蜜棗蒸金瓜做法
季節(jié)養(yǎng)生蒸菜。
朱德說“鍛煉身體要經(jīng)常，要堅持，人和機器一樣，經(jīng)常運動才不能生銹?！彪S著社會觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。您對飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“蜜棗蒸金瓜做法”，歡迎您參考，希望對您有所助益！
蜜棗蒸金瓜是一種營養(yǎng)價值比較高的食物，它的做法也比較簡單，主要是準(zhǔn)備蜜棗和南瓜，把南瓜蒸熟，蜜棗放到中間，最后淋上，蜂蜜就做好了，具有很好的滋補功效，尤其是對于孩子來說，具有調(diào)理腸胃的作用，能夠促進孩子的生長和發(fā)育，是比較好的一種粗糧，有很好的食療作用。
蜜棗蒸金瓜做法www.cndadi.net
主料：南瓜200克、蜜棗100克
調(diào)料：蜂蜜10克
1.南瓜去籽、馕，切成正方小塊
2.蜜棗100克備用
3.將南瓜整齊的碼在碗底，蜜棗放在中間，表面均勻的淋上10克蜂蜜
4.放入蒸鍋，大火燒上汽過轉(zhuǎn)小火，再蒸20-25分鐘即可
飲食小常識
春天是萬物復(fù)蘇的季節(jié)，此時孩子生長發(fā)育最快，活動量大，需要營養(yǎng)多，同時消化吸收功能增強，進食量增加。因此，應(yīng)利用這個大好時節(jié)給孩子科學(xué)合理地調(diào)養(yǎng)，讓寶寶吃得更科學(xué)，成長更健康。春天也是孩子生長最快的季節(jié)。生長越快，所需要的營養(yǎng)也越多，這對脾胃虛弱的孩子來說是一種挑戰(zhàn)，所以家長要注意給孩子調(diào)理脾胃。
春季給孩子調(diào)理養(yǎng)生要注意以下幾點：
1、給孩子多吃些五谷雜糧
2、補充鈣與蛋白質(zhì)，加速生長發(fā)育
3、少食油膩，忌食辛辣
4、補充富含維生素的食物
5、選擇有食療效果的食物
綜合以上幾點，今天的這道菜就是非常適合給孩子春季調(diào)理脾胃的一道健康營養(yǎng)菜。這道菜很好吃，南瓜粉爛，蜜棗香甜，還有蜜蜂的清香，很合孩子的口味，如果家里做的菜孩子不愛吃，試一下這道，也許孩子會喜歡哦！
營養(yǎng)功效
蜜棗中含大量蛋白質(zhì)、碳水化合物、胡羅卜素和維生素C，有補血、健胃、益肺、調(diào)胃之功能，對老人、兒童、產(chǎn)婦滋補皆有益效，是老少皆宜的理想傳統(tǒng)保健食品。
南瓜含有淀粉、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分，不僅有較高的食用價值，而且有著不可忽視的食療作用。據(jù)《滇南本草》載：南瓜性溫，味甘無毒，入脾、胃二經(jīng)，能潤肺益氣，化痰排濃，驅(qū)蟲解毒，治咳止喘，療肺癰便秘，并有利尿、美容等作用。
飲食禁忌
【注意】脾虛瀉泄、濕阻中焦、脘腹脹滿、苔厚膩者不宜食用蜂蜜。所以如果你的孩子有腹泄腹?jié)q、積食、舌苔厚重、口氣混濁等癥狀時，不可進食蜂蜜，可將蜂蜜替換成冰糖水，蜜棗換成蓮子，一樣有調(diào)理脾胃的功效！
Ys630.com相關(guān)知識
人們現(xiàn)在對吃的東西越來越講究，而且在外面吃到了好吃的食物都會去網(wǎng)上查做法，然后在家里自己試著做。金瓜蒸糯米是一道適合女性和兒童吃的菜，在家人聚餐的時候做一道這樣的菜肴是不錯的選擇。下面給大家具體介紹幾種金瓜蒸糯米的做法，想要學(xué)習(xí)的可以來了解一下。
