圓菇炒肉做法怎么做呢？
養(yǎng)生怎么做。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！惫沤竦娜藗儗︷B(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩句，養(yǎng)生在于平日一點一滴的積累，而非一蹴而就！如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“圓菇炒肉做法怎么做呢？”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
圓菇是一種比較新鮮的食材，因為這種蘑菇必須趁著新鮮才能夠食用，如果出現(xiàn)變質(zhì)的情況就可能產(chǎn)生毒素危害人體的健康，因此，吃圓菇是一種非常美味的享受，圓菇一般可以用來與豬肉一起炒，能夠增加其鮮味，讓豬肉的味道也被菇香包裹。下面就來看看圓菇炒肉做法怎么做呢？
圓菇炒肉主要食材為圓菇和羊肉，是一道家常菜。色香味美，健胃開脾，營養(yǎng)價值豐富。圓菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質(zhì)素，可保持腸內(nèi)水分平衡，還可吸收余下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對預(yù)防便秘、腸癌、動脈硬化、糖尿病等都十分有利。經(jīng)常食用圓菇能很好地促進人體對其他食物營養(yǎng)的吸收。春季養(yǎng)生很適合吃圓菇補充身體營養(yǎng)。
做法一：
1、準(zhǔn)備食材：將圓菇、青椒、蔥、大蒜洗干凈；
2、圓菇切片；
3、青椒切成塊；
4、大蔥斜切成段，蒜切片；
5、肥瘦搭配的羊肉切片；
6、熱鍋熱油，羊肉煸炒至變色；
7、放入蔥、蒜炒出香味，調(diào)上鹽、花椒粉、生姜粉、生抽調(diào)味料；
8、放入圓菇，炒至斷生；
9、加青椒炒勻，撒上雞精，即可出鍋。
做法二：
1、白菇洗凈切片。
2、豬肉洗凈切絲。
3、青椒洗凈斜切，蒜切片。
4、白菇水分比較多，可以事先炒熟。
5、鍋熱放油，油熱放肉絲翻炒，加入花椒，蒜片，放入少許老抽上色，待肉絲熟之后放入白菇，青椒翻炒，出鍋前放入鹽巴，雞精調(diào)味。
小貼士
1、挑選圓菇：那些帶有泥土顆粒的圓菇是未經(jīng)漂白的，白乎乎的濕圓菇則被添加了熒光增白劑的水清洗過。
2、洗圓菇的水里加一點食鹽，順時針攪拌，很快就會洗干凈。
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?茶樹菇是一種高蛋白、低脂肪的高檔珍稀食用菌。其味道非常鮮美，脆嫩爽口，而且還具有很高的藥用價值，是一種比較高檔的保健食品，深受人們的喜愛。茶樹菇的做法非常的多，那么，茶樹菇炒肉怎么做呢？想要知道答案的朋友們，請仔細的閱讀下文吧！
