常吃燕麥黑米粥有哪些好處
養(yǎng)生有哪些好處。
終生保健，終生康?。唤K生養(yǎng)生，終生康寧。隨著時(shí)間的失衡，養(yǎng)生這個(gè)話題走入大眾視野，養(yǎng)生和養(yǎng)性必不可分，它帶給我們的是健康。就飲食養(yǎng)生話題，您是如何看待的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過(guò)搜集和處理，為您提供常吃燕麥黑米粥有哪些好處，相信能對(duì)大家有所幫助。
在生活中很多人都喜歡經(jīng)常的煮一些粥喝，當(dāng)煮粥的時(shí)候可以把很的食材搭配在一起進(jìn)行熬煮，當(dāng)然喝粥對(duì)人體有很多好處，在比較寒冷的天氣里，喝一碗熱氣騰騰的粥，在加一點(diǎn)小菜，總會(huì)有一種溫暖的感覺(jué)。在眾多的粥中，燕麥黑米粥是非常受人們歡迎的，我國(guó)的中醫(yī)理論中認(rèn)為黑米具有滋陰補(bǔ)腎，活血明目和健脾益肝的功效，所以黑米具有極強(qiáng)的抗衰老的功效。現(xiàn)在就說(shuō)說(shuō)常吃燕麥黑米粥有哪些好處。
1.燕麥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高
每100克中含蛋白質(zhì)14克，比大米、白面、玉米高出1.6～2.2倍，幾乎可與牛肉媲美。它含有蛋氨酸、色氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸、精氨酸等，其中賴氨酸的含量是大米、白面的二倍。含脂肪7克，是大米的6～7倍，且含有不飽和脂肪酸的比例較大。含B族維生素10.6毫克，尼克酸1毫克，含鈣69毫克，磷392毫克，鐵3.8毫克，所含維生素E也高于大米和白面。燕麥含有可溶性膳食纖維，是小麥的10～15倍，每100克燕麥釋放的熱量與同量的豬肉和肥羊肉相同。
2.降低膽固醇
燕麥不僅能降低人體內(nèi)的總膽固醇含量和低密度脂蛋白含量，而且還能降血壓。燕麥植物化學(xué)因子和抗氧化物含量很高，它們可以預(yù)防心臟病，在許多方面其功能和維生素E相似，且和維生素E共同發(fā)生作用。植物化學(xué)因子和抗氧化物還可保持血液的正常循環(huán)，防止血管堵塞，從而減少高脂食物產(chǎn)生的副作用。燕麥含有豐富的可溶纖維素，可通過(guò)清理膽固醇來(lái)保護(hù)您的心臟和血管。
3.適合很多人群
特別是吃燕麥?zhǔn)称泛?，其所含淀粉，不?huì)立即分解為糖，不至于因此引起血糖升高，因此糖尿病患者可放心食用。在近年來(lái)國(guó)外的一些臨床研究中，燕麥降低心臟病風(fēng)險(xiǎn)的幾率達(dá)到了30%，甚至更高。在許多國(guó)家，燕麥也備受推崇，美國(guó)規(guī)定可在燕麥?zhǔn)称窐?biāo)簽上印“有益心臟健康”字樣。英國(guó)倫敦皇家學(xué)院研究證明，每晨食用一碗燕麥粥，可使心臟病死亡率降低60%。
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我們?cè)谌粘Ｉ钪校Ｒ?jiàn)的就是大米，這也是最常見(jiàn)的一種主食。但是除了大米以外，還有一種主食是黑米，這種大米的顏色是黑色的，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比大米要高，而且產(chǎn)量要少。黑米我們通常不會(huì)作為主食，不會(huì)做成黑米飯，最常見(jiàn)的做法就是黑米粥，這種做法也受到很多人的喜愛(ài)，那么經(jīng)常吃黑米粥到底有哪些好處呢？
