木瓜怎樣催熟
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物質(zhì)是健康的基礎(chǔ)，精神是健康的支柱，運(yùn)動(dòng)是健康源泉，科學(xué)是健康的法寶！養(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說(shuō)，已經(jīng)進(jìn)入大眾百姓視野，養(yǎng)生在于平日一點(diǎn)一滴的積累，而非一蹴而就！進(jìn)行飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“木瓜怎樣催熟”，希望能對(duì)您有所幫助，請(qǐng)收藏。
木瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的，尤其是木瓜成熟之后，外表是非常誘人的，口感也是非常不錯(cuò)的，市面上售賣(mài)的木瓜的種類(lèi)是很多的，有些是青木瓜，有些人木瓜購(gòu)買(mǎi)之后是需要進(jìn)行催熟的，然后才可以食用，對(duì)于這種需要催熟的木瓜，大多數(shù)人不知道木瓜是如何進(jìn)行催熟的，下面介紹木瓜催熟的方法。
木瓜怎樣催熟?
1、放置木瓜催熟
木瓜是一種特別容易成熟的水果，購(gòu)買(mǎi)了青木瓜以后可以把它們放在溫暖通風(fēng)的地方我，自然放置三到五天以后，青木瓜就會(huì)變色，而且質(zhì)地也會(huì)變軟，這就說(shuō)明木瓜已經(jīng)變熟，想吃時(shí)直接切開(kāi)食用就可以。
2、木瓜可以用藥物催熟
木瓜在成熟的時(shí)候，需要乙烯這種物質(zhì)，大家想讓青木瓜快速的熟透，可以使用藥物進(jìn)行催熟，具體方法是把購(gòu)買(mǎi)回來(lái)的青木瓜擺放在一起，然后把藥物乙烯加清水稀釋?zhuān)缓笾苯訃姙⒃谇嗄竟系谋砻嫔?，噴灑以后再把塑料薄膜把青木瓜蓋起來(lái)，第二天青木瓜就會(huì)變色成熟。
3、木瓜可以用蘋(píng)果催熟
木瓜在購(gòu)買(mǎi)以后可以用蘋(píng)果催熟，不過(guò)催熟木瓜的蘋(píng)果一定要選擇自然成熟的蘋(píng)果，在催熟木瓜時(shí)可以把蘋(píng)果切成四塊，然后與木瓜一起放在保鮮袋中，密封起來(lái)，再存放在溫暖的環(huán)境中，大約兩天以后木瓜就能變熟，可以直接食用。
木瓜在成熟的時(shí)候，需要乙烯這種物質(zhì)，大家想讓青木瓜快速的熟透，可以使用藥物進(jìn)行催熟，具體方法是把購(gòu)買(mǎi)回來(lái)的青木瓜擺放在一起，然后把藥物乙烯加清水稀釋?zhuān)缓笾苯訃姙⒃谇嗄竟系谋砻嫔?，噴灑以后再把塑料薄膜把青木瓜蓋起來(lái)，第二天青木瓜就會(huì)變色成熟。
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木瓜因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)豐富而成為很多人都非常喜歡的一種食物，但是有些人購(gòu)買(mǎi)了木瓜以后，可能會(huì)發(fā)現(xiàn)木瓜竟然沒(méi)有成熟，還是生的，生的木瓜是否可以食用呢？生木瓜也一樣可以食用，但是生木瓜口感十分不好，會(huì)有一點(diǎn)澀澀的味道，即便用來(lái)燉湯，也可能讓人覺(jué)得難以下咽。在發(fā)現(xiàn)木瓜沒(méi)有成熟的情況下，建議不要食用，可以將木瓜催熟以后再食用，木瓜催熟也是比較簡(jiǎn)單的，下面來(lái)介紹幾種催熟木瓜的方法。