?樹菇又名茶薪菇，柱壯田頭菇，楊樹菇，柳松菇。是一種高蛋白，低脂肪，無污染，無害的高檔珍稀食用菌。茶樹菇味道獨具一格，鮮食脆嫩爽口，蓋肥柄嫩，味道鮮美。干品具有奶油餅干的濃香味。清香濃郁，烹炒褒湯，回味無窮。
?茶樹菇作為菌類食品的一種，很受人們的喜愛。尤其是是它美容壯陽的功效，讓無論男女都會它青睞有佳，民間稱之為“神菇”。用茶樹菇無論是做湯還是炒菜，都是個不錯的選擇。
?主料茶樹菇500g 肉絲100g 配料鹽2g 生抽3ml 糖2g 淀粉3g 油適量 耗時 準(zhǔn)備時間10分鐘內(nèi) 制作時間10-20分鐘
?做法
?1 茶樹菇切去老根后充分洗凈備用
?2 豬肉洗凈后切成薄片備用，將切好的豬肉用少許淀粉，鹽，糖抓勻后腌制20分鐘
?3 鍋內(nèi)熱油下入腌好的肉片大火翻炒至斷生盛出
?4 放入茶樹菇保持大火翻炒至軟身
?5 放入炒好的肉絲
?6 加入鹽、糖，生抽等調(diào)好味道出鍋
?7 成品，帶有茶樹菇特有的鮮香味
?注意事項
?此菜以干香濃郁為主要特點
?通過上文的介紹，相信你已經(jīng)知道茶樹菇炒肉怎么做了吧！是不是非常的簡單呢？想要吃到好吃的茶樹菇炒肉，那就趕快來學(xué)習(xí)吧，相信你很快就可以學(xué)會的。茶樹菇由于價格較貴，市面上有很多的假貨，所以在購買的時候一定要小心、謹(jǐn)慎哦！
雞腿菇是長相類似于雞腿的一種菌類，雞腿菇最佳的吃法就是用來炒著吃，或是做湯。肉炒雞腿菇是一道家常菜，只需要準(zhǔn)備雞腿菇、五花肉和青椒，其做法比較簡單，沒什么難度。
雞腿菇炒肉的做法1
1.雞腿菇，青椒，肉均切絲
2.肉用料酒，胡椒粉、咖喱粉、生抽、腌十五分鐘
3.禍熱油適量，下蒜、姜片，爆出香味，下肉絲炒至變色
4.下青椒炒至變軟些下雞腿菇爆炒片刻
5.雞腿菇稍軟時倒入少許醬油至雞腿菇均勻上色，炒至雞腿菇變軟出水，
6.待水稍干起禍
雞腿菇炒肉的做法2
瘦豬肉切絲，用生抽，老抽，料酒，淀粉腌制。
鍋內(nèi)燒熱油，入肉絲煸炒，下姜末蔥花炒好盛出備用。
鍋內(nèi)燒熱油，加一匙豬油，熗香姜末花椒，干辣椒，入撕成條的雞腿菇翻炒，入白糖，鹽，生抽，蠔油。出湯后淋入水淀粉，收汁后倒入肉絲，青椒，雞精，蔥花炒勻后即可出鍋。
猴頭菇是一種比較珍貴的菌類，特別是野生的猴頭菇是非常稀少的，一般猴頭菇用于高檔的宴席。猴頭菇的個頭比較大，味道鮮美、嫩滑，在做猴頭菇炒肉這道菜的時候一定要掌握火候。
“猴頭菇，是我國珍稀食用菌，是我國宴席上的名菜。猴頭菌個頭胖大，肉質(zhì)肥厚，菌肉鮮嫩，氣味芳香，味道鮮美，香醇可口?！?/p>
1.
準(zhǔn)備食材：將猴頭菇洗凈用熱水泡發(fā)，榛蘑也泡發(fā)好，然后將猴頭菇和榛蘑用水焯一下
2.
熱鍋放油，放入豬肉片翻炒
3.
翻炒至變色后放入蔥和蒜爆出香味
4.
放入榛蘑翻炒幾下
5.
放入猴頭菇翻炒幾下
6.
放入醬油
7.
翻入胡蘿卜翻炒幾下
8.
放入青椒翻炒幾下
9.
加入少許鹽炒勻即可
10.
