電餅鐺做餡餅的做法
夏季養(yǎng)生餐做法及做用。
千保健，萬保健，心理平衡是關(guān)鍵。千養(yǎng)生，萬養(yǎng)生，心理平衡是“真經(jīng)”。社會(huì)在發(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點(diǎn)，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。正確有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“電餅鐺做餡餅的做法”，歡迎您參考，希望對(duì)您有所助益！
?我們大家都吃過各種餡的餡餅吧，豬肉大蔥，韭菜雞蛋等等，不同的人喜歡不同的口味，可能大多數(shù)人都是用電餅鐺做餡餅嗎？可是具體的做法不同做出來的餡餅好吃程度也不一樣，下面我們就跟隨文章來具體了解一下電餅鐺做餡餅的做法吧！
做法：
食材明細(xì)
面粉3分之2，玉米面3分之1，蔥末少許，香菜末少許，薄脆適量，食用油少許，炸醬適量
做法：
1. 面粉糊，一定要調(diào)的沒有面疙瘩，不要太稀，也不要太稠，要不不好用。都做了一個(gè)了，嘗了還行，才拍的 ，薄脆是自己用剩下的餃子面，壓薄，過油炸的，這個(gè)大家都會(huì)直接忽略
2. 餅鐺預(yù)熱，表面涂一點(diǎn)點(diǎn)油，面糊倒進(jìn)去，和外面，賣煎餅差不多的操作，涂勻，蓋蓋，一分鐘，打開
3. 打入一個(gè)雞蛋再蓋蓋一分鐘
4. 表面雞蛋看著熟了，就可以翻個(gè)了
5. 涂醬 并撒入香菜 蔥末
6. 加入薄脆
7. 完成了，可以開吃了小提示：個(gè)人認(rèn)為，做薄脆的面里適當(dāng)加點(diǎn)小蘇打，起酥效果會(huì)更好，手里有剩的餃子面，就沒在準(zhǔn)備薄脆用的面
?相信大家看了以上內(nèi)容都已經(jīng)迫不及待的想要去做一做了吧，好吧。今天的晚飯就交給你了，跟隨以上的步驟趕快去展示一下你的手藝吧！
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韭菜餡餅有的地方也叫做韭菜盒子，是比較常見的一種主食，吃起來味道比較香鮮，里面有雞蛋，有韭菜，也可以放蝦皮或者是放蝦仁，做好的韭菜盒子可以用電餅稱來烙，方法比較簡(jiǎn)單，而且還不會(huì)糊鍋，烙好的韭菜餡餅可以把火關(guān)掉，在電餅撐里面再悶幾分鐘，這樣就徹底熟了。
電餅鐺韭菜餡餅的做法
原料：面粉、韭菜、雞蛋烹飪過程：
1、面粉入大碗，中間用筷子撥一個(gè)小洞，倒入適量涼開水，用筷子朝一方向攪拌成絮狀，再揉成面團(tuán)；2、面團(tuán)揉好，放一邊(蓋上濕布醒10分鐘左右)；這時(shí)將洗凈的韭菜切成小段，控干水分；3、將面團(tuán)搓成長(zhǎng)條后切成小劑子、按扁，搟成圓形面皮；4、一片面皮上放適量韭菜，中間用筷子撥個(gè)小坑，打入雞蛋，將雞蛋適當(dāng)攪拌后撒上鹽（最后撒鹽可以避免韭菜出水）；蓋上另一塊面皮，兩張面皮周圍捏成花邊；
5、鍋內(nèi)放少許油，放入餡餅，兩面小火煎熟。
