電餅鐺如何做肉餅
如何做養(yǎng)生粥。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生。”隨著社會(huì)觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。怎樣才能實(shí)現(xiàn)科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“電餅鐺如何做肉餅”，歡迎您參考，希望對您有所助益！
關(guān)于電餅鐺，相信對于一些家庭主婦來說，并不陌生，因?yàn)檫@是一個(gè)新型的烹飪廚具，近來很受家庭主婦的喜歡，一些上班族也是非常喜歡電餅鐺的，因?yàn)殡婏炶K煮菜是非常簡單快捷的。現(xiàn)在我們就來看一下電餅鐺如何做肉餅。
電餅鐺--家常肉餅的做法 主料：面粉.
輔料：肉餡、蔥、姜
調(diào)料：鹽、雞精、胡椒粉、十三香、香油、醬油、料酒、花椒水 烹制方法：
1、將面粉放入盆中，用溫水和好后餳發(fā)一會(huì)備用;
2、肉餡中加入鹽、料酒、醬油、花椒水、十三香、胡椒粉、香油、蔥姜末攪拌均勻; 3、將面搟成稍大的皮，放入肉餡鋪好后，再放入一層蔥花，順著一個(gè)方向折疊成四層，再搟平，放入電餅鐺中烙熟即可。
電餅鐺--鍋貼的做法
主 料：肉餡，餃子皮(可買成品)
輔 料：醬油、鹽、味精、蔥姜等，一個(gè)雞蛋，五香粉
制作過程：1、將雞蛋攪到肉餡里，同時(shí)加適量的水，順時(shí)針攪拌，感覺有粘性時(shí)就可以了; 2、然后加鹽、醬油，少許五香粉。也可以選擇其他自己喜歡的口味;
3、在攪好的肉餡上面鋪切好的韭菜。注意哦!吃多少放多少韭菜，否則韭菜餡很難聞，剩下全部浪費(fèi)了;
4、包起來的方法很簡單：把餃子皮中間捏住，兩邊要通風(fēng);
5、先把電餅鐺預(yù)熱后倒入食用油,將包好的鍋貼整齊擺在電餅鐺里，沿鍋邊倒些用水和面做成稀糊，蓋上蓋，大概5-8分鐘就好了，香!!小心開蓋別燙著! 6、最后放入切好的皮蛋，再放少許的蔥和香油增加香味即可;
小提示：第一次因?yàn)闆]有操作經(jīng)驗(yàn),怕不熟,煎時(shí)間有8分鐘吧,結(jié)果鍋貼有點(diǎn)硬了,4分多鐘就OK了.
上面不僅為大家介紹了電餅鐺做肉餅的具體做法，還為大家介紹了電餅鐺做鍋貼的具體做法，可以看到電餅鐺可以做的菜式花樣也是不少的。
Ys630.com相關(guān)知識(shí)
電餅鐺是新式的廚房用具，用起來比較方便快捷，同時(shí)電餅鐺的做法花樣也是非常多的，例如電餅鐺煎魚、電餅鐺烤魚、電餅鐺煎牛排等，今天我們就來學(xué)習(xí)一下電餅鐺的另一種新用法，那就是電餅鐺燒烤。我們現(xiàn)在就來看一下。
食材食譜熱量：20.8(大卡)
主料
瘦肉片 半斤
花菜、豆干 若干
方法/步驟
1. 1，現(xiàn)將雞翅開刀，用料酒，胡椒粉，醬油，姜拌好等待入味
2，將瘦肉切片，與五香粉、孜然粉、鹽、味精拌好，等待入味
2. 3，將電餅鐺通電，刷上一層油，加熱，等待電餅鐺夠熱以后將火開到最大
4，將洋蔥切片，等待電餅鐺熱了以后先將洋蔥放下去
3. 3
5，洋蔥香味出來以后將肉片像燒烤一樣放下，鋪好，雞翅、其余的菜都可以在鍋中鋪好
6，鋪好后再刷上一層油，等一面考好以后翻面繼續(xù)考
7，此時(shí)將辣白菜放到鍋中，將考好的肉、菜與辣白菜一起烤，等待辣白菜入味
