黃金窩窩頭的做法
黃金養(yǎng)生鍋。
天下只有養(yǎng)生之道，沒有長(zhǎng)生之藥。養(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，只有進(jìn)行科學(xué)的養(yǎng)生，我們才能達(dá)到身心健康的目的。您對(duì)飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過(guò)搜集和處理，為您提供黃金窩窩頭的做法，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
人的生活水準(zhǔn)的提高，就開始注重養(yǎng)生保健了。但是很多人對(duì)養(yǎng)生存在極大的誤區(qū)，養(yǎng)生并不是保健藥，又或者是花錢保養(yǎng)。那么，現(xiàn)在我就來(lái)介紹下黃金窩窩頭這道菜的做法。
2.2白糖適量
3.1把干酵母粉和適量白糖混入熱水中，慢慢攪拌溶解
4.2干酵母粉適量
5.再把混合好的白糖水和酵母粉的水放入玉米面中，慢慢倒入，一邊倒一邊用手搓面
6.如果混合好的水不夠，再加清水，這時(shí)候要慢慢加水，不要一次性加太多，免得會(huì)太稀了。
7.醒面，半個(gè)小時(shí)
8.蒸煮20分鐘左右，出鍋咯！
9.成品圖。
看完黃金窩窩頭的詳盡步驟，再通過(guò)你的反復(fù)嘗試，你必然能做出最美味的它。而從此以后，每當(dāng)你享受這道美食的時(shí)候，肯定會(huì)很欣慰。而心情好了，身心必然更健康。
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人活著的每一天都離不開衣食住行，這是最基礎(chǔ)的物件，尤其是“食”，它關(guān)系到人的生死存亡。而要做好“食”這一方面，你最好能夠自己學(xué)做每一道菜。那么，下面就讓小編為大家介紹一下如何做好雜糧窩窩頭這道菜。
2.紫薯用搟面杖壓成泥，牛奶倒入碗中微波爐高火30秒至微熱即可。
3.紫薯味：盆里倒入適量面粉，加入紫薯泥，牛奶，白砂糖攪拌成棉絮狀。玉米味：盆里倒入適量玉米粉，加入少許面粉，牛奶，白砂糖攪拌成棉絮狀。
4.兩種口味的都活成光滑的面團(tuán)。
5.玉米味的面團(tuán)搓成長(zhǎng)條，分成小份，用手捏成窩窩頭狀。
6.紫薯味的面團(tuán)也搓成長(zhǎng)條，分成小份，也用手捏成窩窩頭狀。
7.冷水坐鍋，蒸籠上鋪上蒸籠紙，放入捏好的窩窩頭大火蒸20分鐘即可。
8.蒸好的窩窩頭是不是很可愛？雖然個(gè)頭不一樣大，因?yàn)槭堑谝淮巫?，哈哈?/p>
天底下愛吃雜糧窩窩頭的人很多，但是會(huì)做的卻很少。所以，深知做法的你，還會(huì)賴著不動(dòng)嗎？要知道能夠獨(dú)自做好這道菜，也是你人生的一個(gè)亮點(diǎn)。
為了生存，我們每天都要好好奮斗。而奮斗的前提則是要有一個(gè)好的身體，而好的身體則是需要營(yíng)養(yǎng)來(lái)維持的。那這營(yíng)養(yǎng)從何而來(lái)呢？當(dāng)然是飲食。所以，就從現(xiàn)在起，請(qǐng)跟著小編仔細(xì)學(xué)一下花窩窩頭這道菜的做法，相信肯定對(duì)你有好處。
2.將馬齒莧剁碎。
3.加入自發(fā)粉。
4.加半碗溫開水一起攪拌。
5.攪拌均勻之后蓋上保鮮膜，在陽(yáng)光下曬半個(gè)小時(shí)。目的是讓面粉自然發(fā)酵。
6.半個(gè)小時(shí)以后取出保鮮膜，加入玉米面粉。
7.再次攪拌。
8.打入兩個(gè)雞蛋放入少許酵母，再次攪拌均勻。
