自制皮凍的家常做法怎么做呢？
養(yǎng)生怎么做。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生?！别B(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時(shí)也是養(yǎng)心。日常生活中關(guān)于飲食養(yǎng)生我們需要注意哪些方面呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“自制皮凍的家常做法怎么做呢？”，大家不妨來(lái)參考。希望您能喜歡！
家常菜是人們每天都會(huì)制作的菜肴，可以說(shuō)家常菜已經(jīng)成為了中國(guó)千家萬(wàn)戶的一道名片。而家常菜的種類非常多，在北方地區(qū)特別流行一種類似果凍的菜肴，這就是皮凍，這種菜的做法非常特殊，但是味道卻非常的美味，下面就來(lái)看看自制皮凍的家常做法怎么做的講解吧。
原料
豬皮500克、蔥1根、姜1小塊、八角3顆、桂皮1小塊、花椒20粒、香葉3片、小茴香20粒、黃豆20克、青紅椒各半個(gè)、胡蘿卜半根。生抽3湯匙（45ml）、老抽1湯匙（5ml）、鹽1/4茶匙（1克）、糖1/2茶匙（3克）。料汁：米醋1湯匙（15ml）、白糖1/4茶匙（1克）、生抽1/2茶匙（3ml）、辣椒油1/2茶匙（3ml）。
操作
1、將豬皮洗凈，放入開水中焯燙3分鐘，撈出后用清水沖凈豬皮表面的浮沫并瀝干。如果有豬毛，用刀徹底刮凈。焯燙豬皮的水倒掉不要。
2、把煮好的豬皮切成寬1厘米，長(zhǎng)5厘米的條。
3、蔥切成段，姜去皮切片。把八角，桂皮，花椒，香葉和小茴香放入調(diào)料包里。
4、鍋中倒入清水，放入料包，大火煮沸后繼續(xù)加熱3分鐘，調(diào)入生抽，老抽，鹽和糖，攪勻后放入豬皮，改成中小火，燉煮1個(gè)小時(shí)以上（煮到用筷子輕扎豬皮，就可以穿透的程度）。
5、撈出蔥姜和料包，將煮好的豬皮和湯，倒入一個(gè)方形的耐熱容器中，自然冷卻后，蓋上一層保鮮膜，放入冰箱冷藏2小時(shí)。
6、將浸泡一夜的黃豆放入開水鍋中，小火煮30分鐘，直到黃豆煮熟。青紅椒洗凈后切成小三角塊兒，胡蘿卜也切小片兒，放入開水中焯1分鐘后撈出，瀝干水份。
7、將冷藏好的肉皮凍取出，切成2cm見方的小塊兒，同時(shí)把黃豆，青紅椒，胡蘿卜一起放入一個(gè)容器中。
8、把米醋，白糖，生抽，辣椒油放入一個(gè)碗中，調(diào)勻，成為料汁。最后將料汁澆在肉皮凍和蔬菜上面就可以了。
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人們經(jīng)常議論用什么做下酒菜好呢?有的說(shuō)豬頭肉，有的說(shuō)雞腳，有的則說(shuō)皮凍。皮凍到底是什么呢?其實(shí)它是由豬皮制成的美食?？诟兴兜栏且唤^。如果自己把手藝學(xué)會(huì)了就可以不用擔(dān)心外面賣的皮凍的真假了，因?yàn)橛械募儇浝锩媸菗搅四z的?，F(xiàn)在吃什么不如自己家里做得好。
說(shuō)到豬皮，那就不得不提一下它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值了。豬皮含有大量的膠原蛋白，在烹飪過程中可以轉(zhuǎn)化成明膠，可以改善人體生理功能和皮膚組織細(xì)胞的儲(chǔ)水功能，可以幫助人們延緩皮膚衰老，起到美容的作用。
