速凍甜糯玉米
春季養(yǎng)生甜湯。
“不怕工資低，就怕命歸西。不怕掙錢少，就怕死得早?！睂?duì)于養(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩句與名言，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。養(yǎng)生達(dá)人是如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生的呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“速凍甜糯玉米”，歡迎您參考，希望對(duì)您有所助益！
速凍甜糯米其實(shí)在餐廳中會(huì)比較多見，因?yàn)檫@樣的食材方便使用和方便儲(chǔ)存。速凍甜糯玉米如果對(duì)于你來說也是比較愛吃的，不妨在生活中可以購買新鮮的食材進(jìn)行烹煮，因?yàn)槿绻徺I速凍甜糯玉米的話，可能會(huì)沒有那么方便，一般到速凍食品市場才會(huì)比較多見。
一、炒紅薯玉米粒
材料
主料：紅薯，玉米粒
輔料：枸杞，青椒粒，
調(diào)料：精鹽，雞精，胡椒粉，高湯，食用油，淀粉
做法
1、將紅薯洗凈去皮，切成同玉米粒大小的方丁，玉米粒洗凈用沸水焯一下待用，枸杞用水發(fā)好;
2、坐鍋點(diǎn)火倒入油，至7成熟時(shí)，放入紅薯丁，炸至皮面硬結(jié)，起鍋撈出瀝干油;
3、留底油，下青椒粒和玉米粒略炒，下紅薯丁翻炒，加入高湯、鹽、雞精、胡椒粉至雙丁熟后，下枸杞炒勻，勾芡即可。
提示：玉米粒含蛋白質(zhì)，玉米油，糖類，維生素，無機(jī)鹽，調(diào)中和胃，利小便，降血脂。紅薯補(bǔ)中和胃，益氣生津，寬腸胃。
第二款美食也很美味，一起看看吧。別嫌煩，我們會(huì)有美食享受的啊，付出總有收獲。
蘆薈玉米粒
材料
用料甜玉米250克，蘆薈肉30克，豌豆10克，胡蘿卜30克，油、鹽、味精各適量。
做法
1、甜玉米洗凈，沸水中焯一下，放涼。
2、蘆薈、胡蘿卜、洗凈切粒。
3、將植物油入旺火油鍋中，加入甜玉米、蘆薈粒、胡蘿卜粒、豌豆爆炒，待熟后放鹽、味精調(diào)勻即成。
玉米的功效與作用
1.減肥
食后可消除肥胖人的饑餓感，但食后含熱量很低，也是減肥的代用品之一。
2.防癌抗癌
植物纖維素能加速致癌物質(zhì)和其他毒物的排出，多吃玉米還能抑制抗癌藥物對(duì)人體的副作用。
3.降血壓降血脂
豐富的鈣可起到降血壓的功效，有促進(jìn)細(xì)胞分裂、降低血清膽固醇、并防止其沉積于血管壁，因此，玉米對(duì)冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等都有一定的預(yù)防和治療作用。中美洲印第安人不易患高血壓與他們主要食用玉米有關(guān)。
4.增加記憶力、抗衰老
刺激大腦細(xì)胞，增強(qiáng)人的腦力、記憶力和人體新陳代謝力、調(diào)整神經(jīng)系統(tǒng)功能。能起到使皮膚細(xì)嫩光滑，抑制、延緩皺紋產(chǎn)生作用，可以對(duì)抗眼睛老化。
