牛奶加燕麥片的功效
老人養(yǎng)生燕麥。
“靜能養(yǎng)生，靜能開悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒?！睂τ陴B(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩句與名言，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實踐的。有沒有更好的飲食養(yǎng)生方法呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“牛奶加燕麥片的功效”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
牛奶跟燕麥片兩個不相關的東西，但是它們兩個搭配起來卻是非常美味的，一般來說，吃牛奶燕麥片的時間是早上跟晚上，早上可以當做早飯來吃，簡單方便，晚飯吃這個有利于減肥，這樣的感覺不要太美妙，但是一般人只知道怎么吃，卻不知道牛奶燕麥片的功效，牛奶跟燕麥片兩個東西拆分下來也各有各的功效，各有各的好處，那么，如果牛奶跟燕麥片兩個東西融合了，它的功效又是什么呢？
①燕麥片的作用：燕麥片是一種低糖、高營養(yǎng)、高能食品。其作用主要有：
1、燕麥片中的膳食纖維具有許多有益于健康的生物作用?？山档湍懝檀?，防治糖尿病。
2、潤腸通便。燕麥片對治療習慣性便秘由很好的療效，并且在食用后容易產(chǎn)生飽腹感，長期食用能起到減肥和控制體重的作用。
3、燕麥中含有豐富的維生素B1、B2、E、葉酸等，可以改善血液循環(huán)、緩解生活工作帶來的壓力。
4、燕麥片中含有的鈣、磷、鐵、鋅、錳等礦物質(zhì)有預防骨質(zhì)疏松、促進傷口愈合、防止貧血的功效。
②牛奶的作用：1、牛奶有助于幫助人體避免吸收食物中有毒的金屬鉛和鎘。
2、牛奶中的礦物元素對人體有補益作用，例如鉀可使動脈血管在高壓時保持穩(wěn)定，減少中風風險；鈣能增強骨骼和牙齒，減少骨骼萎縮病的發(fā)生；鎂能使心臟耐疲勞；鋅能使傷口更快愈合；鐵銅能預防貧血。
3、牛奶中的維生素B能提高視力；維生素A可防止皮膚干燥和暗沉，使皮膚白皙有光澤；B2可以促進皮膚的新陳代謝；
4、牛奶中含有的鈣、維生素、乳鐵蛋白和共軛亞油酸等多種抗癌因子，能起到抗癌、防癌的作用。
5、牛奶中含有豐富的鈣、維生素D等，包括人體生長發(fā)育所需的全部氨基酸，消化率可高達98%，是其他食物無法比擬的。
6、牛奶中的純蛋白含量高，常喝牛奶可美容。牛奶中的乳清對黑色素有消除作用，可防治多種色素沉著引起的斑痕。牛奶能為皮膚提供封閉性油脂，形成薄膜以防皮膚水分蒸發(fā)，還能暫時提供水分，可保證皮膚的光滑潤澤。
③常喝牛奶還有預防動脈硬化、提高大腦工作效率的作用。可以說牛奶燕麥片是營養(yǎng)美味的黃金組合
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?我們可能許多人對于牛奶煮燕麥片還不是很熟悉吧，的確，這是一種南方人的特產(chǎn)，在長江以南地區(qū)，很多人都特別愛喝牛奶煮燕麥片，其實淮山糖水是一種特別好吃的東西，我們北方人對此還不是很了解，可能大家對于牛奶煮燕麥片都特別感興趣吧，每個人都想了解一下牛奶煮燕麥片的功效，下面就讓我們一起來了解牛奶煮燕麥片的功效吧！
營養(yǎng)價值：
