培根炒什么蔬菜好吃？
冬季吃什么蔬菜養(yǎng)生。
朱德說“鍛煉身體要經(jīng)常，要堅(jiān)持，人和機(jī)器一樣，經(jīng)常運(yùn)動(dòng)才不能生銹。”社會(huì)的發(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個(gè)話題，生活質(zhì)量高的人，一般都是懂得養(yǎng)生的人。就飲食養(yǎng)生話題，您是如何看待的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“培根炒什么蔬菜好吃？”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
人們常說的培根，其實(shí)就是指煙熏肉，人們制作煙熏肉一般是使用豬肉，通過圓心的方式制作而成，現(xiàn)在人們會(huì)把這種肉切成薄片，然后用油煎或者放在火上烤，做出來的培根肉味道非常好，除此之外，還可以把培根肉和蔬菜一起炒來吃，比如下列這幾種炒培根吃的方法就非常流行。
第一、奶油培根炒杏菇
材料
材料：杏鮑菇200克，培根8片，香菜30克，蒜頭3瓣，無鹽奶油30克
調(diào)味料：酒2大匙，鹽1小匙，黑胡椒粉1大匙
做法
1.培根切小片，杏鮑菇先對(duì)切再改刀切滾刀塊，蒜頭切片，香菜切末備用
2.干鍋燒熱后先熄火，再放入無鹽奶油以余熱燒至融化后，放入蒜片煎香，再加入杏鮑菇炒至熟透后，放入培根拌炒均勻，再加入鹽、黑胡椒粉和酒拌炒至湯汁收干，再撒上香菜末拌炒均勻即可完成
第二、培根炒菠菜
材料
1捆菠菜
6-8條培根
1小匙蒜末
鹽少許
1小匙油
做法
1、將菠菜洗凈，用沸水略燙一下，撈出用冷水過涼，擠出水份，切段備用。
2、將培根切段，在熱鍋里放點(diǎn)油，不要太多。放入培根煎（溫火），直到油完全煎出。然后，放入蒜末炒出香味，放入菠菜翻炒幾下。
3、最后加適量鹽調(diào)味，出鍋盛盤即可。
第三、西餐味道培根什蔬蛋炒飯
材料
培根4片，圓白菜適量，洋蔥適量，尖椒一根，雞蛋2個(gè)，大蔥少許
做法
1.培根切小條，洋蔥切丁、圓白菜切絲，尖椒切小丁。
2.鍋里放油、放入切好的蔥花炒香，雞蛋直接打入鍋中，用筷子劃散，翻炒出鍋備用。
3.鍋里放少許油，下入洋蔥煸炒熟透，下培根一起翻炒到變色，下入尖椒和圓白菜一起翻炒，放少許鹽、黑胡椒和雞精調(diào)味。
4.放入米飯，炒好的雞蛋小火一起翻炒均勻即可。
第四、培根炒紅辣海帶絲
材料
培根，海帶絲，紅椒，調(diào)味料
做法
1.海帶洗干凈后入高壓鍋壓15分鐘，取出切絲。
2.培根切條，紅椒切絲。
3.油燒熱，爆香蒜末、姜末等，入培根煸炒一會(huì)。
4.加海帶絲、紅椒絲，加醋、鹽、一點(diǎn)點(diǎn)糖、胡椒、生抽等。
5.炒勻出鍋。
yS630.Com相關(guān)推薦
人們?cè)絹碓较矚g通過培根制作菜品，培根不僅受到很多年輕人的喜歡，很多老年人也開始喜歡上培根，因?yàn)榕喔馄鼙?，很適合老年人吃，但是有些人并不知道如何制作培根，而且不知道如何利用培根進(jìn)行烹飪，因而不能享受到培根最美好的滋味，那培根肉炒什么菜最好吃呢？
一、食材
食譜熱量：2875(大卡)
二、主料
培根適量 料酒適量
三、方法/步驟
1、金針菇剪掉根部洗凈。
2、培根中間一刀切兩半，辣椒切絲放在一個(gè)盤子里，牙簽備用。
3、取適量的金針菇和辣椒絲用培根卷住，用牙簽固定。
4、鍋中放少許的油，燒5層熱時(shí)，放入培根卷煎熟，
四、注意事項(xiàng)
培根本身就有咸味，不用放鹽。
也可以卷其他的蔬菜，如蘆筍，韭菜，胡蘿卜......
