木瓜催熟方法是什么
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木瓜因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)豐富而成為很多人都非常喜歡的一種食物，但是有些人購(gòu)買了木瓜以后，可能會(huì)發(fā)現(xiàn)木瓜竟然沒(méi)有成熟，還是生的，生的木瓜是否可以食用呢？生木瓜也一樣可以食用，但是生木瓜口感十分不好，會(huì)有一點(diǎn)澀澀的味道，即便用來(lái)燉湯，也可能讓人覺(jué)得難以下咽。在發(fā)現(xiàn)木瓜沒(méi)有成熟的情況下，建議不要食用，可以將木瓜催熟以后再食用，木瓜催熟也是比較簡(jiǎn)單的，下面來(lái)介紹幾種催熟木瓜的方法。
木瓜的三種催熟方法：
1、放置木瓜催熟
木瓜是一種特別容易成熟的水果，購(gòu)買了青木瓜以后可以把它們放在溫暖通風(fēng)的地方，自然放置三到五天以后，青木瓜就會(huì)變色，而且質(zhì)地也會(huì)變軟，這就說(shuō)明木瓜已經(jīng)變熟，想吃時(shí)直接切開(kāi)食用就可以。
2、木瓜可以用藥物催熟
木瓜在成熟的時(shí)候，需要乙烯這種物質(zhì)，大家想讓青木瓜快速的熟透，可以使用藥物進(jìn)行催熟，具體方法是把購(gòu)買回來(lái)的青木瓜擺放在一起，然后把藥物乙烯加清水稀釋，然后直接噴灑在青木瓜的表面上，噴灑以后再把塑料薄膜把青木瓜蓋起來(lái)，第二天青木瓜就會(huì)變色成熟。
3、木瓜可以用蘋果催熟
木瓜在購(gòu)買以后可以用蘋果催熟，不過(guò)催熟木瓜的蘋果一定要選擇自然成熟的蘋果，在催熟木瓜時(shí)可以把蘋果切成四塊，然后與木瓜一起放在保鮮袋中，密封起來(lái)，再存放在溫暖的環(huán)境中，大約兩天以后木瓜就能變熟，可以直接食用。
木瓜的吃法：
一、煮糖水
銀耳燉木瓜
材料：銀耳15克、木瓜(中等大，最好是自然熏熟)1只、北杏10克、南杏12克、冰糖適量
做法：將銀耳用清水浸透發(fā)開(kāi)，洗凈;木瓜削皮去籽，切成虛;南北杏仁去衣，洗凈，連同銀耳、冰糖一起放入燉煲內(nèi)，加適量開(kāi)水燉煮20分鐘后即可食用。
木瓜燉奶
主料：雪花梨350克、木瓜300克、牛奶500克
調(diào)料：蜂蜜5克
做法：木瓜剖半，取出果肉，放入果汁機(jī)打成碎小塊;煮到剛好沸騰，加入冰糖一同煮至溶化，放涼備用;蛋白打勻，加入牛奶和醋，輕輕攪拌均勻;用濾網(wǎng)過(guò)篩，裝入小碗中，蓋上保鮮膜，大火隔水蒸約30分鐘即成奶酪;食用時(shí)將木瓜泥淋于奶酪上，也可加些蜂蜜一起食用。
二、炒著吃
木瓜牛肉片
材料：木瓜一個(gè)、牛肉片三兩、醬油、料酒、芡粉適量、沙拉油三湯匙
做法：牛肉片用醬油、料酒腌泡半小時(shí)，加少許芡粉抓拌一下;木瓜去子切塊;起油鍋，放下牛肉片爆炒，待一變色即刻起鍋;利用鍋里余油炒木瓜，略軟即可盛起鋪在盤中，再將牛肉片鋪在木瓜上，趁熱上桌。
三、涼拌
涼拌青木瓜
材料：青木瓜200克(約1/4個(gè))、紅蘿卜30克、碎花生粒10克、香菜、蒜少許
調(diào)味料：鹽、香油、醋、糖適量