皮凍是這樣制成的:
1.、之前做松花蛋皮腸剔下來(lái)的肉皮
2、把肉皮切成條狀
3、與蔥姜一同放入涼水鍋里大火燒開，小火慢熬
4、熬到皮軟爛，撈出
5、 跺成碎茸
6、再次放入鍋內(nèi)小火熬
7、湯色奶白，用勺子盛出一點(diǎn)往鍋里倒，最后的幾滴有拉粘的感覺篦出肉皮、蔥姜等雜質(zhì)
8. 倒入器皿中晾涼
做皮凍小貼士：
1、大火燒開，小火慢熬。也就是俗稱的“文武火”
2、肉皮要熬透，中間撈出剁成茸是讓肉皮盡可能的將膠原蛋白分解到湯汁內(nèi)
3、如果起先就切碎，是給自己增添了難度
4、熬到最后有拉粘、掛勺、粘手的感覺，說(shuō)明火候到了
5、熬得毫無(wú)營(yíng)養(yǎng)的肉皮與蔥姜還是舍棄吧，以免影響日后湯包的口感
6、晾涼放到保鮮或冷凍冰箱都可以，用時(shí)取出
一碗絕味的下酒菜就這樣簡(jiǎn)單地制成了。是不是為自己會(huì)做而感到小小的驕傲呢?豬皮還有食療的作用，它可以治療心煩、咽痛、貧血及各種出血性疾病。并且有滋陰補(bǔ)虛，養(yǎng)血益氣之功效。但是值得注意的是，患有肝病疾病、動(dòng)脈硬化、高血壓病的患者應(yīng)少食或不食為好。
皮凍是一種類似果凍狀的食物，它的顏色透明，可以看見內(nèi)部的各種香料等配料，皮凍的味道非常鮮，因?yàn)橹谱鞯幕A(chǔ)材料是富含膠原蛋白的豬皮豬腳熬制物等等。皮凍的種類也有好幾種，其中，水晶皮凍以其色澤最佳，味道最香而深受人們的喜愛，下面就來(lái)看看水晶皮凍的正宗做法怎么做呢？
水晶皮凍是一道色香味俱全的名肴，屬于湘菜系。此菜是以豬肉皮為原料制作的大眾涼菜。由于肉片含有與人皮膚相同的膠原蛋白質(zhì)，所以能延緩皮膚的老化。水晶皮凍質(zhì)地清澈透明，入口即化且爽口，而且價(jià)格很便宜，贏得了許多喜愛健康飲食的食客的歡迎。
選料：豬腳爪2個(gè)（約500克），豬肉皮300克。
調(diào)料：黃酒2匙，醬油1匙，細(xì)鹽、味精各適量，蔥結(jié)、姜塊（拍扁）各5克，鎮(zhèn)江香醋、麻油各半匙。
制法：
1．將豬爪的腳趾斬掉，用鑷子將其皮上毛去凈，并刮洗干凈，再用刀劈開。將豬肉皮也刮洗干凈。
2．將豬爪、肉皮一起放入冷水鍋中，用大火燒沸，撇去浮沫，轉(zhuǎn)用小火繼續(xù)加熱至熟。然后將豬爪的骨頭拆凈，與肉皮皆切成細(xì)條，再全部放在盆內(nèi)，加鮮湯浸沒，并加蔥結(jié)、姜塊（拍扁）、醬油、細(xì)鹽，上籠蒸約2小時(shí)至肉皮酥爛時(shí)取出，揀除蔥姜放在陰涼處，待將凝固時(shí)，用筷子攪動(dòng)，使肉與皮不沉底，能均勻地與鹵汁交融凝合凍成為一體。
3．食用時(shí)，切成長(zhǎng)3厘米、寬1．5厘米、厚1厘米的骨牌塊，整齊地碼放在盤中，上面撒上醋和麻油即成。
特點(diǎn)：色澤柿黃，透明如水晶；鮮咸糯軟，入口即溶為一包濃湯，為著名的下酒佳肴。
關(guān)鍵：
1．原料要新鮮，并要擇凈毛與雜質(zhì)。
2．蒸時(shí)必須用大火、沸水、猛汽，使之所含之膠質(zhì)充分溶解，則成品凝凍后，口感彈性和韌性就特別好。
人的生活水準(zhǔn)的提高，就開始注重養(yǎng)生保健了。但是很多人對(duì)養(yǎng)生存在極大的誤區(qū)，養(yǎng)生并不是保健藥，又或者是花錢保養(yǎng)。那么，現(xiàn)在我就來(lái)介紹下自制皮凍這道菜的做法。
