超簡(jiǎn)便的電餅鐺炒板栗做法步驟
春季養(yǎng)生粥簡(jiǎn)便。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂(lè)逍遙。天天開(kāi)口笑，壽比彭祖高。”社會(huì)在發(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點(diǎn)，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。怎樣才能實(shí)現(xiàn)科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？經(jīng)過(guò)搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“超簡(jiǎn)便的電餅鐺炒板栗做法步驟”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
炒板栗這是一種很受人歡迎的小吃，尤其是在寒冷的冬日，如果能吃上熱乎乎的炒板栗，可謂是一種享受了。吃炒板栗還對(duì)人體有很多好處，板栗中富含豐富淀粉以及鉀、鎂等微量元素，對(duì)人體有著健脾益氣、滋補(bǔ)腸胃的作用。而且想要吃炒板栗不必跑出去專門買，自己在家用電餅鐺就可以做出來(lái)，下面就是超簡(jiǎn)便的電餅鐺炒板栗做法步驟。
做法:
步驟 1
洗凈控干水，在頂部用刀砍十字。
步驟 2
電餅鐺只開(kāi)下檔，預(yù)熱好指示燈滅，砍好的板栗平鋪電餅鐺里。
步驟 3
看看，才放上不多久，就有開(kāi)裂的啦
步驟 4
加足夠的涼水到鐺里，只要不會(huì)超過(guò)鐺沿兒就好，蓋上鍋蓋（為做生煎包特意到市場(chǎng)另覓的相配大小的鍋蓋）
步驟 5
第一次水剛剛靠干時(shí)的樣子
步驟 6
同樣步驟，第二比添水的樣子
步驟 7
不用翻面，第二次水干的樣子
步驟 8
就這樣，不用翻面，放進(jìn)去之后，加水、蓋鍋蓋、水干，再加水……加三次水，最后一次水干之后，即可關(guān)上電餅鐺，無(wú)需鍋蓋延時(shí)打開(kāi)，即可開(kāi)吃。 又干索，又開(kāi)口到位，雙手極度解放。
板栗功效:
1.健脾養(yǎng)胃
栗子主要用于養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎強(qiáng)筋，在滋補(bǔ)方面，可與人參、黃芪、當(dāng)歸等媲美。可以治療反胃、吐血、腰腳軟弱、便血等癥，是不可多得的一味“良藥”。
2.止血消腫
栗子生食有止血功效，可緩解吐血、衄血、便血等一切血證；生栗子搗研涂敷，可輔療瘰疬解毒，筋骨腫痛及刀傷。
3.治療口腔潰瘍
栗子中含有核黃素以及維生素B2，常吃栗子對(duì)日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有顯著療效?？纱偈蛊つw、指甲、毛發(fā)的正常生長(zhǎng)，提高視力，減輕眼睛疲勞感。
4.強(qiáng)筋健骨
栗子含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松，腰腿酸軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。
5.延年益壽
栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質(zhì)等，能防治冠心病、高血壓、動(dòng)脈硬化、骨質(zhì)疏等疾病?？稍鰪?qiáng)機(jī)體免疫力、補(bǔ)腦健腦、減輕關(guān)節(jié)炎癥狀，是抗衰老、延年益壽的營(yíng)養(yǎng)佳品。
擴(kuò)展閱讀
? 早餐最好吃些清淡的有營(yíng)養(yǎng)的食物，少吃油膩的東西。比如牛奶、面包、豆?jié){、煎餅、面湯、燒餅、豆腐腦、稀飯、鍋巴菜,雞蛋,最好油炸的食物不吃或偶爾吃。最好有些蔬菜或水果.要飲食合理搭配,既簡(jiǎn)單又不失營(yíng)養(yǎng).不要空腹喝牛奶。如果上班晚了可以在單位放一些方便面或者麥片、餅干等一些可儲(chǔ)存的食物以備需要。早餐一定要吃，才有利于身體健康!如果你家中有電餅鐺的話那么電餅鐺煎餅是最方便不過(guò)的了！讓我們一起學(xué)習(xí)下吧！
? 用料 ?
