山藥需要蒸多長時(shí)間才能熟？
運(yùn)動(dòng)多長時(shí)間比較養(yǎng)生。
飲食貴在節(jié)，讀書貴在精，鍛煉貴在恒，節(jié)飲食養(yǎng)胃，多讀書養(yǎng)膽，喜運(yùn)動(dòng)延生！那些健康而長壽的人，他們在養(yǎng)生方面都有自己的心得。勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會(huì)報(bào)復(fù)我們的身體。養(yǎng)生達(dá)人是如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生的呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“山藥需要蒸多長時(shí)間才能熟？”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
雖然很多人平時(shí)吃山藥很少，不過這里提醒大家，今后不妨可以多吃山藥，其營養(yǎng)非常豐富，比如山藥，含有大量的微量元素，含有豐富的維生素和礦物質(zhì)元素，比如含鉀量就非常高，而且熱量非常低，所以吃了不用擔(dān)心長胖，甚至還具有減肥健美的功效，平時(shí)可以把山藥蒸熟來吃，蒸山藥的具體方法如下。
第一、山藥蒸多久能熟
山藥蒸15分鐘左右就能熟，但是具體情況還是要看山藥的大小和狀況。
蒸山藥的話，片山藥比較容易成熟，大概8分鐘左右就可以了，厚塊山藥可以多蒸一會(huì)兒，大概15分鐘左右，而山藥段的話，最好蒸20分鐘左右。
用高壓鍋的話，速度會(huì)更塊。片狀5分鐘，厚塊10分鐘左右，而彈藥段也只要15分鐘左右。
第二、如何判斷山藥蒸熟了
判斷山藥蒸熟了最方便的方法是用筷子戳一下。山藥中含有大量的淀粉，因此成熟之后山藥會(huì)變的軟軟的，筷子戳下去沒有硬心就是熟了。
第三、怎么蒸山藥比較好
1.將山藥在火上烤一下，使山藥的根毛被烤掉。
2.將烤過的山藥清洗干凈，去除不能食用的部分。
3.將山藥切成段，放在蒸屜里。
4.蒸屜上高壓鍋或電飯鍋，待出氣之后，蒸15分鐘左右即可。
第四、蒸山藥的功效與作用
1.健脾益胃、助消化
山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥
2.滋腎益精
山藥含有多種營養(yǎng)素，有強(qiáng)健機(jī)體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數(shù)等癥，皆可服之
3.益肺止咳
山藥含有皂甙、黏液質(zhì)，有潤滑，滋潤的作用，故可益肺氣，養(yǎng)肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之癥
4.降低血糖
山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品
5.延年益壽
山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預(yù)防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效。
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相信大家對(duì)于紫薯肯定是不會(huì)陌生的吧，紫薯是我們常見的一種食物，紫薯我們也叫做是黑薯，紫薯不但可以食用而且還含有豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃紫薯可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，所以紫薯受到了大家的喜歡，紫薯有促進(jìn)消化和提高人體免疫力等效用，下文我們給大家介紹一下紫薯蒸多長時(shí)間才能熟。