9.蓋上保鮮膜再次陽(yáng)光下發(fā)酵20分鐘。
10.發(fā)酵好之后，打開保鮮膜。
11.拿起面團(tuán)在手中饌成團(tuán)，用拇指在中間按下個(gè)坑。
12.蒸鍋下鋪上半濕屜布，饌好的窩窩頭放入蒸鍋中。蒸30分鐘。
13.蒸出鍋后就可以吃了。
也許你家中有人會(huì)做花窩窩頭，那么現(xiàn)在你就能證明給你的家人，你其實(shí)也可以做飯，照顧好自己和親人。
近年來(lái)，人們習(xí)慣了吃大魚大肉的生活，但是這樣的生活是極不健康的，是會(huì)影響身體的健康程度的，因此，人們?cè)谏钪性絹?lái)越傾向于吃一些比較粗糙的食物，例如粗糧制作的主食是人們比較比較容易接受的，粗糧窩窩頭是一種粗糧制作的美味食物，雖然材料非常的簡(jiǎn)單，但是營(yíng)養(yǎng)成分不容小視。下面就來(lái)看看粗糧窩窩頭的做法講解吧。
1.蕎麥粉和小麥面粉混合。
2.在面粉中加入酵母和泡打粉。
3.面粉中慢慢加入冷水，用筷子不停攪拌成面絮狀。
4.不停揉搓成光滑的面團(tuán)在溫暖處餳發(fā)。
5.發(fā)酵至2倍大時(shí)取出。
6.排空氣體，揉搓成長(zhǎng)條。
7.切成均勻的擠子，做成窩頭坯子。
8.冷水上鍋，濕紗布?jí)|在蒸鍋上，放入窩頭坯子再餳發(fā)20分鐘，大火蒸15分鐘關(guān)火燜3分鐘即可。
9.上桌時(shí)配上配菜即可開吃。
適宜產(chǎn)婦、嬰幼兒、老年人以及空勤、海勤人員食用；適宜慢性病人、脂肪肝、糖尿病、浮腫、習(xí)慣性便秘者食用；適宜體虛自汗、多汗、易汗、盜汗者食用；適宜高血壓病、高脂血癥、動(dòng)脈硬化者食用。
以上就是對(duì)于粗糧窩窩頭的做法講解了，粗糧窩窩頭的營(yíng)養(yǎng)成分主要是纖維成分，一種能夠凈化腸胃，增加腸胃活動(dòng)的成分，現(xiàn)代人習(xí)慣了吃精細(xì)的食物，但是粗糧窩窩頭這點(diǎn)粗纖維食物確實(shí)是人們身體卻缺乏的，希望人們能夠喜歡上粗糧窩窩頭這種傳統(tǒng)的食物。
生活環(huán)境的惡化，學(xué)習(xí).工作壓力的增大，正在慢慢侵蝕我們的健康，所以養(yǎng)生行動(dòng)刻不容緩。養(yǎng)生的方法很多，而最簡(jiǎn)單的就要數(shù)飲食養(yǎng)生了。下面，小編就來(lái)給大家介紹一下關(guān)于豆渣窩窩頭這道菜的做法。
2.1案板上撒干的面粉，將餳發(fā)好的面團(tuán)壓扁。
3.2揉成面團(tuán)，蓋上濕巾餳發(fā)20分鐘。
4.1長(zhǎng)條揉圓，滾上干面粉。
5.2將面團(tuán)切成條。
6.1將劑子揉圓，排出氣體，松弛5-10分鐘。
7.2排列整齊，切成大小均勻的劑子。
8.1做好的窩窩頭。
9.2用拇指轉(zhuǎn)出一個(gè)凹坑，食指和中指在外面壓，另外一只手托著，一邊轉(zhuǎn)一邊捏壓，使得厚薄均勻，做成窩窩頭。
10.蒸屜抹油，擺好窩窩頭。
11.鍋里放適量的水，燒開后，放入蒸屜。
12.蓋上蓋子，大火蒸12分鐘轉(zhuǎn)小火2-3分鐘關(guān)火，繼續(xù)燜2-3分鐘再出鍋。
13.黃燦燦、香噴噴的豆渣玉米窩窩頭，透著芝麻的香氣出鍋了！我狼吞虎咽一口氣吃了5個(gè)。
14.五谷豆?jié){榨出的豆渣，里面有黃豆、花生、小米、玉米片、紅棗，與玉米面混勻后，味道超好，營(yíng)養(yǎng)豐富。
看到這里，你也完全了解了豆渣窩窩頭的詳盡做法了。希望你掌握做法之后，能夠盡快實(shí)踐起來(lái)。只有最快的實(shí)踐，你才能夠最快地享受到美食帶來(lái)的愉悅感。
