燕麥片的功效
老人養(yǎng)生燕麥。
“養(yǎng)生乃長壽之伴侶，健康是長壽的朋友?！鄙鐣?huì)不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會(huì)性的話題，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《燕麥片的功效》，相信能對(duì)大家有所幫助。
燕麥?zhǔn)且环N營養(yǎng)價(jià)值極高的植物，深受廣大人民群眾的歡迎，在不同的地區(qū)它的叫法也各不相同，日常生活中常用于早餐熬煮的營養(yǎng)粥中，燕麥的神奇保健功效也備受各大營養(yǎng)學(xué)家的極力推崇，被營養(yǎng)學(xué)家們譽(yù)為綠色健康食品，建議長期食用。
燕麥低糖、但含有較高的熱量，能夠讓人產(chǎn)生飽腹感，所以它也是一款健康的減肥食物，除此之外，那它還有哪些神奇的保健功效呢?燕麥的保健功效主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：
1、降低血膽固醇：水溶性纖維以及β-聚葡萄糖可以降低血中總膽固醇以及低密度脂蛋白膽固醇的量，以降低罹患心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)，并且可以增加膽酸的排泄。
2、控制血糖：水溶性纖維具有平緩飯后血糖上升的效果，所以有助於糖尿病患控制血糖。
3、改善便秘：因?yàn)檠帑溊w維中含有β-聚葡萄糖，所以可以改善消化功能、促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，并改善便秘的情形。
4、促進(jìn)傷口愈合：燕麥中所含豐富的鋅，可以促進(jìn)傷口愈合。
5、預(yù)防更年期障礙：豐富的維生素E可以擴(kuò)張末梢血管，并改善血液循環(huán)，調(diào)整身體狀況，所以能減輕使更年期障礙癥狀。
6、預(yù)防骨質(zhì)疏松：要預(yù)防骨質(zhì)疏松，除了增加鈣的攝取外，體內(nèi)也不能缺乏錳唷!因?yàn)檠帑溨泻绣i，所以也可以間接的預(yù)防骨質(zhì)疏松。
7、燕麥的功效與作用：還有預(yù)防貧血、控制體重等功用。
在超市中，經(jīng)常可以看到各種形態(tài)的燕麥產(chǎn)品，有制作的燕麥餅干、燕麥飲料、各種包裝的燕麥片等等，這些包裝好的燕麥片中，有完整的燕麥種子，還有經(jīng)過處理壓扁后的片狀燕麥等等，究竟哪一種更對(duì)人體有益呢?相對(duì)來說，未經(jīng)過深層次化學(xué)加工的粗糧更優(yōu)。
Ys630.com相關(guān)知識(shí)
燕麥味甘、性涼，是營養(yǎng)價(jià)值極高的禾谷類作物之一，補(bǔ)氣益力，除濕止瀉。其中裸燕麥俗稱莜麥。
功效：燕麥面營養(yǎng)豐富，在禾谷類作物中蛋白質(zhì)含量最高，是面粉和大米的2倍，且含有人體必需的8種氨基酸，其組成也平衡。維生素E的含量也高于大米和小麥，維生素B的含量比較多，尤其賴氨酸的含量比面粉、大米、玉米等要高。燕麥面脂肪的主要成分是不飽和脂肪酸，其中的亞油酸可降低膽固醇、預(yù)防心臟病。
燕麥面高營養(yǎng)、高熱量、低淀粉、低糖，適應(yīng)了糖尿病患者的飲食需求。燕麥片是新型的方便食品，幾乎含有燕麥面的全部營養(yǎng)成分。
適合人群：一般人皆可食用。脾虛泄瀉、濕盛泄瀉者食用最佳。 適用量：每餐1碗，100克左右。
●不易消化，不宜多食。虛寒癥患者忌食。
●沖泡燕麥片時(shí)，加入少許雞精，味道會(huì)很不錯(cuò)。
