?土豆燒豬尾的做法步驟
講冬季養(yǎng)生的知識步驟。
天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問留春術(shù)，淡泊寧靜比藥好。養(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。如何在飲食養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“?土豆燒豬尾的做法步驟”，相信能對大家有所幫助。
土豆燒豬尾這是以土豆和豬尾巴為為主要原材料，而后加上辣椒、青椒、蔥姜蒜等等調(diào)味品而燒制來的一道菜，這道菜因為其口感美味且土豆和豬尾對于人體有著一些好處而受到了人們的歡迎，面對這種美味我們只要準備好食材，并且掌握了正確的制作步驟就可以制作出來，下面就來介紹一下土豆燒豬尾的做法步驟。
做法一:
材料
小土豆300克，豬尾200克，蔥花少許。調(diào)料精鹽1小匙，味精1／2小匙，糖少許，醬油適量，水淀粉適量，色拉油500克，老湯1碗。
做法
1、鍋中入油，把小土豆炸熟；豬尾切成段，煮熟。
2、凈鍋入底油，用蔥花熗鍋炸香，放入小土豆、豬尾，加少許湯，調(diào)味，慢火燒制2分鐘，勾芡，淋明油，出鍋盛盤即成。
材料替換
用豬脊髓替換豬尾，稱為土豆燒管梃脊髓。
口味變化
調(diào)味料中增加雞油、牛肉汁，稱為雞油燒土豆豬尾。
做法二:
土豆糯軟，豬尾富含膠原蛋白，營養(yǎng)豐富，咸鮮適口
材料:
主料：
小土豆300克，豬尾200克，蔥花少許。
調(diào)料
精鹽1小匙，味精1/2小匙，糖少許，醬油適量，水淀粉適量，色拉油500克，老湯1碗。
做法:
1、鍋中入油，把小土豆炸熟；豬尾切成段，氽水煮熟。
2、凈鍋入底油，用蔥花熗鍋炸香，
3、放入小土豆、豬尾，加少許湯，調(diào)味，
4、慢火燒制2分鐘，勾芡，淋明油，出鍋盛盤即成。[1]
貼士：
1尾需要提前氽水，去除異味
2熗鍋時注意溫度
3勾芡用溫水，易形成玻璃欠
做法三:
1
準備骨頭、土豆、姜(切成片)。
2
油燒熱，姜爆香，骨頭下鍋，榨干水份。
3
加入料酒、鹽、醬油、漫過骨頭的開水。
4
湯汁燒至剩一半時加入土豆。
5
燒至土豆爛了，就可以裝盤了。(最好不要燒干，因為那個湯汁泡飯?zhí)睾贸?。
6
裝盤。
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養(yǎng)生的方法很多，而最簡單的就要數(shù)飲食養(yǎng)生了。下面，小編就來給大家介紹一下關于香茅燒豬尾這道菜的做法。
2.洋蔥洗干凈，切小片。
3.大蔥洗干凈，切段。
4.香茅洗干凈，切段。
5.豬尾巴洗干凈，切成塊。
6.鍋中注入適量清水，放入小許香茅梗，大火煮開后倒入豬尾，煮開。
7.倒入焯水后的豬尾，用流動的清水把浮沫沖洗干凈后瀝干水分備用。
8.熱鍋下油，油燒至8成熱時倒入切段的洋蔥、大蔥、香茅。
9.大火翻炒，爆香，加入豬尾。
10.翻炒干水后，加入小許料酒。
11.快速翻炒，炒至聞到香香的酒味時加入豆瓣醬，翻炒均勻。
12.加入小許砂糖。
13.加入小許醬油，翻炒均勻后加入適量清水或高湯。