? ?原味煎餅：面粉、雞蛋 1個(gè)、牛奶、白砂糖、鹽一點(diǎn)點(diǎn)（所有原料數(shù)量可按需要做多少來(lái)定）、巧克力味煎餅（原料中加入少許克克粉）、綠茶味煎餅（加 入少許綠茶粉）、果蔬味煎餅（加入蔬菜汁或果汁）
? 制作過(guò)程： ? ?
? ?1、將面粉、雞蛋、牛奶、糖、鹽一起倒入盆中攪拌均勻成面糊，面糊靜置半小時(shí)后再進(jìn)行制作
? 2、將面糊靜置用電餅鐺沾一下（不要沾太久，在面糊里時(shí)間越久出來(lái)后越厚）
? 3、 反過(guò)來(lái)30秒揭起即可
? ?早餐是我們健康的第一道大門，此門失守，則我們的健康會(huì)受到很大的損害。其實(shí)一頓營(yíng)養(yǎng)健康美味的早餐并不需耗費(fèi)我們太多的時(shí)間，快速做早餐，在不占用寶貴時(shí)間的同時(shí)，讓我們做一個(gè)健康的上班族。
喜歡吃涼拌菜的朋友們一定不會(huì)錯(cuò)過(guò)電餅鐺月餅，趕緊學(xué)一學(xué)它的做法，在打理食材的時(shí)候必須要細(xì)心一點(diǎn)，把沙子都處理干凈，加入調(diào)味料的量必須適當(dāng)，可以根據(jù)口味加入辣椒，讓你吃的嘴巴爽、心里也爽。
2、然后用搟面杖壓碎放入芝麻
3、將蜜棗切成丁，放葡萄干紅枸杞，與剛才的花生瓜子核桃碎混合！
4、將一碗半的面放入小盆上鍋蒸20分鐘放涼，到出搟碎，放入的餡里
5、把所有的東西弄好放香油，
6、最后將熱好放涼的植物油倒入，把紅糖，白糖放入拌勻，這樣餡就做好了。
7、接下來(lái)是面，發(fā)白的那塊是用植物油和水和的面，發(fā)黃的那塊只用油和面，
8、將半油半水和的面做成三厘米左右大小的劑子，將劑子搟成橢圓形，放入油面，上下折疊，左右再折疊，搟一搟便可包餡了
9、最后成形的小餅應(yīng)該是4,5厘米大小的，
10、最后上鍋烙五六分鐘，因?yàn)槊姹旧砭陀杏蜔o(wú)需再加油了！
11、最后的成品！
現(xiàn)在很多食物都?xì)埩粲修r(nóng)藥，飯店工作人員未必將其清除干凈，電餅鐺月餅的做法簡(jiǎn)單，自己做能徹底清洗。
飲食不健康是很多疾病發(fā)生的一個(gè)主要原因，在平時(shí)我們應(yīng)注重飲食健康，最好是自己在家里做飯，電餅鐺蛋糕的做法不難，而且價(jià)格也實(shí)惠，是普通人都能接受的，想要吃上健康美味家常菜的朋友不妨好好把握。
2、淀粉
3、糖
4、分離蛋清
5、蛋黃
6、蛋清放入少量鹽、糖一勺，打勻。再次放入第二勺糖，繼續(xù)打發(fā)成這樣，盤(pán)子倒扣，也倒不出來(lái)下面這樣子。
7、蛋黃和淀粉、面粉、牛奶，上下攪拌均勻后，分兩次加入打發(fā)好的蛋清，攪拌均勻成下圖。
8、磨具刷油，預(yù)熱
