槐花粉制作方法有哪些呢？
養(yǎng)生膏方制作方法。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！睆墓胖两?，關(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩句或名言，不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《槐花粉制作方法有哪些呢？》，希望能為您提供更多的參考。
槐花是一種常見的觀賞類植物，是槐樹的一種花朵，槐花的蜜能夠為蜜蜂提供制蜜的原料，因此，槐花蜜是一種比較難得的高級蜂蜜之一。而槐花粉也是一種極為難得的美食，主要是利用槐花加入到米粉制作過程中，以提高米粉的香味口感為目的。下面就來看看槐花粉制作方法有哪些呢？
槐花粉是廣西的一種夏季特色甜品小吃，甜品的一種，入口滑嫩。取槐花和大米合奏之功，作類似米線爽滑勁道。其制作同米線有異曲同工之妙。
1、一小把干槐花泡水，因為干槐花是全開放的花瓣，所以很碎，個人覺得這步好多余。雜質(zhì)還得用手挑出來。
2、泡好的槐花加水放到料理機打出汁，過濾。
3、把過濾的槐花汁倒到裝粘米粉的盆里，攪拌均勻。
4、準(zhǔn)備一鍋煮開的水，接著把槐花糊倒進(jìn)保鮮袋或裱裝袋，用剪刀剪掉一個小角，再把槐花糊輕輕擠到煮開的水中，切記，水要保持煮開的狀態(tài)，小心蒸汽燙傷。
5、槐花糊煮2到3分鐘就可以撈出，所以槐花糊一次不用擠完，可以分次進(jìn)行，煮好的槐花粉撈出，放在冰水泡著，口感佳。不泡水會一家親的。
6、最后再煮開一鍋糖水，根據(jù)個人喜好，放糖分，蜂蜜，煉乳都可以，味道我不敢保證?；被ǚ劭馗伤?，加入糖水，即可使用，夏季冷藏后口感更加，冬天趁著煮開的糖水直接飲用。
做法二：
1、工具：漏勺，平底的器物，勺子或者杯子，這個是用來壓榨面團(tuán)的。
2、一斤粘米粉，槐花適量。
3、把磨成粉的槐花放入粘米粉中，然后不停的攪拌，直到米粉成團(tuán)，不滴水為止，期間不用添加任何東西。
4、燒開一鍋水，然后取適量的米粉團(tuán)放在漏勺上，把漏勺放在燒開的水上面，用準(zhǔn)備好的勺子或者杯子的底部來壓榨粉團(tuán)就是讓面團(tuán)經(jīng)過漏勺變成細(xì)長條，到了合適的長度就用刀或者其他利器劃斷，讓細(xì)條的粉掉入熱水中氽熟。
5、所有的粉都弄完以后就可以關(guān)火了，然后用筷子把鍋里的槐花粉劃散，晾涼后就可以吃了。
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在我們生活中很多人都認(rèn)為吃湯圓就應(yīng)該在元宵節(jié)吃，因為這樣才會有節(jié)日氛圍。不過小編認(rèn)為，美食就應(yīng)該天天都能分享給身邊的親人和朋友。尤其是湯圓，雖然外表都很相似，但是它可以做出不同的味道。如果你對湯圓的制作很感興趣，就和小編一起來看看怎么樣才能做出好吃又好看的湯圓吧!
