新鮮天麻怎么食用呢
夏天的大暑節(jié)氣怎么養(yǎng)生呢。
“養(yǎng)生孰為本，元?dú)獠豢商?；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀。”但凡長壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，生活中睿智的人，一般都是對養(yǎng)生頗有心得的人。養(yǎng)生達(dá)人是如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生的呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的新鮮天麻怎么食用呢，希望能為您提供更多的參考。
天麻有兩種，有一種天麻是干的天麻，但是還有一種天麻是新鮮的，不同類型的天麻所得到的效果也是不同的，新鮮的天麻可以用來制作出很多美食，而且新鮮的天麻同樣可以當(dāng)成是藥物來治療，新鮮的天麻能夠帶入我們走進(jìn)強(qiáng)健的身體，不過想要得到這個(gè)天麻的作用就必須要知道如何來食用，新鮮天麻該怎樣食用呢?
天麻是“治風(fēng)之良藥”。因?yàn)樗哂墟?zhèn)肝息風(fēng)和定驚的作用，所以用于治療風(fēng)疾上擾的眩暈，頭風(fēng)頭痛，肢體麻木，言語不利等。最近日本更在臨床研究中發(fā)現(xiàn)，天麻對治療老年性癡呆有效，能改善患者口齒不清和面無表情的癥狀。這也許與天麻能改善腦部血液流通有關(guān)。天麻的另一鮮為人知的功能是它的補(bǔ)益功能。新鮮天麻的吃法有以下幾種常見菜譜：
天麻蒸雞蛋
功效：對痔脫肛、子宮脫垂有一定的輔助治療作用。
配方制作：天麻粉6克，雞蛋1個(gè)。將雞蛋一頭開一小孔，灌入天麻粉放鍋里隔水蒸。
用法：早晚各食服一次，1 0天為1個(gè)療程。停服2天再服，連服3個(gè)療程。
天麻、枸杞煮豬腦
功效：對腦震蕩后遺癥所導(dǎo)致的頭昏頭痛有一定的輔助治療作用。
配方制作：鮮天麻1 00克，枸杞子15克，豬腦2副。將鮮天麻片、枸杞子加水文火煎1小時(shí)，放入洗凈的豬腦煮熟后食用。
用法：每日一次食，或隔日一次也可。
天麻鴨子
功效：滋陰潛陽，平肝息風(fēng)。適用于陰虛陽亢，妊娠先兆流產(chǎn)，伴目眩頭暈，耳鳴頭痛，口苦咽干等癥。
配方制作：鮮天麻100克，生地30克，水母鴨1只(約500克)。將鴨宰殺，去毛及內(nèi)臟，與洗凈切片之天麻，生地共燉至鴨料熟，加食鹽、味精等調(diào)味。
用法：食肉飲湯。
天麻煮雞蛋
功效：治療頭痛目眩
配方制作：鮮天麻60克、雞蛋3個(gè)、水1000克。先將鮮天麻切片放鍋內(nèi)加水煮30分鐘后，打入雞蛋煮熟后即可食用。
用法：每日一次食，或隔日一次也可。
新鮮的天麻食用方法有很多類型，可以將新鮮的天麻熬粥吃，還可以將新鮮的天麻用來煲湯喝，新鮮的天麻同時(shí)也可以炒著吃，還可以涼拌著吃，自己喜歡什么口味的天麻，那么自己就可以按照自己喜歡的程度來制作不同的食物，制作天麻要避免和食物相克。
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新鮮天麻怎么保存
天麻的保存方法其實(shí)是很簡單的，下面，就讓百科來跟大家簡單的介紹一下：
一、把天麻切成片，放在蜂蜜里泡起就可以放一年了，還可以泡在酒里。
二、將鮮天麻購回用報(bào)紙包好，放如冰箱的冷藏室內(nèi)，可保鮮保存兩個(gè)月之久。
三、鮮天麻挖出后立即清洗、榨漿、濃縮、凍干，同時(shí)低溫滅菌，一次完成，加工成本低，且保存全部有效成份。
新鮮天麻可以用塑料袋密封一下，放在冷藏室保存即可。大家要記得千萬不能放到冷凍倉存放，因?yàn)槿绻阉玫嚼鋬鰝}去存放，到時(shí)候再次拿出來的時(shí)候很容易就會(huì)因?yàn)楸鶅鋈诨冑|(zhì)。
意見建議：一般自行保存新鮮草藥時(shí)間不宜太長，三個(gè)月以內(nèi)用完為好。必要的話可以曬干或烘干一下，可以較長時(shí)間保存。
新鮮天麻的價(jià)格
新鮮天麻的價(jià)格一般都是在幾十到一百塊人民幣只見不等，因?yàn)樯a(chǎn)的廠家不同跟牌子的不同，它的價(jià)格其實(shí)也是參差不齊的，所以具體的價(jià)格，還要看大家購買的是什么牌子。
事實(shí)上現(xiàn)在的網(wǎng)購很方便，大家一搜，幾乎很多價(jià)格不等的天麻就能夠被顯示羅列出來，在網(wǎng)購的時(shí)候，大家要注意不要買到假貨，而且，其實(shí)天麻的價(jià)格跟其它的市面上的食品或者藥材都是一樣的，幾乎每天的價(jià)格都在波動(dòng)，只不過我們買的都是商店里邊的成品，所以就比較不容易察覺到這一點(diǎn)。
現(xiàn)在是冬天，平時(shí)注意養(yǎng)生的大家一定在搜羅各種補(bǔ)身體的藥材跟食品進(jìn)行進(jìn)補(bǔ)，由于天麻對肝陽上亢引起的頭痛、眩暈等效果顯著，故常被人當(dāng)成“補(bǔ)藥”服用。一見眩暈，不分體質(zhì)虛實(shí)，氣血盛衰，大家可能就會(huì)妄用天麻，而結(jié)果就可能出現(xiàn)以上患者一樣的不良反應(yīng)。
百科溫馨提示：雖然天麻是名貴的中藥，但是大家也是不能亂用的，要根據(jù)醫(yī)囑進(jìn)行食用。
新鮮天麻怎么吃
1、首先跟大家介紹一下天麻鴨子配方的制作，首先準(zhǔn)備鮮天麻100克，生地30克，水母鴨1只。然后我們可以將鴨宰殺，去毛及內(nèi)臟，與洗凈切片之天麻，生地共燉至鴨料熟，加食鹽、味精等調(diào)味。這種吃法適用于陰虛陽亢，目眩頭暈，耳鳴頭痛，口苦咽干等的癥狀。
2、天麻豬腦粥，材料：天麻10g，豬腦1個(gè)，粳米250g。
烹制方法：將豬腦洗凈，與天麻共同置入沙鍋內(nèi)，再放入粳米，加清水煮粥，以粥、腦熟為度。食法、食量：每日晨起，服用溫?zé)嶂?次。這種吃法能夠平肝息風(fēng)，行氣活血。
適應(yīng)范圍：適用于高血壓、動(dòng)脈硬化、美尼爾病、頭風(fēng)所致的頭痛等癥。
3、天麻煮雞蛋功效：治療頭痛目眩配方制作：鮮天麻60克、雞蛋3個(gè)、水1000克。先將鮮天麻切片放鍋內(nèi)加水煮30分鐘后，打入雞蛋煮熟后即可食用。
溫馨提示：可以隔兩天或者一天吃一次，不可以天天吃哦。
新鮮天麻的功效作用
1、天麻可以用于治療眩暈，尤其肝虛、肝風(fēng)所致的眩暈，效果還是比較好的?，F(xiàn)代應(yīng)用天麻治療見證肝虛的高血壓、動(dòng)脈硬化、耳源性眩暈（即美尼爾氏綜合癥）和一般體弱所致的眩暈，至于血虛（如貧血）所致的眩暈，一般以補(bǔ)血為主，不宜多用天麻，以防其溫燥之性進(jìn)步傷阻。必需試用時(shí)，只能加載補(bǔ)血?jiǎng)﹥?nèi)，食用四或者五遍，就好了。
