新鮮豬血怎么煮成血塊呢
夏天的大暑節(jié)氣怎么養(yǎng)生呢。
“養(yǎng)生孰為本，元?dú)獠豢商?；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀。”相信關(guān)于養(yǎng)生的道理，很多人并不陌生，養(yǎng)生不應(yīng)只是調(diào)侃或者賣弄，而是必須認(rèn)真地踐行。飲食養(yǎng)生有哪些好的理念呢？請(qǐng)您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《新鮮豬血怎么煮成血塊呢》，歡迎您參考，希望對(duì)您有所助益！
我們?cè)谑袌?chǎng)上見到的豬血都是凝固的，然而很多人都想親手來對(duì)新鮮的豬血進(jìn)行凝固，這樣不僅非常的衛(wèi)生，而且還方便進(jìn)行食用，新鮮豬血煮成血塊的步驟是非常復(fù)雜的，稍有不慎就會(huì)影響到凝固的效果，而且還會(huì)影響到食用的口感，由此可以看出掌握凝固方法還是非常重要的，那么新鮮豬血怎么煮成血塊呢?
第一，新鮮豬血怎么煮成血塊呢?在剛放出來的熱血盆內(nèi)加大量的冷水，不一會(huì)兒就結(jié)塊了。煮點(diǎn)花椒和大料的水，加點(diǎn)鹽。等溫度降下來倒進(jìn)血里攪拌，很快會(huì)凝固成血豆腐的。想用豬血做菜的話，再加一道工序大鍋水燒開，把盆內(nèi)加了冷水凝固的鮮血塊，用刀劃成一樣大小的塊倒入開水的鍋中繼續(xù)加熱然后顏色會(huì)變深，等血塊里面和外面一樣的顏色的時(shí)候就關(guān)火，關(guān)慢了就會(huì)煮老的。把熟了的血塊撈出來放冷水里面保存，這樣就可以再加工也不容易碎了。新鮮豬血中加入少量食鹽阻凝，再加入血量2-3倍的水后豬血會(huì)迅速凝固。
第二， 盆中放3勺鹽后加入純凈水。 等鮮豬血凝固用刀切塊。等鍋中的水燒到80度，放入血塊。加蓋小火燜30至40分鐘。從鍋里撈出洗凈浸在涼水里。
第三， 新鮮豬血怎么煮成血塊呢?在剛放出來的熱血盆內(nèi)加大量的冷水，不一會(huì)兒就結(jié)塊了。煮點(diǎn)花椒和大料的水，加點(diǎn)鹽。等溫度降下來倒進(jìn)血里攪拌，很快會(huì)凝固成血豆腐的。想用豬血做菜的話，再加一道工序大鍋水燒開，把盆內(nèi)加了冷水凝固的鮮血塊，用刀劃成一樣大小的塊倒入開水的鍋中繼續(xù)加熱然后顏色會(huì)變深，等血塊里面和外面一樣的顏色的時(shí)候就關(guān)火，關(guān)慢了就會(huì)煮老的。把熟了的血塊撈出來放冷水里面保存，這樣就可以再加工也不容易碎了。新鮮豬血中加入少量食鹽阻凝，再加入血量2-3倍的水后豬血會(huì)迅速凝固。
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我們?cè)谫徺I食物的時(shí)候并不是外觀越漂亮就越好和越有營養(yǎng)，其實(shí)每一樣吃的都有自己的挑選方法，掌握了這些技巧我們才能買到更符合自己口味的食物，下面大家一起看一下什么樣的豬血好。