8，一段時(shí)候后可將辣白菜與這些菜一起翻炒一下，即可以食用
END
注意事項(xiàng)
· 如果辣白菜味道不好，需要自己調(diào)味，在烤的時(shí)候自己加味精、鹽、孜然粉即可。
上面為大家介紹了關(guān)于電餅鐺如何做燒烤的具體用法，希望大家看到了都是會(huì)覺得電餅鐺簡單又實(shí)用的，有興趣的話，可以嘗試做一下。
食物和人的生活密不可分，食物不僅可以為人們提供能量，還能制作出新奇好玩的食品，是每個(gè)人都特別喜歡的?，F(xiàn)在最流行的當(dāng)屬，用電餅鐺做出的食物了，用電餅鐺做好吃的食物，不僅速度快，還能做出各種各樣的美味，特別是早餐，是上班族最好的選擇，一起來見證電餅鐺的神奇之處吧。
電餅鐺為人們節(jié)省了很多的寶貴時(shí)間，最重要的是用電餅鐺做出的食物個(gè)種各樣，例如：蔥香餅干，電餅鐺靠地瓜片等，是你居家休閑最方便的做飯伙伴，下面就教你怎樣制作蔥油餅，保證會(huì)讓你滿意。
將水油皮材料混合，揉成光滑面團(tuán)，蓋保鮮膜發(fā)酵至兩倍大。發(fā)酵面團(tuán)再揉一會(huì)兒，排出空氣。再蓋保鮮膜醒15分鐘。
將豬油隔水化開成液體，加入玉米淀粉、鹽和小蔥末，用力揉一會(huì)兒，揉成團(tuán)。玉米油酥同樣操作。取一半水油皮，壓扁后包入一種油酥，像包子一樣捏緊。
3.包好后，封口向下用保鮮膜覆蓋再松弛15分鐘，案板上撒一些干面粉，將面團(tuán)搟成長方形。兩端折向中心，再對折，旋轉(zhuǎn)90°后，再搟成薄片。重復(fù)以上的步驟折疊一次，折疊兩次后的面皮搟成2毫米厚，切去不規(guī)則的邊，用叉子在面皮上面戳洞。
然后將面皮切成小方塊。將小方塊們放到案板上，中間留一些空隙，繼續(xù)發(fā)酵25分鐘。我沒有噴壺，就用濕的紗布蓋了一會(huì)。
電餅鐺預(yù)熱至指示燈滅，將醒發(fā)好的餅干放入，蓋蓋子烤3分鐘，翻面再烤3分鐘，晾涼后即可食用
怎么樣，是不是也想自己親手用電餅鐺制作美味食物呢，電餅鐺可以迅速實(shí)現(xiàn)你做廚師的夢想，想親手為你的孩子制作美味可口的早餐嗎，想讓你的家人一起來享受電餅鐺帶來的美味嗎，現(xiàn)在就可以，電餅鐺是最方便的最快捷的。
酸奶一次性會(huì)買一大瓶，一瓶打開后喝不完就會(huì)影響口感，所以很多人會(huì)選擇把酸奶變成不同的美食，比較常見的是酸奶餅，這是現(xiàn)在年輕人非常喜歡吃的一道美食，脆脆的，香香的，而且可以放在電瓶車?yán)锩孀觯嘛炛腥绾巫鏊崮田?，這個(gè)一直以來都是大家關(guān)注的問題。
食材用料
面粉300g面粉300g
酸奶150g相克食物酸奶150g相克食物
白糖50g相克食物
雞蛋1枚相克食物
黃油30g
酵母5g
鹽2g
酸奶餅的做法
1.準(zhǔn)備原料，秤量
2.除黃油外其它放入面包機(jī)中，鹽，糖對角放，酵母放入中間，啟動(dòng)面包機(jī)揉面20分鐘
3.放入黃油，揉面40分鐘
4.出手膜，放在溫出發(fā)酵
5.發(fā)酵2倍大時(shí)，啟動(dòng)面包機(jī)揉面15分鐘，進(jìn)行排氣
6.放在岸邊上分8份，揉圓，蓋上保鮮膜醒15分鐘
7.取面團(tuán)用搟面杖搟圓
8.放入電餅鐺，按下大餅鍵烙熟
9.成功出爐
10.內(nèi)部很軟，很香