2、天麻也可以用于治療頭痛，尤其與肝風(fēng)痰濕有關(guān)的偏頭痛，效果還是比較好的。
3、風(fēng)寒濕痹（偏重濕痹）肢體麻木癱瘓，治慢性風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等得癥狀，也可以食用天麻，所以家里要是有風(fēng)濕癥狀的老人，網(wǎng)友朋友們可以在平時(shí)做湯的時(shí)候加一點(diǎn)天麻又或者是熬補(bǔ)湯的時(shí)候加入，然后給老人家服用哦，具體情況，網(wǎng)友們可以向當(dāng)?shù)氐闹嗅t(yī)咨詢。
4、天麻還可以用于抽搐的癥狀，可以治“流腦”、“乙腦”等傳染病引起的腦神經(jīng)刺激癥狀，但是這種方子，一定更要在醫(yī)生的指導(dǎo)下使用。
新鮮天麻的宜忌人群
天麻是一味常用而較名貴的中藥，臨床多用于頭痛眩暈、肢體麻木、小兒驚風(fēng)、癲癇、抽搐、破傷風(fēng)等等的癥狀。
由于天麻對肝陽上亢引起的頭痛、眩暈等效果顯著，所以它常被人當(dāng)成“補(bǔ)藥”服用。一見眩暈，不分體質(zhì)虛實(shí)，氣血盛衰，大家可能就會(huì)妄用天麻，而結(jié)果就可能出現(xiàn)以上患者一樣的不良反應(yīng)。
服用天麻出現(xiàn)的常見不良反應(yīng)有：頭暈、惡心、胸悶、皮膚丘疹伴瘙癢等，個(gè)別會(huì)出現(xiàn)面部或全身浮腫，甚至脫發(fā)現(xiàn)象。不僅單用天麻會(huì)發(fā)生這類反應(yīng)，有的人服了含天麻的湯劑如半夏白術(shù)天麻湯等、中成藥如天麻丸、天麻蜜環(huán)菌糖衣片后，同樣會(huì)出現(xiàn)對天麻過敏的癥狀。
天麻最好先用少量清水潤透，待軟化后切成薄片，晾干或曬干研末，用煎好的湯藥沖服，或研末入丸、散服用。
天麻在燉制熬湯的過程當(dāng)中都會(huì)使用到，因?yàn)樗梢杂行У貛椭覀兙徑忸^痛，或者是身體的一些病痛功效，所以當(dāng)你身體出現(xiàn)一些疾病癥狀的時(shí)候，那么對于這些藥物或者是保健品的使用，就應(yīng)該格外的注重掌握，同時(shí)你也要注意認(rèn)識和了解它的保存方法，充分的享受這些是食物的保健效果。
存儲生天麻(鮮天麻)：
一、用清水洗干凈(清洗的時(shí)候不要太用力，輕輕的洗去表面的泥皆可以，千萬別弄壞尾部和頭部部分，否則保存時(shí)間不長)，然后再放到陽光下曬干水分皆可，也可以烘干，收藏。
二、干天麻存儲法：將天麻洗掉泥后，曬除水分，用蒸籠蒸，切務(wù)蒸太熟，用手捏，感覺有點(diǎn)軟就可以了，然后用杠炭火烘烤。注：用炭火烘烤時(shí)將天麻放到棉布上面，這樣烤出來的天麻才沒有煙味。
不管是食物還是一些藥材保存問題，都是大家不可忽視的，因?yàn)楸４娴卯?dāng)了，那么什么時(shí)候我們需要的時(shí)候都可以利用的到，而且可以更好地發(fā)揮它，對身體健康帶來的保健價(jià)值，有效地幫助我們解決一些疾病產(chǎn)生的不利影響。
天麻屬于中藥材的一種，天麻對于人體會(huì)產(chǎn)生很多的功效，天麻的食用方式方法多種多樣，很多朋友也都在積極的尋求不同的食用天麻的方式方法。食用天麻可以幫助自身達(dá)到一個(gè)相當(dāng)不錯(cuò)的平抑肝陽、祛風(fēng)通絡(luò)的功效，對解決很多小孩子出現(xiàn)的癲癇問題效果也非常不錯(cuò)，也有助于改善自身出現(xiàn)的肢體麻木的一系列問題，下面我就來為大家具體普及一下新鮮天麻怎么吃吧。
大家在日?？梢圆扇√炻檎綦u蛋的方法來食用天麻，大家可以在雞蛋的一頭開一個(gè)小口，然后加入適量的天麻粉，將雞蛋蒸熟食用，這種食用方法對于改善自身出現(xiàn)的痔瘡問題效果非常不錯(cuò)，也有助于改善很多女性朋友出現(xiàn)的子宮脫垂問題。大家在燉雞湯的時(shí)候也可以適當(dāng)?shù)募尤胍恍┨炻?，加入天麻可以使雞湯的口感更加美味，可以幫助自身達(dá)到一個(gè)相當(dāng)不錯(cuò)的增補(bǔ)效果，可以有效調(diào)理很多患者朋友在術(shù)后出現(xiàn)的身體虛弱問題，對很多女性朋友出現(xiàn)的月經(jīng)不調(diào)問題效果也非常不錯(cuò)。
還有大家在日常也可以直接將天麻粉泡水飲用，這樣可以直接是人體吸收，天麻中的營養(yǎng)物質(zhì)可以幫助自身達(dá)到一個(gè)相當(dāng)不錯(cuò)的增補(bǔ)陽氣的效果，對改善很多男性朋友出現(xiàn)的腎虛問題效果也非常不錯(cuò)。對解決自身出現(xiàn)的頭暈頭疼問題效果也非常不錯(cuò)，一些中風(fēng)癱瘓的朋友要在日常補(bǔ)充天麻也有助于促進(jìn)病情的康復(fù)。
大家在日常也可以將天麻與甲魚燉在一起食用，這種食用方法可以幫助自身達(dá)到一個(gè)相當(dāng)不錯(cuò)的活血散瘀的功效，一些高血壓患者朋友采取這種食用方法也可以有效地將自身的血壓值維持在一個(gè)恒定的健康值狀態(tài)之下，對于促進(jìn)肝炎患者朋友的身體康復(fù)也非常有好處。
新鮮天麻怎么曬干
新鮮的天麻的保質(zhì)期不長，一般只能放兩個(gè)月，如果家里很壕囤貨太多，吃不完的新鮮天麻應(yīng)該怎么處置呢？送人？想想都覺得肉疼。其實(shí)這一點(diǎn)也不難，將新鮮的天麻曬干能放得比較久呢，那什么菜干、魚干不都是吃不完曬干么，新鮮天麻吃不完用來曬干能放比較久，但是具體怎么曬呢，一起漲漲姿勢吧。
先煮后曬？還是直接曬？
別太傻太天真的將天麻直接放到太陽底下曬干，其實(shí)也沒啥，就是保存的時(shí)間不久。曬干新鮮天麻的話一定要先煮一下后再曬，相信家里的長輩都熟知這一點(diǎn)。
煮熟還是稍微煮一下？煮幾分鐘？
首先要糾正一下，新鮮天麻煮熟后是咋樣的情況？是變軟還是變很軟呢？不要太糾結(jié)了，煮2-3分鐘就ok了，一般煮到天麻沒有白心就可以了。之后將天麻放到太陽底下曬干就搞掂啦。
沒有太陽怎么曬？
沒有太陽，那就烘干咯。天麻半干的時(shí)候壓扁，之后在70度溫度下烘干，需要2-3天。
新鮮天麻怎么弄容易干？
如果新鮮天麻比較粗壯的話，就將用針戳幾個(gè)孔，這樣天麻的水分會(huì)流得快一點(diǎn)，蒸的時(shí)間會(huì)縮短，也較快曬干。
新鮮天麻的價(jià)格
