土豆雞蛋餃子做法
老人養(yǎng)生送雞蛋。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟。”生活中，不同年齡的人都開始關注如何養(yǎng)生，只有進行科學的養(yǎng)生，我們才能達到身心健康的目的。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進行的呢？下面是小編為大家整理的“土豆雞蛋餃子做法”，相信能對大家有所幫助。
對于吃貨來說，很多生活當中不起眼的食材，都能夠做出美味的食物，比如說很多人都沒有想到居然還能夠用土豆來包餃子，比如說土豆雞蛋餃子很多人都沒有吃過，用土豆來包餃子只要制作方法得當，也是比較美味的，而且熱量很低，營養(yǎng)價值比較高，有調(diào)養(yǎng)身體的效果。
土豆雞蛋餃子做法
用料材料：豬肉500克、土豆2個大點的、蔥姜末適量、大醬2勺、雞蛋2個、花椒大料粉適量、香油適量、味精適量、花生油適量、鹽適量做法1. 土豆擦絲，涼水浸泡去除淀粉。
2. 副料備用
3. 豬肉餡放油、醬、蔥姜末、料酒、雞蛋、味精、鹽、花椒大料粉、香油。Ys630.COm
4. 用筷子順一個方向攪拌上勁。
5. 浸泡好的土豆絲剁成粗碎，去除水分。
6. 放攪拌好的肉餡里面攪拌均勻。
7. 開始包餃子，餃子包好了。
8. 鍋中放水燒開下入餃子，餃子鼓起大肚就好了。
做法二
用料主料：土豆1個、豬肉(肥瘦)250克、雞蛋1個輔料：精鹽5克
1.準備食材，豬肉已煮熟了
2.把豬肉剁碎
3.把土豆剁碎
4.開火炒豬肉2分鐘
5.再倒入土豆炒2分鐘
6.煎2分鐘蛋
7.鍋鏟搗碎
8.三個陷用筷子挍拌均勻
9.開始包
烹飪技巧包好放冰箱冷凍。下次吃不要解凍直接放開心煮不然會粘，可以煎，炸，煮，一餃三用，一斤餃子皮包了50個
土豆的營養(yǎng)價值
土豆味甘、性平、微涼，入脾、胃、大腸經(jīng);有和胃調(diào)中，健脾利濕，解毒消炎，寬腸通便，降糖降脂，活血消腫，益氣強身，美容，抗衰老之功效。主治胃火牙痛、脾虛納少、大便干結、高血壓、高血脂等病癥;還可輔助治療消化不良、習慣性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、關節(jié)疼痛、皮膚濕疹等癥。
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健康的飲食、均衡的營養(yǎng)是我們的身體保持健康的一個重要保障，在飯店吃飯雖然簡單，但卻難以保證飲食健康，所以如果可以的話自己做還是最好的，土豆餡餃子的做法其實很簡單，只要有心的話都是可以自己做的。
2、把切成肉丁，土豆切碎，香蔥切成蔥花，生姜切成姜蓉
3、把切好的豬瘦肉，蔥花，土豆，蒜蓉放在一起在菜板上剁
4、剁成這樣的時候加鹽剁，記得現(xiàn)在加鹽了，等會到后面可別忘了哈，不要二次加鹽了
5、剁好的肉餡放入1個雞蛋，在分別放入醬油，香油，色拉油，胡椒粉，花椒粉，味精
6、攪拌好肉泥放在一旁備用，開始和面
7、這是剛和好的面，和面的時候一點點加水，不要把面和的太軟，和的有柔韌性就可以了
8、把面肉成團從扣個洞用手捏成圈，然后用刀切開用手揉成長條切成一個一個小面團用手掌壓一下用面杖搟成餃子皮
9、把肉泥放在上面包起來
