雞蛋辣椒悶子做法
春季養(yǎng)生吃辣椒。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對自己晚年負責(zé)，就不應(yīng)該對晚年的健康透支。古往今來，人們都普通注意養(yǎng)生！養(yǎng)生和養(yǎng)性必不可分，它帶給我們的是健康。關(guān)于飲食養(yǎng)生有哪些知識需要掌握呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“雞蛋辣椒悶子做法”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
雞蛋辣椒悶的是東北比較常見的一種家常菜，它的營養(yǎng)比較豐富，含有優(yōu)質(zhì)蛋白，還有脂肪，含有多種維生素和礦物質(zhì)，做法比較簡單，有點兒類似雞蛋糕的做法。就是把雞蛋液攪拌均勻，放入適量的尖椒，再加入適量的東北大醬，然后隔水蒸，這樣雞蛋辣椒燜子就做好了。
雞蛋辣椒悶子做法
用料
主料：雞蛋2個、紅尖椒1個、尖椒3個、香其醬1/2袋
輔料：豆油1湯匙、小蔥1棵、花椒粉少許
1.食材
2.雞蛋打散
3.加入香其醬，花椒粉，豆油攪拌均勻
4.辣椒切辣椒圈，蔥切蔥花
5.放在碗內(nèi)拌勻
6.蒸鍋加水燒開，大火蒸15-20分鐘左右即可
做法二
用料
雞蛋3個、青尖椒1個、小米椒（可不放）、東北大醬半袋、花椒粉、蔥花、食用油。
做法編輯
1、雞蛋打入在一個搪瓷盆或不銹鋼盆中，充分打散。
2、青椒、小米椒洗凈，切碎，放入雞蛋液中。
3、再倒入半袋東北大醬，放入適量花椒粉、蔥花，滴幾滴食用油，攪拌均勻。
4、鍋中注水，中小火隔水蒸30分鐘。
營養(yǎng)價值
1．高血壓、高血脂：取雞蛋黃，熬成蛋黃油，每日1毫升，分2次服。
2．胃痙攣：雞蛋1斤，打碎攪和，加冰糖、黃酒各1斤，一起熬成焦黃色，飯前服l匙，一日3次。
3．浸潤性肺結(jié)核：雞蛋殼5至6個研細，加入雞蛋黃攪和，置搪瓷或陶器鍋內(nèi)，炒至焦黑色，取其褐色油備用，飯前l(fā)小時服13至5滴，一日3次。
4．頭暈眼黑、腰痛無力：將孵化成雞胚的蛋煮熟，飯前1個，蘸少許食鹽服之，一日3次。
5．水火燙傷、凍瘡潰爛久不收口、下肢潰瘍：用蛋黃油涂患處，每日數(shù)次。
6．神經(jīng)性皮炎：將3至5個新鮮雞蛋放人大口瓶內(nèi)，加質(zhì)量上好的濃醋浸沒雞蛋，密封lO至14天后，取出雞蛋打開，將蛋清與蛋黃攪和，涂患處，經(jīng)3至5分鐘，待稍干后再涂1次，一日2次。
7．減肥：將1個雞蛋投入1斤上好的醋中，浸泡30天后，每天用醋蛋溶液10克加涼開水1杯，混勻后服用，可潤膚美容。
8．祛斑：用白酒浸泡雞蛋數(shù)個，白酒用量以浸沒雞蛋為度，密封存放28天后，每晚臨睡前取酒蛋蛋清涂面部患處。
9．健忘、記憶力下降；每日服食熟雞蛋1枚，連續(xù)服用。
相關(guān)閱讀
辣椒悶子是雞蛋辣椒燜子的簡稱，是一種做法非常簡單的家常菜，主料是雞蛋和辣椒。雞蛋中含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，而辣椒則含有大量的維生素c和b，對于有這方面營養(yǎng)需求的人來說是非常不錯的選擇。辣椒悶子的做法簡單，很容易學(xué)。那么，辣椒悶子的家常做法具體是什么？
用料