這里介紹幾招挑選豬血的小竅門：
1.看顏色
優(yōu)質(zhì)豬血呈干凈的暗紅色，劣質(zhì)豬血有兩種，一種渾濁發(fā)灰，還有一種呈鮮紅色。渾濁發(fā)灰的血里摻入了過多的化學(xué)物質(zhì)。鮮紅色的血里摻入了色素或血紅之類的化學(xué)物質(zhì)。
2.看切面
優(yōu)質(zhì)豬血的切面比較粗糙，分布著許多不規(guī)則的小氣孔。劣質(zhì)豬血的切面光滑平整，氣孔很少。這是因?yàn)榧儍舻难褐泻写罅垦鯕鈺?huì)形成氣孔。而劣質(zhì)豬血里添加了凝結(jié)類化學(xué)物質(zhì)，攪拌過程中空氣被趕出了一部分，所以氣孔很少。
3.聞氣味
優(yōu)質(zhì)豬血聞起來有一股淡淡的血腥味，劣質(zhì)豬血聞不到一點(diǎn)血腥味。這是因?yàn)榱淤|(zhì)豬血里真正的血液含量很少，所以不會(huì)有腥味。
4.看滲出物
我們可以用一張紙巾來判斷，先蘸優(yōu)質(zhì)豬血，表面會(huì)滲出一些血渣樣的物質(zhì)，它們是血紅細(xì)胞。再蘸一蘸劣質(zhì)豬血，紙巾除了稍稍濕潤之外沒有任何物質(zhì)滲出。
5.試質(zhì)感
用手輕壓，優(yōu)質(zhì)豬血的質(zhì)感比較脆，稍稍觸碰就碎掉了。再來試試劣質(zhì)豬血，它的質(zhì)感比較柔軟，使點(diǎn)勁都不會(huì)壓碎。這是因?yàn)榱淤|(zhì)豬血里摻雜了甲醛和膠類化學(xué)物質(zhì)，所以彈性比較大。甲醛能延長豬血的儲(chǔ)存時(shí)間，但卻是致命的致癌物，會(huì)損壞人的肝臟和腎臟。
以上挑選方法歸納起來就六個(gè)字：兩看，一聞，兩試，很容易記。另外，這方法同樣適用于挑選鴨血和雞血。
上面就是對(duì)什么樣的豬血好呢的介紹，這樣我們?cè)谫徺I食物的時(shí)候就能夠挑選到更加美味可口的食物了，雖然這是平常的小事，掌握了方法也能提高飲食質(zhì)量。
有些人胃腸道一直都不是那么好的，如果是一直吃干飯的話就會(huì)感覺到自己的腸胃特別的不舒服，甚至是可能會(huì)出現(xiàn)一些腸胃疾病的，在這個(gè)時(shí)候就可以將干飯煮成稀飯來吃的，這樣的話肯定是會(huì)更加的有利于胃腸道的吸收消化，不會(huì)再次出現(xiàn)任何的疾病，但是在煮之前的話最好還是放入一些配菜的，這樣的話味道會(huì)更好一些。
因?yàn)橄★堉罅藭?huì)漲開的，所以按人數(shù)盛出干飯，然后加水，水量一般是干飯的一倍，這樣煮了之后，想吃干點(diǎn)的，想吃稀點(diǎn)的就都能滿足了。
如果想吃有點(diǎn)味道的，還可以在煮之前準(zhǔn)備一點(diǎn)青菜或白菜切碎了，一同放下去煮，在出鍋前加點(diǎn)鹽和麻油會(huì)很香很好吃，如果喜歡吃辣的，還可以煮的時(shí)候放點(diǎn)干辣椒或別的喜歡的調(diào)味品
