番茄肉片怎么做？番茄肉片的做法大全
養(yǎng)生怎么做。
“拿體力精力與黃金鉆石比較，黃金和鉆石是無用的廢物?！睆墓胖两瘢P于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩句或名言，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動結合的養(yǎng)生才是有效的。有沒有更好的方式來實現(xiàn)飲食養(yǎng)生呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡上為大家精心整理了《番茄肉片怎么做？番茄肉片的做法大全》，希望能對您有所幫助，請收藏。
番茄肉片是一道酸酸甜甜并且很容易下飯的口味菜。不僅味道爽口，而且外觀鮮艷讓人一看就有胃口，它的做法既多又很簡單。也沒有禁忌人群，對習慣性牙齦出血等病癥者適宜食用。還有利于消化腸胃的吸收和消化，防止便秘。下面就來教教大家?guī)追N不同番茄肉片的做法。
做法一
食材：里脊肉 300g；黃瓜半根；蔥；姜末；
番茄醬兩大勺；糖20g；清水20ml；蛋清15g；淀粉1大勺；白胡椒粉1小撮；黃酒10ml；鹽2g；植物油10ml。
步驟
1、里脊去除筋膜后切片，加入腌肉料（蛋清15g；淀粉1大勺；白胡椒粉1小撮；黃酒10ml；鹽2g；植物油10ml）腌制半小時；
2、黃瓜切圓片，蔥姜切末備用；鍋內熱油，下入腌好的肉片打散，待肉片表面變白后盛出控油備用；鍋內留底油，下入蔥姜爆香后加入番茄醬和糖；
3、小火兒不斷翻炒出紅油，后加入清水及鹽調味，繼待底料炒制粘稠后下入肉片和黃瓜片，快速翻炒裹勻制作完成。
做法二
食材：豬里脊適量，番茄醬，蔥，鹽，料酒少許，淀粉，食用油，水少許
1、選里脊肉切片，薄一些比較好，容易進味、易熟。切蔥備用。
2、切好的肉片放料酒、鹽、少許蔥片、淀粉拌均勻腌制大約2分鐘左右備用。
3、取一勺番茄醬，多一些沒關系，放少許水拌勻，待用。
4、鍋放油，中火加熱，油可以放寬一些，放蔥炒香，下肉片炒至發(fā)白熟透。
5、待肉片炒熟時加入番茄醬，炒至番茄醬起泡或番茄醬沒有生西紅柿味道就可以了。
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山藥肉片番茄湯是以山藥，瘦肉，番茄為主的一道家常美食，山藥可以滋補身體，提高免疫力，瘦肉含有豐富的蛋白質和氨基酸，番茄含有豐富的維生素，碳水化合物等，可以輔助治療高血壓，冠心病等疾病，食欲不好也可以吃西紅柿緩解一下
1，山藥肉片番茄湯的做法
一、將買回的新鮮山藥去皮。山藥去皮時，最好帶上一次性的塑料手套，這樣就可以避免山藥的刺殘留在手上，引起大麻煩——瘙癢。去皮后的山藥用清水洗凈后備用。
二、將大約一兩左右的瘦肉切成片狀備用。
三、將西紅柿3個洗凈，鍋中加入清水，燒開后，把西紅柿放入開水中，待西紅柿的皮脫離西紅柿后，把西紅柿撈出備用。
四、 鍋中加入少許油，油溫五成熱時放入瘦肉片炒熟，加入脫皮后的西紅柿炒碎(沒有西紅柿番茄醬也可以)，加入清水，然后放入切成塊狀的山藥，大火燒菜開后轉小火。待山藥熟透時加入少許鹽、雞精、蔥花。這樣一道山藥西紅柿湯就做好了。
2，番茄的營養(yǎng)價值及功效
番茄味甘、酸，微寒。有清熱解毒、生津止渴、養(yǎng)陰涼血、健胃消食等作用。臨床上多用于治療口干舌燥、煩熱口渴、食欲不振、胃熱口苦、牙齦出血、口瘡、口苦以及高血壓、冠心病的輔助治療等。
番茄含有豐富的碳水化合物、維生素、鈣、磷及胡蘿卜素，檸檬酸、蘋果酸、尼克酸、枸櫞酸、鹽酸腺嘌呤，精氨酸、谷胱甘肽等成分。番茄所含的碳水化合物，主要是糖，其中以葡萄糖和果糖為主，而淀粉及蔗糖的含量很少。近代醫(yī)學研究表明，番茄中的檸檬酸、蘋果酸和糖類均有促進消化，對腎炎患者有利尿作用。番茄素對多種細菌有抑制作用，也具有幫助消化功能。番茄還可降低血中膽固醇含量，從而有防治動脈粥樣硬化的作用。
