懶人做魚的方法大全
魚的養(yǎng)生。
“人法地，地法天，天法道，道法自然?！鄙钪?，不同年齡的人都開始關(guān)注如何養(yǎng)生，養(yǎng)生在于平日一點(diǎn)一滴的積累，而非一蹴而就！您對(duì)飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？下面是小編為大家整理的“懶人做魚的方法大全”，希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
生活中，大家都知道魚肉具有豐富的蛋白質(zhì)，多吃魚能夠提高記憶力，會(huì)變得更聰明；而且魚肉中含有豐富的蛋氨基酸，能夠影響血壓的調(diào)節(jié)機(jī)制，降低高血壓的發(fā)病率，對(duì)老人的身體健康有很多好處。并且魚體內(nèi)還有一種特殊的脂肪酸，可以讓大腦分泌更多的“開心激素”，但是很多人只會(huì)吃不會(huì)做，下面介紹幾種懶人做魚的方法。1、番茄水煮魚
--食材--
草魚，西紅柿，蘑菇，芹菜，洋蔥，香菜，油，料酒，姜，蔥，鹽，胡椒，雞蛋，淀粉。
--做法--
1.草魚處理干凈，切片，加入料酒、蔥、姜、胡椒粉、蛋清、淀粉和鹽，腌制1個(gè)小時(shí)。
2.蘑菇、西紅柿洗好，洋蔥切好，備用。3.西紅柿去皮切成小塊，鍋中放油，油熱時(shí)，放入大蒜和蔥，炒香，加入西紅柿丁。文火炒7到10分鐘，添加熱水，燉煮20分鐘。4.放入切好的芹菜、洋蔥和蘑菇，繼續(xù)煮10分鐘，加入鹽和胡椒粉。
5.熱水煮腌好的魚片，煮約30秒，直到魚肉變白，把魚片倒入湯中。6.兩勺熱油，淋在魚片上，中火再次煮沸，撒上香菜和蔥即可。2、烤箱版紅燒魚塊--食材--
魚，玉米淀粉，紅糖，蜂蜜，生姜，醬油，大蒜，辣醬，奶油，蛋黃醬，煉乳。
--做法--
1.平底鍋加入醬油、紅糖、切碎的姜和蒜泥，最后放入蜂蜜，中火煮至沸騰。
2.玉米淀粉，加水，攪成糊。
3.加入和好的玉米淀粉，攪拌。
4.稍稍煮稠即可。
5.取魚塊，可用三文魚，放入紅糖、鹽和醬油調(diào)好的紅燒汁中腌制1個(gè)小時(shí)。
6.辣醬、奶油和蛋黃醬放入碗中，攪勻。
7.把腌制好的魚放入烤盤，連同紅燒汁一起倒入。8.烤箱預(yù)熱400度，放入烤盤，25分鐘即可。9.趁熱澆上和好的辣醬，撒上芝麻和蔥花即可。3、蜜汁煎魚--食材--
魚，蜂蜜，米醋，辣醬，姜，大蒜，醬油，鹽，香油，香菜和芝麻。
--做法--
1.把魚處理干凈，切塊，放入冰箱冷凍1到2個(gè)小時(shí)，辣醬、米醋放入碗中，加入蒜泥和姜泥，放入鹽和醬油，攪勻備用。2.平底鍋放油，油熱時(shí)放入魚塊，可加些水，在煎至的過程中，依次輪流給魚塊上刷上和好的醬料和蜂蜜，直至魚熟。最后撒上芝麻，稍微煎一下，撒上香菜即可。
4、廣式蒸魚
--食材--
魚，油，蔥，姜，醬油，鹽，糖，香菜。
--做法--
1.蔥切絲，香菜和姜切碎，待用，醬油、鹽、糖放入碗中，加水?dāng)噭?，備用?.魚處理干凈，放到蒸籠上，鍋中加水，煮沸。把魚放入其中，蒸約10分鐘，熟透即可。3.控出魚身上的水分，放到盤子中，撒上蔥和香菜。4.炒菜鍋中放油，油熱時(shí)放入生姜。5.加入剩下的蔥，翻炒。6.倒入和好的調(diào)料，煮沸，大火收汁。7.小心把煮好的湯汁澆到魚身上，即可。5、清燉魚湯--食材--