木瓜的三種催熟方法：
1、放置木瓜催熟
木瓜是一種特別容易成熟的水果，購(gòu)買(mǎi)了青木瓜以后可以把它們放在溫暖通風(fēng)的地方，自然放置三到五天以后，青木瓜就會(huì)變色，而且質(zhì)地也會(huì)變軟，這就說(shuō)明木瓜已經(jīng)變熟，想吃時(shí)直接切開(kāi)食用就可以。
2、木瓜可以用藥物催熟
木瓜在成熟的時(shí)候，需要乙烯這種物質(zhì)，大家想讓青木瓜快速的熟透，可以使用藥物進(jìn)行催熟，具體方法是把購(gòu)買(mǎi)回來(lái)的青木瓜擺放在一起，然后把藥物乙烯加清水稀釋?zhuān)缓笾苯訃姙⒃谇嗄竟系谋砻嫔?，噴灑以后再把塑料薄膜把青木瓜蓋起來(lái)，第二天青木瓜就會(huì)變色成熟。
3、木瓜可以用蘋(píng)果催熟
木瓜在購(gòu)買(mǎi)以后可以用蘋(píng)果催熟，不過(guò)催熟木瓜的蘋(píng)果一定要選擇自然成熟的蘋(píng)果，在催熟木瓜時(shí)可以把蘋(píng)果切成四塊，然后與木瓜一起放在保鮮袋中，密封起來(lái)，再存放在溫暖的環(huán)境中，大約兩天以后木瓜就能變熟，可以直接食用。
木瓜的吃法：
一、煮糖水
銀耳燉木瓜
材料：銀耳15克、木瓜(中等大，最好是自然熏熟)1只、北杏10克、南杏12克、冰糖適量
做法：將銀耳用清水浸透發(fā)開(kāi)，洗凈;木瓜削皮去籽，切成虛;南北杏仁去衣，洗凈，連同銀耳、冰糖一起放入燉煲內(nèi)，加適量開(kāi)水燉煮20分鐘后即可食用。
木瓜燉奶
主料：雪花梨350克、木瓜300克、牛奶500克
調(diào)料：蜂蜜5克
做法：木瓜剖半，取出果肉，放入果汁機(jī)打成碎小塊;煮到剛好沸騰，加入冰糖一同煮至溶化，放涼備用;蛋白打勻，加入牛奶和醋，輕輕攪拌均勻;用濾網(wǎng)過(guò)篩，裝入小碗中，蓋上保鮮膜，大火隔水蒸約30分鐘即成奶酪;食用時(shí)將木瓜泥淋于奶酪上，也可加些蜂蜜一起食用。
二、炒著吃
木瓜牛肉片
材料：木瓜一個(gè)、牛肉片三兩、醬油、料酒、芡粉適量、沙拉油三湯匙
做法：牛肉片用醬油、料酒腌泡半小時(shí)，加少許芡粉抓拌一下;木瓜去子切塊;起油鍋，放下牛肉片爆炒，待一變色即刻起鍋;利用鍋里余油炒木瓜，略軟即可盛起鋪在盤(pán)中，再將牛肉片鋪在木瓜上，趁熱上桌。
三、涼拌
涼拌青木瓜
材料：青木瓜200克(約1/4個(gè))、紅蘿卜30克、碎花生粒10克、香菜、蒜少許
調(diào)味料：鹽、香油、醋、糖適量
做法：青木瓜、紅蘿卜切細(xì)絲，用鹽腌一下;用冷開(kāi)水洗凈;香菜、蒜切末拌入青木瓜中，加香油、醋、糖調(diào)味，即可裝盤(pán)。
四、煮湯
木瓜鯽魚(yú)湯
主料：鯽魚(yú)500克、木瓜500克、雞湯約750克
調(diào)料：鹽10克、料酒15克、胡椒粉2克、姜5克、大蔥10克、味精2克
做法：將鯽魚(yú)宰殺洗凈，在魚(yú)兩面各刻一定花刀;木瓜去皮、籽，切成片，洗凈;鍋中倒入油燒熱，放入鯽魚(yú)煎至兩面出現(xiàn)硬皮取出;鍋中倒入油，加入姜片、蔥段，爆出香味后，烹料酒，加雞湯、木瓜，水沸后再加入煎好的鯽魚(yú)，加蓋用小火燒至湯色乳白;去掉姜、蔥，調(diào)味并加入胡椒粉即可食用。
五、做甜點(diǎn)
木瓜芝麻糖
材料：黑芝麻半斤、麥芽糖四兩、木瓜一個(gè)
做法：黑芝麻用小火乾炒到熟。用一支桿面杖將炒熟的芝麻壓碎;麥芽糖加熱煮化后，拌入芝麻中，放冷即成芝麻糖;木瓜去皮、去籽，切塊盛在碗中，將芝麻糖在木瓜上。