番茄中維生素的含量也是可觀的。據(jù)分析：500克番茄維生素C的含量52毫克，相當于1250克蘋果，1500克香蕉和2200克梨的含量。番茄帶酸性，有保護維生素C的作用，烹調煮熟過程中不易破壞。番茄所含的維生素中，維生素p可保護血管。維生素pp可保護皮膚健康，維護胃液的正常分泌，促進紅血球的形成。維生素C對牙齦炎、牙周炎、鼻出血和出血性疾病患者有扶正固本的作用，并可增加人體抗癌能力。胡蘿卜素可保護皮膚彈性，促進骨骼鈣化，防治小兒佝僂病、夜盲癥和眼干燥癥。維生素B1有利于大腦發(fā)育，減慢腦細胞疲勞。
最新研究發(fā)現(xiàn)，番茄具有抗癌作用。研究人員把口腔癌細胞培養(yǎng)液加進番茄天然色素后，癌細胞很快失去活性，逐漸死亡。美國、意大利的研究證實，番茄能縮小前列腺腫瘤，降低消化道癌、胰腺癌、乳腺癌等的危險。
3，山藥的營養(yǎng)價值及功效
多吃山藥可以舒緩更年期不適癥狀，因為山藥中的薯蕷皂能發(fā)揮類似雌激素的作用，協(xié)助人體調節(jié)內分泌，所以停經(jīng)的女性多吃具有緩解更年期癥狀的作用。
防肥胖 山藥是一種高營養(yǎng)低熱量的美食，每100克可食山藥中的熱量僅為56千卡，此外山藥還能減少皮下脂肪的堆積，所以適量吃山藥可以預防肥胖。
增強骨骼 山藥中的黏液多糖物質與無機鹽結合后可形成骨質，讓軟骨具有彈性，同時能增強骨骼強度與密度，故骨質疏松者可以多吃山藥，預防和改善骨質疏松。
心血管保健 山藥中的薯蕷皂可以加速膽固醇在人體內的代謝速度，所以膽固醇偏高的人常吃山藥可以保健心血管。而且山藥還能有效阻止血脂在血管壁沉淀，預防心血管疾病。
山藥中的楊梅素是輔助調節(jié)血糖的重要成分之一，而且山藥中含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，有降低血糖的作用，所以糖尿病患者可以多吃山藥來降低血糖。
健脾胃 山藥中所含的淀粉酵素，多酚氧化酵素等物質，有利于脾胃消化吸收，是一種平補脾胃藥食兩用的佳品。
潤肺止咳 山藥有潤滑、滋潤的作用，性平味甘，入肺經(jīng)，可益肺氣，養(yǎng)肺陰，治療肺虛、痰嗽、久咳病癥。 補腎虛 山藥中豐富的營養(yǎng)成分，有強健人體，滋腎益精的作用。對腎虧遺精、白帶多，小便頻繁等癥狀的治療都有輔助療效。
番茄是我們生活中經(jīng)常能吃到的一種蔬菜，它的維生素含量非常高，而且經(jīng)常食用還能起到美白皮膚的作用，但是每個人的飲食習慣都是不同的，有很多人喜歡用番茄進行煲湯，它的味道微酸帶點甜搭配肉片一起營養(yǎng)豐富，還能很好促進我們的食欲，下面一起了解下番茄肉片湯的做法。
番茄肉片湯的做法
原料：
番茄2個，豬瘦肉200克，豆腐300克，雞蛋1個，香油、鹽、蔥末、米酒、胡椒粉、淀粉各適量。
1．用開水將番茄略燙后去除表皮、切小塊；雞蛋打成蛋液。
2．豬肉切片，加鹽、米酒、胡椒粉、淀粉腌漬片刻。
3．鍋中添適量水，放入番茄及豆腐煮沸后，加入肉片。
4．待肉片浮起，將蛋液緩慢倒入，同時用湯勺不停攪拌，最后加入鹽、蔥末，淋上香油即可。
食用價值
據(jù)營養(yǎng)學家研究測定：每人每天食用50～100克鮮番茄，即可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制細菌的作用；含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，番茄富含胡蘿卜素、維生素C、維生素B以及維生素B2和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質、糖類、有機酸、纖維素。
番茄肉片湯的做法非常的簡單容易操作，平時在生活中我們可以按照上面的方法進行制作，這樣做出來的食物更加美味營養(yǎng)，而且也不會覺得肉片特別油膩，另外想要讓身體更加健康我們平時一定要多進行體育鍛煉，并注意飲食營養(yǎng)均衡。
人為財死鳥為食亡，這話雖然有一定的道理，但是對于當今社會而言，卻不完全這樣，因為很多人死都是因為“食”。因為吃的不健康，所以很多人因此得病而死。為了不這么窩囊的死掉，現(xiàn)在就跟小編學一下如何做好番茄燴肉片。
2.番茄洗凈切成小塊，姜切成末待用。
3.豬肉洗凈去掉筋膜。
4.切成薄片，放入適量的水淀粉，鹽，用手抓均腌制10分鐘，讓肉片充分吸收水分，更嫩滑。
