阿根廷大蝦的做法大全有哪些？
女性養(yǎng)生湯的做法大全。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”人類的發(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。如何避開有關(guān)飲食養(yǎng)生的認(rèn)識(shí)誤區(qū)呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“阿根廷大蝦的做法大全有哪些？”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
人們平時(shí)吃的蝦有很多種類，有很多種蝦是大家非常熟悉的，比如小龍蝦、草蝦、基圍蝦等等，大部分人都能夠分辨這些蝦的種類，相比之下，可能很多人不知道阿根廷大蝦，又稱為阿根廷紅蝦，這種蝦的個(gè)頭比較大，肉質(zhì)非常豐厚，吃起來味道也很鮮美，那么阿根廷大蝦的做法有哪些呢？
第一、阿根廷大蝦的做法
原料：紅對(duì)蝦、紅彩椒、香蔥、大蒜、油、美極醬油、料酒、白糖、鹽、胡椒粉、雞精。
做法：
1、將大蝦洗凈。蝦要先用刀開背，去除蝦線（就是蝦腸子），用料酒和適量鹽、胡椒粉腌制（半小時(shí)以上最好），也可以加入雞精一起腌；
2、紅彩椒切成小粒，香蔥切碎末，蒜切細(xì)末；
3、鍋內(nèi)做油煸香蒜末；
4、倒出油和蒜末、加入料酒、醬油、鹽、雞精、白糖調(diào)成汁比例6：4：1：2：1：1；
5、將調(diào)好的汁加上少許紅椒粒倒在蝦表面上；
6、擺盤，鍋燒開水（一定水開后再放蝦）蒸兩分鐘，出鍋撒香蔥即可。
第二、食用方法
請(qǐng)?jiān)诮鈨龊笕コr背上的腸線(去腸線技巧，在蝦頭和身體處用牙簽挑出，很容易的，一定要在是蝦完全解凍后哦。)
1.阿根廷船凍紅對(duì)蝦肉質(zhì)肥嫩，口感極鮮，是上佳的刺身料理生食蝦類。（品質(zhì)不好來源不明的千萬別生吃）
2.阿根廷船凍紅對(duì)蝦可以根據(jù)的口味選擇不同的烹制方法，可清蒸、紅燒、碳烤、椒鹽等，也可火鍋，煮湯。
第三、小貼士
1.用刀尖剁斷蝦筋防止蝦受熱卷曲；
2.上鍋蒸用中火，鍋開后改小火，防止蝦變老；
3.蒸的時(shí)間開鍋后不要超過三分鐘，否則蝦就變老了。
第四、阿根廷甜蝦
材料
阿根廷甜蝦一包，醬油一些，哇沙米少許，黃芥末少許
做法
1、拿出冷凍的阿根廷甜蝦，先沖洗外袋使其解凍。
2、用一鍋沸水，使其阿根廷甜蝦燙熟，約1分鐘。
3、可直接食用，或沾哇沙米醬油，也可沾黃芥末。
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阿根廷大紅蝦是日常生活中比較常見的一種海鮮生物，一般生長在自然環(huán)境當(dāng)中，其中的營養(yǎng)豐富，口感非常鮮嫩，而且肉質(zhì)也比較滑嫩，可以補(bǔ)充人體所需要的營養(yǎng)元素，而清蒸阿根廷大紅蝦的做法也很簡單，可以將紅蝦清理好之后上鍋蒸熟即可。
阿根廷紅蝦介紹
阿根廷南部海域，純凈無污染，水溫較低，紅蝦在這種環(huán)境下自然生長，營養(yǎng)豐富，口感鮮嫩。出水后立即快速冷凍至零下20攝氏度以下，以鎖住紅蝦的新鮮度和營養(yǎng)成分。紅蝦的整個(gè)儲(chǔ)藏和運(yùn)輸過程始終保持在零下20攝氏度以下，確保紅蝦在到達(dá)消費(fèi)者餐桌時(shí)，營養(yǎng)成分不流失。野生，海捕，低溫純凈海域生長;烹飪簡單，口感鮮嫩，色澤艷麗，營養(yǎng)豐富。
食用方法