魚，白蘿卜，洋蔥，姜，料酒，油，鹽和香菜。
--做法--
1.魚處理干凈，白蘿卜切絲，姜切片。
2.鍋中放少許油，放入姜片。
3.小心地放入處理好的魚，兩面煎至變色。4.倒入冷水，蓋住魚即可。5.加入料酒和蔥，大火燒開。6.放入蘿卜絲，火關(guān)小一點(diǎn)，煮約30分鐘，直到湯變成奶白色。7.撈出生姜和蔥。8.加入鹽調(diào)味，撒上香菜即可。6、川味豆腐魚湯--食材--
魚，豆腐，淀粉，香菇，干紅辣椒，豆芽，小白菜，高湯，生抽，黃酒，香油，姜，香菜，蔥，鹽、白胡椒。
--做法--
1.魚處理干凈，切片，用生抽、黃酒、胡椒粉和鹽腌制1個(gè)小時(shí)。
2.香菇泡發(fā)，切片，小白菜，豆腐等各類蔬菜切好備用。3.鍋中放兩勺油，油熱時(shí)，放入生姜，翻炒加入蘑菇，炒2分鐘，炒香即可。4.加入干紅辣椒，炒30秒。5.放入豆芽，繼續(xù)炒。6.加入高湯、水、小白菜、豆腐等，放幾滴香油，煮開，加鹽調(diào)味。7.把腌制好的魚片依次放入湯中，中火繼續(xù)煮。8.煮至湯成白色，按照情況加鹽提味，最后撒上蔥和香菜即可?？赐曛?，有沒有覺得很誘人呢？找個(gè)時(shí)間，給自己和家人做魚吃吧。
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糖醋魚在菜譜中是最為常見的一種美食，而且糖醋魚的制作方法也是非常簡(jiǎn)單的，但是怎么做糖醋魚，主要是需要根據(jù)自己和家人的口味來制作的，不同地方糖醋魚的制作方法也是不同的，很多人平時(shí)不會(huì)制作糖醋魚，想知道糖醋魚怎么制作，那懶人糖醋魚的做法大全是什么呢？
菜品特色
鮮嫩無(wú)比、酸甜可口 ，外焦里嫩。
肉質(zhì)鮮美，且無(wú) 腥味，可以開胃。
色澤金黃, 甜咸適口。
此菜造型優(yōu)美， 形象逼真，外焦里嫩，甜酸適口，佐酒下飯，風(fēng)味皆佳。
做法一
制作食材
類別：家 常菜補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 明目食譜 肝調(diào)養(yǎng)食譜 高血壓
食譜
主料：草魚1000克
輔料：青椒3 0克 洋蔥(白皮)100克
調(diào)料：江米酒20克 大蔥10克 姜8克 醬油10克 白砂糖20克 醋15克 鹽2克 香油2克 淀粉(玉米)10克 植物油20克
制作流程
洋蔥去 皮、洗凈，切??；大蒜去皮，均切末。
鍋中倒入1大匙油燒熱，加蒜末、洋蔥丁爆香，加入其他材料煮滾約2分鐘即可。
胡蘿卜去皮洗凈，切絲；蔥洗凈、切絲；姜片洗凈，切絲；青豆仁洗凈、放入滾水中氽燙 ，撈起瀝干。
平魚去鱗及內(nèi)臟 洗凈，魚身兩面各劃數(shù)刀，撒上姜絲，移入蒸鍋蒸熟。
糖醋醬原汁取 三分之一份淋在蒸好的平魚上，撒上蔥絲、胡蘿卜絲及青豆仁即可端出。
制作提示
糖醋魚的淋汁若有吃 剩時(shí)，可撈除菜渣，過濾后冷藏保存，還可以再利用。
做法二
制作流程
(1)魚去磷,鰭,腮,內(nèi) 臟洗凈,魚身兩側(cè)每隔2厘米切一刀至魚骨,然后順骨切1.5厘米,使魚肉翻起. 取出放入盤內(nèi)。待用.
(2)起鍋放油燒7-8成熱,投入掛淀粉的魚微火炸透,撈廚房盤中.
