?懶人的電飯鍋煲仔飯的做法
養(yǎng)生粥的做法。
心亂則百病生,心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。人類的發(fā)展歷史中,養(yǎng)生觀念不斷更新,養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身,同時(shí)也是養(yǎng)心。日常生活中關(guān)于飲食養(yǎng)生我們需要注意哪些方面呢?請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《?懶人的電飯鍋煲仔飯的做法》,歡迎閱讀,希望您能夠喜歡并分享!
一個(gè)人在家,厭倦了外賣,或者是外面滿嘴味精的食物。但是又懶得下廚去油煙去做對抗,又要填飽肚子,這時(shí)該怎么解決自己饑腸轆轆的肚子呢?這個(gè)時(shí)候,使用起家里常見的電飯鍋,煮一鍋香噴噴的煲仔飯,那是最好不過的事情了。那么我們該怎么進(jìn)行制作呢?通過以下四步驟來介紹:
材料:
主料:大米(如果家里有糯米,就各一半),臘排骨1根、臘香腸1條、土豆1個(gè)、生菜2顆
料汁:生抽,老抽,料酒,糖,雞精(我家做菜愛放姜,所以我也放了一點(diǎn)點(diǎn)姜末)
做法:
1、大米淘凈干凈,浸泡半小時(shí)
2、電飯煲插上電,干燒2分鐘,倒入油搖均至鍋底都抹到油,泡好的米倒入鍋內(nèi),兌水,水過米的一個(gè)指甲殼深即可,太稀了不好吃
3、煮飯的20分鐘時(shí)間,可以做以下事情:
a.排骨洗凈剁成塊,香腸洗凈切成薄片,土豆去皮切片洗凈晾干,青菜洗凈
b.生抽和老抽,料酒,糖和雞精,三種按3:2:1,倒在一個(gè)碗里調(diào)成醬汁,加入姜末
c.炒鍋打火,倒入醬汁燒開(可去除料汁的生澀味)
d.
土豆在炒鍋內(nèi)煎至半熟(兩面微黃)
e.放水燒熱,將生菜焯一下?lián)破?/p>
4、煲仔飯功能中間會(huì)鳴叫,大約20分鐘飯煮好時(shí)會(huì)鳴叫,再快速放入排骨、香腸、土豆、生菜,最后澆上醬汁,再燜20分鐘。
這個(gè)做法特別適合上班一族,只要先備好材料,回到家以后,把這些材料準(zhǔn)備好,往電放鍋里一放,很快就能獲得美味的食物了。當(dāng)然很多用料都可以隨意搭配的,比如像香菇肉飯,茄子咸魚等等。這些都可以搭配的放進(jìn)電飯鍋,天天換不同花樣,不只簡單易做也能調(diào)整營養(yǎng)哦。
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煲仔飯是南方的一種特色美食,屬于是粵菜的一種,一般都是把清洗好的米放到煲里面,當(dāng)把米飯做到七八層熟的時(shí)候,加入一些準(zhǔn)備好的配料,在把米飯和配料一起煲到成熟,煲仔飯的配料可以根據(jù)自己的喜歡添加。吃煲仔飯的時(shí)候唇齒留香,營養(yǎng)美味,?,F(xiàn)在就說說用電飯鍋?zhàn)雠殴庆易酗埖淖龇ā?p>做法一
食材:
大米、胡蘿卜、生抽、料酒、白糖
制作步驟:
排骨6塊、胡蘿卜、蔥姜。排骨洗凈、加蔥姜絲、料酒、生抽、蔥油、雞精、耗油,拌勻。腌制一個(gè)小時(shí)左右。米飯洗凈放入電飯煲中,待出氣孔有氣冒出是將腌好的排骨,胡蘿卜放進(jìn)去周圍撒些油蓋上鍋蓋繼續(xù)煮,等排骨差不多熟時(shí)打兩顆雞蛋(雞蛋可以是溏心也可以全熟)將耗油醬油湯搬好,撒進(jìn)去增加味道。就等開鍋了。
做法二:
食材:
排骨、香菇、油、鹽、蒜、耗油、生抽、豆豉醬
制作步驟:
