空氣炸鍋烤紅薯的做法是什么
真正的養(yǎng)生是什么。
朱德說“鍛煉身體要經(jīng)常，要堅持，人和機器一樣，經(jīng)常運動才不能生銹?！鄙鐣l(fā)展，人們越來越接受養(yǎng)生的理念，生活中睿智的人，一般都是對養(yǎng)生頗有心得的人。有沒有更好的方式來實現(xiàn)飲食養(yǎng)生呢？下面是小編為大家整理的“空氣炸鍋烤紅薯的做法是什么”，希望能對您有所幫助，請收藏。
烤紅薯是我們非常喜歡吃的一種食物，尤其是在冬日的早晨，一個烤紅薯更是能帶來滿滿的溫暖感?？炯t薯味道香甜可口、入口即化并且也是具有很多的營養(yǎng)元素的，烤紅薯中富含維生素a維生素b且有膳食纖維，對于想要減肥者，多吃紅薯可以促進腸道蠕動，有利于消化。而如果想要自己烤紅薯吃，買一個大烤爐很不實惠，而對于這種情況就可以采用空氣炸鍋烤紅薯，下面是其做法。詳細了解；空氣炸鍋烤紅薯怎么做？
步驟 1
地瓜四只洗干凈，用廚房紙巾擦干水分
步驟 2
空氣炸鍋200度預熱5分鐘
步驟 3
預熱好后，將洗凈擦干的地瓜放入炸籃，200度烤15分鐘后，打開炸籃將地瓜們翻個身，再烤15分鐘。（后來再做就懶得翻面直接烤了30分鐘，發(fā)現(xiàn)結(jié)果沒差） 出鍋就被搶光了，想起拍照時就剩這一個小的了
小貼士
時間根據(jù)地瓜大小適當調(diào)整，如果地瓜太大可切半烤，我的地瓜偏小總共用了30分鐘就成了，大點的35分鐘也就足夠了
做法
微波爐烤紅薯
方法一：一般個的一切二就行了，放保鮮袋內(nèi)，用中小火加熱幾分鐘后翻一下，具體時間因各微波爐各不相同。
方法二：買白薯的時候不要選又大又圓的，最好是細長的，當然不能太細，那樣都是皮了。用刷子把皮刷洗干凈（烤好了以后是可以直接吃的），盡量不要把表皮弄破；直接擺在微波爐里，如果有多個的話注意彼此之間留出空間，不要挨得太近；用高火四分鐘，停機，翻面，再高火四分鐘（具體時間可視白薯的大小及自家微波爐的功率適當增減，我家的是松下烤神，可能功率會大一點吧）。
注意：這里用的是微波功率不是燒烤功能，因為微波爐不需要加水，所以不需要烤就可以達到烤的效果，如果真的用烤可能半個小時也烤不好，會非常慢，也不容易控制火候；
方法三：小個紅薯洗凈，不去皮，放在微波爐里先微軟（時間依紅薯大小定，微到捏上去沒有硬芯為準），然后用燒烤功能烤五分鐘，再翻個，再烤五分鐘。這樣做好的紅薯，一點水氣都沒有，味道很甘甜，而且皮和肉都是分離的，很好剝。要是烤的時間再長點，還有一種紅薯干的味，但是不硬，好吃?。。?！
方法四：選不太粗的白薯，洗凈，不要擦干水，將其裝在一個牛皮紙信封中，將口折上，微波爐高火，4分鐘，OK！
方法五：
1、先把紅薯放在太陽下曬3-5天，這樣里面的淀粉就會轉(zhuǎn)化為糖，吃起來就會特別的甜。
2、把紅薯洗干凈。可以去皮切成條，片。但我覺得還是不去皮整個做比較好吃。
3、把紅薯放在燒烤架上，就是隨機送的那個。放幾個紅薯都成，沒有嚴格的限制。
4、燒烤火力15分鐘后，改用微波大火15分鐘。具體時間看紅薯的塊的大小，切成條的話，各10分鐘就行了。整個的15分鐘，每個5兩左右。如果塊大，就加3-7分鐘。
