枸杞紅棗雞湯怎么做？
養(yǎng)生怎么做。
“養(yǎng)生孰為本，元?dú)獠豢商?；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂(lè)觀?！彪S著時(shí)間的失衡，養(yǎng)生這個(gè)話題走入大眾視野，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識(shí)。如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？下面是小編為大家整理的“枸杞紅棗雞湯怎么做？”，但愿對(duì)您的養(yǎng)生帶來(lái)幫助。
枸杞紅棗雞湯，可以起到很好的補(bǔ)氣補(bǔ)血作用，尤其是對(duì)氣血虛弱的人來(lái)講是比較合適的，但是要怎么做，應(yīng)該如何正確的使用一些材料和調(diào)味料也要講究，而以下則是具體的制作方法介紹。
一、原料：
主料：母雞1500克
輔料：棗（干）20克 枸杞子15克
調(diào)料：味精2克 鹽10克 大蔥20克 料酒15克
1. 老母雞宰殺，去毛、內(nèi)臟、腳爪；. 把頭、腿盤入雞腹內(nèi)，下鍋焯一水；
2除去血污，搓去汗皮，雞脯向上放入湯盅內(nèi)； 枸杞、紅棗淘洗干凈，放于雞身上；
3 再放料酒、姜、蔥，灌入清湯后用牛皮紙封口；上籠用大火蒸約2小時(shí)起籠，揀去姜、蔥，加味精吃好味即成。
二、制作提示
1. 氽雞時(shí)血污一定要除盡，雞汗皮（角質(zhì)皮），要洗凈，殘毛也要除盡。
2. 蒸制時(shí)湯摻足，大火一氣蒸透。不能久蒸上水，否則湯味淡薄。
三、材料
枸杞40克，紅棗20枚，生姜2片，烏雞1只。
步驟
1、將烏雞洗凈，去毛、去內(nèi)臟，放入沸水中滾5分鐘，撈起，用水洗凈，瀝干水。
2、枸杞用溫水浸透，用水洗凈，瀝干水。
3、紅棗和生姜用水洗凈。紅棗去核；刮去姜皮，切2片。
4、瓦煲內(nèi)加入清水，先用猛火對(duì)水開，然后放入以上材料，等水再開，改用中火煲3小時(shí)。
四、養(yǎng)生功效
食用烏雞可以提高生理機(jī)能、延緩衰老、強(qiáng)筋健骨。對(duì)防治骨質(zhì)疏松、佝僂病、婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效。適合一切身體者，尤其對(duì)體虛血虧、肝腎不足、脾胃不健的人效果更佳。
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雞湯自古就是滋補(bǔ)佳品，尤其是烏雞湯，女人如果是經(jīng)常喝的話可以起到補(bǔ)血養(yǎng)顏、養(yǎng)肝明目的作用。不過(guò)如果是想要讓烏雞湯起到最好的滋補(bǔ)效果的話，就一定要在煲湯的時(shí)候放入枸杞和紅棗，這樣做出來(lái)的烏雞湯才是滋補(bǔ)效果最佳的，那么枸杞紅棗烏雞湯要怎么做呢？
做法
材料枸杞40克，紅棗20枚，生姜2片，烏雞1只。
步驟一、將烏雞洗凈，去毛、去內(nèi)臟，放入沸水中滾5分鐘，撈起，用水洗凈，瀝干水。
二、枸杞用溫水浸透，用水洗凈，瀝干水。
三、紅棗和生姜用水洗凈。紅棗去核；刮去姜皮，切2片。
四、瓦煲內(nèi)加入清水，先用猛火對(duì)水開，然后放入以上材料，等水再開，改用中火煲3小時(shí)。
作用
補(bǔ)血養(yǎng)顏，益精明目。適合身體虛弱或者皮膚干燥者食用。
注意事項(xiàng)
烏雞宰殺洗凈后，放入沸水中滾5分鐘，也就是我們通常所說(shuō)的“飛水”，其實(shí)，不光是雞，任何肉類燉湯前都應(yīng)先將主料放在開水里煮一下 。這不僅可以去掉生腥味，也是一次徹底清潔的過(guò)程，還能使成湯清亮不混濁，鮮香無(wú)異味，適合人群