14.大水煮開后，蓋上鍋蓋，燒至收汁。
15.豆瓣醬和醬油已經(jīng)有味，出鍋前試試味，不夠味的話，適當加點鹽，翻炒均勻即可。
也許你家中有人會做香茅燒豬尾，但是相信做法卻是不一樣的。所以，為了體會這份區(qū)別，你應該自己動手做一下，只有自我的付出，才會體會到它價值的所在。
現(xiàn)在做團購的餐館是越來越多，而質(zhì)量卻也是越來越差。平時你可能花了很多錢，卻吃不到好吃的，真的很可恨。所以這時候，你有必要自己掌握一些美食的做法。而下面小編就來為您奉上關于栗子燒豬尾的做法。
2.把配料八角、冰糖及姜切片，大蔥切絲準備好
3.鍋里放油，爆香姜片、蔥絲、八角
4.倒入飛水后的豬尾巴翻炒至豬尾巴表皮變黃
5.加入老抽、生抽、冰糖、少許鹽繼續(xù)翻炒
6.倒入栗子炒一下，加水瞞過豬尾蓋上鍋蓋燜
7.大火燒開改中火燜半個小時，再改大火收汁
8.色香味俱全，口齒留香的栗子燒豬尾就做成了
要想做好栗子燒豬尾這道菜，首先你需要充分理解它的做法。而在了解完做法之后，你便可以付出行動了。相信擁有強大行動力的你，肯定能夠很快“勝任”。
對于黃豆燒豬尾這道菜，相信很多的朋友都吃過，也一直比較受朋友們的歡迎，黃豆具有很高的蛋白質(zhì)氨基酸以及卵磷脂對人體健康十分有益處，豬尾巴里面也富含豐富的膠原蛋白，這兩種食材搭配到一起，真的是又美味營養(yǎng)價值又豐富，那么黃豆燒豬尾應該怎么做才好吃呢?接下來就為大家詳細介紹。
黃豆燒豬尾是以豬尾、黃豆為主要食材的一道菜品。做法如下:
所需食材
豬尾、黃豆、蔥姜、八角花椒、老抽、鹽、冰糖等。 [1]
制作方法
1、黃豆小半碗，用水浸至黃豆泡脹;豬尾巴清洗干凈，因為我買的時候人家已經(jīng)把毛處理干凈了，所以我省事不少;
2、剁成小塊，入鍋用水氽一下，撈出備用;鍋里加入少量油，放入幾塊辣椒，再放入蔥姜爆香;
3、隨后把豬尾倒入鍋中，加入料酒一大勺去腥，老抽一勺上色，翻炒均勻，倒入半鍋開水，加入泡發(fā)的黃豆;
4、加入八角和大料，還可以加入適量冰糖(做出的味道稍微透著一點甜，很好吃，顏色也好)，再加適量的鹽。大火燒開轉(zhuǎn)小火燉，時間要長一點，一小時左右，直到湯汁收緊，即可出鍋。
食用須知
1.減輕女性更年期綜合征癥狀
黃豆異黃酮是一種結(jié)構(gòu)與雌激素相似，具有雌激素活性的植物性雌激素，延遲女性細胞衰老、使皮膚保持彈性、養(yǎng)顏、減少骨丟失，促進骨生成、降血脂等。
2.防止血管硬化
防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟，大豆中的卵磷脂還具有防止肝臟內(nèi)積存過多脂肪的作用，從而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝。
3.讓頭腦聰明
在平時適量多吃黃豆，還能有效達到預防老年癡呆的功效。而且在黃豆中還含有一種叫甾醇的物質(zhì)，它能有效的增加神經(jīng)機能，從而促進其活力的功效。
同樣的一道菜，不同的人做出來的味道肯定是不一樣的，這除了人體的差異之外，更多的其實是做法上的區(qū)別，而每個人其實都是希望吃到好吃的菜的。那么，下面就讓小編來為大家介紹一下有關芋頭紅燒豬尾的具體做法。