做法二
用料：面粉500克、韭菜500克、雞蛋6個(gè)、麻花300克輔料：食用油1湯匙、香油1/2茶匙、白胡椒粉1/2茶匙、五香粉1/2茶匙、生抽1/2湯匙、食鹽1茶匙、味精1/2茶匙、堿1茶匙
1.食材原料圖。韭菜洗凈，面粉和成面團(tuán)，提前發(fā)酵2.雞蛋打散，放入鍋中炒熟鏟碎備用3.將麻花放在手中揉碎，放入鍋中4.韭菜切碎放入鍋中5.放入食鹽、五香粉、白胡椒粉、生抽、芝麻油和少許味精，開火，將餡料炒制一下6.面團(tuán)發(fā)酵完畢，放入面板上，加入食用堿揉凈7.分成小劑子，搟成面片備用8.用手托住面皮，舀入餡料，包成餡餅胚9.將所有面皮逐個(gè)制作，完成之后餳幾分鐘10.電餅鐺打開，預(yù)熱，涂抹食用油11.放入包好的餡餅12.預(yù)熱之后，選擇烙餡餅，點(diǎn)擊確定，開始餡餅的烙制13.時(shí)間結(jié)束后，打開餅鐺蓋，即可食用14.再次感謝美食杰和利仁電餅鐺提供的這次惠及美食博主的試用活動(dòng)
工作了一天，身體肯定是比較疲累的，這個(gè)時(shí)候很少有人會(huì)花大心思卻做一些復(fù)雜的菜肴，不妨可以考慮一些簡(jiǎn)單的家常菜，電餅鐺蘿卜餡餅的做法就很簡(jiǎn)單，它不需要過多的程序，只要很簡(jiǎn)單的幾步就能輕松做出美味菜肴了。
2、甜椒去蒂去籽，洗凈，切粒。香菇去根，洗凈，切粒。
3、瘦肉，洗凈，剁碎。放入容器里，加入白砂糖、胡椒粉腌制，再加入地瓜粉/生粉拌勻。
4、制作餅皮:將蘿卜搗碎加入一勺鹽巴，與糯米粉拌勻，加入面粉揉成團(tuán)。
5、制作餡:熱鍋下油，瘦肉炒散，加香菇煸香，再加入一勺鹽巴跟甜椒，翻炒均勻。裝盤備用。
6、制作餡餅:先做成包子的樣子，再壓平，放入刷好油的電餅檔鍋中。
7、依次放好餅后，在餅的上面，再刷好油。蓋鍋，上下開關(guān)開啟，大概6-7分鐘，上蓋的指示燈自動(dòng)滅，這時(shí)換面煎。
8、關(guān)掉下個(gè)開關(guān)，燜一下，2-3分鐘，即可裝盤。
健康的生活離不開合理的飲食，電餅鐺蘿卜餡餅的做法其實(shí)是很簡(jiǎn)單的，而且營(yíng)養(yǎng)也是不錯(cuò)的。
?相信大家日常都吃大餅吧，的確，大餅和饅頭作為我們的日常主食，相比之下，人們更愿意吃大餅，那么大餅不同的做法也會(huì)做出不同的口感來，電餅鐺做餅不知道大家有沒有吃過？ 相信很多人都吃過，但是怎么用電餅鐺做餅更好吃呢，下面讓我們拭目以待吧！
做法：
食材明細(xì)
面粉3分之2，玉米面3分之1，蔥末少許，香菜末少許，薄脆適量，食用油少許，炸醬適量
做法：
1. 面粉糊，一定要調(diào)的沒有面疙瘩，不要太稀，也不要太稠，要不不好用。都做了一個(gè)了，嘗了還行，才拍的 ，薄脆是自己用剩下的餃子面，壓薄，過油炸的，這個(gè)大家都會(huì)直接忽略
2. 餅鐺預(yù)熱，表面涂一點(diǎn)點(diǎn)油，面糊倒進(jìn)去，和外面，賣煎餅差不多的操作，涂勻，蓋蓋，一分鐘，打開
3. 打入一個(gè)雞蛋再蓋蓋一分鐘
4. 表面雞蛋看著熟了，就可以翻個(gè)了