做法一
材料：南瓜500g、糯米50g、銀耳20g、冰糖適量
做法：
1、糯米提前洗凈泡一天一夜(喜歡吃軟一點的可以泡2-3天)，銀耳提前泡3個小時后洗凈即可，這是預(yù)先要做好的準(zhǔn)備工作;
2、糯米和銀耳都泡好后，就可以開始制作了，南瓜去皮去籽洗凈后備用;
3、將南瓜豎著切一刀，再橫著再切一刀，切成1厘米左右的厚片裝在碗中;
4、在切好的南瓜片上鋪上糯米，然后再鋪上銀耳，最后放適量的冰糖;
5、擺盤完畢后，將糯米南瓜上鍋蒸15分鐘左右即可出鍋;
6、最后勾一個極薄的芡淋上，如果有酒釀可以用酒釀勾芡，別有一番風(fēng)味。
做法二
原料：南瓜1個、糯米適量、阿膠蜜棗2個、枸杞約20顆、紅豆沙適量
做法：
1、糯米提前泡幾個小時，然后放蒸鍋里蒸熟;
2、南瓜從1/3處橫著切開，用勺子將里面的瓤去掉。蜜棗切條，枸杞洗凈;
3、南瓜里面先鋪約1/3厚的糯米飯，用勺子輕輕壓實;
4、再鋪一層紅豆沙，放上1/2的蜜棗條;
5、將剩余的糯米飯放進去，用勺子輕輕壓實。將枸杞、剩余的蜜棗條全部鋪在面上，輕輕壓實;
6、把南瓜上半部分蓋上，放進蒸鍋里，開火，水開后改中火再蒸40分鐘即可。
做法三
原料：南瓜1小個、糯米100g、糖20g、紅豆沙或蜜紅豆或大棗
做法：
1、糯米提前一碗泡透，使其充分吸水，不然蒸的時候容易出現(xiàn)生米心兒;
2、南瓜拋開一半，籽挖干凈;
3、南瓜放在個碗里，糯米根據(jù)南瓜大小，填充8分滿就OK,，其它輔料豆沙，棗等與米混合一起放;
4、少量加些水，我加的30ml,因為米泡的透水量不易多加，放入高壓鍋;
5、扣個盤子，免得過多水汽到米里影響口感，上汽后，蒸40分鐘。
只要你活著，你就得吃。而你要想活得更久，那你就得吃得更好。為了吃得更好，你首先得改掉吃外賣的壞習(xí)慣。以后的每一天，最好都自己做飯做菜吃。如果你不會，現(xiàn)在小編就來教你關(guān)于金瓜蒸咸肉的做法。
2.2咸肉提前用冷水浸泡6小時，中間換兩次水，除去多余的鹽分。
3.1豆苗炒熟，不要炒過了，斷生就好。
4.2做些蔥絲卷，其余蔥切寸段、姜切片。
5.將咸肉皮朝下切成薄片，南瓜也切成與咸肉大小相當(dāng)?shù)钠Ｈ缓笠黄倘?、一片南瓜，整齊地碼入盤中。
6.蒸鍋水燒開后放入碼好的南瓜咸肉。
7.加少許料酒，撒上蔥段、姜片，大火蒸15分鐘。
8.取出蒸好的南瓜咸肉，潷掉汁水，淋上鮮醬油。
9.擺上炒好的豆苗和蔥絲卷就可以了。
潛心的鉆研才成就了金瓜蒸咸肉，而當(dāng)你知道了如何去做之后，你肯定想看看自己的手藝吧？那就不要再等了，就現(xiàn)在，你肯定能夠快速完成。
疾病來時悄然無聲，但是對人體的危害卻是極大的。所以，為了防病，我們得改變自己的生活狀態(tài)。而改變，首先就要從每日的飲食開始。我們要養(yǎng)成居然燒飯做菜的習(xí)慣，這樣才能防病促健康。而為了大家的健康，下面小編就來說說關(guān)于金瓜蒸雪蛤這道菜的做法。
2.撕去雪蛤上面的黑皮。
3.放到純凈水中浸泡24個小時。
4.準(zhǔn)備好材料。
5.把雪蛤放在漏勺中清洗下。
6.把南瓜切開，用勺子挖出里面多余的瓜。
7.不要浪費，把挖出的瓜切成小丁。
8.加入水和少許的姜汁，放入南瓜丁、冰糖、黃芪、紅棗。
9.放入蒸鍋中，蓋上蓋子水開蒸半個小時。
