蠶蛹蛋白粉功效與作用有哪些？
養(yǎng)生有什么作用與功效。
“養(yǎng)生乃長壽之伴侶，健康是長壽的朋友?！别B(yǎng)生已經成為一個熱度越來越高的話題，作好了養(yǎng)生我們的生活質量才更好。關于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“蠶蛹蛋白粉功效與作用有哪些？”，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
市場上的蛋白粉種類有很多，最常見的是一些植物蛋白，比如從大豆里面高度提純的蛋白粉，除此之外，在最近幾年，市場上出現(xiàn)了蠶蛹蛋白，而且蠶蛹蛋白一推出來就受到高度的關注，蠶蛹蛋白粉不僅富含蛋白質，還含有多達18種氨基酸，所以蠶蛹蛋白粉具有下列這些好處。
蠶蛹蛋白粉功效與作用：
1.殺蟲療疳蠶蛹，味甘；咸；性平。歸脾；胃經。殺蟲療疳；生津止渴。主肺癆；小兒疳積；發(fā)熱；蛔蟲?。幌省?.調整代謝藥理研究表明，蠶蛹對機體糖、脂肪代謝能起到一定的調整作用。白僵蠶蛹油有降血脂的作用；用蠶蛹油提純品制成丸劑，用于治療高膽固醇血癥，對降低膽固醇和改善肝功能有顯著療效。適量食用蠶蛹，對高血壓、高血脂、慢性肝炎及營養(yǎng)不良患者有較好的輔助治療功效。此外，蠶蛹中含有一種廣譜免疫物質，對癌癥有特殊療效。據報道，日本等國已經從蠶蛹中生產出了α-干擾素，臨床用于抗癌治療。3.防三高蠶蛹炒食治勞瘦及小兒疳瘦，蠶蛹油對高血壓、脂肪肝、高脂血癥等有一定效果。白僵蠶治小兒驚癇夜啼，痙風撮口。晚蠶砂浸酒緩諸風，去頑痹。蠶繭治消渴，止血及治齒衄。
營養(yǎng)價值
蠶蛹具有極高的營養(yǎng)價值，含有豐富的蛋白質（鮮蠶蛹含粗蛋白占51%）、脂肪酸（粗脂肪占29%）、維生素（包括維生素A、維生素B2、維生素D及麥角甾醇等）。蠶蛹的蛋白質含量在50%以上，遠遠高于一般食品，而且蛋白質中的必需氨基酸種類齊全。蠶蛹蛋白質由18種氨基酸組成，其中人體必需的8種氨基酸含量很高。蠶蛹中的這8種人體必需的氨基酸含量大約是豬肉的2倍、雞蛋的4倍、牛奶的10倍，且營養(yǎng)均衡、比例適當，是一種優(yōu)質的昆蟲蛋白質。
食用方法
注意預防蠶蛹中毒，一是采購新鮮蠶蛹，不買、不食腐敗變質的蠶蛹；二是食用蠶蛹前，必須充分加熱，應先在沸水中煮15分鐘再烹炒、油炸；三是一次少吃，未吃完的蠶蛹放置后，應徹底加熱后再食用。
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孩子生長發(fā)育過程需要蛋白質，蛋白質不足就會導致生長遲緩或虛弱；成人生活節(jié)奏忙，運動量大，蛋白質消耗快；老人體質下降需要補充蛋白質，這些都可以通過服用蛋白粉來達到改善蛋白質不足的情況。蛋白粉就是從各種含蛋白的天然食物中利用高科技提純出來的粉狀物，是一種有效的營養(yǎng)保健品。
蛋白粉中含有豐富的蛋白質和氨基酸，可以在人體中起很重要的作用。蛋白粉的作用主要體現(xiàn)在一下幾個方面：