5. 涂醬 并撒入香菜 蔥末
6. 加入薄脆
7. 完成了，可以開吃了小提示：個(gè)人認(rèn)為，做薄脆的面里適當(dāng)加點(diǎn)小蘇打，起酥效果會(huì)更好，手里有剩的餃子面，就沒在準(zhǔn)備薄脆用的面
? 電餅鐺做餅的做法也是花樣百出吧。以上做法做出來的大餅一定會(huì)特別好吃，經(jīng)常食用一定會(huì)愛不釋口，去嘗試一翻吧，一定會(huì)比以前你自己做的好吃呦！
電餅鐺是一種新推出的廚房用具，可以給煮菜節(jié)約了不少的功夫，最近也是挺受到家庭婦女的熱捧的。電餅鐺的用法操作很簡(jiǎn)單，而且可以做的菜式也是不少的，不僅可以拿來煎魚，也是可以拿來烤魚的。我們先就來看一下電餅鐺烤魚的具體做法。
配料:西紅柿一個(gè),洋蔥少許,尖椒半個(gè),干辣椒一個(gè),香蔥一根,大蒜一瓣,生姜兩片
調(diào)味料:色拉油，鹽,料酒,海鮮醬油,白糖,胡椒粉,辣椒粉,孜然,雞精
做法:魚洗凈兩邊打幾刀,平剖開,生姜切末,與少量鹽、料酒拌勻，抹勻魚身，上下兩面及橫切口內(nèi)都抹勻，放盤腌15分鐘，
西紅柿、洋蔥、尖椒切丁，香蔥、大蒜切電餅鐺接電，五分鐘預(yù)熱好，腌好的魚再抹孜然、辣椒粉放入餅鐺烤盤，蓋蓋按下燒烤檔
湯汁：鍋內(nèi)入少許油，油熱放入干辣椒爆出香味后，放入洋蔥、尖椒，西紅柿，加入一小勺糖，(之前調(diào)的抹料若未用完可以倒入),翻炒幾下入鹽、胡椒粉、海鮮醬油,加一小杯開水,湯汁滾開后放雞精即關(guān)火
這時(shí)魚已烤好了,開蓋盛盤,撒香蔥末,澆上燒好的湯汁,烤魚大功告成
使用說明編輯
1、第一次使用時(shí)，先用濕布將發(fā)熱盤擦拭干凈，上下發(fā)熱盤擦上少量食用油。
2、插上電源插頭，打開電源開關(guān)，加熱指示燈亮?xí)r，電餅鐺開始預(yù)熱過程完成，產(chǎn)品才能進(jìn)行正常工作，電餅烤制過程中間斷加熱，以維持恒定溫度，因此加熱指示燈與食物是否熟沒有直接關(guān)系。
3、產(chǎn)品工作過程中，嚴(yán)禁用手觸摸發(fā)熱盤及產(chǎn)品表面，以免燙傷。產(chǎn)品為懸浮式設(shè)計(jì)，電餅鐺高度因食物厚度而自動(dòng)調(diào)節(jié)。
4、放入將要烤制的食品后蓋好蓋，參照食物加工表時(shí)，也可憑經(jīng)驗(yàn)掌握，一般當(dāng)電餅鐺四周熱氣變小時(shí)表明食物已熟。食品加工表只供參考。它與電壓、氣溫及食物的用料、軟硬、大小等有關(guān)，可根據(jù)食品合理調(diào)整。使用完畢，斷電后稍等幾分鐘，用濕沫布擦拭即可。但長(zhǎng)期存放時(shí)應(yīng)使用清潔劑進(jìn)行清洗。
上面就是為大家介紹了關(guān)于電餅鐺烤魚的相關(guān)做法，另外還為大家介紹了關(guān)于電餅鐺的使用說明，希望可以幫助到大家，另外也是喜歡大家在使用電餅鐺前，可以認(rèn)真看一下說明書的。