水果什錦小湯圓
特點：五顏六色，小巧玲瓏。
原料:湯圓粉、任意水果。
調(diào)料:淀粉、糖。
做法：
1.用湯圓粉、溫水和面，把面團(tuán)揪成花生米大小的劑子揉成小丸子狀。
2.將水果洗凈切成小粒。
3.將小丸子放進(jìn)鍋中煮熟，然后放入水果粒。
4.勾薄芡后撈出鍋食用即可。
廚師提示：如果之前包了彩色湯圓，可以提前留出一些面做小圓子。
紫米黑芝麻湯圓
特點：咬一口，散發(fā)著芝麻的濃香。
原料:湯圓粉、紫米、黑芝麻。
調(diào)料:糖。
做法:
1.紫米洗凈煮粥，取其湯與湯圓粉一起和面，然后把面團(tuán)揪成大小相等的劑子。
2.黑芝麻洗凈炒熟，用攪拌機打成末。
3.鍋中放豬油，倒入黑芝麻末，加適量糖炒成泥狀，黑芝麻與糖和油的比例約為1∶1∶1。
4.將劑子按扁，中間包餡，最后揉成球下鍋煮熟即可。
廚師提示：炒芝麻時還可加入少許熟面，味道會更香。
看了小編以上對湯圓制作方法的描述，不知道你對此是否還滿意呢?其實湯圓的做法還有很多，比如說巧克力湯圓、翡翠蕓豆湯圓、胡蘿卜蓮蓉湯圓、炸紅豆沙湯圓
等，不過如果上面小編給出的做法你能熟練掌握了，那么其他湯圓的制作一定會游刃有余的，平時下班的時候可以嘗試的做一下，相信會提高你對烹飪的興趣!
芋頭一直以來深受人的喜歡，因為它不但可以炸著吃，蒸著吃，煮著吃，而且還可以做成不同的口味兒，喜歡甜的，可以制作成甜食，喜歡咸的可以制作成咸食，芋頭制作方法有很多種，下面就讓小編給大家介紹其中的兩種吧，希望你能喜歡。
拔絲芋頭：
主料：芋頭500克，芝麻10克。
輔料：白糖200克 ，熟豬油或清油。
1. 芋頭半只，削皮。
2. 用制丸勺挖出，呈圓球狀。
3. 準(zhǔn)備白糖小半碗。（最好選用綿白糖，這是因為綿白糖中含有20%的轉(zhuǎn)化糖，而轉(zhuǎn)化糖能抑止糖漿熬制過程中的晶體形成）
4. 油燒至五成熱，放入芋頭藥炸至金黃皮脆里熟。
5. 炒糖，很關(guān)鍵！鍋內(nèi)倒油少許。（油、白糖的比例一般為1：4）
6、撈出。（最好分兩次油炸，第一次應(yīng)以五成熱油溫將原料炸至九成熟，第二次炸制的油溫則在七八成熱之間。）
6. 油稍熱即放入白糖，小火。
7. 用木鏟輕輕地攪炒至白糖溶化，開始是白色泡沫，繼續(xù)炒至泡沫消失，糖漿由稠變稀，色澤由白變成淡黃至深黃，注意千萬別炒焦了，期間要不斷攪動。
8. 這個時候就可以下芋頭拔絲了，翻拌時動作要輕，動作要快，避免糖稀粘結(jié)成團(tuán)，時間不可太長，以糖漿裹勻原料表面就可以出鍋啦！
燉芋頭的做法：
1.芋頭去皮，洗凈。
2.肉切片，芋頭切塊，蔥花切好。
3.熱鍋涼油炒肉及蔥花，加入適量生抽翻炒均勻。
4.倒入切好的芋頭，及鹽，翻炒均勻
5.加入適量水，燉10幾分鐘，中途放了幾片胡蘿卜花。
6.熟后裝盤即可。
看了小編介紹的拔絲芋頭和燉芋頭，相信你對這兩種制作方法有了一定的了解，如果您比較喜歡吃芋頭的話，可以參照小編的介紹，給自己做一次拔絲芋頭或者燉芋頭，當(dāng)然如果你比較喜歡創(chuàng)作的話，也可以做成自己喜歡的口味獨特的芋頭。
