好吃的熗鍋面的做法有哪些?
養(yǎng)生湯有哪些做法。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。生活中，不同年齡的人都開始關(guān)注如何養(yǎng)生，沒有好的身體，萬事事皆休。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們該如何去看待呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“好吃的熗鍋面的做法有哪些?”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
在日常生活中熗鍋面對于很多人來說是屬于比較常見的家常美食，熗鍋面主要材料是由新鮮的面條加上其他配菜所制作而成的美食，不僅制作方法非常簡單，而且還可以根據(jù)個(gè)人的口味添加一些配菜，使面條的口感更加爽滑，同時(shí)也可以加入一些調(diào)味料。
好吃的熗鍋面做法
熗鍋面
【材料】
拉面150克、瘦肉120克、番茄1個(gè)、小白菜2棵、蔥2根
調(diào)味料
醬油1大匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許、清水4杯
【作法】
1、瘦肉切片，拌入少許淀粉拌勻，番茄洗凈、切片，小白菜洗凈切小段，蔥切小段。
2、用2大匙油爆香蔥段，再放入肉片和番茄略炒，隨即加入清水4杯燒開，并加其他調(diào)味料。
3、另外燒開一鍋水煮面條，然后撈出，放入加有配料的鍋內(nèi)再煮熟，最后放入小白菜，再煮滾即關(guān)火盛出食用。
【重點(diǎn)提示】
1、面條要先另外煮過，這樣可先燙除表層的面粉，保持湯汁的清爽，若全部一鍋煮，湯汁會(huì)糊。
2、由于面條浸在湯內(nèi)，起鍋后最好盡快食用，否則應(yīng)將面條撈出，以免湯汁被吸干。
用法用量
大白菜食法頗多，多烹調(diào)方法上看，無論是炒，熘，燒，煎，，燴，扒，涮，涼拌，腌制，都有可做成美味佳肴，特別是同鮮菇，冬菇，火腿，蝦米，肉，栗子等同燒，可以做出很多特色風(fēng)味的菜肴。
1、切白菜時(shí)，宜順絲切，這樣白菜易熟。www.cndadi.net
2、烹調(diào)時(shí)不宜用煮焯、浸燙后擠汁等方法，以避免招牌營養(yǎng)素的大量損失。
3、腐爛的白菜含有亞硝酸鹽等毒素，食后可使人體嚴(yán)重缺氧甚至有生命危險(xiǎn)。
4、大白菜在沸水中焯燙的時(shí)間不可過長，最佳的時(shí)間為20～30秒，否則燙得太軟、太爛，就不好吃了。
5、白菜在腐爛的過程中產(chǎn)生毒素，所產(chǎn)生的亞硝酸鹽能使血液中的血紅蛋白喪失攜氧能力，使人體發(fā)生嚴(yán)重缺氧，甚至有生命危險(xiǎn)，所以腐爛的大白菜一定不能食用。
食用功效
白菜微寒、味甘、性平，歸腸、胃經(jīng)。有解熱除煩、通利腸胃、養(yǎng)胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒;可用于肺熱咳嗽、便秘、丹毒、漆瘡。