五、生產(chǎn)制作
腌與熏
用鹽腌保存豬肉，傳統(tǒng)把腌肉風(fēng)干以后將腌肉摩擦，在經(jīng)過一段固定的日期后，加入干鹽或鹽的混合物、糖和香料。然后再將腌肉留下吊兩個(gè)星期風(fēng)干，這樣做是為了驅(qū)除濕氣。腌肉必須于放在一個(gè)涼快、干燥、通風(fēng)環(huán)境風(fēng)干達(dá)九個(gè)月。中間有需要的話就將腌肉煙熏。
如果選擇濕制煙肉（如威爾特郡煙肉
Wiltshire bacon），將之浸入鹽水二到三天。不過也有以糖水腌制煙肉。煙肉加了蜂蜜腌制，或用來自槭樹的槭樹糖漿腌制煙肉?，F(xiàn)代為了大量生產(chǎn)煙肉使用濕制過程，而另外抽水份出來，并且加入磷酸鹽令煙肉加速處理和更加大塊。但是，這會(huì)犧牲味道。所以煙肉必須然后留下吊為大約兩個(gè)星期直到它被風(fēng)干。
煙熏是為了使煙肉吸入更多味道和加速腌制的過程。未熏制的煙肉有時(shí)是被認(rèn)作綠色煙肉。熏制的煙肉傳統(tǒng)上懸在屋子里，點(diǎn)燃木片將之熏制。使用不同品種的木頭（譬如蘋果樹、山毛櫸、櫻桃樹、山胡桃樹或橡木）給被熏制的煙肉不同味道。以低溫火熏制煙肉兩至三個(gè)星期稱為冷煙。用一個(gè)更高的溫度熏制煙肉幾天稱為熱煙。
切割煙肉
煙肉通常切割自豬的腰部或背部。這是因?yàn)榱顭熑夥萘扛S富，以及相對(duì)地較不肥膩。
以豬背部制作熏肉是加拿大煙肉，不過奇怪的是，加拿大煙肉是美國出產(chǎn)而非加拿大出產(chǎn)的，其他地方簡單地稱之為背部熏肉。在加拿大傳統(tǒng)上是以甜腌汁腌制未熏制的背部熏肉，并且涂上黃色的玉米粉。這變異稱為peameal bacon，因?yàn)檫@種煙肉加入了玉米粉、豌豆，大大更加了貯藏期限。因此“加拿大”煙肉成為美國最好賣的背部熏肉。
中間部位豬肉制成的煙肉很像背部熏肉，但更加便宜和肥膩。衣領(lǐng)煙肉采取自豬的頸部附近。斑條煙肉來自豬的腹部。它是非常肥膩的，油脂長至靜脈平行延伸到外皮。 pancetta是意大利廚房中所用的沒熏過的咸肉，即斑條煙肉，以一陣濃烈的味道出名。
腌火腿是威爾特郡被治療的煙肉的名產(chǎn)。它經(jīng)煮沸和烘烤。煮沸的煙肉和圓白菜來自一份愛爾蘭的腌火腿食物傳統(tǒng)。
雖然英國是大量出產(chǎn)豬肉，但許多煙肉送至丹麥加工和銷售為丹麥煙肉。
生活當(dāng)中有很多人都非常喜歡吃蔬菜炒肉，關(guān)于蔬菜炒肉的做法也有很多的類型，比較常見的是竹筍肉絲或者尖椒肉絲，因?yàn)槿馇谐杉?xì)絲狀，會(huì)更有益于吸收，而且能促進(jìn)消化，同時(shí)也不會(huì)覺得肉塊太大，做的時(shí)候不入味或者沒有熟透，影響到口感，可以和菜剛好夾在一起吃。
春筍肉絲
做法一、原料：主料：豬里脊肉150克
配料：凈春筍50克
調(diào)料：精鹽5克,味精0．5克,紹酒10克,干淀粉15克,水淀粉10克,雞蛋清1只,精制菜油250克（實(shí)耗60克）
二、制法：1．豬里脊肉切絲，放在容器中加冷水浸沒，浸至白凈。瀝去水分，放入碗內(nèi)，加精鹽4克，紹酒5克，味精、雞蛋清、干淀粉拌勻上勁待用。
2．春筍煮熟，切成同肉絲粗細(xì)長短相等的細(xì)絲。
3．炒鍋上旺火燒熱，放精制菜油，燒至四成熟，放入肉絲，用鐵勺撥散，待肉絲變色，倒入漏勺上瀝去油。
4．原鍋上火，放入精制菜油30克，倒入春筍絲煸炒，放入紹酒5克，鹽1克及少量的湯，用水淀粉勾芡，倒入肉絲顛翻幾下，淋入少量油翻鍋裝盤即成。
三、特點(diǎn)：色澤潔白，口味鮮嫩，鹵汁緊包。
四、操作要點(diǎn)：
1．肉絲、筍絲要切得粗細(xì)均勻。
2．肉絲上漿時(shí)要拌勻上勁，不應(yīng)見水形。
3．炒時(shí)湯水放得要適宜，不可過多或過少。