排骨斬塊,香菇切片放入碗中,加蠔油、生抽、豆豉醬、糖、蒜、料酒,腌制1小時(shí)當(dāng)然也是久點(diǎn)更好了。放入洗好的大米,加入適量的水,選擇米飯類,大約10分鐘左右,排氣開蓋,將腌制好的排骨、香菇,放入電壓力鍋中。用勺子裝一點(diǎn)油,沿著煲邊輕輕地淋一圈,選擇排骨鍵。大約15分鐘,排氣開蓋,煲仔飯即可上桌了。
做法三:
食材:
排骨、麻煩、土豆、青豆、姜、蔥、老抽
制作步驟:
排骨切段洗凈,放姜絲,醬油,蛋清腌制20min。洗米放入電飯煲,按正常煮飯步驟。炒鍋熱油,把腌好的排骨放入油中,中火炸制8成熟。將事前準(zhǔn)備好的青豆和土豆丁倒入鍋中翻炒,然后加水沒過食材,蓋上鍋蓋悶。水分快干時(shí)加入料酒,老抽,蔥絲,翻炒至出油,關(guān)火。把炒鍋中的食材倒入電飯煲中覆蓋在8成熟的米飯上,蓋上電飯煲繼續(xù)悶熟。電飯煲唱歌了,煲仔飯就出鍋啦。
到過廣東地區(qū)的人,應(yīng)該都吃過煲仔飯這道美食,煲仔飯又稱為瓦煲飯,是一道色香味俱全的佳肴,制作煲仔飯,需要準(zhǔn)備臘肉、排骨、牛肉、青菜等食材,做出來的煲仔飯味道非常香,還能補(bǔ)充豐富的營養(yǎng),今天教大家使用電飯鍋?zhàn)鲮易酗?,制作的步驟如下。
第一、做法一
主料
泰國香米一人一碗廣式臘腸半斤
輔料
西蘭花一顆口蘑六朵
1.食材:花生、核桃、肋排和泰國香米。
2.將花生洗凈,用清水浸泡30分鐘。
3.將泰國香米洗凈,一次性加足適量的清水。
4.倒入浸泡的花生。
5.將肋排洗凈,灼燙一下。
6.放入砂鍋中。
7.蓋鍋蓋,大火燒開。
8.用筷子隔放鍋蓋,以防溢出。
9.煮至米粒粘稠,撈起泡沫。
10.放入洗凈的核桃。
11.放入適量的食鹽調(diào)味。
12.即可關(guān)火。
第二、做法二
1.雞蛋打入碗里。
2.縱向打散成雞蛋液。
3.加入一勺牛奶,兩勺半涼開水,混合攪拌均勻。
4.過篩后,倒入蒸碗中。
5.鍋內(nèi)燒開水,將裝蛋液的蒸碗放進(jìn)鍋里蒸10-15分鐘,至蛋羹熟為止。
6.胡蘿卜片煮熟。
7.如圖切成兩個(gè)大水滴和6個(gè)小水滴,組成兩條小魚的形狀。
8.在大水滴圓頭一端切出魚嘴,放進(jìn)蒸熟的蛋羹上,擺出小魚造型。放上黑芝麻做眼睛,用少許黃瓜絲做水草,香蔥葉切出小圈做氣泡。
9.另起鍋放雞精、醬油、鹽和水,煮沸后用水淀粉勾薄芡做成稍濃稠的湯汁,再滴上幾滴香油,澆到蛋羹上。
10.超萌的小魚蛋羹就做好了。
第三、做法三
1.鍋底抹油,按照燜米飯的方法燜米。廣式臘腸切片,口蘑切片,西蘭花抄水如圖擺??燮疱伾w一起燜。
準(zhǔn)備料汁:生抽二湯勺,醬油一湯勺,蠔油一勺半攪勻。待米飯?zhí)伜蟮瓜聽F十分鐘即可。
第四、電飯煲版煲仔飯的做法步驟
1、最好選用香米,電飯煲做的一點(diǎn)好處就是不用提前泡米,洗干凈后米與水比例1:1.5,在點(diǎn)上幾滴油便可開啟煲仔飯檔,如果沒有煲仔飯檔就選精煮也可以。2、接下來就可以準(zhǔn)備配料,香腸切片越薄越好,姜絲少許,香菇切片,油菜較大的就從頭到葉子用刀豎著劃開,看下米飯的時(shí)間還剩下二十分鐘時(shí)先放入姜絲打底,在依次碼入香腸、香菇、油菜
3、煲仔飯的靈魂便是那碗料汁,糖、老抽、香油各半勺,蠔油、白水各一勺,最后兩勺生抽攪拌均勻,此時(shí)往飯鍋里打入一個(gè)生雞蛋,等待時(shí)間到了倒入料汁攪拌均勻就可以開吃。
下班帶些食材回家,好好地做頓飯,哪怕并不是那么精致的菜肴,也一樣能帶給人以滿足感,所以能自己做飯的不要偷懶,電飯鍋蛋糕(超級懶人版)的做法很簡單,適合那些“懶人”們,而且還能在一定程度上促進(jìn)健康。
2、打好蛋后,添加38克牛奶或者水,75克食用油