1、促進消化：能促進胃酸和胃消化酶的分泌，有增加腸胃蠕動的作用，因而食李能促進消化，增加食欲，為胃酸缺乏、食后飽脹、大便秘結(jié)者的食療良品；
2、清肝利水：中含有多種氨基酸，如谷酰胺、絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸等，生食之對于治療肝硬化腹水大有種益；
3、降壓、導瀉、鎮(zhèn)咳：核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油，藥理證實，它有顯著的利水降壓作用，并可加快腸道蠕動，促進干燥的大便排出，同時也具有止咳祛痰的作用；
4、美容養(yǎng)顏《本草綱目》記載，李花和于面脂中，有很好的美容作用，可以‘“去粉滓黑黯”，“令人面澤”，對汗斑、臉生黑斑等有良效。
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? 5.每100克的可食部分中，含有能量117.2～221.9千焦，糖8.8克，蛋白質(zhì)0.7克，脂肪0．25克，維生素A原(胡蘿卜素)100--360微克，煙酸0.3毫克，鈣6毫克以上，磷12毫克，鐵0.3毫克，鉀130毫克，維生素c 2～7毫克，另外含有其他礦物質(zhì)、多種氨基酸、天門冬素以及纖維素等。
一般人都能使用，尤其適宜肝病患者、發(fā)熱病人以及教師、演員聲音嘶啞或失音時食用。
?以上內(nèi)容為我們介紹了牛奶煮燕麥片的功效，我相信大家聽了以后都特別想嘗試著去做一做吧，這種一種既美味又營養(yǎng)的食物，我們大家都可以去食用，心動不如行動，相信大家一定都會被他的美味所吸引，大家趕緊去嘗試一翻吧！
雖然燕麥片對人體有很大的好處，可是在光吃燕麥的時候都會讓人感覺到比較膩。因此愛吃燕麥的人可以在吃燕麥的過程中搭配不同的食材，使燕麥吃出不一樣的花樣。而一些特殊的食材和燕麥搭在一起的話，可以讓燕麥的口感更具有層次感。以下的文章就一起看一看和燕麥搭配在一起好吃的食材吧。
1、草莓牛奶燕麥粥
功效:香潤滑爽,補充維生素。
做法:在即食燕麥片中加入沸水。沖入100毫升鮮牛奶(冷熱可根據(jù)個人喜好決定),再加入新鮮草莓即可食用。這樣的食譜可以起到補充豐富維生素的作用，對于促進食欲有好處，而且營養(yǎng)物質(zhì)高。
2、菊花燕麥粥
功效:清熱去火,味甘香遠。
做法:取菊花5～10克,加入沸水沖泡。加入即食燕麥片50克,拌均勻即可?？筛鶕?jù)個人不同喜好,加入蜂蜜或糖漿。菊花具有清熱解毒去或其的作用，還能解毒，對于養(yǎng)肝明目有好處，同時也可以有預防風熱感冒的作用。
3、紫薯燕麥粥
材料:珍珠米(東北大米)100克,紫薯1個,生燕麥片50克
做法:大米洗凈,然后放入適量的水入電飯煲內(nèi);按下煮粥鍵;燕麥片過幾次水,然后用清水泡著備用;紫薯去皮擦絲備用;待鍋內(nèi)的粥煮滾后,倒入燕麥和粥攪拌勻后,蓋上繼續(xù)煮;鍋內(nèi)的粥再次煮粥,然后可以倒入紫薯絲,燜下5分鐘即可食用了。這樣的食譜可以起到促進食欲的作用，對于促進消化和吸收來說起到了很好的效果，還能有增強人體免疫力的作用，補充豐富的維生素和礦物質(zhì)。
麥片和什么食物一起吃比較好，上面的這些搭配的方法大家都需要知道和了解，這些食譜可以有促進食欲的作用，還能促進新陳代謝，對于調(diào)理體質(zhì)來說有一定的好處，日常生活中這樣的食譜一定要試試，效果很不錯。
