蘿卜絲燉大蝦怎么做才好吃？
五谷養(yǎng)生粥怎么做好吃。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導引關節(jié)，吐故納新?！弊杂腥祟愇拿饕詠?，長生不老是很多人的目標，養(yǎng)生和養(yǎng)性必不可分，它帶給我們的是健康。如何避免關于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“蘿卜絲燉大蝦怎么做才好吃？”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
蝦的吃法有很多，比如可以炒著吃，也可以做燒烤吃，當然也可以燉湯吃，今天推薦的美食就是蘿卜絲燉大蝦，做這道菜可以選擇對蝦，對蝦是很容易買到的，男女老少都可以吃這種蝦，尤其小孩子和孕婦吃這種蝦對身體非常好，下面就介紹蘿卜絲燉大蝦的詳細方法步驟。
第一、蘿卜絲燉大蝦
主料：對蝦500克，青蘿卜500克
輔料：香菜30克
調料：植物油20克，鹽2克，味精2克，胡椒粉1克，料酒5克，大蔥5克，姜5克，香油5克
特色
大蝦鮮嫩，蘿卜絲軟爛，湯汁濃厚；鮮咸中透著香濃，半湯半菜，美味可口，營養(yǎng)豐富，是冬季時令家常大菜。
制作工藝
1.挑去大蝦頭部的沙袋和脊部的沙線，剪去槍、須和腿；
2.大青蘿卜切細絲；
3.鍋中加植物油燒熱；
4.加入蔥花烹鍋；
5.放入蘿卜絲煸炒至軟；
6.鍋中再加植物油燒熱，加入蔥段、姜絲烹出香味；
7.再加入大蝦兩面煎，用手勺壓出蝦腦，烹入料酒，加濃高湯和煸過的蘿卜絲；
8.調味用慢火燉熟，出鍋時加味精、胡椒粉，撒香菜末，淋香油，盛入餐鍋內上桌，邊加熱邊食用。
第二、蘿卜絲燉蝦
材料
大蝦10只、蘿卜1根、
做法
（1）蘿卜切絲，用開水燙一下，打下去除蝦線備用。
（2）炒勺放底油，加蔥姜末熗鍋，放入蘿卜絲翻炒，加大蝦繼續(xù)翻炒片刻，烹入料酒，加
入高湯燉至3分鐘，加鹽、味精調味，淋入麻油即可。
第三、蘿卜絲燉蝦的做法
1
準備材料
2
青蘿卜洗凈，削掉疤痕，擦成絲；個人感覺擦絲比切絲好吃，軟
3
大蝦用剪子在蝦背與蝦頭的地方剪開，便于壓出蝦腦，順道剔除蝦線
4
炒鍋放適量的油，油熱后放入蔥姜炒出香味
5
放入蘿卜絲翻炒
6
炒至蘿卜絲軟榻，放入適量的清水燉煮
7
可放入少許的鹽，煮至蘿卜絲的辣味減輕，放入大蝦；期間用鍋鏟按壓蝦的頭部，促使蝦腦進入菜里。
8
燉煮至菜湯中漂著一層紅油時，放適量的鹽調味；翻炒均勻即可起鍋。
9
熱騰騰的蘿卜絲配著剛出鍋的大饅頭，美味無比。
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蘿卜絲燉大蝦是中國魯菜里面比較有特色的一個菜式，主要的食材是蘿卜和大蝦，烹飪的方法是以燉為主，蘿卜燉大蝦營養(yǎng)豐富，大蝦里面的肉質柔軟，比較容易消化，對于體質比較虛弱的人來說，有很好的調養(yǎng)的作用。
青蘿卜里面的熱量比較低，而且維生素非常多，食用以后會有飽腹感，這有利于減肥，另外有利于促進消化，下面我們就來了解下蘿卜絲燉大蝦的做法。