蛋白粉作用一：為人體提供必需的蛋白質營養(yǎng) 蛋白質是人體必需的營養(yǎng)素，占人體總重量的17%左右，它是組成體內細胞、各種組織的材料，離開蛋白質，生命是沒有辦法存在的。人體化學反應需要的酶、維持機體免疫力的抗體、調節(jié)體內各組織之間關系的激素等等，蛋白質是它們必須的組成物質。身體的抵抗力、新陳代謝的反應過程、機體組織的修復這些維持人體健康的過程，都需要蛋白質的參與。蛋白粉保障了人體正常的生理需求。如果人體得不到充足的蛋白質營養(yǎng)，會影響正常的生長發(fā)育和智力發(fā)育。蛋白質所具有的這些作用也就是補充蛋白粉的目的所在。
蛋白粉作用二：維持皮膚和組織器官的正常 我們人體中有一個對皮膚和組織器官非常重要的大分子：膠原蛋白。而膠原蛋白是人體中含量最為豐富的蛋白質，它是組成細胞外基質最為重要的成分。膠原蛋白對各種損傷組織的修復作用很重要，而膠原蛋白對皮膚的作用更為重要，因為皮膚70%都是由膠原蛋白組成的，它對維持皮膚的健康和年輕有著至關重要的作用。所以如果人體得不到充足的蛋白質補充，會影響到皮膚的正常代謝，加速衰老。
蛋白粉作用三：避免一些攝入動物蛋白引起的危害 在人們日常的飲食中獲取很多的動物蛋白，而動物蛋白會提高血漿膽固醇的含量，血漿膽固醇含量過高會誘發(fā)動脈硬化和心臟病，還有如果是糖尿病患者，攝入動物蛋白會加重腎臟的負擔。這時候，我們就可以利用植物性蛋白粉來補充平時所需的蛋白質。比如大豆蛋白為主要成分的蛋白粉可以有效的降低血漿膽固醇的含量，減輕動物蛋白對人體中腎臟的危害，而且大豆蛋白還可以有效的預防動脈硬化和心臟病。
總的來說，蛋白粉是補充蛋白質的一種營養(yǎng)保健品。通過上面的介紹，大家都知道蛋白質對人體有著非常重要的作用，在日常生活中，我們要有意識地適當補充蛋白質，除了可以通過食物來補充蛋白質外，最直接有效的方法可以通過服用蛋白粉營養(yǎng)保健品來補充蛋白質。
蛋白粉服用過多的副作用
蛋白粉的副作用：蛋白質攝入過多，不但是一種浪費，而且對人體健康也是有危害的，因為蛋白質在體內的分解產物聚積會影響正常的肝腎功能和免疫力低下，其中動物性蛋白質攝入過多還會誘發(fā)心臟病。此外，食用過多的蛋白質還會增加患癌癥的風險。
可能很多人吃過營養(yǎng)蛋白粉，這種蛋白粉里面含有大豆蛋白，另外還含有乳清蛋白，這種營養(yǎng)蛋白粉吃起來非常方便，而且所含的熱量和脂肪都比較低，所以吃了不容易長胖，尤其那些免疫力比較差的人，吃這種營養(yǎng)蛋白粉有很好的保健功效，另外還有下列這些好處。
營養(yǎng)蛋白粉作用與功效：
1、當體內蛋白質不足時，人的基本生命活動就會受到影響，可導致兒童、青少年生長遲緩，體重過輕，智力發(fā)育障礙；成年人出現(xiàn)疲倦，體重減輕，貧血，血漿白蛋白降低，甚至水腫；并可引起婦女月經障礙。食用蛋白質粉，可有效防止或改善這些癥狀。
2、大豆蛋白質可以降低高膽固醇患者的血脂和膽固醇對心臟的不利影響，而且用大豆蛋白質替代動物蛋白，可減輕糖尿病患者腎臟負擔。