營養(yǎng)豐富的一道家常菜
泡發(fā)時先將猴頭菇洗凈，然后放在熱水中浸泡幾個小時，泡發(fā)至沒有白色硬芯即可，在烹制的時候要加入料酒或白醋進行煮制，這樣做可以中和一部分猴頭菇本身帶有的苦味。
金針菇炒肉是比較家常的一種食用方式，而且我們都知道其實金針菇還有豬肉的食用，都可以為我們的身體補充所需要的一些營養(yǎng)物質(zhì)，還能夠幫助我們調(diào)理氣血問題，以下就是具體的做法。
做法一
制作流程
1金針菇洗凈，切段。
2豬肉切薄片，加入料酒醬油腌10分鐘。
3鍋內(nèi)放適量油，燒熱后放肉，加入蔥姜，到少許料酒。
4炒至肉變色，加入金針菇，翻炒均勻。
5加適量水淀粉，勾芡，出鍋。
做法二
制作食材
豬肉適量
紅椒一個 金針菇適量
食鹽 醬油 淀粉適量
制作流程
1. 豬瘦肉切絲，加少許醬油，鹽，淀粉拌勻稍腌
2. 紅椒洗凈去蒂切絲。金針菇除底部老梗撕成絲備用
3. 鍋下油，油熱后，下姜末熗鍋，下腌好的肉絲劃散，炒至變色起鍋備用
4. 余油再次燒熱，下金針菇，紅椒絲翻炒，加鹽，生抽調(diào)味
5. 倒入炒好的肉絲翻勻
6. 淋少許辣椒油，撒上蔥花即可
適宜人群
氣虛質(zhì) 平和質(zhì) 氣郁質(zhì) 陰虛質(zhì)，雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、豆?jié){、兔肉同食。
茶樹菇其實是一種非常高級的野生菌，它富含非常高的蛋白質(zhì)，同時應(yīng)是屬于典型的低脂肪低熱量的一種食物，所以說對于我們的養(yǎng)生保健是可以帶來很多營養(yǎng)功效的，而且茶樹菇營養(yǎng)與食療價值于一身的一種食用菌，茶樹菇干炒肉，也是人們經(jīng)常會做的一道菜，那么下面我們就去了解一下它的制作方法。
茶樹菇其實還富含膳食纖維碳水化合物等營養(yǎng)元素，所以說有效的幫助我們促進消化對預(yù)防便秘也有一定的功效，因此在生活當(dāng)中我們都可以放心的享受這些美食，因為它可以給我們帶來很好所需要的營養(yǎng)。
? ?豬里脊肉一塊、鮮茶樹，你50克、青椒一個
準(zhǔn)備調(diào)料：
? ?油、鹽、生抽、老抽、淀粉、黑胡椒粉、蒜兩瓣、干紅辣椒4-5枚
?
制作過程：
? ?1、豬里脊肉切絲，加少許鹽、生抽、淀粉、黑胡椒粉拌勻，腌制5-10分鐘。
? ?2、鮮茶樹菇去根，掰成小段，反復(fù)清洗干凈，青椒切絲，蒜切片，干紅辣椒切段待用；
? ?3、鍋內(nèi)添油燒熱，下腌好的肉絲，用鍋鏟迅速炒散，到肉絲變白，盛起待用；
? ?4、鍋內(nèi)留底油，燒熱，下干紅辣椒段和蒜片爆香，加入青椒絲、鮮茶樹菇，持續(xù)翻炒，到茶樹菇變軟的時候，加入鹽、老抽，炒勻，讓材料均勻上色；
? ?5、炒的中間可以稍加少許水，一直翻炒到茶樹菇變軟湯汁濃郁時，將炒好的肉絲倒入，翻炒均勻，看湯色收濃了，加少許黑胡椒粉翻勻起鍋。
不知道大家是否掌握了茶樹菇干炒肉的制作方法呢，其實不管是茶樹菇還是豬肉，它們當(dāng)中都會含有人體所需要的蛋白質(zhì)，對于養(yǎng)生保健信息是可以帶來很大的功效的，因此在生活當(dāng)中，對于這種美味的食物，我們當(dāng)然不能夠錯過。
茶樹菇青椒炒肉是一道非常常見的家常菜，茶樹菇青椒炒肉采用的食材是茶樹菇，青椒以及豬肉，茶樹菇青椒炒肉做成菜后不到非常好看，而且還非常好吃，茶樹菇青椒炒肉含有豐富的營養(yǎng)，常吃茶樹菇青椒炒肉可以起到養(yǎng)生的功效和保健的作用呢，那么茶樹菇青椒炒肉應(yīng)該怎么怎么制作呢？