? ?有不少人都吃過松花粉，它可以算是一種保健品，吃了可以美容養(yǎng)顏，增強體質(zhì)，因其味道也較好，所以很受人們青睞。松花粉并不是采集過后就能直接食用的，它需要要一個制作的過程，很多人因不放心外面制作，所以想要自己去制作，想了解其制作的方法，下面就來說一下松花粉的制作方法。
? ?松花粉是生長在海拔1100—1500米山區(qū)的中國鄉(xiāng)土樹種――馬尾松和油松的花粉,與蜂源花粉相比,松花粉為人工采集,具有花源單一,品質(zhì)純凈,成份穩(wěn)定,無農(nóng)藥殘留物,不含動物激素等特點.松花粉較其它任何一種植物花粉口感均好,服用時感到有淡淡香味.古人稱：“松柏之氣可以使人長壽!”所以松花粉堪稱“花粉之王”.經(jīng)科研和實踐證明,長期服用無毒副作用。
松花粉的制作方法
? ?制作：將充分分解的糠、米、麥(或這些物質(zhì)的混合物)作為培養(yǎng)基。例如，用糠做培養(yǎng)基時，糠的皮質(zhì)須充分分解，如把硫酸亞鐵Fe2(SO4)3用清水稀釋到波美比重計1度左右的液體與糠按-定的比例混合。其混合比沒有嚴(yán)格的規(guī)定，但每72L糠糠加硫酸亞鐵溶液10L～20L為好。然后發(fā)酵，在20℃溫度下，置12小時為標(biāo)準(zhǔn)時間。若溫度高，則放置時間須短，溫度低則放置時間須長。如氣溫超過30℃的夏季，即使涼爽的場所，5小時就足夠了。冬季在不凍結(jié)的溫度下，須發(fā)酵15～18小時。為防止糠的腐敗和變質(zhì)，稀釋硫酸亞鐵時，要添加少量醋(最好食用醋)。每100L硫酸亞鐵溶液中添加食用醋1:8L～3:6L 為宜。
? ?為滅菌消毒，要熏蒸培養(yǎng)基15～20分鐘，然后將培養(yǎng)基的溫度調(diào)整在20～30℃，接著培養(yǎng)基里混入種曲，然后再薄薄的攤在培養(yǎng)板上(厚2Cm～3Cm)，放進(jìn)培養(yǎng)室里發(fā)酵。使用的種曲量，每15單位重量糠，加10g種曲。經(jīng)10小時發(fā)酵后，溫度逐漸上升，所以要經(jīng)常變換培養(yǎng)板的位置，或降低室內(nèi)溫度，以保持培養(yǎng)基的表面溫度在40℃左右，經(jīng)24小時后，培養(yǎng)基幾乎完全破精。
? ?下- 步在培養(yǎng)好的曲菌中加入涼水或30℃左右的溫水。涼水或溫水的加量是任意的，量多了只不過發(fā)酵液中的酵素變稀而已。之后壓榨，壓榨所得的液體(叫酵素液) 中浸漬花粉。酵素液和花粉量的添加比也無特別定量。只要使花粉整個表面都能充分附著酵素液就可以了。浸漬時，酵素液的溫度調(diào)整在25～35℃，并將浸漬狀態(tài)的花粉放進(jìn)培養(yǎng)室里。經(jīng)過10小時由于花粉開始發(fā)酵，溫度上升，這時降低室內(nèi)溫度，使花粉溫度保持在40℃，經(jīng)48小時，花粉完全破精，然后干燥，即成為所需要的固體狀食品。粉碎成末就可食用。
? ?通過上面介紹大家了解了松花粉的制作方法后，在生活中可以嘗試自己去做，但想要做的好，還是需要很高的技術(shù)含量，像每次加熱的溫度，加熱的時間，以及材料的用量都是需要去嚴(yán)格把控的，稍有不對就可能造成味道的差別。所以，在生活中有一定耐心和細(xì)心的人才能做好。