哪些人需要補充蛋白粉？
1、對于健康人而言，只要堅持正常飲食，堅持食物豐富多樣，就完全能滿足人體對蛋白質的需要，沒有必要再補充蛋白質粉。而且，食物帶給人的心理享受和感官刺激，是蛋白質粉所不能替代的。
2、對于有需要的特殊人群，除了通過食物補充必需氨基酸以外，可以適當選擇蛋白質粉作為蛋白質的補充，但是一定要注意蛋白質粉的用量。蛋白質過剩，不但使人肥胖，還增加肝臟和腎臟的代謝負擔，久而久之就可能影響它們的功能。
3、新生兒不宜食用蛋白質粉，他們應選擇蛋白質含量在10%～20%的奶粉。
4、痛風病人要謹慎選擇食用以大豆蛋白為主要成分的蛋白質粉。因為大豆中的嘌呤，可以造成體內尿酸增高，促成或加重痛風。但也有些品牌的大豆蛋白粉經過了特殊的處理
蛋白粉的攝入量
根據《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》，成人每天蛋白質的攝入量是65～90克，或者按總能量計占10%～12%即可滿足代謝需要。此外，蛋白質攝入量因人的年齡、體重及勞動強度不同而存在一定的差異。生長發(fā)育期的兒童和青少年、懷孕期或哺乳期的婦女，蛋白質的需要量一般高一些。
阿膠蛋白粉是把阿膠和蛋白粉加工在一起的一種營養(yǎng)品，有很好的調養(yǎng)身體的作用，能夠補充身體蛋白質的缺乏，預防心血管疾病，另外它還有很好的減輕腎臟負擔的作用，尤其是對于女性來說，有一定的補氣補血的效果，在預防生理期出現(xiàn)問題，預防痛經等等方面都有一定的效果。
阿膠蛋白粉功效與作用
1、預防疾病，
心臟病在西方發(fā)達國家中，是導致死亡的第一殺手。血漿膽固醇含量高是導致心臟病的主要原因。飲食中動物脂肪可以提高血漿膽固醇含量，是導致動脈硬化、誘發(fā)心臟病的重要因素。飽和脂肪酸、膽固醇、血膽固醇過多與心臟病有著直接聯(lián)系，減少血漿膽固醇，也就減少了心臟病的發(fā)病危險。
2、減輕腎臟負擔
腎病是一種常見的長期糖尿病并發(fā)癥，20%多的糖尿病患者腎功能受損。攝入動物蛋白，將增加腎臟負擔，從而導致病情的加重。大豆蛋白質通過降低血漿膽固醇含量，起到防止和減輕動物蛋白對腎臟的損害。通過對腎病患者的飲食治療觀察，用大豆蛋白質替代動物蛋白效果最好，腎病患者也樂于接受含有大豆蛋白的食品。
紅棗阿膠蛋白粉雖然說保健效果很好，但是不能吃太多，否則，這種保健品里面含有的糖分比較多，容易形成蛀牙，另外在服用紅棗阿膠蛋白粉這種保健品的時候，一定要保證有足夠的飲水量，否則容易導致上火。
另外，在吃這種蛋白粉的時候不要同時吃動物肝臟類食物。在吃這種保健品的時候不要吃蘿卜，也不要吃黃瓜，否則容易破壞掉紅棗阿膠蛋白粉里面的維生素，從而保健的效果會大打折扣。
當我們身體的蛋白質不足的時候，身體的新陳代謝會受到不良的影響，免疫力會變差，尤其是對于兒童來說，容易導致生長發(fā)育遲緩，所以說適度的補充蛋白粉是有好處的，蛋白粉主要是由黃豆蛋白，乳清蛋白等一些營養(yǎng)物質組成，當體質營養(yǎng)不良，或者是大病初愈時，都可以適當?shù)某砸恍┑鞍追?，達到調理身體的作用。