雞蛋肉餅很多人愛吃，不管是作為早餐，還是饑餓的時(shí)候充饑的食物，都是比較多人的選，但是對于雞蛋肉餅，應(yīng)該怎么制作，方法步驟有哪些，可能很多人都不太了解吧，所以很多人想吃的時(shí)候，都可能要跑去很遠(yuǎn)的地方，因此面對這樣的苦惱，下面為大家具體來介紹一下，做雞蛋肉餅的方法步驟。
食材用料：
五花肉500克 ?雞蛋3個(gè) 蒜瓣6瓣 ?鹽適量 白醋少許 生抽少許 雞粉少許
生粉少許
菜譜做法：
1.把五花肉去皮剁碎，肉不要太瘦，剁的時(shí)候把大蒜瓣加在一起剁(肉的顆粒不要太細(xì)，稍微粗一點(diǎn)點(diǎn)更好吃）
2.剁好的肉放在湯碗里加雞蛋加上面的調(diào)料用筷子攪拌勻
3.鍋放油燒至6成熱用湯勺或鍋鏟直接一勺一勺的按個(gè)放在鍋里用中小火煎，煎至金黃再換另一面，要感覺還沒熟可以反復(fù)煎下的！然后裝盤即可！
菜譜小貼士：
小貼士 蒜瓣也可以改為用切碎的蒜苗或香蔥都很香很好吃的，用蒜苗，蔥只切碎直接加進(jìn)去攪拌勻就可以了無需剁很碎！在放下去煎的時(shí)候怕搞不贏就把火先關(guān)小一點(diǎn)，以免燒煳
通過以上這些方法步驟介紹，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)，其實(shí)雞蛋肉餅的制作也是比較輕松簡單的，所以這也告訴我們在生活當(dāng)中，大家可以多去了解和掌握這些食物的制作，這樣子我們在家，就能夠完成這些美味的食物，而且更健康營養(yǎng)。
披薩是一種源于意大利的美食，現(xiàn)在在全球都非常的受歡迎的。披薩的制作主要是在做好的面餅上放上自己喜歡的食物，可以放蔬菜，也可以放肉類，當(dāng)然最重要是要放上奶酪，這樣才會(huì)使整個(gè)披薩味道美味，并且在吃的時(shí)候還會(huì)出現(xiàn)拉絲的。很多時(shí)候人們想要吃披薩都要去快餐店或者披薩店，但是往往一塊披薩都是很貴的，而且有的時(shí)候有些食材又是你不喜歡的。
正是因?yàn)檫@樣，很多人都想在家里做披薩，可以做披薩可不是那么容易的，很多主婦因?yàn)闆]有做披薩的用具往往想做卻做不了。其實(shí)如果你的家里有電餅鐺的話，就可以來做披薩的。今天就說一下用電餅鐺如何做披薩。
電餅鐺做披薩
原料 主料：面粉
輔料：黃油、奶粉、食用油、番茄沙司、香蒜辣醬、乳酪絲、青椒、洋蔥、蝦仁、口蘑
1、 將奶粉、黃油放進(jìn)面粉中活好，省2個(gè)小時(shí);
2、 將洋蔥洗凈切成圈，青椒洗凈切成丁，口蘑洗凈切成片;
3、 在煎盤上倒少許油，將面團(tuán)放入盤中按成一個(gè)中間薄邊緣厚的圓餅，用叉子均勻的在餅上
扎滿小孔，然后鋪上番茄沙司和香蒜辣醬，加上洋蔥、青椒、口蘑、蝦仁、乳酪絲;
4、 將放好調(diào)料的比薩餅放入電餅鐺中4到5分鐘，即可。
做法二
1.用雞蛋、牛奶、一點(diǎn)糖、一點(diǎn)鹽(自己習(xí)慣的口味)加水和面,稍稀點(diǎn)
2.把自己喜歡吃的菜洗好切絲用鹽拌一下,還可以把香腸臘肉切片待用
3.醒半小時(shí)面后,把不沾鍋或烤盤抹層油,把面放進(jìn)去攤薄攤好
4.把蕃茄醬濃濃抹一層
5.把菜絲(還有肉片)撒上
6.把奶酪絲撒上厚厚一層,(個(gè)人認(rèn)為:多了好吃)
7.撒上胡椒粉
8.上火烙,用小火,直到奶酪融化就好了.