2.晾涼后一定要進(jìn)行肥肉和余毛的清理才不會(huì)影響口感
3.切成如圖5mm寬的條
4.鍋中放冷水和切好的肉皮，水高出肉皮約2倍
5.煮開后撇去浮沫
6.轉(zhuǎn)小火，加蓋熬煮。熬哇熬哇熬哇熬~~
7.一直熬到水和肉皮基本齊平，加入老抽調(diào)色，如果你喜歡水晶皮凍，也可以不放，我一般熬煮皮凍不喜歡放調(diào)料，保持它的純粹，味道都靠吃時(shí)的調(diào)料
8.放涼之后就會(huì)凝固成皮凍啦，用牙簽沿邊劃一圈，把皮凍整個(gè)揭下來(lái)。隨吃隨切隨調(diào)，一切隨心哈~
節(jié)假日期間走親訪友的機(jī)會(huì)很多，如果你能夠獨(dú)自做好自制皮凍，那么在親友面前，你是不是可以好好地“炫耀”一番？想想自己都會(huì)好開心吧。
美味的食物是人人都追求的，尤其是一些具有特色的小吃能夠讓人吃了感覺非常過癮。而全國(guó)各地的小吃種類千百種，根據(jù)不同的地域分為不同的口味，有人喜歡清淡，有人喜歡辛辣等等。涼皮就是一種味道可以隨意調(diào)制的美味小吃，涼皮主要在北方比較流行，屬于面食的一種精加工形式。吃涼皮可以做為一種生活的享受。而涼皮的做法也非常簡(jiǎn)單，可以在家里制作，下面就來(lái)看看自制涼皮怎么做的講解吧。
1、面團(tuán)一塊，揉硬一點(diǎn)，可以加點(diǎn)鹽增加筋度。然后蓋上濕布醒半小時(shí)。
2、準(zhǔn)備清水，開始洗面筋，揉啊揉洗啊洗，水很混濁時(shí)候就倒到另外一個(gè)大點(diǎn)的容器里，換清水繼續(xù)洗，在水中，可以隨意揉捏，不斷的洗，直到換的清水不在混濁，最后剩的這一小坨就是面筋了。
3、把面筋攤在籠屜上，大火蒸10分鐘即熟。
4、然后把面筋切成小塊，備用。
5、洗面時(shí)換下的混水要經(jīng)過至少3小時(shí)（時(shí)間越長(zhǎng)越好）沉淀，水漿分離，最好放在冰箱里冷藏，分離效果會(huì)更好，用勺子輕輕撇去上面的清水， 留下粉漿，攪拌均勻，準(zhǔn)備蒸涼皮了。
6、在粉漿沉淀期間，準(zhǔn)備調(diào)料：姜蒜水－－姜蒜末加純凈水調(diào)勻、黃瓜切絲、辣椒油、香油等。
7、平底盤（鐵盤或搪瓷盤），必須是平底的，上抹薄薄一層油。
8、要用比平底盤大的鍋燒開水， 用湯勺舀1－2勺面漿，厚度依個(gè)人喜好，蒸過一兩張就熟練了，把平盤放到水上蒸，用透明的蓋子蓋上，期間最好不要打開蓋子。大火蒸2－3分鐘，透過蓋子看到面漿凝結(jié)、透明并鼓大泡就好了。
9、蒸好一張后 把盤底放到冷水上冷卻，以便于揭下涼皮。做好的涼皮每張上要抹油，防止粘連。
10、涼皮切成一指半寬的條，加入面筋、黃瓜絲、蒜水、鹽、雞精、陳醋、辣椒油，在大容器里攪拌后盛到盤子里。筋道爽滑、酸辣可口的涼皮就成功了。
灌湯包是一種非常有特色的美食，它主要流行于北方地區(qū)，是面食發(fā)展的一道極致美味。灌湯包的味道鮮美無(wú)比，湯汁濃厚，給人一種非常新鮮的美食享受。制作灌湯包是一件比較麻煩的事情，需要用到皮凍，這是湯包的湯汁來(lái)源，是非常關(guān)鍵的核心材料。下面就來(lái)看看灌湯包的皮凍怎么做呢？
第一步：做皮凍。
1、原料：生豬皮500克，蔥10克，姜15克。
2、調(diào)味料：黃酒15CC，鹽，味精，胡椒粉適量。
3、將豬皮加冷水，開旺火2分鐘。
4、去除皮上的肥肉，拔豬毛。