準備適量對蝦，準備青蘿卜一斤，準備香菜30克，另外還有植物油、鹽、味精、胡椒粉、料酒、大蔥、姜以及香油。
首先把對蝦里面的沙袋以及紗線剔除，剪去大蝦的須和腿兒，把青蘿卜清洗干凈以后，切成細絲，鍋中少放一些植物油，油熱以后加入蔥花爆香，然后放入蘿卜絲，炒軟。撈出備用。
鍋中再放適量的植物油，熱了以后放入蔥段和姜絲，炒出香味以后放入大蝦，把兩面煎成金黃色，然后加入適量的料酒，再加入高湯。再放入已經(jīng)煸炒過的蘿卜絲，然后調成小火慢燉，在出鍋的時候再加入適量的味精，加入胡椒粉，然后關火，撒上香菜末，淋上適量的香油，就可以吃了。
以上簡單的了解了蘿卜絲燉大蝦的做法，蘿卜絲燉大蝦營養(yǎng)非常豐富，尤其是對于體質比較虛弱的人來說，適當?shù)某砸恍┠軌蛱岣呱眢w的免疫力水平，提高身體的抗病能力，另外大蝦和蘿卜里面的脂肪含量非常的低，蘿卜還有很好的飽腹感，具有很好的減肥功效！
胡蘿卜是一種分布非常廣泛的蔬菜，相信所有人都吃過，那些患有糖尿病的人經(jīng)常不知道吃什么，這里推薦大家可以放心吃胡蘿卜，因為胡蘿卜含有降糖的物質，對緩解糖尿病很有效果，因此今天推薦的美食是胡蘿卜絲炒肉，下面是制作流程。
一、胡蘿卜絲炒肉的做法
食材明細
胡蘿卜兩根
瘦肉一小塊
大蒜幾瓣
油適量
鹽適量
雞精適量
菜品特色
烹飪簡單
營養(yǎng)價值
營養(yǎng)豐富
做法
1、將瘦肉切成小塊。
2、將大蒜切成碎末。
3、將胡蘿卜用工具插成絲狀。
4、平底鍋放油燒熱后，放入瘦肉翻炒。
5、待瘦肉全部變色以后，加入適量的醬油，繼續(xù)翻炒幾下。
6、加入蒜末，炒出蒜的香味。
7、放入胡蘿卜絲翻炒。
8、加入適量的鹽，翻炒至胡蘿卜熟好。
9、最后加入適量的雞精，翻炒兩下，出鍋即可。
二、胡蘿卜絲炒肉的做法
1、豬肉絲加淀粉、料酒抓勻
2、胡蘿卜洗凈，削皮
3、切絲
4、鍋燒熱后倒油，蔥熗鍋，放肉絲、醬油煸炒
5、放胡蘿卜絲煸炒
6、加水，熟后加鹽攪拌均勻即可
三、胡蘿卜絲炒肉
材料
胡蘿卜1根約200g，瘦肉100g，蔥1根，蒜2顆，鹽1茶匙，油適量
做法
1、胡蘿卜削皮切絲，大蒜拍扁，豬肉切小片，蔥切小段
2、熱鍋下油，下大蒜爆香
3、倒入肉片爆炒至變色后盛起。
4、再下油，下胡蘿卜絲爆炒至變軟。
5、倒入肉片，翻炒均勻入味。
6、撒蔥段，加鹽調味即可裝盤。
很多食用的的食物都有相克的性質，所以給生活中的飲食造成了很多麻煩，有些食物搭配不當會給身體帶來一些病痛，但是有些則是致命的毒藥。海帶和胡蘿卜都是對補充身體營養(yǎng)必須的食物，但是因為不了解兩者同時食用是否對身體有害，讓不少的人們不敢食用，其實海帶和胡蘿卜絲是不會相克的，可以放心食用的。
蘿卜絲海帶湯的做法詳細步驟：
1. 將海帶、陳皮、生牡蠣、海蛤殼放入熱水中加熱;
2. 燒開后40分鐘，將湯汁潷出;
3. 將煮后的海帶切成細絲;
4. 把蘿卜洗凈切成塊;
5. 把蘿卜塊、海帶絲同放入湯汁中;
6. 加適量雞湯或肉湯、鹽、味精，上火煮至蘿卜熟而進味;
7. 即可吃菜喝湯。