請(qǐng)?jiān)诮鈨龊笕コr背上的腸線(去腸線技巧，在蝦頭和身體處用牙簽挑出，很容易的，一定要在是蝦完全解凍后哦。)
1、阿根廷船凍紅對(duì)蝦肉質(zhì)肥嫩，口感極鮮，是上佳的刺身料理生食蝦類。(品質(zhì)不好來源不明的千萬別生吃)
2、阿根廷船凍紅對(duì)蝦可以根據(jù)您的口味選擇不同的烹制方法，可清蒸、紅燒、碳烤、椒鹽等，也可火鍋，煮湯。
蒜蓉開邊蝦
原料：紅對(duì)蝦、紅彩椒、香蔥、大蒜、油、美極醬油、料酒、白糖、鹽、胡椒粉、雞精。
做法：
1、將大蝦洗凈。蝦要先用刀開背，去除蝦線(就是蝦腸子)，用料酒和適量鹽、胡椒粉腌制(半小時(shí)以上最好)，也可以加入雞精一起腌;
2、紅彩椒切成小粒，香蔥切碎末，蒜切細(xì)末;
3、鍋內(nèi)做油煸香蒜末;
4、倒出油和蒜末、加入料酒、醬油、鹽、雞精、白糖調(diào)成汁比例6:4:1:2:1:1;
5、將調(diào)好的汁加上少許紅椒粒倒在蝦表面上;
6、擺盤，鍋燒開水(一定水開后再放蝦)蒸兩分鐘，出鍋撒香蔥即可。
小貼士
1、用刀尖剁斷蝦筋防止蝦受熱卷曲;
2、上鍋蒸用中火，鍋開后改小火，防止蝦變老;
3、蒸的時(shí)間開鍋后不要超過三分鐘，否則蝦就變老了。
隨著人們生活方式的多變，烹飪蝦的方式也多種多樣。人們不僅可以自己做小龍蝦，還可以自己做阿根廷紅蝦。阿根廷紅蝦不僅營養(yǎng)豐富，而且烹飪出來還色澤誘人，讓人看了就很有食欲。阿根廷紅蝦的食材在菜市場和超市就能買到，當(dāng)家里有客人來時(shí)，做一道阿根廷紅蝦就是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。具體介紹阿根廷紅蝦的做法。
食材清單：阿根廷紅蝦，白葡萄酒兩到，現(xiàn)磨黑胡椒，植物油適量，大蒜，白糖一勺，香菜（去香菜葉留梗），辣醬（可以自制也可以購買），小支青紅椒，檸檬
烹飪步驟：
1、阿根廷紅蝦自然解凍后用流動(dòng)水反復(fù)清洗干凈，大蒜用壓蒜器擠壓成蒜泥，適量刮一些檸檬皮碎屑。
2、一點(diǎn)檸檬皮碎屑和適量的現(xiàn)磨黑胡椒碎加入蒜泥后攪勻，用專用剪刀將蝦開背去除蝦線之后再次用流動(dòng)水反復(fù)沖洗干凈，需要一點(diǎn)干白腌制一下蝦肉。
3，打理好的蝦上撒入黑胡椒碎，檸檬皮碎屑以及一勺干百葡萄酒，然后再往蝦上撒一些新鮮檸檬汁，然后輕輕攪拌一下讓蝦肉和腌料充分接觸。大約腌制一刻鐘左右就好。
4、青紅椒洗凈切成碎丁，香菜去葉留梗洗凈切碎，油燒熱之后倒入蒜泥炒至金黃有香味之后再加入辣醬翻炒。
5、倒入蝦轉(zhuǎn)小火輕輕翻炒幾下。不可以在這時(shí)候加入一勺蠔油，一勺糖和適量的水，輕輕再次翻炒一下，然后繼續(xù)保持小火燒制五到六分鐘至湯汁濃稠后差不多就好了。
6、出鍋前撒入切好的青紅椒碎和一點(diǎn)點(diǎn)香菜碎，可以再加兩勺干百葡萄酒，檸檬切月牙型配合擺盤，為了擺盤漂亮，我只取兩只蝦擺盤。最后在蝦上面撒入一些香菜碎就完成了。
小貼士
辣醬的選擇可以自制也可以自己去超市購買，要看自己口味了。加入檸檬皮碎屑和黑胡椒碎以及干白葡萄酒一是為了去除腥味同時(shí)也是為了增強(qiáng)食物的風(fēng)味。吃的時(shí)候可以再加適量的檸檬汁，口感會(huì)很不錯(cuò)。
阿根廷去頭紅蝦其實(shí)跟我們普通的蝦大體上是沒有什么區(qū)別的，但是它的外表是那種紅色，并且它的營養(yǎng)價(jià)值相較于普通的蝦要高一點(diǎn)，不過阿根廷去頭紅蝦是那種在出售的時(shí)候把蝦頭去掉的，并且這種蝦在食用的時(shí)候，是應(yīng)該進(jìn)行一些處理的，那么阿根廷去頭紅蝦是什么?