9、倒入攪拌均勻的蛋糕液
10、雙面電餅檔打開(kāi)。也可以單面先煎，成型后，再蓋上另一面。永電餅檔大火煎，雙面煎大概4分鐘左右，單面煎時(shí)間略長(zhǎng)一些。
11、最后成品圖?？诟泻茫闩?，軟，脆。
偶爾去外面的飯店換換口味是不錯(cuò)的，但最好不要經(jīng)常去，電餅鐺蛋糕的做法簡(jiǎn)單，廚藝不好也不要緊。
現(xiàn)在很多家庭都有電餅鐺，這也是比較常用的一種家庭廚房電器，電餅撐的用途是比較廣泛的，可以用來(lái)烙餅，平時(shí)也可以用來(lái)燒烤，用電餅稱燒烤是比較簡(jiǎn)單的，而且上面有一層不粘鍋的涂層，所以說(shuō)在用來(lái)燒烤的時(shí)候，不會(huì)出現(xiàn)粘鍋的情況，升溫也比較快，而且是可以控制的。
電餅鐺燒烤的做法
主料：洋蔥50g調(diào)料：食鹽適量、醬油適量、干辣椒1個(gè)、調(diào)和油適量、胡椒粉適量、孜然適量、黃酒適量
1.肉切片。（我買的是夾心肉所以片的不太好看，不過(guò)蠻嫩的）
2.用刀背剁松。
3.正反2面都剁松了。（看得出來(lái)啵，好像不是很清楚哈）
4.將肉片放碗里，依次放入：黃酒、鹽、醬油、胡椒粉、孜然粉、干辣椒末。
5.用手抓勻，腌制20分鐘。
6.電餅鐺預(yù)熱后刷層油。（上下盤(pán)都刷。）
7.然后將腌制好的肉片整齊的平鋪上去。（好香哦，一放上去就聞到香味了）
8.10分鐘就烤好了。（看電餅鐺里有點(diǎn)油我又切了半個(gè)洋蔥烤了半分鐘，更香了）
9.將洋蔥和烤肉裝盤(pán)。（ˉ﹃ˉ）口水。。。好香哦。
家用電餅鐺如何挑選
1、首先是功能，只是單純的烙餅，還是想要附帶可以煎炸燒烤？功能得明確。
2、如果是單純的烙餅，那么基礎(chǔ)款的電餅鐺是最好的選擇，功能簡(jiǎn)單，使用方便，不用看復(fù)雜的說(shuō)明書(shū)。
3、而想一鍋多用，那么盡量選擇帶有功能按鍵的電餅鐺，一個(gè)火候用到底，可做不出什么美味來(lái)。
4、說(shuō)一些細(xì)節(jié)，首先是指示燈，雖然市面上賣電餅鐺大都是自動(dòng)的，但是老年人還是覺(jué)得有個(gè)指示燈方便些，沒(méi)有指示燈總感覺(jué)少了些什么。
5、烤盤(pán)深度，烙大餅的話，當(dāng)然是越深越好，其他真的沒(méi)有想象中的那么必要。
6、多功能電餅鐺一定要選擇烤盤(pán)好拆的，不然吃完一次燒烤后，清洗的問(wèn)題會(huì)讓你頭大！
上班族通常因?yàn)楣ぷ鬟^(guò)于繁忙而無(wú)暇照顧自己，他們可能會(huì)選擇在外面吃飯，時(shí)間長(zhǎng)了就容易給自己的健康造成不良的影響，其實(shí)很多菜式是很簡(jiǎn)單的，就比如說(shuō)電餅鐺餡餅的做法就是這樣，很適合下班后回家做。
