教你蘿卜糕最正宗的做法
夏季養(yǎng)生教你怎樣避免。
“養(yǎng)生乃長(zhǎng)壽之伴侶，健康是長(zhǎng)壽的朋友。”養(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，只有進(jìn)行科學(xué)的養(yǎng)生，我們才能達(dá)到身心健康的目的。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識(shí)呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的教你蘿卜糕最正宗的做法，供您參考，希望能夠幫助到大家。
蘿卜糕是屬于一道地方名吃，是采用新鮮的米和蘿卜搭配所制作而成，口感香甜可口，令人十分回味，而蘿卜糕的做法也是非常簡(jiǎn)單好做，營(yíng)養(yǎng)也比較豐富，可以補(bǔ)充身體所需要的維生素等，是老少皆宜的食物。
生產(chǎn)制作
制法一
材料
主料：稻米500克、白蘿卜1000克
輔料：臘肉(生)100克、臘腸25克、蝦米50克
調(diào)料：白砂糖30克、鹽15克、味精5克、胡椒粉5克、香菜20克、小蔥15克、植物油15克
步驟
1.將大米(稻米)浸泡1小時(shí)30分鐘，洗凈，磨成干漿(約2000克)，加清水250毫升拌成稀漿，放在盆里;
2.蘿卜洗凈，去皮，刨成細(xì)絲;
3.臘肉(臘肥肉)、臘腸切成細(xì)粒;
4.蝦米洗凈用油炒香; 5.香菜、蔥洗凈，分別切碎;
6.蘿卜絲用清水500毫升煮至透熟;
7.熟蘿卜絲內(nèi)加入臘肉、白糖、精鹽、胡椒粉、味精拌勻，乘滾沸倒入稀漿內(nèi)攪拌成為糕坯;
8.取方盤(pán)一個(gè)，輕抹一層油，將糕坯倒入，搪平，放入蒸籠;
9.旺火燒沸水鍋，放入蒸籠，蒸約20分鐘;
10.將臘腸、蝦米撒在糕面上，續(xù)蒸10分鐘;
11.再將香菜、蔥撒入，利用余熱一會(huì)，取出晾涼，分切成小塊;
12.食時(shí)再行加熱或用油煎，即可。
制法二
1.蘿卜洗凈擦絲，然后放入沸水中氽燙兩分鐘撈出，冷水沖涼后擠干水分
2.臘腸、熟玉米和海米切丁，鍋中放油燒制六成熱時(shí)放入二丁翻炒兩分鐘，然后盛出備用
3.蘿卜絲打散，放入炒好的臘腸、玉米和海米攪拌均勻，然后再放入糯米粉和粘米粉，加入鹽和白砂糖混合均勻，制成蘿卜糕面團(tuán)
4.取長(zhǎng)方形直口容器，在內(nèi)壁均勻涂上少許油后將蘿卜糕面團(tuán)倒入其中壓實(shí)，然后再將面團(tuán)倒扣取出
5.蒸鍋中做水，水開(kāi)后大火蒸30分鐘，放涼后切成1cm的薄片，小火煎制兩面上色即可
注意
1、水不要一次性加入，慢慢添加成可流動(dòng)的米糊
2、加入澄粉可增加Q感
3、平底鍋煎過(guò)、烤箱烘烤或切塊炒后吃更香
制法三
用料
澄粉80克
白蘿卜1800克
大米粉900克
輔料
蝦米50克
香菇(干)60克
調(diào)料
色拉油適量
食鹽1大匙
水2700克
白胡椒粉1大匙
白砂糖1小匙
李xo醬120克
蘿卜糕的做法
1.香菇洗凈后泡軟(香菇水留下)切成小丁，蝦米洗凈后瀝干備用
2.白蘿卜去皮后用刨刀刨成細(xì)絲
3.再來(lái)米粉、澄粉加1000毫升清水?dāng)嚢鑴虺煞蹪{后靜置15分鐘備用
4.炒鍋小火干煲蝦米、香菇丁，拌炒至出香味，后撈起備用
5.炒鍋并加入2大匙色拉油，放入蘿卜絲拌炒后加入剩余水量(1700毫升)加蓋燜至微軟后，加入所有調(diào)味料燜煮入味
6.準(zhǔn)備一個(gè)有深度的大炒鍋，將蝦米、香菇丁、蘿卜絲、干貝XO醬一起混合拌勻