長期喝用干飯煮成的稀飯那么在進(jìn)食后的一段時(shí)間內(nèi)，體內(nèi)的血糖指數(shù)都會(huì)升高，只是因?yàn)樘堑姆N類不同，升高的程度不同罷了。
冰糖，菊花茶水（濃），不要笨到用菊花直接煮哈，菊花不是不能吃，很多人看見嫌煩。
1．鯽魚粥
鯽魚熬湯，濾凈。煮稀飯少加水，待開后熬10分鐘加鯽魚湯，繼續(xù)熬制。加少許鹽。
2．山楂粥
山楂切好，精豬瘦肉同樣，加入大米熬制，胃不好的喝喝看。
3．山楂核桃粥
核桃打碎備用，山楂切片煮30分鐘，把水取出來備用，再加水煮一次。
兩次山楂水加碎核桃仁和米熬成稀飯，少許白糖，女孩子喝了比較好~~~老人家也不錯(cuò)。
4．花生紅醬粥（番茄）
花生泡好，番茄打成醬，熬煮稀飯，味道奇特，好吃哈
5．葷什錦粥
牛肉干少量切丁，香腸（生的哈）洗凈少量切丁，同大米同煮，加少鹽，快好的時(shí)候下切片的白菜葉和少許糖。這是本人高中二年級(jí)琢磨出來的，味道還行，可以換成各種時(shí)令蔬菜，變化無窮哈~~~
6．黃豆芝麻粥
黃豆泡一天，同大米煮，快好的時(shí)候加買的芝麻粉，調(diào)味用糖用鹽隨便你自己哈
7．荷葉粥
不是用荷葉去煮，我看見過用荷葉去煮的，暈。是等稀飯煮好后馬上把荷葉撕開撒在稀飯上，等稀飯變成淡綠色以后就取出來。
8．蓮子百合粥
蓮子少許百合少許，豬瘦肉少許切丁，大米同煮。特別給咱們半夜泡網(wǎng)的泡菜特別有好處哈，清心潤肺、益氣安神。
9．水果粥
蘋果一個(gè)，切丁同米熬煮，可換成各類時(shí)令水果，加白糖或冰糖看自己喜歡。
10．羊肉粥
羊肉切小片，入滾水稍煮取出。稀飯水剛開放入羊肉，加紅棗少許，生姜一大塊。冬天吃了安逸的很。
豬血是豬身上非常寶貴的一部分，因?yàn)樨i血是作為烹飪的頂級(jí)材料而受到人們的大力推崇，豬血當(dāng)中的營養(yǎng)價(jià)值高，富含鐵元素和其他有益成分，對(duì)身體具有極強(qiáng)的滋補(bǔ)作用。但是豬血有一定的腥味，在烹飪是要格外注意去腥這個(gè)問題，下面就來看看豬血怎么做好吃的講解吧。
做法一：
1.豬血和豆腐都切成相同大小的塊，蔥切片狀。
2.鍋加油燒熱放入干辣椒，姜片，蔥花炒出香味，倒入豬血豆腐加生抽，鹽糖，料酒，加適量的水翻炒，湯汁少許時(shí)淋上濕芡粉炒勻即可。
做法二：
1.備鍋水滾下肝連肉轉(zhuǎn)小火，煮到肉熟后將其撈起備用.湯留用即為高湯底。
2.高湯下油蔥酥，蒜頭酥后，下整條血腸和姜片和部分酸菜，韭菜轉(zhuǎn)小火同煮到熟透入味即可。
3.先取血腸，和肝連肉剪成小段裝碗，依序再加入生韭菜段，生酸菜丁，再淋上熱湯后撒胡椒粉即可。
做法三：
1.豬血洗凈切小塊瀝干水，豆芽摘去根部。
2.熱油鍋爆香姜絲。
3.豬血入鍋煎1-2分鐘。
4.翻面后再煎1-2分鐘，放豆芽大火爆炒。
