冬棗是發(fā)物嗎？
是養(yǎng)生的黃金時冬季節(jié)。
“靜能養(yǎng)生，靜能開悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒?！彪S著社會的發(fā)展，人們更好注重養(yǎng)生，健康離不開養(yǎng)生，積極的心理離不開養(yǎng)生。如何分辯關于飲食養(yǎng)生話題的對錯呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“冬棗是發(fā)物嗎？”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
冬棗是棗樹的一個栽培品種，發(fā)源于山東濱州沾化區(qū)下洼鎮(zhèn)趙山村，同時也是公認的品質最好的鮮食棗品種，它的果皮赭紅光亮、皮薄肉脆，并且營養(yǎng)豐富，不僅富含豐富的維生素A、E，還富含多種微量元素和礦物質，能夠預防心腦血管疾病，那么，冬棗是不是發(fā)物呢？
一、冬棗是發(fā)物嗎？
冬棗不是發(fā)物，只是有補氣補血的作用，棗具備健脾養(yǎng)胃以及健脾補血的功效，平時多吃一些棗對于人們的身體是有好處的。尤其是女性朋友。
二、按照發(fā)物的性能分為六大類：
1，發(fā)熱之物，如薤、姜、花椒、胡椒、羊肉、狗肉等。
2，發(fā)風之物，如蝦、蟹、鵝、雞蛋、椿芽等。
3，發(fā)濕熱之物，如飴糖、糯米、豬肉等。
4，發(fā)冷積之物，如西瓜、梨、柿等各種生冷之品。
5，發(fā)動血之物，如海椒、胡椒等。
6，發(fā)滯氣之物，如羊肉、蓮子、芡實等。
三、冬棗適合人群
1、患有心血管病人群冬棗中含有豐富的維生素C和維生素p，含有較多的維生素A、維生素E以及鉀、鈉、鐵、銅等多種微量元素，對于健全毛細血管，維持血管壁彈性，抗動脈粥樣硬化很有益。
2、患有高血壓人群冬棗中還含有蘆丁成分，蘆丁是治療高血壓病的有效藥物。
3、患有冠心病人群故冬棗對冠心病、高血壓、動脈粥樣硬化病等的防治有很大幫助。
四、冬棗的禁忌
1，勿吃腐爛變質的冬棗。吃冬棗的好處很多，但腐爛變質的冬棗卻不能食用。吃了這樣的冬棗后，冬棗中的有害微生物就會在體內迅速繁殖，另外，變質的冬棗中還會分解出甲醛和甲醇等有害物質，食用了存留這些有害物質的冬棗，輕者會出頭暈、惡心、眼睛受損等現(xiàn)象，重者甚至會危及生命。
2，冬棗不能與維生素含量高的食品同食。冬棗本身維生素含量就很高，但冬棗中的維生素可分解和破壞其他食物中的維生素K，從而降低維生素的吸收。
3，冬棗不宜與黃瓜或蘿卜一起食用。冬棗的功效與作用真是不少，但有一點大家一定要注意，那就是冬棗不能和黃瓜或蘿卜同時吃。因為黃瓜或蘿卜中所含的維生素分解酶，會與冬棗中的維生素發(fā)生沖突，如果一起食用，不僅吸收維生素的效果不好，還會有害身體健康。
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有些人們聽到冬棗會認為冬棗是一種只有在冬季才能夠長出來的果實。其實不是這樣，一般只要一進入到秋季，冬棗就開始上市了，冬棗的味道十分好，營養(yǎng)價值也高。冬棗吃法有很多，最主要的就是當成是水果吃，但是其實冬棗也是可以炸著吃的。