10.蒸好后取出黃芪，放入枸杞。
今天小編介紹的金瓜蒸雪蛤可是色香味俱全，這你可不容錯過，趕快去嘗試著做一做，讓你的嘴巴過過癮。
可能很多人不知道金瓜，但大家一定對南瓜非常熟悉，其實金瓜就是南瓜的俗稱，南瓜是非常常見的食物，南瓜的營養(yǎng)非常豐富，除了含有大量的淀粉之外，還含有蛋白質(zhì)、胡蘿卜素，另外還有多種維生素，吃南瓜能夠獲得很好的飽腹感，而且所含熱量很低，最簡單的方法是蒸南瓜來吃，具體方法如下。
第一、蒸南瓜
1.準(zhǔn)備南瓜。
2.南瓜去皮。
3.均勻切斷。
4.擺放碗中放適量的冰糖。
5.放蒸鍋里上汽蒸20分鐘。
6.蒸好的南瓜。
第二、清蒸南瓜盎
1
南瓜1顆、熟有機栗子5~6顆、香菇3朵、山藥、紅蘿卜、毛豆、水適量、油、鹽少許
2
將所有材料洗凈，香菇泡軟、切大塊、山藥、紅蘿卜切丁備用，南瓜頂端切開，當(dāng)蓋子，挖空南瓜內(nèi)子瓤，成容器狀
3
將栗子、香菇、山藥、紅蘿卜、毛豆，放入大碗內(nèi)，加入少許沸水、鹽、油拌均，放入挖空的南瓜內(nèi)，擺上盤子，放入蒸鍋或電鍋內(nèi)放一杯水蒸熟，約15~20分鐘。
第三、蒸南瓜清雞湯
1
南瓜削皮切塊備用
2
鴻喜菇、美白菇、花椰菜（花椰菜洗凈削去表面硬皮）洗凈與帶皮雞腿肉切塊后全部川燙備用。
3
雞高湯放入帶皮雞腿肉塊、南瓜塊、姜片入鍋蒸煮（外鍋一碗水）
4
最后加入川燙后的姑類與花椰菜即可。
第四、蒜頭豆豉炒南瓜
材料
南瓜，豆豉，蒜頭，鹽，雞粉，白糖
做法
1、南瓜切片（不要太薄，半寸厚左右，不然炒的時候容易炒爛），蒜頭拍拍切粒，豆豉用刀拍拍就好。
2、放油爆香蒜頭和豆豉就倒入南瓜一起不停的兜炒至南瓜變軟，放鹽和雞粉，少許白糖調(diào)味就可以上碟啦！
第五、美味南瓜餅
材料
糯米粉110g，南瓜220g，白糖適量
做法
1、把南瓜去皮切成小丁快，上蒸鍋蒸熟。
2、南瓜蒸熟后拿出，放進不銹鋼小盆中，趁熱加糖，用勺子搗成泥狀。
3、之后加入糯米粉，開始和面。
4、活好面后揉成圓子，壓扁，放入電餅鐺內(nèi)，加入少許油，煎至兩面黃澄澄的，即可盛出。
金瓜蒸排骨其實就是南瓜蒸排骨，而這道食物的制作方法，其實我們在家是可以輕松完成的，因為南瓜排骨這些食材雖然常見，但是營養(yǎng)價值很高，所以了解做法，隨時就可以享受這些營養(yǎng)美味的食物。
一、美食原料
主料：特級豬肋排(2根，250克)、板栗南瓜(1只)、香菜（1棵）
腌料：鹽(1/4湯匙)、生抽(2湯匙)、料酒(1/2湯匙)、白糖(1/2湯匙)、生粉(1湯匙)、油(1湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、姜絲(半湯匙)
二、美食制作
1 洗凈板栗南瓜，先在底部削去一小片皮，然后將頂部切下作蓋子，掏空南瓜籽和瓤，做成南瓜盅。
2 排骨洗凈，斬成小塊，加入腌料抓勻，腌制30分鐘入味。
3 燒開鍋內(nèi)的水，放入板栗南瓜盅，加蓋開大火隔水清蒸10分鐘取出，倒出盅內(nèi)的水。
4 取一平底鍋，燒熱2湯匙油，放入腌好的排骨，以中小火煎至微黃色。
5 往南瓜盅內(nèi)，塞入煎好的排骨。
6 燒開鍋內(nèi)的水，放入排骨南瓜盅，加蓋開大火隔水清蒸30分鐘。
7 取出蒸好的排骨南瓜盅，擺入香菜葉作點綴，即可上桌。
三、美味貼士
1、板栗南瓜和排骨先經(jīng)初步熟處理，一可縮短清蒸的時間，二可使兩者很快蒸勻蒸透。