紫薯蒸多久能熟
一般是鍋里放水，紫薯直接放蒸架上蒸，大的紫薯要蒸30-40分鐘，小的紫薯25分鐘左右，要判斷紫薯是否熟，可以用筷子戳一下，如果很容易能戳進(jìn)去說明已經(jīng)熟了。否則的話還要繼續(xù)蒸，記住，紫薯一定要煮熟來吃。
紫薯的做法
紫薯既可以蒸著吃，也可以煮著吃，蒸紫薯一般是直接吃的，煮的話一般是用來煮粥等。無論是蒸著吃還是煮著吃，其營養(yǎng)價(jià)值都差不多，當(dāng)然還有其他吃法，看個(gè)人口味。
1.油炸法：首先將紫薯煮熟以后，把外面的一層皮去掉，再做成紫薯泥狀，放入適當(dāng)?shù)拿娣垡约八?，和成面團(tuán)后，做成一個(gè)個(gè)小圓餅，最后再放上一些芝麻，放入鍋內(nèi)炸成金黃色即可食用。
2.燉湯法：首先將銀耳泡好后，放一些清水用水煮一個(gè)小時(shí)，再把紫薯以及其他食材放入一起燉上半個(gè)小時(shí)，那么此時(shí)的紫薯銀耳湯就完成，不僅可熱食還可冷飲，味道極佳。
3.煲粥法：先把紫薯洗干凈，然后切成塊狀，鍋里面放好水，將洗好的米翻入里面，用大火燒開后，再將紫薯放入里面，等待煮熟之后，再放入一些自己喜歡的蜂蜜或者糖等調(diào)味料即可食用。
4.蒸制法：首先將紫薯去皮洗凈，再攪碎成泥，然后再將其他的南瓜以及水、糖一起和成泥，揉成南瓜面團(tuán)，此時(shí)面團(tuán)按壓成餅，再把紫薯餡放進(jìn)去，揉捏成圓團(tuán)，最后將弄好的紫薯團(tuán)放入鍋內(nèi)，用大火蒸15分鐘即可，那么香噴噴的紫薯糯米糍就做好了。
在上面的文章里面我們介紹了什么是紫薯，我們知道紫薯不但可以食用而且還含有豐富的營養(yǎng)，常吃紫薯可以起到很好的保健功效，上文為我們詳細(xì)介紹了紫薯蒸多長時(shí)間才能熟，相信大家都掌握了吧。
花卷是很多家庭的主食，平時(shí)饑餓的時(shí)候吃花卷可以快速飽腹?；ň砗宛z頭相比，味道更香，樣子也更美觀，看起來更有食欲?；ň淼闹谱饕膊⒉粡?fù)雜，和饅頭最大的區(qū)別就是需要放油和造型，然后就是應(yīng)該注意蒸的時(shí)間，這些都會(huì)影響花卷的口感。那么，蒸花卷的話到底需要多長時(shí)間呢？
發(fā)面
蒸花卷第一步是要發(fā)面，很多朋友都覺得很難，其實(shí)很簡單，用酵母，適量的面粉放適量的酵母活成面團(tuán)，放在溫暖的地方幾個(gè)小時(shí)就發(fā)起來。如果不知道多少面放多少酵母，就盡量多放一點(diǎn)酵母，這個(gè)稍微多一點(diǎn)問題不大。
發(fā)面的時(shí)候放到陽光底下，或者做到一個(gè)溫水盆里，給面團(tuán)一定的溫度很快就發(fā)起來，一般發(fā)到2-3倍大的時(shí)候就可以了。
揉面
發(fā)好的面，要放在案板上大力揉揉，排出氣體，大概需要5分鐘左右，揉成光滑的面團(tuán)，排氣的面團(tuán)蒸出花卷更蓬松。
搟皮
將面團(tuán)搟成薄薄的大面皮，越薄花卷的層次越多。
抹油
在面皮上倒一點(diǎn)油，然后把面皮對(duì)折，將油均勻地涂在面皮上。
花卷造型
將面皮卷起來，然后切成小段，把每一個(gè)小段兩頭收口，螺旋狀擰一下然后兩頭排在一起就成花卷的造型。
二次發(fā)酵
將做好的花卷放進(jìn)蒸鍋里面擺好，然后點(diǎn)一下火，摸一摸鍋蓋溫了就關(guān)火，讓它再一次發(fā)酵長大。
