香酥蘿卜絲餅要怎么做？
養(yǎng)生怎么做。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。養(yǎng)生已經(jīng)成為一個(gè)熱度越來(lái)越高的話(huà)題，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生呢？下面是小編為大家整理的“香酥蘿卜絲餅要怎么做？”，希望能對(duì)您有所幫助，請(qǐng)收藏。
香酥蘿卜絲其實(shí)在很多早點(diǎn)的酒樓里面可以常見(jiàn)到，香酥蘿卜絲餅的做法其實(shí)也是比較簡(jiǎn)單的，部分朋友在家中也是經(jīng)常制作的。香酥蘿卜絲餅的主要材料是蘿卜和面粉，其中還可以加入一些蝦米，為的是增加蘿卜絲餅的味道，可以讓蘿卜絲吸收蝦米的鮮味。
蘿卜絲餅的原料:
1、中筋面粉2杯、開(kāi)水半杯、冷水半杯、鹽1茶匙
2、白蘿卜1個(gè)、蝦米2大匙、蔥2根、鹽1茶匙、胡椒粉少許、麻油1大匙
蘿卜絲餅的制作方法：
1、將材料一揉勻成面團(tuán)，蓋上濕布，餳發(fā)20分鐘。
2、白蘿卜去皮、刨絲，先拌入1大匙鹽腌10分鐘，使它稍軟再擠干水分，放盆內(nèi);蝦米泡軟，切碎;蔥洗凈、切丁。
3、加入材料二的其他配料拌勻成餡料。
4、餳好的面團(tuán)再揉光滑，然后搓成長(zhǎng)條，分成8等分小塊，每塊按扁、搟薄，包入餡料少許，捏攏做成餅狀。
5、平底鍋燒熱，加少許油，排入蘿卜絲餅，小火煎至兩面金黃時(shí)盛出即可。
蘿卜絲餅的制作材料：
主料：小麥面粉500克,豬油(板油)100克,白蘿卜1250克
輔料：火腿100克,雞蛋60克,
調(diào)料：白砂糖50克,豬油(煉制)200克,鹽20克,小蔥50克,香油25克,芝麻5克,味精5克
蘿卜絲餅的做法：
1. 板油(剝?nèi)ネ庖?，切成細(xì)粒;
2. 蔥白切成細(xì)粒;
3. 雞蛋打散;
4. 白蘿卜去皮刨成絲，加鹽拌勻，腌漬30 分鐘，放在紗布里擠去水分，加麻油調(diào)勻;
5. 蘿卜絲放在盆里，加板油、火腿末、蔥白、味精、白糖、細(xì)鹽，拌勻成餡心;
6. 將餡心分成20份，搓成小圓球;
7. 取面粉200克，豬油100克拌和搓透，制成干油酥;
8. 另用面粉300克，加豬油50克、溫水150毫升，拌和揉透，制成水油面;
9. 將水油面搓圓搟平，中間放上干油酥，包攏捏緊搓成圓球狀;
10. 再搟成長(zhǎng)方形，分三層折疊在一起，搟成約長(zhǎng)4 厘米的長(zhǎng)條，切成20 只劑子;
11. 劑子放臺(tái)上按扁，放入餡心，包攏捏緊，按成圓餅，面上涂雞蛋液，撒上芝麻，即成酥餅生坯;
12. 炒鍋上火，放熟豬油，燒至五成熱，將酥餅坯放入鍋中，用中火汆炸，并用竹筷不停翻動(dòng)，約炸8～9 分鐘，見(jiàn)酥餅浮上油面、呈淡黃色時(shí)，撈出裝盤(pán)。
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很多食用的的食物都有相克的性質(zhì)，所以給生活中的飲食造成了很多麻煩，有些食物搭配不當(dāng)會(huì)給身體帶來(lái)一些病痛，但是有些則是致命的毒藥。海帶和胡蘿卜都是對(duì)補(bǔ)充身體營(yíng)養(yǎng)必須的食物，但是因?yàn)椴涣私鈨烧咄瑫r(shí)食用是否對(duì)身體有害，讓不少的人們不敢食用，其實(shí)海帶和胡蘿卜絲是不會(huì)相克的，可以放心食用的。
蘿卜絲海帶湯的做法詳細(xì)步驟：
1. 將海帶、陳皮、生牡蠣、海蛤殼放入熱水中加熱;
2. 燒開(kāi)后40分鐘，將湯汁潷出;
3. 將煮后的海帶切成細(xì)絲;
4. 把蘿卜洗凈切成塊;
5. 把蘿卜塊、海帶絲同放入湯汁中;
6. 加適量雞湯或肉湯、鹽、味精，上火煮至蘿卜熟而進(jìn)味;
7. 即可吃菜喝湯。
