枸杞紅棗老雞湯怎么制作呢？
枸杞養(yǎng)生茶怎么泡。
天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問(wèn)留春術(shù)，淡泊寧?kù)o比藥好。社會(huì)在發(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點(diǎn)，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的枸杞紅棗老雞湯怎么制作呢？，相信能對(duì)大家有所幫助。
雞湯是生活中最常見(jiàn)的湯品之一，雞湯對(duì)人們的健康作用非常大，特別是對(duì)于一些手術(shù)后病人康復(fù)期間的傷口恢復(fù)非常有利。而雞湯還可以加入其他營(yíng)養(yǎng)食材一起烹飪，例如，枸杞紅棗加入雞湯后能夠令湯中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，下面就來(lái)看看枸杞紅棗老雞湯怎么制作的講解吧。
雞宰殺洗凈后，放入沸水中滾5分鐘，也就是我們通常所說(shuō)的“飛水”，其實(shí)，不光是雞，任何肉類燉湯前都應(yīng)先將主料放在開(kāi)水里煮一下。這不僅可以去掉生腥味，也是一次徹底清潔的過(guò)程，還能使成湯清亮不混濁，鮮香無(wú)異味。
菜譜材料：
主料：母雞1500克
輔料：棗（干）20克,枸杞子15克
調(diào)料：味精2克,鹽10克,大蔥20克,料酒15克
制作步驟：
1.老母雞宰殺，去毛、內(nèi)臟、腳爪；
2.把頭、腿盤(pán)入雞腹內(nèi)，下鍋焯一水；
3.除去血污，搓去汗皮，雞脯向上放入湯盅內(nèi)；
4.枸杞、紅棗淘洗干凈，放于雞身上；
5.再放料酒、姜、蔥，灌入清湯后用牛皮紙封口；
6.上籠用大火蒸約2小時(shí)起籠，揀去姜、蔥，加味精吃好味即成。
要領(lǐng)提示：
1.氽雞時(shí)血污一定要除盡，雞汗皮（角質(zhì)皮），要洗凈，殘毛也要除盡。
2.蒸制時(shí)湯摻足，大火一氣蒸透。不能久蒸上水，否則湯味淡薄。
補(bǔ)養(yǎng)雙享：
枸杞和紅棗均為藥食兩用之佳品。本湯菜選用寧夏上等枸杞和山西優(yōu)質(zhì)大棗與老母雞（土雞）同蒸燉而成，其味甘美，湯色微紅，雞形完整，營(yíng)養(yǎng)成分充分融合，易于人體吸收。
以上就是對(duì)于枸杞紅棗老雞湯怎么制作的講解了，基本上做法是非常簡(jiǎn)單的，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，對(duì)人們的健康滋補(bǔ)效果是非常不錯(cuò)的。
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? ?紅棗和枸杞，既是一種藥材又是一種食材。具有補(bǔ)血養(yǎng)顏的中藥作用，適合任何的人群。不會(huì)對(duì)我們的身體產(chǎn)生副作用。而烏雞并不同于我們?nèi)粘Ｉ钪幸?jiàn)到的白條雞，肉質(zhì)更勁道，很多的中成藥是采用烏雞來(lái)制作的，就說(shuō)明了烏雞有治療疾病和滋補(bǔ)的功效，那么下面就介紹一下紅棗枸杞烏雞湯怎么燉？
“枸杞紅棗烏雞湯”有補(bǔ)血養(yǎng)顏、益精明目的作用。湯水清，味道可口，材料經(jīng)濟(jì)、簡(jiǎn)單，但功效頗佳，適合一家大小飲用，尤其是身體虛弱或皮膚干燥的人更宜飲用.