●除了一些主打燕(莜)麥牌的餐館，市場上還有很多“燕麥片”、“燕麥鍋巴”等早餐糊和休閑食品。
在我們現(xiàn)在的生活中人們對(duì)于飲食養(yǎng)生這一方面是非常講究的，很多人現(xiàn)在已經(jīng)開始選擇吃粗糧，為了能夠擁有一個(gè)健康的好身體，小編相信很多人應(yīng)該都吃過燕麥片吧，那么燕麥片的功效與作用有哪些呢?燕麥片的營養(yǎng)價(jià)值大家了解嗎?在平時(shí)的生活中，燕麥片怎么吃才最好呢?今天我們就隨著三九小編一起去詳細(xì)的了解一下吧。
目錄
1、燕麥片的功效與作用 2、燕麥片的保健功能
3、燕麥片的相關(guān)介紹 4、燕麥片的營養(yǎng)價(jià)值
5、燕麥片怎么吃 6、吃燕麥片的好處
7、燕麥片的食用禁忌 8、燕麥片減肥原理
9、燕麥片減肥的副作用
我們?cè)绮椭薪?jīng)常會(huì)吃燕麥片，它對(duì)于我們每個(gè)人的健康很有幫助。今天我們就來了解一下燕麥片的功效和作用。
1、燕麥片的功效就是可以有效地降低人體中的膽固醇
如果經(jīng)常食用的話，對(duì)身體是有好處的。尤其是對(duì)中老年人的心腦血管疾病都起到一定的預(yù)防作用。
2、燕麥片的作用就是對(duì)糖尿病患者是有好處的
因?yàn)榻?jīng)常食用燕麥對(duì)糖尿病患者是可以降糖和減肥的功效作用。
3、經(jīng)常吃燕麥片粥有通大便的作用
此有很多老年人大便比較干，容易導(dǎo)致腦血管意外的發(fā)生，燕麥能夠解便秘這一個(gè)優(yōu)點(diǎn)。
4、燕麥片還可以改善血液循環(huán)
現(xiàn)代人的生活壓力都比較大，燕麥片具有緩解的作用，并且它里面含有的鈣磷等礦物質(zhì)可以使傷口愈合加快，還能對(duì)貧血有一定的預(yù)防，所以是補(bǔ)鈣的良品。
5、燕麥片中含有極其豐富的亞油酸，對(duì)人的脂肪肝、糖尿病、浮腫、便秘等等也有輔助療效之一
對(duì)老年人增強(qiáng)體力，延年益壽也是大有裨益的。
燕麥片的保健功效
燕麥片的神奇保健功效你知道嗎?今天就和大家一起來聊聊，看看生活中的燕麥片有哪些神奇的保健功效。
眾所周之，燕麥片是最好的早餐之一。據(jù)美國《健康》雜志最新報(bào)道，燕麥片還有4種鮮為人知的保健功效。
燕麥片面膜可有效清除毛孔污漬
燕麥片面膜可有效清除毛孔污漬。具體做法：半杯燕麥片+半杯熱水+1/4杯蜂蜜，用食物攪拌器攪勻，冷卻后涂抹面部，等待10分鐘后用清水洗凈即可。
用燕麥面取代常規(guī)面粉有助減肥
我們也可以用燕麥去取代常用的面粉，家里面自己可以做面包，餅干等。它的熱量比較低，可以幫助我們吸取到更多的膳食纖維，使我們?nèi)菀桩a(chǎn)生飽感，這樣可以幫助我們減肥。
運(yùn)動(dòng)前吃點(diǎn)燕麥薄煎餅鍛煉效果更好
運(yùn)動(dòng)前吃點(diǎn)燕麥薄煎餅，鍛煉效果的確更好。運(yùn)動(dòng)前3小時(shí)吃燕麥片，可提高人體耐力。燕麥可以使用人體更快燃燒脂肪，為肌肉運(yùn)動(dòng)提供能量。
吃燕麥片早餐有助防止乳腺癌
吃燕麥片早餐有助防止乳腺癌。絕經(jīng)期前女性從燕麥片等全谷食物中攝入大量膳食纖維，可使乳腺癌危險(xiǎn)降低41%。
燕麥片的保健功能
(一)降血脂作用
格魯特(1963)報(bào)道：燕麥對(duì)新斷奶的白化老鼠、21例健康男性青年有明顯的降低 血清膽固醇作用。在21例男性青年中，服用三周，膽固醇明顯下降，但停用兩周后，它又回升近原水平。