勾芡時(shí)水淀粉也要適量，多易糊，少有湯水。
尖椒肉絲
【菜名】 尖椒肉絲
【所屬菜系】 浙江菜
【特點(diǎn)】 味道可口,是下菜的佳肴
【原料】
尖椒250克，豬肉絲200克，蔥姜30克，糖、鹽、胡椒粉、淀粉、雞粉適量。
【制作過程】
1、將肉絲用糖、鹽、淀粉、胡椒粉和雞粉加少量水拌勻；尖椒切成絲，蔥姜切末。 2、將淀粉、雞粉、胡椒粉加少量水調(diào)成汁。 2、將鍋中油燒熱，下蔥姜爆香，下肉絲炒散，再下尖椒，翻炒幾下，待快熟時(shí)加入勾兌好的汁翻炒幾下出鍋即可。
Tips：
尖椒如果久炒，熟軟后，辣味會(huì)揮發(fā)。所以喜歡辣味重的朋友，就要快炒，保留尖椒的辣味和脆勁兒。不喜重辣味的就炒得久一點(diǎn)。喜歡不辣又脆的可快炒時(shí)烹入一點(diǎn)醋，加點(diǎn)糖。
把豬肉切片(或絲),把土豆削皮洗凈,切成絲(或片狀),(這兩種切法比較適合炒).之后把切好的土豆放在清水中泡一下,這樣做是把土豆片表面的淀粉洗去,以免在炒的時(shí)候淀粉凝結(jié)粘鍋.把鍋燒熱,倒入食用油,差不多七八成熱時(shí)放入蔥花熗鍋,(也可同時(shí)加入少量醬油調(diào)色)把切好的肉倒入鍋中翻炒數(shù)下,變色后放入切好的土豆繼續(xù)炒,加入適量的鹽.把土豆炒到軟硬適口(要嘗,好廚師都是嘗出來的,呵~)時(shí)加入適量味精翻炒兩下出鍋即可.
不管是用豬肉還是牛肉，炒出來的肉絲味道一般都是十分鮮美的，因此肉絲炒出來的菜肴也會(huì)更受大家喜歡。一般在炒肉絲的時(shí)候，選擇的都是一些肉質(zhì)比較細(xì)膩全是瘦肉的地方，因?yàn)槌慈饨z要使用的精瘦肉。但是炒肉絲的時(shí)候，可以適當(dāng)?shù)募尤胍恍┦卟藖砭徍腿饨z的肥膩感。因此肉絲炒什么蔬菜會(huì)更好吃呢?
1、炒肉絲用什么肉好
炒肉絲最理想的用料是豬的里脊肉和外脊肉。這部分的肉質(zhì)細(xì)嫩,無結(jié)締組織。前肘部分的肉也可以,后肘部分的臀尖、元寶肉也可作炒肉絲的原料,因?yàn)檫@部分的肉,肉絲細(xì)長,稍含脂肪。其它部位的瘦肉雖然也可以,但炒出菜不夠理想。
2、炒肉絲注意事項(xiàng)
2.1、切絲
炒好肉絲,切絲非常重要。切絲的標(biāo)準(zhǔn)是粗細(xì)一致,長短一致,不連刀,不脫刀,約有1根半火柴梗粗細(xì)。切絲的方法是先用平刀將肉片成薄片,然后直刀斜切成絲。切肉絲時(shí)要順著纖維路稍斜來切,這是因?yàn)樨i肉質(zhì)地較嫩,如橫切在加熱時(shí)經(jīng)過翻攪,容易使肉絲碎成肉末,如順著紋路切,肉絲又容易發(fā)硬發(fā)韌。因此,“橫切牛羊,斜切豬”是刀工的經(jīng)驗(yàn)之談。
2.2、火候
這是炒好肉絲的關(guān)鍵。炒肉絲的火候是用旺火,其特點(diǎn)是旺火速成。這就要求烹調(diào)時(shí)要投料準(zhǔn)確,動(dòng)作迅速,出鍋及時(shí)。炒肉絲從下鍋到出鍋只需二三十秒鐘,動(dòng)作稍一遲緩,菜就會(huì)變老。
2.3、配菜
炒肉絲要加配菜。一般可分為兩種:一是軟配料,如韭黃、豆芽、黃花菜等;一種是硬配料,如:玉蘭片、蒜苔、芹菜、青椒、土豆等。軟配料切好下入即可,硬配料享的需要經(jīng)過焯水或滑油。配菜切制的長度應(yīng)和肉絲相同,用量也不能超過肉絲的數(shù)量,一般以配料和主料各占1/2為宜。此外蔥要切絲,姜要切末。
3、嫩肉粉對(duì)肉絲營養(yǎng)素的影響
用食粉,食用堿(堿水)腌制的肉料雞肉纖維杯軟化,纖維間的黏液被融化,肉料變得松軟,蛋白質(zhì)的親水基大量暴露,水化作用增強(qiáng),肉料自然變?nèi)彳?使得肉料的韌性大大降低,嫩滑度提高,能增強(qiáng)食欲,但是,這些添加劑遇水呈堿性,對(duì)維生素有破壞性!