5.豆芽斷生后加入蔥段翻炒。
6.加入鹽、雞精即可。
做法四：
1.主要食材:先將辣椒，蒜仁，咸菜，韭菜，姜片切丁預(yù)留一些些韭菜與辣椒切細(xì)末(擺盤用)。
2.熱鍋加入少許的油放入黑胡椒，蒜仁，辣椒，姜丁炒出香氣。
3.再加入咸菜一起拌炒出咸菜香味。
4.再加入豬血丁塊一起拌炒。
5.再加入白酒嗆鍋，加入紅糖，少許的冷開水，讓豬血熟透。
6.再加入味淋，蚵，韭菜一起炒熟，調(diào)味，香油即可。
7.盛出擺盤完之后在撒上辣椒，韭菜細(xì)丁就可以上桌。
平常我們吃的食物大多數(shù)都是現(xiàn)成的，很少有人知道食物應(yīng)該怎么去做，尤其是把紅豆做成紅豆沙，這是非常復(fù)雜的一個(gè)過程，甚至有的人在做的過程中很容易失敗，做出來的口感不好，而且也沒有外面賣的細(xì)膩，想要把紅豆煮成紅豆沙，首先要具備的是正確的方法，還有過程，另外里面加的配料也是必不可少的。
鮮奶紅豆沙包
材料
紅豆2杯糖適量無鹽奶油適量中筋粉400g鮮奶240g糖30g橄欖油8g鹽3g速發(fā)酵母4g老面80g
做法
紅豆洗凈泡水6小時(shí)，換新水大火煮開轉(zhuǎn)小火煮制紅豆爆開把水倒掉，加新水淹過紅豆不要過多，煮至紅豆可以壓爛加入糖拌炒至水收乾，壓爛趁熱加入奶油提香，甜味奶油請(qǐng)自行調(diào)整喜愛的口味，個(gè)人喜歡半綿顆粒狀
將鮮奶、糖、油、鹽、面粉、酵母、老面依序放入面包機(jī)攪打成團(tuán)，取出手揉5分整圓休息5分
將面團(tuán)搓成長條型切割14等份，桿成中厚外薄的圓片，包入內(nèi)餡
放在掌心邊抓折邊收攏捏緊調(diào)型
包好的甜包會(huì)有漂亮的折
將包好的甜包間隔放在蒸籠里，間隔放蒸好才不會(huì)黏在一起喔！
蓋上蓋子，室溫夏天高溫30分，冬天40-50分，天冷可加溫水幫助發(fā)酵至1.5-2倍大，澎澎綿綿即可蒸
將蒸籠放上電鍋，蓋子綁布夾一筷子透氣，放1.5杯水蒸至開關(guān)跳起燜5分，慢慢開蓋透氣2分，讓內(nèi)外溫差不要太大，蒸出來的包子就不會(huì)皺
只要步驟對(duì)，蒸出來的包子，每個(gè)都美美澎澎白胖喔！
鮮奶紅豆沙包，松軟香綿喔！
紅豆沙
材料
600克的紅豆
熱開水
白糖適量
做法
1. 將600克左右的紅豆泡上一夜 (至少八個(gè)小時(shí))
2. 把泡紅豆的水瀝干, 紅豆清洗干凈
3. 在鍋中倒入適量的水(淹過紅豆即可) 大火讓它煮沸
4. 沸騰后加入紅豆, 用大火煮五分鐘后將紅豆再次瀝干： 這個(gè)步驟會(huì)將紅豆中的苦澀味去掉
5. 接著重新燒一鍋水( 這次水要淹過紅豆的兩倍之多) 大火煮沸后開小火并記時(shí)一小時(shí) (火速要保證水會(huì)輕微的沸騰!)
6. 等一小時(shí)的鬧鐘響起, 這小時(shí)里如果水量不足可以少量的往里增加熱水
7. 這時(shí)拿起一粒紅豆, 用指尖輕輕捏碎, 如果能輕而易舉地將它捏碎那紅豆就煮好了!