吃對(duì)于一個(gè)人來(lái)說(shuō)，是非常重要的，因?yàn)樗苯記Q定著我們的健康。如果你足夠細(xì)心，就會(huì)發(fā)現(xiàn)那些經(jīng)常在外面吃飯的人身上總有點(diǎn)毛病。而為了避免這種情況發(fā)生在自己身上，你盡量做到在家吃飯。當(dāng)然如果你在做菜方面感到為難，不如就跟著小編先來(lái)學(xué)一下如何做好紅薯窩窩頭。
2.放入玉米粉，糯米粉
3.用筷子拌勻，視干濕程度加入適量的牛奶
4.用手將其充分地揉勻，蓋上濕紗布靜置20分鐘
5.揪下適量的一塊面團(tuán)，揉成圓形
6.用大拇指抵住底部?jī)墒峙浜弦贿呅D(zhuǎn)一邊將邊緣捏薄
7.整理成空心的圓錐形
8.蒸鍋內(nèi)放入適量的水，將做好的窩窩頭生胚放在蒸格上，蓋上鍋蓋
9.大火足汽蒸約20分鐘即可
主婦們看了小編的介紹，您是否已經(jīng)按捺不住了？那么趕快進(jìn)入到我們的廚房，在我們自己的天地闖出自己的紅薯窩窩頭。
眼看著十一長(zhǎng)假馬上到來(lái)，你內(nèi)心肯定激動(dòng)萬(wàn)分，你肯定已經(jīng)想好了去哪里玩？吃些什么？外面的美食雖然多，但是衛(wèi)生卻十分令人擔(dān)憂。與其這樣，你還不如自己做。那么，現(xiàn)在小編就來(lái)教你如何做好美味窩窩頭。
2.玉米粉兩杯，是一般裝米的熟料杯
3.莜面半杯備用
4.面粉半杯備用
5.將所有材料放一起
6.先用筷子攪拌均勻
7.然后用手揉成團(tuán)備用
8.用手做成自己喜歡的形狀
9.鍋中水燒開放入窩窩頭蒸18分鐘左右
10.我們?cè)谡舾C窩頭的時(shí)候準(zhǔn)備準(zhǔn)備小菜，材料有四季豆，雞蛋，梅干菜，胡蘿卜切丁
11.鍋中倒入一點(diǎn)油，先放入蔬菜炒熟
12.最后加入雞蛋味極鮮十三香調(diào)料炒均勻
13.炒好菜后窩窩頭基本也熟了裝入盤中
14.將小菜用勺子裝入窩窩頭中間
15.裝好后上桌開動(dòng)吧
吃得好，身體才能好，為了營(yíng)養(yǎng)健康，那么我們還是盡量少去飯館吃飯，在家里做的更營(yíng)養(yǎng)健康，趕快動(dòng)手去做今天的美味窩窩頭。
很多女孩子抱怨飯菜不好，所以吃的很少。造成營(yíng)養(yǎng)不良，身體素質(zhì)不好。其實(shí)自己可以學(xué)習(xí)做菜的，下面就給大家介紹花朵窩窩頭的做法
2.將玉米粉、糖粉、糯米粉放在一起攪拌均勻，慢慢往里加水，揉成不粘手面團(tuán)（不喜歡糯的可以少加糯米粉哈）
3.放一邊靜置15分鐘
4.準(zhǔn)備好模具
5.用刷子在模具內(nèi)刷上一層油（一定要刷哦，不然熟后不方便取出）
6.取約25g左右面團(tuán)揉圓，放于模具中間
7.用大拇向周邊輕輕推擠上去，成小碗狀
8.壓好的樣子
9.用小刀把邊上多余部分切掉
10.做好后入蒸鍋大火蒸上10分鐘
11.稍稍放涼些再輕輕將花朵從模具里取出
12.將炒好的雞丁用勺子舀于花朵碗內(nèi)，裝盤（炒雞丁做法菜譜里有哈）
大家看了小編的介紹，是不是對(duì)這花朵窩窩頭非常感興趣，那就不要在等待了，趕快親手去嘗試嘗試。
蕎麥窩窩頭這道菜所需的時(shí)間較短，適合每天忙碌的人們，在家中也可以享受到美味，即使時(shí)間很趕，蕎麥窩窩頭這道菜也無(wú)需等待，20分鐘就可出鍋，配上一碗清湯，絕對(duì)的米飯搭檔，下飯的首選。
2、把面粉、玉米粉、奶粉、白糖、酵母粉混合，用筷子攪勻。
3、如圖
4、把蕎麥仁放料理機(jī)里，加入抹過(guò)蕎麥2厘米的冷水，打成泥。
5、把蕎麥漿倒入面粉混合物里
6、用筷子攪成絮狀
7、發(fā)酵至兩倍大，用拇指按壓不回縮