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糯玉米是一種對(duì)于人體有著很多好處的五谷雜糧，尤其是糯玉米。這種玉米的營養(yǎng)成分要明顯高于一般的玉米，可以為人體補(bǔ)充淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、胡蘿卜素等營養(yǎng)物質(zhì)。但是，在食用糯玉米的時(shí)候，也是有著一定的禁忌的。下面就為大家詳細(xì)介紹糯玉米的相關(guān)知識(shí)。
一、糯米玉米的營養(yǎng)價(jià)值
糯玉米籽粒中營養(yǎng)成分含量高于普通玉米，含70~75%的淀粉，10%以上的蛋白質(zhì)，4~5%的脂肪，2%的多種維生素，籽粒中蛋白質(zhì)、VA、VB1、VB2均比稻米多，脂肪和VB2的含量最高，黃色玉米還含有稻麥等缺乏的甲種維生素(胡蘿卜素)。糯玉米wx基因的遺傳功能，是使糯玉米胚乳淀粉類型和性質(zhì)發(fā)生變化，糯玉米淀粉分子量比普通玉米小10多倍，食用消化比普通玉米高20%以上。
糯玉米的吃法：糯玉米可以和雞蛋煮成玉米蛋花羹，也可以煮成玉米粥，也可以一把玉米煮熟了，咬玉米吃飯。
二、糯玉米的食用功效
糯玉米性平味甘，有開胃、健脾、除濕、利尿等作用，主治腹瀉、消化不良、水腫等。玉米中含有豐富的不飽和脂肪酸，尤其是亞油酸的含量高達(dá)60%以上，它和玉米胚芽中的維生素E協(xié)同作用，可降低血液膽固醇濃度并防止其沉積于血管壁。因此，玉米對(duì)冠心并動(dòng)脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等都有一定的預(yù)防和治療作用。維生素E還可促進(jìn)人體細(xì)胞分裂，延緩衰老。玉米中還含有一種長壽因子——谷胱甘肽，它在硒的參與下，生成谷光甘肽氧化酶，具有恢復(fù)青春、延緩衰老的功能。而豐富的鈣、磷、鎂、鐵、硒等，和胡蘿卜素等，對(duì)膽囊炎、膽結(jié)石、黃疸型肝炎和糖尿病等有輔助治療作用。
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，糯玉米能“固中開胃、降脂通絡(luò)”。經(jīng)測定，每100克玉米能提供近300毫克的鈣，幾乎與乳制品中所含的鈣差不多，豐富的鈣可起到降血壓的功效。如果每天攝入1克鈣，6周后血壓能降低9%%。此外，玉米中所含的胡蘿卜素，被人體吸收后能轉(zhuǎn)化為維生素A，它具有防癌作用;植物纖維素能加速致癌物質(zhì)和其他毒物的排出;天然維生素E則有促進(jìn)細(xì)胞分裂、延緩衰老、降低血清膽固醇、防止皮膚病變的功能，還能減輕動(dòng)脈硬化和腦功能衰退。研究人員指出，玉米含有的黃體素、玉米黃質(zhì)可以抵抗眼睛老化。此外，多吃玉米還能抑制抗癌藥物對(duì)人體的副作用，刺激大腦細(xì)胞，增強(qiáng)人的腦力和記憶力。
三、糯玉米的食用禁忌
1、煮熟或蒸熟的玉米營養(yǎng)更易吸收。
2、吃玉米時(shí)，應(yīng)把玉米粒的胚尖一起吃掉，因?yàn)樵S多營養(yǎng)都集中在這里。