制作材料
枸杞40克，紅棗20枚，生姜2片，烏雞1只。
制作方法
一、將烏雞洗凈，去毛、去內(nèi)臟，放入沸水中滾5分鐘，撈起，用水洗凈，瀝干水。
二、枸杞用溫水浸透，用水洗凈，瀝干水。
三、紅棗和生姜用水洗凈。紅棗去核;刮去姜皮，切2片。
四、瓦煲內(nèi)加入清水，先用猛火對(duì)水開(kāi)，然后放入以上材料，等水再開(kāi)，改用中火煲3小時(shí)。
烏雞宰殺洗凈后，放入沸水中滾5分鐘，也就是我們通常所說(shuō)的“飛水”，其實(shí)，不光是雞，任何肉類燉湯前都應(yīng)先將主料放在開(kāi)水里煮一下。這不僅可以去掉生腥味，也是一次徹底清潔的過(guò)程，還能使成湯清亮不混濁，鮮香無(wú)異味。
功效作用
補(bǔ)血養(yǎng)顏，益精明目。適合身體虛弱或者皮膚干燥者食用。大補(bǔ)
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
與一般雞肉相比， 烏雞是藥食同源的保健佳品，烏雞有10種氨基酸，其蛋白質(zhì)、維生素B2、煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量更高，而膽固醇和脂肪含量則很少。食用烏雞可以提高生理機(jī)能、延緩衰老、強(qiáng)筋健骨。對(duì)防治骨質(zhì)疏松、佝僂病、婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效。對(duì)治療女性體弱不孕、月經(jīng)不調(diào)、習(xí)慣性流產(chǎn)、赤白帶下及產(chǎn)后虛弱等癥均有療效，并可用于肺結(jié)核、冠心病、胃潰瘍、神經(jīng)衰弱、小兒佝僂等癥的輔助治療。
? ?以上就是紅棗枸杞烏雞湯怎么燉。烏雞既是一種食材也是一種保健品，很多的食物都有很好的治療疾病的功效，日常生活中長(zhǎng)吃這些食物，就可以強(qiáng)身健骨。提高自己的自身免疫力，可以有效的預(yù)防各種各樣的疾病。喜歡衍生的朋友，可以嘗試一下紅棗枸杞烏雞湯的做法了。
有些人喜歡把紅棗枸杞一起來(lái)泡水喝，因?yàn)榧t棗和枸杞非常的搭配而且對(duì)人體有著非常好的幫助，烏骨雞含有非常多的鐵元素，他們有非常好的滋陰補(bǔ)血和健脾固沖的作用，他們能夠非常好的有效治療女性月經(jīng)不調(diào)，那么當(dāng)3種這樣的食物混合在一起作為一道菜呢！今天小編就來(lái)跟大家聊一聊。
枸杞紅棗都是具有很好滋補(bǔ)效果的中藥材，對(duì)女性尤其有益，日常生活中可以用枸杞、紅棗這兩種食材泡水喝，那么，枸杞紅棗泡水喝有什么好處呢？
紅棗枸杞泡水喝有什么好處？
枸杞性平，味甘；滋補(bǔ)肝腎，益精明目。用于虛勞精虧、腰膝酸痛、眩暈耳鳴、內(nèi)熱消渴。
紅棗味甘性溫，歸脾胃經(jīng)，補(bǔ)中益氣，養(yǎng)血安神，疏肝解郁，可緩解女性躁郁癥，哭泣不安，心神不寧，氣血不足，月經(jīng)不調(diào)，痛經(jīng)閉經(jīng)，血虛頭痛，眩暈及便秘等癥。
紅棗枸杞泡水喝的功效：
1、枸杞可滋補(bǔ)肝腎、明目，潤(rùn)肺止渴，進(jìn)而使人面色紅潤(rùn)。
2、紅棗具有補(bǔ)中益氣、滋脾土、潤(rùn)心肺、生津液、悅顏色的功效。
枸杞加紅棗對(duì)身體的好處有：養(yǎng)肝明目、潤(rùn)肺滋陰、補(bǔ)腎益精、健脾益胃：脾胃虛弱、腹瀉、對(duì)倦怠無(wú)力的人、保肝、益發(fā)、補(bǔ)血、頭暈耳鳴、視力減退、增加食欲、失眠、氣血不足、脾胃虛寒、畏寒怕冷、胃腸消化不良（促進(jìn)消化）、口干舌燥、便秘和止瀉（雙重功效）、對(duì)熬夜的人（會(huì)有好氣色）、使皮膚白嫩，有光澤，有口臭的人、不易生痘痘、痤瘡、瘡癤，對(duì)情緒有很好的功效、還能抗衰老、延年益壽等等。
紅棗枸杞水的做法