糖酥餅在日常生活中廣受人們的歡迎，它口感獨(dú)特可口，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，最重要的是它的做法非常簡(jiǎn)單易學(xué)，只需要準(zhǔn)備好所需要的食材和工具，再根據(jù)給出的步驟一步步進(jìn)行就可以制作完成，其中要用到的最關(guān)鍵的工具就是電餅鐺，有想學(xué)的朋友們可以自己動(dòng)手嘗試著做一下。
做法一
第一步
原料準(zhǔn)備：
油皮：中筋面粉300克、水165克、植物油15克、酵母粉3克、鹽2克。
油酥：中筋面粉150克、植物油75克。
餡料：紅糖75克、白芝麻30克、面粉20克、蜂蜜25克、植物油15克、水少許(如能和成團(tuán)，可不加水)。
表面裝飾：雞蛋液10克、白芝麻5克。
第二步
油酥材料倒入容器中，混合成團(tuán)。
第三步
然后再做餡料，讓油皮油酥有充分松馳的時(shí)間，餡料中的面粉炒熟，倒入熟白芝麻和紅糖。
第四步
再把紅糖捏碎，加入植物油和蜂蜜，揉成團(tuán)，如果量剛好就不用加水了(蜂蜜的量先看情況慢慢加)。
第五步
再把油皮取出來，摔幾下，看摔過后比左邊的要光滑許多吧。
第六步
然后將油皮分成10份，油酥再分成10份
第七步
油皮包入油酥，搟長(zhǎng)，卷起，再搟長(zhǎng)
第八步
再卷起，餡料分成10份
第九步
將皮料搟成圓形后包入餡料，收口后搟成圓餅形，上面刷蛋液，再撒白芝麻；烤箱210度預(yù)熱，中層烤20分鐘左右上色即可 。
做法二
主料：低筋面粉200g、玉米油85g、老紅糖50g、雞蛋55g；
輔料：泡打粉2g、小蘇打1g、精鹽1g。
1
老紅糖因?yàn)闇囟却?，不容易化開，需要用料理機(jī)打碎成糊狀，
2
碗中加入玉米油和雞蛋，
3
再加入老紅糖，
4
充分?jǐn)嚢柚寥诤希?/p>
5
加入泡打粉和小蘇打，攪拌均勻，
6
加入低筋面粉和精鹽，
7
用刮刀拌勻，成團(tuán)，
8
分成25份，
9
用月餅?zāi)＞撸瑝撼龌ㄐ停?/p>
10
入預(yù)熱好的烤箱，中層，175度，熱風(fēng)烤15分鐘。
小貼士
烤好的桃酥不要著急從烤箱中取出，利用烤箱的余溫，燜10分鐘再出爐，口感會(huì)更酥。
天天吃工作餐，感覺生活沒有樂趣，連味覺都變得麻木，開始懷念起簡(jiǎn)單的家常便飯，又礙于沒有時(shí)間做？電餅鐺烙餅這道菜做法簡(jiǎn)單，而且口味多樣，大可以根據(jù)自己的喜好，準(zhǔn)備好調(diào)料，就可以做出屬于自己的美食。
2、將面揉成團(tuán)，醒20分鐘。
3、醒好的面放到面板上，用手按平。
4、用搟面杖搟成大餅形狀。
5、刷一層油，在我用紅線標(biāo)注的那用刀切一下，從一邊開始卷起(因?yàn)槲沂稚嫌质怯?，又是面沒有拍卷的過程)。
6、這是卷好的，用手按平。
7、用搟面杖搟成大餅形狀，搟到一半大的時(shí)候，翻一下，搟另一面。
8、電餅鐺里提前預(yù)熱刷一層油，把面皮放進(jìn)去，面皮上刷一層油，蓋上電餅鐺上蓋。
9、過3分鐘左右，翻一次再次蓋上上蓋(照片上可能不太明顯，這個(gè)時(shí)候大餅已經(jīng)鼓起來了)。
10、再過一分鐘就好了。