菜除作為蔬菜(蔬菜食品)供人們食用之外，還有藥用價(jià)值。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，白菜性味甘平，有清熱除煩、解渴利尿、通利腸胃的功效，經(jīng)常吃白菜可防止維生素C缺乏癥(壞血病)。民間還有用白菜治感冒的驗(yàn)方，其方法是用白菜干根加紅糖、姜片、水煎服，或用白菜根三個(gè)，大蔥根七個(gè)，煎水加紅糖，趁熱飲服，蓋被出汗，感冒即愈。大白菜洗凈切碎煎濃湯，每晚睡前洗凍瘡患處，連洗數(shù)日即可風(fēng)效。白菜子則可解酒，對于酒醉不醒者，可用白菜子研末調(diào)“井華水”(即從水井中剛打上來的井水)，服之有效。對于氣虛胃冷的人，則不宜多吃白菜，以免惡心吐沫。若吃多了，可用生姜解之。
Ys630.com相關(guān)知識
現(xiàn)在人的生活好了，在吃的方面變得非常的注意。以前，大家吃是為了填飽肚子。而現(xiàn)在人們吃為了健康，那么下面就給大家介紹一款健康美味的西紅柿熗鍋面。
2.12將西紅柿去皮：第一步將西紅柿用水果刀插好，在火上烤，注意要全都烤到。
3.21這是烤好之后的效果，然后方法水龍頭下一邊沖一遍去皮，非常方便。
4.1將西紅柿切成小塊，蔥切成蔥花。
5.2這是去皮后的效果了
6.鍋燒熱，油熱下蔥花爆鍋
7.下入西紅柿塊炒至化開
8.加入適量清水，燒開后放入掛面，打入雞蛋。
9.待面條和雞蛋熟后，加入鹽和味精調(diào)味。
10.一碗香噴噴的西紅柿熗鍋面大功告成嘍。
西紅柿熗鍋面的做法，已經(jīng)告訴大家了。自己如果喜歡的話，就準(zhǔn)備動(dòng)手或者有時(shí)間了實(shí)踐練習(xí)一下。
雞蛋熗鍋面是一種北方人民常吃的主食，因?yàn)檫@種食物的營養(yǎng)價(jià)值比較高，滿足他們一天的營養(yǎng)供給，所以一直在北方地區(qū)很流行這種面條的制作方法。然而，對于我們這些南方的小伙子，下廚的次數(shù)有比較少，想要做出一份好的食物是非常困難的，這是我們學(xué)習(xí)制作的開始，希望你們可以好好學(xué)習(xí)。
雞蛋熗鍋面根據(jù)營養(yǎng)專家的介紹，它里面含有幾種我們身體所需的維生素和礦物質(zhì)，而且這種食物對我們養(yǎng)陰補(bǔ)血有很大的幫助。下面就讓我們一起來學(xué)習(xí)一起雞蛋熗鍋面的制作方法吧。
據(jù)營養(yǎng)學(xué)家研究測定：每人每天食用50克-100克鮮番茄，即可滿足人體對幾種維生素和礦物質(zhì)的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制細(xì)菌的作用;含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，有助消化的功能。番茄含有豐富的營養(yǎng)，又有多種功用被稱為神奇的菜中之果。番茄內(nèi)的蘋果酸和檸檬酸等有機(jī)酸，還有增加胃液酸度，幫助消化，調(diào)整胃腸功能的作用。番茄中含有果酸，能降低膽固醇的含量，對高血脂癥很有益處。番茄富含維生素A、維生素C、維生素B1.維生素B2以及胡蘿卜素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質(zhì)、糖類、有機(jī)酸、纖維素。
1. 番茄中含有豐富的維生素A及C，其酸性是由于檸檬酸及蘋果酸所致，口服番茄果膠，可降低飼膽甾醇大鼠血清及肝中的膽甾醇量。番茄汁可使高血壓下降，平滑肌興奮。
2.番茄性涼味甘酸，有清熱生津、養(yǎng)陰涼血的功效，對發(fā)熱煩渴、口干舌燥、牙齦出血、胃熱口苦、虛火上升有較好治療效果。
食材
掛面80g 西紅柿60g 雞蛋50g 開水適量 鹽適量 醬油適量
步驟
1. 把西紅柿洗干凈切碎 。
