金針菇炒肉怎么做？
養(yǎng)生怎么做。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟?！别B(yǎng)生已經(jīng)成為一個熱度越來越高的話題，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。有沒有更好的飲食養(yǎng)生方法呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“金針菇炒肉怎么做？”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
金針菇炒肉是比較家常的一種食用方式，而且我們都知道其實金針菇還有豬肉的食用，都可以為我們的身體補充所需要的一些營養(yǎng)物質(zhì)，還能夠幫助我們調(diào)理氣血問題，以下就是具體的做法。
做法一
制作流程
1金針菇洗凈，切段。
2豬肉切薄片，加入料酒醬油腌10分鐘。
3鍋內(nèi)放適量油，燒熱后放肉，加入蔥姜，到少許料酒。
4炒至肉變色，加入金針菇，翻炒均勻。
5加適量水淀粉，勾芡，出鍋。
做法二
制作食材
豬肉適量
紅椒一個 金針菇適量
食鹽 醬油 淀粉適量
制作流程
1. 豬瘦肉切絲，加少許醬油，鹽，淀粉拌勻稍腌
2. 紅椒洗凈去蒂切絲。金針菇除底部老梗撕成絲備用
3. 鍋下油，油熱后，下姜末熗鍋，下腌好的肉絲劃散，炒至變色起鍋備用
4. 余油再次燒熱，下金針菇，紅椒絲翻炒，加鹽，生抽調(diào)味
5. 倒入炒好的肉絲翻勻
6. 淋少許辣椒油，撒上蔥花即可
適宜人群
氣虛質(zhì) 平和質(zhì) 氣郁質(zhì) 陰虛質(zhì)，雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、豆?jié){、兔肉同食。
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金針菇炒肥牛是很多人喜歡的一種美食，但是我們都知道這些美味的食物除了在外面可以食用之外，自己在了解了它的一些做法和技巧之后，也可以動手制作完成，而下文就是詳細的做法介紹。
一、美食材料
主料：肥牛一盒、金針菇若干（看個人喜好了，是希望金針菇多一點還是肥牛多一點。）
輔料：大蔥、大蒜、辣椒末、鹽、油
美食做法
1. 熱身準備...大蔥切成蔥絲、大蒜拍成蒜末、金針菇用手抓散開。然后開始下面步驟：
2.大蒜爆鍋后放入牛肉，翻炒一兩分鐘，之后再放入金針菇和蔥絲，
2. 撒點辣椒末，再翻炒5分鐘左右。
3. 由于金針菇在炒的過程中會析出水分，所以會有很多水，如果不喜歡吃水水的可以多翻炒一會，這個菜很經(jīng)煮的。
二、金針菇肥牛的做法
1、把金針菇，牛肉片用水焯好，蔥姜小米椒切好，備用。
2、鍋熱放油，加入適量麻椒爆香，放入蔥姜小米椒翻炒，加入適量水燒開。
3、放入焯好的金針菇和魔芋絲。
4、加入焯好的肥牛，放入白醋繼續(xù)燒開。
5、關火，加入紅甜椒末，鹽，雞精。
6、盛入盤中，撒上香菜末，就可以美美的享用了。
7、肥牛和金針菇一定要提前焯水。
8、一定要用麻花椒來做這道菜。
