紅薯葉子窩窩頭的做法
人群養(yǎng)生吃紅薯的好處。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也。”養(yǎng)生已經(jīng)成為一個(gè)熱度越來越高的話題，養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“紅薯葉子窩窩頭的做法”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
紅薯的葉子也是能吃的，而且同樣能夠發(fā)揮一定的保健的作用，紅薯葉子有很好的解毒的作用，含有豐富的葉綠素，具有凈化血液的效果，能夠達(dá)到排毒的功效，平時(shí)適當(dāng)?shù)某砸恍?，還能夠提高身體的免疫力，紅薯葉子和窩窩頭在一起做是比較常見的，做法比較簡單，能夠發(fā)揮保健身體的作用。
紅薯葉子窩窩頭的做法
主料：
紅薯葉(100g) 玉米面(200g)
輔料：
鹽(3g) 蔥蒜(適量)花椒粉(適量)小蘇打(2g)
紅薯葉子窩窩頭的做法步驟:
1.準(zhǔn)備好所需的食材。
2.玉米面加水活成團(tuán)，軟硬程度比烙餅面軟一點(diǎn)，餳半小時(shí)。
3.紅薯葉用熱水焯兩秒鐘撈出。
4.紅薯葉切碎備用。
5.玉米面放2g小蘇打水，攪拌均勻。
6.把紅薯葉放入玉米面中加入適量鹽，花椒粉，蔥蒜沫。
7.攪拌均勻備用。
8.用手揉成窩頭形狀。
9.蒸鍋上汽后依次放入揉好的窩頭，大火蒸制半小時(shí)左右
10.時(shí)間到！一盤香噴噴的紅薯葉窩窩頭就出鍋啦！
紅薯葉的功效和作用
1、排毒：含豐富葉綠素，能夠“凈化血液”，幫助排毒。
2、提高免疫力：含有比一般蔬菜高5～10倍的抗氧化物，能提高免疫力，“預(yù)防感冒”。
3、預(yù)防貧血：每天攝取300g的紅薯葉，就可補(bǔ)充人體一天所需的鐵質(zhì)及維生素A、C、E。
4、預(yù)防高血壓：富含鉀，有助血壓控制，預(yù)防高血壓。
5、改善便秘：:豐富的膳食纖維，可促進(jìn)腸胃蠕動，預(yù)防“便秘及痔瘡”。
6、抗癌：:含有豐富的多酚，能預(yù)防細(xì)胞癌變。
7、改善更年期癥狀：富含植固醇，可以達(dá)到與荷爾蒙類似的調(diào)節(jié)身體機(jī)能的功效。
8、促進(jìn)乳汁分泌：:含有黃酮類化合物等物質(zhì)，能促進(jìn)乳汁分泌。
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生活質(zhì)量好不好在很大程度上與吃有關(guān)，一家人吃得好了，身體健康了，生活質(zhì)量才能得到提高，而想要吃得好，當(dāng)然是自己在家做比較好了，紅薯葉窩窩頭的做法相當(dāng)簡單，不懂得做飯的人也很容易就能學(xué)會。
2、紅薯葉洗凈切成小段，酵母用溫水化開（照片打不上去）備用
3、將融化好的酵母水和圖2的所有材料和成光滑面團(tuán)，讓其自然發(fā)酵到原來的2.5倍大
4、將發(fā)酵好的面團(tuán)揪成一個(gè)個(gè)小劑子捏成窩窩頭的形狀，放入燒開的蒸鍋里，繼續(xù)蒸30分鐘即可
5、將大蒜搗成泥，鮮青紅辣椒切碎，加入生抽、香醋、糖、鹽、香油拌勻
6、裝盤。窩窩頭蘸蒜泥辣椒是不是很好吃！
冬季想要身體好，皮膚好，一定要學(xué)會做紅薯葉窩窩頭，做好這道菜之后你的食欲也會越來越贊，記得在做紅薯葉窩窩頭的時(shí)候根據(jù)個(gè)人口味加入白糖，味道會越來越贊。
相信大家對于紅薯窩窩頭肯定不會太過于陌生的吧，紅薯窩窩頭是我們常見的一種食物，紅薯窩窩頭不但外形很好看而且吃起來味道也是很不錯(cuò)的，紅薯窩窩頭含有豐富的營養(yǎng)，常吃紅薯窩窩頭可以起到很好的養(yǎng)生保健功效，此外紅薯窩窩頭還能起到美容和減肥的效用呢，下文我們介紹一下紅薯窩窩頭的家常做法。
1紅薯去皮，切片，上鍋，小火蒸15分鐘;
2稱量300克玉米面和25克奶粉;
3攪拌均勻;
4紅薯蒸熟出鍋;
5倒入面盆，用勺子輾成泥;
6加入拌勻后的玉米粉，一勺蜂蜜;