3、玉米尤其適合糖尿病患者吃，因其膳食纖維豐富，吃下血糖不會(huì)迅速升高。
4、但腸胃不好的人不要多吃，可用玉米粒做道玉米羹，也可“粗糧細(xì)做”，用玉米面蒸鍋窩頭、做幾個(gè)貼餅子，或熬鍋棒子面粥都是不錯(cuò)的選擇。
5、玉米受潮霉壞變質(zhì)產(chǎn)生黃曲霉素，有致癌作用，應(yīng)當(dāng)禁忌食用。
速凍粘玉米是比較常見的速凍食品，粘玉米的口感和糯米的口感是有些相似的，吃起來的口感是糯糯的。速凍粘玉米的做法其實(shí)也是可以自行制作的，只要有保存的條件即可。速凍食材和新鮮的食材想必，肯定是會(huì)有寫差距的，如果有條件的朋友，建議還是選擇新鮮的食品。
玉米雖然是作為生活中最平常不過的一種食物，但是它的營養(yǎng)價(jià)值高，食用方法多樣，因此還可以滿足人們各種挑剔的味覺，香酥玉米粒也是生活中常吃的一種，不在我們就去了解他的做法。
做法一:原料：罐裝甜玉米(超市均有售)，生粉，吉士粉，油調(diào)料：糖粉(買不到可以用白糖替代)工具：鍋，盆，漏勺，鍋鏟
1：先把罐頭打開倒到水(稍微漓干一點(diǎn))，同時(shí)拿個(gè)鍋燒燙(這點(diǎn)很關(guān)鍵要不然會(huì)粘底的)再倒入3碗油小火慢慢燒
2：拿個(gè)大一點(diǎn)的盆把生粉，吉士粉(只要大半鐐勾)和漓干的玉米都到進(jìn)去均勻攪拌(直到?jīng)]棵玉米上都裹上生粉為止)拿漏勺把攪拌好的玉米撈出來刪去多余的生粉
3：這時(shí)油也燒好了(自己不能確定的話拿一顆玉米下油里馬上就浮起來就表示ok)找個(gè)干凈的盆(擦干水)把熱有倒出來，鍋里留一點(diǎn)點(diǎn)油把玉米到進(jìn)鍋里用手把它鋪平(一般是1-2棵玉米的厚度)成餅狀，上火燒(邊燒邊點(diǎn)熱油)等那個(gè)餅基本定行了(燒的時(shí)候要不斷的晃動(dòng)鍋?zhàn)臃乐拐车?倒入全部的熱油開打火燒(此時(shí)的玉米餅已經(jīng)浮起來了哩)就像炸油條那樣多炸一歇歇等餅有一點(diǎn)點(diǎn)變色是用鍋鏟去感覺一下玉米表面有沒有變硬，硬的話就馬上關(guān)火讓它在油里放10秒鐘后用漏勺撈(沒有漏勺個(gè)可以用2個(gè)鍋鏟，不過要特別當(dāng)心)出來把上面的油漓掉點(diǎn)就搞定了
4：切切小裝盆子里撒上點(diǎn)糖就可以吃個(gè)哩(這個(gè)東西要乘熱吃)。
實(shí)質(zhì)上很多的食物，雖然是比較常見而普通的，但是它的營養(yǎng)價(jià)值，卻并不比其他珍貴的食材遜色，而且在生活當(dāng)中這些比較傳統(tǒng)而又平價(jià)的食材，對(duì)我們的身體健康還有各種保健工作，都起著無法代替的作用。
速凍的甜玉米粒其實(shí)在很多餐廳都是備有的，因?yàn)樗賰龅漠a(chǎn)品和新鮮是差不多的，只是方便使用而已。速凍玉米粒也是可以制作的，不過需要自己一根根的對(duì)剝下來，然后放入特定的冷凍條件。在對(duì)速凍甜玉米存儲(chǔ)的時(shí)候，一定要注意好溫度的把控，避免玉米出現(xiàn)變質(zhì)的情況。
香甜玉米粒的做法如下：
主料：玉米粒250g