2. 炒勺中加入油，待油熱之后磕入雞蛋加入少許鹽。
3. 把切好的西紅柿倒入炒勺中再加入點(diǎn)鹽。
4. 點(diǎn)少量的醬油，加入開水再鍋里，用筷子攪拌一下。
5. 面條煮熟即可食用。
如果我們在生活中學(xué)會(huì)了雞蛋熗鍋面的制作方法，就可以為我們的家人每天提供不同的營養(yǎng)搭配，這樣對他們吸收外界的營養(yǎng)物質(zhì)有很好的幫助。為了家人們的身體健康，我們需要去學(xué)習(xí)更多食物的制作方法，讓他們享受更多美食的熏陶。
羊肉熗鍋面是一種很常見的面食，吃下羊肉熗鍋面肚子暖洋洋的，因此人們喜歡在冬天的早上吃羊肉熗鍋面?，F(xiàn)在有很多家店都是可以做羊肉熗鍋面的，但是味道不正宗，吃起來也不合胃口。很多顧客為了找到熟悉的味道，打算自己做正宗的羊肉熗鍋面，那么羊肉熗鍋面的正宗做法是什么呢，下面會(huì)幫助到大家。
羊肉，性溫。羊肉有山羊肉、綿羊肉、野羊肉之分。古時(shí)稱羊肉為羖肉、羝肉、羯肉。它既能御風(fēng)寒，又可補(bǔ)身體，對一般風(fēng)寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病后或產(chǎn)后身體虛虧等一切虛狀均有治療和補(bǔ)益效果，最適宜于冬季食用，故被稱為冬令補(bǔ)品，深受人們歡迎。
所需食材：羊肉片150g、面條100g、油適量、鹽適量、姜5g、青菜適量、五香粉0.5g。
做法步驟：
1、冷凍的羊肉片，解凍放置。
2、鍋中放少許油，把姜末炒香。
3、倒入羊肉片。
4、翻炒至變色后加入鹽和少許的五香粉，不喜歡五香粉的味道可以不放。
5、翻炒均勻。
6、加開水熗鍋。
7、下入面條。
8、面條煮熟后放入青菜。
9、青菜煮熟，備用。
10、放入香蔥碎關(guān)火，即可食用。
小技巧：面條下入鍋中，可立即蓋上鍋蓋，不要用筷子攪動(dòng)，等水開時(shí)再攪動(dòng)，這樣面條下的不會(huì)斷，剛下入鍋中的面，筋度不好，如果攪動(dòng)它，會(huì)粘做一團(tuán)，也容易斷掉，水開后面已經(jīng)形成筋度，就容易劃散了。
羊肉，性溫。羊肉有山羊肉、綿羊肉、野羊肉之分。古時(shí)稱羊肉為羖肉、羝肉、羯肉。它既能御風(fēng)寒，又可補(bǔ)身體，對一般風(fēng)寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病后或產(chǎn)后身體虛虧等一切虛狀均有治療和補(bǔ)益效果，最適宜于冬季食用，故被稱為冬令補(bǔ)品，深受人們歡迎。
注意事項(xiàng)：
1.煮制時(shí)放數(shù)個(gè)山楂或一些蘿卜、綠豆、炒制時(shí)放些蔥、姜、孜然等佐料可去膻味。
2.吃涮肉時(shí)務(wù)必涮透；夏秋季節(jié)氣候燥熱，不宜吃羊肉。
3.羊肉中有很多膜，切絲之前應(yīng)先將其剔除，否則炒熟后肉膜硬，吃起來難以下咽。
說起來面條，我們首先想到的就是河南，因?yàn)楹幽先俗钕矚g吃面條。尤其是羊肉熗鍋面更是河南人最喜歡吃的一道面食，而且隨著河南餐飲行業(yè)在祖國各地開花，羊肉熗鍋面也已經(jīng)漸漸的被我們?nèi)珖鞯氐娜怂?，并且愛上了這一美食。那么想要做出美味的熗鍋面我們要怎么做呢？
熗鍋面，實(shí)際上就是用蔥花進(jìn)行熗鍋后，加入水，燒開，加入面、其他輔料（土豆、西紅柿、青菜等）煮制而成，簡單易做，既能補(bǔ)充能量，又有營養(yǎng)，而且不費(fèi)時(shí)，比較適合作為午飯來食用。