5.鍋中放少量油，然后加入番茄片和姜末，一起炒。
6.放入適量一小碗的清水或高湯小火熬5分鐘。
7.水開，下肉片燙熟，調入少量鹽（不用放雞粉已經(jīng)很鮮了，孕婦要少吃或不吃雞粉、味素之類的物品）
8.小火煮2分鐘后關火，濃濃的番茄汁就做好了撒上蔥花即可。
吃得好，身體才能好，為了營養(yǎng)健康，那么我們還是盡量少去飯館吃飯，在家里做的更營養(yǎng)健康，趕快動手去做今天的番茄燴肉片。
健康的生活當然離不開營養(yǎng)的美食，營養(yǎng)的美食當然離不開嫻熟的烹飪技巧。所以我們經(jīng)常在家里學做飯，烹飪技術才會越來越好 ，那么今天小編就為大家來介紹樹番茄炒肉片的做法，趕快來提高一下你的烹飪技術吧！
2.21前腿肉洗凈切成肉片名，放入鹽巴抓勻。
3.前腿肉洗凈切成肉片名，放入鹽巴抓勻。
4.前腿肉洗凈切成肉片名，放入鹽巴抓勻。
5.前腿肉洗凈切片放鹽抓勻。
6.樹蕃茄切碎。
7.樹蕃茄切碎。
8.熱鍋里放油，腌過少量鹽巴的肉片大火熗熟。放入切好的樹番茄、小米辣和蒜瓣，再加適量的鹽，爆炒兩分鐘即可。
9.成品圖。
如果你想做樹番茄炒肉片這道美食，那么請你認真讀完上面的方法步驟，然后仔細耐心地學著做幾遍。這樣，用不了多長時間，你就會看到自己勞動的“成果”了。
? 說起番茄湯，大家都不會覺得陌生，番茄湯是我們家家戶戶都喜歡的家常菜。尤其是飯后喝一碗美味的番茄湯，特別的舒服，而且還可以促進我們的消化系統(tǒng)。番茄湯的做法與配料也非常多，它可以和許多的蔬菜一起來搭配，下面我們就來學習其中的一種，番茄土豆肉片湯的做法。
? 做法一
? (1) 西紅柿用開水將表皮燙除，切塊。
? (2) 肉片用腌料腌。
? (3) 水中加入番茄及豆腐煮開，將肉片逐一放入，待肉片浮起，將蛋液緩慢加入，同時用勺子攪動，最后撒鹽、蔥末，淋上香油。
? 做法二
? 原料：番茄2個，豬瘦肉200克，豆腐300克，雞蛋1個，香油、鹽、蔥末、米酒、胡椒粉、淀粉各適量。
? 1．用開水將番茄略燙后去除表皮、切小塊；雞蛋打成蛋液。
? 2．豬肉切片，加鹽、米酒、胡椒粉、淀粉腌漬片刻。
? 3．鍋中添適量水，放入番茄及豆腐煮沸后，加入肉片。
? 4．待肉片浮起，將蛋液緩慢倒入，同時用湯勺不停攪拌，最后加入鹽、蔥末，淋上香油即可。
? 食用價值
? 據(jù)營養(yǎng)學家研究測定：每人每天食用50～100克鮮番茄，即可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制細菌的作用；含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，番茄富含胡蘿卜素、維生素C、維生素B以及維生素B2和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質、糖類、有機酸、纖維素。
? 我們知道番茄里含有很豐富的抗氧化劑，它可以對抗自由基來破壞我們的皮膚，所以經(jīng)常吃番茄有很好的美容去皺效果。而將它和土豆與肉片一同搭配，更是營養(yǎng)豐富，對小孩子的成長也非常有好處。如果孩子不愛吃飯偏食可以經(jīng)常吃這道菜，提高食欲，補充營養(yǎng)。
番茄是我們生活中比較常見的一種蔬菜，無論是作為水果直接食用還是作為蔬菜都是特別營養(yǎng)的，尤其用番茄煮湯還能很好增加我們的食欲，其中番茄雞蛋肉片湯讓我們覺得不是特別油膩，而且營養(yǎng)價值非常全面，但是我們一定要掌握好制作方法，下面一起了解下番茄雞蛋肉片湯的做法。
材料：（兩人份）
5塊錢的前腿肉（前腿肉更好吃，肥瘦，自己定），雞蛋1個，少許蔥花
1、把肉切成小條絲狀，不要過大，0.5厘米寬,2厘米長就好。
2、切好的肉絲，放入淀粉和少許醬油，攪拌均勻放置5分~10分鐘。
3、打好雞蛋花。
3、把準備好的肉絲放入燒滾的水里，煮5分鐘~8分鐘后。放入雞蛋花，蔥花，少許鹽，味精，出鍋。（記住不用放油）
食用價值