7攪拌均勻;
8慢慢加涼水，揉成團(tuán)，多揉一會，至面團(tuán)有粘性;
9手上蘸一點(diǎn)水，揪一塊面團(tuán)，放在左手，右手拇指在面團(tuán)底部捅一個(gè)洞，兩手配合捏成窩頭;
10做好的窩頭上鍋，
11大火燒開鍋，轉(zhuǎn)中火蒸20分鐘;
12香噴噴的紅薯窩頭出鍋嘍。
小竅門：
1.玉米面與紅薯的比例是1：1;
2.蒸紅薯時(shí)，鍋中要少放一些水，小火蒸15分鐘，避免過多的水分造成營養(yǎng)流失;
3.加入奶粉可增加奶香味，蜂蜜則可以中和玉米面的粗糙，口感更柔和;
4.和面時(shí)一定要少量一點(diǎn)點(diǎn)慢慢加水，水多則窩頭不成型，水少則窩頭太硬，揉到所有材料充分融合，感覺面團(tuán)有粘性最好;
5.無需醒發(fā)，直接和好面，做好窩頭，上鍋蒸20分鐘即可，關(guān)火燜1分鐘即可出鍋。
在上面的文章里面我們介紹了一種常見的食物，那就是紅薯窩窩頭了，我們知道紅薯窩窩頭不但外形好看而且還非常好吃，紅薯窩窩頭含有豐富的營養(yǎng)，上文為我們詳細(xì)介紹了紅薯窩窩頭的具體做法。
豆面在日常的生活當(dāng)中會經(jīng)常吃到無論是饅頭還是窩窩頭都會有豆面復(fù)函在其中 許多人都愛吃豆面 因?yàn)槎紱]有還要的營養(yǎng)價(jià)值非常豐富，而且經(jīng)常吃，對人體有很大的好處豆面兒屬于粗糧食品 經(jīng)常吃可以利于腸道的吸收那么接下來呢是為大家介紹一款豆面窩窩頭的做法?
主料：黃豆粉300克
輔料：玉米面（黃）750克
調(diào)料：白砂糖200克,蘇打粉15克
豆面窩頭的特色：
此窩頭色澤金黃，暄軟。香甜。
教您豆面窩頭怎么做，如何做豆面窩頭才好吃折疊編輯本段
1. 將玉米面放入盆內(nèi)，用八成熱的水燙好，晾涼；
2. 再將黃豆面摻入，加入小蘇打，稍餳一會兒，加入糖揉勻；
3. 將面團(tuán)放在案板上，揉勻后搓成條，分成50克一個(gè)的劑子；
4. 劑子放在手中揉成圓形，右手大拇指在圓球表面鉆上一個(gè)小洞，邊鉆洞，左手掌邊配合右手指轉(zhuǎn)動玉米面球，直至洞口由小漸大，由淺到深，把面球頂端捏成尖形，成窩頭形狀；
5. 將小窩頭擺放整齊，上籠用旺火沸水蒸約20分鐘，即可食用。
大家看到豆面窩窩頭是不是非常的簡單？在現(xiàn)在的日常生活當(dāng)中許多人都會吃餐桌上的美味佳肴 可大家不知道豆面比起餐桌上各種美味佳肴都要含有豐富的營養(yǎng)價(jià)值 大家可以利用自己的節(jié)假日時(shí)間來嘗試做出豆面窩頭吧！
很多人都了解紅薯的營養(yǎng)價(jià)值很高，其實(shí)紅薯葉的營養(yǎng)同樣非常不錯(cuò)，紅薯葉富有多種營養(yǎng)價(jià)值，是綠葉菜當(dāng)中營養(yǎng)價(jià)值比較靠前的，千萬不要把紅薯葉當(dāng)作廢物扔掉，這簡直是暴斂天物！紅薯葉的做法有很多，下面向大家介紹紅薯葉窩窩頭的做法。
準(zhǔn)備一斤左右的面粉，準(zhǔn)備適量的紅薯葉，準(zhǔn)備一個(gè)雞蛋，少量的鹽和花生油。先把紅薯葉摘掉老葉，清洗干凈，把紅薯葉切碎，稍微放一點(diǎn)鹽腌制一會兒。大約腌制20分鐘，然后打入一個(gè)雞蛋，攪拌均勻。
這時(shí)再把面粉倒入里面，活成面團(tuán)，活成面團(tuán)以后，再做成15個(gè)小劑子，把每個(gè)劑子團(tuán)成團(tuán)，然后用拇指在面團(tuán)的中間挖出一個(gè)小洞，把周圍邊緣捏薄，要保持好的形狀不要捏碎。
蒸鍋放入適量的冷水，放入紅薯葉窩窩頭，大水燒開，中火再蒸15分鐘左右，這樣紅薯葉窩窩頭就做好了。
紅薯葉的營養(yǎng)價(jià)值非常的高，里面富含黃酮類的化合物，這是一種能夠促進(jìn)激素分泌的化合物，尤其是對于剛剛生產(chǎn)的母親來說，能夠促進(jìn)乳汁的分泌，有很好的催乳的作用，適當(dāng)?shù)某阅軌蛱岣呱眢w的免疫力，另外紅薯葉還有防癌抗癌的效果。