2、想讓南瓜更入味一點，可省卻蒸南瓜的步驟，直接放入煎好的排骨，下鍋隔水清蒸1小時即成。
3、蒸制排骨南瓜時，期間要添入適量熱水，可避免鍋內(nèi)的水被燒干。
4、排骨以切小塊為宜，切得太大塊，既不容易蒸熟蒸透，又很難放入南瓜盅內(nèi)。
5、在板栗南瓜底部削去一塊皮，可以起到固定的作用，使南瓜盅可以平穩(wěn)地放于盤中。
我們要養(yǎng)成居然燒飯做菜的習(xí)慣，這樣才能防病促健康。而為了大家的健康，下面小編就來說說關(guān)于金瓜糕這道菜的做法。
2.21大米用粉碎機磨成粉，然后過篩多次過篩掉粗粒，混合糯米粉和粘米粉
3.準(zhǔn)備包餡的豆沙
4.然后將南瓜泥加入到粉中
5.邊揉邊加添加適量的水，慢慢的揉和成光滑的軟和的面團
6.將糯米團分成等量的小劑，放在手心里搓圓，中間按個小洞，把豆沙餡放進去，收口，繼續(xù)搓圓
7.然后用牙簽在圓球的邊緣按出些痕跡，整出小南瓜的形狀
8.然后將小南瓜胚入蒸鍋，大火燒開后轉(zhuǎn)中小火蒸15分鐘即可
我們都明白想要做好一件事，需要付出很大的努力和時間。當(dāng)然做菜也需要付出努力的，自己做一手好菜一定眼煞旁人的，我們現(xiàn)在根據(jù)上面的介紹，來做一下金瓜糕。
想要做出好的美味佳肴，前提是要準(zhǔn)備好所需要的一切食材，調(diào)料，以及餐具。當(dāng)然最重要的還是對火候的把握。把這一切準(zhǔn)備好后，下面我們就開始做金瓜排骨
2.212主料小金瓜一個。
3.配料香菇、紅棗、白扁豆、糯米。（白扁豆和糯米在前一晚浸泡好，香菇提前半小時浸泡好）
4.浸泡好的糯米撈出瀝干水份，香菇和紅棗分別切成差不多大的小塊。白扁豆入高壓鍋壓半小時，取出備用。
5.排骨洗凈瀝干水份，加入拍碎的蔥白和姜片，調(diào)入上述調(diào)料，拌勻，腌制半小時以上。
6.把南瓜的頂部切掉，用勺子挖去南瓜的穰，并洗凈。（可在南瓜的切口處切出簡易的小花紋）
7.腌制好的排骨，去掉里買面的蔥姜，保留里面的湯汁，加入適量蒸肉米粉。
8.翻拌均勻，使每塊排骨都裹上一層米粉。
9.加入糯米和白扁豆，還有切好的香菇、紅棗，翻拌均勻。
10.拌好以后，平鋪著裝入較大的平底盤里。
11.入鍋蒸至7成熟后取出。（大約20分鐘）
12.然后移至南瓜內(nèi)，再入鍋蒸40分鐘至南瓜和排骨熟透。
其實做菜也沒有那么難的，只要用心按照步驟去做，你一定會做出和飯店一樣美味的食物哦，快來動手做一下金瓜排骨
當(dāng)你拖著疲憊的身子還要繼續(xù)工作時，你是不是向往路邊的美食街？其實去路邊吃不衛(wèi)生，你還不如自己學(xué)著做。下面，就讓小編帶大家先來學(xué)習(xí)一下蜜棗餅的做法吧。
2.12蜜棗去核，切碎末待用。
3.21將面粉、酵母、泡打粉混合,在盆中間挖一個坑，放入白砂糖、溫水，攪拌使糖溶化，再將粉類混合成絮狀。
4.1面團發(fā)酵好后，取出搓成長條，分成5份。
5.2接著揉面團至三光，光滑有彈性，蓋上蓋，醒發(fā)2-3倍。
6.每一份用搟面杖搟幾下，再捏圓，松弛10分鐘。
7.接下來，取一個劑子，用搟面杖搟成橢圓形，面上涂點油。
8.1然后搟長，涂油，折疊起來。
9.2再卷起來。
10.面皮處理完畢后，搟成橢圓形，就可以均勻地放蜜棗末了。
11.同樣卷起來。
12.搟成薄薄的橢圓形。
13.兩面撒上芝麻，輕輕搟一下。
14.放入抹過油的平底不粘鍋，小火燜蓋，使胚子醒發(fā)。