材料：羊肉、羊骨頭、蔥、姜、料酒、小蘇打、鹽、海帶、木耳、豆腐絲，香菜、粉絲。
做法燉湯：將羊肉、羊骨頭洗凈，用清水浸泡30分鐘，放冷水鍋中加熱至沸，將羊肉、羊骨頭撈出，另一鍋水加熱至微沸，把羊肉、羊骨頭放回鍋內(nèi)，加蔥、姜、料酒，用大火燒沸，改中火燉2個(gè)小時(shí)，將羊肉撈出備用。
和面：面粉加冷水和鹽，小蘇打（鹽的比例為每500g面粉10g鹽，小蘇打是鹽的三分之一）和成面團(tuán)，醒30分鐘揣揉一次，如此反復(fù)3次，揉至面團(tuán)表面光滑有彈性。將面團(tuán)分成每塊100g左右的面劑，刷一層食用油，醒15分鐘，搟成片切小塊。（存冰箱可以放三四天，）
備料：海帶泡軟洗凈，切細(xì)絲；木耳發(fā)好洗凈；粉絲，豆腐絲，香菜擇洗干凈切段；羊肉切丁。
燴面：鍋內(nèi)放羊肉湯，湯沸，將面坯拉成長條，薄厚看自己喜歡，放入鍋中，加羊肉、海帶絲、豆腐絲、木耳、粉絲、用中火燴5分鐘，盛入碗內(nèi)，撒香菜，淋香油即可。
羊肉熗鍋面的做法我們在上文介紹了幾種，不同的做法會(huì)有不同的味道。而且羊肉熗鍋面對身體非常的好，尤其是到了炎熱的夏季，假如我們感冒的話，吃一碗熱騰騰的湯面，出一身汗，那么我們的感冒就可以好了。雖然在夏季吃面非常的熱，但是在出汗后我們會(huì)感覺非常的爽。
健康的生活當(dāng)然離不開營養(yǎng)的美食，營養(yǎng)的美食當(dāng)然離不開嫻熟的烹飪技巧。所以我們經(jīng)常在家里學(xué)做飯，烹飪技術(shù)才會(huì)越來越好 ，那么今天小編就為大家來介紹超贊熗鍋面的做法，趕快來提高一下你的烹飪技術(shù)吧！
2.將蒜切成蒜末（切蒜末的時(shí)候可以先用刀背把蒜拍松散，這樣就比較容易切，而且要把切好的蒜末晾在一邊，蒜只有和氧氣充分接觸才會(huì)釋放有營養(yǎng)的成分；將西紅柿切成小塊兒；木耳用手撕成一朵朵的小塊兒，香菇也切成你喜歡的形狀，我一般喜歡用手撕感覺這樣比較隨性也比較能夠入味；雞蛋磕在碗里放入適量的鹽、料酒和溫水，加入料酒可以去腥味，加入溫水是為了使雞蛋更蓬松柔軟；娃娃菜也切好備用。
3.熱鍋涼油把切好的蒜末倒入，開小火慢慢的煎，到出現(xiàn)焦黃的顏色并且散發(fā)出蒜香就盛到小碗里備用。記住只要煎好的蒜末，油還留在鍋里備用。
4.把剛才留在鍋里的油燒熱，放入已經(jīng)調(diào)好味道的雞蛋。
5.等到雞蛋變成金黃色的時(shí)候翻攪兩下倒入切好的西紅柿。翻炒兩分鐘出湯汁。
6.加入娃娃菜翻炒半分鐘。
7.加入提前燒開的熱水，注意這里用的一定是開水哦，因?yàn)橹暗牟嘶径际鞘斓幕蛘咂甙顺墒斓?。如果你加的是冷水的話延長菜煮的時(shí)間，口感會(huì)打折扣的。而且加熱水速度很快。
8.等水在鍋里有煮開的跡象的時(shí)候分別加入老抽、白糖、鹽和煎好的蒜末。加入老抽是為了讓顏色漂亮，你也可以加入醬油。加白糖是為了提鮮。
9.加完調(diào)料后水也大開了，就把掛面下進(jìn)去。
10.等到最后掛面基本熟的時(shí)候加入白胡椒粉。加入胡椒粉是為了提味兒而且可以暖胃。很重要哦，但是的確不喜歡胡椒味道的可以省卻。這樣一碗熱乎乎的熗鍋面就完成了
要想做好超贊熗鍋面這道菜，首先你需要充分理解它的做法。而在了解完做法之后，你便可以付出行動(dòng)了。相信擁有強(qiáng)大行動(dòng)力的你，肯定能夠很快“勝任”。
