煮山藥需要多長(zhǎng)時(shí)間
運(yùn)動(dòng)多長(zhǎng)時(shí)間比較養(yǎng)生。
“你有一萬(wàn)種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒(méi)有健康，只能是空談?！鄙鐣?huì)的發(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個(gè)話題，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會(huì)遭到生活的報(bào)復(fù)。如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過(guò)搜集和處理，為您提供煮山藥需要多長(zhǎng)時(shí)間，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
山藥的制作方法根據(jù)人們喜歡的口味進(jìn)行制作，煮山藥是人們熟悉的一種經(jīng)常制作的方法。山藥經(jīng)?？梢灾谱鞒珊芏嗟氖澄?，美味的食物是人們永遠(yuǎn)向往的，而且山藥是一種非常營(yíng)養(yǎng)的物質(zhì)。那么人們經(jīng)常吃會(huì)對(duì)身體有很大好處的，所以煮山藥需要多長(zhǎng)時(shí)間呢？
蒸山藥需要多長(zhǎng)時(shí)間
蒸山藥的時(shí)間其實(shí)不用很久，一般15-20分鐘左右就熟了。如果是用高壓鍋蒸的話只要10分鐘左右，另外，提醒，蒸山藥的時(shí)間還與山藥的大塊、厚度與否有關(guān)，如果切得薄的話用的時(shí)間就少，如果是一整條蒸的話就需要長(zhǎng)一點(diǎn)的時(shí)間。
做法：在碟子中，倒入適量的生抽。倒入適量的芝麻油。調(diào)勻成蘸汁。將山藥清洗干凈。放在案板上切成段。接著，將切好的山藥放入蒸鍋中。然后，蓋上蓋，上鍋蒸至15—20分鐘。最后，開(kāi)蓋、取出。裝入盤中，剝皮就可以美美地享用了。
蜜汁蒸山藥
做法：紅棗泡開(kāi)，切絲。將山藥去皮洗凈，切成2毫米的薄片，用模子切出花朵樣。山藥片中間挖洞，塞入紅棗絲，放入盤中，調(diào)入蜂蜜、糖桂花。蒸鍋中放入水，將盛山藥的盤子放入鍋中，蒸15分鐘即可。冷藏后口味更佳。
臘腸蒸山藥
做法：山藥去皮切塊，用清水泡著，防止氧化。香腸切斜片。將山藥片鋪在碗底 在將香腸片如蓮花一般一層一層的疊放。上蒸鍋蒸四十分鐘左右 直至山藥酥爛。
素蒸山藥
原料：山藥。
做法：將細(xì)花山藥洗凈，切條、切塊隨意。放在高壓鍋中，從開(kāi)始冒氣起，壓15分鐘。端出來(lái)蘸上白沙糖吃即可。
紅棗蒸山藥
材料：山藥、紅棗、白糖
做法：將山藥洗凈削去外皮，切成滾刀塊盛入碗中，撒上白糖和紅棗，備用。大火燒開(kāi)蒸鍋，放入盛有紅棗山藥的大碗，蓋蓋兒蒸制20分鐘左右，直至山藥成熟即可。
枸杞山藥
材料：山藥、枸杞、冰糖、白醋
做法：山藥洗凈表面泥沙，削去外皮，再放入冷水中浸泡片刻，使其表面黏液盡量稀釋。枸杞用清水沖洗干凈，再放入溫水中浸泡至完全發(fā)起。將山藥切成6cm長(zhǎng)、1cm見(jiàn)方的小條。鍋中放入適量熱水，大火燒沸后將山藥小條和枸杞放入汆煮3分鐘，再取出放入冷水中充分沖涼，隨后瀝干水分待用。鍋中保留少許汆煮山藥的熱水，再放入冰糖用小火慢慢煮制全部融化，然后調(diào)入白醋，將湯汁稍稍收稠，制成酸甜汁。