1983~1984年，美國谷物研究所和英國威爾士植物育種站對(duì)雛雞的試驗(yàn)證明：燕麥、燕麥膠(一種-葡聚糖，可溶性纖維)分別摻入飼料中，三周后雛雞血清總膽固醇(TC)和低密度脂蛋白膽固醇(LDL-C)都明顯下降。1989年，英國、美國、加拿大糖尿病研究協(xié)會(huì)報(bào)道：人體服用燕麥稃(全燕麥?zhǔn)称?三周后，TC由2.80mg/ mL降到2.26mg/mL，LDL-C由原來1.90mg/mL降至1.49mg/mL，效果十分顯著。
1985年，北京市組織20家醫(yī)院對(duì)患者進(jìn)行燕麥療效的臨床對(duì)比觀察，結(jié)果證明燕麥具有明顯的降低血清總膽固醇(TC)和甘油三酯(TG)及-脂蛋白(-Lp)作用，并具有一定的升高血清高密度脂蛋白膽固醇(HDL-C)作用，降血脂效果非常明顯，而對(duì)繼發(fā)性高甘油三酯血癥療效更優(yōu)于原發(fā)性。其作用機(jī)制，一般認(rèn)為降脂作用約有一半是由于燕麥中相當(dāng)高的不飽和脂肪酸的成份作用所致，另一半是由于非脂肪部分所致，主要是非淀粉多糖作用。因而燕麥作為今后臨床治療和人群防治中開展降低血脂、動(dòng)脈粥樣硬化、冠心病、腦卒中等主要心血管病的原發(fā)性的一種理想選擇藥品。
大量有說服力的數(shù)據(jù)表明燕麥對(duì)控制血脂升高有很強(qiáng)的作用，特別是降低膽固醇的效果更為明顯。盛行的一些化學(xué)合成的降脂藥物雖有明顯的降脂療效，但卻都有明顯地使肝臟腫大、增重的副作用，長期服用甚至?xí)鹬掳┑膰?yán)重后果，接受這些藥物治療的病人死亡率反而升高了2.7%，而燕麥既具有類似的良好的降脂療效，又具有預(yù)防血脂升高的作用，且長期服用安全無毒，因而醫(yī)學(xué)家和營養(yǎng)學(xué)家更贊同采用飲食燕麥來降低血脂、預(yù)防動(dòng)脈硬化。
(二)防癌
根據(jù)中國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)文獻(xiàn)的記載和國際上對(duì)抑制腫瘤的研究報(bào)道，麥類資源中存在防止癌變物質(zhì)的可能性。采用燕麥進(jìn)行抑制腫瘤的研究已初見端倪，采用單純燕麥的動(dòng)物進(jìn)行研究，觀察發(fā)現(xiàn)動(dòng)物的腫瘤生長變小，生存期也較長，但是尚未達(dá)到腫瘤抑制率30%，生存期延長率50%而認(rèn)為具有活性的標(biāo)準(zhǔn)，然而這一結(jié)果和發(fā)現(xiàn)也足以證明燕麥中存在抑癌物質(zhì)。至于其中起作用的成份及作用的機(jī)理感覺未見報(bào)道，這方面的研究有待于進(jìn)一步深入。
(三)抗高血黏度和血小板聚集作用
燕麥還具有抗高血黏度和抗血小板聚集作用。試驗(yàn)證明，燕麥面粉6g，可顯著降低高脂飼料組大鼠的血漿黏度和高切、低切變率下的全血黏度，同時(shí)能明顯抑制ADp和膠原誘導(dǎo)的血小板聚集。因而燕麥粉可能會(huì)具有預(yù)防血栓形成的作用和功效，目前尚未見到有關(guān)的研究報(bào)道。
(四)控制肥胖癥
1993年，美國華盛頓州39歲的糕點(diǎn)大王利德蔓體重150kg，TC達(dá)3.24mg/mL。平時(shí)只能臥床，后遵醫(yī)囑，每天吃2~3個(gè)燕麥稃餅(全燕麥?zhǔn)称?，每個(gè)重25g)，3個(gè)月后體重降到125kg，TC降到1.75mg/mL。這說明燕麥具有預(yù)防肥胖的作用。
燕麥片的相關(guān)介紹
