苦苣根茶的功效
健康養(yǎng)生茶的功效。
“知足者常樂，能忍者自安，忍饑者長(zhǎng)壽，耐寒者體健?！别B(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“苦苣根茶的功效”，相信能對(duì)大家有所幫助。
苦苣根茶的功效是很多人比較關(guān)心的，尤其是愛好養(yǎng)生之道的人來說。苦苣根茶可以改善內(nèi)分泌疾病的癥狀，比如高血壓、糖尿病等等都是常見的內(nèi)分泌疾病，患者也應(yīng)該適當(dāng)飲用苦苣根茶。苦苣根茶還可以與其他藥材比如蒲公英、金銀花儀器制作治療肺炎的藥物。讓我們來看看下文。
1、降尿酸 現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，苦苣提取物具有調(diào)血脂和降尿酸的功能，對(duì)高尿酸、高三酰甘油血癥具有較好的調(diào)節(jié)作用?？嘬挠行ЫM分可顯著降低由高血糖引發(fā)的血清三酰甘油、尿酸、血糖升高，綜合調(diào)節(jié)脂、糖、尿酸交互紊亂的作用。具有抑制高尿酸血癥動(dòng)物尿酸生成和促進(jìn)尿酸排泄的雙重作用。對(duì)尿酸和血糖均有降低作用，且作用持久穩(wěn)定。 痛風(fēng)或者尿酸偏高人群，可以每次取苦苣根5-10g，加入熱水浸泡代茶飲，每天2-3次，堅(jiān)持一個(gè)月就能讓尿酸降低，減少痛風(fēng)發(fā)生。
2、清熱解毒 苦苣根，其性味微苦、咸、涼，藥理活性包括保肝，抗菌，降糖，抗炎，調(diào)血脂，降尿酸，鎮(zhèn)痛，促進(jìn)傷口愈合，提高免疫力等。主治清熱解毒，腎炎水腫，脘脹痛，食欲不振，健胃等。
3、保肝護(hù)肝 肝臟喜歡“苦味”，用蒲公英苦苣根一起泡水喝，有益肝臟健康，蒲公英入肝經(jīng)，具有卓越的肝臟潔凈和增強(qiáng)效力，對(duì)肝臟和膽囊有補(bǔ)益，可排肝毒，預(yù)防肝損傷;苦苣根富含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可加速磷脂合成膽堿存在，進(jìn)而加速細(xì)胞修復(fù)速度，保肝護(hù)肝效果顯著。
2 苦苣根的藥用價(jià)值
1、臨床上常與紅藤、苡仁、桃仁、丹皮、大黃等配伍，用治腸癰(急性闌尾炎);與魚腥草、桔梗、苡仁、冬瓜子、蘆根等配伍，用治肺癰(肺膿瘍)。
2、與銀花、連翹等配伍，用治瘡癰腫毒，同時(shí)用該品鮮草搗爛外敷。 3、配紅花、山楂等藥，治產(chǎn)后瘀血，腹中刺痛等癥。
4、與魚腥草、桔梗、苡仁、冬瓜子、蘆根等配伍，用治肺癰(肺膿瘍)。
5、配蒲公英、金銀花，用治急性結(jié)膜炎、結(jié)膜充血腫痛;配茵陳、梔子等治急性黃疸性肝炎。 6、用于腸癰、肺癰及瘡癰腫毒。該品辛能散結(jié)，寒可泄熱。臨床上常與紅藤、苡仁、桃仁、丹皮、大黃等配伍，與銀花、連翹等配伍，用治瘡癰腫毒，同時(shí)用該品鮮草搗爛外敷。Ys630.Com
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玉蘭根是一種極具觀賞性的植物，可以用來制作藥材，也可以用來品嘗，具體怎么使用要看個(gè)人的喜好了。玉蘭根茶的功效有很多，可以幫助病人緩解疾病帶來的痛苦，但是玉蘭根茶并不是適合所有人飲用，比如兒童、孕婦、神經(jīng)疾病的患者。玉蘭根的具體功效是什么呢，讓我們來看看。