木瓜奶昔：
材料：木瓜150克、牛奶200cc(約1大杯)、香草冰淇淋(1小盒)、糖1小匙(可加可不加)
做法：木瓜去皮、切塊;放入果汁機(jī)中加入鮮奶、糖、冰淇淋適量，用中速攪拌幾分鐘即可。
六、蒸著吃
蒸木瓜
主料：木瓜1個(gè)
輔料：赤小豆(熟)適量、生菜1片
調(diào)料：白糖適量、蜂蜜適量
做法：木瓜削皮，從中間切開(kāi)，去籽，洗干凈;用小刀先豎切幾條細(xì)溝，再橫向切幾條;把紅豆拌白糖放入木瓜的肚子里，盤(pán)子扣到木瓜上，然后快速翻過(guò)來(lái);把木瓜放入鍋中，大火蒸15分鐘;出鍋后燒上蜂蜜和白糖兌好的汁水，如果有橙汁的澆上去更漂亮也更好吃，我家里沒(méi)有，就燒了蜂蜜白糖汁;用生菜葉子梗剪出葉子的形狀，放在木瓜的一端即可。
七、泡茶
木瓜茶
材料：木瓜、茶葉
做法：泡木瓜茶以選用圓形未熟的雌性果為佳，把一頭切平做壺底，把另一頭切開(kāi)，掏除種子后直接放入茶葉，再把切去的頂端當(dāng)成蓋子蓋上，過(guò)幾分鐘就可品嘗到苦中帶甜，充滿木瓜清香的木瓜茶了。
特別提醒：
1、木瓜性微寒，體質(zhì)虛弱及有腸胃疾病的患者在食用時(shí)要謹(jǐn)慎，以防使病情惡化。
2、南方的番木瓜可以生吃，也可作為蔬菜和肉類(lèi)一起燉煮。北方的宣木瓜多用來(lái)治病，不宜鮮食。
3、木瓜中的番木瓜堿對(duì)人體微有毒性，因此每次食用不宜過(guò)多，多吃會(huì)損筋骨、損腰部和膝蓋。
4、懷孕時(shí)不能吃木瓜，因?yàn)榇藭r(shí)吃木瓜會(huì)引起子宮收縮引起腹痛。
喜歡吃木瓜的人都知道，木瓜有好幾種種類(lèi)，一般情況下，木瓜在每年的9到10月份成熟，大家一定要購(gòu)買(mǎi)成熟的木瓜回來(lái)吃，還沒(méi)有完全熟透的木瓜最好不要吃，很多女性會(huì)選擇吃木瓜美容養(yǎng)顏，但是不知道如何挑選成熟的木瓜，如果買(mǎi)回來(lái)的木瓜還沒(méi)有完全成熟的話，可以采取下列催熟方法。
木瓜催熟的方法：
1、木瓜用牙簽催熟
木瓜用牙簽催熟是最簡(jiǎn)單也最方便的一種催熟方法，而且安全性也特別高，具體操作方法就是把購(gòu)買(mǎi)回來(lái)的木瓜用牙簽在兩頭扎一些小孔，然后再放在保鮮袋中，保存在溫暖的環(huán)境中，過(guò)兩三以后就能取出食用。
2、木瓜可以用谷糠催熟
木瓜用谷糠催熟也是一種不錯(cuò)的方法，這種方法在農(nóng)村比較常見(jiàn)，大家把購(gòu)買(mǎi)加來(lái)的生木瓜可以直接埋入到谷糖中，并在谷糖上面蓋一層可以保溫的物品，讓里面的谷糠保持三十度左右的溫度，兩天以后把生木瓜取出，就會(huì)發(fā)現(xiàn)它已變熟了。
3、藥物催熟木瓜
木瓜也可以用藥物進(jìn)行催熟，最理想的藥物就是乙烯利，但是在大家在用乙烯利催熟木瓜時(shí)，記得藥量一定不能過(guò)大，不然人們食用也不安全，具體做法就是把乙烯利按比例加清水稀釋?zhuān)缓笾苯訃姙⒃谏竟系谋砻?，噴完以后再把生木瓜蓋起來(lái)，一般二十四小時(shí)以后噴過(guò)藥的木瓜就能變熟。
4、木瓜可以用蘋(píng)果催熟
木瓜在購(gòu)買(mǎi)以后可以用蘋(píng)果催熟，不過(guò)催熟木瓜的蘋(píng)果一定要選擇自然成熟的蘋(píng)果，在催熟木瓜時(shí)可以把蘋(píng)果切成四塊，然后與木瓜一起放在保鮮袋中，密封起來(lái)，再存放在溫暖的環(huán)境中，大約兩天以后木瓜就能變熟，可以直接食用。