適合一切身體者，尤其對(duì)體虛血虧、肝腎不足、脾胃不健的人效果更佳。
養(yǎng)生功效
食用烏雞可以提高生理機(jī)能、延緩衰老、強(qiáng)筋健骨。對(duì)防治骨質(zhì)疏松、佝僂病、婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效。適合一切身體者，尤其對(duì) 體虛血虧、肝腎不足、脾胃不健的人效果更佳。
知道了枸杞紅棗烏雞湯怎么做，也明白了這道湯具體的營(yíng)養(yǎng)功效，在這里還提醒各位朋友，身體虛弱的話是可以經(jīng)常食用這道湯來(lái)滋補(bǔ)身體的，不過(guò)產(chǎn)后需要哺乳的女性在食用的時(shí)候最好是不要加入紅棗，因?yàn)榧t棗會(huì)對(duì)奶水有影響。
當(dāng)歸紅棗雞湯是一道非常好的養(yǎng)生保健食品，吃這道菜能夠很好的保護(hù)人的視力，還能增強(qiáng)身體抵抗能力。肝臟不好的人吃這道菜能夠起到保肝護(hù)肝的效果。另外，當(dāng)歸紅棗雞湯當(dāng)中脂肪含量很低，血脂血壓較高的人吃這道菜對(duì)身體健康不但沒有危害，并且有一定的降三高的效果。
當(dāng)歸紅棗雞湯具有非常強(qiáng)烈的咸鮮味道，這道菜主要是燉菜，這段時(shí)間在半個(gè)小時(shí)左右。
選材料：雞肉、當(dāng)歸、生姜、食鹽、紅棗。
做法一：：將雞肉洗凈，切塊，放入開水中氽燙一下。把當(dāng)歸，紅棗，雞肉一起放入燉鍋中。燉鍋中加水適量，蓋上保鮮膜后隔水燉煮1個(gè)小時(shí)即可。
做法二：當(dāng)歸、紅棗和枸杞子洗凈備用。雞拿回家后，用溫水清洗干凈，掛起來(lái)瀝干水份。將雞隨意剁成大塊，燉鍋放煤氣爐上，裝入提前準(zhǔn)備好的水，燒開。將剁好的雞肉放入開水中，煮開鍋后，加當(dāng)歸改小火慢慢燉，大約燉40分鐘左右后，加入紅棗、枸杞子和鹽繼續(xù)燉10分鐘左右即可。
做法三：烏雞剁塊，洗凈。無(wú)核紅棗當(dāng)歸片洗凈。全部材料放入燉盅。加入適量清水。開大火。用勺子撇去浮油。加鹽調(diào)味。
吃當(dāng)歸紅棗雞湯有利于緩解神經(jīng)衰弱現(xiàn)象，還能夠預(yù)防血栓形成。這道菜制作的時(shí)候主要選擇上好的雞肉、大棗、當(dāng)歸、食鹽以及枸杞子。由于這道菜的取材很方便，烹飪技藝并不復(fù)雜，是一道不錯(cuò)的家常菜，朋友們不妨根據(jù)上面的介紹自己試著做一下。
紅棗烏雞湯對(duì)女性來(lái)說(shuō)都是比較熟悉吧，因?yàn)樵谏町?dāng)中其實(shí)這些食物都是容易做得到的，還可以起到補(bǔ)血補(bǔ)氣滋陰養(yǎng)腎的作用，尤其是對(duì)女性朋友而言，美容功效也是很好的。
做法一
1.先將紅棗和銀耳用清水浸泡；烏雞洗凈，剁成小塊。
2.鍋內(nèi)加入適量的清水，放入蔥姜，紅棗，再加入料酒，放入烏雞肉；
3.大火煮開，撇去浮沫， 再放入洗凈撕成小塊的銀耳，繼續(xù)燉煮10分鐘，轉(zhuǎn)為小火煮1個(gè)多小時(shí)，加入鹽和胡椒粉即可；
做法二
一、將烏雞洗凈，放入沸水中滾5分鐘，撈起，用水洗凈，瀝干。
二、杞子、紅棗和生姜用水洗凈。紅棗去核；刮去姜皮，切2片。
三、煲內(nèi)加入清水，猛火燒開，然后放入以上材料，再開，改用中火煲2到3小時(shí)。
做法三
枸杞40克，紅棗20枚，生姜2片，烏雞1只。
步驟
一、將烏雞洗凈，去毛、去內(nèi)臟，放入沸水中滾5分鐘，撈起，用水洗凈，瀝干水。
二、枸杞用溫水浸透，用水洗凈，瀝干水。
三、紅棗和生姜用水洗凈。紅棗去核；刮去姜皮，切2片。