喜歡吃面的人有很多，面條有很多種的做法，每一種做法都有它自己獨(dú)特的美味。同時(shí)，面條和不同的食材放在一起做也會(huì)有不同的效果。比如和西紅柿一起做的時(shí)候，就會(huì)做出酸甜的味道。因此喜歡吃酸甜口的朋友應(yīng)該都知道面的一種做法就是西紅柿熗鍋面。用過西紅柿熗鍋的湯，更加的入味，也更加的鮮美，再和面條一起煮熟，簡直就是太美味了。不說別的了，下面就給大家介紹西紅柿熗鍋面的簡單做法。
1.所需食材
2.將西紅柿去皮：第一步將西紅柿用水果刀插好，在火上烤，注意要全都烤到。3.這是烤好之后的效果，然后方法水龍頭下一邊沖一遍去皮，非常方便。4.這是去皮后的效果了
5.將西紅柿切成小塊，蔥切成蔥花。6.鍋燒熱，油熱下蔥花爆鍋7.下入西紅柿塊炒至化開8.加入適量清水，燒開后放入掛面，打入雞蛋。9.待面條和雞蛋熟后，加入鹽和味精調(diào)味。10.一碗香噴噴的西紅柿熗鍋面大功告成嘍。
營養(yǎng)分析
營養(yǎng)學(xué)家研究測定:每人每天食用50克-100克鮮番茄，即可滿足人體對幾種維生素和礦物質(zhì)的需要。番茄含的"番茄素"，有抑制細(xì)菌的作用;含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，有助消化的功能。番茄含有豐富的營養(yǎng)，又有多種功用被稱為神奇的菜中之果。番茄內(nèi)的蘋果酸和檸檬酸等有機(jī)酸，還有增加胃液酸度，幫助消化，調(diào)整胃腸功能的作用。番茄中含有果酸，能降低膽固醇的含量，對高血脂癥很有益處。番茄富含維生素A、維生素C、維生素B1.維生素B2以及胡蘿卜素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質(zhì)、糖類、有機(jī)酸、纖維素。
1. 番茄中含有豐富的維生素A及C，其酸性是由于檸檬酸及蘋果酸所致，口服番茄果膠，可降低飼膽甾醇大鼠血清及肝中的膽甾醇量。番茄汁可使高血壓下降，平滑肌興奮。
2.番茄性涼味甘酸，有清熱生津、養(yǎng)陰涼血的功效，對發(fā)熱煩渴、口干舌燥、牙齦出血、胃熱口苦、虛火上升有較好治療效果。
3.所含蘋果酸、檸檬酸等有機(jī)酸，能促使胃液分泌，對脂肪及蛋白質(zhì)的消化。增加胃酸濃度，調(diào)整胃腸功能，有助胃腸疾病的康復(fù)。所含果酸及纖維素，有助消化、潤腸通便作用，可防治便秘。
4.所含維生素C、蘆丁、番茄紅素及果酸，可降低血膽固醇，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化及冠心病。另含有大量的鉀及堿性礦物質(zhì)，能促進(jìn)血中鈉鹽的排出，有降壓、利尿、消腫作用，對高血壓、腎臟病有良好的輔助治療作用。降低血壓經(jīng)常發(fā)生牙齦出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善癥狀。
西紅柿熗鍋面的簡單做法已經(jīng)告訴大家了。如此美味又好做，就算不會(huì)做飯的人也一學(xué)就會(huì)呢。如果哪天懶得做飯做菜了，做一碗香噴噴的面條依舊可以滿足大家的口腹之欲。如果用來做早餐也是非常不錯(cuò)的，早上的時(shí)候大家普遍都沒有什么胃口。相信一碗美味的西紅柿熗鍋面會(huì)讓大家食指大開。
白菜熗鍋面在日常生活中是比較常見的家常美食，是用新鮮的小白菜以及面條所制作而成，味道口感不僅滑嫩，而且營養(yǎng)價(jià)值豐富，做起來也非常節(jié)省時(shí)間，非常適合現(xiàn)代人群食用，而且也可以根據(jù)個(gè)人口感加入一些蝦米仁或者是豬肉丁等當(dāng)做配料，味道更好。