5、木瓜可以用藥物催熟
木瓜在成熟的時(shí)候，需要乙烯這種物質(zhì)，大家想讓青木瓜快速的熟透，可以使用藥物進(jìn)行催熟，具體方法是把購(gòu)買(mǎi)回來(lái)的青木瓜擺放在一起，然后把藥物乙烯加清水稀釋?zhuān)缓笾苯訃姙⒃谇嗄竟系谋砻嫔?，噴灑以后再把塑料薄膜把青木瓜蓋起來(lái)，第二天青木瓜就會(huì)變色成熟。
很多人都非常愛(ài)吃柿子，不過(guò)沒(méi)有到一定的季節(jié)柿子是沒(méi)有辦法徹底成熟，這樣就是根本沒(méi)有辦法去吃，這就會(huì)讓許多人想要將柿子提前催熟以后去食用，但這樣是非常不好的行為，任何一種催熟劑都是會(huì)讓柿子內(nèi)部的物質(zhì)發(fā)生改變，甚至是會(huì)對(duì)人們的身體造成很大的傷害，另外味道也會(huì)有影響。
柿子隸屬柿科 ( Ebenaceae)柿屬 (Diospyros L.f. )多年生落葉果樹(shù) ,原產(chǎn)我國(guó)。我國(guó)五大水果 (葡萄、柑桔、香蕉、蘋(píng)果、柿子 )之一。成熟季節(jié)在十月左右，果實(shí)形狀較多，如球形、扁桃、近似錐形、方形等，不同的品種顏色從淺橘黃色到深橘紅色不等，大小從2厘米到10厘米，重量從100克到450克。
果
從色澤上可分為紅柿、黃柿、青柿、朱柿、白柿、烏柿等; 從果形上可分為圓柿、長(zhǎng)柿、方柿、葫蘆柿、牛心柿等。 在長(zhǎng)期的的風(fēng)土馴化和生產(chǎn)實(shí)踐中人們培育出不少優(yōu)良品種，特別著名的有： 產(chǎn)于華北的 “ 世界第一優(yōu)良種”的大盤(pán)柿; 河北、山東一帶出產(chǎn)的蓮花柿、鏡面柿; 陜西涇陽(yáng)、三原一帶出產(chǎn)的雞心黃柿; 陜西富平的尖柿;浙江杭州古蕩一帶的方柿， 被譽(yù)為我國(guó)六大名柿。
葉
葉闊橢圓形，表面深綠色、有光澤，革質(zhì)，入秋部分葉變紅，葉痕大、紅棕色，維管束痕呈凹入狀。
1.選果：選用充分成熟、肉質(zhì)堅(jiān)硬、果形端正、果頂平坦或微突起、無(wú)縱溝、含糖量高、少核或無(wú)核品種。剔除機(jī)械傷和蟲(chóng)果。
2.去皮：大都采用腳踏式半自動(dòng)去皮機(jī)。將果皮轉(zhuǎn)圈旋削下。去皮要干凈，同時(shí)旋皮要薄而均勻。
3.曬餅：選光照充足、空氣流通、清潔衛(wèi)生的地方，用木棒或磚塊搭架，架高0.8~1米，上鋪秫千箔。將去皮后的柿果果頂向上，單層排在箔上曝曬，晚間用席蓋好。防露水，雨天要防雨，約10天左右果肉皺縮，果頂下陷，進(jìn)行第1次翻動(dòng)，以后每隔3~4天翻動(dòng)1次，每次翻動(dòng)同時(shí)進(jìn)行捏餅，第2次捏餅時(shí)柿餅外硬內(nèi)軟，回軟后沒(méi)有發(fā)汗現(xiàn)象，就可進(jìn)行上霜，出霜才好。
4. 上霜：將兩餅頂部相合，萼蒂部向外，在缸中放一層干柿皮放一層柿餅，反復(fù)疊放至將滿缸，然后封缸，放在陰涼處生霜。柿餅上霜與環(huán)境溫度有關(guān)，溫度越低，上霜越好，所以要將缸放在陰涼處。
現(xiàn)在市面上出售的很多水果都不是自然成熟的，都是被催熟的。吃了這些被催熟的水果會(huì)對(duì)身體不利。最近紛紛有媒體報(bào)道，水果被人為催熟情況有泛濫趨勢(shì)，重災(zāi)區(qū)涉及芒果、西瓜、香蕉等夏季時(shí)令水果。那么，怎樣辨別催熟水果呢？