輔料：胡蘿卜半根、黃瓜半根、紅椒半個(gè)、鹽少許、糖少許、食用油適量
1. 搭配菜切丁，備用。
2. 玉米粒超市買的罐的，把水控干，備用。
3. 熱鍋油熱先倒入玉米粒翻炒2分鐘，熱了就可以(時(shí)間不要太長，因?yàn)槭鞘斓?，倒入搭配菜，加鹽少許、糖少許，翻炒2分鐘，即可出盤密西西啦。
松仁玉米的做法如下：
主料：甜玉米粒(可以是玉米罐頭或速凍玉米粒)適量
輔料：黃瓜適量、胡蘿卜、適量熟松仁(時(shí)間倉促我沒準(zhǔn)備)適量
1.黃瓜，胡蘿卜切成玉米粒大小的丁。熟松仁適量。玉米用開水焯一下?lián)瞥鰝溆谩?/p>
2.鍋內(nèi)放油燒熱，放入玉米粒翻炒幾下，放入胡蘿卜丁和熟松仁，放入兩小勺糖(根據(jù)個(gè)人口味決定放入糖的多少)鹽適量(此菜不易過咸)繼續(xù)翻炒，然后放入黃瓜丁，翻炒幾下后就可以出鍋裝盤。
3.色香味俱全,是女士兒童首選菜。
甜玉米的營養(yǎng)價(jià)值和保健作用最高，含鈣豐富，可以起到降血壓的功效，在甜玉米中所含有的胡蘿素被人體吸收后轉(zhuǎn)化為維生素A，具有防癌作用，甜玉米含有的植物纖維素能加速致癌物質(zhì)和其他毒物的排出。甜玉米含有的天然維生素E有促進(jìn)細(xì)胞分裂，延緩衰老，降低血清膽固醇、防止皮膚病變的功能，還能減輕動(dòng)脈硬化和腦功能衰退，甜玉米含有的核黃素有利于延緩眼睛老化。
糯玉米和普通的玉米是不一樣的，糯玉米又可以稱為蠟質(zhì)玉米，這種玉米在我國的西南地區(qū)種植得比較多，吃過糯玉米的人都知道，這和普通的玉米吃起來口感不一樣，而且兩種玉米的營養(yǎng)價(jià)值也不同，糯玉米富含蛋白質(zhì)、胡蘿卜素等等，那么懷孕期間的女性是否可以吃糯玉米呢？
孕婦可以吃糯玉米嗎？
糯米性溫，而且營養(yǎng)豐富，有溫胃、補(bǔ)中益氣、增強(qiáng)腸胃等功能，那么孕婦能吃糯米嗎？孕婦能吃糯米，但是糯米不容易消化，因此，一次不宜食用過多。
傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，將糯米煮成粥食用時(shí)，可以對(duì)脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等癥都有緩解作用。糯米里面含有豐富的鈣、鎂、磷的微量元素，對(duì)孕婦和胎兒都有利。而且糯米屬于溫性的食物，有健脾止瀉、益氣心的功效，尤其適合懷孕中期脾氣虛弱、身體疲倦無力、睡眠不好的女性朋友食用。
需注意的是，如果孕媽媽此時(shí)正在發(fā)熱、咳嗽，痰黃黏稠，而且是由肺熱所引起的，建議不要食用。糯米不易消化，孕婦如果有消化不良的癥狀，也不建議食用。另外，糯米有收斂作用，如吃糯米導(dǎo)致便秘，可以喝點(diǎn)蘿卜湯化解。
糯米是白米的一種，經(jīng)常用來包成粽子或者是熬成粥，有著非常豐富的營養(yǎng)，那么，孕婦吃糯米有什么好處？孕婦吃糯米可以起到補(bǔ)鈣、緩解腸胃虛寒和腹瀉的作用。
1、孕婦吃糯米，可以起到補(bǔ)鈣的作用。