想做好吃的酥脆冬棗其實不是很難的。
首先第一步要將冬棗挑選出好的再洗干凈來去核。其次將冬棗放在浸漬槽中有1-5分鐘的燙漂然后再講它們撈出來，不過要注意在燙漂時的溫度要達到60-90度。再將冬棗進行脫水的處理，然后要對它進行脫油處理不過要在真空狀態(tài)下。最后將冬棗取出后對它進行密封的包裝處理。最后還要將冬棗有殺菌的處理。就可以做成酥脆冬棗了，行動起來并不是很難的哦。
酥脆冬棗的制作方法，其特征在于包括如下步驟：
(1)對冬棗進行清洗、挑選、去核;
(2)得到的冬棗置于浸漬槽中進行1-6分鐘的燙漂后撈出，燙漂溫度為 60-90℃;
(3)得到的冬棗置于藍筐中，再將藍筐固定在離心機中對其進行脫水處理;
微波爐可以做脆冬棗嗎
材料
紅棗干20克，白糖3030克，鹽0.25茶匙，紅糖克10克，黃油克50克，蛋白2個，小蘇打粉0.25茶匙，燕麥片70克，低筋面粉50克
做法
1.事先準備：黃油提前室溫軟化用手能輕按出小坑，干紅棗切成碎粒，蛋白和燕麥片拌
2.黃油、糖、鹽用打蛋器均勻打發(fā)。
3.篩入面粉和小蘇打粉，輕輕用工具攪拌均勻。
4.加入紅棗干碎粒和攪拌好的蛋白燕麥糊，所有的材料拌成團即可。
5.烤盤內鋪上錫紙或耐高溫油紙，取適量面團揉圓，在烤盤上盡量壓薄。
6.烤箱160度預熱，整好形的餅干放金烤箱烤30分鐘即可。
容易長胖或者是對自己身材有著嚴格要求的人，他們在吃東西之前一般都會考慮這個食物會不會讓自己身體長胖。而脆冬棗與傳統(tǒng)冬棗不同的是，它在制作過程中加入了一些油，因此讓冬棗的味道變得更好，口感也更加酥脆。由于脆冬棗是油炸的，所以不少人會考慮脆冬棗會讓人發(fā)胖嗎?
脆冬棗是油炸的嗎
脆冬棗確實是油炸制成的，因此即使冬棗本身的熱量不高，脆冬棗經過油炸加工后也不能多吃，并且冬棗本身是一種 糖分含量很高的水果，更要適量的食用。
脆冬棗的確是油炸的，去核后在一個真空爐里面用棕櫚油油炸而成，他們說這種方式是真空油浴，然后炸完后放在漏斗里面把油漏。脆冬棗雖然美味可口，但是糖分含量極高，又是經過真空油浴而成，不宜食用過多，每次三四顆左右，符合腸胃消化能力，不容易堆積糖分引起發(fā)胖，且一天不易超過10顆為宜。
適量吃點脆冬棗不易引發(fā)肥胖，但是因為脆冬棗糖分含量高，又經過真空油炸，所以熱量極高，吃多容易堆積脂肪，并且加上當日其他食物的攝入的熱量，更加容易引起發(fā)胖，因此建議結合當日飲食控制食用脆冬棗，不宜食用過多。
脆冬棗吃了會發(fā)胖嗎
脆冬棗吃多了很容易發(fā)胖。
因為脆冬棗經過油炸，所以熱量極高，吃多容易堆積脂肪，若是加上當日其他食物的攝入量，更加容易引起發(fā)胖。雖然冬棗的熱量僅為105大卡，但是脆冬棗經過油炸，所以吃脆冬棗多多少少會長胖的。過多食用冬棗會引起胃酸過多和腹脹。腐爛的大棗在微生物的作用下會產生果酸和甲醇，人吃了爛棗會出現(xiàn)頭暈、視力障礙等中毒反應，重者可危及生命，所以要引起注意。