黑米的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，除了豐富的蛋白質(zhì)，還有B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營(yíng)養(yǎng)元素，且膳食纖維成分特別多，經(jīng)常食用有滋陰補(bǔ)腎、健脾開胃的功效。
與白米相比，黑米中的B族維生素含量是它的4倍左右；鉀、鎂、鐵、鋅、錳等微量元素含量分別是它的4.4倍、6倍、1.7倍、3.8倍和1.7倍；賴氨酸含量是它的2-2.5倍。
黑米的顏色之所以與其他米不同，主要是因?yàn)樗獠康钠又泻谢ㄇ嗨仡惿?，這種色素本身具有很強(qiáng)的抗衰老作用。研究表明，米的顏色越深，則表皮色素的抗衰老效果越強(qiáng)，黑米色素的作用在各種顏色的米中是最強(qiáng)的。
此外，花青素類色素中還富含黃酮類活性物質(zhì)，是白米的5倍之多，對(duì)預(yù)防動(dòng)脈硬化有很大的作用；鉀、鎂等礦物質(zhì)也有利于控制血壓、減少患心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。
女性經(jīng)常食用黑米，可以益氣活血，改善脾胃虛弱、腰膝酸軟等癥狀，還能調(diào)養(yǎng)身心，滋陰補(bǔ)腎。
黑米最適合用來(lái)煮粥，而不是做成米飯。煮粥時(shí)，為了使它較快地變軟，最好預(yù)先浸泡一下，為了避免黑米中所含的色素在浸泡中溶于水，泡之前可用冷水輕輕淘洗，不要揉搓；泡米用的水要與米同煮，不能丟棄，以保存其中的營(yíng)養(yǎng)成分。夏季浸泡一晝夜，冬季則需要浸泡兩晝夜。
黑米外部是一層較堅(jiān)韌的種皮，如不煮爛很難被胃酸和消化酶分解消化，容易引起消化不良與急性腸胃炎，所以必須熬煮至爛熟方可食用。
上文中介紹了一些黑米粥的好處，而且黑米粥的做法很簡(jiǎn)單，和一般煮白粥的做法是一樣的，而且黑米粥在做的時(shí)候還可以添加一些配料，比如紅棗、玉米、薏仁等等，可以根據(jù)自己的口味添加自己喜歡的配料。黑米粥對(duì)女性的保健作用更大一些。
黑米屬于五谷雜糧的一種，相信大家在平時(shí)都吃過(guò)，總是會(huì)做成粗糧粥食用。大家可能都知道黑米中含有豐富的膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，經(jīng)常食用對(duì)身體的好處有很多，那具體是能夠發(fā)揮什么樣的功效呢？對(duì)這么深入的問(wèn)題可能就了解的比較少了，接下來(lái)就讓小編來(lái)詳細(xì)的講一下吧。
黑米中含有一種黃銅類化合物的物質(zhì)，這種黃銅物化合物具有保持血管正常運(yùn)行的作用，可預(yù)防動(dòng)脈硬化，尤其對(duì)于高血壓的患者來(lái)說(shuō)，可減少由于高血壓或者一些其它的心血管疾病引起的血管破裂問(wèn)題，簡(jiǎn)單的說(shuō)來(lái)就是吃黑米對(duì)于維持心血管健康就具有很大的幫助。
黑米同普通的大米比起來(lái)也具有很多的營(yíng)養(yǎng)素，且維生素C的含量卻是相當(dāng)高的，還有豐富的葉綠素和花青素，具有清心平目，滋陰補(bǔ)腎之功效，對(duì)經(jīng)常用眼、長(zhǎng)時(shí)間久坐、視物模糊的人群來(lái)說(shuō)，日常多吃點(diǎn)黑米也可起到一個(gè)預(yù)防亞健康的作用。同時(shí)黑米中的強(qiáng)心甙的成份，有助于強(qiáng)壯心臟，對(duì)于那些易疲勞，氣喘的人也可以起到很好的防治效果。