燕麥片是燕麥粒軋制而成，呈扁平狀，直徑約相當(dāng)于黃豆粒，形狀完整。燕麥去殼可以磨成粗細(xì)不同的燕麥片，或是弄軟碾平做成燕麥卷。經(jīng)過速食處理的速食燕麥片有些散碎感，但仍能看出其原有形狀。燕麥煮出來高度粘稠，這是其中的beta葡聚糖健康成分所帶來的，它的降血脂、降血糖、高飽腹的效果，與這種粘稠物質(zhì)密切相關(guān)?？偟膩碚f，同量的燕麥煮出來越粘稠，則保健效果越好。
燕麥(裸燕麥)又稱莜麥，俗稱油麥、玉麥，是一種低糖、高營養(yǎng)、高能食品,燕麥片即精選塞北高寒山區(qū)(山西山陰縣境內(nèi))的裸燕麥加工制成的綠色食品。其招牌營養(yǎng)素不但含量高，而且質(zhì)量優(yōu)，是較受現(xiàn)代人歡迎的食物之一。在《時(shí)代》雜志評(píng)出的十大健康食品中，燕麥名列第五。
燕麥經(jīng)過精細(xì)加工制成麥片，使其食用更加方便，口感也得到改善，成為深受歡迎的保健食品。其中的膳食纖維具有許多有益于健康的生物作用可降低甘油三脂的低密度脂肪蛋白，促使膽固醇排泄，防治糖尿病，有利于減少糖尿病的血管并發(fā)癥的發(fā)生;可通便導(dǎo)泄，對(duì)于習(xí)慣性便秘患者有很好的幫助;燕麥片屬低熱食品，食后易引起飽感，長期食用具有減肥功效。此外，燕麥中含有豐富的維生素B1、B2、E、葉酸等，可以改善血液循環(huán)、緩解生活工作帶來的壓力;含有的鈣、磷、鐵、鋅、錳等礦物質(zhì)也有預(yù)防骨質(zhì)疏松、促進(jìn)傷口愈合、防止貧血的功效。
燕麥片營養(yǎng)分析
燕麥和小麥?zhǔn)莾煞N不同的谷物。小麥通常被碾磨成白面粉，外層 的大量營養(yǎng)物質(zhì)會(huì)損失。純燕麥片本身就是全谷，沒有經(jīng)過除去外層部分的處理，所以它無需聲明全麥與否。而且，純燕麥片的營養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)高于全麥面粉。一定要注意，產(chǎn)品中燕麥片的比例越高，則產(chǎn)品的營養(yǎng)價(jià)值越高。含有較多米粉、玉米之類成分，則營養(yǎng)價(jià)值會(huì)打折扣。
制作方法燕麥片可以根據(jù)個(gè)人的喜好采取不同的吃法，來滿足不同口味及需要，這里給您介紹幾種燕麥粥的做法，您不妨一試。
簡易的燕麥粥
牛奶燕麥粥、水果燕麥粥、牛奶雞蛋燕麥粥，這幾款都是用牛奶來沖調(diào)燕麥，所以選用即溶性和快熟性均可。待牛奶煮開后加入燕麥和其他輔料，再煮1-2分鐘即可飲用。
綠豆燕麥粥、八寶燕麥粥、海鮮燕麥粥、鱔絲燕麥粥、雞片燕麥粥、牛肉燕麥粥，這些粥的做法也比較簡單。水開后加入適量燕麥片，大約煮至2分鐘左右再加入適量的配料，如雞片、牛肉、海鮮等，待煮沸后1-2分鐘即可食用。
上班族可以買上一袋燕麥片，在辦公室用開水或牛奶沖調(diào)，加入果干或肉松等即可食用，既簡便又美味健康。燕麥不僅可以做成粥，還可以制作成其他的美食，如燕麥餅、燕麥粽子等。只要您發(fā)揮您的想象，就會(huì)調(diào)制出更多更美味健康的燕麥美食。
燕麥片適宜人群
一般人群均可食用。適宜產(chǎn)婦、嬰幼兒、老年人以及空勤、海勤人員食用;適宜慢性病人、脂肪肝、糖尿病、浮腫、習(xí)慣性便秘者食用;適宜體虛自汗、多汗、易汗、盜汗者食用;適宜高血壓病、高脂血癥、動(dòng)脈硬化者食用。
燕麥片的營養(yǎng)價(jià)值
燕麥片的營養(yǎng)價(jià)值第一點(diǎn)
燕麥和小麥?zhǔn)莾煞N不同的谷物。小麥通常被碾磨成白面粉，外層的大量營養(yǎng)物質(zhì)會(huì)損失。純燕麥片本身就是全谷，沒有經(jīng)過除去外層部分的處理，所以它無需聲明全麥與否。而且，純燕麥片的營養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)高于全麥面粉。一定要注意，產(chǎn)品中燕麥片的比例越高，則產(chǎn)品的營養(yǎng)價(jià)值越高。含有較多米粉、玉米之類成分，則營養(yǎng)價(jià)值會(huì)打折扣。