燒餅是生活中非常流行的一種特色小吃，在全國各地都有和制作燒餅的方法，但是以北方的燒餅最為正宗，而南方燒餅中以黃山燒餅最著名，味道最好。黃山燒餅的味道鮮香可口，食用后讓人感覺回味，而這種燒餅也可以在家里制作，下面就來看看黃山燒餅制作方法有哪些呢？
黃山燒餅又名皇印燒餅、救駕燒餅、蟹殼黃燒餅，是安徽省黃山市特色傳統(tǒng)小吃。剛出爐的黃山燒餅色澤金黃，吃起來酥脆爽口，油而不膩，令人回味無窮。
通常以面粉、肥肉、梅干菜、芝麻、鹽、菜油為原材制作皮、餡，經(jīng)泡面、揉面、搓酥、摘坯、制皮、包餡、收口、搟餅、刷飴、撒麻、烘烤等工序制成，烘烤在爐中進(jìn)行，內(nèi)燃木炭，將餅坯貼于爐的內(nèi)壁，經(jīng)烘烤、燜烘及將爐火退凈后再焙烤，前后數(shù)小時而成。
1.梅干菜放入溫水中漲發(fā)，洗凈切碎，放入盆內(nèi)。
2.豬肥膘肉切成小丁，放入梅干菜中，加鹽、蔥末、芝麻油拌勻成餡料。
3.面粉放在案板上，先用沸水將1/6的面粉燙過，再與其他面粉拌勻，放入酵面和冷水500克揉勻，蓋上濕布，靜餳10分鐘左右，然后加食堿揉透，搓成長條，摘成每個重約125克的面劑，逐個按成圓餅，包入餡料一份，按扁，刷上飴糖，撒上芝麻仁，即成燒餅生坯。
4.烤爐爐壁燒熱，用潔凈濕布擦去灰塵，堵塞爐門，取燒餅生坯在無芝麻仁一面沾點水，貼在爐壁上，待全部貼完后，去掉爐門塞，烤約10分鐘即成。
食品特色：
黃山燒餅層多而薄，外形厚、口味香、甜、辣、酥、脆。不待入口，便覺得香味濃烈，咬一塊，既酥又脆，層層剝落，滿口留香。
另外，黃山燒餅很容易存放，由于烘烤時間長，餅中水分大多蒸發(fā)，利于貯存，一旦受潮，烘烤后依然酥香如故。又因上白面粉搓酥，使面皮分層薄如紙，致烤制后酥松油潤而不膩。
江米糕又被稱作是糯米糕，其實江米和糯米是相同的，作為現(xiàn)在的很多年輕人，大家是想吃糯米糕的時候就會去外面的，因為買現(xiàn)成的，不僅僅節(jié)省了時間還方便了自己，可是往往卻有開大的花銷，回憶起了以前做糯米糕的味道真的是頗有一番風(fēng)味，今天小編就來為大家介紹一道江米糕制作方法是怎樣的，這樣大家也可以在家里自己做了。
漢朝對米糕就有"稻餅"、"餌"、"糍"等多種稱呼。漢代的揚雄在《方言》一書中就已有"糕"的稱謂，魏晉南北朝時已流行。古人對米糕的制作也有一個從米粒糕到粉糕的發(fā)展過程。
中國稱米糕為年糕或粘糕，日本人稱"餅"，韓語的年糕發(fā)音和dog差不多，英語中"年糕"的翻譯是rice cake，意思是米糕，很貼切。米糕是一種傳統(tǒng)小吃食品，是用黏性大的米或米粉來蒸成的糕，加工制作方便，耐貯藏，食用方法多樣，所以很受大眾歡迎。
將米磨粉制糕的方法也很早。這一點可從北魏的賈思勰所著《齊民要術(shù)》中得到證明。其制作方法是，將糯米粉用絹羅篩過后，加水、蜜和成硬一點的面團(tuán)，將棗和栗子等貼在粉團(tuán)上，用箬葉裹起蒸熟即成。這種糯米糕點頗具中原特色。
(1)甜米糕:糯米40、白糖或飴糖20、水40。
(2)蘿卜米糕:晚秈米29、水30、白蘿卜40、鹽0.7、辣椒0.25、味精0.05。