蛋白粉的功效與作用
1、當體內蛋白質不足時，人的基本生命活動就會受到影響，可導致兒童、青少年生長遲緩，體重過輕，智力發(fā)育障礙；成年人出現(xiàn)疲倦，體重減輕，貧血，血漿白蛋白降低，甚至水腫；并可引起婦女月經障礙。食用蛋白質粉，可有效防止或改善這些癥狀。
2、大豆蛋白質可以降低高膽固醇患者的血脂和膽固醇對心臟的不利影響，而且用大豆蛋白質替代動物蛋白，可減輕糖尿病患者腎臟負擔。
蛋白粉的營養(yǎng)價值
蛋白粉由黃豆蛋白、乳清蛋白、乳清、卵磷脂制成，其作為主要成分之一的乳清蛋白，含有充足的蛋氨酸，彌補了黃豆蛋白的不足，能均衡提供9種人體所必需的氨基酸。
對于健康人而言，只要堅持正常飲食，蛋白質缺乏這種情況一般不會發(fā)生。奶類、蛋類、肉類、大豆、小麥和玉米含必需氨基酸種類齊全、數(shù)量充足、比例適當。只要堅持食物豐富多樣，就完全能滿足人體對蛋白質的需要，沒有必要再補充蛋白質粉。
當人體存在營養(yǎng)不良、疾病引起的進食減少或疾病導致蛋白質需要量增加（如創(chuàng)傷、燒傷、術后恢復期、腫瘤）等情況下，蛋白粉就可作為一種有益的營養(yǎng)補充。
哪些人需要補充蛋白粉？
1、對于健康人而言，只要堅持正常飲食，堅持食物豐富多樣，就完全能滿足人體對蛋白質的需要，沒有必要再補充蛋白質粉。而且，食物帶給人的心理享受和感官刺激，是蛋白質粉所不能替代的。
2、對于有需要的特殊人群，除了通過食物補充必需氨基酸以外，可以適當選擇蛋白質粉作為蛋白質的補充，但是一定要注意蛋白質粉的用量。蛋白質過剩，不但使人肥胖，還增加肝臟和腎臟的代謝負擔，久而久之就可能影響它們的功能。
3、新生兒不宜食用蛋白質粉，他們應選擇蛋白質含量在10%～20%的奶粉。
4、痛風病人要謹慎選擇食用以大豆蛋白為主要成分的蛋白質粉。因為大豆中的嘌呤，可以造成體內尿酸增高，促成或加重痛風。但也有些品牌的大豆蛋白粉經過了特殊的處理。
很多人在平時的時候會吃膠原蛋白，也都知道膠原蛋白的營養(yǎng)價值很高，但是除了從食物中攝入膠原蛋白，大家還可以通過吃膠原蛋白粉的方式來進行改善補充膠原蛋白粉的主要成分是美容養(yǎng)顏，同樣能夠對皮膚的保濕起到一定的效果。
膠原蛋白是皮膚的主要成分，占皮膚干重的70—80%。膠原蛋白在皮膚中的作用，相當于一張細密的彈力網，牢牢的鎖住水分，支撐著皮膚，膠原蛋白的流失會導致彈力網斷裂，皮膚組織萎縮，從而出現(xiàn)肌膚干燥、皺紋、色斑、毛孔粗大等一系列問題 。
功效：
1. 補水保濕 滋潤美白 膠原蛋白獨有的三螺旋結構，能強力鎖住30倍的水分，使皮膚持久水潤、光澤、細嫩；另外通過抑制黑色素的產生過程達到美白的目的。
恢復彈性 延緩衰老
2 膠原蛋白進入皮膚后，可修復斷裂老化的彈力纖維網，使皮膚彈性恢復、柔韌充盈；另外膠原蛋白可清除體內自由基，多途徑抗氧化，減緩皮膚衰老。
緊致肌膚 修復細紋
3 膠原蛋白進入真皮組織后，能迅速填補局部塌陷，改善松弛，收緊皮膚，減少皺紋、平復細紋。