燕麥片的營養(yǎng)價(jià)值第二點(diǎn)
從健康角度來說，自己煮的更好一些。因?yàn)橹蟮难帑溒梢蕴峁┳畲蟮娘柛垢?，血糖上升速度最慢。同時(shí)，這些需要煮的燕麥片中沒有加入任何添加成分，如砂糖、奶精、麥芽糊精、香精等。一些速食純燕麥片只要一兩分鐘加熱即可，它們也是比較好的選擇。自己動(dòng)手加牛奶并不麻煩，總比吃加了奶精的產(chǎn)品健康得多。
燕麥片的營養(yǎng)價(jià)值第三點(diǎn)
那些一沖即食的產(chǎn)品迎合了消費(fèi)者對(duì)于方便和美味的需求，而這種需求并不見得和健康價(jià)值一致。例如，這類產(chǎn)品大多都加入了糖分和糊精，不僅降低營養(yǎng)價(jià)值，而且會(huì)讓燕麥片低血糖上升速度和高飽腹感的優(yōu)點(diǎn)受到損失。也有很多這類產(chǎn)品加入了植脂末(奶精)，會(huì)讓燕麥片有益預(yù)防心血管疾病的好處打折扣。
營養(yǎng)價(jià)值
1、含碳水化合物，糖類，能迅速為身體提供能量。
2、富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養(yǎng)素，對(duì)于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。
3、富含蛋白質(zhì)，具有維持鉀鈉平衡，消除水腫，提高免疫力。
中醫(yī)食療
補(bǔ)鈣佳品
含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì)有預(yù)防骨質(zhì)疏松、促進(jìn)傷口愈合、防止貧血的功效，是補(bǔ)鈣佳品。
輔助療效
燕麥中含有極其豐富的亞油酸，對(duì)脂肪肝、糖尿病、浮腫、便秘等也有輔助療效、
增強(qiáng)體力
對(duì)老年人增強(qiáng)體力，延年益壽也是大有裨益的。
燕麥片怎么吃
吃法一：草莓牛奶燕麥粥香潤滑爽美味隨意配
1.在桂格即食燕麥片中加入沸水。
2.沖入100毫升鮮牛奶(冷熱可根據(jù)個(gè)人喜好決定), 調(diào)成牛奶燕麥粥.
3.加入新鮮草莓即可食用。根據(jù)個(gè)人不同喜好，還可在上面附蓋一層奶酪、蜂蜜或糖漿。
4.草莓牛奶燕麥片風(fēng)味獨(dú)特，味道香甜，很受小朋友歡迎。
吃法二：菊花燕麥粥清熱去火味甘香遠(yuǎn)
1.取菊花5-10克，加入沸水沖泡。
2.加入桂格即食燕麥片50克，拌均勻即可。根據(jù)個(gè)人不同喜好，加入蜂蜜或糖漿
3.粥色鮮亮微黃，氣味清香。菊花具有散風(fēng)熱、清肝明目，解毒等功效，經(jīng)常服用可防止風(fēng)熱感冒，頭痛眩暈，目赤腫痛降血壓等。
吃法三：皮蛋肉松燕麥粥豐富配料營養(yǎng)倍加
1.在小鍋中加入一杯(約200豪升)沸水和40克桂格即食燕麥片，并加入準(zhǔn)備好的肉松和皮蛋。
2.依個(gè)人喜好用少量鹽或雞精調(diào)味即成。
3.可將100毫升冷凍的鮮牛奶直接沖入煮好的燕麥粥中，即降低粥的溫度，又能夠使口感更滑爽。
吃法四：蝦皮紫菜雞蛋燕麥粥補(bǔ)鈣清熱, 強(qiáng)健心臟
1. 在小鍋中加入一杯(約200豪升)沸水和40克桂格即食燕麥片，并加入準(zhǔn)備好的蝦皮和紫菜。
2. 取雞蛋一個(gè),打散后加入燕麥粥, 微波爐轉(zhuǎn)中火約一分半鐘.
