香辣煲仔飯用電飯鍋
冬季養(yǎng)生吃辣好嗎。
運動可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運動。隨著社會的進步，人們對養(yǎng)生這種件越來越關(guān)注，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進行的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《香辣煲仔飯用電飯鍋》，希望能為您提供更多的參考。
煲仔飯在日常生活中深受人們的喜愛，它不僅美味可口，而且最大程度地保留了各種食材的香味和營養(yǎng)價值。它的做法有很多種，都非常簡單易學(xué)，只需要準(zhǔn)備好所需要的食材和工具，再根據(jù)給出的步驟一步步進行就可以制作完成，其中至于要用到最常見的電飯鍋，有想學(xué)的朋友們可以試一試。
做法一
用料
米飯 水 醬肉 香菇 胡蘿卜 油 生抽 鹽
做法：
將米飯?zhí)愿蓛簦胚M電飯鍋，加入平時所需的水的量就好。
2、將醬肉切碎，香菇洗凈，胡蘿卜切丁
3、將備好的食材全部加入電飯鍋中，攪拌均勻。
3、在鍋里要多放一些食用油，提升口感，然后再根據(jù)個人口味加入適量的生抽、鹽、雞精等，然后攪拌均勻。
4、電飯鍋煮飯模式，煮好后就可以開吃啦！
經(jīng)典的港式煲仔飯是可以放入臘腸的，別有一番風(fēng)味哦~
這么便利的飯，分分鐘搞定！色香味俱全哦！
做法二
材料：泡好的大米、清洗干凈的菜心、香腸和醬肉
制作：
1、將肉入鍋煮開一分鐘。
2、將肉取出，切成薄片備用。
3、將砂鍋底抺上油。
4、泡好的大米入鍋，倒入適量的水，要與平時燒飯水量相同，雖然大米已經(jīng)泡過，但肉還會吸水。
5、蓋鍋中火。
6、煮開后，當(dāng)飯開始收水，可以看到飯表面有一個個的洞，就將切好的肉片碼入。
7、感覺水份已蒸發(fā)，略有點香就可以關(guān)火，燜20分鐘左右。
這時你還可以打個雞蛋，那就將肉碼上一圈，中間打蛋。
8、燜的時候我們調(diào)個澆頭，用生抽、老抽、蠔油、糖、鹽和高湯調(diào)制。沒有高湯可以用水加香油代替。
9、將焯燙好的菜心碼在鍋的一圈，漂亮的一鍋煲仔飯就全部完成了。注：焯燙青菜用開水或高湯都可以。
做煲仔飯要點：
1、大米浸泡之后再煮制。
2、鍋底要抺油。
3、飯開始收水，可以看到飯表面有一個個的洞，這時快速將肉放入鍋中，動作要快。
4、感覺水份已蒸發(fā)，略有點香就可以關(guān)火，燜20分鐘左右。
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相信大家對于電飯鍋肯定不會陌生吧，電飯鍋是我們非常熟悉的一種電器，電飯鍋不但可以用來煮飯而且我們還可以采用電飯鍋來做成各種各樣的菜肴。煲仔飯是大家都非常喜歡吃的一道主食，煲仔飯不但外形好看而且做法也是非常簡單的，經(jīng)常吃煲仔飯有利于我們的身體健康，下文我們給大家介紹一下如何利用如何用電飯鍋做臘腸煲仔飯。
煲仔飯是廣東的傳統(tǒng)美食。 廣式煲仔飯的風(fēng)味多達20余種，如臘味、冬菇滑雞、豆豉排骨、豬肝、燒鴨、白切雞等等。 其實，瓦煲除了指一種盛器，還指一種烹飪方法，就是把淘好的米放入煲中，量好水量，加蓋，把米飯煲至七成熟時加入配料，再轉(zhuǎn)用慢火煲熟。區(qū)別于“砂鍋”，用瓦做成的“煲”，在火候控制方面比較靈活，煲出來的飯也較為香口。
1大米放入鍋中，放入清水用手輕輕淘洗一下，倒掉第一邊淘米水不要。再放入清水，水量要比平時煮米飯，稍微少一點點。
2將鍋平放，從米平面，到水平面，高度為食指第一關(guān)節(jié)的一半即可。
3放入電飯鍋，按下開關(guān)，煮到米飯快要好，但還沒好的時候打開。(如果電飯鍋是中途無法打開的那種，就等煮好后再操作后面的步驟)
4將香腸和臘肉都切成薄薄的片，越薄越好。
5與姜絲一起均勻的放入米飯的表面，蓋上蓋子，繼續(xù)煮到電飯鍋，提示飯已經(jīng)煮好。
6不打開蓋子，繼續(xù)燜10分鐘。
7趁此時調(diào)料汁。將生抽，老抽，鹽，糖，香油和涼開水(或純凈水)放在一起攪勻。
8打開蓋子，倒入料汁，攪拌均勻即可。
在上面的文章里面我們介紹了一種大家都非常熟悉的電器，那就是電飯鍋，我們知道電飯鍋的用途非常的廣，所以大家要學(xué)習(xí)一下電飯鍋的用法，上文為我們詳細(xì)介紹了如何用電飯鍋做臘腸煲仔飯，相信大家都已經(jīng)掌握了吧。
香辣牛板筋是一道非常美食的美食，雖然香辣牛板筋吃起來非常好吃，但是制作起來是非常難做的，大家都知道牛板筋是具有韌性的，如果制作不好的話，是很難吃的，而且香辣牛板筋制作起來是非常費時間的，其實電飯鍋也是可以制作香辣牛板筋的，那電飯鍋做香辣牛板筋怎么做呢?