雖然不是土豪，但偶爾奢侈一下還是有道理的，如果是土豪請自動(dòng)清除第一句話。但新鮮天麻是想買就能買的嘛？師奶們冬天一定要煲靚湯呢，尤其是廣州、香港這邊的師奶，她們一定要買買買！買得起嘛？新鮮天麻價(jià)錢怎樣呀，可以討價(jià)還價(jià)嗎？
很遺憾的告訴大家一個(gè)消息，新鮮天麻大概是不能還價(jià)的，不過如果你有三寸不爛之舌可以試試。其實(shí)天麻也是一味名貴的中藥材吶，心知肚明它很貴，有多貴呢？
級別不同，逼格怎么分？
不同等級的天麻價(jià)格不同，天麻分為三個(gè)級別，體重在150克以上的是一等天麻，70-150克天麻為二等，70克以下天麻為三等。
級別不同，價(jià)格如何？
一等天麻價(jià)格在170元/公斤左右，二等天麻價(jià)格再150-160元/斤，三等天麻價(jià)格大約為140元/公斤。
想買新鮮天麻熬點(diǎn)湯也不容易吶，不過也不用賣腎買血那么嚴(yán)重。如果辣媽們要買的話，松動(dòng)一下嘴巴錢自然乖乖送來啦。要注意的是，新鮮天麻的市場比較混亂，很多不良商家以次充好，大家在買的時(shí)候最好帶上有經(jīng)驗(yàn)的人一起血拼喲。
新鮮天麻怎么吃
新鮮天麻不是想吃就能吃，吃不上頭痛，買到了也頭痛，除了眾人皆知的天麻燉豬腦外，天麻還能怎么吃嘛？如果你在為怎么吃新鮮天麻而頭痛不已，首先很慶幸你沒有為此而感動(dòng)肉疼，回正題，怎么吃新鮮天麻才夠滋味呢？其實(shí)天麻除了燉湯，還能泡水喝，如果你足夠懶惰，不愿意燉湯或者泡水，那么你可以生吃新鮮天麻。
天麻怎么泡水？生吃要注意什么？
新鮮天麻最好洗凈后瀝干磨成粉末泡水比較合適喲，如果是生吃的話就去皮咯，不過不要吃太多，一般每天吃20克左右就足夠了。
介紹一道新鮮天麻燉湯的做法
【新鮮天麻燉烏雞】
原料：天麻50克、紅棗20克、枸杞10克、烏雞半只、老姜10克
做法：
1、新鮮天麻溫水泡24小時(shí)，泡軟后切成片。
2、將烏雞洗凈切成大塊，放入水中焯幾分鐘。
3、砂鍋加入適量冷水，放入姜片、天麻片、紅棗、烏雞、枸杞，大火煮開后轉(zhuǎn)小火。
4、快起鍋之前加入白胡椒粉、鹽調(diào)調(diào)味即可。
新鮮天麻的功效
新鮮天麻是名貴藥材就能這么貴嘛？有沒有道理嘛，賺點(diǎn)小錢不容易吶。新鮮天麻可是有貴的資本，因?yàn)樗墓π歉芨艿?，抽風(fēng)了吃新鮮天麻，神經(jīng)虛弱吃新鮮天麻，想要腦洞大開一下吃新鮮天麻，痛到極致吃新鮮天麻，看來新鮮天麻能包治百病咯？也沒有那么牛逼，一起細(xì)數(shù)新鮮天麻的功效吧，讓你把錢花得明明白白。
痛到不行，新鮮天麻能鎮(zhèn)痛
鮮天麻具有鎮(zhèn)痛的效果，用天麻做出來的注射液能夠治療三叉神經(jīng)痛、血管神經(jīng)性頭痛、腦血管病頭痛、中毒性多發(fā)性神經(jīng)炎，有效率高達(dá)90%。連呼吸都痛的歲月即將終結(jié)了嘛，大開心。
神經(jīng)虛弱，新鮮天麻能鎮(zhèn)靜
身邊只要有細(xì)微的聲響就能打攪到神經(jīng)虛弱的患者，有了新鮮天麻就不用擔(dān)心了。醫(yī)學(xué)上已經(jīng)驗(yàn)證天麻素具有治療神經(jīng)虛弱或者神經(jīng)虛弱綜合征的作用，此外，天麻素還能制咖啡因?qū)е碌闹袠信d奮作用，還有加強(qiáng)戊巴比妥納的睡眠時(shí)間效應(yīng)。雖然不是很明白但感覺很膩害的樣子。
驚厥怎么停，新鮮天麻能治
驚厥，俗稱抽風(fēng)。食用新鮮天麻對于面神經(jīng)抽搐、肢體麻木、半身不遂、癲癇有一定的療效喲；天麻還能緩解平滑肌痙攣、心絞痛、膽絞痛等問題，不用抽風(fēng)了，好好過活。
血壓波動(dòng)大，新鮮天麻能降
高血壓很可怕，時(shí)高時(shí)低，而且還反反復(fù)復(fù)，令人很想放棄治療。不過，長久食用新鮮天麻還可以平肝益氣、利腰膝、強(qiáng)筋骨，還可增加外周及冠狀動(dòng)脈血流量，對心臟有保護(hù)作用。 ...
新鮮天麻怎么保存
新鮮天麻吃不完就可惜了，送人就當(dāng)做順數(shù)人情咯。不過送人是比較壕氣的做法，只要?jiǎng)觿?dòng)腦筋就保存好新鮮的天麻，自己吃大滿足，用來煲雞湯最適合冬天進(jìn)補(bǔ)了。話說回來，應(yīng)該怎么保存新鮮天麻呢？方法是有挺多的，最常見的做法是將新鮮天麻曬干咯，煮2-3分鐘后放到太陽底下曬干即可，上面也有介紹的喲，這里就不展開了。除了曬干之外，還可以怎么輕松保存新鮮的天麻呢？
冰箱保存法
什么食物都好，吃不完放冰箱總沒錯(cuò)，當(dāng)然也有例外，香蕉就不可以放冰箱。新鮮天麻煮熟后切片，曬干后放入冰箱中即可，不曬干的話保存的時(shí)間也不會(huì)很長，一般1-2個(gè)月之內(nèi)吃完比較合適。
泡在蜂蜜里，能存一年
將新鮮天麻切片，泡在蜂蜜罐里可以放一年喲，當(dāng)然這種甜滋滋的天麻還有人愛嗎？這個(gè)方法比較適合喜歡甜食的人類。
泡在酒里，泡酒喝
很多藥材都能泡酒的哇，新鮮天麻也不例外，將它切片后泡酒里吧。不過酒喝多傷身，建議少喝點(diǎn)。
吃新鮮天麻要注意什么
新鮮天麻不是想買就能買，想吃就能吃的喲，為什么這樣說呢？因?yàn)橛行┤耸遣贿m合吃新鮮天麻的，例如孕婦、經(jīng)期的女性以及小盆友。有些人吃了新鮮天麻之后可能會(huì)出現(xiàn)過敏反應(yīng)，表現(xiàn)為惡心嘔吐。不過大多數(shù)人都能吃新鮮天麻的，對于患有高血壓的老人家來說，吃天麻還能降血壓呢，很合適。如果有神經(jīng)虛弱的人吃點(diǎn)新鮮天麻能鎮(zhèn)靜，可以安靜的做個(gè)美男子了。
如果身邊有做高空飛行員的朋友也可以買點(diǎn)給他們吃喲，能起到明目的功效，給他們一個(gè)更加清晰的世界。不過每天吃新鮮天麻的量要控制在20-40克比較好，可以長期吃喲，最好是隔3-5天吃一次。有些人認(rèn)為新鮮天麻是有毒的，不能吃，這是錯(cuò)誤的認(rèn)識窩。
如果因?yàn)槁犎思艺f新鮮天麻有毒而不敢食用的人，現(xiàn)在可以愉快的享用新鮮天麻了，因?yàn)樗哂械墓πЭ墒歉芨艿?，治療神?jīng)虛弱、降血壓、鎮(zhèn)痛以及鎮(zhèn)靜等，是一種名貴但是很好用的中藥呢。
新鮮天麻有毒嗎
新鮮天麻有毒，這種說法不知從而何來，但是偏偏很多人相信，甚至有些人認(rèn)為天麻本身就有毒，不論是新鮮還是曬干都有一定的毒性，但事實(shí)是這樣嗎？當(dāng)然不是，事實(shí)上新鮮的天麻不僅沒有毒性，而且還能經(jīng)常吃，當(dāng)然每天吃20克左右就足夠了。