3. 依個(gè)人喜好用少量鹽或雞精調(diào)味即成。
吃法五：牛奶燕麥飲經(jīng)典配搭營養(yǎng)更完全
1.再小鍋中加入一杯(約120毫升)水和20克燕麥片，煮開。
2.打入一個(gè)雞蛋，并將雞蛋攪碎，待雞蛋煮熟后關(guān)火。(可加入少許糖調(diào)味)
3.沖入100毫升鮮牛奶(冷熱可根據(jù)個(gè)人喜好決定)，即可飲用。
吃法六：燕麥奶茶營養(yǎng)清香 抑制膽固醇
1. 將綠茶茶包放進(jìn)杯內(nèi), 加沸水沖泡。
2. 趁熱加進(jìn)20克桂格即食燕麥和少許白砂糖, 調(diào)勻。
3. 沖入鮮牛奶(冷熱可根據(jù)個(gè)人喜好決定), 調(diào)勻即可食用, 冰飲口味更佳。
吃法七：鮮蝦冬瓜燕麥粥清熱退浮腫 食出新滋味
1.將約20克鮮蝦仁切成茸，冬瓜切成丁(份量隨意)。
2.在不沾鍋中滴入少許(約2毫升)植物油，將蝦茸和冬瓜略翻炒一下，可用黃酒去腥。然后加入一杯(約200豪升)水和40克桂格燕麥片，煮開后轉(zhuǎn)中火約一分半鐘。
3.依個(gè)人喜好用少量鹽或雞精調(diào)味即成。
4.可將冷凍的鮮牛奶直接沖入煮好的燕麥粥中，即降低粥的溫度，又能夠使口感更滑爽。
吃法八：纖體養(yǎng)顏粥均衡調(diào)理盡得纖體美顏
1.將胡蘿卜25克，水發(fā)白木耳25克，葡萄乾和枸杞各5克洗凈。胡蘿卜切丁，白木耳切碎。
2.在小鍋中加入250毫升水，并加入胡蘿卜和白木耳煮開，加入40克桂格燕麥片再煮開約一分半鐘，加入枸杞，關(guān)火。
3.加入少許白糖并灑上葡萄乾即可。
4.早餐時(shí)加入100毫升鮮牛奶同時(shí)飲用，營養(yǎng)更佳。
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? ?燕麥片是我們經(jīng)常吃的一種食物，它可以用水直接沖著食用，也可以把它放在我們做好的粥里面，和粥在一起吃會(huì)更加好吃，有營養(yǎng)。燕麥片也有許多治療疾病的功效，對(duì)一些老年疾病都是有作用的。建議老年人在每天早上和晚上各吃一回燕麥片，食用的方法不限制，這樣對(duì)保養(yǎng)老年人的身體是非常有益的。
? ?經(jīng)常吃燕麥片可以給人體補(bǔ)充充足的鈣鐵鋅等，對(duì)老年人來說可以預(yù)防骨質(zhì)疏松，對(duì)于小孩子還說可以促進(jìn)成長，中年人吃燕麥片可以增強(qiáng)體質(zhì)。所以不管是什么年齡的人群都可以吃燕麥片，而且燕麥片沒有任何的副作用，和普通食物一起吃也不影響效果。
? ?燕麥的營養(yǎng)作用
? ?燕麥可以有效地降低人體中的膽固醇，經(jīng)常食用，即可對(duì)中老年人的主要威脅――心腦血管病起到一定的預(yù)防作用;
? ?經(jīng)常食用燕麥對(duì)糖尿病患者也有非常好的降糖、減肥的功效;
? ?燕麥粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易導(dǎo)致腦血管意外，燕麥能解便秘這憂;
? ?它還可以改善血液循環(huán)，緩解生活工作帶來的壓力;含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì)有預(yù)防骨質(zhì)疏松、促進(jìn)傷口愈合、防止貧血的功效，是補(bǔ)鈣佳品;