電飯鍋做香辣牛板筋做法
第一步，將生的牛板筋放入電飯鍋里，加入姜片、花椒、鹽，水要沒過牛板筋，按下煮飯鍵。等到煮飯鍵彈起，撈出牛板筋撕成細(xì)條。這樣可以去掉牛板筋的腥味，還可以很好地軟化它，更容易把它撕成細(xì)條。
第二步，將撕好的牛板筋進行調(diào)味。把花椒、大料、蒜、姜片、油、鹽、醋、糖、醬油、辣椒粉、孜然和牛板筋放在一起攪拌均勻，口味可以根據(jù)自己的喜好隨意調(diào)整。
第三步，拌勻調(diào)料的牛板筋無需腌制，直接放入電飯鍋按下煮飯鍵，加熱20分鐘，香辣牛板筋就做好了。
牛板筋的其他制作方法
涼拌牛板筋
原料：牛板筋、辣椒粉、大蒜、醬油、糖、鹽、香菜、麻油及黑白芝麻。
做法：
1、牛板筋入鍋煮至酥爛;(我煮了1小時45分鐘)
2、將牛板筋撕成小條;
3、牛板筋中拌入辣椒粉、蒜泥、醬油、糖、鹽、香菜、麻油及黑白芝麻，拌勻后就可以食用了。
辣炒牛板筋
材料：牛板筋蔥 芝麻
做法：
1、將洗凈的牛板筋，放入高壓鍋里，同時放入蔥蒜姜，煮一個小時撈出。
2、晾涼后切片，放入辣椒醬、胡椒粉、孜然粉少許生抽，鹽、雞粉調(diào)味，然后淋少許油，放冰箱腌制2個小時。使其充分入味。
3、準(zhǔn)備蔥花、和芝麻
4、鍋中放少許油，然后放入腌制好的牛板筋翻炒均勻，加入蔥花。
5、懷念著學(xué)生時代，然后開嚼
椒麻牛板筋
材料：牛板筋、麻椒、辣椒粉、孜然、鹽、紅油
做法：
1、牛板筋用高壓20分鐘壓熟(我買的是熟的)
2、斜著下刀，把牛板筋片成薄片
3、鍋中放一小勺油，炸香麻椒撈出，油直接倒在孜然的小碗里，稍后再拌入辣椒粉攪拌
4、加入紅油、鹽、炸好的孜然花椒粉和板筋充分?jǐn)嚢杈鶆?/p>
現(xiàn)在，很多小孩子，甚至是成年人，都很喜歡吃蛋糕，但是呢，由于買一個烤箱太麻煩了，所以很多人都是選擇去蛋糕店買蛋糕。不知道大家有沒有聽說過用電飯鍋可以做蛋糕?那么到底用電飯鍋怎么做蛋糕呢?今天，就由小編來跟大家介紹一下如何用電飯鍋做蛋糕吧，大家不妨可以試一試。
做法：
方法/步驟
1、準(zhǔn)備好材料：面粉，雞蛋，牛奶，鹽，糖，油
2、-按量打蛋，在這里我用了4個，蛋清分離
3、三根筷子準(zhǔn)備打蛋清
4、打兩下就這樣了
5、為了突出甜，放一點點鹽
6、一勺糖
7、繼續(xù)打繼續(xù)打繼續(xù)打，有點稠時再放一勺糖，繼續(xù)打
8、大約15分鐘后，就會變成奶油狀，而且筷子上的不會掉下來 -
這個過程比較關(guān)鍵，15分鐘連續(xù)打，不是鬧著玩的，很痛苦滴
9、蛋黃里放兩勺糖
10、3勺冒尖的面粉
11、6勺牛奶
12、攪拌好
13、倒入一半奶油狀的蛋清 -
注意：上下攪拌而不是打圈
14、攪拌均勻后再倒入另一半奶油狀蛋清，上下攪拌好
15、電飯煲按下煮飯健預(yù)熱1分鐘后拿出，鍋有點熱就可以 -
倒入少許油，均勻涂在鍋內(nèi)，以防粘鍋
16、倒入攪拌好的東西，然后蹲幾下鍋，把氣泡震出來
17、按下煮飯鍵，2分鐘左右會自動跳到保溫檔，這時用毛巾捂住通風(fēng)口，悶20分鐘 -
然后再按下煮飯鍵，20分鐘后就OK啦
18、開蓋咯
19、鍋內(nèi)涂了油，一倒就出來啦，蛋糕底部顏色比較深 -
松軟可口的蛋糕，大功告成啦!