8、再揉成光滑的面團(tuán)。（如果太干，可以適當(dāng)?shù)募尤肷倭繙厮┥w上濕紗布，放溫暖處發(fā)酵2小時(shí)。
9、揪一小團(tuán)，搓成圓
10、用拇指按壓使中間凹進(jìn)去
11、窩窩朝下放入盤子，把紅棗去核對(duì)半切開，再把紅棗放窩窩頭中間
12、如圖，全部做好了，蓋上濕布醒20分鐘
13、上蒸鍋大火蒸15分鐘，燜5分鐘。
14、裝盤。中間那個(gè)是做個(gè)小圓碗，蒸熟了放入自己喜歡的菜，就可以直接吃了。味道杠杠的！
吃在我們生活中占據(jù)著重要的位置，蕎麥窩窩頭的做法很容易，同時(shí)還可以為我們提供諸多營(yíng)養(yǎng)，值得推薦。
生活質(zhì)量好不好在很大程度上與吃有關(guān)，一家人吃得好了，身體健康了，生活質(zhì)量才能得到提高，而想要吃得好，當(dāng)然是自己在家做比較好了，紅薯葉窩窩頭的做法相當(dāng)簡(jiǎn)單，不懂得做飯的人也很容易就能學(xué)會(huì)。
2、紅薯葉洗凈切成小段，酵母用溫水化開（照片打不上去）備用
3、將融化好的酵母水和圖2的所有材料和成光滑面團(tuán)，讓其自然發(fā)酵到原來(lái)的2.5倍大
4、將發(fā)酵好的面團(tuán)揪成一個(gè)個(gè)小劑子捏成窩窩頭的形狀，放入燒開的蒸鍋里，繼續(xù)蒸30分鐘即可
5、將大蒜搗成泥，鮮青紅辣椒切碎，加入生抽、香醋、糖、鹽、香油拌勻
6、裝盤。窩窩頭蘸蒜泥辣椒是不是很好吃！
冬季想要身體好，皮膚好，一定要學(xué)會(huì)做紅薯葉窩窩頭，做好這道菜之后你的食欲也會(huì)越來(lái)越贊，記得在做紅薯葉窩窩頭的時(shí)候根據(jù)個(gè)人口味加入白糖，味道會(huì)越來(lái)越贊。
紅薯的葉子也是能吃的，而且同樣能夠發(fā)揮一定的保健的作用，紅薯葉子有很好的解毒的作用，含有豐富的葉綠素，具有凈化血液的效果，能夠達(dá)到排毒的功效，平時(shí)適當(dāng)?shù)某砸恍€能夠提高身體的免疫力，紅薯葉子和窩窩頭在一起做是比較常見的，做法比較簡(jiǎn)單，能夠發(fā)揮保健身體的作用。
紅薯葉子窩窩頭的做法
主料：
紅薯葉(100g) 玉米面(200g)
輔料：
鹽(3g) 蔥蒜(適量)花椒粉(適量)小蘇打(2g)
紅薯葉子窩窩頭的做法步驟:
1.準(zhǔn)備好所需的食材。
2.玉米面加水活成團(tuán)，軟硬程度比烙餅面軟一點(diǎn)，餳半小時(shí)。
3.紅薯葉用熱水焯兩秒鐘撈出。
4.紅薯葉切碎備用。
5.玉米面放2g小蘇打水，攪拌均勻。
6.把紅薯葉放入玉米面中加入適量鹽，花椒粉，蔥蒜沫。
7.攪拌均勻備用。
8.用手揉成窩頭形狀。
9.蒸鍋上汽后依次放入揉好的窩頭，大火蒸制半小時(shí)左右
10.時(shí)間到！一盤香噴噴的紅薯葉窩窩頭就出鍋啦！
紅薯葉的功效和作用
1、排毒：含豐富葉綠素，能夠“凈化血液”，幫助排毒。
2、提高免疫力：含有比一般蔬菜高5～10倍的抗氧化物，能提高免疫力，“預(yù)防感冒”。
3、預(yù)防貧血：每天攝取300g的紅薯葉，就可補(bǔ)充人體一天所需的鐵質(zhì)及維生素A、C、E。
4、預(yù)防高血壓：富含鉀，有助血壓控制，預(yù)防高血壓。
5、改善便秘：:豐富的膳食纖維，可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，預(yù)防“便秘及痔瘡”。
6、抗癌：:含有豐富的多酚，能預(yù)防細(xì)胞癌變。
7、改善更年期癥狀：富含植固醇，可以達(dá)到與荷爾蒙類似的調(diào)節(jié)身體機(jī)能的功效。