鎖定鈣質 柔潤骨骼
4 膠原蛋白組成鈣質附著網架，鎖定骨鈣，防止鈣流失。 能有效修復關節(jié)軟骨，恢復關節(jié)軟骨表面的潤滑，減少摩擦。
我們都知道保健品顧名思義就是對身體有個保健的作用，但并不是每一種保健品對身體都是有好處的，不同的人不同的體質，體內缺乏的營養(yǎng)物質不一樣，所以保健品不能亂用。近幾年蛋白粉的出現(xiàn)被很多人接受，人們會覺得蛋白質是每個人體內所必須的，所以經常吃點蛋白粉對人身體是有好處的，因此給家里的孩子老人的飲食中都會配一點。殊不知蛋白粉也是分人的，下面我們就來講講不宜食用蛋白粉的人群及常吃的壞處。
蛋白質是我們生活中最為重要的營養(yǎng)素之一。專家指出，正常人如果飲食結構合理，蛋白質、脂肪和碳水化合物的比例適當，飲食蛋白質的質量也較好，就沒有必要額外補充蛋白質粉。蛋白粉最好別隨便吃，過量攝入對人體也有不利影響。一個健康成年人每日約需要60—70克左右的蛋白質;如果蛋白質攝入過低，會引起營養(yǎng)不良，但蛋白質攝入過量對人體也有不利影響，可出現(xiàn)三大并發(fā)癥：高尿素氮血癥、代謝性酸中毒和滲透性利尿。
通常情況下，失血、貧血、骨折、減肥、疲勞、感冒、孕婦、胃潰瘍、運動員、燒燙傷、高血壓、糖尿病、胃下垂、老年人、手術后、營養(yǎng)不良、哺乳婦女、胃腸疾病、吃素的人可能需要補充含必需氨基酸的蛋白質粉，每日1—2勺可隨餐食用。 那么，不補充蛋白粉，單靠飲食能否達到蛋白質需要量呢?答案是肯定的。
如每天90克左右的蛋白質可采用如下飲食方案：主食350—400克、牛奶250毫升、雞蛋1個、魚蝦肉100—150克、肉類100—150克、豆腐150—200克、蔬菜500克、水果400克。即便是昏迷的患者也可通過膠體磨或多功能粉碎機將食物制成勻漿膳。由鼻飼管輸注來達到患者對蛋白質的要求。如果從經濟的角度出發(fā)，也可適當考慮采用一些天然的蛋白質保健食品，如豆類中的紅小豆、白蕓豆等。
四類人群要慎用蛋白質粉
肝臟疾病患者由于肝臟對蛋白質的加工、利用出現(xiàn)障礙，應適當增加蛋白質的攝入量。但對于肝昏迷、肝硬化晚期患者，供給過多蛋白質會增加肝臟負擔，加劇病情，應限制動物蛋白。又因其在體內代謝會產生較多的氨，可以誘發(fā)或加重肝昏迷，所以這類患者可以選擇某些富含支鏈氨基酸的植物蛋白，特別是大豆蛋白。因為支鏈氨基酸主要在肌肉中代謝，對肝功能有保護作用。
腎臟疾病患者要嚴格限制蛋白質的攝入量，并且以含9種必需氨基酸的蛋白質為主，蛋白質的量要限制在20—40克／天。
痛風病人要避免食用以大豆蛋白為主要成分的蛋白質粉。因為大豆中的嘌呤，可以造成體內尿酸增高，促成或加重痛風。
此外，三歲以下的孩子不宜吃。嬰兒的最好營養(yǎng)品是母乳。如果孩子由于各種原因不能吃母乳，應該選擇相應月齡或年齡的配方奶粉，而不應該吃蛋白質粉，因為后者的蛋白質組成并不適合幼齡兒童，也不利于孩子的消化吸收，吃了以后很有可能會引起嘔吐、腹瀉或過敏。