雞蛋3個、青尖椒1個、小米椒（可不放）、東北大醬半袋、花椒粉、蔥花、食用油。
做法編輯
1、雞蛋打入在一個搪瓷盆或不銹鋼盆中，充分打散。
2、青椒、小米椒洗凈，切碎，放入雞蛋液中。
3、再倒入半袋東北大醬，放入適量花椒粉、蔥花，滴幾滴食用油，攪拌均勻。
4、鍋中注水，中小火隔水蒸30分鐘。
營養(yǎng)價值編輯
1．高血壓、高血脂：取雞蛋黃，熬成蛋黃油，每日1毫升，分2次服。
2．胃痙攣：雞蛋1斤，打碎攪和，加冰糖、黃酒各1斤，一起熬成焦黃色，飯前服l匙，一日3次。
3．浸潤性肺結(jié)核：雞蛋殼5至6個研細，加入雞蛋黃攪和，置搪瓷或陶器鍋內(nèi)，炒至焦黑色，取其褐色油備用，飯前l(fā)小時服13至5滴，一日3次。
4．頭暈眼黑、腰痛無力：將孵化成雞胚的蛋煮熟，飯前1個，蘸少許食鹽服之，一日3次。
5．水火燙傷、凍瘡潰爛久不收口、下肢潰瘍：用蛋黃油涂患處，每日數(shù)次。
6．神經(jīng)性皮炎：將3至5個新鮮雞蛋放人大口瓶內(nèi)，加質(zhì)量上好的濃醋浸沒雞蛋，密封lO至14天后，取出雞蛋打開，將蛋清與蛋黃攪和，涂患處，經(jīng)3至5分鐘，待稍干后再涂1次，一日2次。
7．減肥：將1個雞蛋投入1斤上好的醋中，浸泡30天后，每天用醋蛋溶液10克加涼開水1杯，混勻后服用，可潤膚美容。
8．祛斑：用白酒浸泡雞蛋數(shù)個，白酒用量以浸沒雞蛋為度，密封存放28天后，每晚臨睡前取酒蛋蛋清涂面部患處。
9．健忘、記憶力下降；每日服食熟雞蛋1枚，連續(xù)服用。
雞蛋燜子是一種非常有營養(yǎng)的食品，做法不僅僅非常的簡單，而且能非常的有營養(yǎng)，主要的成分就是雞蛋，激戰(zhàn)當(dāng)中還有蛋白質(zhì)非常的高，那么接下來的這篇文章我們要介紹的是雞蛋燜子的做法，一起來了解一下。
雞蛋燜子是東北家常菜，自從多年前從大姐夫那里吃到后就特別喜歡，夏天天氣炎熱不愛煎炒烹炸的時候就蒸上一大盤子，無論是拌米飯還是夾饅頭都適合，這次我又添加了肉末來了個升級版，這樣就更解饞了~~
用料 ?
雞蛋 4個
肉餡 30~50克
海天黃豆醬 1大勺（最好用東北大醬，也可以用自己喜歡的大醬）
青尖椒 2個（大的一個就可以）
五香粉 少許（或十三香）
色拉油 15克
雞蛋燜子的做法 ?
將黃豆醬一大勺（不同的醬咸度不同，一定要根據(jù)自己的口味放入）放入一個碗中，用少許清水?dāng)囬_雞蛋燜子的做法 步驟1
將肉末放入醬碗中，放入色拉油、十三香放入攪拌均勻雞蛋燜子的做法 步驟2
取一個大碗打入雞蛋用筷子攪打均勻雞蛋燜子的做法 步驟3
將拌好的肉餡倒入蛋液中攪散雞蛋燜子的做法 步驟4
將青尖椒順長切開成兩片，然后橫著切成細絲雞蛋燜子的做法 步驟5
將辣椒絲也放入蛋液中拌勻雞蛋燜子的做法 步驟6
直接上鍋蒸或者將蛋液倒入幾個小容器中上蒸鍋，大火開鍋后小火蒸15~20分鐘，蛋液完全凝固即可
在這篇文章當(dāng)中我們介紹了，雞蛋燜子做法，方法非常的簡單只需要加入雞蛋和少量的水，再搭配上佐料就可以將置出一晚好吃美味的雞蛋燜子不僅有營養(yǎng)，而且適合老人和兒童的使用。
說起辣椒，在很多人眼中看來可能是一個噩夢，但是對于喜歡吃辣椒的人來說，辣椒是他們不錯的開胃小菜。因為辣椒可以對人的味覺系統(tǒng)造成非常強烈的刺激感，在吃完辣椒之后會讓人吃更多的飯。而油燜辣椒其實是一個不錯做辣椒的方法，但是關(guān)于油燜辣椒的具體做法會有哪些呢?