蘿卜絲海帶湯的做法小貼士
食物相克：
蘿卜：蘿卜不宜與人參、西洋參同食。
陳皮：陳皮不宜與半夏、南星同用;不宜與溫熱香燥藥同用。
牡蠣(鮮)：牡蠣肉不宜與糖同食。
蛤蜊：蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。
蘿卜本身有及其豐富的胡蘿卜素和維生素，對補充身體機能有著至關重要的作用，而且適量的正確食用胡蘿卜還有瘦身養(yǎng)顏的功效。海帶絲對身體也有豐富的營養(yǎng)補充，并且在我們的餐桌上，海帶和胡蘿卜絲還是很好的菜品，在眾多的酒店和餐廳里，我們都不難見到用海帶和胡蘿卜絲搭配菜品的使用。
蘿卜是我們常見的一種蔬菜，蘿卜不但非常好吃而且還含有豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃蘿卜有利于我們的身體健康，蘿卜有很好的抗癌防癌功效，此外蘿卜還能起到美容的好處，蘿卜有很多種做法，我們既可以用蘿卜來烤著吃，也可以用蘿卜來做湯，此外蘿卜還能做成酥餅的餡。
餡料部分：
1 白蘿卜去皮，擦絲，用少許的鹽抓幾下，擠出多余的水份。
2 肉末中加入蔥姜、一個雞蛋，少許的醬油鹽、雞精、白糖、胡椒粉、香油和少許的熟芝麻拌勻。
3 加入蘿卜絲，攪拌均勻備用。
4 面團部分：
將水油皮面團的所有配料混合揉成光滑的面團。將油酥面團的所有配料也混合揉成面團。
5 將水油皮面團和油酥面團分別分成大小均等的10份，松弛15分鐘。
6 取一個小的水油皮面團，在手掌上壓扁。把小油酥面團放在壓扁的水油皮面團上。
7 用水油皮面團把油酥面團包起來。
8 包好的面團收口朝上放在案板上，并用手掌壓扁。用搟面杖把面團搟成長橢圓形。
9 從一頭卷起后，摁扁，再做三折，之后再次醒15-20分鐘。
10 重復以上3的做法兩次。再次搟開面團，包入餡料，揉圓，醒15-20分鐘。
醒好后的面團摁扁，刷上蛋黃液。
撒少許的熟芝麻粒。
烤箱預熱180度，烤15-20分鐘。
在上面的文章里面我們介紹了什么是蘿卜，我們知道蘿卜有著非常好的養(yǎng)生功效和保健的作用，上文我們采用了蘿卜絲做成了一道美味養(yǎng)生的酥蘿卜絲酥餅。
蘿卜是我們比較常見的食材了，我們平時的生活中可以用蘿卜和其他的食材搭配在一起進行烹飪，做出很美味的菜肴。都說秋天的蘿卜賽人參，可見蘿卜的營養(yǎng)價值是很高的，我們在平時的飲食中最好多食用一點，吸收蘿卜的營養(yǎng)價值，讓我們的身體變得更加的健康，我們下面來看看糖醋蘿卜絲是具體做法。
還能增強機體免疫力，提高抗病能力，是非常適合秋季吃的好食材。
將白蘿卜清洗凈干凈從中間一切兩半，然后切1毫米的薄片，千萬不能切斷，在底部留1--2毫米的連接，切第10刀的時候切斷，然后在中間一切兩半。
將切好的蘿卜塊用少許鹽腌制大約半小時。
殺出蘿卜的大量水分，同時也去除蘿卜的辛辣味
用適量的生抽、米醋、糖和味精調兌成汁。
將腌好的蘿卜塊擠去水分。
腌好的蘿卜塊放入調好的碗汁中浸泡入味。
炎炎夏日，吃一塊酸酸甜甜的腌蘿卜，就著粥吃或是配飯吃都不錯哦。
小竅門：