11、這是烙好的餅。
12、切好了就可以吃了。
如果經(jīng)常在“吃”方面偷懶，最終可能會(huì)付出代價(jià)，電餅鐺烙餅的做法簡(jiǎn)單，健康又好吃。
酸奶一次性會(huì)買一大瓶，一瓶打開后喝不完就會(huì)影響口感，所以很多人會(huì)選擇把酸奶變成不同的美食，比較常見的是酸奶餅，這是現(xiàn)在年輕人非常喜歡吃的一道美食，脆脆的，香香的，而且可以放在電瓶車?yán)锩孀觯嘛炛腥绾巫鏊崮田?，這個(gè)一直以來都是大家關(guān)注的問題。
食材用料
面粉300g面粉300g
酸奶150g相克食物酸奶150g相克食物
白糖50g相克食物
雞蛋1枚相克食物
黃油30g
酵母5g
鹽2g
酸奶餅的做法
1.準(zhǔn)備原料，秤量
2.除黃油外其它放入面包機(jī)中，鹽，糖對(duì)角放，酵母放入中間，啟動(dòng)面包機(jī)揉面20分鐘
3.放入黃油，揉面40分鐘
4.出手膜，放在溫出發(fā)酵
5.發(fā)酵2倍大時(shí)，啟動(dòng)面包機(jī)揉面15分鐘，進(jìn)行排氣
6.放在岸邊上分8份，揉圓，蓋上保鮮膜醒15分鐘
7.取面團(tuán)用搟面杖搟圓
8.放入電餅鐺，按下大餅鍵烙熟
9.成功出爐
10.內(nèi)部很軟，很香
披薩是一種源于意大利的美食，現(xiàn)在在全球都非常的受歡迎的。披薩的制作主要是在做好的面餅上放上自己喜歡的食物，可以放蔬菜，也可以放肉類，當(dāng)然最重要是要放上奶酪，這樣才會(huì)使整個(gè)披薩味道美味，并且在吃的時(shí)候還會(huì)出現(xiàn)拉絲的。很多時(shí)候人們想要吃披薩都要去快餐店或者披薩店，但是往往一塊披薩都是很貴的，而且有的時(shí)候有些食材又是你不喜歡的。
正是因?yàn)檫@樣，很多人都想在家里做披薩，可以做披薩可不是那么容易的，很多主婦因?yàn)闆]有做披薩的用具往往想做卻做不了。其實(shí)如果你的家里有電餅鐺的話，就可以來做披薩的。今天就說一下用電餅鐺如何做披薩。
電餅鐺做披薩
原料 主料：面粉
輔料：黃油、奶粉、食用油、番茄沙司、香蒜辣醬、乳酪絲、青椒、洋蔥、蝦仁、口蘑
1、 將奶粉、黃油放進(jìn)面粉中活好，省2個(gè)小時(shí);
2、 將洋蔥洗凈切成圈，青椒洗凈切成丁，口蘑洗凈切成片;
3、 在煎盤上倒少許油，將面團(tuán)放入盤中按成一個(gè)中間薄邊緣厚的圓餅，用叉子均勻的在餅上
扎滿小孔，然后鋪上番茄沙司和香蒜辣醬，加上洋蔥、青椒、口蘑、蝦仁、乳酪絲;
4、 將放好調(diào)料的比薩餅放入電餅鐺中4到5分鐘，即可。
做法二
1.用雞蛋、牛奶、一點(diǎn)糖、一點(diǎn)鹽(自己習(xí)慣的口味)加水和面,稍稀點(diǎn)
2.把自己喜歡吃的菜洗好切絲用鹽拌一下,還可以把香腸臘肉切片待用
3.醒半小時(shí)面后,把不沾鍋或烤盤抹層油,把面放進(jìn)去攤薄攤好
4.把蕃茄醬濃濃抹一層
5.把菜絲(還有肉片)撒上
6.把奶酪絲撒上厚厚一層,(個(gè)人認(rèn)為:多了好吃)
7.撒上胡椒粉
8.上火烙,用小火,直到奶酪融化就好了.