2.12準備好芋頭。
3.21豬尾洗凈，剁小節(jié)。生姜去皮、洗凈、切片。
4.1鍋燒熱，下白糖；炒糖色。
5.2鍋中水開，下豬尾，煮至無血水，撈起洗凈，瀝干水分。
6.白糖炒至要拔絲前，倒入豬尾，炒勻上色。
7.加入生姜、八角，炒出香味兒。加入適量鹽。
8.加入適量冷水，大火煮開；轉(zhuǎn)小火慢燉30分鐘。
9.芋頭去皮、洗凈、切滾刀塊備用。
10.豬尾燒至八成熟，下入芋頭，加入鹽、胡椒炒勻，繼續(xù)燉煮15分鐘。
11.燒好的芋頭豬尾調(diào)好味兒，盛起裝盤。
營養(yǎng)搭配全面，制作方法簡單，沒有任何烹飪基礎的人都可以哦，這芋頭紅燒豬尾不要只看不做，行動起來，滿足自己的食欲吧。
豬尾巴是很常見的，這類食材在制作上，也是有著一些不錯方法，不過在吃豬尾巴的時候，要注意要適量選擇，豬尾巴含有的蛋白質(zhì)比較多，過多的選擇是很容易引發(fā)肥胖，所以對它適量的吃，對身體才會有很好的幫助，那紅燒豬尾巴的做法是不錯之選，這樣佳肴受到很多人喜愛。
很多人在制作豬尾巴的時候，都是會選擇紅燒豬尾巴的做法，但是對這樣的制作方法具體該如何進行呢，這也是很多人不太清楚的，下面就詳細的介紹下，它的制作流程。
紅燒豬尾巴的做法：
材料：豬尾500克(食部)，胡蘿卜50克，土豆50克。調(diào)料蔥段，姜片，蒜片各適量，精鹽5克，醬油15克，料酒25克，白糖70克，八角2粒，花椒少許，淀粉20克，植物油20克。
做法：
1、豬尾一條，斬去尾根尖部，其余按尾節(jié)切開，用清水泡洗干凈，再入開水鍋內(nèi)，加八角、蔥段、姜片、花椒煮至熟爛撈出。
2、胡蘿卜、土豆去皮，切成菱形片，用開水焯熟。
3、炒鍋內(nèi)入油燒熱，加入全部原料，及調(diào)料，見開后用文火煨爛入味，待汁基本收盡時，用淀粉勾芡，淋入明油，出鍋盛入盤內(nèi)即成。
材料替換
原料可用牛尾替換，稱為紅燒牛尾。
口味變化
調(diào)料中加入豉油，稱為豉油燒豬尾。
以上就是對紅燒豬尾巴的做法詳細介紹，制作這樣佳肴的時候，可以根據(jù)以上方法進行，但是要注意在食材搭配上，也是要合理，而且制作豬尾巴的時候，要把豬尾巴處理干凈，這樣吃的時候，才不會有其他問題，這點也是要注意的。
燒豬腳是特別好的一道菜，同時經(jīng)常得吃燒豬角，不但能起到補充營養(yǎng)的作用，同時也能起到美容的作用，因為豬腳內(nèi)含有大量的膠原蛋白，所以經(jīng)常吃特別有利于皮膚營養(yǎng)的補充，顯得皮膚質(zhì)量更好，更緊致。所以很多人想了解一下，豬蹄腳的做法步驟，下面就詳細做了介紹，你可以看看做法步驟有哪些。
燒豬蹄的做法步驟
1 鍋中加清水，把豬蹄放進去一起燒開關火。此時可以看到水面上有好多的沫沫，再次用清水沖洗干凈~~注意，開水燙過的豬腳根部，若有白色的東西，一定要去掉。
2 將焯過水并洗干凈的豬蹄放進高壓鍋中，加清水至沒過豬蹄，放姜片、蔥段(蔥白部分，長一些)、鹽(兩勺)、料酒(一小勺即可)。
3 蓋好蓋子，大火燒開約15分鐘后，轉(zhuǎn)中小火繼續(xù)約15分鐘，關火放氣即可。
4 炒鍋倒少許油，油熱下姜絲及干辣椒炸一下。
5 將煮熟的豬蹄撈入炒鍋中翻炒片刻~~~小心別讓濺出的熱油燙著!