阿根廷紅蝦是阿根廷南部海域野生的蝦子，紅色，營養(yǎng)豐富，富含鐵等元素，因是野生深海蝦，加上全身紅色，相對(duì)于國內(nèi)蝦來說，不管是外觀還是肉質(zhì)，都能得到大眾的推崇。但是市場上一般都是賣帶頭的多，去頭的少，因?yàn)槿ヮ^的幾乎都是裝袋前頭部損壞嚴(yán)重品相較差，且去頭紅蝦冰凍后，蝦肉口感略差些。因此，建議大家在買的時(shí)候可以盡量買帶頭的，看上去比較新鮮的。
阿根廷紅蝦怎么清洗
去除內(nèi)臟方法：用剪刀從下往上慢慢剪開蝦頭，注意不要一下子就剪斷。
剪到三分之二處 ，感覺差不多到蝦線的位置。
用剪刀輕輕向外一扯，就可以看到蝦線出來了。
蝦線一般有一小節(jié)會(huì)斷在蝦里面。
這個(gè)時(shí)候按照上面的方法，把蝦尾也去掉，蝦尾會(huì)比較難，去除的時(shí)候，上下各剪一個(gè)小口 再往外拉。
其實(shí)很簡單，我們看見的阿根廷紅蝦內(nèi)黑黑的蝦筋中不是別的，只是深海中的海藻，阿根廷紅蝦在進(jìn)食后還沒來得及消化就被捕撈上岸，所以才有這樣的顏色，而看見的蝦筋是肉色的當(dāng)然就是在進(jìn)食消化后被捕撈上來的，所以才會(huì)有兩種不同的現(xiàn)象。喜歡優(yōu)品碼頭阿根廷紅蝦的朋友，可千萬別錯(cuò)過這樣的美味哦!
阿根廷紅蝦是阿根廷南部海域野生的蝦子，紅色，營養(yǎng)豐富，富含鐵、維生素B12、蛋白質(zhì)等元素，因是野生深海蝦，加上全身紅色，相對(duì)于國內(nèi)蝦來說，不管是外觀還是肉質(zhì)，都能得到大眾的推崇。
清蒸是相當(dāng)常用的一種烹煮方式，具體是將處理好的材料輔以清淡的輔料，置于清水上蒸煮至全熟即可。這種方式作出的菜品，味道清淡可口，可以保存食材中大部分的營養(yǎng)，是現(xiàn)在最受大眾歡迎的烹飪方式。請(qǐng)對(duì)食材原味的注重，十分切合廣東人的飲食風(fēng)格，所以多常見于粵菜之中。
蝦的種類有紅蝦，有白蝦，有養(yǎng)殖蝦，有野生的蝦，有大蝦有小蝦。蝦的做法有，紅燜大蝦，有清蒸大蝦，有油炸大蝦，有烤大蝦，煮大蝦。買蝦有的或蝦是養(yǎng)殖的，有的凍蝦是深海蝦。
阿根廷紅蝦是阿根廷南部海域野生的蝦子，紅色，營養(yǎng)豐富，富含鐵、維生素B12、蛋白質(zhì)等元素，因是野生深海蝦，加上全身紅色，相對(duì)于國內(nèi)蝦來說，不管是外觀還是肉質(zhì)，都能得到大眾的推崇。
阿根廷紅蝦蝦頭占整蝦比例較高，適合整蝦擺盤，不適合做溜蝦段等對(duì)蝦的烹飪方式。
原料：紅對(duì)蝦、紅彩椒、香蔥、大蒜、油、美極醬油、料酒、白糖、鹽、胡椒粉、雞精。
做法：
1、將大蝦洗凈。蝦要先用刀開背，去除蝦線（就是蝦腸子），用料酒和適量鹽、胡椒粉腌制（半小時(shí)以上最好），也可以加入雞精一起腌；
2、紅彩椒切成小粒，香蔥切碎末，蒜切細(xì)末；
3、鍋內(nèi)做油煸香蒜末；
4、倒出油和蒜末、加入料酒、醬油、鹽、雞精、白糖調(diào)成汁比例6:4:1:2:1:1；
5、將調(diào)好的汁加上少許紅椒粒倒在蝦表面上；