燕麥是一種營養(yǎng)價值極高的植物，深受廣大人民群眾的歡迎，在不同的地區(qū)它的叫法也各不相同，日常生活中常用于早餐熬煮的營養(yǎng)粥中，燕麥的神奇保健功效也備受各大營養(yǎng)學家的極力推崇，被營養(yǎng)學家們譽為綠色健康食品，建議長期食用。
燕麥低糖、但含有較高的熱量，能夠讓人產(chǎn)生飽腹感，所以它也是一款健康的減肥食物，除此之外，那它還有哪些神奇的保健功效呢?燕麥的保健功效主要體現(xiàn)在以下幾個方面：
1、降低血膽固醇：水溶性纖維以及β-聚葡萄糖可以降低血中總膽固醇以及低密度脂蛋白膽固醇的量，以降低罹患心血管疾病的風險，并且可以增加膽酸的排泄。
2、控制血糖：水溶性纖維具有平緩飯后血糖上升的效果，所以有助於糖尿病患控制血糖。
3、改善便秘：因為燕麥纖維中含有β-聚葡萄糖，所以可以改善消化功能、促進腸胃蠕動，并改善便秘的情形。
4、促進傷口愈合：燕麥中所含豐富的鋅，可以促進傷口愈合。
5、預防更年期障礙：豐富的維生素E可以擴張末梢血管，并改善血液循環(huán)，調(diào)整身體狀況，所以能減輕使更年期障礙癥狀。
6、預防骨質(zhì)疏松：要預防骨質(zhì)疏松，除了增加鈣的攝取外，體內(nèi)也不能缺乏錳唷!因為燕麥中含有錳，所以也可以間接的預防骨質(zhì)疏松。
7、燕麥的功效與作用：還有預防貧血、控制體重等功用。
在超市中，經(jīng)常可以看到各種形態(tài)的燕麥產(chǎn)品，有制作的燕麥餅干、燕麥飲料、各種包裝的燕麥片等等，這些包裝好的燕麥片中，有完整的燕麥種子，還有經(jīng)過處理壓扁后的片狀燕麥等等，究竟哪一種更對人體有益呢?相對來說，未經(jīng)過深層次化學加工的粗糧更優(yōu)。
減肥是肥胖人們經(jīng)常會想要做的一件事。減肥的方法有很多種，可是適合自己的才是最好的。減肥需要從飲食上控制，可以攝入一些蛋白質(zhì)含量高的食物。避免攝入過多脂肪高的食物。所以減肥對于人們來說也是一件比較困難的事情。牛奶燕麥是人們熟悉的食物，那么牛奶燕麥片減肥嗎_牛奶麥片減肥嗎？
雖然牛奶燕麥片好吃營養(yǎng)價值高，但對于需要減肥的人尤其是愛美的女生來說，更關注牛奶燕麥片能否減肥的問題。那么，牛奶燕麥片能減肥嗎?
事實上，牛奶燕麥粥雖然熱量很高，但確實可以減肥。因為燕麥片是粗糧，含有豐富的植物纖維，可以幫助人們清理腸道，熱量比較低，營養(yǎng)也十分豐富。
另外，把牛奶和燕麥粥放在一起煮，這樣不僅營養(yǎng)價值會更高，而且不會出現(xiàn)減肥后會營養(yǎng)不良的狀況。雖然加牛奶后熱量會變高，但是乳制品會消耗脂肪，所以非但不會變胖，反而會越吃越瘦。還有就是牛奶最好是低脂的，用牛奶煮燕麥片的時候不要將牛奶煮沸，保持在80度左右，否則就會破壞里面的營養(yǎng)。
可見，牛奶燕麥片比單純吃燕麥片還好，減肥功能也非常有效。
牛奶燕麥片最好晚上吃。因為牛奶燕麥片中牛奶含有一種能使人產(chǎn)生疲倦欲睡的生化物L色氨酸，還有微量嗎啡類物質(zhì)，這些物質(zhì)都有一定的鎮(zhèn)靜催眠作用，特別是L色氨酸對大腦睡眠起著關鍵的作用，它能使大腦思維活動暫時受到抑制，從而使人想睡眠;而且牛奶粘在胃壁上吸收也好，牛奶中的鈣還能清除緊張情緒，所以它對老年人的睡眠更有益，有利于人們的休息和睡眠。