用電餅鐺來做披薩，相對(duì)其他方法是要簡(jiǎn)單許多，對(duì)于第一次做的人也是可以很熟練的做出來美味的披薩。當(dāng)然如果你訂購了半成品的披薩，回來也可以用電餅鐺進(jìn)行加熱食用的。非常方便。
? 早餐最好吃些清淡的有營(yíng)養(yǎng)的食物，少吃油膩的東西。比如牛奶、面包、豆?jié){、煎餅、面湯、燒餅、豆腐腦、稀飯、鍋巴菜,雞蛋,最好油炸的食物不吃或偶爾吃。最好有些蔬菜或水果.要飲食合理搭配,既簡(jiǎn)單又不失營(yíng)養(yǎng).不要空腹喝牛奶。如果上班晚了可以在單位放一些方便面或者麥片、餅干等一些可儲(chǔ)存的食物以備需要。早餐一定要吃，才有利于身體健康!如果你家中有電餅鐺的話那么電餅鐺煎餅是最方便不過的了！讓我們一起學(xué)習(xí)下吧！
? 用料 ?
? ?原味煎餅：面粉、雞蛋 1個(gè)、牛奶、白砂糖、鹽一點(diǎn)點(diǎn)（所有原料數(shù)量可按需要做多少來定）、巧克力味煎餅（原料中加入少許克克粉）、綠茶味煎餅（加 入少許綠茶粉）、果蔬味煎餅（加入蔬菜汁或果汁）
? 制作過程： ? ?
? ?1、將面粉、雞蛋、牛奶、糖、鹽一起倒入盆中攪拌均勻成面糊，面糊靜置半小時(shí)后再進(jìn)行制作
? 2、將面糊靜置用電餅鐺沾一下（不要沾太久，在面糊里時(shí)間越久出來后越厚）
? 3、 反過來30秒揭起即可
? ?早餐是我們健康的第一道大門，此門失守，則我們的健康會(huì)受到很大的損害。其實(shí)一頓營(yíng)養(yǎng)健康美味的早餐并不需耗費(fèi)我們太多的時(shí)間，快速做早餐，在不占用寶貴時(shí)間的同時(shí)，讓我們做一個(gè)健康的上班族。
可能大家對(duì)于電餅鐺這種電器還不是很熟悉吧，電餅鐺其實(shí)是用來烹飪食物的一種工具，電餅鐺不但可以用來做餅和做糕點(diǎn)而且也可以用來做餅干，那么到底應(yīng)該怎樣利用電餅鐺來制作出各種各樣美味的餅干呢？我們只需要按照下文介紹的方法去做，相信大家肯定可以利用電餅鐺在家里自制出餅干來。
1.熟雞蛋剝掉外殼，取出蛋黃備用。
2.用勺子將蛋黃壓碎，熟蛋黃去除一部分雞蛋的腥味，也可縮短烹飪時(shí)間。
3.面粉與玉米淀粉1:1放入盆中，加入玉米淀粉可代替黃油做出酥脆的口感。
4.將壓碎的蛋黃放入盆內(nèi)，可使做出的餅干口感更酥更脆。
5.白芝麻放進(jìn)去，用量的多少自己掌握。
6.加入白糖，白糖的用量隨自己口味，喜歡甜味的可以多放一些。
7.將面粉與配料攪拌均勻，加入約三大勺植物油，邊加邊用手?jǐn)嚢?，再加入清?植物油與水的比例約為1:1，油越多越酥脆)。
8.揉成面團(tuán)，放冰箱冷藏30分鐘，口感更酥脆。
9.冷凍完的面團(tuán)取出，用手揪一小塊，揉成球狀。
10.用手輕輕壓扁，一個(gè)小餅干就做好了;依次做完所有的餅干。
11.電餅鐺接上電源，將餅干依次放上去。
12.大約3分鐘，一面定型微焦后，翻面將另一面煎至微焦;總過程大約6分鐘，餅干就做好了。