9、米醋和小米椒必不可少，如果需要重口味，可以多加米醋和適量藤椒油。
金針菇中的含鋅量是比較高的，而這是極有利于兒童的智力的發(fā)育，還具有健腦的作用，而且經(jīng)常食用金針菇還可以促進新陳代謝，還可以預防很多的疾病，對人體非常的好。金針菇的做法非常的多，但是金針菇清炒怎么做好吃呢？如果你也不知道的話，就趕快來看吧！
原料：金針菇、香菇、芹菜、紅蘿卜半個、紅辣椒2個、仔姜一個。
做法
1、金針菇切指頭長短的段，香菇切絲，芹菜也切段，半個紅蘿卜切細絲， 兩個紅辣椒切細絲，仔姜切細絲。
2、.然后油鍋燒熱，先下姜絲、辣椒絲爆炒 。
3、放入紅蘿卜絲、香菇絲、芹菜段下去炒熟。
4、放入金針菇炒，加一點陴縣豆瓣醬，一點鎮(zhèn)江香醋，一點糖翻炒片刻，就可以出鍋了，軟，脆，滑，香、咸、辣、甜各味俱全，奇香無比。
健康功效：
金針菇：補肝、抗癌、益腸胃
洋蔥：健胃、祛痰、利水
胡蘿卜：養(yǎng)肝明目、健脾、化痰止咳
金針菇能有效地增強機體的生物活性，促進體內(nèi)新陳代謝，有
利于食物中各種營養(yǎng)素的吸收和利用，對生長發(fā)育也大有益處，因而有“增智菇”、“一休菇”的美稱；
金針菇可抑制血脂升高，降低膽固醇，防治心腦血管疾病；
食用金針菇具有抵抗疲勞，抗菌消炎、清除重金屬鹽類物質(zhì)、抗腫瘤的作用。
相信很多減肥的人士，對于吃的是非常的講究的，吃東西害怕會發(fā)胖，而金針菇則不用擔心那么多，金針菇是低脂肪的，不用擔心會發(fā)胖，而且清炒也是比較好的，而金針菇清炒怎么做好吃呢？只要按照上文的步驟，一定能做的很美味的。
去吃火鍋的時候，我們是不是很喜歡肥羊，肥羊的肉質(zhì)非常的鮮嫩，而且也很好吃，對于我們來說是很好的選擇的。那么，金針菇同時也是我們很喜歡的一種真菌類的東西，所以，金針菇超肥羊，想一想就會覺得很好吃的呢，我們一定很想要學習和知道，金針菇炒肥羊怎么做。
做法一、材料：青紅尖椒各2個、生姜3片、蒜5瓣、白胡椒粉1/4匙、魚露1匙（約15ML）、鹽1/2匙、料酒1/2匙、陳醋1/2匙、高湯一碗
1、準備材料，速凍肥羊片提前取出解凍。
2、金針菇洗凈，剪去根部，放入開水鍋內(nèi)氽燙2分鐘后撈起。
3、將金針菇鋪在碗里備用。
4、鍋里燒熱油，將切碎的蔥末、姜末、蒜末、野山椒末放入鍋內(nèi)炒香。
5、再加入黃辣椒醬翻炒出香味。
6、加入高湯或清水，再加入陳醋、白胡椒粉、料酒、魚露大火煮開。
7、過濾掉湯里的料渣不用。
8、將過濾后的湯倒回鍋內(nèi)，放入化凍后的肥羊片，煮至肥羊片由紅轉(zhuǎn)為白色即可。
9、將煮好的肥羊片倒入盛放金針菇的碗內(nèi)，撒上新鮮的小青紅尖椒圈即成。
做法二、材料：羊排，金針菇，胡蘿卜，紅棗，生姜，枸杞，鹽
1.羊排泡一會洗凈，去骨切成小塊，把羊排和骨頭放到鍋里焯水撈出血末。
2.加入帶皮生姜，胡蘿卜，紅棗小火燉一小時左右。
3.放入枸杞，金針菇洗凈下入鍋里煮十分鐘關火加鹽即可。
金針菇炒肥羊怎么做。我們這里教給了大家兩種方法，不論是哪一種，相信大家很快就可以學會就可以上手就可以給自己一道很好的菜肴的。所以呢，學習一道新的菜，其實是非常美妙的事情，我們趕緊把方法記起來，回去練習吧。