8、促進(jìn)乳汁分泌：:含有黃酮類化合物等物質(zhì)，能促進(jìn)乳汁分泌。
窩窩頭是中國(guó)的傳統(tǒng)美食，想必年齡大的人對(duì)于窩窩頭都有很深刻的會(huì)議，也對(duì)于做窩窩頭很有研究，但是對(duì)于現(xiàn)在的 年輕人，有的甚至沒見過(guò)窩窩頭，更別說(shuō)做窩窩頭了，下面我給大家普及一下窩窩頭的做法。
1. 將馬齒莧摘干凈放入清水中加入少許鹽泡半個(gè)小時(shí)。半個(gè)小時(shí)后用水沖洗干凈瀝干水份備用
2. 將馬齒莧剁碎，加入自發(fā)粉和半碗溫開水一起攪拌。攪拌均勻之后蓋上保鮮膜，在陽(yáng)光下曬半個(gè)小時(shí)。目的是讓面粉自然發(fā)酵
3. 半個(gè)小時(shí)以后取出保鮮膜，加入玉米面粉再次攪拌，打入兩個(gè)雞蛋放入少許酵母，再次攪拌均勻之后蓋上保鮮膜再次陽(yáng)光下發(fā)酵20分鐘
4. 發(fā)酵好之后，打開保鮮膜，拿起面團(tuán)在手中饌成團(tuán)，用拇指在中間按下個(gè)坑
5.蒸鍋下鋪上半濕屜布，饌好的窩窩頭放入蒸鍋中。蒸30分鐘。（蒸鍋底部加水提前預(yù)熱10分鐘，
窩窩頭來(lái)源于宮廷，嬌小玲瓏，金黃色澤，是當(dāng)時(shí)達(dá)官顯貴們喜歡的小茶點(diǎn)。舊時(shí)的北京，大家都喜歡下午到茶館里喝上一壺高末，再來(lái)點(diǎn)小吃，可見古人也很懂下午茶文化啊。
其實(shí)窩窩頭最開始是京城百姓們的吃食兒，是那種一個(gè)手掌那么大的的。到了年三十很多家都吃不上餃子，就蒸一鍋窩窩頭。之所以后來(lái)成為宮廷小吃，追根還是因慈禧老佛爺而起，版本很多不單獨(dú)表了。
真正的小窩頭是用細(xì)玉米面，只不過(guò)因?yàn)樗苄。评踝哟笮?。小窩頭以一口一個(gè)大小為宜，我用的是一個(gè)小窩頭約10克。小窩頭做法很講究，窩頭的厚度在0.3cm，色澤金黃、口感細(xì)膩。吃起來(lái)細(xì)品像吃栗子，別有風(fēng)味。很多京味的粗糧小吃用到的玉米面，纖維素含量高，還富含維生素和礦物質(zhì)，可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)。吃過(guò)油膩的菜后，吃幾個(gè)小窩頭，可以加速腸胃循環(huán)，加速糞便排泄的特性，可防治便秘、腸炎等，還有延緩衰老的作用，因此非常推薦大家食用。上放入蒸屜）蒸出鍋后就可以吃了。
吃上美味的窩窩頭就像是吃上了老一輩的回憶，盡情地享受老一輩對(duì)于人生的感悟與思考，窩窩頭雖然小，承載的意義卻很大。人生也是如此，就像這做窩窩頭。
下班帶些食材回家，好好地做頓飯，哪怕并不是那么精致的菜肴，也一樣能帶給人以滿足感，所以能自己做飯的不要偷懶，黑豆面窩窩頭的做法很簡(jiǎn)單，適合那些“懶人”們，而且還能在一定程度上促進(jìn)健康。
2、挺細(xì)的
3、上鍋蒸二十分鐘減輕豆腥味(其實(shí)我原本打算按網(wǎng)上的方子做黑豆糕的，結(jié)果發(fā)現(xiàn)面太腥)
4、加點(diǎn)玉米面
5、混合均勻
6、加水
7、合成面團(tuán)
8、分成小劑子
9、整理成圓錐體
10、按個(gè)窩窩進(jìn)去
11、依次做好
12、有時(shí)間可以整理的漂亮點(diǎn)，我家寶鬧了，我就趕緊弄弄
13、上鍋蒸15分鐘，出鍋
只有當(dāng)疾病發(fā)生時(shí)我們才會(huì)意識(shí)到健康的可貴，黑豆面窩窩頭的做法簡(jiǎn)單，且能讓人更好地保持健康。
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