6、擺盤，鍋燒開水（一定水開后再放蝦）蒸兩分鐘，出鍋撒香蔥即可。
小貼士
1.用刀尖剁斷蝦筋防止蝦受熱卷曲；
2.上鍋蒸用中火，鍋開后改小火，防止蝦變老；
3.蒸的時(shí)間開鍋后不要超過三分鐘，否則蝦就變老了。
食用價(jià)值
阿根廷紅蝦殼薄肉大，味美營養(yǎng)豐富。蝦具有很高的食療價(jià)值，能增強(qiáng)人體的免疫力。
具有天然的粉紅色蝦殼，更好的保留了海蝦原有的鮮味，其富含蛋白質(zhì)及多種營養(yǎng)物質(zhì)，肉質(zhì)細(xì)嫩軟滑、鮮香味美，且在海上冷凍具有其他同類產(chǎn)品無法比擬的新鮮度。
阿根廷是一個(gè)國家，這個(gè)國家是有很多的美食的，其中就包括了阿根廷紅蝦這種東西，蝦的種類有很多的，不同的蝦其實(shí)是有一定的區(qū)別的，阿根廷紅蝦從表面上來看就是那種紅色的蝦，這種蝦的做法有很多，但是吃起來卻是非常美味的，但是很多人都不知道它的具體做法，那么阿根廷紅蝦最簡單的做法是什么?
阿根廷紅蝦是阿根廷南部海域野生的蝦子，紅色，營養(yǎng)豐富，富含鐵、維生素B12、蛋白質(zhì)等元素，因是野生深海蝦，加上全身紅色，相對(duì)于國內(nèi)蝦來說，不管是外觀還是肉質(zhì)，都能得到大眾的推崇。
阿根廷紅蝦蝦頭占整蝦比例較高，適合整蝦擺盤，不適合做溜蝦段等對(duì)蝦的烹飪方式。
蒜蓉開邊蝦
原料：紅對(duì)蝦、紅彩椒、香蔥、大蒜、油、美極醬油、料酒、白糖、鹽、胡椒粉、雞精。
做法：1、將大蝦洗凈。蝦要先用刀開背，去除蝦線(就是蝦腸子)，用料酒和適量鹽、胡椒粉腌制(半小時(shí)以上最好)，也可以加入雞精一起腌;
2、紅彩椒切成小粒，香蔥切碎末，蒜切細(xì)末;
3、鍋內(nèi)做油煸香蒜末;
4、倒出油和蒜末、加入料酒、醬油、鹽、雞精、白糖調(diào)成汁比例6:4:1:2:1:1;
5、將調(diào)好的汁加上少許紅椒粒倒在蝦表面上;
6、擺盤，鍋燒開水(一定水開后再放蝦)蒸兩分鐘，出鍋撒香蔥即可。
小貼士1.用刀尖剁斷蝦筋防止蝦受熱卷曲;
2.上鍋蒸用中火，鍋開后改小火，防止蝦變老;
3.蒸的時(shí)間開鍋后不要超過三分鐘，否則蝦就變老了。
食用價(jià)值:阿根廷紅蝦殼薄肉大，味美營養(yǎng)豐富。蝦具有很高的食療價(jià)值，能增強(qiáng)人體的免疫力。
具有天然的粉紅色蝦殼，更好的保留了海蝦原有的鮮味，其富含蛋白質(zhì)及多種營養(yǎng)物質(zhì)，肉質(zhì)細(xì)嫩軟滑、鮮香味美，且在海上冷凍具有其他同類產(chǎn)品無法比擬的新鮮度。
無頭阿根廷紅蝦是日常生活中深受人們喜愛的一道菜，不僅美味可口而且營養(yǎng)價(jià)值非常高。它的做法有很多種，都非常簡單易學(xué)，只需要準(zhǔn)備好所需要的食材和配料，再根據(jù)給出的步驟一步步進(jìn)行，就可以制作完成，有需要的朋友們可以嘗試著做一下，相信一定可以做出正宗的無頭阿根廷紅蝦。
干燒阿根廷紅蝦的做法
1用料
紅蝦 6只
香蔥 蔥白1勺、蔥花適量
姜粒 1勺
蒜粒 1勺
郫縣豆瓣醬 1大勺
辣椒醬 30克
酒釀 30克
白砂糖 10克