想要制作出茶樹菇青椒炒肉，我們必須有詳細的茶樹菇青椒炒肉做法教程才行，只要我們有了茶樹菇青椒炒肉做法的教程，那么我們按照這些教程去做就可以了。
茶樹菇，原為江西廣昌境內(nèi)高山密林地區(qū)茶樹蔸部生長的一種野生蕈菌。是集高蛋白，低脂肪，低糖分，保健食療于一身的純天然無公害保健食用菌。經(jīng)過優(yōu)化改良的茶樹菇，蓋嫩柄脆，味純清香，口感極佳，可烹制成各種美味佳肴，其營養(yǎng)價值超過香菇等其他食用菌，屬高檔食用菌類。
1.準(zhǔn)備并洗凈食材
2.青椒切條，新鮮茶樹菇從中切成2段
3.豬肉切成段狀，加生抽及少許食鹽、料酒腌制
4.熱油鍋快速炒熟豬肉
5.炒熟后盛出
6.利用鍋中余油爆香豆豉，放入青椒
7.馬上放入茶樹菇
8.炒至茶樹菇、青椒斷生，放已炒好的豬肉
9.翻炒均勻即可
上文我們介紹了一道常見的家常菜茶樹菇青椒炒肉，茶樹菇青椒炒肉的做法非常簡單，使用的食材也簡單，就是采用了茶樹菇，青椒以及豬肉，上文詳細介紹了茶樹菇青椒炒肉的做法，相信大家看后自己也可以制作出茶樹菇青椒炒肉來。
平時對與一些美食還是要掌握具體制作方法的，這樣才能讓自己大飽口福，也能給自己的生活增添更多的色彩和激情，其實營養(yǎng)價值高的食物還是有很多的，平時多吃點豆制品就是不錯的選在，比方說腐竹還是很常見的，食用方法也很多，那么炒腐竹怎么做才好?
腐竹燒肉
原料： 瘦豬肉750克，腐竹300克。 配 料： 醬油200克，精鹽7克，料酒10克，蔥30克，姜15克，大料5瓣，水淀粉60克，植物油2公斤(實耗75克)。
制 法：
①將肉切成2厘米見方、1厘米厚了塊，放入盆內(nèi)加少許醬油腌2分鐘，投入九成熱的油內(nèi)炸成金黃色撈出;蔥切小段;姜切片;腐竹放入盆內(nèi)，加入 涼水泡5小時使之發(fā)透，切成1.5厘米長的小段待用。
②將肉放入鍋內(nèi)，加入水(以漫過肉為度)、醬油、精鹽、料酒、大料、蔥段、姜片，待開鍋后，轉(zhuǎn)微火燜至八成爛時，加入腐竹同燒入味，勾芡即成。
特 點： 豬肉酥爛，腐竹韌柔，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，色金黃。
制作關(guān)鍵：
肉要燒爛，腐竹要發(fā)透燒爛再食用。待肉開鍋后，要用微火，為使肉易爛，待肉快爛時再加鹽。腐竹必須用涼水泡，這樣可使腐竹整潔美觀，如用熱水泡，會
燒腐竹
原料：腐竹250克，冬筍片、冬菇片各25克，香菜段、鮮湯100克、色拉油100克、蔥姜絲各15克，料酒10克、醬油50克，精鹽、味精、花椒油各適量。
做法：
1、腐竹用開水泡透，加堿水洗凈油質(zhì)，再用清水漂凈，擠干水。切成段。
2、鍋內(nèi)加油，燒成八成熟時，放入腐竹炸至呈金黃色。撈出控凈油。
3、炒鍋加油，用蔥、姜爆鍋，加精鹽、鮮湯、味精、料酒、醬油、炸好的腐竹，開大火燒開，調(diào)好口味，改用文火燒透，待汁濃時，淋花椒油出鍋裝盤即成。
特點：汁濃味厚。咸香適口。
上文中對炒腐竹怎么做才好給出了明確的介紹，希望對大家有所幫助，掌握一門技術(shù)還是很有必要的，尤其是廚藝更是提升人們品味的不錯方法，要想更好的享受生活，享受人生，就需要將自己的飲食質(zhì)量提高起來。
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