3、在某寶買了一包戚風(fēng)蛋糕預(yù)拌粉(500克),把250克倒出來,與蛋液一起攪混。
4、電飯鍋放少量油,防止糊底,把攪混的蛋液倒進(jìn)電飯鍋里面。
5、放電飯煲后,按下“煮飯鍵”,煮飯?zhí)刂蟮?0分鐘,重復(fù)一遍煮飯?zhí)?0分鐘,有蛋糕鍵的電飯鍋,按一下蛋糕鍵就可以了,非常簡單的。
6、把蛋糕倒出來就ok啦!迫不及待地吃了一塊。
在生活中認(rèn)真對待自己的日常飲食尤其重要,盡管電飯鍋蛋糕(超級懶人版)的做法很簡單,但它的美味卻是公認(rèn)的。
煲仔飯?jiān)谌粘I钪猩钍苋藗兊南矏?,它不僅美味可口,而且最大程度地保留了各種食材的香味和營養(yǎng)價(jià)值。它的做法有很多種,都非常簡單易學(xué),只需要準(zhǔn)備好所需要的食材和工具,再根據(jù)給出的步驟一步步進(jìn)行就可以制作完成,其中至于要用到最常見的電飯鍋,有想學(xué)的朋友們可以試一試。
做法一
用料
米飯 水 醬肉 香菇 胡蘿卜 油 生抽 鹽
做法:
將米飯?zhí)愿蓛?,放進(jìn)電飯鍋,加入平時(shí)所需的水的量就好。
2、將醬肉切碎,香菇洗凈,胡蘿卜切丁
3、將備好的食材全部加入電飯鍋中,攪拌均勻。
3、在鍋里要多放一些食用油,提升口感,然后再根據(jù)個(gè)人口味加入適量的生抽、鹽、雞精等,然后攪拌均勻。
4、電飯鍋煮飯模式,煮好后就可以開吃啦!
經(jīng)典的港式煲仔飯是可以放入臘腸的,別有一番風(fēng)味哦~
這么便利的飯,分分鐘搞定!色香味俱全哦!
做法二
材料:泡好的大米、清洗干凈的菜心、香腸和醬肉
制作:
1、將肉入鍋煮開一分鐘。
2、將肉取出,切成薄片備用。
3、將砂鍋底抺上油。
4、泡好的大米入鍋,倒入適量的水,要與平時(shí)燒飯水量相同,雖然大米已經(jīng)泡過,但肉還會(huì)吸水。
5、蓋鍋中火。
6、煮開后,當(dāng)飯開始收水,可以看到飯表面有一個(gè)個(gè)的洞,就將切好的肉片碼入。
7、感覺水份已蒸發(fā),略有點(diǎn)香就可以關(guān)火,燜20分鐘左右。
這時(shí)你還可以打個(gè)雞蛋,那就將肉碼上一圈,中間打蛋。
8、燜的時(shí)候我們調(diào)個(gè)澆頭,用生抽、老抽、蠔油、糖、鹽和高湯調(diào)制。沒有高湯可以用水加香油代替。
9、將焯燙好的菜心碼在鍋的一圈,漂亮的一鍋煲仔飯就全部完成了。注:焯燙青菜用開水或高湯都可以。
做煲仔飯要點(diǎn):
1、大米浸泡之后再煮制。
2、鍋底要抺油。
3、飯開始收水,可以看到飯表面有一個(gè)個(gè)的洞,這時(shí)快速將肉放入鍋中,動(dòng)作要快。
4、感覺水份已蒸發(fā),略有點(diǎn)香就可以關(guān)火,燜20分鐘左右。
煲仔飯是粵菜里面的一種,現(xiàn)在我們在全國各地都可以吃到煲仔飯,煲仔飯不但好吃而且還有很好的養(yǎng)生功效和保健的作用,很多朋友都想知道自己是不是可以在家自制出煲仔飯來,其實(shí)我們在家中也可以采用電飯鍋來做出煲仔飯,下文我們就給大家介紹一下怎樣用電飯鍋?zhàn)鲮易酗垺?/p>
1家里煮飯用的普通粳米,注意,這個(gè)是懶人版本,即煮即吃的,不用浸泡,不用瓦煲,使用普通的電飯煲即可。
2像煮飯那樣煮,水沒出米1厘米即可。
3下面開始準(zhǔn)備材料,土豆削皮切塊,臘腸切片,臘鴨腿斬塊,裝碟備用;
4上海洗凈青掰塊,蔥花和姜絲備用;
5當(dāng)鍋中開始沸騰的時(shí)候開始下材料,順序?yàn)椋和炼梗D鴨,臘腸和姜絲。放上油鹽。
6然后蓋上蓋,等電飯煲從“煮飯”跳到“保溫”開始下上海青。
7再一次蓋上蓋,等待保溫3分鐘。就可以出鍋了!