醋 1小勺
紅油（可選） 適量
2干燒阿根廷紅蝦的做法
紅蝦解凍后開背挑出腸線，洗凈瀝干水分；
準(zhǔn)備好蒜粒、姜粒、蔥白和蔥花；把郫縣豆瓣醬切碎，加入辣椒醬和白砂糖拌勻；
炒鍋入油加熱，將紅蝦略煎一下取出；鍋里留余油，熗香蔥姜蒜，倒入準(zhǔn)備好的調(diào)味料和酒釀炒成干燒汁；
將紅蝦放入干燒汁里，中火燒1～2分鐘使蝦吃味并收汁，起鍋前淋1小勺醋，裝盤撒蔥花。
3小貼士
川菜中的干燒，是將主料煎或炸之后加調(diào)料燒制，使主料收汁入味的烹制方法；干燒的菜肴，成品只見亮油不見湯汁，一般用郫縣豆瓣醬、料酒、醬油和少許白糖燒成自來芡收汁；傳說老法燒川菜，誰用的糖少，誰就是正宗；海派做法的奧妙之處，便是將酒釀的甜味轉(zhuǎn)為醇香，在清鮮里做文章，在醇濃里下功夫，使口味更出奇。
4制作心得：
1、紅蝦個(gè)大殼薄，做成干燒味吃起來很過癮；開背時(shí)只要用剪刀將蝦背部的殼（不用剪到蝦肉）剪開，挑出腸線即可；烹制時(shí)既容易入味，又不會(huì)影響蝦的完整性；
2、調(diào)味可以全部用郫縣豆瓣醬，因我家食辣程度有限，遂將大部分豆瓣辣醬換成了帶甜味的廈門辣椒醬，這樣既保留了川菜的特色，也讓上海人更容易接受；
3、酒釀的添加是海派川菜的特色，若沒有材料可以忽略不加，只需將干燒汁的配比稍作調(diào)整；起鍋前淋醋也是為了增添風(fēng)味，可隨意；但小蔥一定要清白分開使用。
阿根廷紅蝦是蝦種類中的一種，這種蝦在購買的時(shí)候我們是可以發(fā)現(xiàn)有些時(shí)候商家買給我們的是那種無頭的阿根廷紅蝦，這種阿根廷紅蝦應(yīng)該盡量別買，最好還是那種有頭的，這是有一定的原因的，阿根廷紅蝦的做法是比較多的，而且它吃起來也比較美味，那么阿根廷紅蝦為什么去頭?
阿根廷紅蝦是阿根廷南部海域野生的蝦子，紅色，營養(yǎng)豐富，富含鐵等元素，因是野生深海蝦，加上全身紅色，相對(duì)于國內(nèi)蝦來說，不管是外觀還是肉質(zhì)，都能得到大眾的推崇。但是市場上一般都是賣帶頭的多，去頭的少，因?yàn)槿ヮ^的幾乎都是裝袋前頭部損壞嚴(yán)重品相較差，且去頭紅蝦冰凍后，蝦肉口感略差些。因此，建議大家在買的時(shí)候可以盡量買帶頭的，看上去比較新鮮的。
阿根廷紅蝦怎么清洗
去除內(nèi)臟方法：用剪刀從下往上慢慢剪開蝦頭，注意不要一下子就剪斷。
剪到三分之二處 ，感覺差不多到蝦線的位置。
用剪刀輕輕向外一扯，就可以看到蝦線出來了。
蝦線一般有一小節(jié)會(huì)斷在蝦里面。
這個(gè)時(shí)候按照上面的方法，把蝦尾也去掉，蝦尾會(huì)比較難，去除的時(shí)候，上下各剪一個(gè)小口 再往外拉。
其實(shí)很簡單，我們看見的阿根廷紅蝦內(nèi)黑黑的蝦筋中不是別的，只是深海中的海藻，阿根廷紅蝦在進(jìn)食后還沒來得及消化就被捕撈上岸，所以才有這樣的顏色，而看見的蝦筋是肉色的當(dāng)然就是在進(jìn)食消化后被捕撈上來的，所以才會(huì)有兩種不同的現(xiàn)象。喜歡優(yōu)品碼頭阿根廷紅蝦的朋友，可千萬別錯(cuò)過這樣的美味哦!