(3)發(fā)酵米糕:晚秈米25、水30、水麥面粉25、紅糖或飴糖19.3、膨松劑0.7。
(以上配方為按質(zhì)量百分比搭配)
制作要領(lǐng)
主要設(shè)備器材
米糕
米糕
粉碎機、成形模、80目篩、蒸鍋。
(1)除雜清洗
選擇精白糯米除去沙石等雜質(zhì)，并用清水反復(fù)沖洗干凈。
(2)浸泡
將洗好的米放在浸泡池中加清水浸泡12~24小時，待米粒發(fā)脹，含水率為35%~40%即可。
(3)磨粉
可將浸泡好的米倒入粉碎機料斗，開機把濕米磨成濕米粉。
(4)揉粉
揉粉的目的是使米粉粘度均勻，同時篩理除去團(tuán)塊，以保證成型的米糕質(zhì)地均勻。
(5)配料
在壓模成形之前將輔料加入米粉中拌勻，配方還可根據(jù)當(dāng)?shù)乜谖蹲鬟m當(dāng)調(diào)整。甜米糕要求制品有色時，可以使用紅糖作甜味劑。
以上為大家介紹的這一套江米糕制作方法，方法簡單，經(jīng)濟實惠在生活當(dāng)中也受到很多人的歡迎，與此同時，我們在制作的時候最好是選擇上好的糯米粉，這樣做出來的糯米糕才能夠清香宜人。
番茄醬在生活當(dāng)中可謂用處是非常大的，一般番茄醬的味道太過于酸，所以不易直接食用，番茄醬是通過新鮮的成熟紅番茄，打成漿糊以后，制作成的番茄醬，滑的口感酸酸甜甜的味道非常適合在做菜的時候食用，接下來為大家介紹一下番茄辣醬制作方法。
材料： 瘦肉250克、水發(fā)木耳70克、胡蘿卜半根、泡椒末30克、蔥2棵、姜1小塊、蒜5瓣、淀粉適量 調(diào)料： 食用油、醬油、高湯、香醋、鹽、白糖、雞精 做法：
1.將瘦肉洗凈切成粗絲，盛于碗內(nèi)，加鹽和水淀粉調(diào)勻
2.蔥姜蒜洗凈切絲備用。
3.木耳和胡蘿卜切絲備用。
4.把白糖、醬油、香醋、精鹽、蔥花、姜末、蒜末、高湯、魚骨粉、水、淀粉調(diào)成魚香汁。
5.鍋內(nèi)放油、燒至五成熱油時倒入肉絲，炒散后下入泡椒末，待炒出色時，再將木耳、胡蘿卜絲和魚香汁倒入，急炒幾下即可。
主料
橄欖油6湯匙 水200cc
鳀魚50公克 去皮番茄300公克
番茄煳2湯匙 洋蔥1/2顆
蒜頭3顆 黑橄欖2湯匙
干辣椒片1茶匙 鹽適量
番茄辣醬的做法步驟
1. 洋蔥、蒜頭、黑橄欖切碎，番茄瀝去水分后切碎，鳀魚瀝油切碎，干辣椒片切成圈狀。
2. 橄欖油加入洋蔥與蒜末同炒，至洋蔥呈透明狀，加入番茄末塊與番茄煳和水，以小火煮30分鐘至濃稠狀。
3. 再加入黑橄欖、鳀魚以及干辣椒片，再以小火煮一下，加鹽調(diào)味。
以上這一道番茄辣醬制作方法，不僅僅開胃，而且非常的下飯，平時可以放到吐司上食用這道醬的原料，是用番茄汁制作而成，所以呢，并不用擔(dān)心上火，還可以有效地給予身體起到補充維生素的功效。
商店里有很多甜品，一直是年輕人最喜歡的食品，每到周未等很多甜品還會打折，更適合大家去購買，可是時間久了我們發(fā)現(xiàn)其價格也會更貴，因此就學(xué)著自己做，我們常見的有酸奶冰淇淋，其做法是簡單的，并且酸奶冰淇淋制作方法也非常多，只要大家了解清楚后就可以做出美味的食物，那么酸奶冰淇淋制作方法有哪些呢?