7.做法5開(kāi)中小火拌炒，將米漿倒入鍋中，一邊到入一邊攪拌，拌炒后會(huì)成為黏稠的團(tuán)狀(發(fā)現(xiàn)開(kāi)始黏稠即可關(guān)火攪拌，以免鍋底焦黑)
8.準(zhǔn)備錫紙模具，將米糕糊裝入模具中至全滿，頂部灑上預(yù)留的餡料
9.蒸鍋中的水大火滾開(kāi)后，將蘿卜糕放入蒸鍋中大火蒸約40分鐘，悶3分鐘，完成后需放置通風(fēng)處，待全涼后蘿卜糕即成型
主要功效
助消化
白蘿卜也可以說(shuō)是有益消化的代表性食物;因?yàn)楹胸S富的淀粉酶(Diastase)，而有助于碳水化合物、蛋白質(zhì)及脂肪的消化。
多吃白蘿卜泥或蘿卜糕，能夠改善胃不舒服，消化不良的毛病;口腔內(nèi)容易發(fā)炎的人也應(yīng)多吃。
白蘿卜屬于冷性食物，容易胃寒的人切忌生食，最好煮熟或蒸熟后食用。
減肥
蘿卜所含熱量較少，纖維素較多，吃后易產(chǎn)生飽脹感，這些都有助于減肥。
防癌抗癌
蘿卜能誘導(dǎo)人體自身產(chǎn)生干擾素，增加機(jī)體免疫力，并能抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，對(duì)防癌、抗癌有重要作用。
預(yù)防富貴病
蘿卜中的芥子油和精纖維可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，有助于體內(nèi)廢物的排出。常吃蘿卜可降低血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，預(yù)防冠心病、動(dòng)脈硬化、膽石癥等疾病。
解毒
蘿卜還是一味中藥，其性涼味辛甘，可消積滯、化痰清熱、下氣寬中、解毒，很不錯(cuò)。
禁忌與副作用
稻米：唐·孟詵：“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛?！鼻?王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之?！?/p>
白蘿卜：白蘿卜忌人參、西洋參同食。
紅蘿卜：服用人參、西洋參時(shí)不要同吃蘿卜，以免藥效相反，起不到補(bǔ)益作用。
蘿卜忌與橘子、柿子同食。
蘿卜主瀉、胡蘿卜為補(bǔ)，所以二者最好不要同食。
Ys630.com相關(guān)知識(shí)
蘿卜糕是我國(guó)南方傳統(tǒng)一種糕點(diǎn)，是采用白蘿卜以及米粉制作而成的一種糕點(diǎn)，吃過(guò)之后不但可以幫您補(bǔ)充蛋白質(zhì)，而且可以抑制脂肪的吸收，對(duì)于減肥有一定的效果，同時(shí)還可以幫助口腔潰瘍患者進(jìn)行消炎。也真是它對(duì)于人體眾多的優(yōu)勢(shì)，讓它一直流傳至今，那么，在這里咱們就來(lái)學(xué)習(xí)一下蘿卜糕的做法吧。
蘿卜糕的做法其實(shí)并不難，而且可以在制作之后做成不同的吃法，不但價(jià)格非常的實(shí)惠，而且味道也比較好，也很有營(yíng)養(yǎng)，是一款物美價(jià)廉的美食。具體它的制作方法，您可以在本文來(lái)進(jìn)行一下學(xué)習(xí)。
1.蘿卜擦絲，加鹽腌制半小時(shí)，擠出水分，將粘米粉加入擠出的蘿卜水中。(1000g蘿卜擠完后剩余約450g，水分550g，恰好用做和米粉的水)