(3)鍋留底油燒熱, 加入蔥,姜末爆香,蔥,姜末撈出,放入醬油,白糖,鹽,料酒,醋,姜汁,燒開淋水淀粉制成糖醋汁,澆在炸好的魚上即可端出。
做法三
制作流程
1、草魚去掉魚頭、鱗 片和內(nèi)臟，清洗干凈，沿背骨從中間片開，將兩側(cè)的魚肉剔下，再斜刀片成薄塊。調(diào)入料酒腌制20分鐘。雞蛋磕入碗中，加入干淀粉，攪打成蛋糊。
2、鍋中入油，中火燒至七成熱時(shí)，將魚片均勻地裹上蛋糊，入油炸至金黃色撈出，瀝去油分。擺入盤中。
3、鍋內(nèi)留少許油，放入姜絲煸炒幾下，依次加入醋，綿白糖、番茄醬、鹽和40ml清水，攪動(dòng) 幾下，再調(diào)入濕淀粉，用鏟子沿一個(gè)方向攪動(dòng)，調(diào)成糖醋汁。
4、將調(diào)好的糖醋 汁迅速淋在炸好的魚片上即可。
做法四
制作食材
主料：鯛魚一條 （或鯉魚、草魚）、姜片和姜末（多量）、
蔥、香菜、尖椒
輔料：料酒、豆瓣醬、少許甜面醬、糖、醋、雞精
制作流程
1在處理好的魚 身切開幾條刀口，再抹上少許鹽和料酒和姜片、蔥，腌漬片刻
2把腌出來的汁水倒掉，蘸干水分；再在魚身上均勻的灑一層薄薄的干淀粉
3中小火慢慢 把魚煎至兩面微黃，小心的盛出
4姜蔥下鍋爆香，加入尖椒粒、豆瓣醬、甜面醬略炒，
5 倒入適量 清水，根據(jù)自己口味加入糖和醋，少許雞精
6 放入煎好的魚，煮至收汁，上盤后放香菜
糖醋魚是生活中比較常見的一種魚類做法，這樣的做法可以讓人更加開胃，特別是在夏天高溫的季節(jié)。糖醋魚的做法也是有簡(jiǎn)單的，如果有朋友嫌麻煩的話，不妨嘗試下面的做法。糖醋魚中含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、礦質(zhì)元素，對(duì)人體的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充是有很好的效果。
家常糖醋魚做法一
原料：約500克重的魚一條，蔥花、蒜茸、精制鹽、胡椒粉、糖、醋、麻油，淀粉各適量。
準(zhǔn)備：先把魚處理干凈，然后在魚身上斜切幾刀，用鹽涂勻魚身內(nèi)外，拍干淀粉在魚上。
做法：鍋置旺火上，放入足量油，將魚浸油炸至身硬撈起，待油再滾，將魚翻炸，撈起上盤。鍋里留余油少許，放入各種佐料，用濕粉打芡，淋在魚面上即成。
家常糖醋魚做法二
原料：魚一斤，青椒、生姜、蒜、料酒、面粉、生抽、老抽、陳醋、糖、鹽、啤酒各適量。
準(zhǔn)備：先把魚洗凈切斷，血水洗凈，然后用生姜料酒腌制15分鐘，把面粉調(diào)成水澆在魚身上，煎的時(shí)候不會(huì)碎掉。
做法：起油鍋，把魚塊煎成兩面微黃的時(shí)候出鍋涼一下。再起油鍋把青椒煸炒一下后出鍋待用，然后在鍋中加料酒、生抽、老抽、陳醋糖、鹽。接著把魚塊入鍋，蓋上鍋蓋燜煮5分鐘左右就可以了，不要加水，倒半瓶啤酒。最后把青椒放入就可以出鍋了。
草魚：草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對(duì)血液循環(huán)有利，是心血管病人的良