15.漸漸地煎成兩面金黃（中間也可以加點水），就出鍋。
看完蜜棗餅的詳細(xì)介紹后，相信你已經(jīng)迫不及待了吧。別急，先把這具體的方法銘記于心，然后再去好好地學(xué)著做，相信你肯定能夠做好。
在很多人眼中，你是成功的，你更是完美的。但是只有你自己知道，其實自己什么都沒有，因為最重要的健康沒有了。那么，想要找回健康的你，該怎么辦呢？其實完全可以從飲食上找回。那么，現(xiàn)在就讓小編來教您如何做好金瓜面條這道菜吧。
2.2金瓜洗凈去皮去籽切片。
3.1金瓜邊上有微微焦色加入水沒過金瓜，大火燒開轉(zhuǎn)小火燉。
4.2蒜片爆香加入金瓜片翻炒。
5.燉10分鐘，用鏟子把金瓜鏟碎，加鹽。
6.金瓜汁比較粘稠后加入綠豆芽攪拌。
7.綠豆芽熟了加入掰碎的蔬菜，攪拌出鍋。
8.煮鍋加水，燒開煮面條，滾開兩次水再煮一會就好了。
9.面條放碗里，澆上金瓜菜就OK了。金瓜和面條軟軟的，豆芽和菜脆脆的，十分可口。
雖然金瓜面條這道菜做起來很簡單，但是從未做菜的你如果看不懂，不妨請教下自己的長輩，而在長輩的指導(dǎo)下，你必然能夠完成得更好。
蔬菜是很多人喜愛吃的，這類蔬菜含有的維生素比較多，而且多吃蔬菜，對促進人體消化，都是有著很好的幫助，而且蔬菜對人體健康沒有損害，有很多人在減肥的時候，都是會選擇蔬菜，那蔬菜中金瓜是很多人喜愛吃的，這類食物對人體腸胃功能改善上效果非常不錯，金瓜的做法大全中都有什么樣的方法。
很多人對金瓜的做法大全中，金瓜的一些制作方法并不是很清楚，這樣的蔬菜在制作上，也是有著一些不錯的方式，下面就詳細(xì)的介紹下，使得都有一些認(rèn)識。
金瓜的做法大全：
金瓜米粉
材料：南瓜(去皮去籽凈重)600g，蝦米2大匙，豬肉180g，紅蔥酥3大匙，干米粉400g，清水6大匙，高湯6大匙，醬油2大匙，鹽1又1/2小匙。
調(diào)味料：酒1大匙，醬油半大匙，太白粉1小匙。
做法：
1. 南瓜去皮去籽，用刨絲板刨成絲狀，蝦米用清水泡軟，瀝干水備用。豬肉切絲，放入調(diào)味料抓勻。
2. 燒開一鍋滾水，放入一大匙沙拉油，把米粉放進去，煮滾1分鐘，將米粉撈出后放置大盆中，加蓋靜置。
3. 炒鍋加熱兩大匙沙拉油，放入南瓜絲拌炒至熟軟且顏色金黃，放入蝦米炒香，隨后放入肉絲炒至變色，加紅蔥酥炒勻，放入清水、高湯、醬油、鹽炒勻。從盆里取出米粉，用刀交叉大切兩刀(就像切蛋糕那樣，切成四個扇形)，入鍋與配料翻炒均勻即可。
咸蛋金瓜
材料
金瓜 400g (去皮，切片)
咸蛋黃 3 粒 (煮熟)
咸蛋白 半湯匙 (煮熟，壓碎)
蒜茸 1 湯匙
辣椒 2 條(切粒)
咖喱葉 2 支
牛油 4 湯匙
面糊 (混合均勻):
普通面粉 100g
發(fā)粉 1 茶匙
鹽 半茶匙
胡椒粉 適量
水 約 150 ml
油 4 湯匙
做法
1、金瓜切好，蒸至剛熟而不太爛。
2、把面糊材料全部攪拌均勻成光滑面糊。
3、鍋中熱油，把金瓜沾上面糊，炸至金黃色，取出瀝干油分。
4、把牛油放入鍋中煮溶， 加入熟咸蛋黃壓成茸，加入蛋白、蒜茸、辣椒和咖喱葉炒勻。
5、最后加入香脆金瓜片快速炒勻即可。
以上就是對金瓜的做法大全中，一些制作金瓜不錯方法，在制作的時候，都是可以按照以上方法進行制作，但是要注意的是，制作金瓜的時候，在食材搭配上也是要合理，這樣吃的時候，對人體健康才不有任何損害。
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