新鮮天麻比干制的天麻還要安全，干制的天麻在制作過程中會(huì)流失較多的營養(yǎng)，而且為了讓干天麻看起來鮮亮，或者保存的時(shí)間更久一些，在加工過程中會(huì)加入一些硫磺、漂白粉等，當(dāng)然還得看商家信譽(yù)以及良心。而新鮮的天麻則不會(huì)添加任何化學(xué)成分，就是地里挖出來的，不需要擔(dān)心食用會(huì)身體造成負(fù)擔(dān)。
新鮮的天麻長得有點(diǎn)像土豆，一般要挖地三尺才能將其挖出，有趣的是，如果在一個(gè)洞里挖出一個(gè)天麻，那么只需要在這個(gè)洞的附近繼續(xù)挖，就挖出更多新鮮天麻呢。
新鮮天麻的價(jià)格
天麻是一種較為名貴的中藥，幾乎是搶購的節(jié)奏，不是雙11，過了雙11，天麻搶購也不停。一些商家會(huì)將芋艿或者商陸根當(dāng)做天麻賣給老百姓，如果價(jià)格不高也就算了，就當(dāng)買個(gè)教訓(xùn)把假貨扔了得了，不過新鮮天麻的價(jià)格是比較高的，看看新鮮天麻到底有多貴，能否買買買！
天麻等級不同價(jià)格會(huì)有相應(yīng)的變化，質(zhì)量較好的天麻價(jià)格稍貴。新鮮天麻可以分為三等，體重在150克以上的是一等天麻，70-150克天麻為二等，70克以下天麻為三等，不同等價(jià)的天麻價(jià)格自然不一樣。
一等天麻價(jià)格在170元/公斤左右，二等天麻價(jià)格再150-160元/斤，三等天麻價(jià)格大約為140元/公斤。在選購新鮮天麻的時(shí)候要注意仔細(xì)甄別喲，被沒良心的商家以次充好剛好被你買到了，那就坑爹了。
新鮮天麻怎么吃
賺點(diǎn)小錢，買個(gè)新鮮天麻，煲碗天麻豬腦湯，就能走上人生巔峰吶！話說，新鮮天麻能當(dāng)菜炒食嘛，不能！人家畢竟是味名貴的中藥，炒不可能，可以用來燉湯，說起天麻燉湯你是否想起了那看著有些惡心但真心好喝的天麻燉豬腦呢，下面貼出天麻燉豬腦的做法，hold住你的小心臟吧。
【新鮮天麻燉豬腦】
原料：天麻、豬腦髓、枸杞、蔥、姜片、料酒、花椒水、白糖、味精、香油、鹽。
1、天麻洗凈后，放入小碗中，加入料酒、白糖隔水蒸40分鐘，放涼后切片。
2、豬腦洗凈，放入鍋中，加入花椒、蔥、姜、鹽，加入適量清水，大火煮開。
3、加入天麻、味精，煮沸后滴入幾滴油就可以食用了。
好吧，媽網(wǎng)百科繼續(xù)派福利吧，再介紹多一道新鮮天麻的做法，不要太感動(dòng)了，求持續(xù)圍觀吶。
【新鮮天麻燉魚頭】
原料：魚頭250g、油適量、鹽適量、天麻10g、川芎6g、白芷10g。
做法：
1、上面能洗的食材都洗干凈吧，之后用熱水沖一沖就ok了。
2、魚頭洗凈后，切片，更入味窩，不喜歡就整個(gè)魚頭扔進(jìn)鍋里，就是這么壕氣。
3、魚頭放入鍋中，加入川芎、白芷、天麻、姜片，倒入適量的清水，開煲了。
4、大火煮開后轉(zhuǎn)小火煲1-2個(gè)小時(shí)就ok啦，最后加入鹽調(diào)味即可，要優(yōu)雅的吃喲。
新鮮天麻的功效
新鮮天麻之所以這么多人爭相搶購，大多是看上它能讓人變機(jī)智的功效，十分有吸引力好嘛，誰不想有顆機(jī)智的大腦創(chuàng)造一堆腦洞大開的作品呢。不過新鮮天麻的功效卻不止于此，它具有鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜、降血壓等功效，一起細(xì)數(shù)這長得像土豆以及香芋的新鮮天麻到底有哪些功效吧。
【鎮(zhèn)痛】連呼吸都痛的歲月過去鳥
鮮天麻具有鎮(zhèn)痛的效果，用天麻做出來的注射液能夠治療三叉神經(jīng)痛、血管神經(jīng)性頭痛、腦血管病頭痛、中毒性多發(fā)性神經(jīng)炎，有效率高達(dá)90%，默默為新鮮天麻點(diǎn)個(gè)贊。
【鎮(zhèn)靜】是時(shí)候當(dāng)個(gè)安靜的美男子鳥
醫(yī)學(xué)上已經(jīng)驗(yàn)證天麻素具有治療神經(jīng)虛弱或者神經(jīng)虛弱綜合征的作用，此而且還可以抑制咖啡因?qū)е碌闹袠信d奮作用，還有加強(qiáng)戊巴比妥納的睡眠時(shí)間效應(yīng)。不明覺厲，頓時(shí)感覺新鮮天麻逼格太高了。
【抗驚厥】不再抽風(fēng)鳥
面神經(jīng)抽搐、肢體麻木、半身不遂、癲癇通過食用新鮮天麻能獲得一定的療效喲；天麻還能緩解平滑肌痙攣、心絞痛、膽絞痛等問題，終于能愉快的活下去了。
【降血壓】這次不會(huì)再放棄治療鳥
高血壓真是令人十分頭痛，忽高忽低，反反復(fù)復(fù)，難道真的要放棄治療嘛？新鮮天麻如命運(yùn)般出現(xiàn)在你面前，沒錯(cuò)它就是來打救有高血壓的人，長久食用新鮮天麻還可以平肝益氣、利腰膝、強(qiáng)筋骨，還可增加外周及冠狀動(dòng)脈血流量，對心臟有保護(hù)作用。 ...
新鮮天麻怎么保存
終于將名貴的新鮮天麻給搶回來了，比娶媳婦嫁老公還難搞。也罷，畢竟新鮮天麻太多次貨了，想要買到一級棒的天麻不動(dòng)刀動(dòng)槍可以，動(dòng)用真金白銀也沒啥，最重要的是動(dòng)點(diǎn)腦子把一級新鮮天麻搶到手，這才是真本事。不過買回來一下子吃不來那么多呀，怎么保存呢，放在陰涼處嗎？放在冰箱可好？
新鮮天麻的保質(zhì)期比較短，大家要注意了，在一個(gè)月之內(nèi)能吃完吃完，能送人送人，不要浪費(fèi)了。這么貴，留著自己吃可好？那應(yīng)該怎么保存呢？你是否想到將新鮮天麻曬干呢，這樣比較妥當(dāng)，一了百了。除了曬干還有別的方法，接招吧。
保存新鮮天麻tipsone
切片，泡蜂蜜。將新鮮天麻切片后泡在蜂蜜罐里可以放一年喲，不過那么甜甜的天麻，不喜歡。
保存新鮮天麻tipstwo
切片，泡酒。喜歡喝酒的人兒，天麻泡酒大有可為。
保存新鮮天麻tipsthree
曬干。比較簡單的方法是將新鮮天麻切片，不切片也可以，放入鍋中煮幾分鐘，之后打開蓋子再煮幾分鐘，接下來將煮過的天麻放在太陽底下曬干即可。
新鮮天麻宜忌人群
新鮮天麻是想吃就能吃的嘛？當(dāng)然不是，有些人是不適宜食用新鮮天麻的喲，如果食用新鮮天麻后出現(xiàn)惡心嘔吐的癥狀，就不要吃了。出現(xiàn)嚴(yán)重過敏的人快快到醫(yī)院檢查吧。新鮮天麻每周吃兩到三次比較好，每次吃20-40克，吃多也不行。一般身體比較健朗的人都可以食用天麻的，下面主要了解一下什么人不適宜食用天麻。
什么人不可以吃新鮮的天麻
孕婦。天麻具有活血行氣的功效，本來活血行氣是好事，但是孕婦食用后反而會(huì)流產(chǎn)，準(zhǔn)媽要注意窩。
產(chǎn)婦。脾胃虛弱、咳嗽痰多的媽咪不要食用拉。
小孩子。小孩子也不適宜食用新鮮的天麻喲，因?yàn)樗麄兊哪c道功能比較弱。
經(jīng)期女性。來dym的女性也建議不要食用新鮮的天麻，等月經(jīng)過了之后再美美的享用吧。