?金針菇炒豆腐，說起來好像不那么常見，豆腐和金針菇怎么能扯一塊炒呢，金針菇和豆腐一起炒會不會好吃呢？答案當然是非常的好吃了，不僅好吃，而且營養(yǎng)也比較高，可是究竟金針菇炒豆腐怎么做呢，怎么做才好吃呢？如果你也對金針菇炒豆腐的做法感興趣，那你就趕快來看一看吧！
?做法一
?1.豆腐在煮沸的鹽水中滾1分鐘。
?2. 撈出豆腐切小塊 金針菇去掉根部洗凈。
?3. 姜、蒜切片，蔥切蔥花。
?4 淀粉加入少許清水調(diào)勻。起油鍋，將姜蒜片、蔥白炒出香味。
?5. 下入金針菇炒至金針菇變軟微微出水 倒入少許清水，燒開后加入豆腐。
?6. 調(diào)入生抽、耗油、砂糖翻炒，開大火收汁，最后倒入水淀粉勾芡即可出鍋。
?做法二
?1. 豆腐切厚片，下油鍋煎至兩面金黃，撈出；
2. 鍋留底油，下豆豉辣椒、姜絲煸香；
3. 加入煎好的豆腐，放糖、醬油、高湯，少許鹽；
4. 大火燒開，放入金針菇，再用小火慢慢燉至汁干；
5. 出鍋，撒點蔥花即可。
?看了上文之后，你知道金針菇炒豆腐怎么做了嗎？很多我們看似不起眼的食材，搭配起來，味道確是非常的棒！如果你也想嘗一嘗金針菇炒豆腐的味道那你不妨自己試著做一下吧！做給家人，朋友吃，相信他們一定也會非常的喜歡的。
?金針菇是大家比較熟悉的，特別是在吃火鍋的時候，我們經(jīng)常會點金針菇，吃起來脆脆的，特別的好吃，而用金針菇炒菜，也是非常不錯的選擇，金針菇搭配瘦肉來炒，味道更加鮮美，更加好吃，究竟金針菇炒肉怎么做好吃呢？方法也是非常多的，還是讓我們看看下文是怎么說的吧！
?做法一
?原料：
?干金針30克、榨菜絲50克、金針菇30克、豬肉180克、黑木耳50克、姜2片 藥材：酸棗仁15克、百合10克
?輔料：
?鹽1小匙、烏醋2大匙、冰糖1大匙、香油少許
?做法：
?1. 豬肉洗凈、切絲，金針菇切段，榨菜絲洗凈，再用開水汆燙過。
?2. 金針去硬梗，用清水泡軟、撈起瀝干；黑木耳泡軟、切絲；姜切絲、備用。[美食中國]
?3. 酸棗仁、百合加1碗水煮成30毫升去渣取汁備用。
?4. 油鍋加熱，先下豬肉絲及姜絲拌炒，再放入金針、榨菜絲、金針菇、黑木耳，與藥汁一起煮3分鐘后，再將調(diào)味料加入煮2分鐘即可。
?做法二
?1將金針菇洗凈切段，豬肉洗凈切絲。
?2鍋燒熱，投入豬肉煸炒至水干，烹入醬油繼續(xù)煸炒，加入料酒、精鹽、白糖，蔥、姜，炒至肉熟入味。投入金針菇，加入適量水，炒至金針菇入味，用味精調(diào)味即成
?沒有人生來就會做菜的，做菜，而是要通過后天的練習，而且要勤加練習，這樣做出來的菜才好吃。而究竟金針菇炒肉怎么做好吃呢？上文中也已經(jīng)為大家介紹了，只要大家勤加練習，相信一定會功夫不負有心人，你也會做出美味的菜的。
在先進的21世紀，食物的種類也比之前多了許多，人們對于吃這方面的也是更加的追求，一種食物往往都會有著許許多多的做法，金針菇炒肉片是其中再常見不過的一種了，我想愛吃這種食物的人一定不在少數(shù)，那么金針菇炒肉片怎么做呢？我們一起來看看下面的內(nèi)容了解一下吧。
做法一：
材料：金針菇，色拉油，生粉，老抽，里脊，料酒，生抽，鹽。
做法：1. 金針菇去根，洗凈，從中間切一刀。里脊肉切片，加入料酒，生粉，生抽，稍微淹一會。蔥根部切段，蔥葉切末備用。