上面我們對不宜食用蛋白粉的人群及常吃的壞處作了詳細的介紹，由上可知并不是每一個人都適合食用蛋白粉，對于正常的人群來說，根本沒有吃蛋白粉的必要。所以不要看著或聽別人說吃什么好就隨大流也去吃什么，不吃營養(yǎng)品也能夠健健康康的那就老老實實的只吃一日三餐就可以了。
現(xiàn)在市場上有很多蛋白粉產品，所謂的蛋白粉，就是人們通過各種方式提取的高純度的蛋白，最主要的用途就是為人體補充蛋白質，尤其是那些身體缺少蛋白質的人，吃蛋白粉效果非常好，不過這里提醒大家，蛋白粉產品是有保質期的，一旦過了保質期就不能吃了，那么這樣的蛋白粉在生活中有什么妙用呢？
第一、蛋白粉的功效：
雞蛋白粉具有良好的功能性質，如凝膠性、乳化性、保水性、保脂肪性等，可以加入火腿腸等肉制品和方便面中以改善制品質量。
第二、凝膠性
由于雞蛋清本身蛋白質成分和特殊加工工藝，使雞蛋白粉具有顯著的凝膠性。雞蛋白粉高的凝膠性可以使其在肉制品中有廣泛的應用。衡量肉制品質量優(yōu)劣的一個主要指標是彈性和切片性，優(yōu)良的彈性來自于肌球蛋白和隨后添加的鹽深蛋白。雞蛋白粉高的凝膠強度對肉制品的彈性和切片性有明顯的效果。
①蛋清中卵清蛋白質和伴清蛋白混合，形成蛋白質－蛋白質的鍵，使該蛋白質含有較高摩爾百分數(shù)的疏水氨基酸，傾向于建立堅固的網狀結構；
②蛋白粉中的蛋白質屬于鹽溶蛋白，斬拌過程中能迅速包圍在絞碎的肌肉組織之間形成溶膠，加熱時形成凝膠，使制品具有良好的彈性；
③蛋白粉的加式過程中，加以適當?shù)臒崽幚恚┞兜鞍踪|內部的－SH基團和促進二硫鍵的形成，強化了分子間網狀結構，形成不可逆凝膠，恰當?shù)臒崽幚硎闺u蛋白粉性能更優(yōu)于雞蛋清。雞蛋白粉的凝膠強度可達350g／cm2左右，遠高于大豆蛋白粉的凝膠強度。
第三、乳化性
蛋清中蛋白質的特性和加工中恰當?shù)臒崽幚硎沟鞍踪|部分變性，變性后疏水性和乳化活力指標增加，表面張力下降，與蛋清相比乳化性更顯著，可結合較多數(shù)量的油脂。
第四、水和脂肪的吸收與保留
雞蛋粉良好的凝膠特征，可以通過氫鍵改進水的吸收，增加粘著性，堅固的網狀結構可以截留大量的水分和脂肪，大大提高肉制品對水和脂肪的保留能力。
第五、其他
雞蛋白粉加入肉制品中可以提高產品質量，延長貨架期，并強化產品營養(yǎng)，同樣，面制品中加入適量的雞蛋白粉，可以提高面筋度，增加蛋白質含量，使制品中感更富彈性
第六、蛋白質粉的作用：
蛋白質粉的主要作用是糾正機體的蛋白質營養(yǎng)不良，其主要適用于因創(chuàng)傷、燒傷、大面積皮膚潰爛、外科大手術后、腫瘤放療和化療等導致蛋白質重度虧損，機體處于負氮平衡狀態(tài)的患者；也可用于因神經性厭食、功能性消化不良、小腸吸收障礙等導致蛋白質攝入或吸收不足的患者；也可用于生長發(fā)育期的少年兒童、妊娠期及哺乳期婦女及胃腸道功能較弱的老年人，可以這樣說，蛋白粉并非一種適于所有健康個體的補充劑。
很多人之所以會長胖，一個重要原因就是平時吃的食物富含能量，另外平時很少運動，所以能量代謝很少，時間長了肯定就會長胖，這時候可以吃大豆肽蛋白粉，這種蛋白粉能夠促進交感神經的活化，從而進一步促進能量的代謝，所以具有減脂的作用，另外還有下列這些好處。