新鮮天麻的價(jià)格
新鮮天麻用來燉湯最好啦，這幾天溫度又下降了不少，周末只好宅在家里了，到外面吹吹風(fēng)都有可能吹到頭疼呢，大家在多穿衣的同時(shí)最好喝上幾碗湯暖暖身喲，用天麻燉雞肉或者燉豬腦都是不錯(cuò)的。但新鮮天麻不是很貴嘛，買得起嗎？普通老百姓偶爾任性一回還是可以的，土豪們當(dāng)然就不差這個(gè)錢了。新鮮天麻到底多貴呢？
新鮮天麻是按等級劃分的，具體怎么分？
天麻分為三個(gè)級別，體重在150克以上的是一等天麻，70-150克天麻為二等，70克以下天麻為三等。等級不同，價(jià)錢自然也就不一樣了。
各等級的新鮮天麻價(jià)格分別是多少？
一等天麻價(jià)格在170元/公斤左右，二等天麻價(jià)格再150-160元/斤，三等天麻價(jià)格大約為140元/公斤。
果然在任性這條路上，只有土豪能玩天長地久呀。愛吃新鮮天麻的偶爾任性一回也是可以的，買點(diǎn)回去熬湯喝啊，或者送朋友都可以。
新鮮天麻怎么吃
這新鮮天麻如果是土豪的專屬消費(fèi)品，買回來的新鮮天麻應(yīng)該如何處置呢，用來熬湯可好？新鮮天麻熬湯當(dāng)然是沒有問題啦，天麻燉豬腦大家都可能吃過不少了，除了燉豬腦，還可以燉雞肉或者燉魚頭，那除了燉湯還能玩出什么新花樣呢？泡水或者生吃咯，生吃是一個(gè)令人感覺驚艷的詞語。
生吃新鮮天麻真是有點(diǎn)特別喲，很多中藥材沒聽說過能生吃的呢，去皮洗凈后就可以吃了，相信自己的眼睛新鮮天麻可生吃是真的。如果用來泡水的話，一般是將天麻磨成粉末后才泡水的，這樣營養(yǎng)流失也更少，能保證新鮮天麻的功效全喝進(jìn)肚子里了。
不過大冬天的，還是熬點(diǎn)湯喝比較實(shí)際呀，新鮮天麻可以熬出怎樣的靚湯呢？
【新鮮天麻燉鴿子】
原料：新鮮天麻、鴿子、火腿、鹽、味精、料酒、大蔥、姜。
做法：
1、鴿子洗凈后切塊，一定要去皮喲。
2、鴿子放入熱水中焯幾分鐘，撈起。
3、新鮮天麻浸泡一段時(shí)間，之后沖洗干凈，切片。
4、火腿切片，準(zhǔn)備好大蔥，姜片等。
5、鍋中放入鴿子肉、天麻、火腿、蔥、姜，再倒入適量清水或者清湯，大火煮開后轉(zhuǎn)小火燉2個(gè)小時(shí)即可。
6、最后放入鹽調(diào)味就可以開吃啦。
新鮮天麻的功效
新鮮天麻賣這么貴，難道功效是極高的嘛？沒錯(cuò)，新鮮天麻的貴有貴的道理，因?yàn)樗墓πб彩切U拼的。能鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛、降血壓，食用后還能令人變機(jī)智。頓時(shí)感覺新鮮天麻逼格太高了，下面一起細(xì)數(shù)它的五大功效，準(zhǔn)備入手新鮮天麻的孩子記得準(zhǔn)備好百元大鈔呢。
降血壓，再也不怕反反復(fù)復(fù)了
高血壓真的很折磨人，時(shí)高時(shí)低，反反復(fù)復(fù)，一直不見好，感覺是好不了了，都想放棄治療了。不要灰心，吃點(diǎn)新鮮天麻能降血壓呢，長久食用新鮮天麻還可以平肝益氣、利腰膝、強(qiáng)筋骨，還可增加外周及冠狀動(dòng)脈血流量，對心臟有保護(hù)作用。
鎮(zhèn)痛，偏頭痛、神經(jīng)性頭痛都有救了
鮮天麻具有鎮(zhèn)痛的效果，用天麻做出來的注射液能夠治療三叉神經(jīng)痛、血管神經(jīng)性頭痛、腦血管病頭痛、中毒性多發(fā)性神經(jīng)炎，有效率高達(dá)90%，點(diǎn)個(gè)贊。
鎮(zhèn)靜，神經(jīng)虛弱需要安靜下來
醫(yī)學(xué)上已經(jīng)驗(yàn)證天麻素具有治療神經(jīng)虛弱或者神經(jīng)虛弱綜合征的作用，此而且還可以抑制咖啡因?qū)е碌闹袠信d奮作用，還有加強(qiáng)戊巴比妥納的睡眠時(shí)間效應(yīng)。終于能安靜的當(dāng)個(gè)美男子了嘛。
抗驚厥，不再抽風(fēng)了
面神經(jīng)抽搐、肢體麻木、半身不遂、癲癇通過食用新鮮天麻能獲得一定的療效喲；天麻還能緩解平滑肌痙攣、心絞痛、膽絞痛等問題。
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新鮮天麻怎么曬干
新鮮天麻保質(zhì)期一般只有2個(gè)月，存放時(shí)間較短，曬干之后就能吃很久啦，而且功效也不會(huì)有太大的變化。吃不完的食物用來曬干是最好的，機(jī)智的人們很早就開始曬菜干或者曬咸魚了，新鮮天麻也可以曬干保存喲，想吃的時(shí)候再拿出來。不過怎么曬呢？
先煮后曬，煮到天麻沒有白心
將新鮮天麻煮熟后就可以曬了，怎樣才算熟了？煮到天麻沒有白心，一般煮2-3分鐘就ok了。煮熟后放到太陽底下曬干即可。
用針戳天麻快熟，沒有太陽就烘干
如果想快速將新鮮天麻煮熟，可以用針戳一下天麻的表面喲。沒有太陽的時(shí)候可以將天麻放在70度溫度中烘干，一般烘2-3天就可以了。
曬干之后怎么存放
新鮮天麻曬干之后密封保存就可以了，或者放在陰涼處，小心不要令小強(qiáng)或者其它小動(dòng)物咬爛天麻喲。
新鮮天麻怎么保存
新鮮天麻吃不完要早點(diǎn)處理，否則很容易壞掉。送人最省心，但是新鮮天麻好貴呀，送人好肉疼，還是自己老實(shí)處理好比較妥當(dāng)。那要怎樣處理好呢，最常見的就是曬干咯，存放時(shí)間會(huì)較長，或者放冰箱咯，不過這不是長久之計(jì)，放冰箱還是得快快吃完。除了曬干、放冰箱之外，還可以怎樣保存新鮮天麻呢？
Tipsone
泡酒。將新鮮天麻切片后泡酒能放比較久，雖然這不是完美的解決方法，但是對于好酒之人還是極好的，不過酒雖好喝，也不要貪杯呢。
Tipstwo
泡蜂蜜。新鮮天麻切片后泡蜂蜜，能放很長時(shí)間呢，不過這甜絲絲的口感得接受得了才行。
Tipsthree
放冰箱。上面也說了，將新鮮天麻放冰箱一段時(shí)間，但是也要在2個(gè)月之內(nèi)吃完。
Tipsfour
新鮮天麻最完美的保存方法應(yīng)該是曬干了，煮熟后曬干或者烘干，之后放在陰涼處或者密封保存即可。
吃新鮮天麻要注意什么
新鮮天麻好貴，功效好高，但它可不是想買就能買，想吃就能吃的。有些人是不適宜吃新鮮天麻的喲，吃完新鮮天麻后可能會(huì)出現(xiàn)惡心嘔吐的過敏反應(yīng)，情況嚴(yán)重的話要去看醫(yī)生了。孕婦、產(chǎn)婦、經(jīng)期的女性以及小孩子都不很適合吃新鮮天麻。
什么人能吃嘛？患有高血壓的老人家吃新鮮天麻是很合適的，因?yàn)樾迈r天麻具有降血壓的功效，但是如果身體比較多病虛弱，還是不要吃為好。有神經(jīng)虛弱的人也適合吃新鮮天麻，可能起到鎮(zhèn)靜的效果，終于能做個(gè)安靜的美男子了。