畢竟冬棗糖分蠻高的，不太建議完善太晚吃很多冬棗，吃多了可能會發(fā)胖。冬棗含大量的糖分，晚上吃后也不運動，容易發(fā)胖的。再說，大棗含大量的糖類物質，主要為葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等。大量的糖分特別是葡萄糖進入體內，是不容易被分解的，所以長期晚上吃太多，的確容易引起變胖。
脆冬棗怎么吃不胖
建議一次兩三顆為宜
脆冬棗雖然美味可口，但當中纖維素含量高，含糖量也不低，不宜食用過多，每次三四顆左右，符合腸胃消化能力，不容易堆積糖分而引起發(fā)胖，且一天以超過10顆為宜。
直接吃或者煮粥食用不易胖
脆冬棗直接吃美味可口，并且便捷方便，不過把脆冬棗當零食吃，可能不易控制食量，一不小心便容易吃多引起發(fā)胖，建議煮粥食用，做法簡單且能夠相對減少冬棗的食用量。
飯后1小時或兩餐中間吃不易胖
脆冬棗不宜空腹食用，油炸過后的脆冬棗水分會減少，因此當中的纖維素及糖分比例會增加，空腹食用容易引發(fā)腸胃消化不良，而飯后1小時吃脆冬棗能幫助消化，避免更多脂肪堆積，兩餐中間吃能增加飽腹感，緩解饑餓，降低食欲，減少其他食物量的攝入，因此不易發(fā)胖
大家都知道冰箱的作用就是保鮮，對于到了冬季，很多人家里就會關掉空調，因為本身外面的溫度就已經足夠低了。有些人認為冬棗其實是不用放冰箱的，其實冬棗放進冰箱可以延長它的保質期。使用冰箱保鮮冬棗是一定要注意的就是要將冬棗放進冷藏層里面。
1冬棗放冰箱好還是不放好
冬棗放冰箱好。冰箱中的低溫環(huán)境能延緩冬棗的腐爛變質，起到短時間的保鮮作用。不過應注意的是冬棗要放在冰箱的冷藏層保存，而不是冷凍層。
2冬棗洗了放冰箱好嗎
冬棗洗了不要放冰箱。冬棗洗了之后建議及時吃掉，不要放進冰箱保存，否則冬棗容易失水干癟甚至腐爛變壞。
3冬棗放冰箱的保存條件
冬棗放冰箱其貯藏濕度需達到90%-95%；其貯藏溫度不能低于冬棗的冰點值，否則會導致冬棗損傷。一般半紅的冬棗冰點在-2.4℃左右，而初紅的棗高于此值，全紅棗的冰點低于此值。因此，為避免冬棗凍傷，宜放在冷藏層保存。
4冬棗放冰箱的保存方法
將未洗過的冬棗用保鮮袋裝好，放進冰箱的冷藏層。如果是洗過的冬棗，要注意先將冬棗表皮的水分擦干，放入保鮮盒中，再放進冰箱保存。
5冬棗放冰箱能保存多久
沒有洗過的冬棗，放入冰箱能保存2周左右的時間，如果是洗過的冬棗，一般只能保存2-3天。所以建議冬棗還是現(xiàn)買現(xiàn)吃，不要保存太久，以免丟失水分，影響口感，也流失了營養(yǎng)。
紅棗我們都吃過，據說堅持吃紅棗的女性不僅氣色紅潤，身體也特別健康。吃紅棗可以補血，還有一種棗子我們也常吃，就是冬棗，冬棗口感清脆，水分充足，絕對是補充維生素的好水果。對于冬棗可以補血嗎，并沒有特別權威證明它可以補血，不過冬棗保護我們血管，那冬棗都有哪些好處呢？
食用價值
微量元素
冬棗果實含有較多的 維生素A、 [6] 維生素E、鉀、鈉、鐵、銅等多種微量元素，有保持毛細血管暢通、防止血管壁脆性增加的功能，對于高血壓、 動脈粥樣硬化病癥有療效，有防癌之功效。營養(yǎng)價值為百果之冠，有“百果王”之稱。黃驊冬棗含糖量34%，含酸量0.47%，含維生素C303mg/100g。