做法：青木瓜、紅蘿卜切細(xì)絲，用鹽腌一下;用冷開(kāi)水洗凈;香菜、蒜切末拌入青木瓜中，加香油、醋、糖調(diào)味，即可裝盤。
四、煮湯
木瓜鯽魚(yú)湯
主料：鯽魚(yú)500克、木瓜500克、雞湯約750克
調(diào)料：鹽10克、料酒15克、胡椒粉2克、姜5克、大蔥10克、味精2克
做法：將鯽魚(yú)宰殺洗凈，在魚(yú)兩面各刻一定花刀;木瓜去皮、籽，切成片，洗凈;鍋中倒入油燒熱，放入鯽魚(yú)煎至兩面出現(xiàn)硬皮取出;鍋中倒入油，加入姜片、蔥段，爆出香味后，烹料酒，加雞湯、木瓜，水沸后再加入煎好的鯽魚(yú)，加蓋用小火燒至湯色乳白;去掉姜、蔥，調(diào)味并加入胡椒粉即可食用。
五、做甜點(diǎn)
木瓜芝麻糖
材料：黑芝麻半斤、麥芽糖四兩、木瓜一個(gè)
做法：黑芝麻用小火乾炒到熟。用一支桿面杖將炒熟的芝麻壓碎;麥芽糖加熱煮化后，拌入芝麻中，放冷即成芝麻糖;木瓜去皮、去籽，切塊盛在碗中，將芝麻糖在木瓜上。
木瓜奶昔：
材料：木瓜150克、牛奶200cc(約1大杯)、香草冰淇淋(1小盒)、糖1小匙(可加可不加)
做法：木瓜去皮、切塊;放入果汁機(jī)中加入鮮奶、糖、冰淇淋適量，用中速攪拌幾分鐘即可。
六、蒸著吃
蒸木瓜
主料：木瓜1個(gè)
輔料：赤小豆(熟)適量、生菜1片
調(diào)料：白糖適量、蜂蜜適量
做法：木瓜削皮，從中間切開(kāi)，去籽，洗干凈;用小刀先豎切幾條細(xì)溝，再橫向切幾條;把紅豆拌白糖放入木瓜的肚子里，盤子扣到木瓜上，然后快速翻過(guò)來(lái);把木瓜放入鍋中，大火蒸15分鐘;出鍋后燒上蜂蜜和白糖兌好的汁水，如果有橙汁的澆上去更漂亮也更好吃，我家里沒(méi)有，就燒了蜂蜜白糖汁;用生菜葉子梗剪出葉子的形狀，放在木瓜的一端即可。
七、泡茶
木瓜茶
材料：木瓜、茶葉
做法：泡木瓜茶以選用圓形未熟的雌性果為佳，把一頭切平做壺底，把另一頭切開(kāi)，掏除種子后直接放入茶葉，再把切去的頂端當(dāng)成蓋子蓋上，過(guò)幾分鐘就可品嘗到苦中帶甜，充滿木瓜清香的木瓜茶了。
特別提醒：
1、木瓜性微寒，體質(zhì)虛弱及有腸胃疾病的患者在食用時(shí)要謹(jǐn)慎，以防使病情惡化。
2、南方的番木瓜可以生吃，也可作為蔬菜和肉類一起燉煮。北方的宣木瓜多用來(lái)治病，不宜鮮食。
3、木瓜中的番木瓜堿對(duì)人體微有毒性，因此每次食用不宜過(guò)多，多吃會(huì)損筋骨、損腰部和膝蓋。
4、懷孕時(shí)不能吃木瓜，因?yàn)榇藭r(shí)吃木瓜會(huì)引起子宮收縮引起腹痛。
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經(jīng)常買芒果都會(huì)有這樣的困擾，買回來(lái)的芒果還沒(méi)有熟透，可是又想快些吃到美味的芒果，這時(shí)候怎么辦呢？下面小編介紹幾種綠色催熟芒果的方法，可以基本保證在24小時(shí)后吃到熟透的芒果。另外如果您特別著急也可以選擇吃青芒果的，其實(shí)青芒果的味道與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值一點(diǎn)也不輸于熟透的芒果。