做法一
材料：
蛋黃3個，砂糖3tbs，忌廉或鮮奶或淡奶200ml，酸奶500ml
做法：
1、蛋黃加糖打至奶白色(用電動打蛋器會省力很多);
2、忌廉倒入鍋中，用小火煮至鍋邊起泡(不可煮滾)，慢慢倒入打發(fā)的蛋黃，拌勻;
3、倒回鍋中，小火煮至濃稠，要不停攪拌，煮約15分鐘，直到木匙背面能沾起雪糕漿。
4、放涼后倒入酸奶拌勻;
5、冷凍40分鐘，取出后用電動打蛋器打松，再次冷凍;
6、根據(jù)情況重復(fù)步驟5。吃的時候可以淋上巧克力醬或自己喜歡的果醬。
做法二
原料：
850ML左右。 芒果醬150ML、自制酸奶350ML、牛奶100ML、糖適量。
操作：
1、牛奶加糖打至糖融化，加自制酸奶，加 芒果醬。
2、全部混合好后裝入保鮮盒子中冷凍至凝固，吃之前拿出來稍稍解凍。
3、熬好的 果醬趕緊取出一些做冰淇淋，哇，真是太美味啦，比外面賣的好吃一百倍不止。
做法三
用料
芒果200克、酸奶305克
做法：
1、所有材料放入容器，放冰箱冷藏1小時。
2、用攪拌機打至發(fā)泡(約2分鐘)。
3、冰激凌機桶提前一天放入冰箱冷凍。
4、桶內(nèi)冷媒完全凍實，沒有液體流動的聲音，從冰箱取出。
5、裝好冰激凌機上蓋，打開電源，啟動機器。
6、把打至發(fā)泡的冰激凌材料慢慢倒入冰激凌機內(nèi)，開機工作30-35分鐘，細(xì)滑的冰激凌就做好了，即可食用，剩下的分杯裝好放入冰箱冷凍保存。
烹飪技巧
1、今年做的冰激凌全是無蛋配方，準(zhǔn)備材料更簡單，做法也更容易;
2、冰激凌液體做好后，慢慢倒入已經(jīng)啟動機器里，這點很關(guān)鍵，如果先倒液體再啟動機器，會使機器負(fù)載過大，底部會先凍實，不好攪拌;
3、如果沒有冰激凌機，可放入冰箱冷凍室，半小時取出用電動打蛋器或蛋抽攪拌一次，攪拌四至五次也可達(dá)同樣效果。
酸奶冰淇淋制作方法較多，本文講解了最簡單的制法，其中也發(fā)現(xiàn)了很多制作的技巧，可以幫助食物更好的制作，做出來的味道也會更獨特。酸奶冰淇淋是可以存放的食物，吃不完的可以放到冰箱里下次再食用，因此也降低了制作的成本，更能讓人們接受價格，并且自己還能做出很多口味的酸奶冰淇淋。
西米是做糖水必不可少的主角之一，很多的年輕人都喜歡喝糖水，甜甜的味道非常好喝，不過這做糖水絕對不是一件簡單的事情，不僅要準(zhǔn)備好配料還要了解整個制作過程，西米和湯圓是生活中我們常吃的兩種甜品，甜甜的口感糯糯的，爽滑可口非常好吃，那么這一道西米露湯圓的制作方法有哪些呢!
西米露
西米是做糖水必不可少的主角之一，要將西米的火候控制得宜，可不是簡單的事兒。煮西米需要經(jīng)過兩次冷熱交替，先煮至中間有白點，呈半透明狀，撈起過一次冷河;再入沸水中煮至透明后，撈起過第二次冷河，才能讓西米的“小宇宙”爆發(fā)，成為晶瑩剔透、口感q滑的西米露!
烹制方法(兩人份)
材料：
西米(半碗)、夏威夷木瓜(半個)、椰子汁(1盒，1升)、糖(10湯匙)
制作方法：
1、木瓜切半去籽，切成長條狀，用刀在果肉上切數(shù)刀，從果肉皮處切入取出果肉，去掉果皮。
2、煮沸半鍋水，倒入西米煮2分鐘，不斷攪拌，以免西米粘鍋。
3、直到西米變得外部透明，中間有白芯，撈出西米倒入冷水中攤涼，再用濾網(wǎng)撈出瀝干水。
4、再燒一半鍋水煮開，倒進(jìn)西米煮5分鐘，直至西米中間白芯消失，變得晶瑩剔透，立即熄火，撈起過第二次冷河。
5、倒掉鍋內(nèi)的水，倒1盒椰子汁入鍋燒熱，加10湯匙糖、煮好的西米和木瓜一起拌勻，即可開動了。如果想吃冰凍的木瓜西米露，可攤涼后放入冰箱冷藏1小時。
簡單方便的西米露湯圓做法，想必大家都學(xué)的差不多了，做西米露必不可少的兩樣食物，就是冰糖和椰子汁，如果不愛喝甜的朋友們可以加入適量冰糖，這一道糖水適合夏季和冬季食用，如果是夏天喝的話可以放到冰箱里冰鎮(zhèn)一小時。
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