2.加入蘿卜拌勻，洋蔥切塊，入油鍋炸制洋蔥酥，撈出。鍋中留底油，加入青蒜熗鍋，加入浸泡過(guò)夜瀝干的蝦米，香菇翻炒片刻，加入提前用生抽、胡椒粉、少許糖腌制的五花肉爆炒約5分鐘，趁熱把大部分直接倒入蘿卜米粉漿中，記住，要留少許最后點(diǎn)綴表面使用。根絕口味再加入適量鹽、糖、洋蔥酥，拌勻，倒入鋪了層布的容器中。
3.蒸鍋中加入水，開(kāi)鍋后放入蒸屜上，大火1個(gè)半小時(shí)，放涼后倒扣脫模即可。
4.可直接吃，也可入冰箱稍稍冷藏后，便于切塊，煎制。配以醋油香蔥蘸食。
5.小貼士：為保持蘿卜味兒十足，不需炒制，亦不需開(kāi)水燙，直接用鹽水殺，擠出水分即可，且擠出的水分恰好用做拌米粉;蘿卜與粘米粉的比例為3:1恰好。只要是新鮮的蘿卜，水分足夠，不需要另加水;可用五花肉，也可用臘腸、臘肉。具體肉與蝦米還有香菇的量，視自己的口味兒而定，只為搭配，不可喧賓奪主。白砂糖只為調(diào)味，北方人不喜甜，不用多放;炒制好得料要趁熱倒入米漿中，可使得米漿因熱而變得粘稠。
學(xué)習(xí)了蘿卜糕的做法之后，如果是您比較喜歡的話，可以經(jīng)常做來(lái)吃，不但可以幫您改善腸胃不適的情況，而且還可以幫您減肥。不過(guò)因?yàn)榘滋}卜性寒，所以對(duì)于本身胃寒的朋友，在吃的時(shí)候一定要注意控制好量，以免導(dǎo)致胃寒加重。
定期去旅游，當(dāng)作給自己的獎(jiǎng)賞。到外面看看風(fēng)景，也可以愉悅自己，從而更加健康。而外出游玩，必然會(huì)享受到“舌尖上的美食”，你必然會(huì)留戀。而留戀之余，你或許可以自己在家學(xué)著做。那么，現(xiàn)在我就給大家介紹一下京糕蘿卜的做法。
2.1京糕同樣切成長(zhǎng)條，與白蘿卜厚度一至即可，將切好的京糕塊漂在涼開(kāi)水里。
3.2再將白蘿卜切成見(jiàn)方塊，加入一勺白糖拌勻，再加入2-3勺白醋，拌勻后腌制20分鐘。
4.1將桃心部分互換。
5.2將京糕與和腌好的白蘿卜，用自制的模子壓出桃心形狀。（模子用鋁制飲料瓶剪成長(zhǎng)條，中間位置對(duì)折，將兩端重合即可，大小根據(jù)個(gè)人要求調(diào)整）
6.間隔擺放與盤(pán)中，可根據(jù)個(gè)人口味撒少許白砂糖即可。
常年吃外賣(mài)的你，如今掌握了京糕蘿卜做法，肯定想自己去廚房做做看。相信自己，做出來(lái)的東西絕對(duì)別有一番風(fēng)味。
很多的朋友因?yàn)楣ぷ鞯膲毫Υ?，?jīng)常忽略了吃飯沒(méi)有食欲，大家不妨自己下廚房來(lái)做一道美味蛋卷蘿卜糕，體會(huì)做菜的樂(lè)趣還可以增加食欲，吃得更加健康放心。接下來(lái)就隨小編一起進(jìn)廚房來(lái)做一做吧！
2.雞蛋打散
3.鍋里放油少許，燒熱后放入蘿卜糕，煎成四面成金黃色，盛出，備用
4.鍋里重新放油少許，將雞蛋液倒入，煎熟
5.蘿卜糕放在蛋皮上
6.蛋皮包住蘿卜糕慢慢卷；（這個(gè)步驟可以在鍋里面卷，卷至尾端時(shí)，將少量的蛋液倒入，蛋液煎熟后就可以封住收口，切小段時(shí)就不會(huì)松散）
7.用刀將蘿卜糕卷切成小段，淋上喜歡的醬料，即可享用
現(xiàn)實(shí)生活中，會(huì)做菜的男人不多。但有了蛋卷蘿卜糕的完成攻略，男士朋友們肯定能獨(dú)自做好。而如果你能為心愛(ài)的她做好這道菜，你們的感情必然得到前所未有的升華。
朋友是滿滿相處而來(lái)，而成為朋友的過(guò)程中，自然少不了到家做客。如果你沒(méi)有一道拿手菜能夠拿出手，那真的很“丟臉”。當(dāng)然，你不必?zé)溃驗(yàn)榻裉煨【幘蜁?huì)教給你如果做臺(tái)式蘿卜糕這道菜的全部技巧。