蘿卜絲海帶湯的做法小貼士
食物相克：
蘿卜：蘿卜不宜與人參、西洋參同食。
陳皮：陳皮不宜與半夏、南星同用;不宜與溫?zé)嵯阍锼幫谩?/p>
牡蠣(鮮)：牡蠣肉不宜與糖同食。
蛤蜊：蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。
蘿卜本身有及其豐富的胡蘿卜素和維生素，對(duì)補(bǔ)充身體機(jī)能有著至關(guān)重要的作用，而且適量的正確食用胡蘿卜還有瘦身養(yǎng)顏的功效。海帶絲對(duì)身體也有豐富的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，并且在我們的餐桌上，海帶和胡蘿卜絲還是很好的菜品，在眾多的酒店和餐廳里，我們都不難見(jiàn)到用海帶和胡蘿卜絲搭配菜品的使用。
蘿卜是我們常見(jiàn)的一種蔬菜，蘿卜不但非常好吃而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，經(jīng)常吃蘿卜有利于我們的身體健康，蘿卜有很好的抗癌防癌功效，此外蘿卜還能起到美容的好處，蘿卜有很多種做法，我們既可以用蘿卜來(lái)烤著吃，也可以用蘿卜來(lái)做湯，此外蘿卜還能做成酥餅的餡。
餡料部分：
1 白蘿卜去皮，擦絲，用少許的鹽抓幾下，擠出多余的水份。
2 肉末中加入蔥姜、一個(gè)雞蛋，少許的醬油鹽、雞精、白糖、胡椒粉、香油和少許的熟芝麻拌勻。
3 加入蘿卜絲，攪拌均勻備用。
4 面團(tuán)部分：
將水油皮面團(tuán)的所有配料混合揉成光滑的面團(tuán)。將油酥面團(tuán)的所有配料也混合揉成面團(tuán)。
5 將水油皮面團(tuán)和油酥面團(tuán)分別分成大小均等的10份，松弛15分鐘。
6 取一個(gè)小的水油皮面團(tuán)，在手掌上壓扁。把小油酥面團(tuán)放在壓扁的水油皮面團(tuán)上。
7 用水油皮面團(tuán)把油酥面團(tuán)包起來(lái)。
8 包好的面團(tuán)收口朝上放在案板上，并用手掌壓扁。用搟面杖把面團(tuán)搟成長(zhǎng)橢圓形。
9 從一頭卷起后，摁扁，再做三折，之后再次醒15-20分鐘。
10 重復(fù)以上3的做法兩次。再次搟開(kāi)面團(tuán)，包入餡料，揉圓，醒15-20分鐘。
醒好后的面團(tuán)摁扁，刷上蛋黃液。
撒少許的熟芝麻粒。
烤箱預(yù)熱180度，烤15-20分鐘。
在上面的文章里面我們介紹了什么是蘿卜，我們知道蘿卜有著非常好的養(yǎng)生功效和保健的作用，上文我們采用了蘿卜絲做成了一道美味養(yǎng)生的酥蘿卜絲酥餅。
蘿卜是我們比較常見(jiàn)的食材了，我們平時(shí)的生活中可以用蘿卜和其他的食材搭配在一起進(jìn)行烹飪，做出很美味的菜肴。都說(shuō)秋天的蘿卜賽人參，可見(jiàn)蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的，我們?cè)谄綍r(shí)的飲食中最好多食用一點(diǎn)，吸收蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，讓我們的身體變得更加的健康，我們下面來(lái)看看糖醋蘿卜絲是具體做法。
還能增強(qiáng)機(jī)體免疫力，提高抗病能力，是非常適合秋季吃的好食材。
將白蘿卜清洗凈干凈從中間一切兩半，然后切1毫米的薄片，千萬(wàn)不能切斷，在底部留1--2毫米的連接，切第10刀的時(shí)候切斷，然后在中間一切兩半。
將切好的蘿卜塊用少許鹽腌制大約半小時(shí)。
殺出蘿卜的大量水分，同時(shí)也去除蘿卜的辛辣味
用適量的生抽、米醋、糖和味精調(diào)兌成汁。
將腌好的蘿卜塊擠去水分。
腌好的蘿卜塊放入調(diào)好的碗汁中浸泡入味。
炎炎夏日，吃一塊酸酸甜甜的腌蘿卜，就著粥吃或是配飯吃都不錯(cuò)哦。