5、鍋上放1500CC的水，放生豬皮500克，蔥10克，姜15克黃酒15CC，鹽，味精，胡椒粉適量，開小火90分鐘煮到肉爛。
6、將肉皮取出切碎。
7、重新倒入湯鍋中稍煮。
8、煮好后。
9、倒入盆中冷卻。
10、冷卻的皮凍倒出。
第二步，餡料的制作
1、小籠包鮮香、肉嫩、多汁、是它的特色。
2、原料：豬肉500克，蔥姜水200CC，鹽7克，味精5克，糖15克，醬油15CC，豬油，麻油適量。
3、將凍肉用切菜器切碎。
4、放入容器。
5、豬肉500克，，鹽7克，味精5克，糖15克，醬油15CC，攪拌。
6、蔥姜水200CC（稍后提供做法）加入攪拌，同一方向上勁，最后加入麻油。
7、與肉餡同等體積的皮凍放入，加豬油攪拌。
第三步蔥姜汁水的做法
1、蔥10克切段，姜20克切塊
2、加入200CC水，放入攪拌器中攪拌，也可用手搓汁。
3、過濾取出蔥姜汁。
最后一步就是做包皮拉。
1、皮薄、包餡不裂的包皮，是用中筋面粉，加冷水揉搓而成。
2、250克面粉加入120CC冷水成團(tuán)。靜置10分鐘。
?3、取出不停地揉面，切成10克重的小劑子。
4、搟成中間厚，旁邊薄的面皮，包上肉餡。
5、打摺成形（20個(gè)摺最好哈）醒10分鐘。
6、冷水上籠5－6分鐘即可。
一說(shuō)起皮凍人們就會(huì)想到一種類似果凍狀的物體，這是一種非常美味的食物，能給人們的味覺帶來(lái)非常不一樣的新鮮感覺，爽滑的口感讓人難以忘懷。而皮凍是利用豬皮制作的美味，其制作方法比較簡(jiǎn)單，下面就來(lái)看看怎么做皮凍簡(jiǎn)單又好吃呢？有興趣的人士可以學(xué)習(xí)一下。
1、將豬皮洗凈把毛刮干凈，下鍋滾水煮三分鐘后撈起；
2、另起鍋將豬皮和濃縮湯料倒入鍋內(nèi)加兩三倍的水小火煮40分鐘至豬皮熟爛為止，然后撈起切丁待用；
3、把胡蘿卜玉米青豆一起放到滾水的鍋里，稍微燙煮一下?lián)破穑?/p>
4、將所有的材料一同倒入湯汁中熬煮10分鐘后熄火；
5、將熬煮好的豬皮和果蔬丁以及湯汁倒入保鮮盒中，待涼后放入冰箱冷藏定型；
6、取出成型的豬皮凍切片裝盤，食用時(shí)可以沾些醬汁調(diào)味。
貼士
1、豬皮在菜市場(chǎng)賣肉的攤位，或超市里都可以買到，價(jià)格非常便宜。市場(chǎng)上銷售的豬皮，毛已經(jīng)被剔除的很干凈。如果有少許，在焯燙后，用刀刮凈即可。
2、蔥，姜和調(diào)料，盡量不要減少，否則無(wú)法有效的去處豬皮的腥味。建議大家使用調(diào)料包，將各種調(diào)料包裹起來(lái)，煮好后更方便取出扔掉，湯中也不會(huì)有任何雜質(zhì)。
3、燉煮豬皮的水量，不要太多，是豬皮的兩倍量即可，否則水太多，不利用凝固。做出來(lái)的豬皮凍會(huì)軟塌塌的，不成型也影響口感。
4、喜歡豬皮凍顏色淺點(diǎn)的，可以不放老抽。喜歡顏色深的，可以在原菜譜的基礎(chǔ)上，多加1茶匙的老抽。
5、切豬皮凍時(shí)，將刀的雙面都沾上清水，切出的塊比較完整好看。
肉皮里面含有大量的膠原蛋白，經(jīng)常吃肉皮可以美容養(yǎng)顏，肉皮的做法有很多，簡(jiǎn)單又好吃的做法肉皮凍是首選，肉皮凍不僅做法簡(jiǎn)單，口感QQ的，味道也很棒。需要注意的是豬肉不宜和烏梅、蝦、甲魚、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉等食物一起吃。
做法一
主料豬皮500克