2.121半根蘿卜削了滿滿一盒子，還有些是過(guò)程中出的蘿卜水，這水可別倒~蘿卜糕好吃不好吃，有沒(méi)有蘿卜味就看這個(gè)了~
3.212蘿卜削皮后，用刨子刨成細(xì)絲當(dāng)然了，也可以自己切，但自己切的就沒(méi)有這么細(xì)了。組合刨子的話，用最細(xì)的那一塊刀片。
4.取大概4小碗粘米粉（具體看你想做的量）和一勺小麥淀粉，如果沒(méi)有可以不用。用冷水調(diào)成糊狀，為了防止水過(guò)多無(wú)法成形，可以用少量水將粉溶解即可，之后若覺(jué)得太干可以再加。
5.炒鍋燒熱，由于有淀粉類(lèi)的，最好用不粘鍋。燒熱后上油，連水帶絲倒入蘿卜絲，炒軟，出水后，加鹽 雞精調(diào)味。注意別弄得太咸。
6.將調(diào)好的米粉液倒入炒鍋，繼續(xù)炒勻，若覺(jué)得太粘稠，可以加點(diǎn)水繼續(xù)炒勻。
7.炒好后熄火，烤盤(pán)的底部和壁抹上油。
8.炒好的粉料倒入烤盤(pán)，抹平表面，上蒸籠蒸30分鐘-50分鐘，具體時(shí)間是看糕有沒(méi)有成形。
9.蒸好以后，等放涼一會(huì)，就可以取出來(lái)，切成小方塊。其實(shí)如果是方形的會(huì)更好切，可是悲催的我家只有這個(gè)烤盤(pán)能放的進(jìn)蒸籠，其他方形的都太高了。
10.平底鍋熱上油，將切成塊的蘿卜糕平鋪放入，煎至每一面金黃色，完成?。〕圆煌甑奶}卜糕可以冷藏在冰箱里，隨吃隨煎就行了~~
看了上面關(guān)于臺(tái)式蘿卜糕的介紹，那么，就趁現(xiàn)在擁有最新最全的記憶，趕緊去廚房學(xué)著做一下，你肯定能享受到美食的“甜蜜”。
糕點(diǎn)是很多人喜愛(ài)吃的，在對(duì)糕點(diǎn)選擇的時(shí)候，也是需要對(duì)糕點(diǎn)進(jìn)行很好的了解，這樣在吃的時(shí)候，在對(duì)身體上也是沒(méi)有任何的損害，糕點(diǎn)的種類(lèi)比較多，不同的糕點(diǎn)在口感上都是不同的，蘿卜糕是很多人喜愛(ài)吃的，那蘿卜糕的做法大全中，對(duì)它的制作方法也是有著詳細(xì)介紹。
很多人對(duì)蘿卜糕的做法大全中，它的一些制作方式并不是很清楚，因此在對(duì)它選擇的時(shí)候，也是需要對(duì)它進(jìn)行一些認(rèn)識(shí)，這樣吃的時(shí)候，對(duì)身體也是有著很好的保護(hù)。
蘿卜糕的做法大全：
材料：蘿卜500g，糯米粉200g(或太白粉120g)，韭菜1把，鮮蝦仁20g，鹽1茶匙，胡椒粉少許，芝麻香油2大匙。
做法：
1.將蘿卜去皮洗凈、磨成泥
2.將水分輕輕地?cái)D出(擠出的水分不要倒放置一旁)
3.將韭菜切成約1cm的長(zhǎng)度，蝦仁切碎
4.將糯米粉、蘿卜、韭菜、2大匙的蘿卜汁、蝦仁、鹽、胡椒粉放入碗中
5.使用刮刀攪拌(如果水分不足，可加入蘿卜汁加以調(diào)節(jié))
6.直到材料變成像耳垂一樣的柔軟度為止
7.將麻油倒入平底鍋并以中火加熱，當(dāng)麻油散發(fā)出香味時(shí)，倒入材料并使用勺子將其壓成15cm見(jiàn)方、厚度1cm左右的形狀
8.當(dāng)表面變色時(shí)，使用鍋鏟將材料翻面，每一面煎烤1-2分鐘，直到表面呈現(xiàn)金黃色
9.然后切成適合食用的大小即可。
以上就是對(duì)蘿卜糕的做法大全中，它的一些制作方法詳詳細(xì)介紹，在對(duì)它制作的時(shí)候，都是可以放心進(jìn)行，它對(duì)人體健康沒(méi)有任何損害，蘿卜本身含有的維生素比較多，而且對(duì)排氣、消化有很好的幫助，因此這樣的糕點(diǎn)是不錯(cuò)之選。