芒果：
看果皮，自然成熟的芒果，外觀顏色不會(huì)很均勻。而催熟的芒果大多數(shù)是在小頭頂尖處呈現(xiàn)翠綠色，其他部位果皮均發(fā)黃；聞果香，自然成熟的芒果比催熟芒果的香味會(huì)更加濃郁。個(gè)別催熟芒果還有異味；用手摸，自然成熟的芒果有硬度、有彈性，催熟的芒果比較軟。
香蕉：
熟透的香蕉皮有明顯的梅花點(diǎn)，催熟的一般沒(méi)有梅花點(diǎn)。自然熟的香蕉熟得均勻，不光是表皮變黃，香蕉的芯也是軟的。催熟的香蕉芯是硬的，聞起來(lái)有化學(xué)藥品的味道。
草莓：
草莓用了催熟劑或其他激素類(lèi)藥物后，生長(zhǎng)期變短，顏色鮮艷，但果味變淡。那些中間有空心、形狀不規(guī)則的大個(gè)草莓，一般是使用激素過(guò)量。
西瓜：
打過(guò)針的西瓜拍打時(shí)聲音不脆亮，西瓜子小而白，甜味不均勻，靠近瓜蒂處甜度較濃，遠(yuǎn)離瓜蒂部位甜度降低。使用催熟劑、膨大劑的西瓜，皮上的條紋不均勻，有異味。而自然熟的西瓜子黑而飽滿。
香蕉：
熟透的香蕉皮有明顯的梅花點(diǎn)，催熟的一般沒(méi)有梅花點(diǎn)。自然熟的香蕉熟得均勻，不光是表皮變黃，香蕉的芯是軟的。催熟的香蕉芯是硬的，聞起來(lái)有化學(xué)藥品的味道。
橘子：
自然長(zhǎng)熟的橘子顏色呈金黃色并泛著紅點(diǎn)，橘子蒂是青綠色的。催熟的橘子是亮黃色的，顏色不太正，橘子蒂是干的。
荔枝：
酸液浸泡過(guò)的荔枝，手感潮熱，甚至有燒手的感覺(jué)，不僅沒(méi)有香味，聞起來(lái)反而有點(diǎn)酸，其比重比自然熟的荔枝重一些。而自然成熟的荔枝聞起來(lái)有淡淡的香味。
橙子：
進(jìn)口橙子表皮的皮孔比較多，摸起來(lái)較為粗糙。假冒進(jìn)口橙子表面的皮孔比較少，摸起來(lái)相對(duì)光滑些。對(duì)假冒的進(jìn)口橙子用紙擦，紙的顏色會(huì)變紅，因?yàn)樵谔幚淼倪^(guò)程中不良商販加入了色素。
梨：
處理過(guò)的梨汁少味淡，有時(shí)會(huì)伴有異味和腐臭味，易腐爛。
葡萄：
青葡萄浸泡乙烯利變成的紫葡萄，顏色不均，含糖量少，汁少味淡。
柿子：
用酵母催熟。生柿子用酵母或催熟劑催熟后顏色鮮亮，但柿子的甜度大減。也有果農(nóng)在生柿子蒂巴處點(diǎn)上乙烯利，使之變得紅透。
大棗：
用化學(xué)劑染色，用開(kāi)水泡。不管多青的棗，用開(kāi)水一泡馬上變紅。也有果販用化學(xué)染色劑對(duì)大棗染色，并用工業(yè)石蠟打蠟，使其光澤明亮。
桂圓：
噴灑硫酸溶液或用酸性溶液浸泡，使其顏色鮮艷。
提醒，目前，催熟水果無(wú)處不在，想完全不吃催熟水果已不可能。但是，如有可能，最好多買(mǎi)時(shí)令水果，少吃反季水果。時(shí)令水果在自然環(huán)境中長(zhǎng)熟，不用催熟劑，食用時(shí)相對(duì)放心一些。
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芒果屬于一種熱帶水果，是一種含有豐富維生素的水果。芒果分為很多個(gè)品種，每個(gè)地域生長(zhǎng)出來(lái)的芒果都有它不同的特性與味道。芒果吃起來(lái)甜甜的，而且特別軟。很多人都覺(jué)得吃芒果比較不方便，因?yàn)槊⒐锩嬗幸粋€(gè)硬核。吃起來(lái)還會(huì)糊到手上。但只要學(xué)會(huì)正確的剝芒果，吃芒果還是一件不錯(cuò)的事的。下面看一下怎樣把芒果催熟吧!