據(jù)營養(yǎng)學家研究測定：每人每天食用50～100克鮮番茄，即可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制細菌的作用；含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，番茄富含胡蘿卜素、維生素C、維生素B以及維生素B2和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質、糖類、有機酸、纖維素
每百克雞蛋含蛋白質12.8克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，并與人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98%。每百克雞蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黃里，也極易被人體消化吸收，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。這些成分對增進神經(jīng)系統(tǒng)的功能大有裨益，因此，雞蛋又是較好的健腦食品。
番茄雞蛋肉片湯的做法非常的簡單快捷，比較適合平時工作忙碌的上班族，這樣能夠用最短的時間做出營養(yǎng)價值豐富的美食，無論作為早餐還是平時的配菜都是很好的選擇，而且雞蛋西紅柿的熱量比較低，經(jīng)常食用還不容易導致身體變胖。
在我們的日常生活中有很多人由于不斷的忙碌與工作，一日三餐總是草草了事，甚至經(jīng)常用方便面來代餐，這樣特別容易導致我們出現(xiàn)營養(yǎng)不良的現(xiàn)象，對身體的健康非常不利，如果我們多掌握一些食物的做法，將營養(yǎng)搭配的均衡一些讓身體變得更加的健康，其中番茄肉片蛋花湯不僅非常的美味而且營養(yǎng)價值非常全面，既能夠補充維生素又能提供身體所需要的鈣，所以我們一定要掌握好它的制作過程，下面一起了解一下番茄肉片蛋花湯的做法。
番茄肉片蛋花湯的做法
用料 ?
大番茄2個.豬肉2兩.雞蛋2只.姜一小塊.花生油少許.鹽1.5勺.糖1勺.生粉2勺
做法 ?
豬肉洗凈切片，油，鹽，糖，生粉腌制。
番茄洗凈，用開水燙一分鐘，去皮切塊，姜切片。
花生油起油鍋，姜片爆香，下番茄，加糖，翻炒3分鐘，下沸水，關蓋煮5分鐘！
往番茄湯內加入腌制好的肉片，繼續(xù)關蓋煮一會兒，直到肉片熟透。
雞蛋洗一下外殼，直接打入番茄湯，加熱片刻再攪動，蛋結塊大一點喝起來口感好點。最后下鹽，麻油調味，麻油不要多，而且要攪拌均勻。
食用價值
據(jù)營養(yǎng)學家研究測定：每人每天食用50～100克鮮番茄，即可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制細菌的作用；含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，番茄富含胡蘿卜素、維生素C、維生素B以及維生素B2和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質、糖類、有機酸、纖維素。
每百克雞蛋含蛋白質12.8克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，并與人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98%。每百克雞蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黃里，也極易被人體消化吸收，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。這些成分對增進神經(jīng)系統(tǒng)的功能大有裨益，因此，雞蛋又是較好的健腦食品。
食物的種類非常多，我們一定要掌握好制作方法才能豐富我們的生活，番茄肉片蛋花湯的做法非常的簡單，而且喝起來也非常的有食欲，我們平時也可以購買一些新鮮的食物在家里進行制作，而且它的熱量也非常低，經(jīng)常食用也不會讓身體變胖。
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