白菜熗鍋面的做法
白菜頭切一半，然后把葉子按照他的紋路撕開。洗干凈備用。
蔥切成片備用。
倒入熱鍋中一小勺油，等油熱了放入蔥花，等蔥花炒出香味后放入白菜葉子，然后加入醬油和醋各一小勺。炒一下等白菜葉子炒的變癟時(shí)加入水。等水燒開。
水燒開后加入面條。
下面條的時(shí)候邊下邊用筷子攪拌著，讓面條全部泡在水中。
然后再開大火煮面條，等水再開起來。
在水加入面條煮開后，再煮上2分鐘。
然后接一些涼水，倒入開水中，等第二次水開后在煮2分鐘挑上一根面條嘗嘗面條如果好了加入半勺鹽攪勻了。
香噴噴的熗鍋面就可以出鍋了。
注意事項(xiàng)
根據(jù)人數(shù)決定面條的多少。1個(gè)人就抽出1/7把的面條就夠了。兩個(gè)人下的多一些。
營養(yǎng)價(jià)值
1、白菜含有豐富的粗纖維，不但能起到潤腸、促進(jìn)排毒的作用又刺激腸胃蠕動(dòng)，促進(jìn)大便排泄，幫助消化(消化食品)的功能。對預(yù)防腸癌有良好作用。
2、秋冬季節(jié)空氣特別干燥，寒風(fēng)對人的皮膚傷害極大。白菜中含有豐富的維生素C、維生素E，多吃白菜，可以起到很好的護(hù)膚和養(yǎng)顏效果。
適用人群
特別適合肺熱咳嗽、便秘(便秘食品)、腎病患者多食，同時(shí)女性(女性食品)也應(yīng)該多吃;大白菜性偏寒涼，胃寒腹痛、大便溏瀉及寒痢者不可多食。
大白菜適合所有人食用。更適宜于慢性習(xí)慣性便秘，傷風(fēng)感冒，肺熱咳嗽，咽喉發(fā)炎，腹脹及發(fā)熱之人食用。用大白菜葉貼臉可減少右部的粉刺生長。腹瀉者盡量避免食用白菜。腐爛的大白菜不能吃，由于在細(xì)菌的作用下，大白菜中的硝酸鹽轉(zhuǎn)變?yōu)橛卸镜膩喯跛猁}。亞硝酸鹽可使血液中的低血紅細(xì)胞氧化，變豐高鐵(鐵食品)血紅蛋白，更新?lián)Q代去攜氧能力，使用權(quán)人發(fā)生嚴(yán)重的缺氧引起中毒，出現(xiàn)頭暈，頭痛，惡心，心跳加快，昏迷，甚至有生命危險(xiǎn)。
石鍋面是一道色香味俱全的韓國料理，韓國的面食一向是非常美味的，十分受人們的歡迎，把面食和石鍋結(jié)合在一起，令面食的美味更上一層。自從石鍋面從韓國傳入中國，很多老百姓都喜歡食用，也想學(xué)習(xí)制作石鍋面的做法。現(xiàn)在就讓小編和大家一起來學(xué)習(xí)一下怎么制作石鍋面。
做法一：材料：面條100g，白菜50g，海帶50g，朝鮮黃醬適量，牛肉粉適量。
1、白菜洗凈切絲，海帶洗凈切條；
2、鍋中坐水，放入一勺黃醬，大火燒開，撇去浮沫；
3、放入海帶煮一會(huì)，再放白菜燒開鍋，放入面條煮熟；
4、放入適量的牛肉粉調(diào)味，關(guān)火，醬湯面就好了。
做法二：材料：烏冬面1袋，史云生清雞高湯2支，大蝦2-3支，自制蝦丸2-3個(gè)，蘆筍2-3根，生菜葉2片，水適量，鹽少許。
1、將兩支高湯擠入鍋中，放入適量的開水；
2、調(diào)成均勻湯汁，將調(diào)好的湯汁石鍋加熱至開鍋，放入烏冬面和蝦丸；
3、放入蘆筍，放入大蝦和生菜葉即可,可以根據(jù)個(gè)人口味調(diào)入麻油或辣椒油或醋,味道會(huì)更好。
做法三：材料：云吞6個(gè)，掛面5og，雞蛋1個(gè)，鹽適量，味精適量，菠菜適量，娃娃菜適量，黑木耳適量。