嫩肉粉也可以有效除韌,因?yàn)槟廴夥劬哂谢钚缘牡鞍追纸饷?加入到肉中時(shí),酶變得活躍,對(duì)肌肉中的膠原蛋白,彈性蛋白進(jìn)行適當(dāng)降解,使這些蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)中一定數(shù)量的化學(xué)鏈接鍵斷裂,一定程度上破壞原來復(fù)雜的結(jié)構(gòu),降低了韌性,讓肉變得嫩滑美味。
嫩肉粉的核心成分是蛋白酶,即使是磷酸鹽等保水成分也都是沒有什么危害的。但目前國內(nèi)市場(chǎng)上的嫩肉粉中,不少加了亞硝酸鹽,這才是嫩肉粉問題的關(guān)鍵。這種中國特色的嫩肉粉安全問題,在于它加了亞硝酸鹽而又不注明,就更可能導(dǎo)致濫用超標(biāo)而危害健康。
什么菜炒肉絲好吃
1、青椒肉絲
主料:豬肉 、青椒
調(diào)料:油、鹽、味精、醬油、淀粉、豆瓣醬、料酒 。
做法:豬肉切成肉絲,加入料酒、鹽、味精(可選)淀粉拌勻。青椒切成絲,加入鹽拌勻。鍋內(nèi)加油八成熱,加入豆瓣,炒香后加入肉絲。肉絲斷生后加入料酒和醬油拌勻 。加入青椒絲炒勻,出鍋加明油。
2、魚香肉絲
主料:豬肉150克、木耳30克、胡蘿卜1根
輔料:醬油、香醋、番茄醬2大勺、泡椒、淀粉、植物油、白糖。
做法:豬肉洗凈切絲,加鹽、醬油、淀粉和少量水調(diào)勻,腌制約10分鐘。黑木耳、胡蘿卜和泡椒切成絲。熱炒鍋,倒入植物油,油熱后倒入腌好的肉絲,大火炒變色后盛出。鍋中留底油,下生姜、大蒜末煸香,倒入胡蘿卜和木耳煸炒。加一小撮泡椒,倒入少許泡椒水。將肉絲倒入,加鹽,醬油,香醋,白糖番茄醬炒勻,即可出鍋。
生活環(huán)境的惡化，學(xué)習(xí).工作壓力的增大，正在慢慢侵蝕我們的健康，所以養(yǎng)生行動(dòng)刻不容緩。
2.湯鍋中水燒開，放入少許鹽。
3.下入蝴蝶意粉，煮大約10分鐘。
4.在煮意粉期間，煎鍋上火燒熱，注入適量橄欖油煸香大蒜碎。
5.然后下入洋蔥碎和培根一同煸炒。
6.洋蔥煸香，培根煸透后，下入青豌豆煸炒。
7.之后把煮熟的意粉撈出一同放入煎鍋中翻炒。
8.把上述材料翻炒均勻后，注入紅花汁或清水均可。
9.繼續(xù)翻炒均勻。
10.翻炒均勻后下入紅白卷心菜炒勻。
11.用鹽調(diào)味。
12.然后再下入紫蘇碎、黑胡椒粉炒勻，最后撒上熟芝麻和黑胡椒碎。
13.炒勻出鍋碼盤即可食用。用時(shí)13分鐘全部完成。
也許你以前吃過清炒培根蔬菜意面，但是你看完上面的介紹，你終于知道它是如何做出來的吧，還有什么理由你自己動(dòng)手做呢？