四、瓦煲內(nèi)加入清水，先用猛火對(duì)水開，然后放入以上材料，等水再開，改用中火煲3小時(shí)。
美食是所有吃貨所愛好、所追求的，吃貨們通常食用的食物中只有少部分是對(duì)人身體有益的。有的吃貨為了一時(shí)的貪吃，反而生了病，對(duì)身體造成了巨大的危害。所以我們要在日常飲食中多多注意，其中紅棗黨參烏雞湯對(duì)人的身體健康是有益處的，它可以強(qiáng)健筋骨，所以對(duì)骨頭損傷者的恢復(fù)也是有一定作用的。
紅棗黨參烏雞湯是一道以紅棗、黨參、烏雞等為原料，精心煲制而成的滋補(bǔ)靚湯。烏雞內(nèi)含豐富的黑色素，蛋白質(zhì)，B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素，其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高于普通雞肉，膽固醇和脂肪含量卻很低。
烏雞的血清總蛋白和球蛋白質(zhì)含量均明顯高于普通雞。烏雞肉中含氨基酸高于普通雞，而且含鐵元素也比普通雞高很多，是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的滋補(bǔ)品，被人們稱烏雞是“黑了心的寶貝”;所以，烏雞是補(bǔ)虛勞、養(yǎng)身體的上好佳品。食用烏雞可以提高生理機(jī)能、延緩衰老、強(qiáng)筋健骨。
主料 烏骨雞1只、紅棗10粒、香菇6朵、黨參1大勺、當(dāng)歸2片、蜜棗1顆、姜2g
配料 雞粉適量、鹽適量
1 烏雞洗凈后斬件
2 放入冷水鍋中煮出浮沫
3 洗凈浮沫后瀝干水分
4 香菇用溫水泡發(fā)后洗凈雜質(zhì)
5 烏骨雞放入砂鍋，加入開水
6 放入紅棗，蜜棗，黨參，當(dāng)歸，姜片
7 放入香菇
8 大火燒開轉(zhuǎn)小火煲1個(gè)小時(shí)
耗時(shí)
準(zhǔn)備時(shí)間10分鐘內(nèi)
制作時(shí)間2小時(shí)以上
注意事項(xiàng)
可以溫火燉的更久些，味道會(huì)更贊。
看完小編對(duì)紅棗黨參烏雞湯的介紹，相信大家對(duì)這個(gè)湯也有了一定的了解。在我們的生活當(dāng)中，固然有許多的美食，但也要選擇對(duì)我們身體健康最好的美食。紅棗黨參烏雞湯有利于我們的身體健康，又是美食，這樣一舉倆得的食物，想必吃貨們也動(dòng)心了吧。
香菇以及紅棗都是生活中非常好的食材，這兩種食材所含營(yíng)養(yǎng)都很豐富，也是非常健康的食物，所以生活中可以多吃，值得一提的是，這兩種食材搭配在一起可以做成非?？煽诘拿朗?。
一、香菇紅棗燉雞湯的做法
主料：香菇、大棗
做法：
1、10朵香菇10枚大棗泡軟備用。
2、半只雞斬塊，去掉肥的肉和皮。開水焯一下去掉血水。將雞塊放入煲內(nèi)，加入適量水及姜、料酒，煲1——1.5小時(shí)，然后再放入香菇紅棗，繼續(xù)煲50分鐘，加鹽調(diào)味，即可食用。
3、煲，就是用文火慢慢地熬。使食物的營(yíng)養(yǎng)成分有效地溶解在湯水中。放幾片姜，經(jīng)過(guò)文火慢慢煲上幾個(gè)小時(shí)后，姜去寒暖胃的功能與它特有的味道完全融入其中。火不要過(guò)大，開鍋后，小火慢燉即可。
提示：煲湯時(shí)忌中途添加冷水，因?yàn)檎訜岬娜忸愑隼涫湛s，蛋白質(zhì)不易溶解，湯便失去了原有的鮮香味。同時(shí)也忌早放鹽，因?yàn)樵绶披}能使肉中的蛋白質(zhì)凝固，從而使湯色發(fā)暗，濃度不夠。
二、香菇紅棗雞湯的做法
1.將買來(lái)的雞腿用小鑷子去一下殘留的毛，怕油還去了一下雞皮下的幾塊油
2.香菇用溫水清洗干凈備用
3.大棗清洗干凈，姜姜片，蔥切段備用（無(wú)圖）