玉蘭花茶，指的是采用優(yōu)質(zhì)五指山春綠茶與優(yōu)質(zhì)白玉蘭鮮花為原料，精心調(diào)制而成，香韻獨(dú)特、滋味醇厚、回甜，是健康養(yǎng)生茶飲料。性味辛溫，能祛風(fēng)通竅，歷代用治頭痛、鼻淵、鼻塞不通、齒癰。
玉蘭花為木蘭科落葉喬木玉蘭的花，在早春三月開放，鮮用或曬干用。玉蘭花是名貴的觀賞植物，其花朵大，花形俏麗，開放時(shí)溢發(fā)幽香。其花瓣可供食用，肉質(zhì)較厚，具特有清香，清代《花鏡》謂：“其(花)瓣擇洗清潔，拖面麻油煎食極佳，或蜜浸亦可?！?玉蘭花含有揮發(fā)油，其中主要為檸檬醛、丁香油酸等，還含有木蘭花堿、生物堿、望春花素、癸酸、蘆丁、油酸、維生素A等成分，具有一定的藥用價(jià)值。玉蘭花性味辛、溫，具有祛風(fēng)散寒通竅、宣肺通鼻的功效?？捎糜陬^痛、血瘀型痛經(jīng)、鼻塞、急慢性鼻竇炎、過敏性鼻炎等癥?，F(xiàn)代藥理學(xué)研究表明，玉蘭花對(duì)常見皮膚真菌有抑制作用。
玉蘭花，又名白木蓮、玉堂春、望春花、木筆花、姜樸花，是我國特有的著名庭院花木之一。花純白色，九瓣，肉質(zhì)較厚，朵大，清香。入藥名為辛夷。其性味辛、溫，久服令人下氣，有消痰、益肺氣的功能。與健脾益胃的粳米和酸甘活血的山楂同煮為粥，不僅使粥味可口，而且具有祛風(fēng)、通竅、活血的功能。
玉蘭花，是木蘭科植物玉蘭的花蕾，植物形態(tài)詳"辛夷"條。其性溫，味辛，有消痰，益肺和氣，蜜漬尤良等作用功效。
1、香氣濃烈持久，有和氣、消痰、益肺功效。加蜂蜜尤佳。玉蘭花茶香氣鮮濃持久，滋味醇厚，湯色黃明；具有和氣、消痰、益肺之功效。
2、適宜高血壓、高血脂、冠心病、動(dòng)脈硬化、糖尿病、油膩食品食用過多、醉酒者。
3、不適宜發(fā)熱、腎功能不良、習(xí)慣性便秘、消化道潰瘍、神經(jīng)衰弱、失眠、孕婦、哺乳期婦女、兒童。
苦苣是生活中很日常的一樣菜，一般的小老百姓家里都時(shí)常會(huì)用到苦苣來做膳食，其實(shí)苦苣不僅僅食用的時(shí)候味道很好，而且還可以入藥來治一些病，和不同的菜搭配在一些也會(huì)有不同的功效，下面小編就來為大家介紹一下苦苣。
目錄
1、苦苣的基本介紹 2、苦苣的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
3、苦苣的功效與作用 4、苦苣做法大全
5、孕婦能吃苦苣嗎 6、苦苣的藥用價(jià)值
7、苦苣食物飲食禁忌 8、苦苣怎么保存
苦苣的基本介紹
苦苣屬于菊科，學(xué)名，它的嫩葉是可以食用的。適合生吃、煮著吃、或者做湯?？嘬牡娜~子是針形的。它的花葉是紫色的。
種子短柱狀，灰白色，千粒重1.6g。種子發(fā)芽力可保持10年，生產(chǎn)中多采用保存1-3年的種子播。
一年生或二年生草本植物。
根圓錐狀，垂直直伸，有多數(shù)纖維狀的須根。
苦苣生長(zhǎng)在山坡或者山谷的林緣、林下火平地田間。海拔170-3200米。幾乎在全球分布。
直立，單生，高40-150厘米，有縱條棱或條紋，不分枝或上部有短的傘房花序狀或總狀花序式分枝，全部莖枝光滑無毛，或上部花序分枝及花序梗被頭狀具柄的腺毛。