冬棗鮮食可口、皮脆、肉質細嫩品質極佳，是至今北方落葉果樹中的高檔鮮食品種；成熟后落在地上能開裂；汁多無渣，甘甜清香； 可溶性固形物35-38%，肉厚核小，可食率達96.1%。
解毒保肝
因冬棗中含有豐富的糖類、 [7] 及 環(huán)磷酸腺苷等，能減輕各種化學藥物對肝臟的損害，并能促進肝臟合成蛋白，增加 血清白蛋白含量，調整 白蛋白與 球蛋白比例，降低 血清谷丙轉氨酶水平等作用。慢性肝炎和早期 肝硬化患者常吃冬棗，還可起到一定的輔助治療作用。
解酒良藥
富含 果糖和維生素C [7] ，是冬棗幫助解酒的秘訣，從古時候開始，果糖和維生素C就被當做解酒的良藥，而且冬棗里面有的澀味成分，就可以分解酒精，幫助人們頭痛清醒，從酒中醒來。
防治心血管病
冬棗除了含有豐富的 [7] 維生素C和維生素p，還含有較多的 維生素A、 維生素E、鉀、鈉、鐵、銅等多種微量元素，對于健全毛細血管、維持血管壁的彈性，抗動脈粥樣硬化很有益；冬棗中還含有蘆丁成分，蘆丁是治療高血壓病的有效藥物，故對 冠心病、高血壓、動脈粥樣硬化病癥的防治有很大幫助。
調節(jié)免疫
近代科學家還發(fā)現(xiàn)冬棗中含有較高的 [3] 環(huán)磷酸腺苷（ CAMp）等物質。CAMp是一種重要的生理活性物質，參與人體內多種生理活動，可以調節(jié)免疫系統(tǒng)，具有增強心肌收縮力，保護冠狀動脈，降低膽固醇，抑制癌細胞增殖的作用。
膳食保健
木瓜銀耳湯
材料：木瓜1個、銀耳一朵、冬棗8粒、冰糖 [8]
做法：
1、木瓜去皮切塊；
2、銀耳提前泡發(fā)，洗凈去蒂，撕成小朵；
3、冬棗提前泡一會清洗干凈；
4、把木瓜塊、銀耳和冬棗、放入鍋內，大火燒開后轉小火煮30分鐘至一個小時，關火前10分鐘放入 冰糖。
冰糖燉冬棗
材料：大冬棗10個；冰糖末30克
做法：
1、冬棗洗凈放入燉盅，加入冰糖末。在加入適量的清水，燉盅的一半量。包入保鮮膜放入蒸鍋。
2、大火蒸上40分鐘，關火后晾一晾就可食用。
酸奶沙拉盅
酸奶一支；橙子一個；冬棗3個；紅薯一片；馬蹄3個。
做法：
1、冬棗、馬蹄、紅薯分別切小丁。橙子對半切天，用小勺子把橙肉挖出來；橙肉也切丁和其它三種小丁放入碗中。
2、倒入酸奶拌均勻。分別放入橙盅中入冰箱冷藏口味更好。
活維生素丸
冬棗營養(yǎng)極豐富。含有 [9] 天門冬氨酸、 蘇氨酸、 絲氨酸等19種人體必需的氨基酸，總含量為0.985mg/100g；含蛋白質1.65%；膳食纖維2.3%，總量17.%；總黃酮0.26%；煙酸0.87mg/100g；胡蘿卜素1.1mg/kg；維生素B1 0.1mg/kg；維生素B2 2.2mg/kg；維生素C的含量尤其豐富，達352mg/100g；是蘋果維生素C含量的70倍，梨的100倍，金絲小棗的20倍，有“活維生素丸”之美譽。
一些企業(yè)利用先進的低溫脫水技術，迅速脫水，最大程度的保留了棗的營養(yǎng)成分，并使其儲藏時間延長至1年，使人們一年四季都能吃到這種珍貴的果實！