有些人認(rèn)為新鮮天麻具有毒性，但其實(shí)這是不正確的認(rèn)識窩，新鮮天麻的功效上面也有說到，有較高的食用價(jià)值呢。新鮮天麻用來熬湯或者泡水都可以，如果懶得動(dòng)手處理那就生吃吧。新鮮天麻可以長期吃，但是建議每天吃20克左右比較好，隔3-5天吃一次比較合適。
天麻是很好的補(bǔ)藥，古代中國人就會(huì)把天麻放在藥房里作為藥材，而到了現(xiàn)在，不僅可以在藥房看到天麻，我們在廚房也可以看到天麻。尤其是現(xiàn)在養(yǎng)生火熱，藥膳開始出現(xiàn)在人們的視野中，在日常食物中加入天麻可以很好的補(bǔ)充人體缺失的能量。天麻經(jīng)常和雞肉放在一起做，新鮮天麻燉雞要怎么做呢？
天麻燉雞是云南昭通地區(qū)的一道傳統(tǒng)美食,是一款不錯(cuò)的家庭養(yǎng)生食譜，天麻燉雞鮮香味美,營養(yǎng)豐富。天麻與雞相燉，味道以及功效都是上乘之品，可以作為中老年日常的保健湯品，養(yǎng)生膳食。
做法一
主料：土雞(適量)、天麻(適量)、姜(適量)、鹽(適量)
步驟：
1、準(zhǔn)備材料，天麻一塊，姜一塊，紅棗適量，天麻切成小丁，姜切片備用。
2、煮鍋里水燒開，把土雞和準(zhǔn)備好的調(diào)料全部倒入，大火煮開，加鹽后改小火慢頓三小時(shí)以上即可，出鍋嘍，雞肉用手撕著吃更好吃哦！
功效：天麻有祛風(fēng)濕，止痛、行氣活血，降低血壓，明目、增智作用哦！
做法二
主料：天麻10g、雞、食鹽2g、姜2片、料酒10g、棗（鮮）10g、白糖1g
步驟：
1、土雞宰殺處理干凈；紅棗，枸杞用清水沖洗下，天麻提前加入少許白糖泡軟，鍋內(nèi)加水燒開后，加入料酒（5g），再把收拾干凈的土雞放入鍋內(nèi)煮下。
2、等到煮出血沫和臟東西后關(guān)火，撈出，沖洗干凈，將泡好的天麻切薄片，我切了6片左右，姜2片，把所有的材料的都放入砂鍋內(nèi)，再加入料酒，清水蓋上蓋大火燒開后轉(zhuǎn)小火，慢燉1小時(shí)左右，燉好后調(diào)入適量的鹽即可。風(fēng)味特點(diǎn)：
鮮香味美，營養(yǎng)豐富，尤其對神經(jīng)衰弱、眩暈頭痛有特效。
營養(yǎng)分析：
平肝熄風(fēng)
本品質(zhì)潤多液，能養(yǎng)血熄風(fēng)，可治療血虛肝風(fēng)內(nèi)動(dòng)的頭痛、眩暈，亦可用于小兒驚風(fēng)、癲癇、破傷風(fēng)。
祛風(fēng)止痛
用于風(fēng)痰引起的眩暈、偏正頭痛、肢體麻木、半身不遂。
藥性分析：
本品甘平，潤而不燥，主入肝經(jīng)，長于平肝息風(fēng)，凡肝風(fēng)內(nèi)動(dòng)、頭目眩暈之癥，不論虛實(shí)，均為要藥。
新鮮天麻的功效與吃法
新鮮天麻的功效與吃法具體是什么呢？新鮮天麻有著鎮(zhèn)痛鎮(zhèn)靜、降壓、增加冠狀動(dòng)脈血流量、促進(jìn)腦血流、降低腦血管阻力，增加耐缺氧力以及對心肌缺血有保護(hù)作用等等的食用功效。其中新鮮天麻尤其對多種原因所致眩暈有良效，同時(shí)治療老年人多發(fā)的高血壓、神經(jīng)衰弱有不錯(cuò)作用。
一般新鮮天麻的吃法可以是將新鮮天麻洗凈，在開水中燙3-5分鐘后撈起，冷卻后切成絲，用辣椒炒食，具有治療眩暈頭痛、神經(jīng)性頭痛、肢體麻木、神經(jīng)衰弱、失眠等癥。新鮮天麻的吃法也可以是：將新鮮天麻洗凈切片，與大魚頭，云腿等調(diào)味料一起放入燉盅內(nèi)燉食，注意燉的時(shí)候要掌握火候，魚頭要先處理去除腥味?？梢杂行е委熒窠?jīng)衰弱等癥。新鮮天麻的吃法還可以是：將新鮮天麻洗凈切成薄片，與白菊花、枸杞、大棗一起用80攝氏度的開水泡10分鐘帶茶飲用，可以有效去肝火、明目、補(bǔ)腎、治高血壓等癥。
新鮮天麻的宜忌人群
新鮮天麻的宜忌人群有哪些呢？新鮮天麻對多種原因所致眩暈有良效，同時(shí)可以治療老年人多發(fā)的高血壓、神經(jīng)衰弱有不錯(cuò)作用。因此新鮮天麻也是受到很多家庭的喜愛的?？墒鞘秤眯迈r天麻也是需要注意其的食用宜忌人群的哦！媽網(wǎng)百科接下來就為大家簡單介紹一下新鮮天麻的食用宜忌人群吧。
新鮮天麻的適宜人群有：患有頭痛、頭昏、眩暈、偏頭疼、腦風(fēng)、眼花的人群；患有語言蹇澀風(fēng)寒濕痹、四肢痙攣、小兒驚風(fēng)人群；需要提高肌體免疫功能，改善心肌和腦的營養(yǎng)血量，提高耐缺氧力人群；需要改善記憶、鎮(zhèn)靜、降血壓、抗炎等人群；患有高血壓，神經(jīng)衰弱、神經(jīng)麻木、風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎等人群。而新鮮天麻禁忌人群主要有：兒童、孕婦禁用；熱痹者不適用，主要表現(xiàn)為關(guān)節(jié)腫痛如灼、痛處發(fā)熱，疼痛竄痛無定處；有高血壓、心臟病、肝病、糖尿病、腎病等慢性病嚴(yán)重者應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下服用；哺乳期婦女、年老體弱者應(yīng)在醫(yī)師指導(dǎo)下服用。
新鮮天麻多少錢一斤
新鮮天麻多少錢一斤呢？新鮮天麻不僅僅有著鎮(zhèn)痛鎮(zhèn)靜、抗驚厥、降血壓的作用，同時(shí)還有明目和顯著增強(qiáng)記憶力的作用。新鮮天麻對人的大腦神經(jīng)系統(tǒng)具有明顯的保護(hù)和調(diào)節(jié)作用，能增強(qiáng)視神經(jīng)的分辨能力?？墒窍嘈畔胍徺I新鮮天麻的人群都會(huì)想先了解其價(jià)格問題吧！那么接下來就讓媽網(wǎng)百科為大家簡單解答一下新鮮天麻多少錢一斤的問題吧。
其實(shí)，現(xiàn)在市場上各種各樣的天麻產(chǎn)品都有，其中新鮮天麻也是一種備受人們所歡迎的產(chǎn)品，可是對于新鮮天麻多少錢的問題是沒有確切的答案。一般情況下，新鮮天麻的價(jià)格都在幾十元至幾百元的價(jià)格區(qū)間不等。新鮮天麻的價(jià)格會(huì)因?yàn)槠涑鍪鄣攸c(diǎn)或者是包裝規(guī)格以及出廠地方等的因素而有所不同，大家在選購時(shí)只需要注意選擇質(zhì)量優(yōu)等的即可，畢竟有時(shí)候也有一些商家會(huì)魚目混珠，在產(chǎn)品中放有仿冒產(chǎn)品等等。
新鮮天麻要怎么保存