蘿卜含有豐富的營(yíng)養(yǎng)元素，豆腐也是深受人們喜愛(ài)的一種豆制品，而蘿卜豆腐素丸子既包含了豆腐的美味，又有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值它的做法有很多種，但是大同小異，人們可以根據(jù)自身口味的偏好添加一些食材，其制作過(guò)程非常講究，必須嚴(yán)格按照給出的步驟一步步完成，才可以做出正宗的蘿卜豆腐素丸子。
一、所需原料：
喜歡吃面多的就放面粉多一些，喜歡吃蘿卜和豆腐多的就多放這兩樣，其實(shí)主料也沒(méi)有太準(zhǔn)確的配比，根據(jù)自己的喜好就可以。
面粉300克、蘿卜500克、豆腐500克、蔥花1大把、花椒粉1小勺、雞蛋2個(gè)（放不放都可以）、生姜末1大勺、鹽適量（和好面糊以后取一點(diǎn)嘗一下根據(jù)自己的口味決定）。
二、具體做法：
1、將面粉倒入一個(gè)大盆子中，將燒開(kāi)的大約500克熱水澆在面粉中間的部分，要邊澆邊用筷子攪拌，大約燙2/3數(shù)量的面粉，四周留一圈生面粉不要用開(kāi)水燙；
2、將四周的面粉用筷子和燙好的面粉攪拌在一起；
3、將蔥花、花椒粉、生姜末和雞蛋放入面盆中；
4、攪拌均勻，不要順著一個(gè)方向攪拌上勁，無(wú)規(guī)則的攪拌就可以；
5、將蘿卜洗干凈，先切成薄片，再切成細(xì)絲，最后切成末；
6、將豆腐也先切成薄片，再切成細(xì)條，最后切成小丁；
7、將蘿卜和豆腐也放入面盆中和面糊攪勻；
8、再放入鹽調(diào)味，鹽最好分幾次放，邊嘗邊放根據(jù)自己的口味決定鹽量，拌好的面糊應(yīng)該是那種濃稠的不流動(dòng)的面糊，如果太細(xì)可以加點(diǎn)面粉，如果太干，就用手不時(shí)的沾著水?dāng)嚢杳婧没⒖跀D一下出來(lái)的丸子能夠成型不流淌就可以了；
很多人不知道缽仔糕是什么，其實(shí)缽仔糕是廣東省和臺(tái)灣的一種非常有特色的傳統(tǒng)糕點(diǎn)小吃之一，更深受大家的喜愛(ài)。主料是以粘米粉和澄面，口味也有好多種，紅豆綠豆，哈密瓜水蜜桃等，適合各種年齡的人群喜歡，老式缽仔糕在以前見(jiàn)的比較多，現(xiàn)在多見(jiàn)的就是水晶缽仔糕了。
做法一
紅豆缽仔糕
食材準(zhǔn)備：粘米粉六兩，澄面三兩，紅豆六兩，片糖八兩，水四杯
制作步驟
1、紅豆用清水浸三小時(shí)后，隔水蒸淋。
2、粘米粉與澄面混合，以篩隔勻。徐徐加入1杯半清水開(kāi)成糊狀。
3、片糖以2杯半清水煮溶后，與紅豆一同加入粉糊中拌勻。
4、將準(zhǔn)備好水粉糊倒入已掃油之碗內(nèi)，猛火蒸二十分鐘即成。 [1]
做法二
西米缽仔糕
食材準(zhǔn)備：粘米粉160克，糖140克，西米30克，清水1又1/4杯，椰汁1杯。
制作步驟
1、將椰汁及1/4杯水混合加入粘米粉中攪和成稀漿；
2、將一杯清水及糖溶慢慢撞入粉漿中；
3、西米用水煮至半透明，然后在冷水中稍微沖洗；
4、將西米加入米漿拌勻；
5、小碗先蒸熱然后加入粉漿蒸6分鐘即可。
6、凝結(jié)成水晶狀。（如在夏天食用，可放進(jìn)冰箱冷凍效果更佳！） [1]
做法三
食材準(zhǔn)備：粘米粉100克、糯米粉半湯匙、澄面粉75克、砂糖或紅糖100克、水二杯約500毫升、浸透紅豆三湯匙、油少量、竹簽數(shù)支 。
制作步驟
1、紅豆置沸水內(nèi)用慢火煮透瀝干候用.