枸杞大棗泡水喝，做法非常的簡(jiǎn)單，對(duì)工作忙的上班族來(lái)說(shuō)，不管熬夜多晚，喝點(diǎn)枸杞大棗水第二天也會(huì)有很好的氣色。女性多喝點(diǎn)枸杞大棗對(duì)睡眠，尿頻，體虛的人來(lái)說(shuō)能喝出年輕，喝出好氣色喝出健康。
材料：大棗10克，枸杞8克
1、把大棗放入鍋中用中火炒10分鐘左右，待大棗的外皮顏色逐漸變深即可，然后倒出放到碟子中，等涼透后待用，有多的可用密封的容器先裝起來(lái)以后備用；
2、把涼透的大棗，加上之前洗凈的枸杞一齊放入茶壺里；
3、再加入適量的冰糖，然后加入熱水，冰糖的分量可根據(jù)自己的口味來(lái)放；
4、蓋上茶壺蓋子，約5分鐘左右悶出味道后即可倒出來(lái)喝。
還有一個(gè)更簡(jiǎn)單的泡法：
枸杞一小把、紅棗三至四顆，放入五百西西的大茶杯中，以煮沸開(kāi)水沖泡服用，
紅棗枸杞泡水喝，他們也是有著非常好的功效的，上面我們給大家介紹了幾種食材的功效，枸杞紅棗茶能夠非常好的滋補(bǔ)肝腎，對(duì)于一些上班族來(lái)說(shuō)是非常合適的。
枸杞紅棗雞湯，可以起到很好的補(bǔ)氣補(bǔ)血作用，尤其是對(duì)氣血虛弱的人來(lái)講是比較合適的，但是要怎么做，應(yīng)該如何正確的使用一些材料和調(diào)味料也要講究，而以下則是具體的制作方法介紹。
一、原料：
主料：母雞1500克
輔料：棗（干）20克 枸杞子15克
調(diào)料：味精2克 鹽10克 大蔥20克 料酒15克
1. 老母雞宰殺，去毛、內(nèi)臟、腳爪；. 把頭、腿盤(pán)入雞腹內(nèi)，下鍋焯一水；
2除去血污，搓去汗皮，雞脯向上放入湯盅內(nèi)； 枸杞、紅棗淘洗干凈，放于雞身上；
3 再放料酒、姜、蔥，灌入清湯后用牛皮紙封口；上籠用大火蒸約2小時(shí)起籠，揀去姜、蔥，加味精吃好味即成。
二、制作提示
1. 氽雞時(shí)血污一定要除盡，雞汗皮（角質(zhì)皮），要洗凈，殘毛也要除盡。
2. 蒸制時(shí)湯摻足，大火一氣蒸透。不能久蒸上水，否則湯味淡薄。
三、材料
枸杞40克，紅棗20枚，生姜2片，烏雞1只。
步驟
1、將烏雞洗凈，去毛、去內(nèi)臟，放入沸水中滾5分鐘，撈起，用水洗凈，瀝干水。
2、枸杞用溫水浸透，用水洗凈，瀝干水。
3、紅棗和生姜用水洗凈。紅棗去核；刮去姜皮，切2片。
4、瓦煲內(nèi)加入清水，先用猛火對(duì)水開(kāi)，然后放入以上材料，等水再開(kāi)，改用中火煲3小時(shí)。
四、養(yǎng)生功效
食用烏雞可以提高生理機(jī)能、延緩衰老、強(qiáng)筋健骨。對(duì)防治骨質(zhì)疏松、佝僂病、婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效。適合一切身體者，尤其對(duì)體虛血虧、肝腎不足、脾胃不健的人效果更佳。
紅棗作為日常生活當(dāng)中常見(jiàn)的一種食物，它的使用方法非常的簡(jiǎn)單，可以用來(lái)泡水也可以做成一些糕點(diǎn)或者是放在一些養(yǎng)生湯當(dāng)中，枸杞是滋補(bǔ)的食物之一?？梢杂脕?lái)泡酒，可以起到滋補(bǔ)的作用，為了能夠達(dá)到養(yǎng)生的目的，很多人也喜歡將紅棗枸杞放在雞湯當(dāng)中，那么您知道紅棗枸杞雞湯功效是什么呢，讓我們一起來(lái)了解一下吧。
材料：杞子40克，紅棗20枚，生姜2片，烏雞1只。
做法：一、將烏雞洗凈，去毛、去內(nèi)臟，放入沸水中滾5分鐘，撈起，用水洗凈，瀝干水。
二、杞子用溫水浸透，用水洗凈，瀝干水。
三、紅棗和生姜用水洗凈。紅棗去核;刮去姜皮，切2片。
四、瓦煲內(nèi)加入清水，先用猛火對(duì)水開(kāi)，然后放入以上材料，等水再開(kāi)，改用中火煲3小時(shí)。
作用：編輯補(bǔ)血養(yǎng)顏，益精明目。適合身體虛弱或者皮膚干燥者食用。