如果紅豆還是特別硬那可以再煮十分鐘
8. 再次將紅豆瀝干, 如果鍋里有剩下的水用另一個(gè)碗裝起來待用
【煮好的紅豆可以用榨汁機(jī)或者搟面杖的方式搗碎, 這要看你自己想要多細(xì)的豆沙了】
9. 我個(gè)人喜歡粗糙點(diǎn)的豆沙所以會(huì)選擇用搟面杖的方式
*搟面杖* 找一個(gè)鍋, 將紅豆倒入, 隨后就可以開始搗了。搗到你認(rèn)為合適的質(zhì)感后將紅豆沙倒入平底鍋
*榨汁機(jī)* 將一半的紅豆沙倒入榨汁機(jī), 再加入剛剛煮紅豆時(shí)剩下來的水。注意, 這里不能加入過多的水不然會(huì)太稀。攪至順滑再加入另一半( 如果榨汁機(jī)不夠大可以將攪好的這一半先倒出來) 重復(fù)剛剛的步驟直到所有的豆都攪好, 倒入平底鍋
10. 將紅豆泥和適量的白糖用小火翻炒, 炒到白糖均勻而豆沙也是你想要的稠度時(shí)即可關(guān)火
11. 你的豆沙完成了！將它盛起, 放涼后放入冰箱待用吧！
小訣竅
最后剩下的紅豆水可以拿去煮糖水喝！
天麻有兩種，有一種天麻是干的天麻，但是還有一種天麻是新鮮的，不同類型的天麻所得到的效果也是不同的，新鮮的天麻可以用來制作出很多美食，而且新鮮的天麻同樣可以當(dāng)成是藥物來治療，新鮮的天麻能夠帶入我們走進(jìn)強(qiáng)健的身體，不過想要得到這個(gè)天麻的作用就必須要知道如何來食用，新鮮天麻該怎樣食用呢?
天麻是“治風(fēng)之良藥”。因?yàn)樗哂墟?zhèn)肝息風(fēng)和定驚的作用，所以用于治療風(fēng)疾上擾的眩暈，頭風(fēng)頭痛，肢體麻木，言語不利等。最近日本更在臨床研究中發(fā)現(xiàn)，天麻對(duì)治療老年性癡呆有效，能改善患者口齒不清和面無表情的癥狀。這也許與天麻能改善腦部血液流通有關(guān)。天麻的另一鮮為人知的功能是它的補(bǔ)益功能。新鮮天麻的吃法有以下幾種常見菜譜：
天麻蒸雞蛋
功效：對(duì)痔脫肛、子宮脫垂有一定的輔助治療作用。
配方制作：天麻粉6克，雞蛋1個(gè)。將雞蛋一頭開一小孔，灌入天麻粉放鍋里隔水蒸。
用法：早晚各食服一次，1 0天為1個(gè)療程。停服2天再服，連服3個(gè)療程。
天麻、枸杞煮豬腦
功效：對(duì)腦震蕩后遺癥所導(dǎo)致的頭昏頭痛有一定的輔助治療作用。
配方制作：鮮天麻1 00克，枸杞子15克，豬腦2副。將鮮天麻片、枸杞子加水文火煎1小時(shí)，放入洗凈的豬腦煮熟后食用。
用法：每日一次食，或隔日一次也可。
天麻鴨子
功效：滋陰潛陽，平肝息風(fēng)。適用于陰虛陽亢，妊娠先兆流產(chǎn)，伴目眩頭暈，耳鳴頭痛，口苦咽干等癥。
配方制作：鮮天麻100克，生地30克，水母鴨1只(約500克)。將鴨宰殺，去毛及內(nèi)臟，與洗凈切片之天麻，生地共燉至鴨料熟，加食鹽、味精等調(diào)味。
用法：食肉飲湯。
天麻煮雞蛋
功效：治療頭痛目眩
配方制作：鮮天麻60克、雞蛋3個(gè)、水1000克。先將鮮天麻切片放鍋內(nèi)加水煮30分鐘后，打入雞蛋煮熟后即可食用。
用法：每日一次食，或隔日一次也可。
新鮮的天麻食用方法有很多類型，可以將新鮮的天麻熬粥吃，還可以將新鮮的天麻用來煲湯喝，新鮮的天麻同時(shí)也可以炒著吃，還可以涼拌著吃，自己喜歡什么口味的天麻，那么自己就可以按照自己喜歡的程度來制作不同的食物，制作天麻要避免和食物相克。
很多人都喜歡去超市購物，而且一次都會(huì)購買很多的食材，比如新鮮的雞肉等等，這種食物最好一次性食用完，否則就容易發(fā)生變質(zhì)，人體食用變質(zhì)的食物容易出現(xiàn)疾病，不過掌握好正確的儲(chǔ)存方法是可以預(yù)防變質(zhì)的，但是也不適合長期的儲(chǔ)放，不然會(huì)導(dǎo)致雞肉營養(yǎng)流失，那么新鮮雞肉怎么保存呢?