10、包好后這樣的，我包成兩種，學的朋友可以任意發(fā)揮，覺得揉面麻煩朋友直接買餃子皮和包餃子神器來包餃子
11、電池爐燒水
12、燒開水把餃子放進去煮，期間放兩次生水燒開才能熟透哦
13、裝盤，沾著醋吃味道好極了
14、在拍一張來吃的
通過清蒸的方法，就能夠做好一道美味的菜肴，是否感覺信心大增呢？土豆餡餃子的做法十分簡單，多加嘗試一些簡便的做菜方法，你會愛上下廚的。
土豆豬肉餃子是一道適合各個年齡段食用的家常菜，這道菜的做法非常簡單，食材的營養(yǎng)價值極高。配上白干飯，味道一樣能到達極致美味。在做這道菜的時候只要注意火候的大小，出鍋后，菜肴的色香味會更俱全。
2、把水一點點的添加到面盆里，將面粉攪成絮狀，和成面團醒一會面。
3、豬肉剁成肉碎或者肉糜都可以。
4、切蔥花，姜末放入圖3的里面，再倒入老抽+味達美醬油，放一點五香粉+鹽+雞精粉順時針攪拌均勻。
5、在圖4中加一勺花生油，并攪拌均勻腌制10分鐘左右（我用的豬肉偏瘦一點，所以要加一點油）。
6、土豆去皮，擦絲，然后剁碎。
7、把圖6的土豆碎放入圖5的里面并攪拌均勻。
8、醒好的面拿出來，放在面板上揉一揉，搓成長條，切成大小均勻的面劑子，搟成厚薄均勻的面皮。
9、拿一個面皮，放入肉餡。
10、把面皮中間捏緊。
11、用雙手的虎口處再捏緊面皮的邊緣，餃子就包好了。
12、依次包完剩余的面皮和肉餡，這是兩個人的用量，面皮和肉餡剛剛好，沒有剩余。
13、鍋里添水燒開，沸水下餃子，蓋鍋蓋燒沸，倒入一點涼水等再次沸起，每次沸水都倒入一點涼水，分別倒入三次涼水，餃子也就煮熟了。
14、撈出餃子趁熱吃咯~
15、成品圖。
不自己做飯一般是因為忙，或者是不會做，土豆豬肉餃子的做法很簡單，只要稍微學習就能掌握，值得推薦。
西紅柿雞蛋餃子可能是各式各樣的餃子種類中比較簡單的一種。盡管西紅柿雞蛋餃子的做法非常的簡單，但是因為它酸甜可口的味道，受到了許多人的歡迎。我們都知道雞蛋含有豐富的維生素和氨基酸。在我們的生活中，雞蛋一向是認為體虛者的滋補品。西紅柿顏色鮮艷，維生素c的含量也是非常的高。當雞蛋和西紅柿兩種顏色搭配在一起，就會讓我們在這酷夏感受到了食物的魅力。今天我們就來和大家分享一下如何制作好吃美味的西紅柿雞蛋餃子。
西紅柿雞蛋餃子的做法：
材料：西紅柿一個，雞蛋兩個，蔥適量，鹽3克，糖2克，植物油少量（以上的材料可以包20個餃子）
制作方法：
1，把西紅柿切成兩半，然后用勺子將西紅柿內(nèi)充滿水份的瓤挖出。
2，我們將去掉瓤的西紅柿切成小粒（為了保證口感，不要切得太碎），然后放入糖拌勻。這個步驟是為了用糖讓西紅柿脫水。同時放糖能夠中和一下西紅柿的酸，少量的糖還有提鮮的作用。
3，將兩個雞蛋打到碗里，把我們之前挖取的西紅柿瓤切成小塊放入雞蛋中，然后我們把西紅柿脫出來的水也濾到雞蛋液中，這里要注意，西紅柿汁的量不能超過雞蛋液總量的三分之一。
4，在濾掉汁的西紅柿碎里放入少量植物油拌勻，這個步驟是因為油能夠包裹住西紅柿本身味道的同時，還能讓西紅柿不出水。
5，取炒鍋，放入少量的油，油熱后放入蔥花炒香，然后放入和西紅柿汁混合好的雞蛋液炒碎。
6，將雞蛋碎放入處理好的西紅柿碎拌勻，調(diào)入鹽，我們的餡就做好了。
7，和面。不要太硬，俗話說“軟面餃子硬面條”，水里少放一點鹽。
8，揉面。盡量揉久一點，面不會因為揉的時間長而太干，干是因為水放的不夠。
9，醒面。揉好的面放在案板上或面盆里用干凈的濕毛巾蓋上，放20分鐘左右。