另外，睡前吃牛奶燕麥片有利于人體對鈣的吸收利用。晚餐攝入的鈣，睡前大部分被人體吸收利用。睡后特別是晚上零點以后血液中鈣的水平會逐漸降低，血鈣的下降，促進了甲狀旁腺分泌亢進，激素作用于骨組織，使骨組織中的一部分鈣鹽，溶解入血液中，以維持血鈣的穩(wěn)定平衡。晚上睡前吃牛奶燕麥片，牛奶中的鈣可緩慢的被血液吸收，整個晚上血鈣都得到了補充、維持平衡，不必再溶解骨中的鈣，防止了骨流失、骨質(zhì)疏松癥。
燕麥片加蜂蜜功效價值是比較高的，尤其是燕麥，可以起到很好的助腸胃蠕動，促進排便排毒的功效，而蜂蜜也能夠起到潤腸通便的作用，所以燕麥以及蜂蜜搭配，養(yǎng)生保健價值高。
1、燕麥是高纖維低熱量食物，每天吃有助于腸道蠕動，促進降脂排毒。蜂蜜是能潤滑腸道，也是同樣作用，組織廢物積累，通便效果都很明顯。蜂蜜加燕麥是有利于減肥的，前提是得適量，吃太多也一樣是要胖的，適得其反。我就常常在燕麥片中加蜂蜜，這樣口感也會好很多~ 燕麥 中含大量的 燕麥 膠. 燕麥 膠是最有效的降脂成份,能抑制人體膽固醇的生物合成及對膽固醇的吸收,絕大多數(shù)人在食用 燕麥 1個月后血清膽固醇破舊下降37.6毫克／100毫升。
2、燕麥 中含有豐富的不飽和脂肪酸及纖維素有關。 燕麥 蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值很高， 燕麥 蛋白質(zhì)是優(yōu)質(zhì)蛋白，蛋白質(zhì)中含有18種氨基酸，人體必須的8種氨基酸齊全，其中能促進兒童智力與骨骼生長的賴氨酸含量是大米、面粉的二倍， 燕麥 長期食用可增加繕食纖維的攝入,還可以起到潤腸,通便,排除毒素,及養(yǎng)顏的功效. 燕麥 中的維生素E,亞麻酸,銅,鋅,硒,鎂能清除體內(nèi)多佘的自由基,有抗衰老的作用.
3、燕麥 中含有褪黑素,它能去掉黑斑,使皮膚白膩,并且還有誘導睡眠作用. 燕麥 還具有明顯的降血脂作用,它熱量并不低，但是因為營養(yǎng)全面、膳食纖維多、飽腹感強，可以減少你的食量，預防營養(yǎng)不良水腫。然而買那種甜味的“營養(yǎng)麥片”則不能達到同樣的效果，因為其中主要是米粉、糊精和糖，根本不是 燕麥 片！其中的貓膩，外行人很難看出來。你只要看看其中蛋白質(zhì)含量多少就知道了。一般麥片蛋白質(zhì)含量僅有5%，連面粉和大米都不如！大米含蛋白質(zhì)7%，面粉超過10%，純 燕麥 片是15%
進入冬季時節(jié)，又到了亂燉的時刻了，燕麥片牛奶布丁的做法簡單容易，準備好食材和佐料后就可以下鍋翻炒、加水、慢燉了，根據(jù)個人喜愛加入色拉油、料酒、雞精等等，許多人喜歡搭配洋蔥也是不錯的選擇，這些做法趁著冬季的時候趕快學一學吧！
2、糖燕麥一起放入料理機打碎，越細越好
3、雞蛋打散
4、吉利丁粉放入牛奶融化
5、融化好的牛奶放入雞蛋中，再加入打碎了的燕麥，再攪拌均勻
6、做好的布丁液過濾去容器中
7、包上保鮮膜，保鮮膜用牙簽戳幾個洞，上鍋蒸20分鐘左右
8、出鍋，揭膜，在布丁上撒些水果燕麥。美味的燕麥牛奶布丁完成了
幸福美好的一家子圍在一起吃燕麥片牛奶布丁，想想就特別幸福吧！小孩子也可以學的一道食譜，過程也能夠培養(yǎng)與孩子的感情，真的特別棒！
今天，小編給大家?guī)淼氖茄帑溒淖饔靡约把帑溒某苑?，現(xiàn)在已經(jīng)有很多人關注營養(yǎng)早餐了，其實燕麥片也是營養(yǎng)早餐中的一種，而燕麥片有很多作用，在吃法上也有很多的方法，下面，小編就來介紹一下燕麥片的作用和吃法。