小竅門(mén)：
1.喜歡吃辣的朋友，可以放點(diǎn)紅辣椒干。
2.蘿卜皮有很多營(yíng)養(yǎng)，如果買(mǎi)的新鮮，可以不用去皮，連皮食用。
3.吃不完的，可以放冰箱冷藏室保存，不見(jiàn)油星的話(huà)，一般可以保存一個(gè)星期不壞。記得一定要用密封容器，或者用保鮮膜密封碗口，不然滿(mǎn)冰箱都會(huì)是蘿卜的氣味兒。
在按照上面的方法做糖醋蘿卜絲的時(shí)候，可以根據(jù)自己的喜好添加一些自己比較喜歡吃的一些食材和調(diào)味品，這樣做出來(lái)的味道才更加的爽口下飯，在炎熱的夏季糖醋蘿卜絲是最適宜的菜，能夠幫助我們清熱解毒，涼爽的度過(guò)炎熱的夏季。
土豆有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，能最大程度的補(bǔ)充我們的能量，這樣我們每天才能更好地工作。胡蘿卜也是我們餐桌上常見(jiàn)的蔬菜之一，胡蘿卜富含胡蘿卜素，對(duì)我們的眼睛很有好處。今天呢，小編就和大家介紹一下土豆炒胡蘿卜絲的做法，大家不妨可以在有空的時(shí)候做來(lái)嘗一嘗。
做法一：
材料
1，土豆一個(gè)，胡蘿卜一根，木耳若干
2，生姜，大蒜，鹽，油，李錦記紅燒汁(偷懶)
做法
1，土豆胡蘿卜均切成滾刀塊，木耳泡發(fā)，姜切片，蒜拍碎
2，鍋內(nèi)放油，，姜片爆香，放入蒜，土豆，胡蘿卜，木耳，少許鹽，大火爆炒片刻，放入李錦記紅燒汁，少許水，蓋上蓋燒片刻翻炒一下至湯汁收完即可。
味道還不錯(cuò)，主要是很方便啦
做法二：
材料
主料：胡蘿卜200克，土豆(黃皮)100克，調(diào)料：黃油50克，大蔥10克，料酒10克，鹽2克，味精1克，白砂糖10克
做法
1.將胡蘿卜洗凈，切成絲。土豆洗凈，去皮切成絲。蔥白洗凈，剖開(kāi)，斜切成絲。
2.將炒鍋置大火上燒熱，放入黃油化開(kāi)，燒熱后倒入胡蘿卜絲煸炒片刻后，倒上土豆絲，炒到斷生時(shí)放入蔥絲炒透，加精鹽、料酒、白糖和少許水炒勻，加入味精后盛入盤(pán)中即可上桌供食。
做法三;
材料
土豆、胡蘿卜、青椒、鹽、味精、油
做法
1、土豆、胡蘿卜、青椒切絲備用。
2、鍋中倒入多點(diǎn)的油，放入切好的青椒炒香。
3、再放入土豆和胡蘿卜絲翻炒。
4、起鍋時(shí)放鹽和味精調(diào)味即可!
以上呢，就是小編今天要和大家介紹的關(guān)于土豆炒胡蘿卜絲的三種做法， 大家可以看一看。這道菜營(yíng)養(yǎng)豐富，而且做法也很簡(jiǎn)單，大家不妨可以做來(lái)嘗一嘗。小編要告訴大家，土豆一定要炒熟，不然，會(huì)有毒的，而且，胡蘿卜不能與白蘿卜一起吃。
“冬吃蘿卜夏吃姜”這句話(huà)相信大家都聽(tīng)說(shuō)過(guò)吧，這句可算是古話(huà)了，既然這么口口相傳，那是有一定原因。特別是家里有老人的，他們習(xí)慣冬天買(mǎi)很多蘿卜做一些菜，只做菜肯定會(huì)吃煩的，那么小編今天給大家介紹一道湯的做法，此湯鮮香適口，肉嫩，是家庭秋冬季湯中上品，它就是牛肉蘿卜絲湯。
牛肉蘿卜湯的做法詳細(xì)步驟
1. 將水蘿卜洗凈，去頭切成片;
2. 牛肉洗凈切成絲，放入碗內(nèi)，加醬油、精鹽2克，香油2克，蔥(切末)、姜(切末)入味;
3. 湯鍋置火上，放入開(kāi)水500克;
4. 先下蘿卜片，湯開(kāi)下牛肉絲，稍煮;
5. 下精鹽、香油、味精，起鍋盛入湯碗中;
6. 撒上香菜末即可。
此湯不僅簡(jiǎn)單還非常具有營(yíng)養(yǎng)，牛肉富含蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節(jié)的補(bǔ)益佳品;牛肉有補(bǔ)中益氣，滋養(yǎng)脾胃，強(qiáng)健筋骨，化痰息風(fēng)，止渴止涎之功效，適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。