10，揪劑。把醒好的面揉搓成直徑2公分左右的長條（如果是蒸餃要更粗一些），然后用左手持面的上端，右手緊貼左手，用拇指和食指的跟部夾住面，長度是自己拇指的寬度，用力平行揪下，注意不要向上。如掌握不好，可用刀切。
11，搟皮。將劑子按扁，不斷旋轉著把面劑搟成大小、薄厚適當?shù)膱A片，最好是外面薄中間稍厚一些。
12，剩下的就是包啦。西紅柿水分大，一定要捏好，不然要破口的。
13，煮的時候一定要水大開后下鍋，水里放少許鹽。下鍋后要不斷用手勺的背部輕輕推動，以防沾鍋。待餃子都浮起后，蓋上鍋蓋，再次開后，開蓋，大開后加少許冷水，開后再加冷水，再開后就可以出鍋享受美食了。
以上就是西紅柿雞蛋餃子的具體做法。我們都知道西紅柿的口味比較的酸甜，當西紅柿和雞蛋搭配在一起的時候，更加能夠把雞蛋和西紅柿的味道發(fā)揮出來，增加人們的食欲。在我們的生活中許多人都不知道怎么樣去搟餃子皮，這不要緊，在市場上或者超市里都有已經(jīng)搟好的餃子皮，大家不妨在周末的時候自己試試吧。
薺菜雞蛋餃子可能很少朋友會在生活中食用到吧，在我們的生活中經(jīng)常都會吃到韭菜餃子，白菜豬肉餃子，香菇餃子等，這些都是深受大眾的喜歡的，但是我們今天要為大家介紹一種餃子的做法，就是薺菜雞蛋餃子，相信這種餃子餡很少人聽說過，更別說吃過咯，我們今天就為大家呈現(xiàn)這道薺菜雞蛋餃子的做法，你們一定會喜歡這樣的餃子的哦!
步驟
1.首先，將鹽、雞蛋調(diào)勻，攪拌好放在旁邊備用。
2.雞蛋10只，打碎、攪勻。
3.勺子里面放的就是肥肉了，用肥肉把勺子擦一遍，這樣勺子上有了油，一會放蛋液做蛋皮的，就不會粘勺子了。
4.舀一勺蛋液放入勺子，迅速的轉勺子，讓蛋液飽滿整個勺子，這樣蛋皮的就可以了。
5.把攪好的肉餡放在蛋皮中間。
6.看蛋皮周圍有點干的時候，用筷子翹起一邊蛋皮，閉合蛋餃，就可以了。
小貼士：
1、不要一直把勺子放在火上，那樣蛋皮會糊底。蛋皮成形后，就離開火，如果蛋液還有少量在勺子里不要緊，一會放了肉餡，可以繼續(xù)烤干的
2、10只雞蛋一定要打勻哦，不然做蛋皮的時候，會一塊塊糾結起來的。
雞蛋
1. 雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，蛋白質(zhì)為優(yōu)質(zhì)蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用;
2. 富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有利，能健腦益智，改善記憶力，并促進肝細胞再生;
3. 雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內(nèi)的致癌物質(zhì)，具有防癌作用。
以上主要是關于薺菜雞蛋餃子的做法的詳細介紹，在日常生活中應該很少人聽過薺菜這種蔬菜吧，但是其實薺菜是一種非常好的蔬菜，它所含的維生素C等能夠被人體大量吸收，而雞蛋的營養(yǎng)價值更是不可小覷的，所以今天這道薺菜雞蛋餃子你們可以嘗試一下它的做法。
經(jīng)常有朋友上門做客，而你卻次次帶他們到外面就餐，這是不是很沒有禮貌啊？更何況，如果能在家里吃會更健康一點。所以，為了友誼為了健康，你得掌握一些做菜的技巧。那么，下面就跟我一起來學學如果做好黃瓜雞蛋餃子