基生葉羽狀深裂，全形長(zhǎng)橢圓形或倒披針形，或大頭羽狀深裂，全形倒披針形，或基生葉不裂，橢圓形、橢圓狀戟形、三角形、或三角狀戟形或圓形，全部基生葉基部漸狹成長(zhǎng)或短翼柄;中下部莖葉羽狀深裂或大頭
狀羽狀深裂，全形橢圓形或倒披針形，長(zhǎng)3-12厘米，寬2-7厘米，基部急狹成翼柄，翼狹窄或?qū)挻?，向柄基且逐漸加寬，柄基圓耳狀抱莖，頂裂片與側(cè)裂片等大或較大或大，寬三角形、戟狀寬三角形、卵狀心形。
苦苣是以種生陽性的植物，比較喜歡濕潤(rùn)的環(huán)境。和肥沃的土壤。從沙土到粘土、pH4.58.9之間的土壤上均能生長(zhǎng)，但以微酸至中性沙堆土上生長(zhǎng)最好。
側(cè)生裂片1-5對(duì)，橢圓形，常下彎，全部裂片頂端急尖或漸尖，下部莖葉或接花序分枝下方的葉與中下部莖葉同型并等樣分裂或不分裂而披針形或線狀披針形，且頂端長(zhǎng)漸尖，下部寬大，基部半抱莖;全部葉或裂片邊緣及抱莖小耳邊緣有大小不等的急尖鋸齒或大鋸齒或上部及接花序分枝處的葉。
邊緣大部全緣或上半部邊緣全緣，頂端急尖或漸尖，兩面光滑毛，質(zhì)地薄。
對(duì)干旱、土壤板結(jié)而貧瘠、原生草群密集或郁蔽度大于0.4的林地等環(huán)境，難以適應(yīng)。苦定菜的耐寒性比較強(qiáng)。
在溫帶地區(qū)，秋季能長(zhǎng)出根系發(fā)育良好的苗株，其地下部分能夠順利越冬;在亞熱帶以南地區(qū)，苗株均能以綠色葉叢越冬。
當(dāng)氣溫達(dá)5℃時(shí)能緩慢生長(zhǎng)，即便遇到10℃的短期低溫，苗株仍能保持青綠;而在中亞熱帶以南地區(qū)，冬季仍能生長(zhǎng)，甚至可以開花結(jié)實(shí)。
苦苣的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
苦苣營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，是清熱去火的美食佳品，受到廣泛的好評(píng)。苦苣中含有蛋白質(zhì)，膳食纖維，鈣、磷、鋅、銅、鐵、錳等微量元素也較全，以及維生素B1、維生素B2、維生素C、胡蘿卜素、煙酸等。此外，還含有臘醇、膽堿、酒石酸、苦味素等化學(xué)物質(zhì)。
膳食纖維
苦苣中的膳食纖維含量較高，膳食纖維能夠加速排毒，保持腸道健康，有助于防癌，控制血糖等。
胡蘿卜素
苦苣中含有的胡蘿卜素是菠菜中含量的2.3倍。胡蘿卜素能夠維持眼睛和皮膚的健康，是常用眼者最需要的營(yíng)養(yǎng)素。
鈣
鈣維持牙齒和骨骼健康解除煩躁情緒，促進(jìn)青少年骨骼發(fā)育，預(yù)防中老年人骨質(zhì)疏。
鐵
苦苣中豐富的鐵元素，有利于預(yù)防缺鐵性貧血。
煙酸
苦苣中含有煙酸，能夠抗糙皮病，擴(kuò)張血管，促進(jìn)血液循環(huán)，降血壓。
維生素A
苦苣中的維生素A有助于增強(qiáng)免疫力，保護(hù)皮膚，保證眼睛的暗視力，促進(jìn)身體的生長(zhǎng)發(fā)育。
維生素B1
苦菊中含有維生素B1，缺乏維生素B1會(huì)引多種神經(jīng)炎癥如腳氣病。
維生素B2
苦苣中含有維生素B2，缺乏維生素B2缺乏它會(huì)出現(xiàn)口角炎、唇炎、眼結(jié)膜炎和陰囊炎等。
維生素C