1、黑木耳提前泡發(fā)。娃娃菜洗干凈。
2、從冰箱取出云吞解凍，黑木耳撕成小朵，娃娃菜回刀。
3、菠菜洗干凈入鍋焯水后撈出瀝干水，石鍋中加適量水，掛面入鍋煮。
4、開鍋后，云吞入鍋煮，接著放木耳入鍋煮。
5、打入雞蛋，3、4分鐘后，將娃娃菜入鍋，菠菜入鍋后關(guān)火。
6、加鹽、味精，攪拌均勻即可享用。
現(xiàn)在大家都知道怎么制作石鍋面的方法，趕緊回家親手嘗試制作一下吧。石鍋面的制作方法雖然簡單，但是我們也要認(rèn)真制作，注意烹飪的火候，烹飪出一道美味可口的石鍋面，犒勞下自己的努力工作的丈夫和勤奮學(xué)習(xí)的孩子。
你是否還在吃著學(xué)校或者公司食堂單一的飯菜，你是否正在為飯菜的無味而感到無奈？其實(shí)你完全可以不繼續(xù)這樣，如果你自己有個(gè)很好的廚藝，那么相信你會(huì)吃的開心，活得更開心的。那么，下面小編就為大家介紹下熗鍋鯽魚的做法吧。
2.用廚房巾擦干魚表面水分，均勻拍上一層面粉
3.鍋中倒油燒至八成熟，放入魚炸至金黃色后撈出控油
4.炸魚時(shí)準(zhǔn)備好調(diào)料，將蔥、川椒切成末，取一稍大的碗，將生抽、鹽、雞精、雞汁、醋、姜汁、辣椒醬一大勺、豆瓣醬一大勺、清水調(diào)和均勻
5.鍋中留少許油，放入蔥、辣椒末、八角、花椒粒爆出香味
6.將碗中調(diào)料和魚一起放入鍋中，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燜15—20分鐘，中途將魚翻面，燒至魚兩面入味，湯汁幾乎收干即可盛出
民以食為天，吃的可是我們?nèi)松械拇笫?，那么吃的健康更為重要今天為您介紹的熗鍋鯽魚，方法易學(xué)，步驟簡單，趕快去家里的廚房一展身手。
想要做好一道菜，沒有大家想象的那么難，只要自己準(zhǔn)備好食材，餐具，掌握好火候，然后根據(jù)下文關(guān)于熗鍋魚的步驟做起來，相信你一定可以的。
2.雞蛋調(diào)勻，生粉加水調(diào)成水淀粉，生抽與醋調(diào)成醬汁
3.洗凈輔料，姜、蒜、薄荷均切碎
4.將腌制好的黃花魚先涂抹蛋液，再裹上一層薄薄的生粉
5.燒熱炒鍋，下稍多的油，將魚下鍋煎
6.煎至魚熟透，魚皮金黃，皮酥柔嫩，盛出瀝油待用
7.鍋中留適量油，下花椒爆香
8.花椒爆香后，撈出花椒，將姜、蒜下鍋
9.姜、蒜爆香后，將辣椒粉及薄荷放入鍋中煸炒
10.煸炒出香后，淋入調(diào)好的料汁水并加入適量開水
11.待湯汁煮滾后，淋入水淀粉，再次煮滾后關(guān)火
12.將湯汁澆在煎好的黃魚上即可
每當(dāng)我們看到別人做的一手好菜的時(shí)候，肯定眼饞羨慕。現(xiàn)在不用擔(dān)心了，自己根據(jù)上面的介紹，自己嘗試的做一下熗鍋魚
把選擇好的魚的內(nèi)臟去除干凈，我們可以選擇鯽魚，鯉魚，或者是回頭魚，草魚都是可以做熗鍋魚的。然后將魚切成大概四厘米左右的片。然后在鍋中加油，將蔥，麻椒，辣椒，直接的放進(jìn)鍋中，發(fā)出蔥花的香味之后，將切好的魚片放在油中。改成溫火，加上鹽，味精，胡椒粉煮五分鐘，改成小火，然后把煮好的放進(jìn)石鍋內(nèi)，澆上蔥花，在煮十分鐘就可以吃了。
2、干鍋牛肉的做法
將選擇好的牛肉放進(jìn)開水中去污撈出，切成長方形的形狀備用。然后使用一些蒜拍幾刀，蔥段，姜片備用。可以用一些白蘿卜或者是土豆放進(jìn)牛肉中。鍋里放食用油，放入麻椒，有花椒的味道之后，在放入蔥段，姜，蒜爆炒加醋。在加上少量的湯或者是老抽今天調(diào)色，然后把牛肉放進(jìn)鍋中，加上食鹽，料酒爆炒即可。然后在把土豆或者是白蘿卜放進(jìn)鍋中，溫水加水，水干之后，就可以出鍋。