1·用藥物催熟青芒果
大家購(gòu)買(mǎi)青芒果以后，如果量比較大，建議用藥物進(jìn)么催熟，乙烯利就是最常用的催熟藥物之一，這種藥物少量使用對(duì)人類(lèi)危害不大，大家可以把它稀釋以后直接噴在青芒果的表面上，然后再青芒果上面蓋一些物品，過(guò)兩天以后青芒果就會(huì)全部變黃。
2·用水果催熟青芒果
許多人購(gòu)買(mǎi)的芒果數(shù)時(shí)較少，不值得用藥物去催熟，那么也可以在家中用成熟水果來(lái)催熟，最好的選擇就是蘋(píng)果或者熟透的香蕉。因?yàn)檫@些熟透的水果在存放時(shí)，會(huì)散發(fā)出一些乙烯，青芒果在吸收乙烯以后會(huì)就很快成熟，具體做法是把成熟的水果與青芒果放一個(gè)塑料袋中，并把口扎緊，放在溫暖的地方，過(guò)幾天就會(huì)變黃變熟。
3·用大米催熟青芒果
用大米催熟青芒果也是一種不錯(cuò)的選擇，因?yàn)榇竺自诖娣诺匾矔?huì)產(chǎn)生出一些乙烯氣體，而這種乙烯就是催熟青芒果的重要物質(zhì)，因此大家在購(gòu)買(mǎi)了青芒果以后可以回家把它埋在大米中，過(guò)三四天以后取出，也會(huì)發(fā)現(xiàn)芒果已成變得完全熟透了。
芒果中含有大量的果酸、氨基酸、蛋白質(zhì)等，這些物質(zhì)中含有刺激性物質(zhì)比較多，接觸到人體的皮膚后，就會(huì)造成過(guò)敏，嚴(yán)重者會(huì)出現(xiàn)紅腫、疼痛現(xiàn)象。不要與辛辣之物同吃，多吃對(duì)人的腎臟有害。
對(duì)于野生獼猴桃來(lái)說(shuō)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，很多的人們都是會(huì)將獼猴桃當(dāng)中一種藥物來(lái)食用，這主要就是因?yàn)楂J猴桃是可以用來(lái)治療糖尿病，只要是食用一段時(shí)間就可以起到輔助治療的效果，而且還可以增強(qiáng)心臟的功能性，以免出現(xiàn)心臟疾病，不過(guò)要想催熟獼猴桃還是不要操之過(guò)急，最好是自然成熟。
獼猴桃含有豐富的礦物質(zhì)，包括豐富的鈣、磷、鐵，還含有胡蘿卜素和多種維生素，對(duì)保持人體健康具有重要的作用。
獼猴桃可以作為一種飲料治療壞血病。它含有的維生素C有助于降低血液中的膽固醇水平，起到擴(kuò)張血管和降低血壓的作用。它還加強(qiáng)心臟肌肉。定期喝一茶匙獼猴桃粉加上適量的溫水制成的飲料，可以幫助穩(wěn)定血液中膽固醇的水平。
獼猴桃具有抗糖尿病的潛力。它含有鉻，有治療糖尿病的藥用價(jià)值。它刺激孤立組細(xì)胞分泌胰島素，因此，可以降低糖尿病患者的血糖。其粉末與苦瓜粉混合，可以調(diào)節(jié)血糖水平。經(jīng)常攝入甜，酸，辣和油膩的食品會(huì)給身體造成酸性。此外，深夜吃東西，喝咖啡或茶可以觸發(fā)酸度條件。無(wú)論身體出現(xiàn)什么與酸性有關(guān)的問(wèn)題，如胃灼熱，或胃酸倒流，都可以把獼猴桃做為一種很好的解酸劑。它還可以治療腹瀉和痢疾。一杯獼猴桃果汁或粉末可以減少腸胃不適。