注意事項(xiàng)
臘肉和臘鴨都是含鹽的,米飯會(huì)吸收臘腸和臘肉的咸味,下鹽的是時(shí)候要酌情適量;
上海青在鍋中的時(shí)間不宜超過5分鐘,否則葉子黃了,不嫩綠;
正宗的廣式臘味煲仔飯是用瓦煲煮+精選香米煮的,此為懶人版,就沒考究這么多了。
在上面的文章里面我們介紹了什么是煲仔飯,我們知道煲仔飯是非常有特色的一種快餐,煲仔飯有很多種做法,我們在家中可以采用電飯鍋來做出煲仔飯。
很多人說自己會(huì)做菜,其實(shí)就是特別擅長做泡面。為了避免這個(gè)尷尬,下面大家一起學(xué)習(xí),先給大家電飯鍋的做法,認(rèn)真看一下吧
2.21大米洗凈后放入飯鍋里,兌入比煮飯還要多一半的水量。
3.【煮飯鍵】開始煮,排氣孔冒氣時(shí)拔掉電源(煮開后效果圖)。
4.排氣孔冒氣時(shí)拔掉電源后蓋鍋一直悶著(三十分鐘后的效果)。
5.加入適量的清水。
6.加水后拌均勻,【煮飯鍵】煮開。
7.煮開后【保溫鍵】合上蓋悶三十分鐘,即可。
8.根據(jù)個(gè)人喜好,可在加水的時(shí)候(第五步驟)加入少許枸杞子。
9.我加入麥片是在第七步驟,粥快好的時(shí)候。
電飯鍋?zhàn)銎饋聿⒉粡?fù)雜,相信仔細(xì)閱讀上文的你也是這么認(rèn)為的。當(dāng)然,如果你想嘗到自己的手藝,那就請操刀嘗試吧。也許第一次的你有點(diǎn)“酸楚”,但是你還是會(huì)嘗到不一樣的“甜蜜”。
相信大家對于電飯鍋肯定不會(huì)陌生吧,電飯鍋是我們非常熟悉的一種電器,電飯鍋不但可以用來煮飯而且我們還可以采用電飯鍋來做成各種各樣的菜肴。煲仔飯是大家都非常喜歡吃的一道主食,煲仔飯不但外形好看而且做法也是非常簡單的,經(jīng)常吃煲仔飯有利于我們的身體健康,下文我們給大家介紹一下如何利用如何用電飯鍋?zhàn)雠D腸煲仔飯。
煲仔飯是廣東的傳統(tǒng)美食。 廣式煲仔飯的風(fēng)味多達(dá)20余種,如臘味、冬菇滑雞、豆豉排骨、豬肝、燒鴨、白切雞等等。 其實(shí),瓦煲除了指一種盛器,還指一種烹飪方法,就是把淘好的米放入煲中,量好水量,加蓋,把米飯煲至七成熟時(shí)加入配料,再轉(zhuǎn)用慢火煲熟。區(qū)別于“砂鍋”,用瓦做成的“煲”,在火候控制方面比較靈活,煲出來的飯也較為香口。
1大米放入鍋中,放入清水用手輕輕淘洗一下,倒掉第一邊淘米水不要。再放入清水,水量要比平時(shí)煮米飯,稍微少一點(diǎn)點(diǎn)。
2將鍋平放,從米平面,到水平面,高度為食指第一關(guān)節(jié)的一半即可。
3放入電飯鍋,按下開關(guān),煮到米飯快要好,但還沒好的時(shí)候打開。(如果電飯鍋是中途無法打開的那種,就等煮好后再操作后面的步驟)
4將香腸和臘肉都切成薄薄的片,越薄越好。
5與姜絲一起均勻的放入米飯的表面,蓋上蓋子,繼續(xù)煮到電飯鍋,提示飯已經(jīng)煮好。
6不打開蓋子,繼續(xù)燜10分鐘。
7趁此時(shí)調(diào)料汁。將生抽,老抽,鹽,糖,香油和涼開水(或純凈水)放在一起攪勻。