雞蛋做為我們?nèi)粘Ｉ钪须x不開的營養(yǎng)食品之一，它的營養(yǎng)價(jià)值豐富，吃法多樣化。可以做蛋花湯，可以做雞蛋羹，還可以根據(jù)家里情況自行搭配蔬菜或者葷菜，可以說想怎么吃就怎么吃。大多數(shù)人都是在吃早餐的時(shí)候來上一顆煮雞蛋，這樣營養(yǎng)不會(huì)有一點(diǎn)流失，保留了雞蛋的原味和營養(yǎng)。說了這么多你們知道雞蛋搭配什么蔬菜口感最佳嗎？
番茄炒蛋的營養(yǎng)價(jià)值：
番茄炒蛋里面含有豐富的胡蘿卜素，各種維生素，特別是含有的維生素p比一般的蔬菜都要高，可以美容養(yǎng)顏，保護(hù)血管，降低血壓以及促進(jìn)消化，還可以生津止渴、健胃消食，想要皮膚白皙光滑，想要延緩衰老就多吃番茄吧。美食，顧名思義就是美味的食物，貴的有山珍海味，便宜的有街邊小吃。其實(shí)美食是不分貴賤的，只要是自己喜歡的，都可以稱之為美食。中國素有”烹飪王國“這個(gè)美譽(yù)。在中國這個(gè)大家庭里，我們有五十六個(gè)小家庭，每個(gè)家庭都有自己的特色美食。美食吃前有期待、吃后有回味，已不僅僅是簡單的味覺感受，更是一種精神享受。享受美食也要看場(chǎng)合，場(chǎng)合好美食起來也有味道。世界各地美食文化博大精深，營養(yǎng)物質(zhì)各不相同，品味更多美食，享受更多健康。
所以番茄炒蛋還是比較不錯(cuò)的選擇，有不少人在烹制番茄炒蛋的時(shí)候會(huì)有一個(gè)煩惱，那就是應(yīng)該先炒雞蛋還是先炒番茄呢？答案是先炒雞蛋，先用蔥花熗鍋，然后再倒入用力攪拌均勻的雞蛋翻炒，翻炒成金黃色后盛出，再倒入少許油在鍋里，放入西紅柿塊，放入少許鹽逼出湯汁，再倒入雞蛋，翻炒均勻即可。
先翻炒雞蛋可以令鍋里充滿了雞蛋的香味，這個(gè)時(shí)候再放入西紅柿翻炒可以令菜更美味，而且這種美味絕對(duì)可以令你品嘗出來，畢竟食不厭精，膾不厭細(xì)，對(duì)于吃還是要有一些小追求的。
平時(shí)鮮鮮嫩的小青菜剛剛買回來，這個(gè)時(shí)候的小青菜是最鮮嫩，最好吃的，作為很多的家庭主婦來說，當(dāng)然是難不倒大家，那么一般小心在出鍋的時(shí)候會(huì)有一種青澀的味道，感覺味覺出現(xiàn)了變化，對(duì)于蔬菜怎么炒好吃，如何炒制蔬菜才可以讓蔬菜有營養(yǎng)價(jià)值，而且不會(huì)有青澀的味道呢!了解下面的文章。
小青菜怎么炒的好吃往往比做大魚大肉更考驗(yàn)廚娘們的技藝，尤其像小油菜、奶白菜、雞毛菜、小白菜這一類的小青菜富含維生素和葉綠素，經(jīng)常吃對(duì)愛漂亮的美眉是相當(dāng)?shù)挠泻锰?，但要炒的爽口又有滋有味可是大有學(xué)問的!