4.將收拾好的雞腿加料酒、姜片和蔥段飛一下水，而后撈出用溫水沖洗干凈
5.砂鍋內(nèi)放入處理好的雞腿、大棗、姜片和蔥段，大火燒開小火煲1小時(shí)左右
6.1小時(shí)候加入香菇，繼續(xù)煲30-40分鐘
7.喜歡的話可以在出鍋前加兩顆青菜進(jìn)去，在加一小勺鹽調(diào)味即可
三、香菇紅棗燉雞湯/更多做法
1.準(zhǔn)備一些香菇，用溫水泡一個(gè)小時(shí)左右。
2.沖洗干凈，切大塊。
3.新鮮雞半個(gè)，收拾干凈，切塊。
4.加適量水煮開。
5.加入料酒去腥。
6.撈出沖去浮沫。
7.準(zhǔn)備幾個(gè)紅棗，姜片，蔥。
8.砂鍋里放多些水，倒入雞塊，紅棗和姜蔥。
9.加入香菇塊，大火燒開。
10.煮開后轉(zhuǎn)小火，煲一個(gè)半小時(shí)左右，加入適量鹽調(diào)味即可食用。
? ?紅棗，最大的特點(diǎn)就是含有很豐富的維生素，被稱為是“天然的維生素丸”，不僅是一種食材，更是一種傳統(tǒng)的藥材。最甜最美味的大棗，主要是產(chǎn)于我國(guó)的新疆地區(qū)。是一種溫補(bǔ)的食物，適應(yīng)能力比較強(qiáng)，做法是多種多樣。具有滋陰補(bǔ)陽(yáng)、益氣補(bǔ)血等多種功效，那么下面就為大家?guī)?lái)一道美食紅棗燉雞湯怎么做吧。
材料:
土雞1/4只，參須20公克，紅棗10顆，水600㏄，鹽1小匙
紅棗燉雞湯的做法1:
1.土雞剁大塊，放入滾水汆燙1分鐘撈出備用。
2.參須、紅棗洗凈，參須以少量水(份量外)泡水1小時(shí)備用。
3.將作法1、2的所有食材、水和調(diào)味料，放入電子鍋內(nèi)鍋，按下「煮飯」鍵，煮至開關(guān)跳起即可。
紅棗燉雞湯的做法2：
原料：土雞600克，高湯1000毫升，紅棗5顆，姜5克，鹽少許。
1.土雞切塊過(guò)水汆燙備用;姜切片備川。
2.取一湯鍋，倒入高湯、土雞塊、紅棗及姜片，以武火煮開后加鍋蓋轉(zhuǎn)文火煮2小時(shí)，起鍋前加入鹽調(diào)味即可。
功效：益氣養(yǎng)血、寬胃潤(rùn)腸。
紅棗益氣養(yǎng)血，雞肉甘溫，補(bǔ)益氣血，補(bǔ)精填髓。諸料合用，能健脾、開胃、助消化，補(bǔ)益氣血強(qiáng)身體，尤適合老人和兒童食用。
一、食用紅棗時(shí)不要用水煎煮，因?yàn)闇囟瘸^(guò)80℃，棗里面的維生素C就被破壞了。用清水洗凈后，生吃是最有營(yíng)養(yǎng)的，每天堅(jiān)持吃5～8枚紅棗，對(duì)身體非常有益。
二、如同吃其他食物一樣，吃棗也不可過(guò)量。《本草綱目》中說(shuō)：“多食令人寒熱，凡羸瘦者不可食?！彪涓姑洕M、食欲不振者不宜食用。因其含糖量較高，糖尿病患者不宜食用。吃棗還要注意保護(hù)好牙齒。每天吃棗以不超過(guò)50克為宜。
三、紅棗氣味甘、辛、熱，性偏濕熱，容易生痰生濕。痰濕壅盛的人多食紅棗以后，原先的癥狀容易加重，出現(xiàn)寒熱口渴、胃脹等不良反應(yīng)。
? ?紅棗燉雞湯怎么做？以上已經(jīng)做出了比較詳細(xì)的解答。紅棗是老少皆宜的食物，并且是女性朋友比較理想的天然保健品，對(duì)于女性婦科病的調(diào)養(yǎng)有特殊的功效。特別適應(yīng)心腦血管疾病、營(yíng)養(yǎng)不良、支氣管炎等疾病，另外，還可以提高患者在治療之后的抵抗力。預(yù)防各種各樣的疾病。
紅棗枸杞人參茶是用來(lái)補(bǔ)氣血，虧虛的平常體質(zhì)不佳的如果休息不夠的話，那么肯定會(huì)出現(xiàn)氣血虧虛的現(xiàn)象而只有足夠的器材能夠推動(dòng)血液的流通所以這個(gè)時(shí)候要多補(bǔ)一些補(bǔ)氣的藥茶和湯才可以保證肝臟的正常運(yùn)行。枸杞加紅棗人參其實(shí)就是一個(gè)不錯(cuò)的選擇.枸杞葉清肝排毒，枸杞子補(bǔ)氣而且人參也是補(bǔ)血的佳品。