阿根廷紅蝦是阿根廷南部海域野生的蝦子，紅色，營養(yǎng)豐富，富含鐵、維生素B12、蛋白質(zhì)等元素，因是野生深海蝦，加上全身紅色，相對(duì)于國內(nèi)蝦來說，不管是外觀還是肉質(zhì)，都能得到大眾的推崇。
對(duì)于我們這種不了解紅酒的人來說，我們知道的紅酒和葡萄酒就是產(chǎn)自法國的，因?yàn)槟抢锏募t酒就像香水一樣非常的出名，在這個(gè)世界上，在上層的社會(huì)里，或者是在電視里，我們聽到最多的紅葡萄酒就是拉菲，那么阿根廷葡萄酒又是什么呢?阿根廷葡萄酒有什么特色呢?
通過名字的信息，我可以知道的是，這個(gè)紅酒是來自阿根廷的，是阿根廷這個(gè)國家生產(chǎn)制造，并且所特有的。阿根廷在南美洲是最大的生產(chǎn)商之一，也是全世界最大的葡萄酒消耗市場。
阿根廷是南美洲最大的葡萄酒生產(chǎn)商，也是世界上第四大生產(chǎn)商及葡萄酒消費(fèi)市場。葡萄莊園天氣炎熱干燥，時(shí)時(shí)需要進(jìn)行澆灌，一般來說每年收成量非常大。門多薩地區(qū)靠近智利的圣地亞哥，葡萄莊園位于安第斯山脈的腳下，氣候近乎完美的涼爽。受西班牙和意大利影響深遠(yuǎn)，最有系統(tǒng)的葡萄園和酒廠均是由該兩國的移民后裔設(shè)立的。法國人引進(jìn)的馬柏是阿根廷最重要的葡萄，另外還有產(chǎn)于阿根廷的白葡萄Torrontes，全國有40%的葡萄園地種植，與馬柏共占總種植面積的40%。
新世界葡萄酒代表性國家。紅葡萄酒是阿根廷最好的酒，有加本力蘇維翁，梅洛紅以及最著名的馬爾白克葡萄品種。沒有人確切知道為什么馬爾白克葡萄在此地區(qū)生長得如此之好，而馬爾白克于19世紀(jì)在波爾多地區(qū)由于加本力蘇維翁葡萄的出現(xiàn)而失寵。由馬爾白克釀制的葡萄酒是阿根廷最富果香，令人滿意的葡萄酒。在白葡萄酒中，阿根廷的莎當(dāng)妮品質(zhì)優(yōu)良，濃情干白葡萄酒也芳香無比。
通過上面的講解，我們都深刻的知道了，阿根廷不單單有葡萄酒，而且阿根廷還是世界上紅酒四大產(chǎn)區(qū)之一，它所釀造的白葡萄酒，在整個(gè)世界上也是非常出名的，就像法國的紅酒一樣，一樣的出名，一樣的被關(guān)注，讓人喜歡追捧。
在制作錫紙大蝦這道菜的時(shí)候，人們一般使用的是基圍蝦，基圍蝦又稱為刀額新對(duì)蝦，或者稱為虎蝦等等，可能很多人沒有吃過這種蝦，但其實(shí)吃起來味道非常好，肉質(zhì)非常細(xì)嫩，除了富含蛋白質(zhì)之外，還含有豐富的微量元素，所以對(duì)健康有好處，下面教大家做錫紙大蝦的方法。
第一、錫紙大蝦的做法
原料
蠔油2匙
生抽1匙
玉米油1匙
豆豉1小匙
蔥絲一小把
姜一片
蒜1瓣
胡椒粉1/2小匙
味精1/2小匙
鹽1小匙
做法：
1.基圍蝦剪掉頭尾，尾部中間剪開，挑去蝦線。
2.放入大碗內(nèi)，加入蠔油，鹽，味精，胡椒粉，生抽，油，豆豉，姜切絲，蒜切碎一并加入到調(diào)料中，充分拌勻，腌制30分鐘左右