好食物;草魚含有豐富的硒元素，經(jīng)常食用有抗衰老、養(yǎng)顏的功效，而且對(duì)腫瘤也有一定的防治作用;對(duì)于身體瘦弱、食欲不振的人來說，草魚肉嫩而不膩，可以開胃、滋補(bǔ)。 青椒：青椒果實(shí)中含有極其豐富的營(yíng)養(yǎng)，維C含量比茄子、番茄都高，其中芬芳辛辣的辣椒素，能增進(jìn)食欲、幫助消化，辣椒所含的辣椒素，能夠促進(jìn)脂肪的新陳代謝，防止體內(nèi)脂肪積存，有利于降脂減肥防病。
洋蔥(白皮)：洋蔥是老百姓餐桌上最常見的食物，無(wú)論中餐還是西餐，洋蔥使用都非常普遍，洋蔥的營(yíng)養(yǎng)及其豐富，洋蔥具有發(fā)散風(fēng)寒的作用，是因?yàn)檠笫[鱗莖和葉子含有一種稱為硫化丙烯的油脂性揮發(fā)物，具有辛簡(jiǎn)辣味，這種物質(zhì)能抗寒，抵御流感病毒，有較強(qiáng)的殺菌作用;洋蔥營(yíng)養(yǎng)豐富，且氣味辛辣。
每天早出晚歸，已成為許多上班族的日常生活模式，過度勞累，無(wú)暇顧及其他，回家梳洗后就想倒頭就睡，但是天天吃飯館，不禁懷念起家常菜的美味，其實(shí)做這道懶人酸菜魚，并不需要花費(fèi)很多時(shí)間和精力。
2、把魚頭部位切開，拿出魚線~這步很關(guān)鍵
3、準(zhǔn)備好酸菜包
4、分別有三包
5、刀工不好，切成段喔~
6、把腌料放進(jìn)去腌一下
7、拌均勻
8、放入鍋內(nèi)炒香
9、炒香~
10、倒入另一包調(diào)味料繼續(xù)翻炒
11、很香喔
12、放入1500毫升水
13、等著出鍋就好啦。棒棒的喔。
這是每一個(gè)家庭婦女必知的菜譜，懶人酸菜魚的做法你是否了解了呢？也可以上網(wǎng)多咨詢其他健康食譜的做法，做一個(gè)全能優(yōu)秀的家庭主婦。
有些人屬于起床困難戶，起床的時(shí)候可能離上班的時(shí)間已經(jīng)所剩不多了，常常，不吃早餐，對(duì)這種不吃早餐的人來說，對(duì)身體的健康影響很大的，其實(shí)早餐不用做的特別復(fù)雜，很簡(jiǎn)單的早餐就能夠滿足身體營(yíng)養(yǎng)的需求，在這里向大家介紹懶人早餐的食譜，對(duì)于那些經(jīng)常不吃早餐的來說，可以試著做一下。
饅頭夾蛋配生菜
材料饅頭 2顆,蛋 1顆,麥片 少量,生菜 二、三葉即可做法1、把饅頭丟進(jìn)電鍋去蒸 (在饅頭和內(nèi)鍋之間最好放個(gè)東西墊一下，不然直接接觸的那一面蒸完之后會(huì)硬硬的，我是用沾醬的小碟子倒扣在內(nèi)鍋里，再把饅頭放上去蒸)2、把蛋、麥片放在碗里一起攪拌好。3、拿出生菜剝個(gè)兩、三片就好，洗一洗之后放在水里泡一下。4、利用正在泡生菜的時(shí)間把蛋煎好。5、蛋煎好了，生菜也可以從水里拿出來了。 饅頭也差不多了，蒸好后切開(或撕開)，把蛋和生菜夾進(jìn)去(我是因?yàn)轲z頭不夠大所以把生菜包在外面。6、這份量可以讓一個(gè)男生吃到撐，或是一般人的兩人份。
懶人蒸蛋早餐
材料雞蛋 2顆做法1、把雞蛋洗干凈，放在電鍋里用一杯水蒸，開關(guān)跳起再悶5分鐘左右即可。2、如果要連蔬菜一起蒸，我有用碗裝，放在蔬菜中間即可熟后剝殼食用。3、圖中的蘆筍和秋葵是另外用水加點(diǎn)鹽煮的，這樣比較不會(huì)過熟。
簡(jiǎn)易本尼蛋早餐