黑米還有清除體內(nèi)自由基的作用，可以適當(dāng)?shù)恼{(diào)節(jié)人體的免疫功能。再者黑米本身還具有抗菌等作用，因此對(duì)提高身體的免疫力，對(duì)預(yù)防現(xiàn)代人高發(fā)的各種癌癥也有著很大的幫助。另外，如果腎虛的話，也可以在日常多吃黑米，起到一個(gè)補(bǔ)腎壯體的作用。常喝黑米更有助于延緩衰老和保持年輕的狀態(tài)。
這篇文章對(duì)黑米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值作出了較為詳細(xì)的闡述，在了解到它有這么多的好處時(shí)，是不是恨不得每天都煮黑米粥吃呢？不過(guò)小編建議大家凡事都要掌握一個(gè)度，千萬(wàn)不能一次性食用過(guò)多，否則可能就會(huì)引發(fā)一些副作用的出現(xiàn)。
米粥是一種非常健康的食物，特別是每天早上喝一碗米粥，不僅喚起了一天的精神，還能把沉睡的疲乏趕走，因此，米粥在我們的日常生活中有著很大的市場(chǎng)。我們有著吃米粥很長(zhǎng)的歷史，而且米粥的種類也比較多，例如大米粥、黑米粥、小米粥等都是非常普遍的，最近我家的小朋友總想在早上喝黑米粥，那么早上吃黑米粥的好處有哪些呢？
黑米，晶瑩柔潤(rùn)，產(chǎn)于陜西省城固縣。黑米是我國(guó)稻米中的珍品。據(jù)科學(xué)家測(cè)定，黑米含有16種氨基酸及鐵、鉬、鋅等微量元素和維生素B1、B12等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，蛋白質(zhì)含量比普通大米高出50%?！侗静菥V目》記載：黑米有滋陰補(bǔ)腎，健脾暖肝、明目活血功效。無(wú)論煮粥還是煲湯，均是一種滋補(bǔ)佳品。
黑米中含有非常豐富的花青素和葉綠素，甚至比漿果中的含量還要多，是非常好的抗衰老和抗癌食品。每天喝黑米粥對(duì)女性健康非常有益，有很好的滋陰補(bǔ)血作用。
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材料：黑米1份、大米1份、獼猴桃2個(gè)、芒果1個(gè)、椰漿適量、白糖適量
做法步驟：
1.黑米與大米等量提前一晚泡好。
2.芒果去皮去核切成小丁，獼猴桃也切小丁。
3.壓力鍋內(nèi)加入水倒入泡好的黑米。
4.將芒果核也倒入鍋中一起煮。
5.大火燒開上氣后，轉(zhuǎn)小火壓20分鐘。
6.自然泄氣后打開鍋蓋加入白糖，攪拌均勻。
7.黑米粥盛于碗中。
8.先澆上二大勺的椰漿。
9.再將切好的芒果獼猴桃放上即可。
從上面的文章中我們可以看到黑米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，早上吃黑米粥對(duì)于美容養(yǎng)顏，防癌養(yǎng)胃有著非常好的作用。其實(shí)除了這些，早上經(jīng)常喝黑米粥能夠滋陰補(bǔ)腎，特別是處于經(jīng)期的女性，早上喝一碗黑米粥，不僅能緩解經(jīng)期帶來(lái)的不適，還能提振精神，對(duì)于人們的好處都是多多的。
相信大家對(duì)黑米都會(huì)有一定的了解，但是對(duì)于它具體的而營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效作用，其實(shí)很少人會(huì)了解得更多，其實(shí)，黑米富含豐富的蛋白質(zhì)和維生素，是一種很營(yíng)養(yǎng)的粗糧，對(duì)人體補(bǔ)充各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，那么，接下來(lái)，就由小編來(lái)給大家說(shuō)說(shuō)黑米的一些讓大家忽略的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值吧。