第一，新鮮雞肉怎么保存呢?冷藏保鮮。溫度控制在零下3攝氏度即可冷藏保鮮。萬一不幸遇到斷電的情況，也可以用保鮮膜覆蓋在雞肉上，準(zhǔn)備一些冰塊鋪在四周，也能起到保鮮的作用。短期保存雞肉，建議在扒掉內(nèi)臟后，不要水洗，掛在背陽的通風(fēng)處風(fēng)干，即可保鮮三天;或在保鮮盒里倒上啤酒，或在保鮮盒中倒入黃酒+鹽，將雞肉浸沒在盒子中，放入冰箱冷藏。
第二，冷凍保存 。由于雞肉水分較多，容易發(fā)生變質(zhì)。如果你需要長時(shí)間的保存，則建議先擦去雞肉表面的水分，剔去雞胸肉中的筋膜，用保鮮膜包裹雞肉，防止串味，再放置冰箱的冷凍室內(nèi)。一般情況下可保鮮半年之久。
第三，腌制處理。這是最傳統(tǒng)的儲(chǔ)存雞肉的方式?？梢栽陔u肉上涂抹上適量的食用鹽，起到殺菌消毒入味的作用，但涂抹的食用鹽不宜過多但也不能過少，適量即可。如果氣溫較高或個(gè)人口味偏重的話，建議可以額外多放置一些。腌制半天后再曬干即可。
新鮮雞肉怎么保存呢?真空處理。將雞肉處理后，擦去雞肉表面的水分，切忌不要切塊。使用真空機(jī)將雞肉放入袋中抽空保存，只需放在陰涼背光的地方就可短期保存。另外，對(duì)于已加工過的雞肉，冷藏是保存是最準(zhǔn)確的方式。建議將已烹飪成熟食的雞肉切成片狀放在紙盒中再放入冰箱里?；?qū)﹄u肉進(jìn)行冷凍處理也能起到良好的保存效果。待拿出來吃的時(shí)候，也許口感已不復(fù)之前那么美味，這時(shí)候可以將熱油一勺勺的澆在雞肉的表面，即可恢復(fù)雞肉表皮的香脆口感哦。
很多人喜歡吃韭菜，豬血也是一道美味，那么，把韭菜和豬血湯做在一起，會(huì)是什么風(fēng)味呢？很多嘗過的朋友都會(huì)點(diǎn)贊，其實(shí)，這道菜的食材非常簡(jiǎn)單，不外乎韭菜，豬血，酸菜以及高湯等。那么，一鍋湯鮮味美、看起來湯色清亮、有紅有綠的韭菜豬血湯究竟是怎么做出來的呢？
韭菜豬血湯的制作食材有豬血600克，酸菜150克，韭菜120克米酒1大匙，鹽2小匙，胡椒粉少許，高湯1200毫升。首先將韭菜洗干凈切5厘米的長段。豬紅泡洗干凈，切小塊。豬血放入鍋中焯水，然后撈出備用，不忌豬紅腥味的也可以不焯水。酸菜洗凈切絲，韭菜切小段。高湯煮開，放入酸菜絲煮5分鐘，加入豬血煮3分鐘，加調(diào)味料，起鍋前放入韭菜段即可。
這里要注意的是，豬血很腥，一定要飛水。另外，蝦皮不止是提鮮，它含有豐富鈣哦。讓湯水變得混沌點(diǎn)話，先把鍋燒水，放油再放水就行了。如果用豬大骨熬至的高湯與豬血湯同煮，大骨不需取出，大骨肉也很好吃，可以當(dāng)作肉料來享用。
豬血的蛋白質(zhì)含量特別豐富，相當(dāng)于豬肉的4倍，雞蛋的5倍。它含有的蛋白質(zhì)經(jīng)胃酸分解后，可產(chǎn)生一種有消毒及潤腸作用的物質(zhì)，這物質(zhì)能與進(jìn)入人體內(nèi)的粉塵和有害金屬微粒起生化反應(yīng)，然后通過排泄將這些有害物質(zhì)帶出體外。