8打開蓋子,倒入料汁,攪拌均勻即可。
在上面的文章里面我們介紹了一種大家都非常熟悉的電器,那就是電飯鍋,我們知道電飯鍋的用途非常的廣,所以大家要學(xué)習(xí)一下電飯鍋的用法,上文為我們詳細(xì)介紹了如何用電飯鍋?zhàn)雠D腸煲仔飯,相信大家都已經(jīng)掌握了吧。
很多地方都有自己的特色美食,新疆這個(gè)地方不僅有大盤雞、手抓羊肉、羊肉燒烤等美食,還有手抓飯。所謂手抓飯,是一種米飯和肉、菜一起做的食物,是新疆人民非常喜愛的一種食物。喜歡吃手抓飯的朋友們可以自己在家做,下面給大家介紹下電飯鍋手抓飯的做法。
一、手把手教你用電飯煲做抓飯
步驟:1、排骨切小塊,咸肉切片,胡蘿卜切絲,蔥切片,姜切末備用。(咸肉是小編結(jié)合當(dāng)?shù)仫嬍沉?xí)慣自創(chuàng)的,因?yàn)榕殴菦]有多少肥肉,加點(diǎn)肥的好吃。沒有咸肉也可以加入一些鮮五花肉)
2、打火,鍋燒熱之后倒入食用油,油比平時(shí)炒菜稍微多放些。
3、等油熱之后放入咸肉翻炒,把肥的肉炸炸,讓里面的油份出來。
4、至咸肉微微金黃色時(shí)倒入排骨,大火翻炒,目的是去除排骨里面的水分。等排骨里面的水分去的差不多時(shí),加入蔥花、姜末,以及食鹽。食鹽放多少根據(jù)自己口味來,因?yàn)樾【幱玫氖窍倘馑陨晕⒓尤胍恍}就夠了。
5、等鹽味進(jìn)入排骨時(shí)倒入胡蘿卜絲,繼續(xù)翻炒,讓排骨繼續(xù)進(jìn)味。這時(shí)可以把鍋蓋蓋上讓排骨和胡蘿卜進(jìn)味(只要進(jìn)味,不需要讓肉完全熟)。
6、等你再次掀開鍋蓋時(shí),就能聞到撲鼻的香味啦,這時(shí)關(guān)火。電飯鍋里大米淘好去水,把炒好的排骨、胡蘿卜等一股腦導(dǎo)入電飯鍋,讓大米和肉、蘿卜等充分混合。加入涼水,水剛剛好沒過肉就行。按下煮飯按鈕,安心等待就好啦。
7、等電飯煲煮飯按鈕跳動(dòng)一次之后,再按一次煮飯,等這次跳了之后,再稍微燜一會(huì),香噴噴的的手抓飯就好啦,啦啦啦。
8、注意事項(xiàng)
1)不喜歡咸肉的可以不放,只要排骨也行。在炒的時(shí)候不需要肉完全熟的,目的是進(jìn)味。
2)如果家里有小朋友的,可以在第六步多燜會(huì),這樣煮出來的抓飯胡蘿卜會(huì)很軟,寶寶吃比較合適。
二、電飯鍋版手抓飯的做法步驟
1.淘米,并用水泡30分鐘。
2.洋蔥切丁,胡蘿卜切條,羊排切小塊,待用。
3.洋蔥丁泡水,10分鐘后用洋蔥水泡下羊排。
4.鍋內(nèi)倒少許食用油,加入洋蔥丁煸香,加入羊排翻炒至金黃色。
5.加適量水,加入孜然,鹽,胡蘿卜丁。燉10分鐘。
6.將燉好的湯放入電飯鍋中,并加泡好的大米,開啟煮飯模式。
7.電飯煲提示煮飯完成。
8.小貼士
1)、燜飯時(shí)湯比以往多一點(diǎn)兒就好,抓飯干一些比較好吃。
2)、油盡量少放,因?yàn)殪猿囱蛉庖矔?huì)出油,羊油更香。
3)、一般情況下,3人份的抓飯放2小勺鹽(普通湯勺大概1/3平勺)就行。