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說(shuō)起螃蟹很多人都特別的興奮，因?yàn)橄矚g吃，胖姐不僅味道鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，特別適合用來(lái)滋補(bǔ)身體。但是有些人就屬于那種只會(huì)吃而不會(huì)做，只知道螃蟹好吃，根本不知道螃蟹是怎么做出來(lái)的。最常見(jiàn)做螃蟹的方法是蒸和煮，那么如果是水煮螃蟹的話需要多長(zhǎng)時(shí)間呢？
1.蒸螃蟹
做清蒸螃蟹等菜肴時(shí)，通常都是將整只的活螃蟹放在鍋里蒸制。等蒸鍋燒開(kāi)后再將螃蟹放入，先大火蒸上5分鐘左右，再改用小火繼續(xù)蒸一段時(shí)間，這個(gè)時(shí)間具體蒸多久要看螃蟹個(gè)頭的大小。3兩以下的螃蟹要繼續(xù)蒸10分鐘左右，3～4兩重的繼續(xù)蒸12分鐘左右，4兩以上的繼續(xù)蒸15分鐘左右。通常是體重每增加1兩，蒸的時(shí)間就增加2分鐘左右。
2.螃蟹要煮多久
水煮螃蟹的時(shí)間一般都在15-20分鐘上下，其實(shí)水煮螃蟹與清蒸螃蟹的時(shí)間是很相似的，但是煮螃蟹的時(shí)間還跟螃蟹的大小、數(shù)量、以及火候有關(guān)系！
3.水煮螃蟹的方法和步驟
首先我們準(zhǔn)備好水煮螃蟹的主要材料
螃蟹：8-10只、醋：30克、生姜：適量、黃酒酒：適量、醬油：20克
將螃蟹放在水中，先讓把它泡在清水里半小時(shí)（主要是讓它將身體的雜物排出），然后再用毛刷來(lái)把螃蟹清洗干凈?。c(diǎn)擊進(jìn)入清洗螃蟹的方法）；
開(kāi)始煮螃蟹啦，在鍋中倒入適當(dāng)?shù)那逅?，一冒過(guò)螃蟹頭頂多一點(diǎn)為宜，然后倒入黃酒，加入生姜片，即可；
當(dāng)鍋里的螃蟹由清變紅后，不要著急在小火悶上10分鐘后，就可以滅火了；
打開(kāi)鍋蓋，取出螃蟹，然后蘸著準(zhǔn)備好的調(diào)料：醋、醬油，開(kāi)始吃吧！
4.水煮螃蟹有哪些技巧呢
煮螃蟹時(shí)，鍋中的水不要加的太多，否則會(huì)煮的時(shí)間偏長(zhǎng)，螃蟹肉質(zhì)也會(huì)變老；
煮螃蟹時(shí)不要頻繁的打開(kāi)鍋蓋，這樣螃蟹的腿會(huì)掉哦；
螃蟹是寒性食物，需要與生姜配合來(lái)食用，另外吃螃蟹不能喝冷飲，可能造成腹瀉。
? ? 菱角是浙江一帶的特長(zhǎng)，這個(gè)是長(zhǎng)在湖里的一種水生植物，就像是我們熟悉的荷塘一樣，菱角就像是藕，蠻多人對(duì)于菱角是非常的喜好，而且菱角有各式各樣的做法，可以任君選擇，但是麻煩又來(lái)了，很多人在煮菱角的時(shí)候總是煮不爛，那今天就幫大家解決這個(gè)問(wèn)題，看看要煮多長(zhǎng)的時(shí)間就可以了。
菱角薏仁粥原料: 新鮮菱角250克、薏仁50克、糯米50克、冰糖適量。
做法: 1、新鮮菱角洗刷干凈，從中間切開(kāi)，去殼，剝出菱角肉備用，薏仁提前浸泡1-2個(gè)小時(shí); 2、所有材料(除冰糖外)加水大火煮開(kāi)轉(zhuǎn)小火煮50分鐘左右(用電壓力鍋的話時(shí)間可以節(jié)約一半); 3、最后加適量冰糖調(diào)味。
補(bǔ)充: 1、煮粥的時(shí)候水和米的比例為12:1，比較適中。
2、每年新鮮菱角出現(xiàn)的時(shí)間總是很短暫，所以，遇見(jiàn)了，就一定要帶回家好好品嘗~ ~ 菱角素肉湯材料: 香菜少許、素火腿100克、香菇6朵、菱角300克，鹽1匙、味素1匙。
做法: 1、將香菇泡水泡軟。
2、素火腿切塊，香菜切末，菱角洗凈。
3、將菱角、香菇入鍋中，加入素高湯，煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮熟。