用電餅鐺來做披薩，相對其他方法是要簡單許多，對于第一次做的人也是可以很熟練的做出來美味的披薩。當(dāng)然如果你訂購了半成品的披薩，回來也可以用電餅鐺進(jìn)行加熱食用的。非常方便。
隨著我們現(xiàn)在的生活越來越便捷了，尤其是各種各樣的家用電器的出現(xiàn)，讓人們在家中就可以隨心所欲的制作各種各樣的美食產(chǎn)品了，比如使用電餅鐺就可以烤魷魚，而且烤出的魷魚味道還是比較不錯(cuò)的，下面具體來看看用電餅鐺如何烤魷魚吧！
主料200g魷魚，配料適量油，適量鹽，蠔油，孜然粉，適量料酒以及燒烤汁。魷魚洗凈切成條狀。放入料酒腌制10分鐘。將料酒倒掉，放入燒烤汁腌制一會(huì)兒。蠔油和鹽調(diào)成醬汁備用。醬腌制好的魷魚平鋪，刷上第四部調(diào)好的醬汁。電餅鐺倒油燒熱。放入魷魚，煎烤。出鍋錢撒上孜然粉，即可。
魷魚的營養(yǎng)價(jià)值價(jià)高，膽固醇也較高，所以少放些油和鹽更加健康。魷魚，也稱槍烏賊、柔魚，營養(yǎng)價(jià)值很高，是名貴的海產(chǎn)品。它和墨魚、章魚等軟體腕足類海產(chǎn)品在營養(yǎng)功用方面基本相同，都是富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵等，并含有十分豐富的諸如硒、碘、錳、銅等微量元素的食物。
魷魚須煮熟、煮透后再食，皆因鮮魷魚中有一種多肽成分，若未煮透就食用，會(huì)導(dǎo)致腸運(yùn)動(dòng)失調(diào)。魷魚之類的水產(chǎn)品性質(zhì)寒涼，脾胃虛寒的人應(yīng)少吃。魷魚含膽固醇較多，故高血脂、高膽固醇血癥、動(dòng)脈硬化等心血管病及肝病患者應(yīng)慎食.