在上面的文章里面我們介紹了一種電器，那就是電餅鐺，我們知道電餅鐺的功能非常的全面，我們可以采用電餅鐺來做成各種各樣的餅干，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了電餅鐺做餅干的方法。
喜歡吃涼拌菜的朋友們一定不會(huì)錯(cuò)過電餅鐺月餅，趕緊學(xué)一學(xué)它的做法，在打理食材的時(shí)候必須要細(xì)心一點(diǎn)，把沙子都處理干凈，加入調(diào)味料的量必須適當(dāng)，可以根據(jù)口味加入辣椒，讓你吃的嘴巴爽、心里也爽。
2、然后用搟面杖壓碎放入芝麻
3、將蜜棗切成丁，放葡萄干紅枸杞，與剛才的花生瓜子核桃碎混合！
4、將一碗半的面放入小盆上鍋蒸20分鐘放涼，到出搟碎，放入的餡里
5、把所有的東西弄好放香油，
6、最后將熱好放涼的植物油倒入，把紅糖，白糖放入拌勻，這樣餡就做好了。
7、接下來是面，發(fā)白的那塊是用植物油和水和的面，發(fā)黃的那塊只用油和面，
8、將半油半水和的面做成三厘米左右大小的劑子，將劑子搟成橢圓形，放入油面，上下折疊，左右再折疊，搟一搟便可包餡了
9、最后成形的小餅應(yīng)該是4,5厘米大小的，
10、最后上鍋烙五六分鐘，因?yàn)槊姹旧砭陀杏蜔o需再加油了！
11、最后的成品！
現(xiàn)在很多食物都?xì)埩粲修r(nóng)藥，飯店工作人員未必將其清除干凈，電餅鐺月餅的做法簡(jiǎn)單，自己做能徹底清洗。
每當(dāng)夏日來臨，炎熱的天氣，熱浪襲人，大街上隨處可見各類燒烤攤的生意十分火爆。可是在外面吃，總感覺不是很衛(wèi)生，因而，許多人都想在家中自己制作燒烤，而且還能邊吃邊看電視。用電餅鐺制作出來的燒烤，既沒有什么油煙，也不用炭火，下面就給大家介紹幾種常見電餅鐺燒烤的做法。
一、電餅鐺版迷你羊肉串
食材：
主料：羊肉300克。輔料：鹽、生抽、自制麻辣紅油、雞蛋清、黑胡椒粉、孜然、香油。
做法：將羊肉切成小長(zhǎng)條片狀。加入適量鹽、生抽、自制麻辣紅油、生粉、雞蛋清，攪拌均勻。加入黑胡椒粉、孜然、香油，攪拌均勻。用牙簽穿好。電餅鐺預(yù)熱后均勻刷一層油。均勻鋪上羊肉串。上下盤加熱，烤三四分鐘后翻一面再烤一兩分鐘。非常好吃的羊肉串做好了。
注意事項(xiàng)：
羊肉不要切得太厚；加入各種調(diào)料時(shí)要用手使勁拌勻；喜歡更加麻辣的可以在出爐的時(shí)候再撒上辣椒面和花椒面。
二、電餅鐺烤魚
食材：
主料：鯉魚1000克。輔料：孜然粉5克、蠔油、鹽、蔥絲、辣椒面、孜然粉。
做法：
鯉魚去內(nèi)臟和腮以后，清洗干凈，如圖切成一指寬的片狀。不喜吃鯉魚也可以換成草魚。切好的鯉魚片，清水沖洗去粘液。腌制魚肉放入蠔油，鹽，蔥絲，辣椒面，孜然粉。腌制2小時(shí)左右即可。電餅鐺上下兩面涂抹上食用油，把腌好的魚放進(jìn)去，雙面火烤5-8分鐘就熟了?？竞玫聂~，如果想要焦脆一些，就再烤1-2分鐘。把烤好的烤魚盛在容器里，撒上孜然粉就可以大快朵頤了。
注意事項(xiàng)
烤魚沒有難度，但是一定要在電餅鐺上刷油，否則會(huì)粘鍋；腌制魚肉的時(shí)間如果充足，腌制半天更加入味。
三、電餅鐺烤土豆和火腿腸