苦苣中含有的維生素C是菠菜中含量的2.1倍。具有抗氧化，防癌，增強(qiáng)免疫，抗壞血病，保護(hù)牙齦健康的作用，是美容養(yǎng)顏不可缺少的營(yíng)養(yǎng)素。
維生素E
維生素E能夠抗氧化和防癌，延緩衰老，滋潤(rùn)肌膚減少皺紋，調(diào)節(jié)內(nèi)分泌等。
鎂
苦苣中還有的微量元素鎂維護(hù)骨骼健康和神經(jīng)系統(tǒng)功能，防治心血管疾病。
錳
苦苣中含有的微量元素錳維持神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，穩(wěn)定血糖，參與骨的生長(zhǎng)與再生。
銅
苦苣中含有的微量元素銅能夠協(xié)助骨、血紅蛋白和紅細(xì)胞形成，保持頭發(fā)和皮膚色澤。
營(yíng)養(yǎng)成分
苦苣食品每百克鮮苦苣菜中含蛋白質(zhì)1.8克，糖類4.0克，食物纖維5.8克，鈣120毫克，磷52毫克及鋅、銅、鐵、錳等微量元素，以及維生素B1、B2(0.2mg)、C(88mg)、胡蘿卜素(3.22mg)、煙酸等。
此外，還含有臘醇、膽堿、酒石酸、苦味素等化學(xué)物質(zhì)。苦苣中含有維生素C88毫克，胡蘿卜素3.22毫克，分別是菠菜中含量的2.1和2.3倍。苦苣嫩葉中氨基酸種類齊全，且各種氨基酸之間比例適當(dāng)。
苦苣中醫(yī)認(rèn)為，苦苣性寒.味苦.無毒.有消炎解毒的作用.適用于闌尾炎、腸炎、子宮頸炎、乳腺炎、扁桃體炎、咽喉炎、急性黃疸性肝炎、細(xì)菌性痢疾等癥.可防治癌癥、利膽保肝、抗胃潰瘍.外用可治療癤腫，有利于傷口愈合，減輕疼痛.其是對(duì)肝病有一定療效。
由于苦苣中的鐵元素含量高，可預(yù)防貧血和促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育，食用苦苣菜有助于促進(jìn)人體內(nèi)抗體的合成，增強(qiáng)機(jī)體免疫力長(zhǎng)期食用能提高人體免疫力，預(yù)防疾病.促進(jìn)大腦機(jī)能。
藥用部位：本植物的根(苦苣根)亦供藥用，另詳專條。
動(dòng)植物資源分布：分布中國南部及東北各地。
藥材的采收與儲(chǔ)藏：春、夏季采收。
相關(guān)藥材：苦苣苔、卷絲苦苣、苔苦苣、根苦苣、苦苣菜。
苦苣菜的莖葉柔嫩多汁，嫩莖葉含水量高達(dá)90%，無刺、無毛、稍有苦味，是一種良好的青綠飼料。豬、鵝最喜 食;兔、鴨喜食;
山羊、綿羊樂食;馬、牛少量采食。據(jù)試驗(yàn)，開花期以前切碎生喂或煮熟飼喂，每日用650g苦魯菜飼喂家兔，其采食率可達(dá)77%，切碎喂雞、鴨也有良好的效果。
另據(jù)青海省鐵卜加草原站調(diào)查，苦苦菜的干草是馬、牛、羊的好飼草，其適口性均可定為喜食級(jí)。其化學(xué)成分見表882。
苦苣菜的能量?jī)r(jià)值可評(píng)為中等。從結(jié)實(shí)相的分析資料看，其總能，對(duì)豬、牛和羊的消化能、代謝能、各種凈能及可消化蛋白質(zhì)的含量均屬中等。
與同屬植物苣荬菜(S.brachyotus)相比并不遜色。苦苣菜的莖葉繁茂，葉量大，在抽莖之前全為茂密的葉叢。至開花期，其莖枝仍比較脆嫩，還可飼用。
飼料基地。苦苣菜的莖葉脆嫩，不耐畜禽踐踏，耐熱性差，以刈割利用為好。尤以開花期之前利用為宜。除青飼外，還可曬制青干草，制成草粉;也可青貯利用。