以上呢，就是小編今天要和大家介紹的關(guān)于用電飯鍋做蛋糕的做法，喜歡吃蛋糕的朋友不妨可以自己在家里試一試。這樣，以后就不用跑到蛋糕店買蛋糕了，而且啊，當(dāng)朋友或者家人生日的時候，就可以親手做一個蛋糕給他們，這是一件很美好的事情。
有沒有超級喜歡吃面包但是自己又不知道怎么自制面包的朋友？喜歡吃面包的朋友們注意啦，今天你們有口福啦。我們in天要給大家介紹的就是烤面包的簡單制作——用電飯煲烤面包。喜歡的朋友們趕快來圍觀學(xué)習(xí)怎么用電飯鍋烤面包吧。
做法一：
1.中種材料揉成團，用保鮮紙密封，放進雪櫃過夜，大概15小時，（圖片是我用手機拍的比較蒙）
2.放到室溫回溫1.5小時（剛出雪櫃）
3.1.5小時後
4.把主麵團材料加進中種麵團，揉成團，放入電飯煲發(fā)酵，不用加熱電飯煲
5.放1小時到發(fā)酵之1-2倍大，再用手打出空氣，加入葡萄乾，等30分鐘開電飯煲，正式進入烤的過程
6.約1小時後，翻過另一面烤，約30分鐘
7.登，麵包好了，香噴噴，大家可以試著加不同的材料，萬變不理其中，雖然時間比較長，但也是沒烤箱中的辦法
做法二：
1、準(zhǔn)備好原料
2、打四個雞蛋到容器里面，將蛋清和蛋黃分離；
3、用四根筷子打蛋清
打一會就成了下面這個樣子了；
4、加鹽和糖；
5、打到有點稠時在放一勺糖；
6、大概要打半小時左右，成為比較粘稠的像奶昔一樣的糊狀物；
7、蛋黃里放2大勺糖，3大勺冒尖的面粉，6勺牛
8、攪拌好后，倒入一半剛才打好的奶昔一樣的東西，上下拌勻，不打圈，稍后倒入另一半
同樣是上下攪拌；
9、電飯煲按下煮飯預(yù)熱一下，稍微熱些就好，然后倒入油，為了不粘。均勻的涂在鍋內(nèi)；
電飯煲面包怎么做
10、倒入拌好的材料，按下煮飯鍵，一會就跳到保溫上了。這時用毛巾擋住出氣口悶20分鐘，然后再按下煮飯鍵，稍等片刻就可以享受您親手烘培的面包了。
這樣做出來的面包既美味，制作過程又簡單，是不是很贊？因為個人比較喜歡吃面包，所以超級喜歡這段關(guān)于自制烤面包的介紹性文字。因為現(xiàn)在有特殊原因沒有在家，要不然我早就買來東西親自自作電飯煲烤面包了。還等什么，快快行動吧。
雞肉口感松軟。營養(yǎng)豐富，在生活中很受大家的歡迎。說起雞肉的做法，可謂相當(dāng)豐富，炒雞、炸雞、燉雞應(yīng)有盡有。醬油雞是一種很有特色雞肉的做法，在家中使用電飯鍋就能做，簡單省事，美味可口，大家一定要學(xué)習(xí)一下。下面就來介紹一下醬油雞的做法用電飯鍋的方法。
1.蒜，姜。剁碎。全部材料（除了水）全部攪拌，用來腌雞30～60分鐘。期間可以幫雞按摩一下，更入味。蔥綁蔥結(jié)待用
2. 把電飯鍋按下煮飯鍵，預(yù)熱。把蔥結(jié)放下去，放雞進去。把半碗水也加進去。蓋好，開始煮。
3. 15分鐘后，給雞翻個身。可以拿湯勺舀些醬汁淋雞身，均勻上色。再蓋上煮15分鐘。（再翻一次身，從復(fù)做法）。小貼士：這時可以試下醬汁哦，看看味道適合不，我喜歡偏甜點）