燕麥片
燕麥，又名雀麥、野麥。燕麥一般分為帶稃型和裸粒型兩大類。
每個國家栽培的燕麥都是以帶稃型的為主，被稱為皮燕麥。
我國栽培的燕麥以裸粒型的為主，常稱裸燕麥。
裸燕麥的別名頗多，在我國華北地區(qū)稱為莜麥;西北地區(qū)稱為玉麥;西南地區(qū)稱為燕麥，有時也稱莜麥;東北地區(qū)稱為鈴鐺麥。是一種低糖、高營養(yǎng)、高能食品。
燕麥片的作用
降低膽固醇
燕麥片對降低膽固醇有很大的作用，如果經(jīng)常吃燕麥片對身體有很大的好處。
尤其是對中老年人的心腦血管疾病都起到一定的預防作用。
降低血糖
燕麥的作用就是對糖尿病患者是有好處的，因為經(jīng)常食用燕麥對糖尿病患者是可以降糖和減肥的功效作用。
潤腸通便
經(jīng)常吃燕麥粥有通大便的作用，對此有很多老年人大便比較干，容易導致腦血管意外的發(fā)生，燕麥能夠解便秘這一個優(yōu)點。
改善血液循環(huán)
燕麥片對改善血液循環(huán)有幫助，還可以緩解生活工作的壓力。
燕麥片含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì)有預防骨質(zhì)疏松、促進傷口愈合、防止貧血的功效，是補鈣的佳品。
保濕潤膚
蛋白質(zhì)是燕麥最主要的成分之一，蛋白質(zhì)經(jīng)酶解可得到小分子的肽和氨基酸，這一類分子中都含有親水基團，可以吸收水分或鎖住皮膚角質(zhì)層水分，具有非常好的保濕功效，還可以滋潤肌膚、營養(yǎng)細胞、促進皮膚組織健康的生長發(fā)育。
美白祛斑
皮膚的顏色主要決定于表皮內(nèi)黑色素含量的多少，人體中的黑色素是由黑色素細胞產(chǎn)生的。
燕麥中含有大量的抗氧化成分，這些物質(zhì)可以有效地抑制黑色素形成過程中氧化還原反應的進行，減少黑色素的形成，淡化色斑，保持白皙靚麗的皮膚。
防皺抗氧化
燕麥中含有大量的抗氧化物質(zhì)，酚酸類有：咖啡酸、阿魏酸、香豆酸、安息香酸、香草酸、芥子酸、原兒茶酸、水楊酸、沒食子酸、丁香酸等。
這些物質(zhì)都可以有效地清除自由基，減少自由基對皮膚細胞的傷害，減少皺紋的出現(xiàn)，淡化色斑，保持皮膚富有彈性和光澤。
護發(fā)
燕麥蛋白質(zhì)在頭發(fā)表面形成保護膜可以保持頭發(fā)內(nèi)水分的相對穩(wěn)定，從而保持頭發(fā)的光滑、柔順和亮澤。
能有效的防止頭發(fā)失水過多，頭發(fā)過度干燥，頭發(fā)靜電增加，導致亂發(fā)、飄發(fā)等現(xiàn)象。
改善骨質(zhì)疏松
燕麥中含有豐富的維生素B1、B2、E、葉酸等，可以改善血液循環(huán)、緩解生活工作帶來的壓力，其中含有的鈣、磷、鐵、鋅、錳等礦物質(zhì)更能預防骨質(zhì)疏松、促進傷口愈合、防止貧血的功效。
減肥
燕麥具有足夠的膳食纖維易產(chǎn)生飽腹感，有利于生理功能的調(diào)節(jié)和新陳代謝，消化時消耗更多能量，降低膽固醇，促進腸胃蠕動最終的結(jié)果是減輕體重。
提高人體耐力
經(jīng)英國科學家發(fā)現(xiàn)，運動前吃點燕麥，有助于提升鍛煉效果。 最新研究發(fā)現(xiàn)，運動前3小時吃燕麥片，可提高人體耐力。 燕麥可以使用人體更快燃燒脂肪，為肌肉運動提供能量。
防癌抗癌