放在米里是可以催熟的。 其實(shí)基本上每種植物的果實(shí)在快要成熟的時(shí)候都會(huì)自己分泌催熟激素，芒果也是，但是很慢，要讓他快點(diǎn)成熟就只有“借用”其他植物的果實(shí)了，你可以放在自己家的米缸里，因?yàn)橥ǔ９麑?shí)的催熟激素為乙烯，而米就有。蘋果也有。放幾個(gè)蘋果把他們用保鮮膜包起來(lái)，都能催熟。只要耐心的等上幾天就可以吃了。
催熟劑的話就是，用乙烯利或乙烯氣體催熟。 道理是一樣的，快一些，但是總感覺(jué)不綠色。 青芒果,也叫情人果。個(gè)頭小小,自然較酸,但很嫩很脆,蘸著些鹽或五香粉吃,很不錯(cuò)的。還可以吃青芒果刨絲做成的涼拌沙拉。
將生芒果放入紙袋里,再放兩個(gè)香蕉或成熟蘋果,然后扎緊紙袋口,第二天生芒果就會(huì)熟的,因?yàn)槌墒焖懦龅囊蚁┛梢源呤焐?2.放在米桶內(nèi)，記得要埋在米里。二天后肯定催熟變黃。
以上就是關(guān)于芒果催熟的小知識(shí)，另外在這里也要提醒大家，一次不要買的過(guò)多，夠吃一到兩次最好，這樣既能保證水果的新鮮，同時(shí)也能保證營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。避免過(guò)多吃不了導(dǎo)致不必要的浪費(fèi)或吃了不新鮮的芒果帶來(lái)的負(fù)面影響，那樣就得不嘗失了。
喜歡吃木瓜的人都知道，木瓜有好幾種種類，一般情況下，木瓜在每年的9到10月份成熟，大家一定要購(gòu)買成熟的木瓜回來(lái)吃，還沒(méi)有完全熟透的木瓜最好不要吃，很多女性會(huì)選擇吃木瓜美容養(yǎng)顏，但是不知道如何挑選成熟的木瓜，如果買回來(lái)的木瓜還沒(méi)有完全成熟的話，可以采取下列催熟方法。
木瓜催熟的方法：
1、木瓜用牙簽催熟
木瓜用牙簽催熟是最簡(jiǎn)單也最方便的一種催熟方法，而且安全性也特別高，具體操作方法就是把購(gòu)買回來(lái)的木瓜用牙簽在兩頭扎一些小孔，然后再放在保鮮袋中，保存在溫暖的環(huán)境中，過(guò)兩三以后就能取出食用。
2、木瓜可以用谷糠催熟
木瓜用谷糠催熟也是一種不錯(cuò)的方法，這種方法在農(nóng)村比較常見(jiàn)，大家把購(gòu)買加來(lái)的生木瓜可以直接埋入到谷糖中，并在谷糖上面蓋一層可以保溫的物品，讓里面的谷糠保持三十度左右的溫度，兩天以后把生木瓜取出，就會(huì)發(fā)現(xiàn)它已變熟了。
3、藥物催熟木瓜
木瓜也可以用藥物進(jìn)行催熟，最理想的藥物就是乙烯利，但是在大家在用乙烯利催熟木瓜時(shí)，記得藥量一定不能過(guò)大，不然人們食用也不安全，具體做法就是把乙烯利按比例加清水稀釋，然后直接噴灑在生木瓜的表面，噴完以后再把生木瓜蓋起來(lái)，一般二十四小時(shí)以后噴過(guò)藥的木瓜就能變熟。
4、木瓜可以用蘋果催熟
木瓜在購(gòu)買以后可以用蘋果催熟，不過(guò)催熟木瓜的蘋果一定要選擇自然成熟的蘋果，在催熟木瓜時(shí)可以把蘋果切成四塊，然后與木瓜一起放在保鮮袋中，密封起來(lái)，再存放在溫暖的環(huán)境中，大約兩天以后木瓜就能變熟，可以直接食用。
5、木瓜可以用藥物催熟