5、取出來開吃吧，不僅又香又甜，而且還流油呢！建議使用均勻細長的紅薯，容易熟透，大肚子的那種怕熟的不均勻。
方法六：選一個較小的紅薯（大約150克）。
1、將紅薯洗凈。
2、用牙簽在紅薯上扎洞，扎上幾十個就行了。
3、用保鮮膜將紅薯包好。
4、放入微波爐。
5、關(guān)鍵就是這一步了，選擇光波微波組合2，7分鐘就可以了
燒烤爐烤
直接把紅薯放在烤架上烘烤。發(fā)現(xiàn)紅薯被烤軟后翻個面，接著烤，重復該步驟直至整個紅薯完全烤熟為止。
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現(xiàn)在很多人正在受到便秘的困擾，如果偶爾短時間的便秘通常不會有太大的危害，但如果長時間便秘的話，危害就會非常大了，比如會導致致癌物質(zhì)在腸道內(nèi)積滯，出現(xiàn)腸道癌癥的概率更高，這里為大家推薦吃紅薯解決便秘問題，事實證明效果非常好，下面就教大家自己做烤紅薯來吃。
第一、烤紅薯之空氣炸鍋版
原料
紅薯
做法
1.紅薯洗凈，用廚房紙擦干表面水分。
2.將處理好的紅薯放入空氣炸鍋，200℃，30分鐘，GO！
3.叮聲響起后，戴好隔熱手套，將紅薯翻面，繼續(xù)200℃，再烤30分鐘。
4.再次叮好后，拿出，開吃！
小貼士
1.因為紅薯大小不同，可以適當增加或減少時間～30分鐘時，可以用牙簽或筷子扎一下，試一下成熟度～另外，烤好的紅薯很燙，一定要小心～
第二、空氣炸鍋版烤紅薯的做法
1
將小紅薯洗凈，然后將表面水分擦干；
2
將擦干的小紅薯擺放在空氣炸鍋拉籃中；
3
將拉籃推進空氣炸鍋中；
4
設置溫度200度，時間30分鐘；
5
時間到！香噴噴熱乎乎的烤紅薯好啦！
6
迫不及待嘗了一個，香軟可口，真是好吃的不要不要的！
第三、空氣炸鍋烤紅薯的做法步驟
1.紅薯沖洗干凈
2.洗凈的紅薯瀝干或者用廚房紙巾擦干表面的水分
3.將紅薯放入九陽空氣炸鍋的炸籃內(nèi)
4.將炸籃推入空氣炸鍋中
5.設置溫度200度，時間為40分鐘
6.中途可以拉出炸籃查看狀態(tài)，給紅薯翻面
第四、空氣炸鍋版烤紅薯
用空氣炸鍋烤紅薯是第一次。特別喜歡吃烤紅薯，外面大街上賣的烤紅薯都說用的那個桶有問題，也不知是真是假，反正外面深加工的食物盡量少吃就是了。一直用烤箱烤紅薯，每次烤紅薯只烤2-3塊，用烤箱總是覺得太浪費。空氣炸鍋其實就是小號的電烤箱，改為空氣炸鍋來烤紅薯真是再好不過了。
紅薯不要個頭太大，洗凈。用廚房紙擦干備用。
空氣炸鍋200°預熱5分鐘，將紅薯放入烤網(wǎng)。
推進鍋中，剛開始設置200°烤30分鐘，結(jié)果30分鐘不行，又烤了30分鐘。共計烤了1個小時。
非常美味的烤紅薯，在家烤衛(wèi)生，吃著放心。
油炸食品和燒烤食品雖然味道非常不錯，但是多吃這些食品容易在人體產(chǎn)生致癌物質(zhì)。所以空氣炸鍋就應運而生，空氣炸鍋主要是利用空氣循環(huán)原理對一些食物起到酥脆的作用?？諝庹ㄥ佒谱鞒鰜淼氖澄镉悬c類似于油炸食品吃起來的口感也酥脆爽口。吃烤肉的時候也可以使用到空氣炸鍋制作烤肉，所以空氣炸鍋制作烤肉的方法是什么?