2、一點(diǎn)一點(diǎn)往面里到，用筷子攪拌成棉絮狀。
3、揉成面團(tuán)，放置溫暖處發(fā)酵一個(gè)小時(shí)。
4、雞蛋在碗里打散。
5、鍋里倒點(diǎn)油，把雞蛋倒進(jìn)去，用筷子攪散，全程要小火，雞蛋凝固就好了。
6、放點(diǎn)蝦皮，老抽，雞精，香油，再倒點(diǎn)油攪勻晾涼備用。
7、韭菜洗凈切碎，放進(jìn)鍋里攪勻。
8、這是拌好的餡。
9、面發(fā)酵至兩倍大，用手扒一下邊緣有明顯絲窩說(shuō)明發(fā)酵好了。
10、揉一會(huì)面團(tuán)排氣，然后搓成長(zhǎng)條狀，切成大小一致的面團(tuán)。
11、搟成中間厚邊緣薄的面皮。
12、把餡放在面皮上。
13、像包包子一樣包好。
14、因?yàn)槲沂址ú惶茫煤髸?huì)有一團(tuán)面，烙成餡餅面會(huì)很厚，我把那團(tuán)面揪下來(lái)了。
15、收口朝下，用手按扁。
16、電餅鐺里放點(diǎn)油，把餡餅放進(jìn)去，餡餅表面再刷一層油，蓋上電餅鐺上蓋烙兩三分鐘翻一次，再過(guò)一分鐘就好了。
17、成品圖。
電餅鐺餡餅的做法你學(xué)會(huì)了嗎？假期一個(gè)人在家一定不要吃外賣，花點(diǎn)時(shí)間做做菜，好好養(yǎng)養(yǎng)自己的胃吧。
如果你生活在醫(yī)院周圍，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)代患癌的人是越來(lái)越多了。雖然癌癥的產(chǎn)生有很多方面的原因，但是百分之就是的病人都是吃出來(lái)的。所以，為了杜絕吃出來(lái)的癌癥，你最好學(xué)會(huì)自己下廚。下面，就請(qǐng)大家跟我一起來(lái)學(xué)一下如何做好電餅鐺自制比薩。
2.2先將適量的面粉、煉乳、白糖放到一個(gè)容器里，將牛奶加熱放入適量的安琪酵母攪拌勻后導(dǎo)入面粉里揉成均勻的面團(tuán).注意面團(tuán)要軟一點(diǎn)水分多一點(diǎn).
3.刷好醬后在上面均勻是撒上馬蘇里拉（一部分）然后再依次放上青椒（彩椒）、洋蔥、鮮玉米粒、蘋(píng)果丁、臘腸.在最上面一層撒上剩下的馬蘇里拉在操作2、3步驟時(shí)動(dòng)作一定要快哦..
4.所有配料放好后蓋上上蓋，我家的是美的懸浮式的電餅鐺。蓋蓋的同時(shí)要調(diào)整好上盤(pán)和餡料的距離，否則最上一層的會(huì)糊的，而且弄到餅鐺上很不好清洗的
5.帶馬蘇里拉變軟時(shí)取出放入微波爐中中火加熱6分鐘（根據(jù)情況可伸縮時(shí)長(zhǎng)）
6.OK啦~我們一起開(kāi)動(dòng)吧我早就餓了，咔咔咔咔......