原料：鮮冬棗、植物油。
產品介紹：本產品精選優(yōu)質冬棗為原料，采用高科技工藝加工制成。保持冬棗天然色澤、皮薄、無核、肉質鮮脆甘甜，富含人體必需的多種營養(yǎng)成分，不含任何添加劑。因其維生素C含量高，被稱為“活的維生素丸”。本產品包裝精美、品質醇厚，是休閑娛樂、饋贈親友之佳品。 黃驊古園脆冬棗、十月紅脆冬棗口味較為純正。
減肥對于女孩子來說是一件十分痛苦的事情，特別是到了冬季，由于寒冷，所以女孩子一般都不會動什么，冬天有被稱作是儲存肉的季節(jié)。這個時候的女孩子就會通過吃水果來減肥。冬季一到，冬棗出現(xiàn)的情況就比較的普遍了，但是其實冬棗的熱量是挺高的。
冬棗是一種熱量較高的水果，平均100g的冬棗就有105大卡的熱量。所以如果是處于減肥期間的朋友，要適量食用冬棗。不過對于那些有貧血缺鐵癥狀的朋友，冬棗是一種比較理想的水果。
今天我們也給大家?guī)砹岁P于冬棗好處的介紹，還不是很了解的朋友就一起來看看吧。
一：醒酒解酒
現(xiàn)在有很多的水果比如香蕉，蘋果，冬棗等都有醒酒解酒的作用，這是因為這些水果含有很多的果糖和維C，這兩種成份有很明顯的解酒效果，可以大大緩解人們因為醉酒之后出現(xiàn)的頭痛等問題。
二：美容養(yǎng)顏
大家都知道維C是很有名的抗氧化成份，能夠美白皮膚延緩衰老。減少肌膚內的色斑堆積以及黑色素的形成，所以愛美的朋友平時適量食用一些冬棗，對于美容養(yǎng)顏有很明顯的作用。
三：保護肝臟
肝臟是我們體內很重要的排毒器官，平時食物的攝入不可避免有一些毒素影響肝臟的正常運轉。因為冬棗中含有的糖分，維生素等可以減少毒素對肝臟的損害，所以適量食用一些冬棗可以起到保護肝臟的作用。
便秘的病人到底能不能吃冬棗呢，說到便秘的煩惱可能只有親身體會過的人才知道。因為我們平常人可能認為便秘也就是簡單的一種疾病而已，稍微吃點藥不就解決了嗎?其實并不是這樣的，便秘的患者有很多飲食的禁忌的，所以我們菜要知道便秘能吃冬棗嗎?
冬棗的營養(yǎng)是非常的豐富，冬棗被人們譽為是活維生素丸，冬棗的作用非常全面，不但可以解毒和保護我們的肝臟而且還能解酒和防治心血管疾病。
藥用價值
沾化冬棗果大，近圓形，縱橫徑2.9—3.2厘米，鮮棗含糖量34%，含酸量0.47%，含維生素C303mg/100g。
沾化冬棗樹勢中庸，發(fā)枝力中等，定植后2—3年結果，高接后第二年結果，穩(wěn)產。果實生育期125—130天。從8月下旬(白熟期)至9月中旬(完熟期)可陸續(xù)采收。
該品種適應強，較豐產穩(wěn)產，果實成熟期晚，品質極上，為優(yōu)良的晚熟鮮食品種。
1、解毒保肝
因為冬棗中含有豐富的糖類、維生素C，以及環(huán)磷酸腺苷等，能減輕各種化學藥物對肝臟的損害，并能促進肝臟合成蛋白，增加血清白蛋白含量，調整白蛋白與球蛋白比例，降低血清谷丙轉氨酶水平等作用。慢性肝炎和早期肝硬化患者常吃冬棗，還可起到一定的輔助治療作用。
2、解酒良藥
富含果糖和維生素C，是冬棗幫助解酒的秘訣，從古時候開始，果糖和維生素C就被當做解酒的良藥，而且冬棗里面有的澀味成分，就可以分解酒精，幫助人們頭痛清醒，從酒中醒來。