韭菜豬血湯雖然美味，但是您在享受美食的同時(shí)，不應(yīng)該忘了一些飲食禁忌，比方說韭菜豬血湯不能與黃豆同食，否則容易引起消化不良，也盡量避免和海帶一起吃，這樣的話可能導(dǎo)致便秘。為了提味，你可以在烹制的過程中放入適量的枸杞子，他可以去除豬血的腥味。
柿子是一種非常美味的水果，它的果肉很軟，但是新鮮柿子的果肉可能會(huì)有點(diǎn)硬度，而且?guī)в幸环N苦澀的味道。柿子對(duì)人體有一定的好處，但是吃柿子有很多的事情要注意，吃的不好，很可能導(dǎo)致長結(jié)石，那樣對(duì)身體就非常的危險(xiǎn)。具體吃新鮮柿子要注意哪些，怎么吃才是正確的？
新鮮的柿子未曾脫澀，采摘后先經(jīng)人工脫澀后方可供食用，引起澀柿澀味的物質(zhì)基礎(chǔ)是鞣酸。
柿子含有較多的鞣酸及果膠，它們會(huì)在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊，如果這些硬塊不能通過幽門到達(dá)小腸，就會(huì)滯留在胃中形成胃柿石，小的胃柿石最初如杏子核，但會(huì)愈積愈大。如果胃柿石無法自然被排出，那么就會(huì)造成消化道梗阻，出現(xiàn)上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等癥狀。
禁忌： 空腹不能吃柿子.柿子皮不能吃.
不要與含高蛋白的蟹、魚、蝦等食品一起吃，會(huì)中毒。
吃柿子血糖升高，糖尿病人勿食。
適可而止不能吃過量。
含搪高，吃完要漱口。 ?
脫澀的方法： ?混裝：和熟梨熟蘋果放在一個(gè)容器里密封，放一周。 ?溫水浸泡：澀柿子放在50度左右的溫水中 泡1天1夜，可脫澀。 ?石灰浸泡：200克石灰+水1000克（取清石灰水）浸泡1周。 ?噴酒：澀柿子放在瓷瓦盆里，用白酒噴2次，放3~4天即可脫澀。 ?稍切開澀柿子，在切口部位加入少量葡萄酒，澀味立即清除。
任何東西都不能貪多，柿子雖然味美，但是吃多了會(huì)對(duì)身體不好，不僅僅是柿子，生活中很多的東西都是這樣。不要因?yàn)橄矏劬鸵恢背?，很可能就?dǎo)致生病胃疼之類的，而且吃之前一定要注意衛(wèi)生，不能洗都不洗就吃，表面細(xì)菌是很危險(xiǎn)的。
可能大家對(duì)鹿茸并不陌生吧，而且現(xiàn)在很多人都把鹿茸，稱為養(yǎng)生保健的中藥，因?yàn)樗鼘?duì)治療一些身體疾病，確實(shí)可以帶來很好的效果，但是你有了解過新鮮的鹿茸應(yīng)該怎么吃嗎？現(xiàn)在要為大家詳細(xì)來介紹一下，新鮮鹿茸的吃法。
1,取鮮鹿茸片50～60g，與雞（鴨、鵝、鴿、豬瘦肉）、棗或其它佐料置在電煲或沙鍋內(nèi)燉3—5小時(shí)，之后食用，用不完保存好分次用之。