黑米，從外形上看的話，就是黑色的米了。在業(yè)界這種黑米甚至被稱為“補(bǔ)血米”長(zhǎng)壽米“等說(shuō)法，這種黑米含有豐富的蛋白質(zhì)，維生素，碳水化合物，多種微量元素，可以說(shuō)黑米本身就是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的粗糧了，因此老百姓們喜歡把黑米熬成粥吃，或者做成小甜品吃，那么吃黑米到底都有哪些好處呢？
因?yàn)楹诿字泻幸环N黃銅類化合物的物質(zhì)，這種黃銅物化合物具有保持血管正常運(yùn)行的作用，可預(yù)防動(dòng)脈硬化，由其是對(duì)于高血壓的患者來(lái)說(shuō)，日常如果多吃黑米的話，那么就可減少由于高血壓或者一些其它的心血管疾病引起的血管破裂問(wèn)題，簡(jiǎn)單的說(shuō)來(lái)就是吃黑米對(duì)于維持心血管健康就具有很大的幫助。
黑米同普通的大米比起來(lái)也具有很多的營(yíng)養(yǎng)素，比如說(shuō)平常的大米中的維生素C的含量是非常少的，而這種黑米的維生素C的含量卻是相當(dāng)高的，再者其因?yàn)檫€有豐富的葉綠素和花青素。
因此就具有清心平目，滋陰補(bǔ)腎之功效，由其是對(duì)于經(jīng)常用眼，長(zhǎng)時(shí)間久坐，視物模糊的小白領(lǐng)們來(lái)說(shuō)，日常多吃點(diǎn)黑米也可起到一個(gè)預(yù)防亞健康的作用。同時(shí)黑米中的強(qiáng)心甙的成份，有助于強(qiáng)壯心臟，對(duì)于那些易疲勞，氣喘的人也可以起到很好的防治作用。
營(yíng)養(yǎng)專家還指出黑米還有清除體內(nèi)自由基的作用，眾所周知人之所以會(huì)生病就是因?yàn)樽杂苫^(guò)多引起的，而清除了自由基就可以減少了很多疾病的發(fā)病機(jī)率了，就可以適當(dāng)?shù)恼{(diào)節(jié)人體的免疫功能和其它的功能了。
再者黑米本身還具有抗菌等作用，因此對(duì)提高身體的免疫力，對(duì)預(yù)防現(xiàn)代人高發(fā)的各種癌癥也有著很大的幫助。
中醫(yī)認(rèn)為黑色的食物，本身就具有補(bǔ)腎的作用了，眾所周知腎為人體先天之根本，如果腎虛的話，就會(huì)引起少白頭，脫發(fā)，沒(méi)精神，體虛，等問(wèn)題，而日常多吃黑米的話，就可以預(yù)防腎虛，起到一個(gè)補(bǔ)腎壯體的作用。
黑米還具有抗衰老的作用，在我國(guó)民間甚至有逢黑必補(bǔ)的說(shuō)法，可見(jiàn)黑米的養(yǎng)生功效之強(qiáng)了。
其實(shí)早在幾年前國(guó)內(nèi)的外研究應(yīng)當(dāng)表明了，米的顏色如果越深的話，那么皮色素的含量就越多，也就是其中的花青素色素含量會(huì)越多，因此也就更具的抗衰老的作用了。常喝黑米更有助于延緩衰老，保持年輕的狀態(tài)。
一般說(shuō)來(lái)如果是好的黑米的話，那么每一粒米的大小都是均勻的，沒(méi)有雜質(zhì)，也沒(méi)有一些碎米，飽滿度好，有光澤，而如果是染色黑米的話，那么其只有皮是黑色的，胚乳還是白的，因此在購(gòu)買黑米的時(shí)候，可以用手指頭將其外殼去掉，看下里面是否仍為黑色的胚乳，如果是的話，則是正品黑米，可以放心食用。