空氣炸鍋烤肉的做法
食材
燒肉 一塊
蒜苗 適量
烤肉醬 適量
面包糠 適量
孜然粉 適量
花椒粉 適量
老抽 適量
生抽 適量
鹽 適量
將燒肉切成薄片。買回來的燒肉比較干硬，建議放開水鍋里煮軟，這樣一則去油膩，二則比較好切片。
將肉片逐一蘸足烤肉醬，我以為只要這樣就可以烤肉了，可是我嘗了一下醬料，醬料的味道不夠濃郁，接下來還需要繼續(xù)加工。
將蘸足醬料胡肉片碼放在盤子里腌制入味30分鐘。
將用烤肉醬腌制過的肉，二次加入生抽、老抽、鹽、花椒粉、孜然粉兌成的醬料汁里腌制20分鐘。如果不急著吃，建議放在冰箱里腌制一個晚上。這樣肉片腌制充分，醬料會完全吸收到肉片里面去。
將切好青蒜苗段碼放在鍋底，將腌制好的肉片蘸面包糠放在青蒜苗上。
將烤鍋推入空氣炸鍋內(nèi)，啟動電源，設定時間，我烤了兩次，第一次設定時間8分鐘(此鍋需要先預熱3分鐘)，第二次已經(jīng)預熱了，直接烤了3分鐘。兩次的效果，第一次比較干一些，第二次感覺時間剛剛好。
這個是第一次出鍋的效果，吃起來干象有嚼勁，就著烤好的蒜苗吃味道很贊
下面的是第二次烤出來的效果，這個吃起來比較滋潤、軟糯。
魚是很多人能夠接受的一種食物，很多不喜歡吃肉的人都會選擇吃魚肉。魚的做法和種類非常多，有一些人喜歡吃雜魚，有一些人喜歡吃燉魚，還有一些人喜歡吃紅燒魚。無論怎樣做，魚的口感都非常嫩滑，很細膩。下面就教大家空氣炸鍋做烤魚的方法，趕快來學習吧！
食材/工具
小黃魚適量，空氣炸鍋1
方法/步驟
老規(guī)矩，先上原料，今天的原料很簡單，主要就是兩個，一個是空氣炸鍋，還有一個就是小魚，對于魚的種類，沒有過多的要求，就是小一點就ok。我自己使用的是小黃魚，貌似有些人還稱之為“黃花魚”。
輔助作料需要使用蔥、姜、鹽、料酒，用于腌制魚，還有就是橄欖油，以免魚被炸焦，避免粘鍋底。接下來，就開始正式烹飪美食啦~
第2步、將小魚的里里外外全都清理干凈，尤其是想膽囊之類，魚雖然小，但是也是內(nèi)臟豐富哦，要是不清理干凈，很影響味道~有點苦~
第3步、將已經(jīng)清洗干凈的小魚放在料酒中進行腌制，時間不用太久，記著放入適當?shù)氖秤名}、蔥姜、還有些朋友喜歡吃甜，所以可以把食用鹽更換成糖，這個不多說，根據(jù)自己的口味調(diào)制。
第4步、在魚的表面涂抹上一層橄欖油，在前面我們已經(jīng)說過，這樣做的目的是為了減少“粘鍋”的幾率，雖然空氣炸鍋比我們平常使用的鍋具更容易清洗，不過要是食物粘鍋了，多多少少還是有些麻煩。
第5步、打開空氣炸鍋，進行預熱，時間大概5分鐘，溫度調(diào)整到180度，一般來說，魚類都是180度，不過如果是雞腿之類的，就要200度了。這個第一次建議是在涂抹完橄欖油之后在操作，如果已經(jīng)比較熟練，完全可以同時操作，這樣更加節(jié)省時間呢~
第6步、把魚兒放進鍋中，我圖中的小魚大概是使用15分鐘左右就好了，不過提醒您一下，不是一次性炸15分鐘哦，要在中間拿出來翻一下面，恩~我一般就是前八后七，您也可以根據(jù)自己的魚兒的大小適當?shù)恼{(diào)整時間。
第7步、魚兒出鍋啦~使用空氣炸鍋顏色往往都比較淺，如果覺得顏色不好看，可以在自己涂抹一些面醬之類的，味道也是很不錯的
最后就是開動碗筷盡情的享受大餐吧!