當(dāng)今社會(huì)許多女性還是不會(huì)做飯,進(jìn)廚房之后手忙腳亂,但是電飯鍋蛋糕?的做法一定會(huì)令你振奮不已,因?yàn)閷?shí)在太簡單了,學(xué)會(huì)這道菜之后,你一定不再是廚房生手,記得準(zhǔn)備起鍋的時(shí)候?yàn)⑷胍恍┝暇?、啤酒,味道?huì)更加撲鼻。
2、。 蛋黃蛋清分離 (蛋清絕對不能混有蛋黃)
3、3。 蛋清里加一點(diǎn)點(diǎn)的鹽 和一勺糖 用打蛋器順一個(gè)方向繼續(xù)不停地打
4、4。 打到這種狀態(tài)時(shí) 再加一勺白糖 繼續(xù)打 打至奶油狀
5、5。 直到打蛋器或者筷子可以在碗里立起來 容器倒扣蛋白不會(huì)掉下來就可以了
6、6。 另取一容器 加入4大勺面粉 4勺白糖 12勺牛奶 以及前面分離出來的4個(gè)蛋黃 攪勻
7、7。 攪勻后分兩次加入打好的蛋白 攪勻 攪拌的時(shí)候應(yīng)上下攪動(dòng)不能打圈 不然打發(fā)好的硬性泡會(huì)被攪掉
8、8。 電飯煲預(yù)熱 烘干水分 底下倒好一層油 倒入攪好的面漿 蓋上蓋 按下煮飯鍵 大概2分鐘就會(huì)跳 用毛巾堵住出氣口 燜20分鐘后再次按下煮飯鍵 跳鍵后再燜個(gè)20分鐘左右就可以啦
9、做好后,直接倒扣到盤子里配上牛奶品嘗絕對是美味,吃在嘴里甜到心里
生活本來就包括做飯這樣的瑣事,我們不應(yīng)偷懶,電飯鍋蛋糕?的做法其實(shí)很簡單,即使是“懶人”也不會(huì)有負(fù)擔(dān)。
有的朋友認(rèn)為米飯無非就是用電飯鍋?zhàn)龀鰜淼?,并沒有什么難處。但是大家想過沒有,如果每天吃白米飯,實(shí)際上營養(yǎng)價(jià)值并不是很高,唯一的價(jià)值就在于能填飽肚子。倘若我們稍微加工一下,做一盆電飯鍋臘味煲仔飯,那吃起來的感覺就完全不一樣了。下面就來看看電飯鍋臘味煲仔飯的具體做法。
大米洗凈放入電飯鍋,用這種方法制作煲仔飯,需要那種中途能開蓋的電飯鍋,因?yàn)椴荒芤婚_始就把香腸放進(jìn)去,會(huì)壞了味道。大米中加水,水要比平時(shí)稍微少一些,才能使煲仔飯米粒分明,并且后期還會(huì)有一些水份要加進(jìn)去。洗好米、加入水,按煮飯鍵,開始煮飯。
切香腸,恰好有朋友從香港帶了鏞記的香腸和鵝肝腸,我就用了這些個(gè)高檔的腸,如果沒有,用普通的香腸也可,但最好是粵式香腸,跟米飯的味道更搭。把香腸切成片,稍微薄一點(diǎn),更入味。用一個(gè)小碗,把切好的香腸裝進(jìn)去,加入少許生抽和老抽,滴一些食用油或者橄欖油,加點(diǎn)開水進(jìn)去,攪拌均勻。等待米飯中途加進(jìn)去。
米飯煮到中途,我的電飯煲會(huì)有滴的一聲,然后顯示一個(gè)時(shí)間,這個(gè)時(shí)候鍋里的水基本上干了,正在悶米飯呢。打開電飯煲的蓋子,把之前調(diào)好的腸和料加進(jìn)去,注意淋均勻一些。