做法一
油燜尖椒的制作材料：
主料：辣椒(青、尖)300克
調(diào)料：醬油10克,白砂糖3克,生抽5克,味精2克
油燜尖椒的特色：
開胃小菜，家常美食。
油燜尖椒的做法：
1. 尖椒洗凈去蒂，切段;
2. 鍋燒熱油，放入尖椒炸至皮起皺;
3. 將調(diào)料調(diào)成醬汁，放入炸好
的尖椒，浸泡一夜即可。
健康提示
尖椒可以促進腸胃蠕動，幫助消化。
做法二
油燜尖椒做法
原料：尖椒,精肉餡 (豬身上的瘦肉，絞碎，加醬油、醬、蔥姜跺碎、鹽、味精，先煨一會兒記得拌餡的時候要向一個方向拌)
做法：
1、尖椒去掉尾巴，這樣尖椒成筒狀
2、拌好的肉餡塞進尖椒里
3、鍋里放油，大約比平時炒菜多一些
4、把尖椒放進鍋里翻炒，這個時候很往外
濺油，蓋上鍋蓋就好，但要勤翻，不然尖椒有的地方會糊掉
5、尖椒稍起皮的時候，加稍許豆瓣醬，如果沒有的話，放些醬 [1] 油也行，翻炒
6、加一些水，不必太多就行，蓋上鍋蓋燜
7、待到看到尖椒像被油包住一樣的時候，就行了。
健康提示
尖椒可以促進腸胃蠕動，幫助消化。
營養(yǎng)價值
1.弄辣椒蒂時最好帶上手套，否則辣手;
2.炸尖椒時，油往外濺，別燙傷自己。
食用過量反而危害人體健康。因為過多的辣椒素會劇烈刺激胃腸黏膜，引起胃疼、腹瀉并使肛門燒灼刺疼，誘發(fā)胃腸疾病，促使痔瘡出血。因此，凡患食管炎、胃潰瘍以及痔瘡等病者均應(yīng)少吃或忌食辣椒。
辣椒是大辛大熱之品，患有火熱病癥或陰虛火旺、高血壓病、肺結(jié)核病的人也應(yīng)慎食。
雞蛋和粉皮也是比較搭配的，也能夠做出比較好的美食，很多人都比較吃粉皮，尤其在夏天的時候，有很好的消暑降溫的作用，具有很好的開胃的效果，雞蛋燜粉皮的做法也是比較簡單的，主要的食材就是雞蛋和粉皮，另外要準備適量的香油，香蔥，醬油植物油等等，下面我們就來了解一下雞蛋燜粉皮的做法。
雞蛋悶粉皮的做法
準備材料：雞蛋、粉皮、香蔥、油、鹽、醬油
做法：
1、準備一碗涼水，將粉皮浸泡在里面，注意熱水浸泡粉皮容易黏在一起，所以一定要用冷水；
2、把香蔥切成碎末，雞蛋打開攪拌均勻備用；
3、在鍋中放油，燒至8成熟時加入一些香蔥爆香，快速倒入雞蛋；
4、雞蛋煎成雞蛋餅就趕緊用鍋鏟把它切開，倒入浸泡好的粉皮，蓋上鍋蓋加水燜一下；
5、等粉皮成透明就是熟了，這時候加食鹽、醬油調(diào)味上色即可。
一碗香氣四溢的雞蛋燜粉皮就這樣做好了，這道菜也可以直接炒，但是燜的粉皮和雞蛋的味道更加融合，而且對于容易上火的南方人來說，吃這種燜制的食物不會上火，如果你也想嘗嘗這道美味小吃，就快點自己動手吧！
做法二
主料：粉皮350g、雞蛋4個方法/步驟1把粉皮撕成大片，放在熱水鍋煮一下，；撈出放在涼水盆待用2把大蒜剁成蒜茸粒，上鍋（熱鍋涼油），放入食用油，把蒜茸放入鍋中炒香，把粉皮放入鍋中翻炒，加鹽，十三香，麻辣鮮，稍微帶點湯汁入味，盛出來待用3把雞蛋打碎攪拌均勻，放入少許精鹽，上鍋，放食用油，把雞蛋攤開，攤成了大圓餅（給圓盤子的大小差不多）4把炒好的粉皮倒在鍋里的雞蛋上，把圓盤子扣在鍋中燜一會，把鍋翻過來盛盤