通過上面的描述和介紹之后相信大家對電餅鐺烤魷魚的方法已經(jīng)有了一定的了解，到這個(gè)步驟并不就是一塵不變的，人們也可以根據(jù)自己的實(shí)際情況以及口味愛好自己進(jìn)行適當(dāng)?shù)募庸ぶ罂境鰜淼聂滛~是會(huì)更加美味的。
?相信大家日常都吃大餅吧，的確，大餅和饅頭作為我們的日常主食，相比之下，人們更愿意吃大餅，那么大餅不同的做法也會(huì)做出不同的口感來，電餅鐺做餅不知道大家有沒有吃過？ 相信很多人都吃過，但是怎么用電餅鐺做餅更好吃呢，下面讓我們拭目以待吧！
做法：
食材明細(xì)
面粉3分之2，玉米面3分之1，蔥末少許，香菜末少許，薄脆適量，食用油少許，炸醬適量
做法：
1. 面粉糊，一定要調(diào)的沒有面疙瘩，不要太稀，也不要太稠，要不不好用。都做了一個(gè)了，嘗了還行，才拍的 ，薄脆是自己用剩下的餃子面，壓薄，過油炸的，這個(gè)大家都會(huì)直接忽略
2. 餅鐺預(yù)熱，表面涂一點(diǎn)點(diǎn)油，面糊倒進(jìn)去，和外面，賣煎餅差不多的操作，涂勻，蓋蓋，一分鐘，打開
3. 打入一個(gè)雞蛋再蓋蓋一分鐘
4. 表面雞蛋看著熟了，就可以翻個(gè)了
5. 涂醬 并撒入香菜 蔥末
6. 加入薄脆
7. 完成了，可以開吃了小提示：個(gè)人認(rèn)為，做薄脆的面里適當(dāng)加點(diǎn)小蘇打，起酥效果會(huì)更好，手里有剩的餃子面，就沒在準(zhǔn)備薄脆用的面
? 電餅鐺做餅的做法也是花樣百出吧。以上做法做出來的大餅一定會(huì)特別好吃，經(jīng)常食用一定會(huì)愛不釋口，去嘗試一翻吧，一定會(huì)比以前你自己做的好吃呦！
現(xiàn)代生活中人們對于烹飪非常的重視，而且發(fā)明了不少先進(jìn)的烹飪工具，極大的方便了人們的生活，增加人們飲食的樂趣和享受，例如，電餅鐺就是一種非常常用的烹飪工具，幾乎家家戶戶都有，而利用電餅鐺來制作美味的佳肴是非常受歡迎的，下面就來看看電餅鐺菜譜有哪些呢？
電餅鐺制作發(fā)面爐包
1、先將面粉用溫水和好，別忘了放酵母，酵母用溫水沖開和面里。放溫暖的地方發(fā)面。
2、將肉餡用醬油腌上。
3、韭菜洗凈控水抹碎。
4、將肉餡、韭菜末、鹽、雞精、香油、花生油一起攪拌均勻。
5、等面發(fā)到膨脹有孔眼為最好，捯飭出來后揉實(shí)落了，切成比包餃子大一點(diǎn)的面團(tuán)，包成團(tuán)團(tuán)的帶褶邊的爐包，電餅鐺里放少量油，爐包放入后稍住翻過來過油，待成饹馇后添少量熱水，這樣做的包子饹馇更酥脆，蓋鍋等時(shí)間到了聽到提示就好了。
電餅鐺南瓜餅
1、南瓜切塊，然后去皮。
2、把南瓜放進(jìn)鍋里蒸熟。
3、把南瓜搗成泥，加入面粉和糯米粉，比例是5：4：1。加入適量的糖，然后和成面團(tuán)，包入豆沙餡。
4、放進(jìn)電餅鐺煎熟。金黃金黃的，又香又糯的南瓜餅就做好了。
電餅鐺做牛排
1、牛肉用少量小蘇打粉、鹽、黑胡椒碎腌制半小時(shí)左右，這樣可以封住一部分牛肉的水分。
2、在電餅鐺里放少量橄欖油，油溫不能過熱，煎的過程中用牙簽扎肉，能干凈提起證明肉熟了，不可以連餅鐺翻面，油會(huì)漏出來，如果餅鐺有紋路，做出的牛排會(huì)非常漂亮的。
電餅鐺烙大餅
1、面粉加水，揉成面團(tuán)。蓋上保鮮膜或者鍋蓋。放置10到20分鐘。
2、切肉末。（可省略）