? ?燕麥中含有極其豐富的亞油酸，對(duì)脂肪肝、糖尿病、浮腫、便秘等也有輔助療效，對(duì)老年人增強(qiáng)體力，延年益壽也是大有裨益的。
? ?燕麥片的7種吃法
? ?一、燕麥片二至三匙，用煮沸的牛奶沖入，放置三五分鐘，待出現(xiàn)一些粘稠狀后（口感會(huì)有提高），食用。
? ?二、以水赥蛋或雞蛋花（咸、甜均可），沖入適量燕麥片，同樣稍加放置再食用。
? ?三、燒煮好的米粥中，放入少量燕麥片，既增加粥的粘稠度，同時(shí)營養(yǎng)也更全面。
? ?四、在燕麥片中加入適量的芝麻糊、果珍或咖啡，再用80℃以上的熱水沖飲，口味獨(dú)特。
? ?五、將少量燕麥片（半匙左右）加入燒煮好的各式葷、素菜湯中。
? ?六、在一些甜羹中，也可加入少量的燕麥片。
? ?七、在一些沖飲食品，如藕粉、蓮子粉中，添加少量的燕麥片食用，口味也不錯(cuò)。
? ?人在做任何事的時(shí)候都要保證有一個(gè)健康的身體，現(xiàn)在的生活水平提高了，人們就應(yīng)該注意平時(shí)的保養(yǎng)，多吃一些對(duì)我們身體有益的食物。而燕麥片就是保養(yǎng)身體最佳的食物，只要不對(duì)燕麥片有過敏情況，就都可以食用，營養(yǎng)豐富還制作簡單，深受大家的喜愛。
燕麥片是屬于雜糧類的食物，它的本質(zhì)是燕麥所以它的營養(yǎng)價(jià)值包含了豐富的蛋白質(zhì)還有鈣的營養(yǎng)元素。只是根據(jù)每個(gè)人的口味燕麥片的做法也創(chuàng)新出各種款式。只有正確的掌握住它的做法才能夠更好的去使用它。通過正確的方式呈現(xiàn)出來的食物食用后對(duì)身體的健康才是最有保障的。
現(xiàn)在無論是什么樣的食物都會(huì)去創(chuàng)新各種能夠吸引消費(fèi)者的款式，這也是為了讓人們更好的吸收到食物的營養(yǎng)價(jià)值，這樣身體的營養(yǎng)才能得到平衡。對(duì)于一些病菌才有一定的抵抗能力。從而學(xué)習(xí)做法是唯一的途徑，那么燕麥片的做法有哪些呢？
麥片粥
材料：花生米，麥片，煉乳，草莓，水
做法
1.麥片、涼水，餓有多狠，吃有多少。2.蓋蓋，煮沸后，轉(zhuǎn)小火。3.轉(zhuǎn)小火后，加入煉乳（原味純麥片就是被壓碎的麥片，沒有添加其他成分，只有一種淡淡的天然麥香，但口味淡，吃起來比較干澀，需要添加牛奶或煉乳，以此來增加香滑的口感。）4.攪拌后，蓋蓋再加熱，數(shù)60下。5.這邊沒事的時(shí)候就手把草莓對(duì)半切開。6.完了，就這么簡單，誰做誰成功！忘吃飯了也沒關(guān)系，糊弄完你的胃它就不會(huì)自動(dòng)提醒了。
燕麥片布丁
原料：燕麥片70克，雞蛋2只，豆?jié){125毫升
配料：糖適量
做法
1、將雞蛋磕入碗中，攪散蛋液，倒入豆?jié){與雞蛋融合，根據(jù)口味加少許糖。 2、將步驟（1）攪拌好的蛋液過篩，倒入碗中。3、將燕麥片輕輕倒入步驟（2）裝滿蛋奶液的碗中，輕輕攪拌均勻。4、將蒸鍋用中火煮開后，把碗包蓋好保鮮膜，放入蒸鍋，用中火蒸約15分鐘或至凝固即可。
玉米燕麥粥
材料：玉米渣40克，大米150克，水三碗，即食燕麥片適量
做法