等到米飯最終煮好了,可以再稍微悶一會(huì)兒,開蓋之后,臘味煲仔飯就煮好了,可以用勺子在鍋里把米飯拌勻。香噴噴,好吃看得見。
可樂雞翅:
做法:
雞翅兩斤洗干凈,放入電飯鍋內(nèi),倒入可樂一罐和1/3碗醬油,蓋上鍋蓋,按下煮飯開關(guān),等開關(guān)自動(dòng)跳起就好了。
煎餃:
用電飯鍋就能做出貨真價(jià)實(shí)的煎餃哦,而且隨處買來的速凍餃子就可以,一樣油亮金黃,餃子底咬下嘎吱脆滴~
做法:
電飯鍋內(nèi)鍋里倒入一點(diǎn)油,抹勻鍋底。均勻鋪放一層速凍餃子,倒入清水沒過餃子的一半,蓋上鍋蓋,按下煮飯開關(guān),就等開關(guān)自動(dòng)跳起叭。
好的電飯鍋內(nèi)鍋不粘性能好,做好的煎餃只需要用塑料飯勺輕輕一推就能輕松盛起,完全不會(huì)有粘鍋糊底的問題,確實(shí)是懶人零失敗噠好方法哈。
豉油王炒面:
做法:蝦子干面一個(gè)75克、培根肉適量切絲、豆芽菜適量、植物油2大匙、鹽少許、清水半碗一股腦兒倒進(jìn)電飯鍋內(nèi)鍋里。按下煮飯開關(guān),等開關(guān)自動(dòng)跳起后,打開鍋蓋趁熱倒入適量醬油,有條件的請用蠔油,把面攪散拌均勻即可。
pS:1.配菜可以隨喜好自由發(fā)揮,午餐肉、香腸、瘦肉、胡蘿卜、韭黃、蘑菇等等皆可;
2.豆芽菜比較吃油,我試過用蘑菇切片代替豆芽菜,放1大匙油就夠了;
3.醬油一定要最后放,一開始就放醬油容易糊鍋底產(chǎn)生苦味兒。
綠豆糖水:
做法:綠豆半碗沖入開水浸泡去澀味,泡一晚上后,瀝干水份,倒入一個(gè)不銹鋼碗中,倒入清水沒過綠豆4厘米左右。在電飯鍋內(nèi)鍋里倒入半碗清水,放入不銹鋼碗,蓋上鍋蓋。按下煮飯開關(guān),待開關(guān)自動(dòng)跳起后,趁熱倒入適量的砂糖調(diào)味。
pS:1.綠豆先泡過開水去澀味,據(jù)說能夠讓綠豆湯少吃糖,對身體比較好;
2.每個(gè)人喜歡的軟硬口感不同。如果煮好后覺得綠豆開花不夠,或是不夠軟爛的話,蓋上鍋蓋燜半個(gè)小時(shí)看看,開花會(huì)更漂亮哦;
3.夏天把綠豆糖水放涼后放進(jìn)冰箱口感更爽,綠豆也會(huì)更入味的。
人都說想抓住男人的心要先抓住他的胃,這雖然說得有些夸張,但也不無道理,畢竟吃是一件大事,聰明的女人要多學(xué)習(xí)一些家常菜的做法,無需過于復(fù)雜,只要美味可口就可以了,電飯鍋燜飯的做法簡單,可以滿足女人們的這一小心思。
2、把肥肉煎成金黃色。
3、然后在把備好的材料,倒鍋里翻炒
4、倒入適量的醬油,鹽,雞精、繼續(xù)翻炒
5、把洗好的米,倒入水,跟平常煮飯一樣,水不用多加
6、然后把電飯鍋里的米跟水,一起倒入鍋里炒,煮開一下,看下有沒有咸,沒咸的話,在加鹽,雞精
7、然后倒入電話鍋,按煮飯鍵
8、差不多30分鐘,就好了,
9、味道很香哦
只要學(xué)會(huì)了一些家常菜的做法,比如電飯鍋燜飯的做法,那自己在家里做飯就不會(huì)再是難事。
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