3.烤盤中擺入錫紙，將腌制好的蝦擺在中間
4.均勻地撒上蔥絲，喜歡口味濃些的也可以再撒些蒜末等
5.錫紙輕輕將蝦包起，烤箱預(yù)熱200度，上下火烤制12分鐘左右
第二、錫紙烤蝦/更多做法
1.蝦洗凈剪去蝦須備用
2.洋蔥部分切丁，部分切絲備用
3.將洋蔥丁放入碗里
4.碗里繼續(xù)放入蠔油，醬油，黃酒，適量鹽和白糖
5.再加入黑胡椒粉腌制10分鐘后
6.加入葡萄籽油繼續(xù)腌制20分鐘
7.將錫紙折疊好
8.底下鋪層洋蔥絲
9.碼好腌制好的蝦
10.倒入腌制蝦的醬汁
11.將錫紙折疊包好
12.放入預(yù)熱200度的烤箱烤20分鐘即可
第三、錫紙烤蝦的做法步驟
1
準(zhǔn)備好的用料。
2
基圍蝦剪掉頭尾，尾部中間剪開，挑去蝦線。
3
生姜切片，蔥切成段。
4
處理好的基圍蝦加入蔥姜，料酒，雞精，鹽抓勻腌制半小時(shí)。
5
把蝦挑出鋪平，稍微鋪薄點(diǎn)。
6
重新加入蔥姜，雞精，料酒。
7
用鋁箔紙包好。
8
烤箱里面烤上半小時(shí)就可以。
? 夏季的夜晚，很多朋友都會(huì)耐不住家里的燥熱，都會(huì)選擇到外面去走走轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，或者是吃吃宵夜，而宵夜的食物無非是羊肉竄或者是蝦子什么。雖然夜市里做的蝦子很美味，但是很不健康而且不注意衛(wèi)生。因而，今天將會(huì)介紹一款菜式---干鍋大蝦，讓朋友們?cè)诩乙部梢宰龀霰纫故懈煽诘拿牢丁??
? 干鍋大蝦的做法步驟詳細(xì)介紹：
1.把收拾干凈后背部剪開，瀝干水分，放到油中炸一下，炸到外皮看上去有些脆的時(shí)候撈起。
2.起鍋倒油，放入蔥姜蒜爆香，放入花椒和辣椒翻炒，然后轉(zhuǎn)小火放入郫縣豆瓣醬炒出紅油，調(diào)入糖，少量的鹽（醬是咸的），生抽，開大火放入蝦和香芹和香菜和洋蔥都裹上姜料菜都熟了，撒上熟芝麻就可以出鍋了。
? ?而制作干鍋大蝦有幾個(gè)要點(diǎn)需要注意：
1.蝦一定要用新鮮的蝦，因?yàn)檫@樣的做法對(duì)肉質(zhì)的要求很高，如果蝦不新鮮，肉的彈性就不夠，影響口味。
2.一定要把蝦的背部煎開，這樣做是為了讓蝦容易入味。
3.蔥姜蒜的量要大，大概是平時(shí)做菜的兩倍，這樣爆出的香味比較濃。
? ?夜市的食物固然美味，但是吃多容易傷身，不如自己家里做出的食物來得健康。上面簡簡單單的幾步，相信朋友們只要認(rèn)真學(xué)習(xí)就可以輕易的掌握，但是在制作干鍋大蝦時(shí)的幾個(gè)要點(diǎn)要著重把握，不然可能會(huì)導(dǎo)致做出來的菜式味道不夠鮮香。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《阿根廷大蝦的做法大全有哪些？》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“女性養(yǎng)生湯的做法大全”專題。