發(fā)酵成功
大概一個(gè)小時(shí)之后，就可以看到花卷已經(jīng)胖了一圈了，這樣口感更綿軟
蒸制
此時(shí)把花卷放火上，大火15分鐘即可，美味的大花卷出爐啦。
餃子的吃法有很多種，最常見的是用來煮著吃，這種做法的餃子被稱為水餃。還有一種是用來蒸著吃，也就是人們常說的蒸餃。蒸餃在蒸制的過程中，是有著很多講究的，尤其是對(duì)于其蒸的時(shí)長，是一定要把握好的，這樣才能做出好吃的蒸餃。下面，就為大家詳細(xì)介紹一下蒸餃的制作方法。
一、影響蒸餃時(shí)間的幾個(gè)因素
1、一般蒸餃子需要多長時(shí)間是要看你是肉餡的還是素餡的，素餡的餃子時(shí)間用得少，只需要15分鐘，如果是肉餡的餃子就需要蒸久一點(diǎn)，免得里面的餡不熟，需要20分鐘。
2、看你蒸的是大蒸餃還是小蒸餃，還有火候和餡料了。一般要大火，如果是肉的的話，大的20分鐘左右。小的也要15分鐘左右吧。要看你要的多小了。
3、蒸餃用熱水和面，蒸出來會(huì)很軟，但是注意。比較容易沾，如果做素餡蒸餃熱水和面的話20分鐘就好，肉餡的話蒸25分鐘然后別開鍋蓋悶10分鐘比較保險(xiǎn)。
4、玉米餃子的話要蒸久一點(diǎn)哦，30分針左右。其他餃子15-25分鐘，可以用筷子插一下看看熟了沒有哦！
5、用冷水的話那等上氣后再蒸十分鐘就好，有開水則十五分鐘就好。
二、蒸餃的做法
1、往鍋里加適量的水，把速凍水餃排放在簾子上。
2、蓋上鍋蓋開始加熱3、等水開了之后，再過十五分鐘左右餃子就好了。
4、調(diào)點(diǎn)調(diào)料配著吃。
三、為什么餃子從冰箱里拿出來會(huì)粘連在一起？
餃子里含有水分，冰箱里一凍，餃子皮自然都會(huì)粘連在一起不能分開了，很多人把餃子包好后為了防止其冷凍的時(shí)候粘連都把餃子放在盤子里，可是盤子里能放幾個(gè)餃子啊，其實(shí)只要放在保鮮袋里就可以，不要放滿，放一半多點(diǎn)就可以，但記得過一個(gè)小時(shí)左右把保鮮袋打開，把餃子分開。
螃蟹含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，作為一道美味佳肴，也受到了很多人的喜愛，做螃蟹的方法也比較的多，像是清蒸大螃蟹，或者是螃蟹醬，在螃蟹的處理以及制作上面也是有很多的講究的，在蒸螃蟹的過程當(dāng)中，時(shí)間不易太長，這樣會(huì)造成營養(yǎng)物質(zhì)的流失，也會(huì)影響到口感的。
螃蟹洗干凈后放籠屜蒸，一定要?dú)こ?，肚子朝上，這樣做是為了不讓里面的湯汁流失，保持鮮度，蓋子朝下蒸出來的水分都會(huì)保存在蓋子里，而不是營養(yǎng)流失。然后把精鹽均勻的撒在螃蟹上，不要放味精，蓋上蓋后用旺火蒸，水開后看到螃蟹周身發(fā)紅后，用中火再煮10分鐘就可以了，小螃蟹煮8分鐘。
對(duì)于螃蟹的挑選，最好買活的或新鮮的螃蟹，死的螃蟹多煮一小會(huì)。如果覺得不放心，可以用一個(gè)最簡單的測試來看看是否熟了。把螃蟹的蓋子打開，看到蓋子里的肉凝固就說明完全好了。不要用敲擊蓋的方法看是否熟透，敲擊只是檢查螃蟹的重量和新鮮度。
如果是吃死了的螃蟹，對(duì)于我們的身體是會(huì)有一定的影響，所以建議最好是可以挑選活的螃蟹，秋天，是吃螃蟹的最好的時(shí)候，這個(gè)時(shí)候的螃蟹的肉比較厚，并且比較的鮮美，他的蛋白質(zhì)超過了魚肉以及豬肉，是一個(gè)很好的選擇。
很多的時(shí)候大家家里早餐上面的餐桌上都會(huì)出現(xiàn)包子的身影。都說皮兒薄餡大就是好包子，可見人們對(duì)包包子的掌握已經(jīng)到了一定的水平了。包子作為北方的傳統(tǒng)美食之一和餃子的地位是一樣的不相上下的。都是受到很多家庭喜愛的美味。包子有很多種類的餡類，不同的人喜歡吃的也不一樣。今天給大家介紹的就是素餡包子蒸多長時(shí)間能熟。