經(jīng)常在外吃飯，對(duì)我們的身體健康可是不好的，小編為你介紹的這道自家的電餅鐺自制比薩，營(yíng)養(yǎng)健康，您不妨去嘗試一下，讓家人吃的更加安全放心。
?相信大家日常都吃大餅吧，的確，大餅和饅頭作為我們的日常主食，相比之下，人們更愿意吃大餅，那么大餅不同的做法也會(huì)做出不同的口感來(lái)，電餅鐺做餅不知道大家有沒(méi)有吃過(guò)？ 相信很多人都吃過(guò)，但是怎么用電餅鐺做餅更好吃呢，下面讓我們拭目以待吧！
做法：
食材明細(xì)
面粉3分之2，玉米面3分之1，蔥末少許，香菜末少許，薄脆適量，食用油少許，炸醬適量
做法：
1. 面粉糊，一定要調(diào)的沒(méi)有面疙瘩，不要太稀，也不要太稠，要不不好用。都做了一個(gè)了，嘗了還行，才拍的 ，薄脆是自己用剩下的餃子面，壓薄，過(guò)油炸的，這個(gè)大家都會(huì)直接忽略
2. 餅鐺預(yù)熱，表面涂一點(diǎn)點(diǎn)油，面糊倒進(jìn)去，和外面，賣煎餅差不多的操作，涂勻，蓋蓋，一分鐘，打開(kāi)
3. 打入一個(gè)雞蛋再蓋蓋一分鐘
4. 表面雞蛋看著熟了，就可以翻個(gè)了
5. 涂醬 并撒入香菜 蔥末
6. 加入薄脆
7. 完成了，可以開(kāi)吃了小提示：個(gè)人認(rèn)為，做薄脆的面里適當(dāng)加點(diǎn)小蘇打，起酥效果會(huì)更好，手里有剩的餃子面，就沒(méi)在準(zhǔn)備薄脆用的面
? 電餅鐺做餅的做法也是花樣百出吧。以上做法做出來(lái)的大餅一定會(huì)特別好吃，經(jīng)常食用一定會(huì)愛(ài)不釋口，去嘗試一翻吧，一定會(huì)比以前你自己做的好吃呦！
現(xiàn)代生活中人們對(duì)于烹飪非常的重視，而且發(fā)明了不少先進(jìn)的烹飪工具，極大的方便了人們的生活，增加人們飲食的樂(lè)趣和享受，例如，電餅鐺就是一種非常常用的烹飪工具，幾乎家家戶戶都有，而利用電餅鐺來(lái)制作美味的佳肴是非常受歡迎的，下面就來(lái)看看電餅鐺菜譜有哪些呢？
電餅鐺制作發(fā)面爐包
1、先將面粉用溫水和好，別忘了放酵母，酵母用溫水沖開(kāi)和面里。放溫暖的地方發(fā)面。
2、將肉餡用醬油腌上。
3、韭菜洗凈控水抹碎。
4、將肉餡、韭菜末、鹽、雞精、香油、花生油一起攪拌均勻。
5、等面發(fā)到膨脹有孔眼為最好，捯飭出來(lái)后揉實(shí)落了，切成比包餃子大一點(diǎn)的面團(tuán)，包成團(tuán)團(tuán)的帶褶邊的爐包，電餅鐺里放少量油，爐包放入后稍住翻過(guò)來(lái)過(guò)油，待成饹馇后添少量熱水，這樣做的包子饹馇更酥脆，蓋鍋等時(shí)間到了聽(tīng)到提示就好了。
電餅鐺南瓜餅
1、南瓜切塊，然后去皮。
2、把南瓜放進(jìn)鍋里蒸熟。
3、把南瓜搗成泥，加入面粉和糯米粉，比例是5：4：1。加入適量的糖，然后和成面團(tuán)，包入豆沙餡。
4、放進(jìn)電餅鐺煎熟。金黃金黃的，又香又糯的南瓜餅就做好了。
電餅鐺做牛排
1、牛肉用少量小蘇打粉、鹽、黑胡椒碎腌制半小時(shí)左右，這樣可以封住一部分牛肉的水分。
2、在電餅鐺里放少量橄欖油，油溫不能過(guò)熱，煎的過(guò)程中用牙簽扎肉，能干凈提起證明肉熟了，不可以連餅鐺翻面，油會(huì)漏出來(lái)，如果餅鐺有紋路，做出的牛排會(huì)非常漂亮的。
電餅鐺烙大餅
1、面粉加水，揉成面團(tuán)。蓋上保鮮膜或者鍋蓋。放置10到20分鐘。
2、切肉末。（可省略）