木瓜在成熟的時(shí)候，需要乙烯這種物質(zhì)，大家想讓青木瓜快速的熟透，可以使用藥物進(jìn)行催熟，具體方法是把購(gòu)買回來(lái)的青木瓜擺放在一起，然后把藥物乙烯加清水稀釋，然后直接噴灑在青木瓜的表面上，噴灑以后再把塑料薄膜把青木瓜蓋起來(lái)，第二天青木瓜就會(huì)變色成熟。
木瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，木瓜成熟以后，外表為橘紅色，口感非常的香甜。一般情況下，從產(chǎn)地運(yùn)過(guò)來(lái)的木瓜都屬于半生不熟的，這也為了避免過(guò)度成熟引起腐爛。所以我們購(gòu)買的木瓜如果還沒(méi)有成熟，這時(shí)候最好先不要吃，因?yàn)榭诟泻懿睿疫€比較苦澀，可以通過(guò)一定的方法來(lái)催熟。
生木瓜怎么快速催熟
1、放溫暖通風(fēng)處
木瓜是一種特別容易成熟的水果，購(gòu)買了青木瓜以后可以把它們放在溫暖通風(fēng)的地方我，自然放置三到五天以后，青木瓜就會(huì)變色，而且質(zhì)地也會(huì)變軟，這就說(shuō)明木瓜已經(jīng)變熟，想吃時(shí)直接切開(kāi)食用就可以。不要冷凍保存，以免口感不好。
2、和熟的水果放一起催熟
木瓜在購(gòu)買后可以用蘋果等水果催熟，不過(guò)催熟木瓜的蘋果一定要選擇自然成熟的蘋果，在催熟木瓜時(shí)可以把蘋果切成四塊，然后與木瓜一起放在保鮮袋中，密封起來(lái)，再存放在溫暖的環(huán)境中，大約兩天以后木瓜就能變熟，可以直接食用。
怎么辨別木瓜是否熟了
木瓜分兩種：青木瓜（表皮為青色，久放不變色。瓤為乳白色，有少須珍珠狀白色籽。） ；熟木瓜（表皮為青色或橙黃色，放置室溫下青色會(huì)轉(zhuǎn)為橙黃色并伴有色斑出 現(xiàn)。瓤為淺至深橙色，籽為黑色）
青/熟木瓜很好鑒別。一般在熟木瓜上都匯貼有標(biāo)簽“RED".
青木瓜很好挑選，皮要光滑，青色要亮，不能有色斑。
熟木瓜要挑手感很輕的，這樣的木瓜果肉表較甘甜。手感沉的木瓜一般還未完全成熟，口感有些苦。木瓜的果皮一定要亮，橙色要均勻，不能有色斑。還有，挑木瓜的時(shí)候要輕按其表皮，千萬(wàn)不可買表皮很松的。木瓜果肉一定要結(jié)實(shí)。
木瓜可以腌制成木瓜干來(lái)吃，吃起來(lái)不但味道好也有營(yíng)養(yǎng)，但木瓜中的番木瓜堿是對(duì)人的身體微有毒性，如果吃多的話會(huì)可能損筋骨，還可能造成損腰部跟膝蓋，木瓜是屬于偏寒性的食物，對(duì)于因此胃寒以及體質(zhì)虛弱的人就不要多吃了，避免造成了腹瀉跟胃寒，還有懷孕時(shí)如果吃了木瓜，可能造成宮縮而出現(xiàn)腹痛不良現(xiàn)象。 木瓜對(duì)人體有一定的毒素，對(duì)于過(guò)敏體質(zhì)的就不要吃了。對(duì)于怎么腌制木瓜干很多人都有疑問(wèn)，下面我們看看腌制木瓜干怎么做味道好。
一.原料
木瓜干 (500克)，胡蘿卜干 (100克)，醬油適量，辣椒適量，姜片適量，鹽適量。
二.步驟