4、再加入調(diào)味料、素火腿，煮上2分鐘后，灑上香菜即可。 鹽水菱角原料:菱角500克、鹽6克、姜2大片。做法: 1、將菱角放在清水中浸半小時(shí)左右，把菱角表面的污垢洗刷干凈，放入鍋中倒入清水(清水量剛沒(méi)過(guò)菱角)，大火燒開(kāi)。
2、水開(kāi)后倒入鹽，下姜片，蓋上蓋子改中火煮一刻鐘左右，熟了即可撈出瀝干水食用。
3、吃的時(shí)候用手掰或用刀切。(嘴咬有礙形象，請(qǐng)三思) 菱角燒肉原料: 菱角、五花肉、姜片、蔥花、鹽、糖、生抽、老抽、料酒。
做法: 1、菱角掰殼。 2、水里發(fā)入姜片，將五花肉焯水備用。
3、熱鍋下油，放姜片蔥花炒香，下瀝過(guò)水的五花肉翻炒至出油。 4、倒入料酒，生抽，老抽，加入糖給五花肉上色。
5、加入開(kāi)水，小火燉約30分鐘。 6、放入菱角，加鹽。再小火30分鐘左右，大火收汁，起鍋裝盤。 菱角紅豆粥: 原料: 紅豆一把、菱角一把、米兩把、水適量
做法: 1、準(zhǔn)備材料; 2、全部洗凈后，放入砂鍋中; 3、倒入適量的水，慢火煮三個(gè)小時(shí)即可。 煮菱角原料: 菱角500克、大蔥3段、姜3片、花椒1/2茶匙(3克)、八角3顆、香葉3片、鹽2茶匙(10克)。做法: 1、將菱角放在清水中浸泡30分鐘后，用廢舊牙刷將菱角表面和縫隙中的泥洗掉沖凈; 2、大蔥切段，姜切片。將洗凈的菱角，放入鍋中，再倒入清水沒(méi)過(guò)菱角，放入蔥段，姜片，花椒，八角，香葉; 3、蓋上蓋子，大火煮沸后，改中火煮15分鐘即可; 4、吃的時(shí)候，直接掰開(kāi)外殼食用。
根據(jù)以上的說(shuō)法我們知道菱角可以有很多的做法，為了可以早點(diǎn)的煮熟，最好就是再煮的時(shí)候要浸泡久點(diǎn)，而且菱角的形狀各異，比較的難清洗最好就是用舊牙刷來(lái)洗，煮的時(shí)候先大火后小火，這樣煮的菱角特別的好吃，希望大家煮出美味的菱角。
夏季,炎熱是它不變的代名詞,而這正是讓人們所討厭的,但是同樣令人可喜的是夏天過(guò)后的秋季,就是收獲的季節(jié).而這個(gè)時(shí)候,有一種大眾美食即將成熟.那就是栗子.說(shuō)起栗子,我們都是十分熟悉的吧,它在中國(guó)的普遍程度是十分大的.它的香味濃厚,外形像刺猬一般,讓人們的記憶深刻.
現(xiàn)如今正是栗子生長(zhǎng)的時(shí)節(jié),而再過(guò)短短的兩三月,這一美食就要成熟了.這讓蠢蠢欲動(dòng)的人們?cè)缫寻茨筒蛔〖?dòng)的心情了.一般來(lái)說(shuō)最簡(jiǎn)單的吃栗子的方法就是白水煮栗子,但是究竟要煮多久才能熟呢?
買大個(gè)板栗2斤,用菜刀劈縫,縫隙盡量的大,這樣煮好的板栗都是開(kāi)口的,吃起來(lái)方便,皮肉分離.水洗3遍以上.高壓鍋,加水,大火,燒開(kāi), 之后小火5分鐘(總時(shí)間大約需要20分鐘)關(guān)火,慢慢冷卻(沒(méi)必要急著吃).
半小時(shí)或1小時(shí)左右.打開(kāi)高壓鍋,把煮栗子的水倒掉,板栗用漏盆過(guò)水,然后在陽(yáng)臺(tái)風(fēng)干或曬干.隨時(shí)可以食用.脫水干燥可以延長(zhǎng)保存時(shí)間.熟食不要放在冰箱里.做法是簡(jiǎn)單,但是要避免失敗,那就是: 1.避免做成半生板栗.高壓鍋火猛,20分鐘時(shí)間應(yīng)該保證煮熟,這個(gè)問(wèn)題倒是不大. 2.皮肉分離.記住三點(diǎn):大板栗,開(kāi)大縫,煮夠火候.這樣一來(lái)煮出來(lái)的板栗就是皮肉分離的,吃的時(shí)候很容易剝掉內(nèi)皮.