蘿卜能誘導(dǎo)人體自身產(chǎn)生干擾素，增加機(jī)體免疫力，并能抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，對(duì)防癌、抗癌有重要作用。蘿卜中的芥子油和精纖維可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，有助于體內(nèi)廢物的排出。常吃蘿卜可降低血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，預(yù)防冠心病、動(dòng)脈硬化、膽石癥等疾病。蘿卜還是一味中藥，其性涼味辛甘，可消積滯、化痰清熱、下氣寬中、解毒。
這道牛肉蘿卜湯也可以作為招待客人的一道湯，不過(guò)最重要的是盡量挑一些味道醇厚的蘿卜，相信大家可以做到，也可以去請(qǐng)教家里的老人。在平時(shí)自己或者招待客人都可以準(zhǔn)備這樣簡(jiǎn)約舒適的菜，雖然不是繁華隆重的風(fēng)格，但是美味與健康對(duì)我們來(lái)說(shuō)才是最重要的。
粉蒸蘿卜絲是很美味可口的一道家常菜，受到大多數(shù)人的喜愛(ài)和追捧，這道菜葷素搭配，營(yíng)養(yǎng)非常的均衡，還特別能夠滿(mǎn)足很多健康飲食的人士食用，況且這道佳肴在每個(gè)餐館的點(diǎn)單率也都是很高的。那么到底粉蒸蘿卜絲怎么做，具體怎么做出來(lái)味道才是最好的，最美味的，下面把做粉蒸蘿卜的小竅門(mén)告訴大家。
粉絲是中國(guó)常見(jiàn)的食品之一，往往又叫做粉條絲、冬粉（主要在臺(tái)灣），日本稱(chēng)春雨，朝鮮半島稱(chēng)唐面，越南稱(chēng)面。最好的粉絲是以綠豆制成，也可由玉米淀粉或者地瓜淀粉制作，但品質(zhì)不如綠豆粉絲，因綠豆中的直鏈淀粉最多，煮時(shí)不易爛，口感最為滑膩。類(lèi)似細(xì)面條狀，干燥后販賣(mài)，食用前最好先泡水讓它柔軟，粉絲的直徑一般在0.5毫米左右，這也是它有“絲”之名的由來(lái)。在中國(guó)，最著名的粉絲是龍口粉絲。
蘿卜更是高營(yíng)養(yǎng)的蔬菜，有了粉絲還有蘿卜，那么粉蒸蘿卜絲怎么做呢，一起來(lái)看一下。
粉蒸蘿卜絲的食材：
主料：白蘿卜2個(gè)，粘米粉200g。輔料：油適量，鹽適量，生姜適量，淀粉適量。
制作步驟：1.蘿卜洗凈！
2.擦成絲！
3.放入適量的粘米粉。
4.用筷子將蘿卜絲和粘米粉混合均勻，讓蘿卜全部都裹上一層粘米粉即可！
5.紗布在蒸鍋上鋪一層，主要是方便將蒸好的蘿卜絲裝盤(pán)，也更好的受熱。
6.將拌均勻的蘿卜絲平鋪在紗布上。
7.大火蒸20分鐘，裝盤(pán)。
8.鍋中放少量的油，水生姜和大蒜末，少量的美味鮮加水淀粉勾芡，淋在蒸好的蘿卜絲上即可。
粉蒸蘿卜絲這么好吃的一道家常菜，做起來(lái)還是非常簡(jiǎn)單易做的，粉蒸蘿卜絲怎么做現(xiàn)在大家都會(huì)了吧，給大家說(shuō)個(gè)做這道菜的小妙招，就是要將蘿卜絲用工具擦得很細(xì)，這樣的話(huà)蒸出來(lái)會(huì)很細(xì)膩很好吃，而且在蒸的時(shí)候也盡可能的不要直接放到碗里去蒸。其實(shí)按照上述的制作方法做出來(lái)的粉蒸蘿卜絲是最營(yíng)養(yǎng)美味的。
生活中牛肉是人們生活中必不可少的。而且牛肉的做法也相當(dāng)多，不知道您吃過(guò)蘿卜絲炒牛肉嗎?這道菜也是非常好吃的，它配料簡(jiǎn)單，做法簡(jiǎn)單，是一道很容易學(xué)的家常菜，如果您有時(shí)間了，可以在家嘗試做下，讓自己多的改變一下口味，相信自己的小生活會(huì)過(guò)的很幸福。那么小編給您說(shuō)說(shuō)蘿卜絲炒牛肉如何做?