蒸大約15分鐘左右，要看包子的大小，大的一般需要蒸20分鐘，小的蒸15分鐘就可以了。(注：籠內(nèi)刷油，包子包好后放入籠內(nèi)，鍋內(nèi)放入足量的水，燒開后把籠放入鍋上，蒸15--20分鐘即可，水一定要燒開后再蒸，如果水燒不開蒸出的包子不容易熟，也不好看。)
素餡包子
素包子
材料
面粉300克，菠菜200克，玉米70克，香菇適量，雞蛋1個(gè)，蝦干5個(gè)，白蘿卜半個(gè)，酵母0.3克，糖適量，鹽適量，胡椒粉少許，香油適量，醬油少許，油適量
做法
1、中筋面粉，做出來估計(jì)會(huì)更好。
2、酵母，超市有得賣，我買的是1.5一包，可以用很久了。使用前先用溫水(30-35℃，手放進(jìn)去溫暖)泡上10分鐘，等它先發(fā)酵發(fā)酵。溫水不要太多，酵母下去剛好覆蓋水面就好。
3、將糖放到雞蛋上打好，加點(diǎn)水，方便待會(huì)用。水也要適量，看面粉多少，不要多了浪費(fèi)，因?yàn)榻湍改沁€有水。
4、和面：把酵母水、雞蛋放進(jìn)面粉里，用筷子不停地搞，邊適量放水。等到差不多時(shí)用手揉面，知道面表面完整，手和盤子干凈就可以了。揉5-8分鐘的樣子吧。然后覆蓋保鮮膜，讓它發(fā)酵。冬天可以放到溫暖的鍋中。
5、材料開始了!先把蝦干泡著，放一邊，等軟了拿出來，切成小小粒。蝦干大的可以預(yù)先泡久一點(diǎn)。
6、香菇洗凈后稍稍晾干切粒，玉米洗凈直接放一邊。
7、菠菜切成小粒?？梢韵扔脽崴晕⒆葡虏?，要加油，而且時(shí)間要短，30秒左右就行了。也可以部灼，生切。圖片是已經(jīng)混合蝦干的碎碎了!
8、蘿卜切片，用來墊著包子，以免粘鍋底!你也可以用屜布或者其他蔬菜代替。
9、為了不讓餡出水，我們先不管。一個(gè)小時(shí)后，面發(fā)成很大，比剛剛大一倍，而且里頭蜂窩狀。說明ok了!拿出來，用點(diǎn)力，反復(fù)揉，把空氣擠掉。當(dāng)再次揉成光滑面團(tuán)就可以分小份了!
10、下一步：因?yàn)闆]拍照，我就詳細(xì)說說。面揉完放一邊，濕布或保鮮膜蓋起。把所有的餡混起來，加適量香油、鹽、胡椒粉和醬油，拌勻待用。你會(huì)聞到陣陣香味!餡不要太早拌好，出水了就不好弄了。
1)無論大小包子，皮都要中間厚四周薄。但是!千萬別做太厚了!
2)我也是第一次做包子，都是不清楚包子上面怎么做成形狀。不過，你只需要左手拿著皮子，右手放餡，然后用拇指、食指和中指慢慢轉(zhuǎn)動(dòng)，把邊邊裹起;左手拇指邊把擠出來的餡輕輕壓進(jìn)去。白蘿卜薄片放下邊!
3)一圈過后，你會(huì)意外的發(fā)現(xiàn)包子成樣了。很開心，實(shí)踐出真知啊!我第一次都成功了，你肯定沒問題!敢于嘗試。
12、先在蒸鍋里頭放好水，以免待會(huì)不好整。把做好的放下去，排列整齊，留有空隙。冷水蒸，15-20分鐘就行了!到時(shí)間不開鍋，虛蒸5分鐘在開。以免包子皮遇冷收縮。
素餡包子蒸多長時(shí)間才能熟已經(jīng)告訴大家了。那么有的人愛吃肉餡的包子，有的人愛吃素餡的包子，有的人愛吃葷素搭配的包子，不同的包子因?yàn)槭巢牡牟煌资斓某潭纫彩遣灰粯拥?。所以蒸不同餡料的包子時(shí)一定要好好的掌握好時(shí)間的問題，才能吃到剛出爐的熱乎乎香噴噴的大包子哦。喜歡吃素餡包子的讀完文章就可以掌握蒸素餡包子啦。
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