2：把鮮鹿茸50g洗凈切片（或干茸片25g），泡入50度以上的500ml白酒中，浸泡二周后，每日服10—25m1，1次/日飲酒服用。
3：將鮮鹿茸30g、人參10g、枸杞15g、五味子10g等中草藥配伍泡入50度以上的500ml白酒中，服用；或粉碎成末狀食用；或粉成末與其它中草藥配伍裝成膠囊后服用；或切片含化嚼食服用（如年輕而無陽虛者服用本品，可能引起全身燥熱、鼻出血、口干唇裂等副作用，年輕朋友需根據(jù)自身情況慎用）。
4,鮮鹿茸30克，山藥60克，白酒1000克。將鹿茸、山藥與白酒共置入容器中，密封浸泡7天以上便可服用。每日3次，每次飲服15～20毫升。
注重這些鹿茸的保健，以及常識(shí)，那么對(duì)身體健康以及疾病的治療，才可以更好的發(fā)揮它的功效，所以在生活當(dāng)中，大家當(dāng)然也應(yīng)該注重這些常識(shí)的認(rèn)識(shí)和了解，減少更多疾病，給我們健康造成的不利影響和傷害。
楊桃是很多人喜愛吃的水果，這樣的水果含有的水分和維生素較多，吃的時(shí)候?qū)ι眢w有很多幫助，不過在吃楊桃的時(shí)候，也是要對(duì)它進(jìn)行了解，很多人在吃楊桃的時(shí)候，都是直接吃，這樣吃法比較簡(jiǎn)單，楊桃也是還有其他吃法的，對(duì)新鮮楊桃怎么吃呢，下面就詳細(xì)的介紹下。
新鮮楊桃怎么吃：
生吃
將楊桃洗干凈，然后用刀子切斷，主要是只需要切斷細(xì)側(cè)就可以了，不要把整個(gè)菱角切斷，整個(gè)楊桃沒有那么多的東西，一把刀可以切五個(gè)角成薄片食用。
蛋奶燉楊桃：
楊桃含有豐富的糖，纖維和酸素，可以清洗腸子，達(dá)到護(hù)膚養(yǎng)顏，適合熬夜者食用。
材料包括：楊桃硬邊去核，切成小塊，雞蛋2個(gè)，牛奶250ml糖隨意。
制作方法很簡(jiǎn)單，第一，將楊桃塊，牛奶，糖，放鍋內(nèi)用小火煮，直到糖溶化火焰攤涼(楊桃廚師香味奶湯楊桃)。牛奶，然后過濾，添加到牛奶蛋液，拌勻，過篩泡沫，最后加入楊桃塊，蓋上用大火蒸至凝固。
焦糖楊桃：
材料：楊桃2湯匙，1杯面粉，糖勺，糖膠(或麥芽糖)。
制作方法：楊桃洗凈去硬邊烘干，切成厚塊。面粉，加入3/4杯的水混合成脆漿，楊桃片成脆漿染，香脆熱油炸至呈金黃色，撈起，瀝干備用。半杯水煮糖膠，加少許油，小火煮直到厚。
在對(duì)新鮮楊桃怎么吃認(rèn)識(shí)后，在吃楊桃的時(shí)候，都是可以根據(jù)以上方法進(jìn)行，但是要注意女性有痛經(jīng)現(xiàn)象，平時(shí)吃楊桃也是要適量進(jìn)行，這樣水果寒氣較大，吃太多的話，對(duì)女性身體是沒有太多好處的，這點(diǎn)女性也是要注意的。
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