孕婦如果長期缺鈣或缺鈣程度嚴(yán)重，不僅使母體血鈣濃度降低，容易引起小腿抽筋或手足抽搐，還可導(dǎo)致孕婦骨質(zhì)疏松，進(jìn)而影響胎兒發(fā)育，引起先天性佝僂病。糯米每百克中含有26毫克的鈣質(zhì)，所以，多吃糯米可以很好的幫助孕婦補(bǔ)鈣，緩解孕婦骨質(zhì)疏松的問題。
2、孕婦吃糯米，可以緩解腸胃虛寒。
糯米里面含有豐富的營養(yǎng)元素，尤其是糯米屬于溫性的食物，可以起到緩解腸胃虛寒的作用，同時(shí)也可以預(yù)防乏力。孕婦到了孕中期，由于胎兒的生長發(fā)育和其他因素，經(jīng)常會(huì)感到身體疲倦無力，因此，孕婦平時(shí)可以多吃些糯米。
3、孕婦吃糯米，可以緩解腹瀉。
糯米的功能是溫補(bǔ)脾胃，所以一些脾胃氣虛、常常腹瀉的孕婦吃了，能起到很好的治療效果，還能夠緩解因氣虛所氣虛而引起的妊娠腹墜和氣短乏力等癥狀。
玉米的種類有好幾種，除了大家最熟悉的普通玉米之外，還包括水果玉米及糯玉米等等，糯玉米又稱為蠟質(zhì)玉米，這種玉米一般是白色的，與普通玉米一樣，這種玉米也非常受歡迎，吃起來的口感比較糯，而且營養(yǎng)也很全面，比如吃糯玉米可以補(bǔ)充豐富的硒元素，那么糯玉米有沒有減肥作用呢？
糯玉米能減肥嗎？
減肥是能吃糯玉米的，但還是不能多吃哦。
糯玉米起源于中國。玉米被引入中國后，在西南地區(qū)種植的硬質(zhì)玉米發(fā)生突變，經(jīng)人工選擇而逐漸出現(xiàn)了糯質(zhì)類型。從學(xué)名ZeamaysL.sinensisKulesh看，即有“中國種”之意。
糯玉米富含維生素
就市場上最常見的糯玉米和甜玉米來說，其中糯玉米一般以白色居多，其中蛋白質(zhì)的含量比較高，富含維生素A、維生素B1等營養(yǎng)元素。糯玉米淀粉含量高達(dá)70%~75%，而且?guī)缀醵紴橹ф湹矸?。這種淀粉使得糯玉米吃起來黏黏軟軟，比起一般的硬粒玉米，口感更軟和，很適合牙口不太好的人食用。同時(shí)，也正是由于的支鏈淀粉（一種多糖）含量非常高，所以其不適合糖尿病患者食用。
甜玉米糖分含量高
國家二級(jí)公共營養(yǎng)師袁翔介紹，甜玉米之所以嘗起來比普通玉米的口感更甜、更嫩滑，是因?yàn)樗懈嗟乃苄蕴?，普通玉米的糖分含量只?%，普通甜玉米的含量則可以達(dá)到6%，超甜玉米則可以在此基礎(chǔ)上加倍。這種玉米甜度較高，要注意食用量。
老玉米粗纖維含量高
老玉米大多是黃色的，其粗纖維含量高，可溶性糖含量很低，對(duì)于減肥人群、糖尿病患者都是很好的選擇。
另外糖尿病患者可以服用玉米須幫助降糖，玉米須味甘、性平，對(duì)人體沒有副作用，玉米須含有很多成分都是對(duì)人體有益的，其中對(duì)降血糖起作用的主要有皂甙、黃酮類物質(zhì)、鉻。皂甙是降低血糖的主要成分；黃酮類物質(zhì)又具有很強(qiáng)的抗氧化能力，可以預(yù)防糖尿病并發(fā)癥；鉻是糖耐量因子的組成部分，有助于胰島素加強(qiáng)功能。所以玉米須是糖尿病病人降血糖的重要藥方。但玉米須降血糖的原理研究得尚不夠透徹，尚不能用玉米須作為絕對(duì)的降血糖物質(zhì)，只能用作輔助降血糖治療。
水果玉米易吸收消化