6 再加大半碗剛才煮豬蹄的湯汁，依次放入醬油、雞精、冰糖。
7 大火收汁，加入些許蔥花，即可出鍋裝盤。(湯汁千萬別燒干了，得稍微留一點在里面，多一點也沒關系，用這個不怕汁拌米飯吃，香~~~)
越來越多的人重視燒豬腳，都認為燒豬腳這道菜，從營養(yǎng)學方面，從美容學方面，可以說都能起到很好的作用，所以燒豬腳這道菜，很多人想盡快的學會做法和步驟，然后通過在家嘗試著制作，就能制作出口味純正，營養(yǎng)價值高的燒豬腳。
土豆是常見的一種蔬菜，土豆也被我們叫做是馬鈴薯，土豆里面含有豐富的膳食纖維和多種我們?nèi)梭w需要的微量元素，常吃土豆可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，土豆有預防癌癥和促進消化的功效，常吃土豆還可以起到提高人體免疫力的效用呢，下文我們介紹一下土豆紅燒豬蹄的做法。
1.準備好半只豬蹄(讓店家給剁好的)
2.土豆去皮后切滾刀
3.鍋里燒鍋開水加入豬蹄、姜片和一個蔥結(jié)，豬蹄煮出血水就可
4.鍋里加入油燒熱
5.加入冰糖燒到變焦黃冒泡
6.倒入豬蹄炒糖色，炒好糖色轉(zhuǎn)小火
7.加入姜片
8.加入八角粉
9.加入花椒粉
10.加放沙姜粉
11.加入五香粉
12.加入料酒
13.加入1碗半的清水
14.加入2匙的老抽
15.加入3提生抽
16.加入鹽攪拌轉(zhuǎn)大火煮沸騰
17.豬蹄煮沸騰后關火加入切好的土豆攪拌
18.倒入高壓鍋里煲，選擇的煲的時間約30分鐘
19.美味的土豆紅燒豬蹄
小貼士
1.用高壓鍋再煲的時間不能太長，不然豬蹄筋會煲得太爛沒筋道(如果喜歡吃爛的就煲長點時間)
2.我所用到的匙是平常家里用到的瓦匙
在上面的文章了我們介紹了一種常見的蔬菜，那就是土豆了，我們知道土豆不但美味而且營養(yǎng)價值還非常高，常吃土豆可以起到減肥和降低血壓等功效，上文為我們詳細介紹了土豆紅燒豬蹄的做法。
小土豆燒豬皮是一道很多人都喜歡的菜肴，做這道菜的時候不用準備太多食材，簡單的食材卻能做出不簡單的美味。一家人坐在一起吃著這道美味的菜肴，幸福也就像這道菜一樣的簡單，充滿著家的味道，讓人十分回味。
2、將土豆去皮洗干凈。
3、鍋中添水，豬皮放入鍋中，開大火水開后將豬皮煮二十分鐘，煮的時候放入料酒，白芷，桂皮粉。
4、煮好的豬皮切成塊。
5、土豆對半切就可以啦！
6、紅椒和青椒切成片。
7、姜和大蒜切片，蔥切成段。
8、開大火，鍋里水干后就可以放入油了，油不熱時放入豬皮，同時放入少許鹽翻炒幾下。
9、放入蔥姜蒜,老抽,十三香將香味炒出來，并將豬皮炒成褐色。
10、放入土豆一同翻炒，土豆也變成褐色即可。
11、往鍋中添半鍋水，將肉皮和土豆一起燉，鍋開后轉(zhuǎn)中火。
12、燉到快收汁了放入少許鹽。
13、再放入青紅辣椒一起翻炒，將辣椒炒至六成熟就可以放點雞精出鍋。
14、裝盤即可。
經(jīng)常在外面吃飯容易給身體健康埋下隱患，小土豆燒豬皮的做法簡單，且食材都是非常健康的。