適當(dāng)吃一些紅薯葉，還有預(yù)防貧血的效果，紅薯葉里面含有的鐵質(zhì)元素比較豐富，有很好的補(bǔ)氣血的作用，能夠促進(jìn)新陳代謝，對于青少年來說適當(dāng)?shù)某砸恍┘t薯葉也有好處，尤其在預(yù)防視力方面的作用比較明顯。
人活著的每一天都離不開衣食住行，這是最基礎(chǔ)的物件，尤其是“食”，它關(guān)系到人的生死存亡。而要做好“食”這一方面，你最好能夠自己學(xué)做每一道菜。那么，下面就讓小編為大家介紹一下如何做好雜糧窩窩頭這道菜。
2.紫薯用搟面杖壓成泥，牛奶倒入碗中微波爐高火30秒至微熱即可。
3.紫薯味：盆里倒入適量面粉，加入紫薯泥，牛奶，白砂糖攪拌成棉絮狀。玉米味：盆里倒入適量玉米粉，加入少許面粉，牛奶，白砂糖攪拌成棉絮狀。
4.兩種口味的都活成光滑的面團(tuán)。
5.玉米味的面團(tuán)搓成長條，分成小份，用手捏成窩窩頭狀。
6.紫薯味的面團(tuán)也搓成長條，分成小份，也用手捏成窩窩頭狀。
7.冷水坐鍋，蒸籠上鋪上蒸籠紙，放入捏好的窩窩頭大火蒸20分鐘即可。
8.蒸好的窩窩頭是不是很可愛？雖然個(gè)頭不一樣大，因?yàn)槭堑谝淮巫?，哈哈?/p>
天底下愛吃雜糧窩窩頭的人很多，但是會做的卻很少。所以，深知做法的你，還會賴著不動嗎？要知道能夠獨(dú)自做好這道菜，也是你人生的一個(gè)亮點(diǎn)。
為了生存，我們每天都要好好奮斗。而奮斗的前提則是要有一個(gè)好的身體，而好的身體則是需要營養(yǎng)來維持的。那這營養(yǎng)從何而來呢？當(dāng)然是飲食。所以，就從現(xiàn)在起，請跟著小編仔細(xì)學(xué)一下花窩窩頭這道菜的做法，相信肯定對你有好處。
2.將馬齒莧剁碎。
3.加入自發(fā)粉。
4.加半碗溫開水一起攪拌。
5.攪拌均勻之后蓋上保鮮膜，在陽光下曬半個(gè)小時(shí)。目的是讓面粉自然發(fā)酵。
6.半個(gè)小時(shí)以后取出保鮮膜，加入玉米面粉。
7.再次攪拌。
8.打入兩個(gè)雞蛋放入少許酵母，再次攪拌均勻。
9.蓋上保鮮膜再次陽光下發(fā)酵20分鐘。
10.發(fā)酵好之后，打開保鮮膜。
11.拿起面團(tuán)在手中饌成團(tuán)，用拇指在中間按下個(gè)坑。
12.蒸鍋下鋪上半濕屜布，饌好的窩窩頭放入蒸鍋中。蒸30分鐘。
13.蒸出鍋后就可以吃了。
也許你家中有人會做花窩窩頭，那么現(xiàn)在你就能證明給你的家人，你其實(shí)也可以做飯，照顧好自己和親人。
近年來，人們習(xí)慣了吃大魚大肉的生活，但是這樣的生活是極不健康的，是會影響身體的健康程度的，因此，人們在生活中越來越傾向于吃一些比較粗糙的食物，例如粗糧制作的主食是人們比較比較容易接受的，粗糧窩窩頭是一種粗糧制作的美味食物，雖然材料非常的簡單，但是營養(yǎng)成分不容小視。下面就來看看粗糧窩窩頭的做法講解吧。
1.蕎麥粉和小麥面粉混合。
2.在面粉中加入酵母和泡打粉。
3.面粉中慢慢加入冷水，用筷子不停攪拌成面絮狀。
4.不停揉搓成光滑的面團(tuán)在溫暖處餳發(fā)。
5.發(fā)酵至2倍大時(shí)取出。
6.排空氣體，揉搓成長條。
7.切成均勻的擠子，做成窩頭坯子。
8.冷水上鍋，濕紗布墊在蒸鍋上，放入窩頭坯子再餳發(fā)20分鐘，大火蒸15分鐘關(guān)火燜3分鐘即可。
9.上桌時(shí)配上配菜即可開吃。
適宜產(chǎn)婦、嬰幼兒、老年人以及空勤、海勤人員食用；適宜慢性病人、脂肪肝、糖尿病、浮腫、習(xí)慣性便秘者食用；適宜體虛自汗、多汗、易汗、盜汗者食用；適宜高血壓病、高脂血癥、動脈硬化者食用。
以上就是對于粗糧窩窩頭的做法講解了，粗糧窩窩頭的營養(yǎng)成分主要是纖維成分，一種能夠凈化腸胃，增加腸胃活動的成分，現(xiàn)代人習(xí)慣了吃精細(xì)的食物，但是粗糧窩窩頭這點(diǎn)粗纖維食物確實(shí)是人們身體卻缺乏的，希望人們能夠喜歡上粗糧窩窩頭這種傳統(tǒng)的食物。
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