1.把木瓜干胡蘿卜干，還有姜片干都準(zhǔn)備好。然后混合在一起。不弄胡蘿卜干也可以。加在一起會(huì)更好看，味道也會(huì)更好一點(diǎn)而已。
2.加入適量的鹽，醬油，辣椒。喜歡吃辣的可以多加點(diǎn)，如果不喜歡也可以直接不加。
3.用大的盆子裝著，然后攪拌均勻。多攪拌一下，讓它更加入味。
4.把它裝到事先準(zhǔn)備好的塑料瓶里面。塑料瓶一定要清洗干凈，并且晾干。一定不能有油，否則木瓜干會(huì)壞掉。
5.倒入醬油，這個(gè)醬油的量用的會(huì)比較多，一定要浸泡過(guò)木瓜干，如果沒(méi)浸泡過(guò)的話，很容易發(fā)霉，發(fā)白就不能吃了。
6.用保鮮膜覆蓋在蓋子上面。然后再蓋蓋子，這樣密封性會(huì)更好。一般15天左右就可以吃了。
三.注意事項(xiàng)
吃的時(shí)候要用干凈的筷子或者餐具把它夾出來(lái)，一定不能有油！伴著粥吃，隨便都能吃兩三碗！
四.禁忌
1、木瓜中的番木瓜堿對(duì)人體微有毒性，多食會(huì)損筋骨、損腰部和膝蓋。
2、木瓜偏寒性，因此胃寒、體虛者不宜多吃，否則容易腹瀉或胃寒想吐。
3、懷孕時(shí)食木瓜，因?yàn)榇藭r(shí)食用木瓜會(huì)引起子宮收縮，引起腹痛。
4、木瓜對(duì)人體有小毒，過(guò)敏體質(zhì)者應(yīng)慎食。
生活里其實(shí)有很多自己種植了西紅柿的朋友，但是發(fā)現(xiàn)西紅柿在不能在植物上熟透，所以摘下來(lái)之后也還是青色的，不知道如何對(duì)其進(jìn)行催熟。西紅柿的催熟方法是有很多種的，比如密封催熟、乙烯催熟、酒精催熟等方式，但是一般是不建議使用乙烯來(lái)進(jìn)行催熟的
1 密封催熟
在儲(chǔ)存前，把擦在西紅柿上面的藤蔓、樹(shù)枝、樹(shù)葉等雜物去掉，因?yàn)樗鼈冇锌赡軙?huì)破壞催熟過(guò)程。如果西紅柿不干凈，洗凈它們?cè)僮尶諝饬栏?，然后再嘗試催熟它們。
把西紅柿一個(gè)個(gè)排放在盒子里，一個(gè)挨著一個(gè)。然后把盒子放在陰涼避光而又稍微潮濕的房間，如果有的話，食品儲(chǔ)藏柜是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。如果你有很多西紅柿，放兩層也是可以的，但是放的時(shí)候下手一定要輕。不要超過(guò)兩層，以防壓壞底部的西紅柿。而且最好在每層西紅柿之間放點(diǎn)報(bào)紙之類的東西做緩沖。
2 乙烯催熟
乙烯具有催熟功效，部分已熟水果都會(huì)釋放出乙烯氣體。因此，可將未熟西紅柿與已熟西紅柿或香蕉或蘋果等可釋放乙烯氣體的水果，放一起密封起來(lái)。這種方法很好用，比較適合少量西紅柿。需要注意的是，如果用的水果催熟法，要及時(shí)把腐爛的水果拿出換上新的水果。
最好少使用乙烯催熟劑，如果要用的話，西紅柿催熟大多使用40%乙烯利，每50毫升乙烯利兌水4公斤，混合均勻后使用。如果藥液濃度過(guò)高，會(huì)產(chǎn)生明顯的藥害。然后用小塊海綿浸蘸藥液，涂抹果實(shí)的表面，也可以戴上棉紗手套浸蘸藥液，涂抹果實(shí)表面。
酒精催熟
將番茄置于95%左右的酒精溶液內(nèi)漂洗，然后用紙包上，裝在木箱內(nèi)，在18℃至20℃的溫度下進(jìn)行后熟。用這種方法催熟，還能防止果實(shí)腐爛。