3、防治心血管病
冬棗除了含有豐富的維生素C和維生素p，還含有較多的維生素A、維生素E、鉀、鈉、鐵、銅等多種微量元素，對于健全毛細血管、維持血管壁的彈
性，抗動脈粥樣硬化很有益;冬棗中還含有蘆丁成分，蘆丁是治療高血壓病的有效藥物，故對冠心病、高血壓、動脈粥樣硬化病癥的防治有很大幫助。
4、調節(jié)免疫
近代科學家還發(fā)現(xiàn)冬棗中含有較高的環(huán)磷酸腺苷(CAMp)等物質。CAMp是一種重要的生理活性物質，參與人體內多種生理活動，可以調節(jié)免疫系統(tǒng)，具有增強心肌收縮力，保護冠狀動脈，降低膽固醇，抑制癌細胞增殖的作用。
上文我們介紹了便秘給患者帶來了很大的煩惱，但是也學這些煩惱只有自己知道，所以在治療便秘的時候只有自己多花點心思去做好，上文介紹了什么是冬棗，我們知道冬棗有非常豐富的維生素和很好的食用效果，所以冬棗適合便秘患者食用。
女性在懷孕期間很多食物是不能夠吃的，所以很多喜歡吃美食的孕婦會非常盼著盡快的生產，生產完就能夠想吃什么就吃什么了。其實孕婦生產完飲食還是會有一定要求的，有些食物對于孕婦產奶是不利的，那么月子能吃冬棗嗎?冬棗是棗的一種，含有豐富的維生素和微量元素，適合產婦食用，但是并不建議多吃。
一、坐月子能吃冬棗嗎
坐月子能吃冬棗。
冬棗含有豐富的維生素和微量元素，尤其是維生素C含量極高，每100克果肉維生素C含量高達380～600毫克，有“百果王”的美稱。產婦食用可以有效的補充營養(yǎng)、益氣養(yǎng)血、健脾消食、保肝護肝、調節(jié)免疫功能等，尤其是對產婦氣血不足、貧血、肺虛咳嗽等病癥有明顯的治療效果。
二、坐月子吃冬棗注意事項
1、不宜經?？崭钩裕瑮楌つ?，不容易消化，產婦的脾胃功能非常弱，因此產婦經常空腹過量食用的話就會引起消化不良和食欲不振的現(xiàn)象，還有可能得胃結石。
2、不宜和黃瓜或蘿卜一起食用。蘿卜會有抗熱血酸酶，黃瓜含有維生素分解酶，兩種成分都可破壞其紅棗的維生素。
3、不宜與維生素同時食用。棗中的維生素可使維生素k分解破壞，使治療作用降低。
4、不應和動物肝臟同時食用。動物的肝臟富含銅、鐵等元素，銅鐵離子極易使冬棗中所含的維生素氧化而失去功效。
5、最好不要用水煎煮。因為溫度超過80℃，棗里面的維生素C就被破壞了。用清水洗凈后，生吃是最有營養(yǎng)的，每天堅持吃5～8枚冬棗，對身體非常有益。
6、食用冬棗后，不要馬上吃高蛋白食品。維C會使蛋白質凝成塊不容易吸收，所以要在吃棗1～2個小時后，再吃高蛋白食品。
7、服用退熱藥時禁忌食用。服用退熱藥物的同時食用含糖量高的食物紅棗容易形成不溶性的復合體，減少初期的吸收速度。大棗為含糖量高的食物，故禁忌食用。
8、服苦味健胃藥及驅風健胃藥時不應食用?？辔都膀岋L健胃藥是靠藥物的苦味來刺激味覺器官，反射性地提高食物對中樞的興奮性，以幫助消化、增進食欲。若服用以上藥物時用大棗，則明顯地影響藥物的療效。
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