新鮮天麻要怎么保存呢？新鮮主要生長在高寒山區(qū)，主要靠天麻內(nèi)的真菌為天麻塊莖提供營養(yǎng)。早在《本草綱目》就對天麻的藥理作用做出的相當(dāng)高的評價(jià)。在近代中醫(yī)對天麻做出了明確認(rèn)可：新鮮天麻是名貴中藥，用以治療頭暈?zāi)垦?，肢體麻木，小兒驚風(fēng)等癥。新鮮天麻是一種名貴的中藥，而蜜環(huán)菌也能藥用。它是腐寄生植物，對研究蘭科植物的系統(tǒng)發(fā)育有一定的價(jià)值。那么新鮮天麻買回家后應(yīng)該怎么保存呢？媽網(wǎng)百科接下來就新鮮天麻的保存問題為大家講解一下吧。
新鮮天麻的保存方法：可以用塑料袋將新鮮天麻密封一下，放在冷藏室保存即可。千萬不能放到冷凍倉，再次拿出來后容易因冰凍融化而變質(zhì)。媽網(wǎng)百科溫馨提醒：一般自行保存新鮮草藥時(shí)間不宜太長，三個(gè)月以內(nèi)用完為好。必要的話可以曬干或烘干一下，可以較長時(shí)間保存。
新鮮天麻可以生吃嗎
新鮮天麻可以生吃嗎？新鮮天麻富含天麻素、天麻多糖、維生素A、甙類、生物堿、香莢蘭醇、香莢蘭醛、琥珀酸、β-谷甾醇、黏液質(zhì)等，其中天麻素和天麻多糖是主要成分。一般新鮮天麻可入膳，制成天麻核桃魚、天麻燉土雞、天麻竹瀝粥、天麻冬菜、天麻烏雞湯等等的佳肴進(jìn)行食用，這些亦可起到對某些疾病一定的治療作用。可是有些人會(huì)想說將新鮮天麻熬制菜肴有些麻煩，是否可以生吃天麻呢？媽網(wǎng)百科節(jié)接下來就針對新鮮天麻能不能生吃的問題為大家講解一下吧。
其實(shí)新鮮天麻是不能生吃的，新鮮天麻有股尿味，而且新鮮天麻生吃可能會(huì)將一些細(xì)菌吃進(jìn)人體里。一般新鮮天麻應(yīng)該洗干凈后，切成片與排骨等煲湯，也可以將新鮮天麻切成細(xì)塊，蒸天麻豬腦等。媽網(wǎng)百科建議：新鮮天麻建議煮熟后服用，也可以跟其他食物配合食用，不建議服用生的新鮮天麻。
天麻作為中藥的成員之一，因?yàn)楦缓炻樗?、蛋白質(zhì)、氨基酸等營養(yǎng)元素而被大眾喜愛。但是，涉及到中藥的藥膳，大家也知道烹飪得當(dāng)，對身體好，反之就是對身體有害。所以，很多人并不知道新鮮天麻的吃法，怎樣才能最大程度的吸取營養(yǎng)。為此，我們一起來了解下新鮮天麻的吃法有哪些。
天麻是一種奇特的藥用植物，它沒有吸收養(yǎng)料的根須，也沒有進(jìn)行光合作用的綠葉，只有一個(gè)長圓形的塊莖在土里生長，每當(dāng)初夏時(shí)節(jié)，從頭部長出一根箭桿樣的黃赤色獨(dú)苗，叫赤箭。對于這支獨(dú)苗，古時(shí)曾用“有風(fēng)不動(dòng)，無風(fēng)獨(dú)搖”之說，所以也叫“定風(fēng)草”。
新鮮天麻的吃法
新鮮天麻的吃法
天麻是“治風(fēng)之良藥”。因?yàn)樗哂墟?zhèn)肝息風(fēng)和定驚的作用，所以用于治療風(fēng)疾上擾的眩暈，頭風(fēng)頭痛，肢體麻木，言語不利等。最近日本更在臨床研究中發(fā)現(xiàn)，天麻對治療老年性癡呆有效，能改善患者口齒不清和面無表情的癥狀。這也許與天麻能改善腦部血液流通有關(guān)。天麻的另一鮮為人知的功能是它的補(bǔ)益功能。新鮮天麻的吃法有以下幾種常見菜譜：
天麻蒸雞蛋
功效：對痔脫肛、子宮脫垂有一定的輔助治療作用。
配方制作：天麻粉6克，雞蛋1個(gè)。將雞蛋一頭開一小孔，灌入天麻粉放鍋里隔水蒸。
用法：早晚各食服一次，1 0天為1個(gè)療程。停服2天再服，連服3個(gè)療程。
天麻、枸杞煮豬腦
功效：對腦震蕩后遺癥所導(dǎo)致的頭昏頭痛有一定的輔助治療作用。
配方制作：鮮天麻1 00克，枸杞子15克，豬腦2副。將鮮天麻片、枸杞子加水文火煎1小時(shí)，放入洗凈的豬腦煮熟后食用。
用法：每日一次食，或隔日一次也可。
天麻鴨子
功效：滋陰潛陽，平肝息風(fēng)。適用于陰虛陽亢，妊娠先兆流產(chǎn)，伴目眩頭暈，耳鳴頭痛，口苦咽干等癥。
配方制作：鮮天麻100克，生地30克，水母鴨1只（約500克）。將鴨宰殺，去毛及內(nèi)臟，與洗凈切片之天麻，生地共燉至鴨料熟，加食鹽、味精等調(diào)味。
用法：食肉飲湯。
天麻煮雞蛋
功效：治療頭痛目眩
配方制作：鮮天麻60克、雞蛋3個(gè)、水1000克。先將鮮天麻切片放鍋內(nèi)加水煮30分鐘后，打入雞蛋煮熟后即可食用。
用法：每日一次食，或隔日一次也可。
天麻山藥燉乳鴿
功效：具有補(bǔ)肝益腎、健胃、健脾、補(bǔ)氣益肺，滋腎固精等功效。可治療病后虛弱、陽痿早泄、消渴癥、婦女血虛、月經(jīng)不調(diào)和閉經(jīng)、頭痛、眩暈等癥。
配方制作：鮮天麻、鮮山藥、蔥白段各1 00克，乳鴿4只，豬肉，豬熟肚片、豬腰子各250克，水發(fā)綠豆粉條、萵筍、藕各1 50克，豆腐干200克，生姜片25克，料酒35克，精鹽1 O克，雞精5克，胡椒粉3克，雞湯3000克。將高壓鍋置于火上，鍋內(nèi)加入雞湯、天麻、山藥、乳鴿塊、生姜片、豬肉、藕片、豆腐干、料酒、胡椒粉、精鹽、蔥白段，燒沸后，打去浮沫，加閥壓1 0分鐘，?；鸾禍睾?，加入其它原料和雞精，再燒開后，即可食用。
新鮮天麻一年才只有1-2個(gè)月，過了這個(gè)季節(jié)，再想吃也沒有了。這時(shí)候出產(chǎn)的天麻是一年中最好的，剛剛起了小苗，還沒破土，稱為“萌麻”。一個(gè)大約80-150g左右。
為延長保質(zhì)期和原汁原味，新鮮天麻是不清洗的，表面帶有少量泥土，也不要清洗，不要沾水。就這樣放入冰箱冷藏室冷藏即可。一般能保存到春節(jié)左右。需要燉湯的時(shí)候，洗干凈，切成約0.5cm-1.5cm的厚片，一次用量根據(jù)自己的口味，可以用2-4個(gè)。如果熬粥，那么可以切0.5*0.5cm的小顆粒，一次大約1-2個(gè)。脆脆的，水分足，非常好吃的！
以上就是關(guān)于新鮮天麻的吃法有哪些的介紹。這里需要提醒的是，我們常見的是干的天麻，但實(shí)際上新鮮天麻的營養(yǎng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)好于干天麻，所以說如果是在購買渠道通暢的情況下，還是以新鮮天麻入菜，這樣的話就能最大程度的保證身體吸收天麻的營養(yǎng)。
新鮮天麻藥效遠(yuǎn)遠(yuǎn)好于干天麻，學(xué)會(huì)了新鮮天麻的吃法后，為了藥效更好的發(fā)揮，就可以購買新鮮天麻來入藥。
天麻到底應(yīng)該怎樣吃才好呢?吃不來天麻的人有很多，并且還沒有很多人沒有見過天麻的人，所以說對天麻的秉性和藥性都不理療，這種天麻對于很多疾病的改善有明確的效果，大家在選擇天麻的時(shí)候都是為了這個(gè)天麻的營養(yǎng)價(jià)值，還有這個(gè)天麻的藥性和藥效而來的，那么天麻到底應(yīng)該怎樣吃好呢?
