片備用。
3.把拌好的壽司飯捏成到梯形，將金槍魚(yú)覆蓋在飯團(tuán)上即可食用。
喜歡這些美味的壽司，那么不妨現(xiàn)在就開(kāi)始動(dòng)手吧，隨心所欲，想吃就吃！
現(xiàn)在我們對(duì)外來(lái)的食品越來(lái)越容易接受，并且會(huì)很快速的就喜歡上這些食物。比如日本料理中的壽司就非常的有名，也特別受歡迎，尤其是現(xiàn)在很多的人都講究輕食主義，壽司就更加的受到人們的追捧，其實(shí)做壽司的材料在超市里面都可以買到，我們?cè)诩乙部梢宰龀雒牢兜膲鬯?，下面就是金槍魚(yú)壽司的做法。
做法一：
食材：
米粉、金槍魚(yú)罐頭、海苔
制作過(guò)程：
1.黃瓜清洗干凈后切條。胡蘿卜洗凈去皮切條，加少許鹽腌制一下讓胡蘿卜條變軟。調(diào)味蘿卜條備用。手使用海苔5張。金槍魚(yú)從罐頭中取出，濾去油備用。
2.大米淘洗干凈后放入電飯鍋蒸好（不要太軟），蒸好的米飯趁熱加入壽司醋拌勻晾涼。壽司簾提前用熱水燙一下晾干。
3.將壽司海苔鋪好，取適量的米飯均勻的鋪在海苔上。碼上黃瓜條、胡蘿卜條、蘿卜條和金槍魚(yú)。用壽司簾慢慢卷起，卷的時(shí)候稍微用點(diǎn)力。邊卷邊借助壽司簾整形，切的時(shí)候麻煩。找一快點(diǎn)的刀，沾點(diǎn)清水姜壽司卷切段就可以了。
做法二：
食材：
米粉、金槍魚(yú)罐頭、海苔
制作過(guò)程：
1.首先準(zhǔn)備好所有的材料，如果沒(méi)有壽司模具，可以戴上一次性手套，自己用手握出飯團(tuán)的形狀。把紫菜剪成條狀，注意寬度要把握好，使其比飯團(tuán)的高度略高。
2.在米飯中拌入鹽、醋、麻油（用量可以按照個(gè)人喜好添加），然后用模具壓出形狀。?在金槍魚(yú)中加入兩小勺千島醬或沙拉醬，攪拌均勻，這樣就把金槍魚(yú)沙拉做好了。
3.?用紫菜在飯團(tuán)周圍圍一圈，末端可以用米粒粘穩(wěn)、封口。?最后把金槍魚(yú)沙拉小心地放在飯面上，這樣壽司就做好了哦！
小技巧：
1.一罐金槍魚(yú)罐頭，可以做15個(gè)壽司左右，大家可以參考用量。
2.關(guān)于醋，其實(shí)大可不必非要買壽司醋，用家里常用的白醋，加一點(diǎn)點(diǎn)糖即可。
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