4. 從煮的過程到OK，50分鐘，（因為我家電飯鍋效率比較慢）可以拿筷子插進胸肉，沒血水流出就熟了?？梢陨系ㄊＯ碌尼u汁裝碗備用，吃時蘸食）
雞肉的營養(yǎng)價值
1、雞肉蛋白質(zhì)含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用。此外，雞肉還含有脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、維生素A、B1、B2、C、E和煙酸等成分。
2、雞肉鉀硫酸氨基酸的含量也很豐富，因此可彌補牛及豬肉的不足。
3、雞肉比其他肉類的維生素A含量多，而在量方面雖比蔬菜或肝臟差，但和牛肉和豬肉相比，其維生素A的含量卻高出許多。
4、雞肉對營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。
5、常吃雞肉炒菜花可增強肝臟的解毒功能，提高免疫力，防止感冒和壞血病。
一個人在家，厭倦了外賣，或者是外面滿嘴味精的食物。但是又懶得下廚去油煙去做對抗，又要填飽肚子，這時該怎么解決自己饑腸轆轆的肚子呢？這個時候，使用起家里常見的電飯鍋，煮一鍋香噴噴的煲仔飯，那是最好不過的事情了。那么我們該怎么進行制作呢？通過以下四步驟來介紹：
材料：
主料：大米（如果家里有糯米，就各一半），臘排骨1根、臘香腸1條、土豆1個、生菜2顆
料汁：生抽，老抽，料酒，糖，雞精（我家做菜愛放姜，所以我也放了一點點姜末）
做法：
1、大米淘凈干凈，浸泡半小時
2、電飯煲插上電，干燒2分鐘，倒入油搖均至鍋底都抹到油，泡好的米倒入鍋內(nèi)，兌水，水過米的一個指甲殼深即可，太稀了不好吃
3、煮飯的20分鐘時間，可以做以下事情：
a.排骨洗凈剁成塊，香腸洗凈切成薄片，土豆去皮切片洗凈晾干，青菜洗凈
b.生抽和老抽，料酒，糖和雞精，三種按3：2：1，倒在一個碗里調(diào)成醬汁，加入姜末
c.炒鍋打火，倒入醬汁燒開（可去除料汁的生澀味）
d.
土豆在炒鍋內(nèi)煎至半熟（兩面微黃）
e.放水燒熱，將生菜焯一下?lián)破?/p>
4、煲仔飯功能中間會鳴叫，大約20分鐘飯煮好時會鳴叫，再快速放入排骨、香腸、土豆、生菜，最后澆上醬汁，再燜20分鐘。
這個做法特別適合上班一族，只要先備好材料，回到家以后，把這些材料準(zhǔn)備好，往電放鍋里一放，很快就能獲得美味的食物了。當(dāng)然很多用料都可以隨意搭配的，比如像香菇肉飯，茄子咸魚等等。這些都可以搭配的放進電飯鍋，天天換不同花樣，不只簡單易做也能調(diào)整營養(yǎng)哦。
酸奶在平時是很常見的一種飲品，不過大多數(shù)人吃酸奶一般都是去超市買酸奶喝，經(jīng)常喝酸奶不僅對身體有好處，而且還能促進腸胃的蠕動，酸奶雖然好喝，但是外面買的酸奶，里面的添加劑是非常多的，如果自己做的話，其實自己制作的話，也是非常簡單的，那怎樣用電飯鍋做酸奶呢?