日常的生活當(dāng)中雞蛋燜子的做法有很多種，而且可以做出各種各樣的花樣，經(jīng)經(jīng)好吃對于經(jīng)常腸胃不好的朋友們來說也是非常幫助消化的食物那么接下來這篇文章我們要介紹的是獨特另類的雞蛋辣椒燜子做法，不僅好吃，而且味道非常的獨特
用料
雞蛋3個、青尖椒1個、小米椒（可不放）、東北大醬半袋、花椒粉、蔥花、食用油。
做法
1、雞蛋打入在一個搪瓷盆或不銹鋼盆中，充分打散。
2、青椒、小米椒洗凈，切碎，放入雞蛋液中。
3、再倒入半袋東北大醬，放入適量花椒粉、蔥花，滴幾滴食用油，攪拌均勻。
4、鍋中注水，中小火隔水蒸30分鐘。
營養(yǎng)價值
1．高血壓、高血脂：取雞蛋黃，熬成蛋黃油，每日1毫升，分2次服。
2．胃痙攣：雞蛋1斤，打碎攪和，加冰糖、黃酒各1斤，一起熬成焦黃色，飯前服l匙，一日3次。
3．浸潤性肺結(jié)核：雞蛋殼5至6個研細，加入雞蛋黃攪和，置搪瓷或陶器鍋內(nèi)，炒至焦黑色，取其褐色油備用，飯前l(fā)小時服13至5滴，一日3次。
4．頭暈眼黑、腰痛無力：將孵化成雞胚的蛋煮熟，飯前1個，蘸少許食鹽服之，一日3次。
5．水火燙傷、凍瘡潰爛久不收口、下肢潰瘍：用蛋黃油涂患處，每日數(shù)次。
6．神經(jīng)性皮炎：將3至5個新鮮雞蛋放人大口瓶內(nèi)，加質(zhì)量上好的濃醋浸沒雞蛋，密封lO至14天后，取出雞蛋打開，將蛋清與蛋黃攪和，涂患處，經(jīng)3至5分鐘，待稍干后再涂1次，一日2次。
了解了以上介紹的這道雞蛋辣椒悶子的做法，不僅僅吃到嘴里面感覺到香了非常的爽滑，有一種獨特的香風(fēng)味兒，真的是非常的好吃那么，有興趣的朋友們快來嘗試一下吧
電飯煲西紅柿雞蛋悶飯這是比較受人歡迎的一種食品，不僅因為其口感酸酸甜甜的非常不錯還因為其制作方法比較簡單，人們可以選擇在上班之前將原材料擺放到電飯煲里而后設(shè)置好時間，等到下班之后盛出來就可以吃了。其做法是有很多的，下面就來介紹一下電飯煲西紅柿雞蛋悶飯做法大全。
做法一:
1所需食材。先把大米洗好，上電飯鍋開煮。
2把西紅柿屁股扣掉
3切小塊，這樣更容易出汁
4雞蛋加點鹽和水，這樣煎出的雞蛋既大又嫩
5上油，準備煎雞蛋了
6雞蛋煎好出鍋。煎雞蛋時把蛋液倒入，然后用筷子攪，就會成這樣了。
7西紅柿倒入，小火炒出汁
8倒入雞蛋拌炒。感覺汁少就加點生粉水，這樣汁就多了。
9將炒好的西紅柿雞蛋平鋪在快煮好的米飯上
10過幾分鐘飯煮好就OK了。
做法二:
1、電飯鍋按加熱鍵，用手按著里面的鍋讓它跟加熱器接觸。
2、等鍋熱了之后放油，雞蛋翻炒。
3、放西紅柿，比平時炒菜稍微多一點的鹽，翻炒片刻。