土豆和豬肉是生活中常見的兩道菜，營養(yǎng)價值極其豐富。土豆中含有豐富的纖維素，有預防便秘的功效；豬肉中含有豐富的維生素B1及B2，適量食用能預防老年癡呆，由此看來，將兩者放在一起做成土豆燒豬肉營養(yǎng)價值也是不可估量的。
一、土豆燒豬肉的做法
1.將土豆，蔥，蒜去皮，同豬肉，姜，胡蘿卜分別洗凈。
2.將豬肉切成三厘米見方的塊，土豆切成滾刀塊，胡蘿卜切成小丁，姜，蒜切片，蔥切成末備用。
3.將豬肉放入沸水鍋中焯制至變色，去掉血腥味，撈出控凈水分。
4.鍋中油熱放入白糖。用勺子不?；瑒拥教亲兩鹋?，成棕紅色。放入豬肉快速煸炒至上色。放入蔥末，姜片，蒜片，八角，老抽，生抽，料酒，炒至豬肉出油。
5.放入土豆塊，胡蘿卜丁，并添加清水沒過豬肉和土豆。大火燒開后改小火慢燉。
6.湯汁收干后，加入味精炒勻。
7.盛入盤中，即可享用。
二、營養(yǎng)價值
1、土豆的營養(yǎng)價值
土豆所含營養(yǎng)素豐富,它所含的蛋白質(zhì)和維生素C、維生素B1、維生素B2比蘋果高得多,鈣、磷、鎂、鉀含量也很高,尤其是鉀的含量,可以說在蔬菜類里排第一位。土豆中含有大量的優(yōu)質(zhì)纖維素,有預防便秘和防治癌癥等作用。
土豆同大米相比,所產(chǎn)生的熱量較低,并且只含有0.1%的脂肪。如果把它作為主食,每日堅持有一餐只吃土豆,對減去多余脂肪會很有效。每周平均吃上五至六個土豆,患中風的危險性可減少40%,而且沒有任何副作用。另外馬鈴薯富有營養(yǎng),是抗衰老的食物之一。一提起有營養(yǎng)、抗衰老的食物,人們就容易想到人參、燕窩、蜂王漿等高檔的珍稀食品,卻很少想到像馬鈴薯這樣的?“大眾貨”。其實,馬鈴薯含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B群維生素及大量的優(yōu)質(zhì)纖維素,還含有微量元素、氨基酸、蛋白質(zhì)、脂肪和優(yōu)質(zhì)淀粉等營養(yǎng)元素。這些成分在人的肌體抗老防病過程中有著重要的作用。
2、豬肉的營養(yǎng)價值
豬肉中含有豐富的B族維生素,特別是維生素B1和維生素B2含量非常豐富,而這兩種維生素是人們飲食中最容易缺乏的,維生素B1參與機體糖代謝過程,維持神經(jīng)、心臟及消化系統(tǒng)正常機能,身體缺乏會疲勞、倦怠、食欲不振,嚴重者還會發(fā)生神經(jīng)炎、腳氣病等疾病。維生素B2對脂肪的合成與分解有重要的作用,缺乏維生素B2會出現(xiàn)乏力、口角炎、長期缺乏會導致毛發(fā)脫落、生殖功能下降、脂肪肝等。豬肉中還含有維生素B12,這是素食中無法得到維生素,維生素B12同樣參與糖類、脂肪、蛋白質(zhì)的代謝,還參與DNA的合成。缺乏會反應遲鈍、表情呆滯、記憶力下降,嚴重者可出現(xiàn)惡性貧血、老年性癡呆等。
豬尾巴吃起來的味道不錯，而且我們是可以經(jīng)常吃些豬尾巴來補充營養(yǎng)的，能夠很好的改善多種不適，特別是可以起到增強身體素質(zhì)的作用，并且我們可以把豬尾巴制作成多種美食來吃，紅燒豬尾巴就是不錯的一種吃法，一起看看紅燒豬尾巴的做法。