青草以喂豬、鵝、兔、山羊、鴨為好;千草以馬、牛、羊等利用最為適宜。此外，嫩莖葉可作蔬菜食用，有降血壓作用，亦可漚制綠肥。結(jié)合農(nóng)田滅雜，可收集起來用作飼料或漚制綠肥。
苦苣不僅在中國廣為人知，在歐洲也有不少知音。據(jù)介紹，歐洲常見的苦苣菜。
其形狀與中國苦菜十分相似，亦開 黃花，莖中空，折之有白色漿液流出。故歐洲民眾俗稱其為"牛奶菜"。歐洲農(nóng)夫們普遍稱苦苣菜為豬婆菜。
據(jù)說母豬在產(chǎn)仔后只要經(jīng)常喂給它新鮮苦苣菜就能增加其奶水，確保仔豬的健康成長(zhǎng)。此外，苦苣菜在歐洲也是一種食用蔬菜，歐洲民眾常采集嫩葉做色拉。
苦苣的功效與作用
中醫(yī)認(rèn)為，苦菊性味苦、寒入心、脾、胃、大腸經(jīng)，無毒，具有抗菌、解熱、消炎、明目、涼血、止痢等作用。
防治貧血，消暑保健
苦苣中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C以及鉀鹽、鈣鹽等，對(duì)預(yù)防和治療貧血病，維持人體正常的生理活動(dòng)，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育和消暑保健有較好的作用。
清熱解毒，殺菌消炎
苦苣中含有蒲公英甾醇、膽堿等成分，對(duì)金黃色葡萄球菌耐藥菌株、溶血性鏈球菌有較強(qiáng)的殺菌作用，對(duì)肺炎雙球菌、腦膜炎球菌、白喉?xiàng)U菌、綠膿桿菌、痢疾桿菌等也有一定的殺傷作用，故對(duì)黃疸性肝炎、咽喉炎、細(xì)菌性痢疾、感冒發(fā)熱及慢性氣管炎、扁桃體炎等均有一定的療效。
防治癌癥
苦苣水煎劑對(duì)急性淋巴型白血病、急慢性粒細(xì)胞白血病患者的血細(xì)胞脫氧酶有明顯的抑制作用，還可用于防治宮頸癌、直腸癌、肛門癌癥。
促進(jìn)人體的生長(zhǎng)發(fā)育
苦苣能夠促進(jìn)腦細(xì)胞發(fā)育，促進(jìn)人體的生長(zhǎng)發(fā)育。
? ?蒲公英在我們的印象里一直與漂泊、理想等詞匯有關(guān)，現(xiàn)實(shí)生活中，它同樣可以出現(xiàn)在我們的茶杯當(dāng)中。蒲公英茶分為兩種，一種的沖泡方式和其他花草茶一樣，另一種稱為“蒲公英咖啡”，是用炒過的根部沖泡，用濾茶器過濾后才拿來飲用。由于它的顏色和味道很像咖啡，氣味芳香而得名。今天我們著重介紹一下”蒲公英咖啡”，即蒲公英根茶。
做法：
蒲公英咖啡的做法是，先用炒鍋干炒根部，開小火用筷子攪拌，以避免燒焦。在快要燒焦時(shí)，把炒鍋放在濕布上冷卻。將根用果汁機(jī)打成粉粒狀，再一次用炒鍋炒。重復(fù)3次之后，最后再炒一次，形成干透的細(xì)粉狀。如果只炒一次就拿來沖泡，茶會(huì)有焦臭或草腥味，所以要花上20分鐘慢慢地制作茶粉。以濾茶器過濾后，就可以拿來沖泡了。分量是一個(gè)茶杯約需5克。跟牛奶咖啡一樣，加牛奶也很好喝。剩下來的粉末可在放涼后，倒入密閉容器內(nèi)保存，但是要在一個(gè)月內(nèi)用完。
功效：