無(wú)論在看過(guò)這篇文章前你是否吃過(guò)栗子或者是否會(huì)做栗子,但是在閱讀完這篇文章后應(yīng)該很自信的說(shuō),自己不僅會(huì)吃栗子還可以獨(dú)自做好栗子的烹制.在未來(lái)的日子里,也將學(xué)會(huì)更多的方法來(lái)烹調(diào)栗子,滿足自己的口腹之欲.
說(shuō)到水煮雞蛋，相信很多人并不覺(jué)得陌生。因?yàn)殡u蛋是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常食用的一種食材，我們利用雞蛋可以做出各種美味又營(yíng)養(yǎng)的菜式，例如：番茄炒雞蛋，洋蔥炒雞蛋，苦瓜炒雞蛋，紫菜蛋花湯等菜式。而水煮雞蛋是這些菜式中做法最簡(jiǎn)單的，而且是早餐中最為常見(jiàn)的一種。雖然煮雞蛋的做法很簡(jiǎn)單，但是很多人都不知道煮雞蛋需要多長(zhǎng)時(shí)間吃起來(lái)才會(huì)更加安全和營(yíng)養(yǎng)。
如果煮雞蛋的時(shí)間煮得過(guò)長(zhǎng)，雞蛋的營(yíng)養(yǎng)容易破壞掉，但是如果雞蛋煮得時(shí)間過(guò)短又容易不熟，因?yàn)樯u蛋的細(xì)菌量是很高，吃了沒(méi)煮熟的雞蛋容易導(dǎo)致細(xì)菌的感染等。那么到底煮雞蛋需要多長(zhǎng)時(shí)間呢?
煮雞蛋需要多長(zhǎng)時(shí)間
說(shuō)到水煮蛋，很多人都很熟悉——早餐很經(jīng)常吃的一樣食物。不過(guò)生雞蛋中含有細(xì)菌，必須煮熟了才不會(huì)影響健康。這就有個(gè)問(wèn)題，怎樣煮雞蛋，既好吃又安全呢?煮雞蛋需要多長(zhǎng)時(shí)間?下面就給大家介紹煮蛋幾個(gè)小貼士，告訴你煮雞蛋需要多長(zhǎng)時(shí)間。
煮雞蛋莫“實(shí)心”，蛋白質(zhì)在64OC時(shí)就要變性，而一個(gè)雞蛋則在80OC時(shí)才能凝固。所以，煮雞蛋最好是涼水下鍋，水開(kāi)了再煮3分鐘即可。這時(shí)雞蛋呈溏心狀，營(yíng)養(yǎng)成分最利于人體吸收。將新鮮無(wú)破損的雞蛋洗凈后，涼水下鍋，開(kāi)鍋后，分別計(jì)時(shí)3、5分鐘，撈出過(guò)涼?！?分鐘雞蛋”，蛋清熟而軟嫩，蛋黃剛要熟，略溏?！?分鐘雞蛋”，蛋清熟而嫩，蛋黃熟而不硬。據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家介紹：不同煮沸時(shí)間的雞蛋，在人體內(nèi)消化時(shí)間是有差異的?！?分鐘雞蛋”是微熟雞蛋，最容易消化，約需1小時(shí)30分鐘;“5分鐘”雞蛋“是半熟雞蛋，在人體內(nèi)消化時(shí)間約2小時(shí);煮沸時(shí)間過(guò)長(zhǎng)的雞蛋，人體內(nèi)消化要3小時(shí)15分?！?分鐘雞蛋”不僅軟嫩、蛋香味濃，而且有益人體營(yíng)養(yǎng)。
小秘訣
1、水必須沒(méi)過(guò)蛋，否則浸不到水的地方蛋白質(zhì)不易凝固，影響消化。
2、生雞蛋不但存在沙門氏菌污染問(wèn)題，還有抗酶蛋白和抗生物素蛋白兩種有害物。前者會(huì)影響蛋白質(zhì)的消化吸收;后者能與食物中的生物素結(jié)合，導(dǎo)致人體生物素缺乏，產(chǎn)生精神倦怠、肌肉酸痛等癥狀。
3、如果雞蛋在沸水中煮超過(guò)10分鐘，內(nèi)部會(huì)發(fā)生一系列的化學(xué)變化。蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)變得更緊密，不容易與胃液中蛋白質(zhì)消化酶接觸，所以較難消化。此外，雞蛋中的蛋氨酸經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間加熱，會(huì)分解出硫化物，它與蛋黃中的鐵發(fā)生反應(yīng)，形成人體不易吸收的硫化鐵，營(yíng)養(yǎng)損失較多。