電飯鍋做酸奶的方法
材料
牛奶450克，牛奶引子50克，糖一勺
做法
1.將電飯鍋開水燙下消毒。
2.倒入牛奶，加入酸奶引子，加入糖，拌均。
3.電飯煲開到保溫檔，大概是30-40分鐘。
4.用食物溫度計測量不要超過45度，隨時觀察。
5.我一般在41度左右就會關(guān)掉電源，冷卻10多分鐘后，再加熱10分鐘，再關(guān)掉。
6.然后蓋著蓋燜著，一共兩個小時酸奶就做好了。
小訣竅
通常電飯煲的容量都很大,我家的電飯煲是最小的那種,但是也可以做2L,也就是225ML的牛奶可以做8包,那樣子的話有點太多,喝的人不多的話,一次做兩包奶就好,也可以隨時喝個新鮮.
經(jīng)常喝酸奶有什么好處?
1、美容養(yǎng)顏。經(jīng)常喝酸奶有滋潤皮膚，以及補磷補鈣，還有潤腸通便的作用。一些平時生活中氣血不足，營養(yǎng)不良，并且有脂肪肝的人可以在日常生活中多喝一點兒酸奶。
2、通便。酸奶之所以有潤腸通便的功效，是因為酸奶中含有豐富的有機酸，這種有機酸，可以促進胃酸的分泌對于食物消化有著很大的幫助，同時經(jīng)常喝酸奶也有潤腸的作用，所以對于緩解便秘也是比較好的。
3、祛痘。酸奶還可以緩解痘痘，這是因為酸奶里面含有豐富的高活性無機礦物質(zhì)、微量元素鋅、維生素a以及維生素e的某些衍生物，這些東西都可以幫助人體某些毒素迅速的排出體外，還可以減少對痤瘡的刺激，臉上長痘痘的女性可以多喝一點兒酸奶，對于痘痘的消失是很有幫助的。
4、補鈣。大家知道牛奶里面有很高的鈣，酸奶里面也含有豐富的鈣，但是酸奶里面的鈣通常會與酸奶里面的乳酸相結(jié)合，與乳酸相結(jié)合的鈣更容易被人體所消化吸收。所以人們在吃完飯之后的30分鐘到兩個小時之間，如果能夠喝一瓶酸奶的話，那么對于補鈣是特別有效果的。睡覺之前如果能夠喝一杯酸奶的話，對于補鈣的效果就會更好。
5、降低膽固醇。經(jīng)常喝酸奶還可以降血脂，膽固醇是人體血液中不可缺少的一部分。但是現(xiàn)在人們生活水平越來越高了，所以很多人都有高血脂的問題。這就是因為血液里面的膽固醇含量越來越多，導(dǎo)致的血液疾病。酸奶里面含有3-3羥-3甲基戊二酸和乳酸，這兩種成分都有降低血液中膽固醇的作用。
總之，平時在常生活中，如果可以多喝一點兒酸奶的話，那么對身體是特別好的，特別是一些處在經(jīng)期的女性。由于在月經(jīng)期間會流失掉很多的營養(yǎng)，所以經(jīng)常喝酸奶可以給女性在月經(jīng)期流失掉的營養(yǎng)給補回來。
蛋糕是多數(shù)朋友們都比較喜歡的食物，蛋糕是屬于西點，而且蛋糕的做法是很多的，但是大部分都是用烤箱制作的，而且電飯鍋也能夠做蛋糕，朋友們您會用電飯鍋做蛋糕嗎?怎樣用電飯鍋做蛋糕?下面就讓我們一起來詳細(xì)的了解一下這個問題吧，希望能夠給您帶來幫助。
怎樣用電飯鍋做蛋糕?蛋糕就是用雞蛋，白糖還有小麥為主要的作料，主要的輔料就是有牛奶，果汁，香粉，水，泡打粉等，我們做好了這些準(zhǔn)備工作，準(zhǔn)備好我們需要的材料，就可以用電飯鍋來做蛋糕了，看看相關(guān)的步驟吧。
準(zhǔn)備一個容器，注意此容器一定要干燥，不能有任何水分。打三個雞蛋，將蛋清與蛋黃分開。
蛋黃內(nèi)加入三勺低筋面粉，六勺牛奶，兩勺白糖，混合調(diào)勻。
往面糊中適當(dāng)加入一些調(diào)和油。
蛋白內(nèi)加一點點鹽，一勺白糖。用三支筷子一個方向打，直到打成白色泡沫狀。
把打好的蛋清分兩次加入蛋黃，上下攪拌均勻，不能打圈，以免破壞面糊的筋度。
電飯煲倒入點油，防止粘鍋。