紅燒豬尾巴的材料
豬尾巴、姜、蔥、生抽、老抽、花椒、大料、桂皮、白糖、鹽。
紅燒豬尾巴的做法
首先我們就要把材料都準備好了，先豬尾巴洗凈，切成寸段，把蔥切斷，姜切片;將豬尾巴放入開水中焯水，撈出瀝干水份;炒勺內(nèi)放少許油，放入白糖，炒至白糖變成微黃色泡沫，放入豬尾翻炒均勻;加入生抽、老抽、蔥姜，把花椒、大料、桂皮放入調(diào)料盒里放入，加水沒過豬尾;大火煮開，改小火煮30分鐘，再改大火收汁即可。
紅燒豬尾巴的食用功效
紅燒豬尾巴是我們常吃的一種食物，經(jīng)常去吃紅燒豬尾巴對我們健康是非常有幫助的，可以很好的起到補充營養(yǎng)的作用，而且吃紅燒豬尾巴的養(yǎng)生效果也是很強的，首先豬尾巴含有豐富的膠原蛋白，膠原蛋白對于人的皮膚抗衰老以及豐胸都是有好處的。豬尾巴在一定程度上還可以緩解更年期婦女的婦科疾病困擾。因為更年期的婦女更需要膠原蛋白供給身體所需，膠原蛋白可以使得更年期婦女能夠更輕松面對各種不適。另外豬尾巴還可以補腰力、益骨髓，可改善腰酸背痛，預防骨質(zhì)疏松，幫助我們提高身體的免疫力。
經(jīng)常去吃這道紅燒豬尾巴，對于身體健康是非常有幫助的，可以很好的幫助我們提高身體素質(zhì)，所以我們在平時就應該多吃這樣的食物，首先就能幫助我們美容養(yǎng)顏，是很適合女性朋友們?nèi)コ缘氖澄铮疫€可以提高身體免疫力，大家在平時就應該多吃。
對于土豆燒豬肉這個食物來說，是目前家中最為常見的一道食物，土豆對于人體來說，吸引有快有慢，主要取決于腸胃的消化吸引功能，當然也是由食物的某些屬性所決定的，而在現(xiàn)實生活中的土豆和豬肉又是十分美味的，所以我們一定要適量食用，下面就讓小編給大家介紹一下有關土豆燒豬肉的制作大全。
烹飪方法
1. 把油燒熱，放兩勺白糖和二兩鮮姜(一大塊)切成的姜片進去翻炒片刻。 2. 放入五花肉切成的塊一道翻炒，直至顏色變黃，油也煸出不少。
3. 加水將將漫過肉塊，加醬油少許、鹽、二湯匙陳醋(放醋之后肉不膩，而且酥軟)，大料四、五枚。
4.燒開后小火燜大約50分鐘吧。
5. 起鍋前十來分鐘可加胡蘿卜塊，土豆，芋頭，鵪鶉蛋。
6. 水收干后起鍋。 做成后姜，胡蘿卜，土豆等原料比肉還好吃
特色做法
做法一
1、先把帶皮五花肉洗凈切成1.5厘米見方的肉塊,用料酒一湯匙,醬油一湯匙,白糖三分之二湯匙拌勻,浸漬半個小時左右。土豆切塊，蔥切段，八角掰開，香菜切碎。
2、鍋熱放入少許油，把浸漬好的五花肉撈出放入鍋(小心，別被油濺到)，翻炒至出油(自己看差不多就行，別把油都煉出來了，那就成油渣了)，控油盛入盤內(nèi)，然后把切好的蔥，姜，八角放入鍋內(nèi)炒出香味，然后把先前浸漬五花肉的醬汁倒入鍋內(nèi)再放入1升左右的開水(一定要開水，沒有開水，也要等水燒開再放肉，不然五花肉嚼起來會硬硬的)，放入五花肉和土豆塊燉制一個小時左右。
3、湯汁收的差不多了(自己看，想要湯汁多一點就多放一點水或者早點盛鍋)，關火，放入香菜翻炒幾下，然后盛入盤內(nèi)。香噴噴的紅燒肉燉土豆就做好了!