現(xiàn)在市場上還比較流行一種甜玉米，由于其皮薄汁多、質(zhì)脆味甜，可以直接入口生吃，像水果一樣，又被稱為“水果玉米”。水果玉米大多數(shù)呈黃色，其淀粉含量較低，蛋白質(zhì)及維生素的含量比普通玉米高1~2倍，硒含量則高出8~10倍，并且比較易于人體消化和吸收。不過水果玉米的含糖量較高，總糖量達(dá)33.6%，比一般水果高一倍左右。由于甜玉米中含較多的蔗糖和葡萄糖，容易引起血糖升高，所以不建議糖尿病人群吃。
糯玉米是比較常見的玉米的品種，也叫做蠟質(zhì)玉米，也叫做粘玉米，它的營養(yǎng)價(jià)值要高于普通的玉米，在預(yù)防腹瀉，預(yù)防消化不良方面的作用是比較不錯(cuò)的，另外糯玉米里面含有豐富的不飽和脂肪酸，在預(yù)防心血管疾病方面的功效也很好。
1、糯玉米籽粒中營養(yǎng)成分含量高于普通玉米
含70～75%的淀粉，10%以上的蛋白質(zhì)，4～5%的脂肪，2%的多種維生素，籽粒中蛋白質(zhì)、VA、VB1、VB2均比稻米多，脂肪和VB2的含量最高，黃色玉米還含有稻麥等缺乏的胡蘿卜素。糯玉米淀粉分子量比普通玉米小10多倍，食用消化比普通玉米高20%以上。
2、主治腹瀉、消化不良
中醫(yī)研究證明，糯玉米性平味甘，有開胃、健脾、除濕、利尿等作用，主治腹瀉、消化不良、水腫等。
3、糯玉米中含有豐富的不飽和脂肪酸
尤其是亞油酸的含量高達(dá)60%以上，它和玉米胚芽中的維生素E協(xié)同作用，可降低血液膽固醇濃度并防止其沉積于血管壁。因此，糯玉米對(duì)冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等都有一定的預(yù)防和治療作用。
4、延緩衰老
糯玉米中含有的維生素E還可促進(jìn)人體細(xì)胞分裂，延緩衰老。
糯玉米中還含有一種長壽因子--谷胱甘肽，它在硒的參與下，生成谷光甘肽氧化酶，具有恢復(fù)青春、延緩衰老的功能，女性吃糯玉米可以抗衰老。而豐富的鈣、磷、鎂、鐵、硒等，和胡蘿卜素等對(duì)膽囊炎、膽結(jié)石、黃疸型肝炎和糖尿病等有輔助治療作用。
普通的玉米外表都是金黃色的，這樣的玉米也是大家最熟悉的，實(shí)際上，玉米有很多種類，這其中就包括糯玉米，糯玉米一般是白色的，所以又稱為蠟質(zhì)玉米，這種玉米是非常受歡迎的，吃起來的口感非常糯，而且富含多種維生素，是非常健康又好吃的營養(yǎng)食品，下面教大家把糯玉米做來吃的方法。
糯玉米怎么做好吃？
香糯玉米
材料
玉米，水。
做法
1、把玉米洗凈，放入電飯鍋中，加水蓋過玉米即可。
2、按下煮飯鍵，煮開后繼續(xù)加熱5分鐘，切斷電源燜半小時(shí)。
3、再加熱煮開，切斷電源，燜1小時(shí)。電飯鍋上最好蓋上保溫的東西，這樣玉米更容易軟。
4、本人很喜歡吃煮玉米，又香又糯，玉米湯也很濃，好喝極了。
玉米濃湯
材料
玉米粒...1/2罐
洋火腿...2片
豌豆...2大匙
蛋...1個(gè)
調(diào)味料─鹽...1小匙
太白粉...1大匙
雞晶...1小匙
做法
1.洋火腿切小丁、蛋打成蛋汁備用。
2.水2杯加入玉米粒、火腿丁、鹽、雞晶煮開，改用小火淋下太白粉水，慢慢攪動(dòng)，以免結(jié)塊。
3.湯再開時(shí)撒下豌豆，並徐徐淋下蛋汁，淋時(shí)要用筷子將蛋汁撥出蛋花，不要結(jié)成大塊才好看。