把拌好的面糊倒入鍋內(nèi)，加熱5分鐘，保溫20分鐘即可。
怎樣用電飯鍋做蛋糕，看了文章的講述之后，朋友們應(yīng)該都學(xué)會了用電飯鍋制作蛋糕的相關(guān)步驟跟方法了，需要大家注意的是，鮮奶蛋糕一定要當(dāng)天吃完哦，要是隔天吃味道就不好了，還有一點就是患有糖尿病的患者最好不用食用。
蛋糕一直是我們?nèi)粘Ｉ钪蟹浅Ｏ矚g吃的一類甜點，但是蛋糕的制作方式一般只有在比較正規(guī)的蛋糕店中才能見到，我們自家里是非常不容易能夠現(xiàn)場制作蛋糕的，可是只要我們擁有了足夠的器具，工具，也是能夠做出來蛋糕的，下面就來介紹一下用電飯鍋是怎樣做蛋糕的。
用電飯鍋怎么做蛋糕
食材準(zhǔn)備：雞蛋三個，純牛奶適量，葡萄干適量，花生油適量，鹽適量。
方法步驟
1、首先我們要將三個雞蛋打開，然后分離里面的蛋黃和蛋清分開裝著。
2、在蛋黃里加入一些花生油，然后再往里面倒牛奶和面粉，將這幾種東西一起拌勻。
3、這時候我們再往蛋清里加少許的鹽，然后將蛋清打得更散，分三次加適量的白糖，這樣可以讓白糖更加均勻。
4、我們用打蛋器打蛋清，直到挑起了尖不會下掉為止。
5、我們在打蛋黃的時候，一定要分三次和已經(jīng)打開的蛋清拌勻，而且我們辦的時候不要只朝一個方向。
6、那時候我們在我們準(zhǔn)備好的電飯鍋里放少許油，然后倒入我們準(zhǔn)備的大湖，先震動幾下，可以讓里面的氣泡更加的充分的出來，然后撒一些葡萄干，通電加熱就可以了。
7、等煮好了電飯煲會自動跳閘，這時候我們用毛巾蓋住電飯鍋，鍋蓋上的出氣口，悶半個小時就可以出鍋了。
電飯鍋的功能
1、小電飯鍋功能：煮米飯、面條
我們都知道電飯鍋主要的功能就是用來煮米飯，但其實除了煮米飯之外我們還能夠煮面條，面條在北方人的心目中是非常重要的一類主食，我們只要在水開了之后將我們的面條放進去就可以了，煮方便面也是如此，只不過我們可以加入一些調(diào)料，調(diào)整味道。
2、小電飯鍋功能：煮粥
用電飯鍋煮粥，我們可以煮平常比較常見的白米粥，但是如果我們想要煮出又好看又好喝的粥的話，那還是需要多費一番心思，不過只要我們擁有一個電飯鍋，那么我們煮粥的事情就不會有這么麻煩，我們只要在鍋中放入一些水，然后放入一些洗干凈的米，就能夠煮出非常營養(yǎng)的，周來了，我們可以在里面加入一些其他的材料，可以做成五谷雜糧粥，皮蛋瘦肉粥等等。
3、小電飯鍋功能：烤肉
可能在大家的認(rèn)識中小電飯鍋熬粥煮飯，這已經(jīng)是非常強大的功能了，當(dāng)然不僅如此，它還能夠烤肉，我們每次在鍋底上刷上底油，然后開啟煮飯模式，不過因為電飯鍋功率比較大，所以我們在烤肉的時候一定要全心致志的，在電飯煲旁邊看著，幾分鐘之后就把五花肉平鋪在里面，煎至兩面金黃，再在肉上面刷上一層自己喜歡吃的醬就可以了。
電飯鍋的使用方法
1、電飯鍋在我們家庭中基本上是非常常見的一類電器家具了，那么具體如何使用呢?下面我們就來介紹一下
2、首先我們要將我們準(zhǔn)備的大米淘干凈，然后把電飯鍋的內(nèi)膽拿出來再電飯鍋內(nèi)膽中倒入適量的大米。
3、這時候我們要記住，用水把鍋底刷干凈，等我們的大米淘干凈之后，再放入少量的水開始做飯，我們一定要記住將內(nèi)膽放入鍋內(nèi)的時候要將鍋底放平穩(wěn)，然后連接上電源就可以了，當(dāng)然這時候你一定要記住亦將手擦干，等到飯煮好了之后電飯鍋自動跳閘。
使用電飯鍋的注意事項
1、我們在煮飯燉肉的時候一定要有人看守，否則會湯水外流，流入電器內(nèi)就會損壞我們的電氣元件。