2.黃瓜切片再切絲再切丁用鹽巴淹起來，收水
3.蝦米切碎
4.雞蛋炒碎，先和蝦米拌在一起
5.面團揉成條，切成這個形狀
6.搟成小圓形
7.包餃子嘍，第一次做，包的不好看
8.出鍋嘍～～～～
9.這是餡，不好看．味道確實很清香很棒喔，第一次做，也算是比較成功了．
食物充斥著我們每一天的生活，而食物的健康也與我們的性命息息相關?？赐挈S瓜雞蛋餃子的介紹，你真的應該自己學習、嘗試。這樣你不僅能夠吃得開心、放心，而且還能夠收獲健康的身心。
餃子是中國北方廣大老百姓餐桌上面最常見的一種面食，每逢過節(jié)過年的時候，一家人團聚，必定是要吃餃子的。餃子最開始出現(xiàn)在中國的歷史上的東漢時期，所以說餃子在中國的飲食歷史上面有著悠久的歷史，地位不言而喻。每個人的口味不同，喜歡吃的各種餃子餡料也不一樣，在這里就要和大家分享一些韭菜雞蛋餡餃子的做法。
餃子皮：低筋面粉500克，清水260克
餃子餡：韭菜一大把，雞蛋4個，鹽少許
（餡料合計1206克，面團770克）
步驟
將面粉與水一起放入面包機。
餡料：
1.鍋里倒入多一些的油，熱后加入打散的雞蛋液，翻炒至蛋液凝固即可關火。然后再將大一些的雞蛋塊用鏟子鏟碎，晾涼待用。
2.韭菜洗凈后切成細碎狀，越細碎越好。
3.雞蛋涼透后與韭菜拌在一起待用，切記先不要放鹽，搟好面皮再放鹽調(diào)拌。
韭菜雞蛋餃子餡的做法
包餃子：
1.將面團搟成稍細的長條狀，然后左右滾動著切成同等大小的劑子。左右滾動著切為隔開劑子防粘連
2.在小面劑子上撒上干面粉，挨個的按壓扁后再打圈搟成中間厚四周薄的餃子皮
3.將餃子皮平攤在手心，放入適量的剛剛拌好的餡料
韭菜雞蛋餃子餡的做法
4.將餃子皮卡在虎口處，讓它自然形成對折形
5.用一折壓一折的辦法，從一側開始捏餃子皮，而且折以后片為主，包成月牙形的餃子
6.餃子皮完全粘合后，要將最邊緣部分反復的再捏個來回，這樣再怎么煮它都不會開了。
煮餃子：
1.每個餃子包好后，要留有間距的依次排放在托盤里，托盤里事先撒上一層的干面粉，防粘
2.鍋里放清水，開鍋后放入餃子，加蓋大火煮
3.等再次開鍋即可關火，并快速的撈出，以保韭菜餡的鮮嫩
韭菜雞蛋餡餃子是不是勾引起你享受美食的熱情呢？在北方寒冷的冬季，一家人圍著火爐，坐在餐桌上，吃著媽媽做的愛心餃子，是不是覺得這就是天底下最幸福的事情呢？是的，如果在大冷的冬天可以吃上家人做的熱騰騰的餃子，給什么都不換這樣的幸福哦。
快節(jié)奏的生活已慢慢影響著人們，為了追求高效率的生活，人們往往要犧牲質(zhì)量，就連吃飯也是這樣 。白菜雞蛋餃子這道菜做法簡單，讓你在高速發(fā)展的城市中，也可以享受到簡單所帶來的美好。
2、雞蛋加入少許料酒，攪拌均勻后煎成餅，加入少許蠔油，搗碎晾涼。
3、白菜用鹽殺出水。
4、放在蒸布里，擠出水。
5、把白菜雞蛋，還有十三香，豆油香油，鹽醬油等放入，攪拌均勻。
6、餡里可以不加醬油，放點蝦米會更鮮。
7、因為買來的皮不好捏，可以沾點水。把餡包完了就可以了。
8、水開后煮，素餡的點兩次水就可以了。
9、可以開始吃了。
白菜雞蛋餃子的做法，完全可以根據(jù)自己的口味，在食物沒有出鍋之前，還是可以另外增加調(diào)料，料理出屬于自己口味的美食，滿足家人的口味，品嘗舌尖上的美味。
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