建議以下2種藥食：
1、天麻肉片湯 來源于《中國藥膳學(xué)》。
原料： 天麻、豬肉各適量。
烹制方法： 天麻浸軟切片待用。肉片做湯，加入天麻片3～6 g共煮。
食法、食量： 藥、肉、湯俱食，宜常服。
功能： 滋陰潛陽，平肝息風(fēng)。
2、天麻燉雞
原料： 母雞1只(重約1500克)，天麻15克，水發(fā)凍菇 50克，雞湯 500克，調(diào)料適量。烹制方法： 將天麻洗凈切片，放入碗中，上籠蒸10min取出。雞去骨切成小塊，用油氽一下，撈出。蔥、姜用油煸出味，加入雞湯和調(diào)料，倒入雞塊，用文火燜40min，加入天麻片，再燜5min，勾芡，淋上雞油。
食法、食量： 佐餐或單食均可。
功效： 平肝息風(fēng)，養(yǎng)血安神。
適應(yīng)范圍： 用于肝陽上亢之眩暈頭痛，風(fēng)濕痹之肢體麻木、酸痛，中風(fēng)癱瘓，神經(jīng)性偏頭痛，神經(jīng)衰弱之頭昏、頭痛、失眠等癥。
如果是給自己吃天麻的話，那么不管怎樣的 方式來做，只要每次制作天麻的時(shí)候保持天麻的營養(yǎng)，保持天麻的清淡，那么都是可以的，這個(gè)天麻在吃的時(shí)候大家也要按照自己喜歡的類型來制作，制作天麻也不能接觸到一些辛辣刺激的食材，這樣是很容易影響到天麻的口感。
天麻屬于生草本植物，一般是根莖入藥用以治療頭暈?zāi)垦?、肢體麻木、小兒驚風(fēng)等癥，是名貴中藥。燉一些美味食物的時(shí)候很多人都會(huì)放入天麻，可以起到很好的食療好保健價(jià)值，那么下面我們就去看看天麻怎么食用比較的營養(yǎng)健康，在生活中大家都可以自己嘗試一下這些做法。
天麻作為比較名貴的中草藥材， 有著非常珍貴的保健價(jià)值，尤其是身體虛弱，或者經(jīng)常出現(xiàn)頭痛頭暈等現(xiàn)象的，天麻都可以起到很好的保健和治療的功效，這樣就可以輕松的解決頭的問題。
生活中服用天麻方法一是將天麻研成細(xì)末，用溫開水送服，每次1克--1.5克。二是燉服，將天麻切成薄片，單獨(dú)或與其它滋補(bǔ)食品配合，用有蓋容器隔水燉。天麻鴨子就是一道美味的藥膳，具有陰虛陽亢，目眩頭暈，耳鳴頭痛，口苦咽干等癥的朋友不妨試試。將鴨1只(約500克)宰殺，去毛及內(nèi)臟，與洗凈切片之天麻(100克)，生地(30克)共燉至鴨料熟，加食鹽、味精等調(diào)味。另外高血壓病的朋友們也可用天麻與豬腦加清水煮粥。天麻10g，豬腦1個(gè)，粳米250g。將豬腦1個(gè)洗凈，與天麻10克共同置入沙鍋內(nèi)，再放入粳米100克，加清水煮粥，以粥、腦熟為度?？梢悦咳粘科?，服用溫?zé)嶂?次。
天麻可治療頭暈頭痛，但并非所有頭暈頭痛用天麻都能起效。因?yàn)槟芤痤^暈頭痛的原因還有很多。比如貧血、大腦失養(yǎng)，或者淤血阻滯于體內(nèi)等。要治療這些因素引起的頭暈頭痛，只有糾正貧血，去掉痰濁及淤血才行。由于天麻并沒有補(bǔ)血及祛痰化淤的作用，因此不能單用天麻來治療，必須與補(bǔ)血、祛痰化淤藥配伍，才可以標(biāo)本兼治，頭暈頭痛藥到病除。
食用天麻的時(shí)候其實(shí)是不較注重跟常吃的一些肉食搭配熬制，不如燉雞肉，或者鴨肉，或者是豬腦等，這樣的食用方式，不僅美味，而且更利于身體吸收這些營養(yǎng)物質(zhì)，所以說在烹飪中都可以放入天麻。
天麻泡蜂蜜，營養(yǎng)價(jià)值非常的高，入口也非常的香醇，平時(shí)的時(shí)候容易被人的身體所吸收利用天麻泡蜂蜜首先在做的時(shí)候需要準(zhǔn)備一些適當(dāng)?shù)姆涿酆吞炻椋淮涡宰詈檬遣灰缘奶?，泡的時(shí)間也不應(yīng)該太長，應(yīng)該要注意分成不同的時(shí)間來吃。
天麻性平，味甘。有平肝息風(fēng)止痙之功效。用于治療頭痛眩暈、肢體麻木、小兒驚風(fēng)、癲癇抽搐、破傷風(fēng)等病癥。用量3~9g。
天麻是一味常用而較名貴的中藥，由于它對肝陽上亢引起的頭痛、眩暈等效果顯著，故常被人當(dāng)成“補(bǔ)藥”服用。一見眩暈，不分體質(zhì)虛實(shí)，氣血盛衰，就妄用天麻，其結(jié)果可能一些不良反應(yīng)。
服用天麻出現(xiàn)的常見不良反應(yīng)有：頭暈、惡心、胸悶、皮膚丘疹伴瘙癢等，個(gè)別會(huì)出現(xiàn)面部或全身浮腫，甚至脫發(fā)現(xiàn)象。
綜上所述，如果不是對癥下藥，還是別把天麻當(dāng)補(bǔ)藥服用，我建議你每天早上喝一點(diǎn)蜂蜜加牛奶，因?yàn)?，蜂蜜與牛奶搭配食用，能起到最佳的互補(bǔ)效果。蜂蜜作為單糖，含有較高的熱能，可直接被人體吸收；而牛奶盡管營養(yǎng)價(jià)值較高，但熱能低，單飲不足以維持人體正常的生命活動(dòng)。
用牛奶加蜂蜜做早餐，人體不僅能夠吸收足夠的熱能，所補(bǔ)充的維生素、氨基酸、礦物質(zhì)等健康物質(zhì)也更全面，可以讓人整個(gè)上午都精神充足。而且，牛奶和蜂蜜中都含有能治療貧血癥的鐵等礦物質(zhì)，二者的分子結(jié)構(gòu)不會(huì)相互抵抗，而是能很好地結(jié)合，有效提高血紅蛋白的數(shù)目，并產(chǎn)生酵素來分解體內(nèi)有害菌，增強(qiáng)免疫力，起到活化細(xì)胞的作用。
很多人都喜歡去超市購物，而且一次都會(huì)購買很多的食材，比如新鮮的雞肉等等，這種食物最好一次性食用完，否則就容易發(fā)生變質(zhì)，人體食用變質(zhì)的食物容易出現(xiàn)疾病，不過掌握好正確的儲存方法是可以預(yù)防變質(zhì)的，但是也不適合長期的儲放，不然會(huì)導(dǎo)致雞肉營養(yǎng)流失，那么新鮮雞肉怎么保存呢?
第一，新鮮雞肉怎么保存呢?冷藏保鮮。溫度控制在零下3攝氏度即可冷藏保鮮。萬一不幸遇到斷電的情況，也可以用保鮮膜覆蓋在雞肉上，準(zhǔn)備一些冰塊鋪在四周，也能起到保鮮的作用。短期保存雞肉，建議在扒掉內(nèi)臟后，不要水洗，掛在背陽的通風(fēng)處風(fēng)干，即可保鮮三天;或在保鮮盒里倒上啤酒，或在保鮮盒中倒入黃酒+鹽，將雞肉浸沒在盒子中，放入冰箱冷藏。
第二，冷凍保存 。由于雞肉水分較多，容易發(fā)生變質(zhì)。如果你需要長時(shí)間的保存，則建議先擦去雞肉表面的水分，剔去雞胸肉中的筋膜，用保鮮膜包裹雞肉，防止串味，再放置冰箱的冷凍室內(nèi)。一般情況下可保鮮半年之久。
第三，腌制處理。這是最傳統(tǒng)的儲存雞肉的方式。可以在雞肉上涂抹上適量的食用鹽，起到殺菌消毒入味的作用，但涂抹的食用鹽不宜過多但也不能過少，適量即可。如果氣溫較高或個(gè)人口味偏重的話，建議可以額外多放置一些。腌制半天后再曬干即可。
新鮮雞肉怎么保存呢?真空處理。將雞肉處理后，擦去雞肉表面的水分，切忌不要切塊。使用真空機(jī)將雞肉放入袋中抽空保存，只需放在陰涼背光的地方就可短期保存。另外，對于已加工過的雞肉，冷藏是保存是最準(zhǔn)確的方式。建議將已烹飪成熟食的雞肉切成片狀放在紙盒中再放入冰箱里。或?qū)﹄u肉進(jìn)行冷凍處理也能起到良好的保存效果。待拿出來吃的時(shí)候，也許口感已不復(fù)之前那么美味，這時(shí)候可以將熱油一勺勺的澆在雞肉的表面，即可恢復(fù)雞肉表皮的香脆口感哦。
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