調(diào)料食鹽適量醋2小匙雞精少許姜1大片蒜2瓣八角2個(gè)花椒10粒桂皮1小塊料酒1小匙生抽4小匙老抽1小匙香油1小匙草果1個(gè)香葉2片辣椒油2小匙白糖0.8小匙
1.將肉皮洗凈，用刀刮去表面的污物及殘毛
2.將肉皮分成小塊，放入鍋中，加入適量的水，煮約5分鐘后撈出
3.用冷水過涼一下，然后用刀將肉皮表面的油脂刮凈后再用清水洗凈
4.將處理干凈的肉皮切成小塊
5.鍋內(nèi)放入適量的水(約為肉皮的兩倍量)，將調(diào)料八角兩顆，桂皮一小塊，花椒十余顆，草果一個(gè)，大蒜兩瓣，生姜一大片(切成小片)，香葉兩片(撕成小塊)用紗布包裹起來(lái)，放入水里
6.煮約5分鐘
7.下入肉皮，加入白糖0.5小匙，生抽3小匙，老抽1小匙，料酒1小匙，鹽適量
8.蓋上鍋蓋，中小火，煮1小時(shí)以上(煮好后用筷子可以比較容易地將肉皮捅穿)
9.關(guān)火，撈出香料包不要
10.待晾涼后將肉皮連湯一起倒入保鮮盒中，放入冰箱，冷藏一個(gè)晚上
11.凍好的肉皮凍，將其切成小塊
12.將調(diào)料蒜末、姜末各適量、辣椒油(做法請(qǐng)看這里)2小匙，白糖0.3小匙，鹽少許，雞精少許，芝麻油1小匙，生抽1小匙，醋2小匙放入小碗中拌勻，倒在肉皮上即可
烹飪技巧
1、清洗肉皮的時(shí)候，肉皮中的殘毛不太好去，可將肉皮進(jìn)行步驟2煮過之后，再用小夾子就可以很輕松地將其夾去了;
2、步驟3肉皮里面的脂肪一定要刮干凈;
3、香料最好是用紗布包裹起來(lái)，不然煮好后一顆一顆地揀很麻煩;
做法二
烹飪技巧
1、清洗肉皮的時(shí)候，肉皮中的殘毛不太好去，可將肉皮進(jìn)行步驟2煮過之后，再用小夾子就可以很輕松地將其夾去了;
2、步驟3肉皮里面的脂肪一定要刮干凈;
3、香料最好是用紗布包裹起來(lái)，不然煮好后一顆一顆地揀很麻煩;
4、凍好的皮凍可以直接，當(dāng)然，配上調(diào)味汁，風(fēng)味更佳哦。
做法三
1.豬皮洗凈放入水里煮熟，煮至用筷子插能輕巧穿過即可關(guān)火
2.取出豬皮把上面剩余的肥膘用刀刮掉，一定刮干凈
3.然后把刮干凈的豬皮切成細(xì)絲
4.放入沒過豬皮兩指的清水里再次煮，大火燒開，小火慢煮1小時(shí)
5.煮至湯汁濃稠關(guān)火，加鹽拌勻
6.倒入保鮮盒加蓋，放冰箱冷藏一夜即可成型
7.取出成型的皮凍，切片后加入醋、蔥絲或自己喜歡的調(diào)味料即可食用。
眾所周知，皮凍是由豬皮和鹽酥花生仁制作的特色美味小吃，尤其在夏日里制作一碗擱置冰箱后品嘗口味更佳。這不快到了夏日，吃貨們開始尋找屬于這個(gè)季節(jié)的好吃的東西，希望可以在這個(gè)夏日每日品嘗美食快樂度日。那么接下來(lái)我們就一來(lái)看看如何自制東北皮凍。
豬肉皮洗凈，用刀把肉皮背后的油刮刮，放進(jìn)水里焯10分鐘； 撈出來(lái)，放在溫水里繼續(xù)刮油，盡可能地刮干凈；切成小塊，倒水在鍋里面，大火燒開，小火燉，放入香片、大料一起40燉分鐘；倒進(jìn)飯盒里，等涼了，放進(jìn)冰箱里，變成皮凍；切成小塊，弄點(diǎn)生抽、醋、蒜末的沾料，沾著吃，味道不錯(cuò)。
用豬蹄或者是豬皮都可以，加水熬制，第一次熬制需要3－4個(gè)小時(shí)，甚至更長(zhǎng)，如果熬制的肉湯已經(jīng)比較粘稠，就可以把肉湯倒出來(lái)，豬蹄或者豬皮這時(shí)候基本已經(jīng)熬的不剩什么了，但可以先留在鍋里等第二次熬制。第一次熬成的肉湯冷藏凝固后，用勺子把上邊一層厚厚的白油撇去，之后再下鍋熬一次，熬制的過程中可以加入適量的水，只要保持讓的粘稠度就行。這次熬制的時(shí)間也需要1小時(shí)左右，然后將鍋中的豬蹄或者豬皮濾出扔掉，只剩下清湯，再次冷藏等待凝固，東北皮凍就做好了