由于其含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，因此可以提高總蛋白質(zhì)水平。在餐后喝一杯獼猴桃粉制成的飲料，可以解決胃虛弱問(wèn)題。獼猴桃可以有效治療呼吸問(wèn)題，還可以改善您的視力。它與蜂蜜結(jié)合使用可以有效提高視力。此外，它還是一種強(qiáng)大的抗氧化劑，可以消除皺紋和細(xì)紋。但如果皮膚有損傷或過(guò)敏，在使用獼猴桃前應(yīng)該首先咨詢(xún)醫(yī)生。
獼猴桃的功效還包括提升免疫功能，治療肝臟疾病，消化不良，貧血，泌尿系統(tǒng)問(wèn)題，呼吸系統(tǒng)疾病，腦疾病等。它還增加紅血球生產(chǎn)，加強(qiáng)牙齒和指甲。應(yīng)該記住的是，健康均衡的飲食，每日攝入大量的水，在加上使用獼猴桃可以治愈很多健康問(wèn)題。
秋天一到，很多的喜歡吃柿子的朋友，就會(huì)大量的采購(gòu)了。因?yàn)槭磷与m然看起來(lái)非常的漂亮和美味，但是當(dāng)我們食用的時(shí)候，卻發(fā)現(xiàn)柿子又苦又澀。其實(shí)這是正常的。我們購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候，柿子是還沒(méi)有成熟。想要吃到美味的柿子，我們還需要等待一段時(shí)間。那么，柿子怎樣催熟又脆還快呢？
1、白酒擦拭法
如果購(gòu)買(mǎi)的柿子還沒(méi)有熟透，回家以后可以用白酒擦拭法進(jìn)行催熟，具體做法是把沒(méi)有成熟的柿子，用干凈的布擦干凈表面，然后再取適量的白酒倒在小碗中，把它們均勻涂抹在柿子的表面，然后再把柿子放在密封的容器中保存4到5天，這時(shí)原本酸澀的柿子就能變得軟糯甘甜。
2、高溫燜熟
適當(dāng)增加柿子保存的溫度也能讓它快速熟透，這也是最安全的一種催熟方法。平時(shí)把購(gòu)買(mǎi)回家沒(méi)有熟透的柿子，放在溫暖的環(huán)境中，最好周邊環(huán)境的溫度能保持在40到50度，而且在柿子的表面蓋上幾層棉被，讓它密不透風(fēng)，五六天以后柿子就能變熟。
3、熱水浸泡法
生活中想催熟柿子時(shí)，可以采用熱水浸泡法，可以把家中沒(méi)有熟透的柿子放在55到60度的溫水中浸泡，每天換水2到3次，堅(jiān)持2到3天以后，柿子就能熟透，原來(lái)酸澀難吃的柿子就能變軟變甜。但是這種方法不適合催熟大量柿子，而且催熟以后要馬上食用，不然很容易發(fā)生變質(zhì)。
4、藥物催熟
想大量催熟柿子學(xué)上面這些方法并不實(shí)用，最好的方法是像沒(méi)有成熟的柿子表面噴施藥物，乙烯利就是常用的催熟藥物之一，可以把它稀釋以后制成藥液，直接噴施在柿子的表面，再把它們放在溫暖的環(huán)境中，兩三天以后柿子就能完全熟透，催熟效果特別好。
木瓜對(duì)于我們來(lái)說(shuō)是一種十分常見(jiàn)的水果，不僅口感好，而且其中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，還含有大量的維生素以及多種微量元素，經(jīng)常食用可以起到美容養(yǎng)顏的功效，尤其是女性經(jīng)常食用還可以達(dá)到豐胸的作用，而木瓜也可以達(dá)到下奶的效果，可以將木瓜和牛奶在一起燉不僅味道香甜絲滑，而且也非常下奶。
木瓜怎么樣吃下奶?