蒲公英的整枝草都可以利用。一般來說，嫩葉可以當(dāng)作沙拉，花可以釀酒，根可以代替咖啡。蒲公英的葉子含有豐富的維生素C和鐵質(zhì)，自古以來就傳說在春天食用可以清血。若不喜歡葉子的苦味，可用來漱口。蒲公英在種植后第二年的秋季，綿帽飛掉之后，根就可以采收了。只不過蒲公英的根扎得很深，要自己一個(gè)人去采不太容易。此外，蒲公英還有促進(jìn)消化、催乳、清血、強(qiáng)健肝臟、利尿，改善膽石、便秘、青春痘、畏寒、氣喘的功效。
? ?蒲公英根茶可以代替咖啡飲用，但不含咖啡因。味道是淡淡的苦，卻不像黃連那樣，當(dāng)茶沖泡時(shí)，苦味里還會(huì)有一絲菜葉的清新。夏季多喝蒲公英根茶可預(yù)防疾病，促進(jìn)健康。
要說起溫補(bǔ)腎陽的話，你會(huì)想到哪一種方法呢？龍根枸杞茶很好，在現(xiàn)在的補(bǔ)腎固精填精的方法當(dāng)中，有不少的方法，是很多朋友經(jīng)常會(huì)嘗試的。除此之外，在中藥當(dāng)中也會(huì)有很多的成分是被大家所知的，同時(shí)具有補(bǔ)腎效果的。像是黃精以及山藥、牡蠣等，就是經(jīng)常在中藥當(dāng)中為了治療早泄以及陽痿所使用的成分。龍根枸杞茶就是非常好的補(bǔ)腎作用。
如果想要達(dá)到溫補(bǔ)腎陽的話，龍根枸杞茶絕對(duì)就是最理想的產(chǎn)品。要說腎虛等問題，都表現(xiàn)在記憶力下降，以及精力不足等情況上。而除此之外，在工作上面也許還會(huì)出現(xiàn)效率低等之類的問題。而且最重要的是，在你的生活當(dāng)中，還可能會(huì)出現(xiàn)的遺精、滑精、早泄等問題，以上問題是出現(xiàn)在男性的身上，而在女性身上則主要會(huì)出現(xiàn)月經(jīng)不調(diào)，以及性欲減退等情況。當(dāng)然，針對(duì)不同的人都會(huì)出現(xiàn)不同的情況，那如果要是選擇龍根精杞茶的話，是不是能夠有效的解決腎虛的問題呢？
可能在使用之前，會(huì)有人了解龍根精杞茶服用方法？以及其中的成分有都有哪些等問題。這款茶飲的成分其實(shí)很常見，因?yàn)檫@就是一款有多種中藥組成的一種茶飲?？此坪?jiǎn)單平淡無奇的茶飲，卻因?yàn)楹芏嘤行У闹兴幊煞?，而變得深受喜愛，成為很多消費(fèi)者的最愛。另外，最重要的當(dāng)然還是效果。在使用之后，有不少的消費(fèi)者都表示，這應(yīng)該是目前市場(chǎng)當(dāng)中作用最好的一款解決腎虛問題的茶飲，對(duì)于溫補(bǔ)腎陽而言確實(shí)有著十分明顯的效果。
龍根枸杞茶對(duì)身體有益，能夠治療腎虛以及早泄等問題的藥物，能夠治療很多人。經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)的早泄以及腎虛等問題。
苦苣這種蔬菜是在夏天比較常見的一種蔬菜，它含有很多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)于我們補(bǔ)充身體所需的維生素是有幫助的?？嘬倪@種蔬菜，我們?cè)谏钪兄谱魉姆椒ㄓ泻芏喾N，主要有清炒苦苣、肉絲苦苣以及拌苦苣等，我們應(yīng)該要根據(jù)自己的胃口是選擇苦苣的做法，這樣做出來的食物才適合你們食用。
肉絲苦苣是我們生活中主要制作苦苣的做法，如果你們知道在苦苣中加入一些肉絲，你們就會(huì)覺得肉絲苦苣的味道是非常好的?，F(xiàn)在是需要大家去學(xué)習(xí)肉絲苦苣做法的時(shí)候，希望你惡魔呢可以認(rèn)真對(duì)待。