3、干鍋羊肉
把羊肉鍋一下開水之后撈出備用，在使用一些胡蘿卜切成大塊。準(zhǔn)備好做干鍋的食材，比如，八角，小茴香，干辣椒，蔥，姜，陳皮，幾顆紅棗。將蔥切成絲或者是片，姜切絲。鍋里加油，將辣椒，小茴香放進(jìn)鍋中，油燒開后加入姜片，蔥花爆炒，在把冰糖放進(jìn)鍋里進(jìn)行融化，然后把羊肉放進(jìn)鍋里，加上食鹽，陳皮，把紅棗切開放進(jìn)鍋中，然后加開水，小火收汁即可。
4、干鍋田雞
做田雞的時(shí)候，最好是使用一點(diǎn)洋蔥，洋蔥的味道配上田雞味道就會(huì)更顯更嫩。田雞鍋開水清洗干凈。鍋里少許加油，將一些蒜蓉進(jìn)行爆炒發(fā)香，然后可以用一些干辣椒，麻椒，將蔥花和姜絲放進(jìn)去爆炒之后，加上老抽開始提色，加上食鹽后，就可以把清洗干凈的田雞倒進(jìn)鍋中翻炒四五分鐘，加上食鹽，料酒，西紅柿，陳皮即可，在出鍋時(shí)加上一些香菜。
5、干鍋茶樹菇
把擇好的茶樹菇清洗后切斷，在準(zhǔn)備一些香菜。將茶樹菇在開水中浸泡，或者是涼水，涼水的時(shí)間會(huì)唱一些。然后起鍋放油，可以用一些培根肉，在鍋里翻炒，在放入辣椒，八角，麻椒。醋翻炒后，把培根肉放在一個(gè)盤子中，然后直接用培根的油，里面放幾個(gè)大蒜，和紅辣椒，發(fā)出香味之后，直接的將燙過的茶樹菇放在其中，加上少許的鹽，醋，花椒粉，在把炒好的培根方進(jìn)入翻炒一分鐘后，放上香菜即可。
眾所周知，腐竹即腐皮或是豆腐皮，屬于漢族的一種比較傳統(tǒng)的食品，其中含有豐富的蛋白質(zhì)及其各種營養(yǎng)成分，所以，受到很多人的喜愛，以腐竹為食材的菜很多，可以葷，可素，可燒，炒，還可以涼拌，腐竹對于預(yù)防老年癡呆有著很好的效果，所以，如果能在時(shí)不時(shí)的做上一道腐竹的菜，那豈不是美哉，下面就給大家介紹一下“熗鍋腐竹的做法”。
對于以腐竹為原食材的菜來講，腐竹燒肉，姜絲涼拌腐竹芹菜，腐竹燉牛腩等都是比較常見的，而熗鍋腐竹也受到很多人的喜愛，但是，很多人對于熗鍋腐竹的做法并不了解，以下就是關(guān)于“熗鍋腐竹的做法”的簡單介紹。
【原料】 水發(fā)腐竹200克，水發(fā)香菇150克，豬瘦肉150克，青椒50克，胡蘿卜40克，冬筍25克，水淀粉10克，花椒油15克，精鹽、味精各適量。
【做法】 將水發(fā)腐竹切成3厘米長、半厘米寬的段，投入沸水中焯透，撈出沖涼，瀝凈水。將香菇洗凈，去蒂，投入沸水中略焯一下，撈出沖涼，瀝凈水。將肉切成柳葉片，裝碗用水淀粉上漿，投入沸水中劃散，撈出沖涼，瀝凈水。將青椒切去辣筋，連同冬筍均切成2厘米長、1厘米寬的象眼片，投入沸水中焯一下，撈出沖涼，瀝凈水。將腐竹段、香菇片、肉片、青椒片、胡蘿卜片、冬筍片裝入盆里，加入精鹽、味精，澆上熱花椒油拌勻，裝盤即成。
以上就是關(guān)于“熗鍋腐竹的做法”的做法，雖然熗鍋腐竹好吃，但是，還是需要多加注意，因?yàn)楦裰泻胸S富的熱量，這對于減肥來講是及其不利的，所以，對于減肥的朋友一定要控制腐竹的攝入，最好不要吃。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《好吃的熗鍋面的做法有哪些?》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生湯有哪些做法”專題。