3、面團(tuán)揉光滑，分成幾段。按照自己電餅鐺的大小。將面團(tuán)撒上鹽搟成半厘米厚的大餅。可以加點(diǎn)肉末一起做成大餅。
4、電餅鐺預(yù)熱，刷油，放入搟好的大餅，蓋上蓋子。幾分鐘后，翻面。
5、按照自己喜歡的口味刷上醬料。我喜歡刷上老干媽和海天的黃豆醬。
很多人，特別是北方人都愛(ài)吃油餅，小的時(shí)候我們吃的油餅都是在平鍋里烙出來(lái)的，現(xiàn)在再用這樣的鍋烙餅就感覺(jué)很麻煩，特別是現(xiàn)在很多人都是不愛(ài)做飯的， 烙餅更不用說(shuō)了，傳統(tǒng)的烙餅方法是很麻煩的，如果把餅翻的不及時(shí)就會(huì)糊，現(xiàn)在有了電餅鐺烙餅，就會(huì)很簡(jiǎn)單了，很多人都喜歡這樣的烙餅方式。
一些人特別喜歡吃各種各樣的餅，真的是純碎的吃貨，但是讓他們?nèi)ダ语灳蜕笛哿耍裉煳覀兘o大家介紹的一種現(xiàn)在很流行的烙餅的方法，用電餅鐺烙餅，大家一定會(huì)喜歡的，它真的是很方便的。
把面粉放入盆中，先倒入開(kāi)水?dāng)嚢杈鶆?/p>
稍晾，再加入涼水拌勻，和成光滑的面團(tuán)
把面團(tuán)放到案板上，攤開(kāi)晾涼，再揉勻，搓條，分割成約50克的劑子
取面劑子，搟成1-2毫米厚的長(zhǎng)方形面片
面片上撒少許鹽，稍搟，再刷層油，像折扇子一樣折疊起來(lái)
把折疊好的面條油面朝上立起來(lái)，用手捏住兩端稍稍拉長(zhǎng)
由一端開(kāi)始卷起來(lái)，末端壓在底面，蓋擰干的濕布醒5分鐘
用手按扁，翻面后稍搟，再反過(guò)來(lái)?yè){成厚度約3毫米的餅坯
鍋燒熱，放油鋪滿鍋底，餅坯正面向下放入，小火烙至兩面金黃
烙好的餅放在盤(pán)子里，用干毛巾覆蓋在烙好的餅上，兩手在餅的側(cè)面相向用力推出層次即可
注意事項(xiàng)
合理的選擇一個(gè)適合自己家庭需求的電餅鐺是做好烙餅的基礎(chǔ)。緊接著就是要清楚明白的搞懂電餅鐺怎么使用。再高明的道具，如果沒(méi)有優(yōu)秀如大衛(wèi)科波菲爾的魔法師來(lái)表演也難以贏得臺(tái)下雷鳴般的掌聲。掌握電餅鐺的使用方法也是到頭重要的，廣東半球?qū)崢I(yè)集團(tuán)友情提示，第一次使用電餅鐺做烙餅，最好先仔細(xì)閱讀電餅鐺說(shuō)明書(shū)，看仔細(xì)電餅鐺的操作注意事項(xiàng)。
用電餅鐺烙餅，餅塊很硬的原因還有一種就是面塊的制作出了問(wèn)題。面塊分為死面餅和發(fā)面餅。死面餅就是用冷水和面和在一起制作的面塊，這種面塊做出來(lái)的餅子通常較硬。而發(fā)面餅是溫水和面加酵母菌在一起制作的面塊，這種面塊制作完成后，通常需要醒一下，這樣烙的餅口感會(huì)比較軟，并微微發(fā)甜。
在用電餅鐺烙餅的過(guò)程中，看好火候和時(shí)間，如果是可以定時(shí)的電餅鐺，就不必看時(shí)間了，薄點(diǎn)的餅2-3分鐘即可出鍋，稍厚實(shí)的點(diǎn)餅5分鐘即可出鍋。如果上述方法你都掌握了，你還擔(dān)心用電餅鐺烙不出好餅子嗎?熟能生巧，多試幾次，慢慢摸索，美味的烙餅隨手即來(lái)。
有了電餅鐺烙餅，吃貨們真的有口福了，你還在為烙餅發(fā)愁嗎，有的家里都喜歡吃餅，但是又感覺(jué)烙餅是費(fèi)時(shí)間的事情，現(xiàn)在有了電餅鐺，大家真的可以輕松的烙出各種你愛(ài)吃的餅了，對(duì)于電餅鐺烙餅的方法大家只要了解一下就能夠掌握的，再也不會(huì)為了吃餅發(fā)愁了。