總之，日常適當(dāng)?shù)某渣c(diǎn)黑米對(duì)健康有很大的幫助，因此選購(gòu)黑米就成為了一件非常重要的事了。日常在購(gòu)買黑米的時(shí)候要注意查看黑米的外觀和色澤，選擇好的黑米也是一種會(huì)給自己補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)更有保證的方法。
我們中國(guó)有句諺語(yǔ)就是，想要留住一個(gè)人的心先要留住他的胃。我想看到這句話，不管是男人還是女人都明白，做一手好菜是多么的重要了，今天先給大家演示一下燕麥黑米粥的做法，好好學(xué)習(xí)一下
2.12將黑米淘洗干凈，倒入電飯煲中
3.21加適量水，不要太多
4.將黑米煮開后再煮十分鐘
5.關(guān)火燜一會(huì)，我這個(gè)就直接放在里面，剩下的是第二天早上的事了
6.12燕麥和大米適量
7.21第二天一早起來(lái)，將燕麥和大米淘洗干凈
8.將燕麥和大米倒入鍋中
9.再加適量水
10.按1小時(shí)粥/湯鍵
11.煮至50分鐘左右
12.將一袋藕粉用溫開水調(diào)勻，一袋好像少了，應(yīng)該放兩袋正好
13.將調(diào)好的藕粉倒入鍋中
14.攪拌均勻，煮至?xí)r間到即可
雖然燕麥黑米粥這道菜做起來(lái)很簡(jiǎn)單，但是從未做菜的你如果看不懂，不妨請(qǐng)教下自己的長(zhǎng)輩，而在長(zhǎng)輩的指導(dǎo)下，你必然能夠完成得更好。
我們知道燕麥?zhǔn)欠浅＝】档氖澄?，燕麥不但美味而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，常吃燕麥可以起到很好的保健養(yǎng)生功效，燕麥有提高人體免疫力和減肥瘦身的效用，常吃燕麥還可以起到預(yù)防癌癥和提高性欲等功能，燕麥的好處是數(shù)不勝數(shù)的，下文我們就來(lái)給大家介紹一下常吃燕麥到底有什么好處。
改善免疫系統(tǒng)。燕麥中豐富的β葡聚糖能改善免疫系統(tǒng)，有效抗擊病毒、細(xì)菌和寄生蟲，從而提高人體免疫力。
有益減肥瘦身。燕麥片中膳食纖維豐富，可長(zhǎng)時(shí)間保持飽腹感，防止攝入過(guò)多的油膩和咸味食物，達(dá)到減肥瘦身的效果。
預(yù)防便秘。燕麥片猶如“天然腸道刷洗工”，能幫助預(yù)防便秘。
改善血糖。燕麥對(duì)血糖的影響較小，并且能減少胰島素依賴，提高胰島素敏感性。
降壓降脂。每天食用燕麥有助于降低收縮壓和舒張壓。燕麥富含可溶性膳食纖維，能大量吸收人體的膽固醇并排出體外，降低“壞膽固醇”水平。
減少兒童哮喘。多項(xiàng)研究表明，兒童常吃含燕麥片的食品，有助于降低哮喘風(fēng)險(xiǎn)。
防癌抗癌。研究發(fā)現(xiàn)，常吃燕麥片可以降低罹患腸癌和乳腺癌的幾率。
提高性欲。研究發(fā)現(xiàn)，燕麥片能幫助平衡人體內(nèi)的雄激素和雌激素水平，增強(qiáng)性驅(qū)動(dòng)，提高性愛(ài)質(zhì)量。
緩解宿醉。醉酒之后吃一碗燕麥片粥，可有效解酒。原因是，燕麥片有助于吸收血液中的酒精，降低酸度。
改善情緒。燕麥片中豐富的維生素B6有助于提高人體血清素水平。進(jìn)而讓人改善情緒，放松心情。
常吃燕麥的好處有很多，燕麥?zhǔn)潜容^好的谷物，燕麥可以有效地降低人體中的膽固醇，經(jīng)常食用，即可對(duì)中老年人的主要威脅，心腦血管病起到一定的預(yù)防作用。經(jīng)常食用燕麥對(duì)糖尿病患者也有非常好的降糖、減肥的功效。
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