一、木瓜催奶食譜
1、木瓜花生大棗湯
原料：木瓜，花生，大棗，冰糖適量。
做法：
(1)木瓜去皮，去核，切塊。
(2)將收拾好的原料和清水放入煲內(nèi)，放入片糖，待水滾后改用文火煲2小時(shí)即可飲用。
木瓜含有豐富的維生素C和多種酶類(lèi)，具有健脾消食、通乳、提高抵抗力的作用?；ㄉ陡省⑿云?，有活血通乳、健脾開(kāi)胃、潤(rùn)肺利尿的功用。
2、木瓜燉奶
原料： 木瓜300克，牛奶250毫升，雞蛋清80克，冰糖適量。
做法：
(1)將木瓜清洗干凈，切塊。
(2)將鍋放置在上面，加入牛奶，加入冰糖，煮至冰糖融化即可關(guān)火。
(3)雞蛋清加入牛奶，攪拌均勻，裝入小碗，蓋上保鮮膜，放入蒸鍋之中，大火隔水蒸30分鐘左右，即可食用。
木瓜催奶的效果顯著，乳汁缺乏的婦女食用能增加乳汁。又因?yàn)槟竟闲詼兀缓辉?，木瓜塊、鮮牛奶、適量冰糖和水一起放入鍋中燉，即可飲用。
3、鯽魚(yú)花生木瓜湯
原料：鯽魚(yú)1條(1.5磅左右);花生100克;木瓜100克;初喜下奶湯1瓶;蔥;姜;鹽;牛奶。
做法：
(1)鯽魚(yú)洗凈，背上劃幾道。
(2)花生泡軟。
(3)木瓜切塊。
(4)鯽魚(yú)下煎鍋兩面煎黃后，加蔥姜段稍煸一下。
(5)加入開(kāi)水,移入煲湯的鍋內(nèi)，加入花生和木瓜煮至花生熟透。加牛奶和鹽再煮片刻即可。
二、木瓜的功效
1、健脾消食
木瓜中的木瓜蛋白酶，可將脂肪分解為脂肪酸;現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)，木瓜中含有一種酵素，能消化蛋白質(zhì)，有利于人體對(duì)食物進(jìn)行消化和吸收，故有健脾消食之功。
2、抗疫殺蟲(chóng)
番木瓜堿和木瓜蛋白酶具有抗結(jié)核桿菌及寄生蟲(chóng)如絳蟲(chóng)、蛔蟲(chóng)、鞭蟲(chóng)、阿米巴原蟲(chóng)等作用，故可用于殺蟲(chóng)抗癆。
木瓜怎么吃下奶多
木瓜鯽魚(yú)或木瓜豬腳湯最下奶把木瓜的籽去掉，連皮一起切好，放到豬腳或者鯽魚(yú)里做湯。木瓜鯽魚(yú)湯：湯汁奶白色
主料：青木瓜一個(gè)、鯽魚(yú)一條
調(diào)料：食鹽、料酒、雞精、蔥姜、精制油各少許
制作方法：
1、木瓜去仔削皮切塊;鯽魚(yú)洗凈控干水，用油煎透煎黃。
2、鍋里放水，放入煎好的鯽魚(yú)，加入姜、食鹽、料酒，煮沸后倒入木瓜一起煲，看到湯變得乳白濃稠再加入少許蔥花即可。
特點(diǎn)：鯽魚(yú)湯含有豐富的蛋白質(zhì)，不但有催乳、下乳的作用，對(duì)母體身體恢復(fù)也有很好的補(bǔ)益作用;木瓜鯽魚(yú)湯木瓜特有的木瓜酶對(duì)乳腺發(fā)育很有益處，兩種食材搭配在一起催乳功效十分明顯。
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