《國際流行病學傳染病學雜志》刊登的一項新研究表明，吃燕麥片早餐有助防止乳腺癌。
絕經(jīng)期前女性從燕麥片等全谷食物中攝入大量膳食纖維，可使乳腺癌危險降低41%。
燕麥片的吃法
燕麥片可以根據(jù)個人的喜好采取不同的吃法，來滿足不同口味及需要，這里給您介紹幾種燕麥常見的吃法，其中最受歡迎的就是燕麥片粥了，有興趣的朋友不妨一試。
燕麥片粥
由燕麥片混合其他一些材料加工制成的粥除了味道鮮美之外，更能幫助開胃，具有降脂、減肥作用。適用于肥胖，高脂血癥，冠心病患者及健康者日常保健用。
草莓牛奶燕麥粥
材料
全脂奶100cc、即食燕麥片2湯匙、草莓果醬1小匙。
做法
將牛奶倒入小鍋中，再加入燕麥片及草莓果醬，攪勻后，以小火加熱，不需煮開，到牛奶不冰的溫度即可，離火放涼，麥片完全軟化后，就可喂寶寶吃了。
提示
加草莓果醬是為了增加香氣及甜味，也可以便用新鮮的水果代替，但水果要等燕麥粥濘了后再刀口入，以免破壞維生累C。
肉末麥片粥
主輔料
燕麥片150克，豬瘦肉150克，雞蛋一個，青蔥末20克。
調(diào)料
熟豬油、精鹽、味精、胡椒粉、料酒、水淀粉各適量。
制法
將豬瘦肉剁成泥，調(diào)入料酒、鹽蛋液、水淀粉用力攪成肉糊。將燕麥片用250克水浸透再加500克水用文火煮成粥狀，徐徐調(diào)入豬油、胡椒粉、味精、再淋上豬油和青蔥末即可。
蘋果麥片粥
原料
燕麥片3大匙，牛奶1/4杯，蘋果1/6個，胡蘿卜1/3個。
制法
(1)將蘋果和胡蘿卜洗凈并用擦菜板擦好。
(2)將燕麥片及擦好的1大匙胡蘿卜放入鍋中，倒入牛奶及1/4杯水用文火煮。
(3)煮開后再放入2大匙擦好的蘋果直至煮爛。
結(jié)語：看完本文相信大家對燕麥片的作用以及吃法都有了一定的了解和認識，其實常吃燕麥片對身體很好，燕麥片有很多的作用，對人體補充營養(yǎng)、抗氧化、補鈣、美白祛斑等等都有很好的效果，所以大家平時可以在早餐的時候做點燕麥片吃，簡單方便。
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功效：燕麥面營養(yǎng)豐富，在禾谷類作物中蛋白質(zhì)含量最高，是面粉和大米的2倍，且含有人體必需的8種氨基酸，其組成也平衡。維生素E的含量也高于大米和小麥，維生素B的含量比較多，尤其賴氨酸的含量比面粉、大米、玉米等要高。燕麥面脂肪的主要成分是不飽和脂肪酸，其中的亞油酸可降低膽固醇、預防心臟病。
燕麥面高營養(yǎng)、高熱量、低淀粉、低糖，適應了糖尿病患者的飲食需求。燕麥片是新型的方便食品，幾乎含有燕麥面的全部營養(yǎng)成分。
適合人群：一般人皆可食用。脾虛泄瀉、濕盛泄瀉者食用最佳。 適用量：每餐1碗，100克左右。
●不易消化，不宜多食。虛寒癥患者忌食。
●沖泡燕麥片時，加入少許雞精，味道會很不錯。
●除了一些主打燕(莜)麥牌的餐館，市場上還有很多“燕麥片”、“燕麥鍋巴”等早餐糊和休閑食品。
? ?燕麥片和牛奶是我們比較常見的早餐食品，因為兩種食材相加不僅味道鮮美，而且營養(yǎng)成分也可以得到更好的發(fā)揮，可以給與人體最均衡營養(yǎng)的攝入吸收。燕麥片是谷物營養(yǎng)食品中的一種，氨基酸成分含量較高，在我們國家的中西部地區(qū)產(chǎn)量較高，而且他的把蛋白質(zhì)含量在谷物類食品中也是居高的。
? ?燕麥片牛奶營養(yǎng)豐富制作簡單，蛋白質(zhì)、維生素E含量很高，且含有人體必需的8種氨基酸?？梢詽M足人體一天當中各種營養(yǎng)素的需求。而且進過熬煮之后熱量會變得很低，不會發(fā)胖。