小青菜怎么炒好吃
食材
主料小油菜半斤小海米1小把
方法/步驟
選擇新鮮水靈靈的、支楞楞的小青菜，我今天做的是小油菜，先將菜擇去老葉、洗凈、用手掰成小塊;(青菜盡量用手掰而不用刀切，可以減少維生素的流失還能更入味)
準(zhǔn)備好蔥花姜末備用、干辣椒三四根剪成小圈備用、小海米(最好是那種最小的那種，炒青菜味道最好)用水浸泡10分鐘;
起油鍋，鍋里最好加入橄欖油，小火煸香姜末、干辣椒、蔥花，再放入小海米同樣用小火炒出香味;
將火開大倒入青菜迅速翻炒，加入少許鹽調(diào)味;
翻炒五秒鐘加少許白胡椒粉提味，拌勻迅速出鍋裝盤。
END
注意事項(xiàng)
這是一道快手菜，講究的是急火爆炒，才能使菜葉保持翠綠不變黃，但是注意煸小料時(shí)要用小火，這樣才能炒出干辣椒和小海米的香味。
海米本身有些咸味，所以這道菜的鹽就要適當(dāng)?shù)纳俜帕?
以上的文章我們介紹了蔬菜怎么炒好吃，首先想要把一盤蔬菜做的好吃美味，一定要急火爆炒，這樣炒出的蔬菜不僅僅有一種熗鍋的味道，而且呢非常的香脆，酥嫩可口。
很多人從超市里面買了愛培根都不知道怎么做，培根是屬于肉的一種，不過這個(gè)培根是屬于熏肉的一種，很多人將培根用來制作焗飯，也有的人制作培根卷，不管哪種美食，只要是用培根制作的，那么就會(huì)很好吃，而制作培根的時(shí)候還有很多人會(huì)選擇添加一些其他自己喜歡吃的食材，那么這個(gè)培根卷到底怎么做好吃呢?
很多人對(duì)培根卷的做法并不是很清楚，這樣的佳肴在制作上，也是比較簡單的，下面就詳細(xì)的介紹下，使得制作它的時(shí)候，都是能夠很輕松的制作出來。
培根卷的做法:
材料:培根，金針茹，洋蔥，彩椒，韓式辣醬.
做法：
1.金針茹去洗凈去老根
2.水開后放入鍋中焯水5秒鐘，撈出過冷水，瀝干備用
3.取一片培根，對(duì)半切開，依次放彩椒、洋蔥和金針茹，從一頭慢慢卷起
4.依次卷好所有的培根
5.不沾鍋刷薄油，小火煎至培根呈金黃色
6.注意各面都要煎到
黑椒饅頭黃瓜培根卷
材料：培根，饅頭，黃瓜，現(xiàn)磨黑胡椒，鹽，牙簽，油
做法：
1、 黃瓜洗凈，為了顏色好看，不用去皮，切成薄薄的細(xì)長條。
2、 饅頭切小塊。
3、 用黃瓜條把饅頭卷起來。
4、 外面卷上培根。
5、 最后用牙簽固定好。
6、 卷好排在盤子里。
7、 撒上少許現(xiàn)磨黑胡椒，如果你覺得不夠咸可以再稍稍放些鹽。
8、 9、鍋里放一點(diǎn)點(diǎn)油，燒熱，將培根卷放入，慢慢煎至表面金黃即可。
材料
主材：培根，金針菇4兩
輔材：食用油30ml
做法
1、金針菇用清水洗干凈，瀝干水分，碼齊，從根部切去大概4cm的長度，因?yàn)槟抢锶菀撞啬嗌?，而且口感不好，再將金針菇橫著切一刀。
2、培根鋪在案板上，取少量金針菇放在距培根的一邊2cm的地方，從金針菇這一邊卷起，卷到頭以后，用牙簽穿好，保持培根成卷，不開就成。
3、不粘鍋倒入油，油6成熱的時(shí)候，放入卷好的培根金針菇卷，將培根煎到變色，熟了就成。
小訣竅
1、金針菇在切之前，一定要瀝干水分，越干越好，因?yàn)樵诩宓臅r(shí)候很容易把水滴在油上，引起油星飛濺!
2、吃的時(shí)候可以粘一些沙茶醬、番茄醬，或者自己喜歡的口味，呵呵，白嘴吃也不錯(cuò)。
3、整個(gè)過程沒有放鹽，因?yàn)榕喔旧砭陀幸稽c(diǎn)咸味兒。
培根卷按照這樣的方式來做就算完成了，上面的幾種方法大家可以選擇著做，選擇最合適自己，最好吃，感覺有食欲的方法來制作，而制作這個(gè)培根卷的時(shí)候要切記不能放太多的鹽，吃起來很咸，還特別的影響美味，而制作培根卷的時(shí)候也要注意它的營養(yǎng)價(jià)值不能改變了。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《培根炒什么蔬菜好吃？》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“冬季吃什么蔬菜養(yǎng)生”專題。