空氣炸鍋是這幾年新發(fā)明出來的一種炸鍋，這種炸鍋和我們平時做飯用的鍋不一樣，在平時生活中，我們吃油炸食品使用的都是植物油，但是空氣炸鍋在做油炸食品的時候，不需要用油，這樣就能夠大大降低食物里面的脂肪含量，在燉排骨的時候還能夠有效的去除脂肪，那么空氣炸鍋做排骨怎么做好吃呢?
空氣鍋烤T骨豬排
空氣鍋買了，總想能充分發(fā)揮它的作用，發(fā)現(xiàn)空氣鍋真的挺好玩的，想試試用空氣鍋來烤豬排。感覺還不錯吧，不用煎時油飛得到處都有，而且省油。
原料：豬T骨排、番茄粒、洋蔥粒、李錦記蠔油、生抽、老抽、黑椒粉、白蘭地、蘇打粉、菜油。
做法步驟：
第1步、把大塊的T骨豬排割開，太大了，割小塊容易烤;
第2步、調(diào)制腌汁，用一碗，放李錦記蠔油1滿大匙，生抽1大匙，老抽1小匙，黑椒粉1/3小匙，蘇打粉1/4小匙，白蘭地1/2大匙，調(diào)勻，領導牙口不好，所以加了適量蘇打粉，一般情況下可省去;
第3步、把肉放入碗汁碗里，用手搓勻，再用鑿子或尖刀扎洞以容易入味，再用手每塊肉按摩一下;
第4步、腌好后放密實盒入冰箱一夜;
第5步、在空氣鍋容器里噴一層菜油，放入兩塊T骨排，設置360°F和8分鐘，時間到后翻轉(zhuǎn)另一面，如果肉大至熟了，設置370°F和5~8分鐘，再檢查肉是否熟透，可以兩面輪流烤，烤到肉熟透為止，肉烤好后裝盤，拌上番茄粒和洋蔥粒就OK了。
小貼士：
1、做豬排，一般喜歡挑選T骨排，T骨排網(wǎng)膜比較多，有一點肥瘦相連，肉也挺嫩。
2、在清洗空氣鍋時不要用鋼絲刷刷洗，用完后放熱水和洗潔精浸泡一兩個小時就可以清洗了。
有很多人都很喜歡吃排骨，因為排骨不僅吃起來很香，肉質(zhì)松軟可口，而且拿著啃也是很愜意的一件事情。所以很多家庭經(jīng)常會買一些排骨拿回家來燉。做排骨的方法是有很多的，有些人會選擇用電飯煲來燉圓骨，有些人會選擇用鍋來燉。大家不知道的是空氣炸鍋也可以用來燉排骨，下面就來學一學吧！
(一)煎炸排骨
食材
主料：排骨500g
方法/步驟
1
1.將凍上的排骨拿出來放到水盆里用清水浸泡一下，讓其化開。
2.然后取出來，用刀將排骨切成一段一段的形狀。
3.切完之后，放置在一個碗里空一空水。
4.將我們買好的腌料取出100g倒入在碗中。
5.然后將我們準備好的水，也倒入到該碗中。
6.充分的給排骨進行按摩，這樣的目的就是讓排骨充分的入味，大約過個10分鐘左右的時間就可以放在冰箱里了，放入冷藏室里1個小時以上。
7.取出一個大碗，向其中加入少量的漿料。
8.給漿料兌入水，形成漿糊狀。
9.將腌制好的排骨粘上糊糊，然后放在空氣炸鍋里。
10.彼此之間要有一定的間隔，否則的話很容易粘在一起。
11.點燃空氣炸鍋，將溫度調(diào)節(jié)到200度，時間調(diào)節(jié)到7-8分鐘。
12.到時間了之后，翻一面，然后再調(diào)整為5-6分鐘。
13.時間到了之后，就可以盛盤上桌了。
注意事項
一、排骨塊一定要小。
二、掛糊糊是比較關(guān)鍵的一項，否則沒有感覺。
(二)香炸豬排骨
食材