? ?燕麥片牛奶的做法應該將鍋中加入適量的清水燒開后加入燕麥，大火再次煮開后關小火煮至燕麥變得粘稠。倒入牛奶一起煮至微開小火再煮一會即可。煮好的牛奶燕麥粥盛入碗中加入少許白糖調(diào)味即可。在熬煮的時候要先把燕麥用開水煮熟后在加入牛奶。這樣煮出的燕麥才黏稠，而且不會糊鍋。
? ?燕麥片和牛奶共同食用，可以讓兩種食材的營養(yǎng)成分更加易于吸收，并且對于胃腸道溫和不刺激，也是一款比較常見的養(yǎng)生早餐，燕麥內(nèi)含有大量的維生素和碳水化合物，氨基酸等等營養(yǎng)物質(zhì)，因為均衡的營養(yǎng)素的配比科學，因此在生活中比較受到養(yǎng)生人士的喜愛。
純牛奶是現(xiàn)實生活中比較常見的營養(yǎng)食物，經(jīng)常喝牛奶可以增強身體免疫力，還可以提高身體蛋白質(zhì)，營養(yǎng)價值很高，是老少皆宜的飲品，而燕麥片是常見的食物，用純牛奶煮燕麥片可以補充身體的微量元素。
牛奶是人所共知的營養(yǎng)飲料，有較好的保健和醫(yī)療價值。牛奶為完全蛋白質(zhì)食品，對腦髓和神經(jīng)的形成及發(fā)育有重要作用。牛奶脂肪中膽固醇含量比肉、蛋類低，具有降低體內(nèi)膽固醇的功效。牛奶能中和胃酸，防止胃酸對潰瘍面的刺激，因此服用牛奶對消化道潰瘍，特別是胃及十二指腸潰瘍有良好的治療作用。冰凍牛奶可使血管收縮，對消化道潰瘍出血還能起止血作用。
原味麥片保證了谷類的完整性。營養(yǎng)學家的觀點是，尤其是各種礦物質(zhì)和維生素。促進腸道蠕動，養(yǎng)胃且低脂低熱。
牛奶配燕麥，味道不單調(diào)，營養(yǎng)不單一。
牛奶燕麥片
材料：燕麥片、牛奶、水、白糖。
做法：取燕麥片1份加入2份水，煮3分鐘在加入3份牛奶同煮2分鐘，加入白糖，可以作為晚餐的粥品。
功效：牛奶是理想的滋補品，臨睡前喝一杯，可催人入睡。燕麥粥不但能安神，還可以潤肺通便，防止產(chǎn)后便秘。
Tip：由于一般的燕麥片比較硬，煮起來費時間，建議使用快餐中的燕麥片。
燕麥片的作用：
1.燕麥可以有效地降低人體中的膽固醇，經(jīng)常食用，即可對中老年人的主要威脅――心腦血管病起到一定的預防作用;
2. 經(jīng)常食用燕麥對糖尿病患者也有非常好的降糖、減肥的功效;
3.燕麥粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易導致腦血管意外，燕麥能解便秘之憂;
4. 它還可以改善血液循環(huán)，緩解生活工作帶來的壓力;含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì)有預防骨質(zhì)疏松、促進傷口愈合、防止貧血的功效，是補鈣佳品;
5.燕麥中含有極其豐富的亞油酸，對脂肪肝、糖尿病、浮腫、便秘等也有輔助療效，對老年人增強體力，延年益壽也是大有裨益的。
牛奶的作用：補虛損，益肺胃，生津潤腸之功效，用于久病體虛、氣血不足、營養(yǎng)不良、噎膈反胃、胃及十二指腸潰瘍、消渴、便秘。
燕麥片加牛奶具有以上所有功能的基礎上，還有幫助人體更好的吸收和消化其中的營養(yǎng)成分。
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