做法二
1、將五花肉洗凈切塊;
2、起油鍋放，2匙油，油熱了放一匙糖; 味香色美3、糖化了油面上起泡泡了就放肉，開始炒;
4、肉變色后放2段蔥，幾片姜，八角大料，一點點胡椒粉，醬油(要是老抽就放2匙，生抽4匙);
5、加完料后翻炒幾下，放2大碗水燉;
6、半小時后，將切成小塊的土豆放入紅燒肉的鍋中在放點剁椒和鹽燉;
7、約20分鐘后，用筷子戳一下，試試肉熟否;
8、裝盤。
做法三
1.油
2.在油有五成熱時放入糖炒化(顏色變成紅色冒泡即可)
3.放入切好的肉塊翻炒至上色
4.放入蔥段，姜片，蒜瓣，花椒、大料、辣椒繼續(xù)翻炒出香味
5.倒入熱開水以剛剛沒過肉塊為宜(一定要加入熱水否則會影響口感)
小火慢燉三時分鐘
6.放鹽，如果肉上色不均勻的話加入適量醬油
7.放入切好去皮的土豆塊，再加入熱開水
8.放料酒或白酒都可以
3營養(yǎng)分析
土豆 人體對不同食物的營養(yǎng)吸收有快有慢，這主要取決于腸胃的消化吸收功能，同時也是同類食物的某些屬性所決定的。而現(xiàn)實生活中的土豆與牛肉，在被消化時所需的胃酸濃度不同，勢必延長容留在胃中的時間，從而延緩在腸胃中消化吸收時間，不能達到即時散發(fā)營養(yǎng)素的效果，長此下去，就會導致腸胃功能的紊亂。很多時候，我們吃了土豆和牛肉，會感到胃脹氣，不舒服，便有這個因素在內(nèi)。所以土豆燒牛肉雖然美味，我們也要忍痛割愛了。
土豆：土豆是低熱能、多維生素和微量元素的食物，是理想的減肥食品。每100克土豆含鉀高達300毫克。專家認為，每周吃5～6個土豆可使中風幾率下降40%。同時土豆對輔助治療消化不良、習慣性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、關節(jié)疼痛、皮膚濕疹等癥有良好效果，是胃病和心臟病患者的優(yōu)質(zhì)保健食品，還可以降糖降脂，美容、抗衰老等。
豬肋條肉(五花肉)：豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，并提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血;具有補腎養(yǎng)血，滋陰潤燥的功效;但由于豬肉中膽固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂較高者不宜多食。
4食物相克
香菜 豬肋條肉(五花肉)：
豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、
杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、
鵪鶉肉、牛肉同食。
5食療功效
減肥瘦身調(diào)理
便秘調(diào)理
健脾開胃調(diào)理
養(yǎng)顏美容調(diào)理
以上就是小編給大家介紹的有關有關土豆燒豬肉的制作大全，希望我們每一位家庭主婦來說，都可以有所全面的認識這道食物烹飪方法，豬肉里面含有及為豐富的蛋白質(zhì)及人體所姝脂肪酸，可以為人體提供多樣的有機鐵，改善缺鐵性貧血，具有很強大的養(yǎng)血補痛等功效，所以大家可以經(jīng)常在家中烹飪這道美味的食物。
? ?今天小編要介紹給大家的是土豆燉南瓜的做法步驟，喜歡吃土豆燉南瓜的朋友們趕緊過來圍觀吧，小編自己覺得這道土豆燉南瓜的做法是相當簡單，而且非常容易上手，想想南瓜那軟綿綿，微微甘甜的口感就會覺得格外的嘴饞，好了閑話就到這里了吧，趕緊來看看土豆燉南瓜的做法步驟吧。
? ?一、土豆燉南瓜的做法