夏天最熱的時(shí)候來到了，這個(gè)季除了要注意補(bǔ)充一些營(yíng)養(yǎng)外，還必須多吃一些能夠清熱、利濕的食物。今天，做一道以苦苣為原料的菜，就是很好的養(yǎng)生食品，苦苣有清熱解毒的功效，夏季食用較好。
肉絲苦苣的做法
肉絲苦苣的制作提示由飯菜的小編為您提供：
肉絲苦苣的材料：苦苣，肉絲，淀粉，料酒，老抽，花椒，鹽、雞粉、醋、糖，芥末
肉絲苦苣的做法：
一、苦苣清洗干凈用水泡一下，然后撈出控干水分。
二、肉絲用淀粉、料酒、老抽腌15分鐘。
三、鍋中油熱后放入花椒榨香后撈出，放入肉絲煸炒至熟后盛出備用。
四、找一小碗，加鹽、雞粉、醋、糖調(diào)成汁后撒在苦苣上，加入肉絲拌均后淋上芥末油就OK了。
相信你們看完這篇文章對(duì)肉絲苦苣做法的介紹，你們應(yīng)該可以在生活中制作肉絲苦苣了吧。為了讓我們?cè)诩依锲穱L到美味的肉絲苦苣，我們可以根據(jù)自己的需要去添加一些肉絲在苦苣里面，這樣可以讓苦苣更好的融入肉絲的味道。
隨著科技的發(fā)展以及世界的進(jìn)步，醫(yī)療設(shè)備也在逐漸的提高，人們的飲食品味也在逐漸提升中，從單純的豬肉去炒到現(xiàn)在的肉絲拌苦苣，人們的飲食品味高了，當(dāng)然還是有一些人是不知道這道菜是怎么做的，也應(yīng)該有一些人是不知道這道菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的吧?？嘬碾m然不好吃，但是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是蠻高的。
苦苣對(duì)于通便潤(rùn)腸，以及咳嗽哮喘者來說還是蠻不錯(cuò)的哦，苦苣在其他方面也還是不錯(cuò)的，總體來說，苦苣是一個(gè)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值挺高的蔬菜，而且價(jià)格也不貴，所以經(jīng)常吃苦苣對(duì)于男女老少都是不錯(cuò)的哦。
做法：
【原料】瘦豬肉、細(xì)葉苦苣
【輔料】淀粉、料酒、老抽、花椒、鹽、雞精、醋、糖
【做法】
1、將細(xì)葉苦苣清洗干凈，浸泡于水中備用;瘦豬肉切絲;
2、將切好的肉絲裹上淀粉，用料酒、老抽腌制15分鐘;
3、鍋中熱油，放入花椒煸炒至香味溢出后撈出;
4、放入腌制好的肉絲煸炒至熟后盛出備用;
5、撈出細(xì)葉苦苣，控干水分;
6、找一小碗，加鹽、雞精、醋、糖調(diào)成汁后撒在苦苣上;
7、放入肉絲攪拌均勻后淋上芥末油即可
【食療】
1、治咽喉腫痛，腸炎，痢疾，黃疸，吐血，衄血，便血，崩漏，血淋，癰腫疔瘡，腸癰，乳癰，痔瘺，毒蛇咬傷。
2、蒙藥治“協(xié)日”熱，口苦，口渴，發(fā)燒，不思飲食，泛酸，胃痛，噯氣，“巴達(dá)干寶日”病。
這樣一道鮮美味濃的肉絲拌苦苣就做好了 ，我們上面所述的步驟其實(shí)都不難哦，只要有耐心去做，一定可以做出一道美味的肉絲拌苦苣的哦，而且我們也介紹了這道菜的食用效果，效果還是蠻多的，所以經(jīng)常食用對(duì)于人體的健康發(fā)展還是很好的哦。
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