2、將粉料篩勻，用半杯水拌勻成稠糊
3、將余下之1.5杯水煮沸，加入砂糖或紅糖煮溶，趁熱撞入粉漿中，攪成滑粉漿。
4、體仔掃油，將粉漿倒入缽仔內(nèi)至九分滿,加入紅豆，用大火蒸20分鐘后取出，稍候片刻才用竹簽挑出即可。
5、凝結(jié)成水晶狀。（如在夏天食用，可放進(jìn)冰箱冷凍效果更佳?。?[1]
做法四
蜜豆缽仔糕
主料：缽仔糕粉輔料：清水、細(xì)砂糖、自制蜜豆
1. 缽仔糕粉加一半清水調(diào)成粉漿.
2. 糖加另一半清水煮成糖漿.
3. 兩種漿趁熱混合,形成生熟粉,防止粉漿沉淀.
4. 倒入缽仔碗中,灑上蜜紅豆.
5. 開(kāi)火上鍋,大火蒸8-10分鐘呈透明色.
6. 涼后用牙簽轉(zhuǎn)一圈,脫模即可. [2]
做法五
玉米缽仔糕
主料：澄粉40克：紅糖50克：玉米適量調(diào)料：水250毫升
1.用100ML清水開(kāi)粉（澄面和馬蹄粉一起）。
2.另外將剩下的150ML的熱水加紅糖煮開(kāi)，然后倒入之前弄好的粉漿中。
3.加上預(yù)先煮熟的玉米，放入模中，大約蒸15分鐘左右就OK啦 [3]
紅燒肉使日常生活中非常受人歡迎的熱菜之一，主要的制作原料就是五花肉，不過(guò)最好還是選擇里面肥瘦相間的肉最好，烹飪時(shí)選擇砂鍋?zhàn)詈?，香甜松軟、入口即化，下面介紹一種做法。
材料：
原料：精品五花肉、燉肉料包、蔥、冰糖、茶葉。
調(diào)料：蔥姜蒜、八角、豆蔻、砂仁、桂皮、香葉、陳皮、干辣椒、白砂糖、鹽、醬油、紹酒。
做法：
步驟1、五花肉切條放入涼水中焯去血末。
紅燒肉的做法
步驟2、焯水定型。（千萬(wàn)不要切好塊再焯，那樣燒出的紅燒肉該沒(méi)型了，成品可就不漂亮了）
步驟3、撈出后晾涼切一樣大的方塊；
步驟4、鍋中放少許油，煸香蔥姜蒜香料；
步驟5、放入肉塊煸炒（煸炒出肉里的油）；
步驟6、鍋中放少許油倒入白砂糖炒糖色；
步驟7、炒到白糖變成棗紅色關(guān)小火；
步驟8、糖色的氣泡由大變小迅速關(guān)火，倒入開(kāi)水（這是紅燒肉中至關(guān)重要的一步，這個(gè)糖色是焦糖的味道，會(huì)讓紅燒肉變得香中帶點(diǎn)微微的焦糖味）；
步驟9、倒入肉中，加少許紹酒開(kāi)水燒加入茶葉水可以去腥味熟得快；
步驟10、最后加醬油調(diào)色，加鹽調(diào)味；
步驟11、放入深鍋里，放入開(kāi)水大火開(kāi)鍋撇去浮沫，改小火燒45分鐘；
步驟12、改回炒鍋大火放冰糖使汁粘稠即可出鍋，香蔥段點(diǎn)綴。（汁濃味香，澆在米飯上超過(guò)癮。）
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《教你蘿卜糕最正宗的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫(xiě)和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“夏季養(yǎng)生教你怎樣避免”專(zhuān)題。