其他注意事項(xiàng)
1、盡管利用上述方法可以使西紅柿成熟，但還是樹(shù)上結(jié)的成熟西紅柿更好吃。
2、不要把西紅柿放在陽(yáng)光里，只有植物需要陽(yáng)光，西紅柿最好放在黑暗里催熟。
3、為了達(dá)到風(fēng)味最佳，在西紅柿成熟后盡快吃掉。因?yàn)樵诒淅锎鎯?chǔ)大約一周之后它們就會(huì)逐漸失去風(fēng)味。
4、如果你不確定你的綠色西紅柿是否成熟，把一個(gè)你有所懷疑的西紅柿切成兩半，如果它有黃色的芯和膠狀或粘稠的組織，那它就可以催熟了。 5、濕度也是室內(nèi)催熟的一個(gè)重要因素。濕度太重會(huì)導(dǎo)致腐爛和可怕的果蠅;濕度太輕可能會(huì)使你最終得到干癟的西紅柿。要密切關(guān)注催熟的進(jìn)程，并對(duì)其作出相應(yīng)調(diào)整。
相信大多數(shù)人在平時(shí)很喜歡吃芒果，也都知道芒果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，但是因?yàn)樾迈r采摘的關(guān)系，芒果外皮是青綠色，咬下去是苦澀，酸澀的感覺(jué)，這樣會(huì)讓人感覺(jué)很不好吃，其實(shí)這種情況是芒果沒(méi)有熟透，催促芒果要學(xué)會(huì)這些方法。
吃未熟芒果的危害：
芒果未熟時(shí)，果蒂部位會(huì)有白色汁液滲出，估計(jì)這可能是致敏原因。無(wú)論如何，虛寒咳嗽(喉癢痰白)者應(yīng)避免進(jìn)食，以免令喉頭痕癢。而哮喘患者，亦應(yīng)遵照醫(yī)生咐囑戒吃。其實(shí)，不止中醫(yī)有此囑咐，西醫(yī)也有將芒果列入哮喘忌口清單。根據(jù)個(gè)人經(jīng)驗(yàn)，即使本身沒(méi)有敏感者，一口氣吃數(shù)個(gè)。
青芒果催熟方法大全技巧分享
成熟的蘋果、香蕉等
方法/步驟
天然催熟法：
1、每一種水果自身都會(huì)有催熟的物質(zhì)產(chǎn)生，只是這種物質(zhì)分沁比較慢，需要借助外力來(lái)促進(jìn)它們的分泌量。大家購(gòu)買了青芒果以后回到家里可以把它放在家里的米中，用米把它埋起來(lái)，就能起到催熟的作用，在米中放一兩天以后青芒果就會(huì)變?yōu)辄S色，可以食用了。
天然乙烯催熟法：
2、買一兩顆熟透香蕉，和青芒果一起放到一個(gè)塑料袋里面，將塑料袋扎緊，然后放在室內(nèi)，室溫就可以，不要放進(jìn)冰箱。這樣過(guò)一兩天芒果就會(huì)變軟熟透，取出食用就可以，
這兩種催熟方法就是自然催熟法，對(duì)人體是完全無(wú)害的。
藥物乙烯催熟法：
3、用藥物催熟青芒果大家購(gòu)買青芒果以后，如果量比較大，建議用藥物進(jìn)么催熟，乙烯利就是最常用的催熟藥物之一，這種藥物少量使用對(duì)人類危害不大，大家可以把它稀釋以后直接噴在青芒果的表面上，然后再青芒果上面蓋一些物品，過(guò)兩天以后青芒果就會(huì)全部變黃。
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