2、至于如何對待電飯煲，我們一定要做到輕拿輕放，不能夠經(jīng)?？呐鲭婏堨?，因為我們的電飯煲內(nèi)膽如果受到磕碰的話就會容易發(fā)生變形，這時候我們的底部就不能夠和電熱板很好的契合，這就會導(dǎo)致我們煮飯時受熱不均勻，煮出來的飯質(zhì)量也不是這么好。
3、我們在清潔電飯煲的時候一定要小心注意的，否則電器部分和水接觸就會造成短路和漏電。
4、我們在清洗內(nèi)膽的時候，可以用清水先把內(nèi)膽浸泡一會兒，這樣我們在簽字的時候會更加容易，清洗之后一定要將內(nèi)膽用布擦干凈，而且我們的內(nèi)膽底部一定不能夠帶有水分，就直接放入鍋中。
電飯鍋在我們的日常生活中是非常常見的一類電器家具，它的功能也非常強大，可能在我們普遍的認(rèn)知中只能認(rèn)為他會煮米飯熬米粥，但其實它還有很多待開發(fā)的功能，希望大家能夠多多了解，這樣我們在家里也能夠吃到非常美味的多種多樣的食物。
隨著科技的不斷進步，家用電器也在發(fā)生的變化，電飯鍋已經(jīng)是日常生活中最為常見的東西，而且也是生活的必需品，電飯鍋不僅可以做米飯，還可以做蛋糕或者是燜肉，用途是非常廣泛的，但是很多人平時不會使用電飯鍋來蒸米飯，有時候不是米飯硬了就是米飯蒸的太軟，那怎樣用電飯鍋蒸米飯呢?
怎樣用電飯鍋蒸米飯
1、提前洗米：洗米雖然是一件簡單的事，但米洗不好，可能會影響飯的質(zhì)感。通常，夏天要早一點洗米，大概早半個小時左右。冬天則要早兩個小時左右。洗完米，不能直接用密封的容器裝著，應(yīng)該用竹器裝起來，瀝干水。
2、把握好水量：水量與米飯煮出來后的效果密切相關(guān)。如果水加太多，可能會出現(xiàn)類似于煮粥的情況;如果水加太少，又可能使煮出來的米飯變成夾生飯。所以，要根據(jù)米量加水，及根據(jù)米的種類加水。如果米多，加多一些水，反之，則加少一些水。如果是新米，加水量要減少，因為米本身含水分較多，反之，則加水量增加。
3、蒸米即吃：如果不想米飯變硬，應(yīng)該在蒸好后立即吃，這樣才能吃出米飯原有的滋味。要是保溫一段時間才食用，米飯的滋味可能已發(fā)生改變。
電飯鍋蒸米飯要多長時間
通常，用一個500瓦的電飯鍋蒸2斤米，需要花費30分鐘，耗電量為0.25度。若用熱水直接蒸米飯，則需要花費20-25分鐘，耗電量僅為0.2度。所以，蒸一次米飯，不需要太長時間。
如果發(fā)現(xiàn)蒸米飯的時間延長，原因可能為油漬和污物在鍋底和電熱盤表面，時間長了，油漬和污物在內(nèi)鍋底面和電熱盤表面會生成一層黃黑色的焦膜。這種焦膜使鍋底與電熱盤表面不能很好接觸，降低了傳熱效率，從而延長了煮飯的時間。
遇到這種情況，正確的處理方法是清潔內(nèi)鍋外表面和電熱盤的污垢。等清潔完后，再測試一下，如果加熱時間恢復(fù)正常，表明故障已排除。日后，只要定期清理好，就不會出現(xiàn)類似的情況。
不用電飯鍋，也能夠吃到美味的米飯，比如說可以用高壓鍋來蒸米飯，甚至只需要有一個碗同樣能夠蒸出美味的米飯，不使用電飯鍋蒸米飯的時候，要掌握一定的技巧，首先要掌握火候，火候不能太大，另外加水量也要有所注意，因為不是用電飯鍋，所以說在蒸米飯的時間方面一定要掌握好。
不用電飯鍋怎么蒸米飯
1、高壓鍋蒸米飯的方法
首先，我們用一個容器量出米的量。接下來洗米：洗米一定不要超過3次，如果超過3次后，米里的營養(yǎng)就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少。記住洗米不要超過3次。