? ?主料：土豆南瓜。輔料：蔥、花椒、大料、鹽、雞精。土豆燉南瓜的做法步驟：土豆、南瓜切塊，蔥切段；鍋中油五成熱，放入花椒、大料，用小火炸出香味，撈出花椒、大料；放入蔥花爆香，放入土豆、南瓜炒出香味，倒入適量高湯，加鹽、雞精調(diào)味，大火煮開，小火煮十五分鐘即可。
? ?二、小貼士
? ?如果不喜歡南瓜太爛的話，可以加高湯煮一會兒后再放南瓜。
? ?三、土豆的營養(yǎng)價值及功效
? ?土豆具有抗衰老的功效。它含有豐富的維生素B一、B二、B六和泛酸等B族維生素及大量的優(yōu)質(zhì)纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質(zhì)、脂肪和優(yōu)質(zhì)淀粉等營養(yǎng)元素。土豆含有豐富的膳食纖維，有資料表示，其含量與蘋果一樣多。因此胃腸對土豆的吸收較慢，食用土豆后，停留在腸道中的時間比米飯長的多，所以更具有飽腹感，同時還能幫助帶走一些油脂和垃圾，具有一定的通便排毒作用。土豆是碳水化合物，但是其含量僅是同等重量大米的四分之一左右。研究表明，土豆中的淀粉是一種抗性淀粉，具有縮小脂肪細胞的作用。同時，土豆幾乎不含脂肪，一百克土豆脂肪含量僅為零點二克。土豆是非常好的高鉀低鈉食品，很適合水腫型肥胖者食用，加上其鉀含量豐富，幾乎是蔬菜中最高的，所以還具有瘦腿的功效。
? ? 四、南瓜子的營養(yǎng)價值
? ? 南瓜子富含脂肪酸，可使列腺保持良好功能，所含的活性成分可消除前列腺炎初期的腫脹，同時還有預防前列腺癌的作用；南瓜子對于男人來說還有一項非常重要的功效，預防治療前列腺炎。前列腺炎是中老年男性的常見病，這種病是男人的難言之隱，不僅會帶來工作生活上的不便，而且還對性能力有影響。其實每天吃上兩把南瓜子就可以降低前列腺的發(fā)病率，對于慢性前列腺炎還有緩解治療的作用。南瓜子在歐洲及世界各國應用在醫(yī)藥治療前列腺肥大已有許久歷史，中國「本草綱目」提及南瓜子及德國藥典記載：藥用南瓜子可作為尿失禁治療、敏感性膀胱癥和攝護腺肥大問題。
? ?前列腺炎為男性高發(fā)病，醫(yī)生認為，每天吃上五十克左右的南瓜子，生熟均可，可較有效地防治前列腺疾病。這是由于前列腺分泌激素功能靠脂肪酸，而南瓜子就富含脂肪酸，可使前列腺保持良好功能。美國研究人員曾經(jīng)發(fā)表的科研論文也指出“每天堅持吃一把南瓜子就可治療前列腺肥大，并使第二期癥狀恢復到初期，明顯改善第三期病情，因為南瓜子之中的活性成分可消除前列腺初期的腫脹，同時還有預防前列腺癌的作用。營養(yǎng)學家還認為，南瓜子中所含的鋅和磷元素對人體的生殖系統(tǒng)很有幫助,可以提高性欲。南瓜子含有豐富的泛酸，這種物質(zhì)可以緩解靜止性心絞痛，并有降壓的作用；南瓜子具有很好的殺滅血吸蟲幼蟲的作用，對于血吸蟲病有一定的治療作用；南瓜子也是有效的驅(qū)絳蟲劑，且沒有毒性和任何副作用，適宜老人、兒童絳蟲病和腹痛脹滿等癥，對蟯蟲病、絳蟲病、鉤蟲病等患者均有明顯的效果；南瓜子油中含有豐富的不飽和脂肪酸與植物性蛋白，有助于降低血液中膽固醇，預防動脈硬化等心腦血管疾病。南瓜子所含的高含量亞油酸，能夠有效地降低血糖，是糖尿病患者的良藥。
? ?以上就是土豆燉南瓜的做法步驟了，看完之后是不是覺得很簡單了，南瓜富含豐富的脂肪酸，可以幫助男性朋友用好好的前列腺功能，不會經(jīng)常受到前列腺疾病的困撓，而土豆則具有抗衰老和減肥的功效，所以想要健康和美麗的朋友們不妨來嘗試一下土豆燉南瓜這道美食吧。
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