吃法也十分潑辣，將蒜末、白醋、醬油制成調(diào)味料，凍好的皮凍如果上邊還有少量白油也要撇去，之后，就用一個(gè)大勺，一勺一勺挖出來(lái)放入盤中，澆上汁就可以吃了，樣子雖然不好看，但是在溫暖的屋子里，吃一口冰涼的肉凍，頗有一種英雄的豪氣呢
東北豬皮有著豐富的蛋白質(zhì)，富含極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，口感軟嫩滑爽，制作步驟簡(jiǎn)單，很值得大家動(dòng)手制作，為漫長(zhǎng)暑期增添一絲樂趣。既可以鍛煉動(dòng)手能力又可以感受舌尖美味兩全其美，何樂而不為呢？所以快動(dòng)起來(lái)吧，家中豬皮多為廢棄，利用起來(lái)就是一道美味。
由豬皮和鹽酥花生仁制作的特色美味小吃—皮凍，在夏日里制作一碗擱置冰箱后品嘗口味更佳。這不到了夏日，我們一起來(lái)開始尋找屬于這個(gè)季節(jié)的好吃的東西吧，希望可以在這個(gè)夏日每日品嘗美食快樂度日。那么接下來(lái)我們就一來(lái)看看如何自制涼拌皮凍。
豬皮中含有大量的膠原蛋白質(zhì)，它在烹調(diào)過程中可轉(zhuǎn)化成明膠，明膠具有網(wǎng)狀空間結(jié)構(gòu)，它能結(jié)合許多水，增強(qiáng)細(xì)胞生理代謝，有效地改善機(jī)體生理功能和皮膚組織細(xì)胞的儲(chǔ)水功能，使細(xì)胞得到滋潤(rùn)，保持濕潤(rùn)狀態(tài)，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚的衰老過程。
第一步，自己做皮凍豬肉皮買來(lái)用開水稍微煮一下，撈出用刀把肥肉和肉皮分離，因?yàn)槿馄ひ粻C就緊了，所以和肥肉很容易分開然后把肥肉扔掉，肉皮切條重新?lián)Q一鍋水，放蔥姜蒜（大料桂皮花椒可以隨個(gè)人口味添加）。還有鹽煮啊煮啊煮，先大火燒開，然后小火煮三十分鐘--四十分鐘，要看是多小的火了把蔥姜蒜等東西撈出來(lái)扔掉，然后拿一個(gè)淺淺的盆 倒入，放到冰箱冷藏室。
一般晚上回來(lái)折騰折騰弄好了放冰箱，第二天就可以吃了第二部，拌皮凍皮凍從容器里面倒出扣在菜板上，切成喜歡的大小因?yàn)橹蟮臅r(shí)候已經(jīng)放鹽了，可以即食也可以根據(jù)口味加辣椒油、醬油，最后上面放香菜也可以用皮凍拌涼菜。只要能想得出來(lái)的東西都可以拌個(gè)人喜歡吃，皮凍拌黃瓜，也可以放些木耳。
我們都知道豬皮有著豐富的蛋白質(zhì)，富含極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，口感軟嫩滑爽，制作步驟簡(jiǎn)單，很值得大家動(dòng)手制作，為吃貨們的炎炎夏日增添一絲樂趣。所以，既可以鍛煉動(dòng)手能力又可以感受舌尖美味兩全其美，何樂而不為呢？所以快動(dòng)起來(lái)吧，家中豬皮多為廢棄，利用起來(lái)就是一道美味。
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