其次，米和水的比例：蒸米飯時，米和水的比例應(yīng)該是1：1.2。有一個特別簡單的方法來測量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一個關(guān)節(jié)就可以。
最后，高壓鍋煮米飯時間怎么計算：燒到沸，就轉(zhuǎn)小火，兩三分鐘后，關(guān)掉就可以了。
時間一般都在十五分鐘左右。即：將米洗好放入鍋里先不要蓋哪個小氣閥，水開了以后蓋上記時八分鐘。
2、微波爐蒸米飯的方法
首先，最好選擇微波爐專用的蒸飯鍋，一般買微波爐的時候都會配有，超市也有售。
其次，淘好米以后，米和水的比例為1:1.5，這個比例要掌握好?；揪褪欠湃胝麸堝伜?，水的高度沒過成人的手掌厚度，將米浸泡20分鐘左右，這樣可以使米充分吸收水分。
將浸泡好的米放入微波爐，中高火15分鐘。米飯做好后，不要立即取出，在微波爐里停留10分鐘左右。因為這10分鐘，雖然微波爐停止運轉(zhuǎn)，但米飯內(nèi)部還在摩擦加熱，會讓米飯更加軟爛。
3、用碗怎么蒸一個人的飯
這個方法是從網(wǎng)上看來的，說是一個人在家的時候不想刷鍋還想吃米飯，就用碗來蒸。據(jù)說是將大米一個人的量放入碗里，加水（這個水的程度就不知道了）放入蒸屜大火蒸個10分鐘左右關(guān)火，燜個4-5分鐘，出鍋就可以了。味道不得而知，感興趣的可以試試啊。
香腸燜飯是一道非常受歡迎的美食，香腸是一種非常古老的食物，不僅吃起來味道非常獨特，而且還能補充豐富的營養(yǎng)，其中包括碳水化合物、維生素e、核黃素等等，但想要做出好吃的香腸燜飯并不容易，除了需要準(zhǔn)備大米和香腸之外，還要提前準(zhǔn)備色拉油、醬油等多種調(diào)料，具體的制作方法如下。
第一、電飯鍋版香腸燜飯的做法
1
香腸切片，胡蘿卜、香菇切丁
2
起油鍋，先翻炒香腸，約1分鐘
3
加入香菇、胡蘿卜翻炒，加入食鹽
4
加入海鮮醬油，看到小湯勺了嘛
5
加入水，煮開后關(guān)火；電飯鍋內(nèi)放入洗干凈的大米，超好的菜連同水一起倒入電飯鍋內(nèi)。備注：與平時做米飯的水量持平
6
按下煮飯鍵。蒸好后不要著急開蓋子，再燜10分鐘，更入味。香噴噴的香腸燜飯出鍋啦，開動吧
第二、電飯煲香腸燜飯的做法
1
香腸切薄片，所有配菜切好。今天只有洋蔥和西蘭花啦，像土豆啊白蘿卜啊香菇啊都是很好的搭配哦
2
鍋里下油爆香蔥姜蒜，將香腸下鍋煸炒一會，加入配菜一起炒，土豆、洋蔥、蘿卜、干香菇一類的哈，西蘭花除外
3
加入1勺生抽，1勺醬油，1茶匙白糖，一點點就行，雞精，鹽不夠的話加點鹽。然后加入沒過食材的清水，燒5分鐘左右
4
將大米放入電飯煲，加入炒好的食材，這時候食材里面還有一些湯汁，與米飯拌勻，再加入一些水，總的水量要比平時蒸飯少一些
5
按煮飯鍵，正常煮飯，當(dāng)電飯煲提示還有10分鐘煮熟的時候加入西蘭花，撒點枸杞什么的，直到煮熟，再燜一會就可以了，香噴噴滴燜飯就好啦
第三、電飯鍋香腸燜飯做法和步驟
1
香腸切成薄片。姜洗凈后切細(xì)絲，青蔥洗凈后切碎。大米淘凈后，加入適量水，放入電飯鍋中燜制。
2
燜制10分鐘左右，打開蓋子，加入香腸片，姜絲，蔥末和醬油，攪拌均勻，蓋上蓋子繼續(xù)加熱，電飯鍋自動斷電后，繼續(xù)燜制10分鐘。
3
用電飯鍋燜飯時，不是硬了，就是軟了？？？？量杯太費事了，用手指頭量吧，水面到米的距離，大約是食指的第一關(guān)節(jié)的高度，就ok。
4
燜制10分鐘打開蓋子放其他原料攪拌時，建議先關(guān)掉電飯鍋的電源，免得蒸氣燙手。
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