1.喜歡吃辣的朋友，可以放點紅辣椒干。
2.蘿卜皮有很多營養(yǎng)，如果買的新鮮，可以不用去皮，連皮食用。
3.吃不完的，可以放冰箱冷藏室保存，不見油星的話，一般可以保存一個星期不壞。記得一定要用密封容器，或者用保鮮膜密封碗口，不然滿冰箱都會是蘿卜的氣味兒。
在按照上面的方法做糖醋蘿卜絲的時候，可以根據(jù)自己的喜好添加一些自己比較喜歡吃的一些食材和調味品，這樣做出來的味道才更加的爽口下飯，在炎熱的夏季糖醋蘿卜絲是最適宜的菜，能夠幫助我們清熱解毒，涼爽的度過炎熱的夏季。
冬天的時候在市場上會看到很多的蘿卜，因為冬天就是吃蘿卜的時候，蘿卜既可以作為蔬菜食用，也具體藥用的價值，在冬天的時候多吃蘿卜可以增強身體的免疫力，防癌抗癌等。無論是什么樣的人群都適合吃蘿卜，它的禁忌還非常的少?，F(xiàn)在就來了解一下在家常中蘿卜絲的吃法。
家常蘿卜絲的具體做法：
主材料：
蘿卜
做法：
1.把在市場買來的蘿卜清洗干凈，尤其表皮會有很多的泥土時更要多清洗一會，把蘿卜皮削了然后切成絲。
2、蘿卜絲不要求切多細，而是要求均勻。
3、切好后把干辣椒、蔥、姜都切成絲,準備好。
4.把鍋燒上水，水有三分之一就可以了.
5.水燒開鍋后拔蘿卜絲到鍋里，煮個6分熟，千萬別煮過了.
6.把蘿卜絲撈出來過涼水，然后把蘿卜絲擠下水.
7.鍋洗凈準備炒.倒入少量的油。
8.把辣椒、蔥姜絲倒入鍋中翻炒幾下.
9.把蘿卜絲倒入進行翻炒，放入少量的水，以防糊鍋.
10.老抽少需、雞精、鹽放入后、翻炒個3-4鐘就OK了.
注意事項：
1.喜歡口味重的就多放些辣椒和老抽。
2.蘿卜要鮮脆的，買的時候注意，別買成糠的了。
3.煮蘿卜絲的千萬別煮過了，要不炒出來不好吃。
土豆有很高的營養(yǎng)價值，能最大程度的補充我們的能量，這樣我們每天才能更好地工作。胡蘿卜也是我們餐桌上常見的蔬菜之一，胡蘿卜富含胡蘿卜素，對我們的眼睛很有好處。今天呢，小編就和大家介紹一下土豆炒胡蘿卜絲的做法，大家不妨可以在有空的時候做來嘗一嘗。
做法一：
材料
1，土豆一個，胡蘿卜一根，木耳若干
2，生姜，大蒜，鹽，油，李錦記紅燒汁(偷懶)
做法
1，土豆胡蘿卜均切成滾刀塊，木耳泡發(fā)，姜切片，蒜拍碎
2，鍋內放油，，姜片爆香，放入蒜，土豆，胡蘿卜，木耳，少許鹽，大火爆炒片刻，放入李錦記紅燒汁，少許水，蓋上蓋燒片刻翻炒一下至湯汁收完即可。
味道還不錯，主要是很方便啦
做法二：
材料
主料：胡蘿卜200克，土豆(黃皮)100克，調料：黃油50克，大蔥10克，料酒10克，鹽2克，味精1克，白砂糖10克
做法
1.將胡蘿卜洗凈，切成絲。土豆洗凈，去皮切成絲。蔥白洗凈，剖開，斜切成絲。
2.將炒鍋置大火上燒熱，放入黃油化開，燒熱后倒入胡蘿卜絲煸炒片刻后，倒上土豆絲，炒到斷生時放入蔥絲炒透，加精鹽、料酒、白糖和少許水炒勻，加入味精后盛入盤中即可上桌供食。
做法三;
材料
土豆、胡蘿卜、青椒、鹽、味精、油
做法
1、土豆、胡蘿卜、青椒切絲備用。
2、鍋中倒入多點的油，放入切好的青椒炒香。
3、再放入土豆和胡蘿卜絲翻炒。
4、起鍋時放鹽和味精調味即可!