2. 鍋里放入油，燒熱。
3. 放入蔥段，里脊肉，翻炒。
4.肉片炒變白之后
5.放入金針菇吧
6.金針菇炒至變軟。
7.加入鹽，雞精，適量的老抽調(diào)色。
8.撒入蔥末，OK,出鍋。
做法二：
材料:
金針菇 (一盒) 肉片 (半碗) 鹽，油。味精酒精。
做法：1準備材料（把肉片用酒，味精，鹽淀粉攪勻）2放油，加熱，炒肉片3肉片炒好放一邊，放油加金針菇翻炒4再把肉片放入金針菇一起炒，加適量的鹽味精5裝盆。
金針菇炒肉片該怎么做呢？上面的內(nèi)容已經(jīng)給了我們詳細的答案，我相信大家在看了上面的內(nèi)容以后對這個問題一定有所了解了，那你還在等什么呢？趕緊自己動手做做看吧。
金針菇炒雞肉怎么做啊，我知道雞肉對身體的好處，平時我喜歡給家人做雞肉湯，在冬天里的時候不僅可以補身體，還可以驅(qū)趕寒氣，今天新學了一道金針菇炒雞肉，我也來一回新的菜肴，給家人一點驚喜，我早早的就開始做準備，希望這道菜的味道能特別的好吃，想知道做法的朋友就一起和我往下看看我要介紹的金針菇炒雞肉的做法吧。
主料金針菇雞肉絲黃瓜絲番茄 輔料料酒醬油糖鹽
做法1、黃瓜切絲 金針菇洗凈去根。番茄切小粒2、雞肉絲上漿。3、把金針菇焯水。4、鍋中放油，把雞肉絲滑散倒出。5、鍋中留底油爆香蔥姜。6、倒入過油的雞肉絲煸炒。倒入番茄粒炒出番茄醬后加入金針菇翻炒片刻，再加入1.5調(diào)羹的生抽炒勻7、加入醬油 糖 料酒繼續(xù)煸炒。8、下入焯好水的金針菇翻炒均勻 加入鹽。 放入黃瓜絲 雞精煸炒即可。
小貼士：
1.番茄買的時候最好挑顏色艷且有點兒軟度的，艷而硬的難以炒出番茄醬哦!
2.這個菜用了橄欖油，加上番茄本身固有的鮮味兒不建議加雞精
3.有朋友可能說鹽都沒加，不錯利用生抽的咸度就夠了，我家如果燒帶酸味兒的菜鹽就會放少一點兒
4.這個菜用來做拌面的澆頭也很不錯
雞肉和牛肉、豬肉比較，其蛋白質(zhì)的質(zhì)量較高，脂肪含量較低。此外，雞肉蛋白質(zhì)中富含全部必需氨基酸，其含量與蛋、乳中的氨基酸譜式極為相似，因此為優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)來源。
雞肉的蛋白質(zhì)含量根據(jù)部位、帶皮和不帶皮是有差別的，從高到低的大致排列順序為去皮的雞肉、胸脯肉、大腿肉。去皮雞肉和其他肉類相比較，具有低熱量的特點。但是，皮部分存在大量的脂類物質(zhì)，所以絕對不能把帶皮的雞肉稱做低熱量食品。
雞肉對營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫(yī)學認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。
感冒發(fā)熱、內(nèi)火偏旺、痰濕偏重之人、肥胖癥、患有熱毒癤腫之人、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石癥的人忌食雞肉;雞肉性溫，助火，肝陽上亢及口腔糜爛、皮膚癤腫、大便秘結者不宜食用雞肉;感冒伴有頭痛、乏力、發(fā)熱的人忌食雞肉，雞湯。