4、煮前把蛋放入冷水浸泡一會(huì)兒，以降低蛋內(nèi)氣壓;然后用中等火候，冷水煮沸，即可防止蛋殼破裂，避免營(yíng)養(yǎng)素流失。
5、煮雞蛋看似簡(jiǎn)單，卻很難把握火候。時(shí)間過(guò)短會(huì)使蛋黃不熟，時(shí)間過(guò)長(zhǎng)又會(huì)使雞蛋變老不好吃。
煮雞蛋最佳營(yíng)養(yǎng)煮法：如果想把生雞蛋煮得又香又好，就把雞蛋放在馬克杯中加水，再一起放到鍋里煮。這樣煮的雞蛋黃極嫩，時(shí)間久一點(diǎn)也不會(huì)老。為了使雞蛋殼不裂，營(yíng)養(yǎng)不流失，可以將新鮮無(wú)破損的雞蛋洗凈后，涼水下鍋，開(kāi)鍋后，分別計(jì)時(shí)3、5分鐘，撈出過(guò)涼。“3分鐘雞蛋”，蛋清熟而軟嫩，蛋黃剛要熟，略溏?！?分鐘雞蛋”，蛋清熟而嫩，蛋黃熟而不硬。
煮雞蛋之專家來(lái)支招：據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家介紹：不同煮沸時(shí)間的雞蛋，在人體內(nèi)消化時(shí)間是有差異的?！?分鐘雞蛋”是微熟雞蛋，最容易消化，約需1小時(shí)30分鐘;“5分鐘”雞蛋“是半熟雞蛋，在人體內(nèi)消化時(shí)間約2小時(shí);煮沸時(shí)間過(guò)長(zhǎng)的雞蛋，人體內(nèi)消化要3小時(shí)15分。 所以雞蛋不是煮得越久越熟就越好的。專家推薦：“5分鐘雞蛋”不僅軟嫩、蛋香味濃，而且有益人體營(yíng)養(yǎng)。
看完了上面關(guān)于煮雞蛋需要多長(zhǎng)時(shí)間這個(gè)問(wèn)題的詳細(xì)答案，相信各位愛(ài)吃煮雞蛋的朋友已經(jīng)掌握了其中的技巧了。雖然煮雞蛋看似非常簡(jiǎn)單，但是只有把握好了火候，這樣做出來(lái)的雞蛋才會(huì)更嫩，蛋味才會(huì)更濃，而且更加容易消化和更加有營(yíng)養(yǎng)。因此大家在做水煮雞蛋時(shí)，一定要注意技巧。
玉米經(jīng)常吃，尤其是煮玉米，方便簡(jiǎn)單營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也高，可是看似簡(jiǎn)單的煮玉米，到底要煮多長(zhǎng)時(shí)間，怎么煮口感才會(huì)更好當(dāng)然也是我們需要了解的，所以看看下文為大家介紹的關(guān)于煮玉米的一些方法和時(shí)間吧。
煮玉米的時(shí)候當(dāng)然是新鮮的玉米煮起來(lái)更加的好吃，但是很多時(shí)候一次性買回來(lái)沒(méi)有吃完，放在冰凍層里面保存，要煮的話，那么不需要解凍再煮，而是直接把最外層的皮給剝掉，然后留一兩層皮直接放在鍋中煮，這樣可以保存玉米的谷物清香之味，而且這種煮法，其實(shí)可以更好的幫助我們節(jié)省時(shí)間，更容易煮熟。
或者在煮玉米的時(shí)候可以提前用水浸泡半個(gè)小時(shí)，之后再用大火煮，這樣也能夠保留玉米的維生素以及營(yíng)養(yǎng)，而且這樣煮出來(lái)的玉米其實(shí)吃起來(lái)更加的香甜，而且更有嚼勁，要說(shuō)到底煮多長(zhǎng)時(shí)間才可以煮熟，還是要看玉米的類型的，通常白色的糯玉米要十分鐘以上，甜玉米大概七八分鐘就可以煮熟了。
如果想要更快的煮熟，那么可以選擇用高壓鍋來(lái)煮玉米，這是最快速的方法，一般三到五分鐘就可以煮爛，其實(shí)玉米種含有鐵、鈣等這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且還可以幫助我們降低膽固醇，防止動(dòng)脈硬化，對(duì)高血壓患者老說(shuō)，也有很好的降血壓功效。
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