食材主料
人參1個(gè)
輔料
枸杞子適量
紅棗適量
步驟
1.參最上面的頭要給掰掉,說(shuō)是相克.參頭可以用來(lái)鹵菜
2.分開后
3.不可以用金屬類的去煮用砂鍋陶器類的放上水
4.加入2勺枸杞子吃飯用的勺子就行放入紅棗,實(shí)在沒有紅棗,我就蜜棗湊合了
5.蓋上蓋子要泡上24小時(shí)
6.泡夠24小時(shí)后的樣子
7.煮開后要看著要不很容易撲出來(lái)
8.開后最小火蓋上蓋子大概30分鐘煮
9.煮好后
10.放到碗里 就可以喝了但是喝到一半或著三分之一兌上水接著泡24小時(shí)在煮開,連續(xù)重復(fù)可6-7天 第3-4天紅棗和枸杞 撈出來(lái)丟了,加入新的.如果7天后接著喝的話參留著再加棵新的進(jìn)去和上面一樣重復(fù).
紅棗枸杞人參茶具有補(bǔ)氣養(yǎng)血的功效這種做法也是比較簡(jiǎn)單，但是比較耗費(fèi)時(shí)間在人生擦肩好之后再加入幾朵玫瑰干花，那么就會(huì)提供更好的凝神的效果了，氣血虧虛的患者，如果平時(shí)容易走神的話也可以嘗試一下加入玫瑰干花。
秋天是調(diào)理養(yǎng)生的好時(shí)節(jié)，剛過(guò)完炎熱的夏天，此時(shí)此刻天氣涼爽正是進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)節(jié)，這個(gè)時(shí)候吃桂圓是最潤(rùn)燥滋補(bǔ)的。龍眼是大家常吃的水果，曬干以后還是進(jìn)補(bǔ)食療好藥材。煮粥時(shí)放點(diǎn)桂圓，再加點(diǎn)紅艷的大棗，有食欲又營(yíng)養(yǎng)。下面小編就來(lái)給大家介紹它的做法。
桂圓因其種圓黑光澤，種臍突起呈白色。新鮮的龍眼肉質(zhì)極嫩，汁多甜蜜，美味可口，實(shí)為其他果品所不及。桂圓枸杞粥有補(bǔ)血調(diào)理冬季養(yǎng)生調(diào)理的功效。桂圓含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，桂圓肉有補(bǔ)血安神，健腦益智，補(bǔ)養(yǎng)心脾的功效，是健脾長(zhǎng)智的傳統(tǒng)食物，桂圓味甘性溫，有上火癥狀者和孕婦不宜食用。
粳米：粳米能提高人體免疫功能，促進(jìn)血液循環(huán)，從而減少高血壓的機(jī)會(huì);粳米能預(yù)防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動(dòng)，對(duì)胃病、便秘、痔瘡等療效很好。
材料：桂圓肉、枸杞子、紅棗、梗米、紅糖
制作方法
1. 粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時(shí)，撈出，瀝干水分;
2. 枸杞用溫水泡至回軟，洗凈撈出，瀝干水分;
3. 紅棗洗凈，去核
4. 桂圓肉洗凈
5. 鍋中加入約1000毫升冷水，將粳米放入，燒沸10分;
6. 然后下入桂圓肉、枸杞、紅棗，然后轉(zhuǎn)小火熬。
7. 見粥變稠時(shí)下入冰糖拌勻，再稍燜片刻，即可盛起食用。
以上就是桂圓枸杞粥的做法，紅棗枸杞合在一起補(bǔ)血效果最佳，干桂圓在超市里都有賣，枸杞和紅棗有補(bǔ)血益氣的功效 ，粳米更是滋補(bǔ)之物。這道粥補(bǔ)血養(yǎng)肝，還可治療食欲不佳。多喝粥不僅能調(diào)理胃病，還能補(bǔ)養(yǎng)身體。
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