綜上的具體的介紹內(nèi)容都是我要說的金針菇炒雞肉怎么做啊的描述，沒有用這兩種食材做過的朋友，可以試試我介紹的方法，每種菜肴都需要嘗試，也許這道菜就是你喜歡的菜肴之一呢，我還介紹了有哪些人群是不適宜食用的，有這樣情況的朋友等身體健康的時候再吃這樣才更好。
?愛吃肉的人都知道五花肉是比較好吃的一種肉，比肥肉少了一分油膩，比瘦肉多了一分口感，金針菇炒五花肉則更為美味，那你知道金針菇炒五花肉該怎么做嗎？今天我特意為大家?guī)砹私疳樄匠次寤ㄈ獾淖龇?，如果你不知道的話，就趕緊來看看下面的內(nèi)容學習一下吧。
?做法一
?1. 將金針菇洗過后， 用熱水焯一分鐘。胡蘿卜，蒜和青椒蔥花洗過后， 切好備用。
?2. 五花肉切薄片，加入適量料酒，醬油，花椒粉，姜粉，腌制10分鐘左右
?3. 鍋中加入適量油， 油熱后放入五花肉，炒至變色加入所有菜，加入適量鹽， 翻炒一會，
?4. 加味精即可出鍋。
?做法二
1..將豬肉切成細絲。
2.加料酒，少許淀粉，蛋清抓勻腌制十分鐘左右備用。
?3.金針菇去掉根部。
4.鍋中放少許油，放入金針菇煸炒。
5.炒至變軟關火盛出備用。
6.加入肉絲快速翻炒。
7.炒至肉變白，加入料酒。
8.再次炒勻后，加入適量醬油。再次快速炒勻。放入炒好的金針菇。加入適量鹽。
9.再次炒勻后放少許香菜辣椒段點綴。
?上面的內(nèi)容詳細的為我們介紹了金針菇炒五花肉該怎么做，看了上文的內(nèi)容以后，你知道金針菇炒五花肉的做法了嗎？如果你覺得已經(jīng)學會了的話不放自己動手做做看哦，好讓家人也跟著飽飽口福。
?
金針菇和干豆腐都是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷膬煞N食材，金針菇的做法是多種多樣的，可以用來炒菜、也可以做湯或者是燒烤。腸胃消化不好的人群建議不要吃金針菇。金針菇炒干豆腐這道美食，主要是起源于南方地區(qū)，做法簡單，營養(yǎng)豐富。那么下面就介紹一下金針菇炒干豆腐怎么做？
做法一
1.基圍蝦，香腸，胡蘿卜，黃椒，紫甘藍
2.基圍蝦去殼去蝦線，背面剖開
3.洗凈瀝干的蝦球用料酒，鹽，胡椒粉抓勻腌制一會
4.蔬菜切成喜歡的形狀，香腸切段后切成菊花狀，就是在香腸的一頭均勻的橫切后再豎切，底部不要切斷
5.油鍋姜片爆香后，倒入蝦球翻炒到變色后盛出備用
6.另起油鍋下入香腸炒至表面微焦，盛出備用
7.倒入胡蘿卜翻炒
8.繼續(xù)倒入黃椒和紫甘藍翻炒，并加少許鹽調(diào)味
9.倒入蝦球和香腸，加少許糖炒勻即可
做法二
1.鍋里燒開水，先把干豆腐絲扔進去煮兩分鐘，撈出來再把金針磨扔進去煮一分鐘
2.把住過的金針蘑和干豆腐絲泡在涼水里沖涼，然后撈出來捏干水分
3.青椒切絲，香菜切段，拍點蒜末
4.把所有的材料裝盆，灑適量的醋，鹽，白糖，芝麻油，辣椒油，花椒油，攪拌均勻即可。
以上就是金針菇炒干豆腐怎么做？作為營養(yǎng)豐富的金針菇和干豆腐。做法簡單。但是有很多的食物是相克的。為了能避免食物中毒的狀況，在這里提醒大家金針菇是不能和牛奶在一起食用的，還有牛肉也是不可以的，所以在食用的過程中，一定的特別的注意。
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