主料：豬肋排250克
方法/步驟
1,準備好蔥姜等調(diào)料。
2新鮮肋排清水洗凈，切段。
3將輔料放入肋排，腌制60分鐘。
4放入空氣炸鍋機，調(diào)到180度，20分鐘檔。
5在10分鐘時可以拿出翻面，繼續(xù)加熱。
6時間到，出鍋裝盤即可。
注意事項
溫度和時間要選擇適中，以防焦糊。
空氣炸鍋是現(xiàn)在非常常見的一種工具，但是很多人都沒有用過，其實空氣炸鍋是利用高速空氣的旋轉(zhuǎn)，對一些菜品進行模仿全部變成電子化，同時做出的菜肴也非常的棒，而且非常健康，還很便捷，用它來烹飪出油炸的美食，放心不用擔心高熱量，空氣炸鍋是非常適合新手們用的一款便捷廚房電器。
便捷性
空氣炸鍋是一種高科技產(chǎn)品，它能夠利用高速空氣循環(huán)技術(shù)進行烹飪，相比于傳統(tǒng)的鍋具而言，空氣炸鍋的使用更加方便，就好像傻瓜相機一樣，只要按照說明書上的提示進行操作，每個人都能夠做出非?？煽诘挠驼ㄊ称?，空氣炸鍋全部電子化，而且做出來的菜品味道很好。
健康性
除了方便以外，空氣炸鍋還具有一個一個非常重要的特點，就是健康性，使用空氣炸鍋，自己動手，少用油，或者不用油烹飪美味的食物，把健康掌控在自己的手中。
時尚型
年輕人對于時尚的追求更勝于對美食的追求，要利用好高科技給我們生活帶來的便捷性，科技改變生活。
環(huán)保性
空氣炸鍋具有無煙性的特點，而且產(chǎn)生的水蒸氣也很少，很環(huán)保哦~
易清潔性
無油空氣炸鍋由于鍋材質(zhì)的關(guān)系，不適合用鋼刷來使用。搭配海綿，抹布，鬃刷來清洗(刷子可以清洗網(wǎng)子邊緣)，酵素清潔劑，也是清潔的好幫手!只要將空氣炸鍋的內(nèi)膽和網(wǎng)子拿出來浸泡溫水與酵素粉，就可以輕輕松松地將殘留的食物殘渣清除。
選購知識
1.選擇一款廚房電器的時候首先應該看的是它的安全性，購買炸鍋的時候一定要購買通過國家安全認證的產(chǎn)品。只有通過3C認證和ISO9002國際質(zhì)量認證的產(chǎn)品在質(zhì)量上和售后上才能有保障。最好選擇全國聯(lián)保的產(chǎn)品，因為大家都是網(wǎng)購，有了全國聯(lián)保才能免去日后維修等不必要的麻煩。
2.在實體店購買的時候最好實際測試下空氣炸鍋的性能和關(guān)鍵部位是否正常，如定時器，控溫調(diào)節(jié)器是不是能正常工作，炸鍋的推拉有沒有卡殼等，還要檢查炸籃有沒有涂層脫落。如果是網(wǎng)購的話就要選擇有信譽的商家和簽署消費者保障協(xié)議的商家。
3.選擇的時候外觀也非常重要，最好是外觀顏色能和廚房的其他家電搭配，還有就是說明書和配件是否詳細齊全，這些小的地方往往體現(xiàn)了產(chǎn)品的品質(zhì)。
炸雞翅作為小孩子和大部分年輕人所鐘愛的美食之一，含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì)，可以滿足大部分的營養(yǎng)需求。想要吃到美味的炸雞翅，需要新鮮的雞翅作為基礎，放入蔥、蒜、香料等調(diào)味品。再放到鍋中炸至金黃色。這樣雞翅的香味才會完全的釋放出來。我們來看看吧。