3、面團(tuán)揉光滑，分成幾段。按照自己電餅鐺的大小。將面團(tuán)撒上鹽搟成半厘米厚的大餅。可以加點(diǎn)肉末一起做成大餅。
4、電餅鐺預(yù)熱，刷油，放入搟好的大餅，蓋上蓋子。幾分鐘后，翻面。
5、按照自己喜歡的口味刷上醬料。我喜歡刷上老干媽和海天的黃豆醬。
很多人，特別是北方人都愛吃油餅，小的時(shí)候我們吃的油餅都是在平鍋里烙出來的，現(xiàn)在再用這樣的鍋烙餅就感覺很麻煩，特別是現(xiàn)在很多人都是不愛做飯的， 烙餅更不用說了，傳統(tǒng)的烙餅方法是很麻煩的，如果把餅翻的不及時(shí)就會(huì)糊，現(xiàn)在有了電餅鐺烙餅，就會(huì)很簡單了，很多人都喜歡這樣的烙餅方式。
一些人特別喜歡吃各種各樣的餅，真的是純碎的吃貨，但是讓他們?nèi)ダ语灳蜕笛哿耍裉煳覀兘o大家介紹的一種現(xiàn)在很流行的烙餅的方法，用電餅鐺烙餅，大家一定會(huì)喜歡的，它真的是很方便的。
把面粉放入盆中，先倒入開水?dāng)嚢杈鶆?/p>
稍晾，再加入涼水拌勻，和成光滑的面團(tuán)
把面團(tuán)放到案板上，攤開晾涼，再揉勻，搓條，分割成約50克的劑子
取面劑子，搟成1-2毫米厚的長方形面片
面片上撒少許鹽，稍搟，再刷層油，像折扇子一樣折疊起來
把折疊好的面條油面朝上立起來，用手捏住兩端稍稍拉長
由一端開始卷起來，末端壓在底面，蓋擰干的濕布醒5分鐘
用手按扁，翻面后稍搟，再反過來搟成厚度約3毫米的餅坯
鍋燒熱，放油鋪滿鍋底，餅坯正面向下放入，小火烙至兩面金黃
烙好的餅放在盤子里，用干毛巾覆蓋在烙好的餅上，兩手在餅的側(cè)面相向用力推出層次即可
注意事項(xiàng)
合理的選擇一個(gè)適合自己家庭需求的電餅鐺是做好烙餅的基礎(chǔ)。緊接著就是要清楚明白的搞懂電餅鐺怎么使用。再高明的道具，如果沒有優(yōu)秀如大衛(wèi)科波菲爾的魔法師來表演也難以贏得臺(tái)下雷鳴般的掌聲。掌握電餅鐺的使用方法也是到頭重要的，廣東半球?qū)崢I(yè)集團(tuán)友情提示，第一次使用電餅鐺做烙餅，最好先仔細(xì)閱讀電餅鐺說明書，看仔細(xì)電餅鐺的操作注意事項(xiàng)。
用電餅鐺烙餅，餅塊很硬的原因還有一種就是面塊的制作出了問題。面塊分為死面餅和發(fā)面餅。死面餅就是用冷水和面和在一起制作的面塊，這種面塊做出來的餅子通常較硬。而發(fā)面餅是溫水和面加酵母菌在一起制作的面塊，這種面塊制作完成后，通常需要醒一下，這樣烙的餅口感會(huì)比較軟，并微微發(fā)甜。
在用電餅鐺烙餅的過程中，看好火候和時(shí)間，如果是可以定時(shí)的電餅鐺，就不必看時(shí)間了，薄點(diǎn)的餅2-3分鐘即可出鍋，稍厚實(shí)的點(diǎn)餅5分鐘即可出鍋。如果上述方法你都掌握了，你還擔(dān)心用電餅鐺烙不出好餅子嗎?熟能生巧，多試幾次，慢慢摸索，美味的烙餅隨手即來。
有了電餅鐺烙餅，吃貨們真的有口福了，你還在為烙餅發(fā)愁嗎，有的家里都喜歡吃餅，但是又感覺烙餅是費(fèi)時(shí)間的事情，現(xiàn)在有了電餅鐺，大家真的可以輕松的烙出各種你愛吃的餅了，對于電餅鐺烙餅的方法大家只要了解一下就能夠掌握的，再也不會(huì)為了吃餅發(fā)愁了。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《電餅鐺如何做肉餅》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“如何做養(yǎng)生粥”專題。