蘿卜餅絲是一道很受歡迎的食物，這道菜的制作方法很簡(jiǎn)單，制作的食材可以使用胡蘿卜或者白蘿卜，兩種蘿卜吃起來(lái)的口感是不一樣的，味道也會(huì)不同，不過(guò)這兩種蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都很高，對(duì)健康都有很多好處，吃過(guò)電餅鐺蘿卜絲餅的人肯定都還想吃，今后可以按照下列方法做來(lái)吃。
電餅鐺蘿卜絲餅的做法：
1.將溫水倒入面粉中，攪拌
2.將面合成稍微軟一點(diǎn)的面團(tuán)后蓋上保鮮膜，餳上二十分鐘
3.將餳好的面搓成長(zhǎng)條放在有油的案板上
4.分割成大小適中的劑子
5.將劑子搓成細(xì)長(zhǎng)條
6.放入有油的盤(pán)中蓋上蓋再餳上十分鐘
7.將干蝦仁泡在水中三十分鐘
8.將泡好的蝦仁切成小丁
9.將鍋燒熱，加入適量的油，加入蔥末和姜末翻炒
10.煸炒出香味后加入蝦仁碎翻炒，翻炒幾下后關(guān)火，攤涼
11.將去皮的蘿卜刨成細(xì)絲
12.將蘿卜絲放入開(kāi)水中煮開(kāi)
13.將焯過(guò)的蘿卜絲瀝干水分
14.再用手?jǐn)D干水分后放入碗中
15.加入剛才焯好攤涼的餡料，再加入鹽，胡椒，味道和香味調(diào)味料
16.攪拌均勻后備用
17.將餳好的面團(tuán)搟成長(zhǎng)片放在案板上
18.將準(zhǔn)備好的蘿卜絲餡放在其中的頂端
19.將它從頂端開(kāi)始往下包
20.包時(shí)要一下向左折，下一步就向右疊，邊包邊拉一下
21.將蘿卜餡完全團(tuán)在其中，其他的也同樣的方法包好
22.將電餅鐺上下面刷上一層油，燒熱
23.將餅放在里面，按壓成圓形
24.開(kāi)火煎至兩片金黃即可
25.美味的蘿卜絲餅出爐啦
烹飪技巧：
1、蝦仁提前用溫水泡上二十分鐘，切碎；蘿卜用開(kāi)水焯過(guò)是為了去除蘿卜的異味；煸炒餡料吃起來(lái)更香；
2、面團(tuán)要經(jīng)過(guò)兩次餳發(fā)，第一次直接餳上二十分鐘；第二次餳發(fā)時(shí)泡在油中是為了讓餅子更酥脆；
3、餅子的折疊方法很重要，先要將包餡從頂端開(kāi)始往下包，包時(shí)要一下向左折，下一步就向右疊，這樣才能將餡料完全包裹??；還要邊包邊拉一下，這樣扯過(guò)的面皮會(huì)很薄，層數(shù)也會(huì)很多。
? ?茄子是為數(shù)不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常見(jiàn)的家常蔬菜。在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素p，這是其他蔬菜所不能比的。茄子屬茄科，一年生蔬菜。原產(chǎn)印度，我國(guó)普遍栽培，是夏季主要蔬菜之一。茄子食用的部位是它的嫩果，按其形狀不同可分為圓茄、燈泡茄和線茄三種。圓茄，果為圓球形，皮黑紫色，有光澤，果柄深紫色，果肉淺綠白色，肉質(zhì)致密而細(xì)嫩；燈泡茄，果形似燈泡，皮黑紫色，有光澤，果柄深紫色，果肉淺綠白色，含子較多，肉質(zhì)略松；線茄，果為細(xì)長(zhǎng)條形或略彎曲，皮較薄，深紫色或黑紫色，果肉淺綠白色，含子少，肉質(zhì)細(xì)嫩松軟，品質(zhì)好。電餅鐺烤茄子也是簡(jiǎn)便易學(xué)的方法之一，不如讓我們一起學(xué)習(xí)下吧！
? ?用料 ?：茄子、蒜、燒烤汁、油、鹽
? ?電餅鐺烤茄子的制作過(guò)程： ?