蒜香炸雞翅做法：
主料：雞翅，蒜。
輔料：料酒、耗油、生抽、糖、鹽
1、雞翅清洗干凈，泡去血水。
2、充分瀝干水份，兩面用刀劃開。
3、蒜壓成蓉加入雞翅中。
4-5、調(diào)入料酒，生抽，耗油、少許糖、鹽(因為耗油和生抽中都有鹽分，盡量少加或不加鹽)。
6、抓勻后表面蓋保鮮膜腌制2-3小時。
空炸鍋炸制：
1、首先打開空炸鍋點預熱鍵預熱3-5分鐘。
2、將腌好的雞翅排入炸籃中。
3、按下雞肉按鍵，制做時間為25分鐘。
4、15分鐘左右取出炸籃，翻面刷料，撒入蒜末。
5、繼續(xù)炸制5分鐘既可?？梢钥吹街谱鲋胁粌H沒有使用一滴油，空炸鍋還將食物本身多余油脂瀝出。
6、裝盤既可。
使用空炸鍋體會：
1、食物本身油脂含量較多食材，利用空炸鍋不僅不用一滴油，空炸鍋還將能食物本身多余油脂瀝出，更加健康、食用無負擔。
2、操作非常簡單，百分百成功。
3、中途加料時，拉門機器自動停止工作，加料后裝好拉籃空炸鍋繼續(xù)工作，無需重新定時，非常方便。
4、接渣盤設計，清洗起來更加方便。
接渣盤設計，清洗起來更加的方便。
食材食譜熱量：485(大卡)主料雞翅5-8只蒜適量
方法/步驟
1蒜香炸雞翅做法：
1、雞翅清洗干凈，泡去血水。
2、充分瀝干水份，兩面用刀劃開。
3、蒜壓成蓉加入雞翅中。
4-5、調(diào)入料酒，生抽，耗油、少許糖、鹽(因為耗油和生抽中都有鹽分，盡量少加或不加鹽)。
6、抓勻后表面蓋保鮮膜腌制2-3小時。
空炸鍋炸制：
1、首先打開空炸鍋點預熱鍵預熱3-5分鐘。
2、將腌好的雞翅排入炸籃中。
3、按下雞肉按鍵，制做時間為25分鐘。
4、15分鐘左右取出炸籃，翻面刷料，撒入蒜末。
5、繼續(xù)炸制5分鐘既可?？梢钥吹街谱鲋胁粌H沒有使用一滴油，空炸鍋還將食物本身多余油脂瀝出。
6、裝盤既可。
雞肉是一種很受人們歡迎的肉，因為很多人喜歡吃炸雞。目前最流行的搭配，當然莫過于炸雞和啤酒了。雞肉的做法有很多種，雞肉可以用來燉，還可以用來炸，大家都知道雞肉是非常復雜營養(yǎng)的，能夠為人體補充豐富的蛋白質(zhì)和脂肪。下面就來教大家空氣炸鍋做烤雞的方法。
(一)烤全雞
用料
主料：雞
輔料：生菜、土豆、黃油、料酒、醬油、蒜泥、番茄醬、蠔油
做法
1.食材備好，將雞從腹部切開，沖洗干凈
2.倒入拌勻的調(diào)料，抹勻，腌制2小時(時間越長越好)
3.將空氣炸鍋用錫紙墊好，鋪上生菜葉和土豆片，將雞放入，剩余的湯倒入
4.用黃油擦皮(這樣可以烤脆脆的，也可以不放)
5.出爐!趁熱裝盤~可以撒點辣椒鹽椒鹽這些~也是可以單吃的~非常入味!
6.開動~
烹飪技巧
生菜是去油膩的，土豆可以吸收多余的油分以及腌料~也是超級好吃的!我買的雞有點大了，所以時間比較久，如果買1kg的小雞大約30分鐘就熟了。
另外，每隔15分鐘看一下~必要的時候換一下面~
最后，用牙簽把雞肉最厚的位置扎進去，拔出來確定無血水，而且比較干燥。就是熟啦!