以上呢，就是小編今天要和大家介紹的關于土豆炒胡蘿卜絲的三種做法， 大家可以看一看。這道菜營養(yǎng)豐富，而且做法也很簡單，大家不妨可以做來嘗一嘗。小編要告訴大家，土豆一定要炒熟，不然，會有毒的，而且，胡蘿卜不能與白蘿卜一起吃。
“冬吃蘿卜夏吃姜”這句話相信大家都聽說過吧，這句可算是古話了，既然這么口口相傳，那是有一定原因。特別是家里有老人的，他們習慣冬天買很多蘿卜做一些菜，只做菜肯定會吃煩的，那么小編今天給大家介紹一道湯的做法，此湯鮮香適口，肉嫩，是家庭秋冬季湯中上品，它就是牛肉蘿卜絲湯。
牛肉蘿卜湯的做法詳細步驟
1. 將水蘿卜洗凈，去頭切成片;
2. 牛肉洗凈切成絲，放入碗內，加醬油、精鹽2克，香油2克，蔥(切末)、姜(切末)入味;
3. 湯鍋置火上，放入開水500克;
4. 先下蘿卜片，湯開下牛肉絲，稍煮;
5. 下精鹽、香油、味精，起鍋盛入湯碗中;
6. 撒上香菜末即可。
此湯不僅簡單還非常具有營養(yǎng)，牛肉富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節(jié)的補益佳品;牛肉有補中益氣，滋養(yǎng)脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效，適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。
蘿卜能誘導人體自身產生干擾素，增加機體免疫力，并能抑制癌細胞的生長，對防癌、抗癌有重要作用。蘿卜中的芥子油和精纖維可促進胃腸蠕動，有助于體內廢物的排出。常吃蘿卜可降低血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽石癥等疾病。蘿卜還是一味中藥，其性涼味辛甘，可消積滯、化痰清熱、下氣寬中、解毒。
這道牛肉蘿卜湯也可以作為招待客人的一道湯，不過最重要的是盡量挑一些味道醇厚的蘿卜，相信大家可以做到，也可以去請教家里的老人。在平時自己或者招待客人都可以準備這樣簡約舒適的菜，雖然不是繁華隆重的風格，但是美味與健康對我們來說才是最重要的。
粉蒸蘿卜絲是很美味可口的一道家常菜，受到大多數(shù)人的喜愛和追捧，這道菜葷素搭配，營養(yǎng)非常的均衡，還特別能夠滿足很多健康飲食的人士食用，況且這道佳肴在每個餐館的點單率也都是很高的。那么到底粉蒸蘿卜絲怎么做，具體怎么做出來味道才是最好的，最美味的，下面把做粉蒸蘿卜的小竅門告訴大家。
粉絲是中國常見的食品之一，往往又叫做粉條絲、冬粉（主要在臺灣），日本稱春雨，朝鮮半島稱唐面，越南稱面。最好的粉絲是以綠豆制成，也可由玉米淀粉或者地瓜淀粉制作，但品質不如綠豆粉絲，因綠豆中的直鏈淀粉最多，煮時不易爛，口感最為滑膩。類似細面條狀，干燥后販賣，食用前最好先泡水讓它柔軟，粉絲的直徑一般在0.5毫米左右，這也是它有“絲”之名的由來。在中國，最著名的粉絲是龍口粉絲。
蘿卜更是高營養(yǎng)的蔬菜，有了粉絲還有蘿卜，那么粉蒸蘿卜絲怎么做呢，一起來看一下。