4、放入米和比平時稍微少一點的水，還是保持煮飯鍵，蓋蓋子。
5、跳到保溫鍵就可以吃了。
這道創(chuàng)立新穎的菜品，最主要的工具就是電飯煲，將整個番茄放入鍋中，然后在周圍鋪上香腸，豌豆，香菇粒，或者是其他菜品，自己根據(jù)自己的口味去調(diào)整，然后加入幾滴醬油，啟動電飯煲40分鐘后就可以吃到色香味俱全的番茄飯呢。
下班回到家中的時候躺著不想動，40分鐘以后也能吃到美味，當(dāng)然有一些高級電飯煲具有預(yù)約功能，對于上班族來說可是大大的福音，提前一個小時做好準備，回去以后就可以吃到美味的番茄飯呢!
韭菜悶雞蛋是一種家常菜，韭菜這種草本植物在我國很多地方都是可以種植的，韭菜中還含有很多的蛋白質(zhì)和硫氨酸以及維生素等等物質(zhì)，長期食用可以達到溫腎壯陽以及益脾健胃的功效，雞蛋的營養(yǎng)價值也非常高，所以很多人都會把兩者進行搭配，那么韭菜悶雞蛋的做法有哪些呢?
第一，韭菜悶雞蛋的做法有哪些?把韭菜洗凈，切小段，發(fā)在盤里備用，準備好雞蛋，把雞蛋全部打碎放到韭菜盆里，根據(jù)個人口味，加入適量鹽，根據(jù)個人口味，加入適量味精。接著就把雞蛋和韭菜，鹽，味精攪拌均勻，保證每一根韭菜上都包含雞蛋液。起油鍋，當(dāng)油溫達到九成熱的時候，把剛剛攪拌好的韭菜雞蛋液倒入鍋中，把韭菜鋪勻，接著把韭菜翻面，加入適量水，煮沸就好。
第二，韭菜，屬百合科多年生草本植物，全國各地到處都有栽培，南方不少地方更是常年生產(chǎn)。韭菜的營養(yǎng)價值很高，富含豐富的蛋白質(zhì)、硫氨酸、核黃素、鈣、脂肪、鐵、維生素C等，能溫腎助陽、益脾健胃、行氣理血等，多吃韭菜能養(yǎng)肝，增強脾胃之氣，注意的是患有眼疾者、陽亢及熱性病癥的人要忌食。在中醫(yī)里，韭菜更有一個很響亮的名字叫“壯陽草”，還有人把韭菜稱為“洗腸草”。
韭菜悶雞蛋的做法有哪些?將韭菜洗干凈。將洗凈的韭菜切碎，準備三個雞蛋。將雞蛋打碎，并攪勻。將鍋燒熱后倒上適量油。當(dāng)鍋夠熱的時候，將韭菜倒進鍋里，撒上適量鹽，進行翻炒后攤平，倒上一些水。蓋上鍋蓋，將火調(diào)小一點。一兩分鐘后，掀開鍋蓋，將雞蛋均勻的灑在韭菜上，蓋上鍋蓋。這個過程可以倒一點油，以防粘鍋，也可以倒點水，以防糊了。等雞蛋半生熟后，用鍋鏟將其劃開一塊塊的，進行翻面，再蓋上鍋蓋煮一會。蛋煮熟后，沒什么水分的時候，就可以上盤了。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《雞蛋辣椒悶子做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏蕚涞摹?a href="/chunjiyangshengchilajiao/">春季養(yǎng)生吃辣椒”專題。