(二)蜜汁烤雞
用料
主料：三黃雞1只、烤肉料70克、水70克
輔料：土豆800克、椒鹽適量
做法
1.三黃雞去掉內(nèi)臟、頭、屁股、雞油，爪子剪下來去掉指甲，都清洗干凈;
2.將蜜汁烤肉料和水混均勻;
3.將處理干凈的雞放進混均勻的調(diào)料中按摩10-15分鐘;
4.按摩好的雞和調(diào)料一起放進保鮮袋中，盡量擠掉空氣，綁緊袋口放進冰箱冷藏一夜;
5.腌制好的雞再用牙簽封好腹部，繩子綁住腿，放進空氣炸鍋的炸籃中，180度烤15分鐘;
6.腌制的調(diào)料不要倒掉，備用;
7.土豆去皮切成小塊備用;
8.取出烤好的雞，翻面，刷一層腌料，繼續(xù)180度烤15分鐘，然后重復第5、8兩步一次，每次10分鐘，直至雞完全烤熟;
9.土豆放進炸籃中180度12分鐘，然后翻面，繼續(xù)12分鐘;
10.烤好的土豆撒上椒鹽，放上烤雞即可。
烹飪技巧
1.現(xiàn)在市場上賣的基本都是屠宰好的，挑選的時候一定要注意：新鮮的三黃雞肉質(zhì)光澤顏色呈粉紅色，皮呈米色、有光澤和張力;刀口不平整，放血良好的是活雞屠宰，刀口平整，放血不好，有殘血且血呈暗紅色，則可認定它是死后屠宰的雞;如果發(fā)現(xiàn)雞的翅膀后面有紅針點，周圍呈黑色，則是注水雞;
2.空氣炸鍋烤制需要不停的換面，怕麻煩的人建議選用烤箱烤制，開啟熱風循環(huán)。
空氣炸鍋能夠非常快速地做完一道菜，因為它是了利用蒸氣和空氣的壓力來完成的。所以人們非常喜歡使用空氣炸鍋代替烤箱或者普通的鍋和電飯煲來做菜。但是空氣炸鍋，如果使用不當，很有可能會傷到自己。所以使用空氣炸鍋的時候一定要非常注意。下面教大家空氣炸鍋烤雞翅的做法。
(一)奧爾良雞翅
食材
主料
雞翅1斤
奧爾良腌料 適量
方法/步驟
雞翅先用鹽水浸泡15分鐘以上，去除有害物質(zhì)。
撈出，用清水洗幾遍，控干水分。
切掉雞翅尖上的三角部位，因為這個部位是淋巴很集中，毒素也很多，切掉后吃起來才會健康。再在雞翅背上劃幾刀，使之更好的入味。
燒一鍋水，水開后放入雞翅焯一下，去掉血沫，撈出控干水分。
倒入適量的奧爾良腌料，攪拌均勻，放入冰箱腌制8小時以上，這種腌料在網(wǎng)上或大型超市都有銷售。
腌好的雞翅放入空氣炸鍋烤盤中，選擇180度烤制15分鐘后，翻面再烤15分鐘即可出鍋。
注意事項：
1.雞翅一定要切除翅尖淋巴，吃起來才健康。
2.烤制過程不僅完全不用放一滴油，而且空氣炸鍋還能把雞翅本身的油脂烤出來，吃起來很健康。
(二)
食材
主料：雞翅一斤
方法/步驟
清洗 將雞翅放入涼水中清洗干凈
煮 將洗干凈的雞翅倒入沸水中焯一兩分鐘，撇去上面的血沫，然后撈出雞翅放涼。
劃 將雞翅的正反面用刀劃開幾個口子，以便下一步腌制時入味。
腌 將雞翅放入容器中，并放入切段的大蔥、姜、醬油、料酒、黑胡椒、鹽、糖、味精，并用手抓勻，充分入味。
冷藏 用保鮮膜封好，將腌制好的雞翅放入冰箱冷藏三四個小時左右。