? ?1、 茄子洗凈一刨兩半
? ?2、蒜搗成蒜蓉備用
? ?3、電餅鐺預(yù)熱茄子放好，烤一兩分鐘刷薄薄一層油，然后放上蒜蓉，蒜蓉的香味出來(lái)，加燒烤汁，烤透以后，就可以出鍋了。
? ?電餅鐺烤茄子特別松軟，不僅保留了茄子的營(yíng)養(yǎng)，而且味道深受廣大人群的喜愛(ài)!心動(dòng)不如行動(dòng)，讓我們一起行動(dòng)起來(lái)吧！
烤雞翅是非常吸引人的一道美食，但想要烤出來(lái)的雞翅外焦里嫩并不是一件容易的事情，不但要懂得正確步驟，還要掌握很多小技巧，今天就把這些知識(shí)詳細(xì)教給大家。
一、電餅鐺烤雞翅做法
主料
雞翅
輔料
蔥姜蒜花椒、料酒、烤肉醬、蜂蜜、鹽
做法
1.雞翅洗凈劃幾刀，便于入味。
2.加鹽、料酒、蔥、姜、蒜、花椒、烤肉醬，腌制四小時(shí)以上。
二、電餅鐺烤雞翅的做法
1、把雞翅洗凈。
2、在雞翅切上花刀。
3、加入蔥姜和烤肉醬。
4、攪拌均勻腌制20分鐘。
5、把腌好的雞翅穿成串。（可以不穿喲）
6、電餅鐺燒熱刷上一點(diǎn)油。
7、把腌好的雞翅碼放在電餅鐺里。
8、再刷上剩余的腌料汁。
9、撒上孜然粒。蓋上蓋子，煎烤5分鐘。用筷子能夠扎透即可。
三、電餅鐺烤雞翅
1.洗凈的雞翅
2.用刀在雞翅兩面上劃上幾道口子，方便腌制的時(shí)候入味
3.加入料酒、鹽、老抽、八角、小茴香抓勻，腌制20分鐘
4.自制燒烤汁：準(zhǔn)備一個(gè)碗，放入料酒、白糖、鹽、胡椒粉、辣椒末攪拌均勻
5.腌制的同時(shí)，預(yù)熱電餅鐺，備好裝成品的容器
6.將預(yù)熱好的電餅鐺，上下各刷一層食用油
7.放入雞翅刷上燒烤汁和上蓋
8.2-3分鐘后打開(kāi)再刷一次燒烤汁，5-8分鐘后即可食用
小貼士
燒烤最好加入孜然粉，雞翅冷藏非冷凍的最好。
四、電餅鐺烤雞翅的做法步驟
1.洗干凈雞翅，用蔥姜蒜，鹽，老抽腌制兩小時(shí)。記得雞翅用牙簽扎這樣更入味。
2.電餅鐺加熱上下檔不刷油，放雞翅。五分鐘后翻面關(guān)上檔的火力。繼續(xù)烤五分鐘。就是這個(gè)樣子了。撒少許黑胡椒，孜然粒。蓋好蓋子關(guān)閉下檔火力悶三分鐘即可出鍋。
3.出鍋悶一會(huì)可以讓雞翅熟透了。外焦里嫩口感好極了。
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