一、制作材料：
白蘿卜，牛肉，辣椒，蒜頭，豬油，鹽，味精
二、制作過(guò)程：
1、白蘿卜半個(gè)切絲。
2、牛肉切絲，干辣椒2個(gè)切段，蒜頭兩個(gè)切片。
3、鍋內(nèi)放入一勺豬油化開(kāi)。
4、加入干辣椒段和蒜片爆炒。
5、加入牛肉絲翻炒至六七分熟。
6、加入白蘿卜絲翻炒。
7、翻炒至軟加入半勺味精和一勺鹽，燒至一會(huì)。
8、燒至蘿卜絲入味即可。
蘿卜絲炒牛肉怎么做？蘿卜絲炒牛肉，相信您看了以上內(nèi)容也學(xué)會(huì)了吧，看了上面的內(nèi)容是不是感覺(jué)很簡(jiǎn)單，很easy呢!它可以讓人補(bǔ)脾健胃，散血化滯，利水消痰，是一道很不錯(cuò)的菜肴。
作為家常菜的一種，蝦皮炒蘿卜絲的烹飪方式是需要掌握的。但是，很多人其實(shí)是可以做蝦皮炒蘿卜絲的，只是因?yàn)槲r皮和蘿卜絲這種簡(jiǎn)單的搭配，反而不能做出美味的蝦皮炒蘿卜絲，于是就放棄了。其實(shí)，按照蝦皮炒蘿卜絲的烹飪流程可以做的很可口。所以，我們一起來(lái)了解下蝦皮炒蘿卜絲怎么做。
1．蝦皮中含有豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，尤其是鈣的含量極為豐富，有“鈣庫(kù)”之稱(chēng)，是缺鈣者補(bǔ)鈣的較佳途徑。
2．蝦皮中含有豐富的鎂元素，鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好地保護(hù)心血管系統(tǒng)，可減少血液中的膽固醇含量，對(duì)于預(yù)防動(dòng)脈硬化、高血壓及心肌梗死有一定的作用。
3．蝦皮還有鎮(zhèn)定作用，常用來(lái)治療神經(jīng)衰弱、植物神經(jīng)功能紊亂等癥。
4．老年人常食蝦皮，可預(yù)防自身因缺鈣所致的骨質(zhì)疏松癥；老年人的飯菜里放一些蝦皮，對(duì)提高食欲和增強(qiáng)體質(zhì)都很有好處。
蝦皮補(bǔ)鈣是一種很流行的說(shuō)法，但是并不科學(xué)。原因如下：
1．蝦皮中所謂含鈣量高主要是因?yàn)槲r皮中鈣的百分比含量高。但是由于蝦皮本身的量很小，所以蝦皮中鈣的絕對(duì)數(shù)量很少。
2．蝦皮中鈣的吸收率要比奶制品低。
主料：適量蘿卜絲
配料：少許?蝦皮、少許 蔥姜.
步驟/方法
蝦皮泡洗干凈備用
蘿卜擦成絲。熱鍋熱油爆香鍋，放入蔥姜翻炒，加入蘿卜絲炒軟，加入蝦皮，適量水炒熟，調(diào)味出鍋~~
注意事項(xiàng)
白蘿卜的辛辣味較重，將其切絲后放入清水中浸泡，可洗去蘿卜多余的辛辣味，增加爽脆的口感。
蘿卜絲拌炒至變軟后，要加入高湯燜煮一下，使其更軟熟入味。
蝦皮的含鈣量高，鮮味十足，應(yīng)用清水泡至變軟，擠干水才可下鍋，讓其鮮味更濃。
購(gòu)買(mǎi)蝦皮時(shí)，以色白明亮為佳，如果蝦皮的色澤深黃，軟碎不整，無(wú)光澤，則質(zhì)量欠佳。
以上就是蝦皮炒蘿卜絲怎么做的介紹，大家可以按照這個(gè)流程烹飪一下。飲食是生命的動(dòng)力，也是健康的要素，所以吃的健康非常重要，而健康是需要飲食的營(yíng)養(yǎng)，也需要飲食的結(jié)構(gòu)合理，所以把蝦皮炒蘿卜絲加入家常菜可以豐富飲食的結(jié)構(gòu)。
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