粉蒸蘿卜絲的食材：
主料：白蘿卜2個，粘米粉200g。輔料：油適量，鹽適量，生姜適量，淀粉適量。
制作步驟：1.蘿卜洗凈！
2.擦成絲！
3.放入適量的粘米粉。
4.用筷子將蘿卜絲和粘米粉混合均勻，讓蘿卜全部都裹上一層粘米粉即可！
5.紗布在蒸鍋上鋪一層，主要是方便將蒸好的蘿卜絲裝盤，也更好的受熱。
6.將拌均勻的蘿卜絲平鋪在紗布上。
7.大火蒸20分鐘，裝盤。
8.鍋中放少量的油，水生姜和大蒜末，少量的美味鮮加水淀粉勾芡，淋在蒸好的蘿卜絲上即可。
粉蒸蘿卜絲這么好吃的一道家常菜，做起來還是非常簡單易做的，粉蒸蘿卜絲怎么做現(xiàn)在大家都會了吧，給大家說個做這道菜的小妙招，就是要將蘿卜絲用工具擦得很細，這樣的話蒸出來會很細膩很好吃，而且在蒸的時候也盡可能的不要直接放到碗里去蒸。其實按照上述的制作方法做出來的粉蒸蘿卜絲是最營養(yǎng)美味的。
生活中牛肉是人們生活中必不可少的。而且牛肉的做法也相當多，不知道您吃過蘿卜絲炒牛肉嗎?這道菜也是非常好吃的，它配料簡單，做法簡單，是一道很容易學的家常菜，如果您有時間了，可以在家嘗試做下，讓自己多的改變一下口味，相信自己的小生活會過的很幸福。那么小編給您說說蘿卜絲炒牛肉如何做?
一、制作材料：
白蘿卜，牛肉，辣椒，蒜頭，豬油，鹽，味精
二、制作過程：
1、白蘿卜半個切絲。
2、牛肉切絲，干辣椒2個切段，蒜頭兩個切片。
3、鍋內放入一勺豬油化開。
4、加入干辣椒段和蒜片爆炒。
5、加入牛肉絲翻炒至六七分熟。
6、加入白蘿卜絲翻炒。
7、翻炒至軟加入半勺味精和一勺鹽，燒至一會。
8、燒至蘿卜絲入味即可。
蘿卜絲炒牛肉怎么做？蘿卜絲炒牛肉，相信您看了以上內容也學會了吧，看了上面的內容是不是感覺很簡單，很easy呢!它可以讓人補脾健胃，散血化滯，利水消痰，是一道很不錯的菜肴。
羊肉和胡蘿卜的搭配是很多朋友喜歡的，只要在制作的過程中可以把羊肉的膻味去除，那么這樣燉煮出來的美味是非常誘人的。胡蘿卜和羊肉其實搭配起來是可以互補的，羊肉的脂肪可以和胡蘿卜的纖維素中和一起，讓整體的口感不會過于油膩，并且胡蘿卜的味道吸收了羊肉的精華。
羊肉胡蘿卜湯的做法詳細步驟
1. 將精羊肉洗凈，去筋膜，切成小塊;
2. 豌豆洗凈;
3. 胡蘿卜切除根，葉及尾尖，洗凈，切成細絲;
4. 山藥去皮刮凈，切成小薄片;
5. 香菜摘去根和老葉，洗凈;
6. 生姜洗凈切片;
7. 蔥洗凈，切段;
8. 草果仁裝入小紗布袋口內扎口;
9. 將羊肉塊用沸水焯一下，以去血水和異味，放入鍋內;
10. 鍋內加胡蘿卜絲、山藥片、蔥白、姜片、黃酒、草果仁布袋、胡椒粉，適量清水，用旺火煮沸，撇去浮沫;
11. 轉用小火燉至羊肉酥爛，撈去蔥、姜、草果仁布袋，加入豌豆煮沸;
12. 再加鹽、香菜、醋，調味即可食用。
羊肉胡蘿卜湯的做法小貼士
健康提示：
1. 本品具有溫補脾腎之功效，適于脾腎陽虛癥型骨質增生癥患者食用;
2. 此方忌與半夏、菖薄同用。
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