大豆肽蛋白粉的功效：
小分子、易吸收
大豆肽為小分子的蛋白質，非常容易被人體吸收，吸收速度是普通蛋白質的20倍、氨基酸的3倍，適合蛋白質消化吸收不佳的人群食用，如中老年人、手術后恢復期病人、腫瘤及放化療病人、胃腸功能不佳者等。
由于大豆肽分子很小，所以大豆肽用水沖溶后為透明的、淡黃色液體；而普通蛋白粉都是以大豆蛋白為主要配料的，大豆蛋白都是大分子，所以沖溶后都是乳白色的液體。市場上有某些大豆肽產品中摻入了大量普通蛋白粉，沖出來之后是乳白色的，是不容易被消化吸收的，消費者在購買的時候要注意鑒別。
提高免疫力
大豆肽含有精氨酸、谷氨酸。精氨酸可以增加人體重要免疫器官-胸腺的體積和健康程度增強免疫力；大量病毒侵入人體的時候，谷氨酸可以產生免疫細胞，擊退病毒。
快速緩解疲勞、增強肌肉力量
工作與運動產生的疲勞，從生理學看是指肌肉的分解與消耗。要消除疲勞，最重要的是“在恰當而又最快的時間里補充消耗掉的氨基酸”大豆肽被腸道吸收的速度比蛋白質和氨基酸快得多，可在20分鐘內被人體有效吸收，且不需消耗人體能量，這對肌體獲取充分的氨基酸源，迅速修復受損肌肉，消除疲勞，具有重要作用。
人的大腦通過分泌生長激素來激活肌肉的修復功能，經反復地“運動——補充營養(yǎng)——休息”的循環(huán)，使肌肉纖維修復得比以前更粗、更強壯。在運動前、運動中補充大豆肽，可以減輕肌蛋白降解，維持體內正常蛋白質合成，防止肌肉損傷，保持持久體力。
豌豆蛋白粉是從豌豆中提取出來的蛋白粉，豌豆蛋白粉里面含有優(yōu)質的蛋白質和我們人體需要的十八種氨基酸。豌豆蛋白粉的主要作用和功效在于可以補充我們人體氨基酸并且能夠提高我們的免疫力。能促進膠原蛋白的合稱起到了美容祛皺的功效，能夠調節(jié)我們的腸胃起到養(yǎng)生的好處。
豌豆蛋白粉對于我們人體的好處非常的多，豌豆蛋白粉適合任何群體食用，豌豆蛋白粉是非常容易被吸收的產品，所以我們可以多食用豌豆蛋白粉，各個群體食用豌豆蛋白粉都有不同的功效和作用。
蛋白質 是一種復雜的 有機化合物 ，舊稱“ 朊（ruǎn) ”。氨基酸是組成蛋白質的基本單位， 氨基酸 通過 脫水 縮合連成肽鏈。蛋白質是由一條或多條多肽鏈組成的 生物大分子 ，每一條多肽鏈有二十至數(shù)百個 氨基酸殘基 （-R）不等；各種氨基酸殘基按一定的順序排列。蛋白質的氨基酸序列是由對應 基因 所編碼。除了 遺傳密碼 所編碼的20種基本氨基酸，在蛋白質中，某些 氨基酸 殘基還可以被 翻譯后修飾 而發(fā)生 化學結構 的變化，從而對蛋白質進行激活或調控。多個蛋白質可以一起，往往是通過結合在一起形成穩(wěn)定的 蛋白質復合物 ，折疊或螺旋構成一定的空間結構，從而發(fā)揮某一特定功能。合成多肽的 細胞器 是細胞質中糙面型內質網上的 核糖體 。蛋白質的不同在于其氨基酸的種類，數(shù)目，排列順序和肽鏈空間結構的不同。