食材：土豆、火腿腸、孜然和椒鹽
做法：土豆用削皮器削成薄片浸泡在水中去掉淀粉穿在竹簽上；火腿腸穿在竹簽上，然后打上花刀電餅鐺預(yù)熱涂上一層油，放入穿好的串，兩面煎熟后，拿出撒入孜然和椒鹽。很美味哦。四、電餅鐺烤肉
食材：肉切片、黃酒、鹽、醬油、胡椒粉、孜然粉、干辣椒末。
做法：用刀背剁松，正反兩面都剁松了。將肉片放碗里，依次放入：黃酒、鹽、醬油、胡椒粉、孜然粉、干辣椒末。用手抓勻，腌制20分鐘。電餅鐺預(yù)熱后刷層油。（上下盤都刷）。
然后將腌制好的肉片整齊的平鋪上去。10分鐘就烤好了。
披薩是很多人特別愛吃的一樣西餐美食，特別是小朋友們，平時(shí)周末就愿意讓家長(zhǎng)帶著去必勝客或是好倫哥美美得吃上一頓披薩大餐。我們都知道，在家時(shí)用烤箱可以制作出披薩，但您知道嗎，其實(shí)，用電餅鐺也一樣可以制作出美味又可口的披薩呢。下面就為您分享電餅鐺自制披薩的做法。
一、食材
主料：面粉
輔料：黃油、奶粉、食用油、番茄沙司、香蒜辣醬、乳酪絲、青椒、洋蔥、蝦仁、口蘑
做法一
1.將奶粉、黃油放進(jìn)面粉中活好，省2個(gè)小時(shí)。
2.將洋蔥洗凈切成圈，青椒洗凈切成丁，口蘑洗凈切成片。
3.
在煎盤上倒少許油，將面團(tuán)放入盤中按成一個(gè)中間薄邊緣厚的圓餅，用叉子均勻的在餅上
扎滿小孔，然后鋪上番茄沙司和香蒜辣醬，加上洋蔥、青椒、口蘑、蝦仁、乳酪絲。
4.將放好調(diào)料的比薩餅放入電餅鐺中4到5分鐘，即可。
做法二
1.用雞蛋、牛奶、一點(diǎn)糖、一點(diǎn)鹽(自己習(xí)慣的口味)加水和面,稍稀點(diǎn)。
2.把自己喜歡吃的菜洗好切絲用鹽拌一下,還可以把香腸臘肉切片待用。
3.醒半小時(shí)面后,把不沾鍋或烤盤抹層油,把面放進(jìn)去攤薄攤好。
4.把蕃茄醬濃濃抹一層。
5.把菜絲(還有肉片)撒上。
6.把奶酪絲撒上厚厚一層。
7.撒上胡椒粉。
8.上火烙,用小火,直到奶酪融化就好了。
做法三
1將酵母用適量溫水調(diào)開倒入面粉中，再依次倒入少許白糖、鹽，牛奶，用筷子將面粉攪拌至雪花狀后倒入適量橄欖油，用手反復(fù)揉面直至面團(tuán)光滑，蓋上保鮮膜醒發(fā)大概1個(gè)小時(shí)。
2.然后將面團(tuán)取出輕揉幾下之后搟成大概5mm左右厚度的面餅，記住要邊緣厚一些。
3.用叉子在餅皮上插上小洞，好之后將平底鍋抹上橄欖油，把餅皮放置餅鐺中靜置10分鐘，開小火烘制兩分鐘。
4.將西紅柿、洋蔥、大蒜、火腿切丁，鍋內(nèi)放入橄欖油，依次將蒜末洋蔥倒入煸炒，之后放火腿丁，西紅柿丁，最后放入番茄沙司、白糖、少量蠔油翻炒片刻盛出備用。
5.將洋蔥、彩椒、口蘑、火腿改刀，然后用平底鍋小火煸炒一下，不用放調(diào)料。
6.先將披薩醬均勻的涂抹在餅皮上，之后撒上一層奶酪，再依次放入青紅椒、口蘑、洋蔥、西紅柿、火腿，最后再撒上一層奶酪！這樣基本就大功告成啦，可以在上邊淋上少許番茄沙司，蓋上蓋子中小火烤制15分鐘左右。
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