玉米酥
材料
A水麥芽125g鹽1g細(xì)砂糖60g水45g
B奶油20g
C玉米片200g
做法
1.先將材料A依次放入鍋中煮沸，然后加入B材料，煮至125℃
2.將材料C放入熱盆中
3.把步驟1倒入其中
4.用木鏟快速攪拌均勻
5.放入方形磨具中壓平整
6.脫模后切成塊狀即可
玉米饅頭
材料
玉米粉、高筋面粉、糖、黑芝麻、奶粉、牛奶、酵母
做法
1、兩杯玉米粉、一杯高筋粉混合均勻。本人更喜歡粗糧的口感，所以玉米粉與高筋粉按2：1比例加入的。如果想松軟些可以用高筋粉：玉米粉3：1的比例制作。
2、加三勺奶粉（可加可不加，加入奶粉奶味更重）、兩勺白糖。
3、3-5G的酵母先用適量溫水化開。
4、然后將酵母倒入混合面粉中，加適量牛奶及溫水和勻，要一點(diǎn)點(diǎn)加入，直到面團(tuán)揉到面光、手光、盆光。
5、放置一旁發(fā)酵至兩倍大。
6、取面團(tuán)揉成圓形，放入蒸屜，撒上黑芝麻點(diǎn)綴，醒一會(huì)。
7、用涼水蒸至20分鐘左右即可出鍋。
速凍玉米棒是很多朋友在家中會(huì)備有食材，這樣可以隨時(shí)可以在家中對(duì)其進(jìn)行烹煮。速凍玉米棒的做法是有很多種的，比如水煮、奶住、隔水蒸等等，味道和新鮮的其實(shí)不會(huì)有太多的差別。存儲(chǔ)速凍玉米棒的時(shí)候，一定要注意好溫度的條件，避免玉米棒變質(zhì)。
玉米蒸還是煮好吃：
蒸的好吃，那樣玉米都會(huì)很甜，因?yàn)檫@樣充分的阻止了玉米里面的糖分流失到煮玉米的水中。如果覺得莖多，那在買玉米的時(shí)候就注意不要賣太老的就可以了，但是玉米有一點(diǎn)點(diǎn)莖都應(yīng)該是正常的，太嫩的玉米也不好吃的。不過小編喜歡烤玉米吃。
玉米怎么煮好吃：
1、將玉米最外側(cè)的厚皮剝掉，留最內(nèi)層的2層薄皮，保留玉米須，洗凈;
2、把玉米放入鍋中，加入清水，沒過玉米的表面，大火煮開后，蓋上蓋子煮8分鐘。
3、甜玉米和黏玉米的成熟時(shí)間不同，如果同一鍋煮的話，煮8分鐘后，先將甜玉米夾出，再繼續(xù)煮2分鐘黏玉米;
4、煮好的玉米最好馬上夾出瀝干水分，不要長時(shí)間浸泡在煮玉米的水中，否則玉米的味道就不濃郁了。
煮玉米留下的水可是個(gè)寶，因?yàn)橛杏衩醉?，喝了清熱利水，保健的作用很大?/p>
玉米隔水蒸多久能熟：
水開后蒸15-20分鐘，隔水蒸出來的玉米，一點(diǎn)兒營養(yǎng)都不損。
蒸玉米做法：
1.原料：甜玉米棒
2.把甜玉米棒上的胡須摘掉，清洗一下表面就行，因?yàn)槔锩娴挠衩子型庖掳?，是很干凈的，甜玉米先用水?-2小時(shí)。
3.電飯鍋中加適量的水，然后將玉米棒碼在蒸屜里蒸玉米，玉米棒表面放些許鹽，至于為什么要放鹽，是為了使玉米所蘊(yùn)含的香甜在蒸煮過程中迸發(fā)出來。水開后蒸15-20分鐘，隔水蒸出來的玉米，一點(diǎn)兒營養(yǎng)都不損。
玉米蒸著是比較好吃的，而且這個(gè)玉米隔水蒸是蒸不了多長時(shí)間，不要把玉米蒸太長的時(shí)間。
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