食入的蛋白質在體內經過消化被 水解 成 氨基酸 被吸收后，重新合成人體所需蛋白質，同時新的蛋白質又在不斷代謝與分解，時刻處于動態(tài)平衡中。因此，食物蛋白質的質和量、各種 氨基酸 的比例，關系到 人體 蛋白質合成 的量，尤其是青少年的 生長發(fā)育 、孕產婦的優(yōu)生優(yōu)育、 老年人 的健康長壽，都與 膳食 中蛋白質的量有著密切的關系。蛋白質又分為完全蛋白質和 不完全蛋白質 。富含 必需氨基酸 ，品質優(yōu)良的蛋白質統(tǒng)稱完全蛋白質， 如奶、蛋、魚、肉類 等屬于完全蛋白質，植物中的大豆亦含有完全蛋白質。缺乏必需氨基酸或者含量很少的蛋白質稱不完全蛋白質， 如谷、麥類、玉米 所含的蛋白質和 動物皮骨 中的 明膠 等。
2009年美國鹽湖城召開的第237屆美國化學年會上，加拿大食品化學家，MANITOBA大學的Rotimi E.Aluko 博士等科學家公布了一個“食療”新發(fā)現(xiàn)：當豌豆蛋白通過嗜熱菌蛋白酶水解，將豌豆蛋白從膜內過濾水解之后的肽 三千道爾頓多肽的時候，它有一種降低血壓的功效，這個結論通過大量的患有高血壓的老鼠，或者是高血壓患者的食用得到驗證。
上文我們介紹了什么是豌豆蛋白粉，我們知道豌豆蛋白粉就是采用了豌豆提取出來的蛋白粉，豌豆蛋白粉對于青少年的發(fā)育成長非常有幫助，對于孕婦能起到優(yōu)生優(yōu)育的功效，對于老年朋友可以有健康長壽的好處。
炎癥是人體經常會出現(xiàn)的病癥，導致人體患有炎癥的病因有很多。如果大家平時不注意個人衛(wèi)生或者食用的食物種類不當?shù)榷紩е氯梭w患有炎癥。有些炎癥會導致人體內的蛋白質大量流失，從而導致體內蛋白質缺乏，需要及時補充蛋白質。那么，蛋白粉對于治療炎癥都有哪些作用呢？
1、補充營養(yǎng)來源
蛋白質是人體氮元素的主要來源，不但能提供消耗的部分能量，還能用來合成新的組織，維持組織蛋白質更新。食用蛋白質粉，可有效防止或改善兒童、青少年生長，智力發(fā)育，成年人疲倦，體重減輕，貧血，血漿白蛋白降低，甚至水腫等癥狀。
2、預防疾病
飽和脂肪酸、膽固醇、血膽固醇過多與心臟病有著直接聯(lián)系，減少血漿膽固醇，也就減少了心臟病的發(fā)病危險。大豆蛋白質可以降低高膽固醇患者的血脂和膽固醇對心臟的不利影響。
3、減輕腎臟負擔
大豆蛋白質通過降低血漿膽固醇含量，起到防止和減輕動物蛋白對腎臟的損害。通過對腎病患者的飲食治療觀察，用大豆蛋白質替代動物蛋白效果最好，腎病患者也樂于接受含有大豆蛋白的食品。
對于健康人而言，只要堅持正常飲食，蛋白質缺乏這種情況一般不會發(fā)生。奶類、蛋類、肉類、大豆、小麥和玉米含必需氨基酸種類齊全、數(shù)量充足、比例適當。只要堅持食物豐富多樣，就完全能滿足人體對蛋白質的需要，沒有必要再補充蛋白質粉。而且，食物帶給人的心理享受和感官刺激，是蛋白質粉所不能替代的。蛋白質攝入過多，不但是一種浪費，而且對人體健康也是有危害的。
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