1.玉米渣洗干凈，提前泡一晚上，第二天倒掉水，再洗干凈，把玉米渣和洗干凈的大米放在鍋里，放上三碗冷水。2.大火燒開水后轉(zhuǎn)中火熬煮30分鐘左右，要注意看火，不要讓水溢出，若水溢出可把火調(diào)小一點(diǎn)，或者把一個(gè)勺子放在鍋里再把鍋蓋蓋上留點(diǎn)縫隙就可以防止水溢出3.30分鐘后把燕麥片用水沖開，倒進(jìn)鍋里，再次沸騰即可。
上面介紹了燕麥片的三種不同款式的做法，一種是把燕麥片熬制成了粥，它就可以幫助一些體虛的人進(jìn)行調(diào)理身體。第二種是燕麥片布丁，它的營養(yǎng)價(jià)值多了牛奶的成分，所以對(duì)于孩子們是比較有益的，不過還是少食用的好。第三種是玉米燕麥粥，它的主要材料添加了玉米的成分。
麥片是采用了小麥做成的食品，麥片可以用來食用，麥片的食用非常的方便，只需要用開水沖泡就能食用。麥片可以分為兩種，一種是普通的麥片一種就是燕麥片了。燕麥片就是采用了燕麥制作而成的，燕麥片有很高的營養(yǎng)價(jià)值，常吃燕麥片可以起到降低血脂和血糖的功效。
燕麥片有降低體內(nèi)膽固醇的好處，而且燕麥片還是糖尿病患者非常好的食品，燕麥片能通便和改善血液的循環(huán)，所以燕麥片有很高的食療價(jià)值。
麥片(oatmeal)：是一種以小麥為原料加工而成的食品。是用普通的麥子和一些東西加工而成的。它曾經(jīng)是第一種被工業(yè)化生產(chǎn)的早餐谷物食品。麥片的“片”字是指，它是一種來自被煮過，輾碎，和加以烘干的谷物，通常被放在牛奶和果汁里，或做成麥片粥加以食用。 麥片還分為普通麥片和燕麥片，燕麥片是由燕麥做成的，由于麥片食品的制作過程簡單，而且省時(shí)，有的種類的麥片，只要經(jīng)過水泡，就可以食用，所以受到了很多人的歡迎。
燕麥片是燕麥粒軋制而成，呈扁平狀，直徑約相當(dāng)于黃豆粒，形狀完整。燕麥去殼可以磨成粗細(xì)不同的燕麥片，或是弄軟碾平做成燕麥卷。經(jīng)過速食處理的速食燕麥片有些散碎感，但仍能看出其原有形狀。燕麥煮出來高度粘稠，這是其中的beta葡聚糖健康成分所帶來的，它的降血脂、降血糖、高飽腹的效果，與這種粘稠物質(zhì)密切相關(guān)?？偟膩碚f，同量的燕麥煮出來越粘稠，則保健效果越好。
1.燕麥可以有效地降低人體中的膽固醇，經(jīng)常食用，即可對(duì)中老年人的主要威脅――心腦血管病起到一定的預(yù)防作用;
2. 經(jīng)常食用燕麥對(duì)糖尿病患者也有非常好的降糖、減肥的功效;
3.燕麥粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易導(dǎo)致腦血管意外，燕麥能解便秘之憂;
4. 它還可以改善血液循環(huán)，緩解生活工作帶來的壓力;含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì)有預(yù)防骨質(zhì)疏松、促進(jìn)傷口愈合、防止貧血的功效，是補(bǔ)鈣佳品;
5.燕麥中含有極其豐富的亞油酸，對(duì)脂肪肝、糖尿病、浮腫、便秘等也有輔助療效，對(duì)老年人增強(qiáng)體力，延年益壽也是大有裨益的。
上文我們介紹了什么是麥片以及什么是燕麥片，我們知道燕麥片有著豐富的營養(yǎng)而且燕麥片有很好的食療功效，常吃燕麥片不但可以起到減肥的功效而且還能降低血脂和預(yù)防癌癥，麥片與燕麥片的區(qū)別在于燕麥片是麥片的一種。
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