與一般雞肉相比，烏雞是藥食同源的保健佳品，烏雞有10種氨基酸，其蛋白質(zhì)、維生素B2、煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量更高，而膽固醇和脂肪含量則很少。食用烏雞可以提高生理機(jī)能、延緩衰老、強(qiáng)筋健骨。對(duì)防治骨質(zhì)疏松、佝僂病、婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效。對(duì)治療女性體弱不孕、月經(jīng)不調(diào)、習(xí)慣性流產(chǎn)、赤白帶下及產(chǎn)后虛弱等癥均有療效，并可用于肺結(jié)核、冠心病、胃潰瘍、神經(jīng)衰弱、小兒佝僂等癥的輔助治療。
? ?總之紅棗枸杞雞湯的功效，與傳統(tǒng)的食物相比里面含有了眾多的蛋白質(zhì)和維生素C可以有效地預(yù)防老年人的疾病，也可以提高人體的免疫力，有效地預(yù)防各種各樣的感冒等等，對(duì)于女性還可以起到調(diào)節(jié)月經(jīng)不調(diào)的癥狀，可以預(yù)防婦科疾病。
? ?紅棗是溫補(bǔ)的食物，外面是紅紅的皮，味道發(fā)甜。在古代的書(shū)籍當(dāng)中，就已經(jīng)有了比較明確的記載，是傳統(tǒng)的中藥食物。雞湯，是發(fā)生了意外事故之后，身體快速恢復(fù)的食物，也是女性在月子期間，身體滋補(bǔ)的主要補(bǔ)品。紅棗和雞湯是可以放在一起的兩種食物，下面我們就介紹一下紅棗雞湯怎么燉？
材料
主料：土雞一只，紅棗十顆;
輔料：姜片適量，黨參一兩，當(dāng)歸一兩;
調(diào)料：精鹽少許，味精適量。
做法一
雞去腳去肺，洗凈，切塊，放沸水中煮十分鐘,撈出浮沫，取出后用清水洗凈。紅棗去核，水煮沸，下雞、黨參、紅棗及姜片，大火煮沸后轉(zhuǎn)用文火煮3小時(shí)，燉至雞肉脫骨、軟爛，加鹽、味精調(diào)味即成。
做法二
主料
棗(干，大)若干顆
雞(土雞，家養(yǎng))半只
輔料
鹽5克
枸杞子10克
水適量
做法三
1.土雞半只，處理干凈后，斬成雞塊
2.紅棗洗凈備用
3.雞塊冷水入鍋焯熟
4.過(guò)一遍冷水
5.枸杞清水浸泡備用
6.鍋中放入雞肉和紅棗
7.慢慢煲約2個(gè)小時(shí)左右
8.加少許鹽繼續(xù)煲5分鐘，最后放入枸杞
9.美味出鍋了
烹飪技巧
1、家里沒(méi)有蒸鍋的，放在火上燉煮2小時(shí)就可以;
2、雞肉冷水下鍋，焯去血水，煲出來(lái)的湯會(huì)更加鮮美。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 編輯
山東紅棗(大棗)：紅棗能健脾和胃，益氣補(bǔ)血，為安中益氣的良藥，適宜于脾胃虛弱、氣血兩虧、貧血萎黃、疲倦無(wú)力、產(chǎn)后虛弱、心慌失眠者食用。紅棗中維生素C的含量相當(dāng)高，被譽(yù)為“天然維生素丸”。民間還流傳有“一天吃仨?xiàng)?，一輩子不顯老”的說(shuō)法。
的
當(dāng)歸：是女性最常見(jiàn)的補(bǔ)血藥，素有“婦科圣藥”之譽(yù)。對(duì)于女性血虛，面色萎黃，月經(jīng)不調(diào)、經(jīng)常感到暈眩和心悸有比較好的治療作用。當(dāng)歸中含有維生素B12，對(duì)治療女性常見(jiàn)的貧血極為有效，它含有的維生素E和硒等微量元素還具有抗衰老作用。女性一旦血?dú)獬渥?，則筋骨強(qiáng)健，神采奕奕。
? ?以上就是紅棗雞湯怎么燉的具體方法?，F(xiàn)在的人更加注重養(yǎng)生之道。在選擇食物的時(shí)候也會(huì)慎重的去選擇，紅棗在古代的書(shū)籍當(dāng)中就是一種比較傳統(tǒng)的中藥，可以達(dá)到治療疾病的功效。而且對(duì)我們的人體沒(méi)有這么多的副作用。是符合養(yǎng)生之道的，希望以上的信息能夠?yàn)槟峁椭?/p>
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