6.炸 將空氣炸鍋200度預熱3分鐘，然后放入冷藏過的雞翅，設置時間15分鐘。然后將雞翅翻過來再200度12分鐘。美味的雞翅就出鍋了。
空氣炸鍋很多人都聽起來非常驚奇，不過雖然有這樣的名字，但其實這也只是一種家常電器，空氣炸鍋在平時可以做很多美食，最常見的是餅干，平時家里要來朋友，自己需要招待的時候準備好少量的餅干，可以讓朋友作為餐前甜點是很不錯的，空氣炸鍋究竟是怎么做成的餅干。
原料：
無鹽黃油：200克
糖粉（或者白砂糖）：100克
低筋面粉：350克
雞蛋：一個
蔓越莓干：100克
空氣炸鍋蔓越莓曲奇的做法步驟介紹：
1、黃油室溫軟化至手指輕易壓下小洞。（這一步驟很耗時間，建議大家提前軟化或者切成小塊。我自己有時沒耐性會加熱軟化，效果也差不多）蔓越莓干提前切碎備用。
2、黃油與糖粉充分攪拌均勻，至糖全部融化為止。
3、全蛋液打散，分兩次加入黃油糊中。第二次加入蛋液時要確保第一次攪拌均勻，蛋液已吸收。
4、面粉過篩，加入黃油糊中。
5、蔓越莓干加入面粉糊中。
6、面粉糊整型成為長方形（可以用模具，也可以放到油紙或者保鮮袋里手動整型）。放至冰箱冷藏兩小時（或者冷凍1小時）
7、切片，放入空氣炸鍋中。喜歡淺色的烤160度10分鐘，喜歡焦糖色的170度10分鐘，烤好出鍋即可食用。每個炸鍋性能不一樣，為防止烤焦，中間可以隨時拉開炸藍查看，烤到喜歡的程度就停止。
薯條不僅吃起來香脆可口，而且吃起來非常方便。薯條大部分都是用馬鈴薯做的，但是外面做的薯條當然不如自己家里做的干凈好吃。所以很多家庭會選擇自己做馬鈴薯條。做馬鈴薯條有很多種方法，其中一種可以選擇用空氣炸鍋來做。下面教大家空氣炸鍋做薯條的方法。
食材
主料:土豆兩個
方法/步驟
1.土豆去皮清洗干凈。
2.土豆切成7毫米左右見方的長條。
3.將土豆放入清水中清洗掉表面多余的淀粉。
4.鍋里放入足量水，放入土豆條，大火燒開后煮一分鐘關(guān)火。
5.將土豆條過涼水沖涼。
6.然后每一根用廚房吸油紙吸干水分，然后盡量將每一根不緊挨錯開鋪好，放入冰箱冷凍室冷凍24小時以上。
7.將土豆條取出，每一條輕輕掰開，撒上干淀粉，顛簸容器，裹均勻。
8.轉(zhuǎn)圈滴入植物油，然后顛簸容器，盡量粘均勻。
9.空氣炸鍋調(diào)到200度，預熱5分鐘后，取出拉籃，拉籃上刷上少許油，然后放入土豆條，拉籃置入空氣炸鍋里，調(diào)到200度，30分鐘，中途取出拉籃顛簸幾次，使其受熱均勻。
10.30分鐘結(jié)束后我看到土豆條硬脆度不夠，所以又用了10分鐘，仍然200度，中途依然要將拉籃取出顛簸一下，受熱均勻。
11.40分鐘結(jié)束，土豆條做出來滿意極了，硬硬脆脆的不油膩，非常好吃。
注意事項
炸薯條的秘訣是土豆條要凍得足夠冰，油溫要足夠熱，用空氣炸鍋也一樣，土豆條要冰凍，要裹上淀粉，空氣炸鍋要預熱，時間根據(jù)自家用的土豆和切的大小來決定。沒有空氣炸鍋的就直接用鍋油炸吧，前面步驟一樣，大火炸。
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