做法1、萵苣去皮刨成絲，可生食亦可沸水焯一下，時(shí)下是冬天，焯一下不會(huì)那么涼對(duì)胃比較好；2、面包切片放盤子里備用；3、火腿腸直接放平底鍋稍微煎一下，都是為了暖胃；4、等水燒開沸騰后，用筷子迅速攪拌形成漩渦，將雞蛋下鍋，這樣蛋白不會(huì)粘粘，等蛋白熟了，就即可出鍋；5、將萵苣絲放在面包上，喜歡火腿都放放上火腿，不喜歡的，就直接放上水波蛋，撒上黑胡椒，再淋上一勺檸檬蜜，如果這個(gè)時(shí)候直接擠檸檬，會(huì)比較酸，所以加少許蜂蜜可以綜合酸味。6、吃的時(shí)候，用刀從中間切開水波蛋，讓蛋液流到面包上；7、再配上一碗赤豆湯。
布丁是一種很受歡迎的甜品，如今，在大大小小的甜品店中，都可以吃到各種口味的布丁。當(dāng)然，如果能夠掌握一定的方法，也有一定的條件的話，在家中也能制作出美味可口的布丁來。而比較受歡迎的布丁有：酸奶布丁、搖搖樂布丁、巧克力布丁等。那么，這幾種布丁的具體做法是什么？下面就為大家一一介紹。
一、酸奶布丁
原料：蜂蜜、酸奶、白蘭地、魚膠
做法：
1.把魚膠和清水混和。
2.基本上魚膠和水的比例最佳為100g魚膠：2500g水（包括最初泡魚膠的水和要混和的材料）
3.等泡開后上鍋隔水加熱。因?yàn)轸~膠有點(diǎn)腥味，所以這時(shí)候放酒。
4.溶化的過程要不停攪拌，直到完全溶解，把雜質(zhì)和浮沫過濾掉。
5.因?yàn)樗崮滩豢梢约訜?，所以布丁要調(diào)味的任務(wù)就寄托在魚膠身上啦。
6.把蜂蜜趁熱加入魚膠中，攪拌。
7.然后稍微晾涼，注意不能冷過頭，不然會(huì)結(jié)起來，最好控制在微溫的溫度，把酸奶倒在大容器中。
8.酸奶和魚膠混合。
9.酸奶和魚膠的溫度不可以相差太大。酸奶過熱會(huì)變稀，如果過冷在攪拌魚膠的時(shí)候魚膠會(huì)攪拌不均勻。找個(gè)容器裝起來，最好用底部有漂亮花紋的這樣會(huì)比較有感覺哦。用保鮮膜封好放入冰箱，大約冷藏2~3小時(shí)就可以了。冷藏完畢把布丁扣出來，完成
二、搖搖樂布丁
原料：純牛奶、果膠、優(yōu)逸雪品、布丁瓶
做法：
1、將果膠1:1混合優(yōu)逸雪品。
2、倒入布丁瓶中，放至靜止。
3、將布丁瓶放入冰箱冷凍20分鐘后拿出。
4、將純牛奶倒入布丁瓶中，注意不要和優(yōu)逸雪品混合。
5、蓋上布丁瓶蓋，劇烈搖晃。
6、靜置5分鐘后，布丁瓶?jī)?nèi)布丁凝結(jié)為膠狀即可食用。
三、巧克力布丁
材料：巧克力牛奶400ml、砂糖3大匙、雞蛋3個(gè)、焦糖漿
做法：
1.將巧克力奶加熱加入砂糖，砂糖融化后馬上熄火散熱（注意不要讓牛奶沸騰）。
2.將雞蛋攪拌充分。
3.把砂糖巧克力牛奶倒入攪拌好的雞蛋。
4.用過濾網(wǎng)把其過濾。
5.把焦糖漿倒入4個(gè)杯子內(nèi)，并將第4步分至其上。用蒸鍋蒸，等下層水沸騰，即可放入。
6.強(qiáng)火蒸2～3分鐘，弱火13～15分鐘。
7.冷卻放入冰箱2小時(shí)候即可。
?相信我們大家都特別愛清湯魚吧，不錯(cuò)，我自己也特別愛吃，很多人吃了第一次想第二次，便沉醉于美味的清湯魚中，給我們帶來了快樂和美味，但是我相信很多人對(duì)于清湯魚的做法大全還不太熟悉吧，但是又非?？释プ鲆蛔觯敲聪旅婢妥屛覀円黄饋砹私庖幌虑鍦~的做法大全吧。
?做法一：
主料：草魚一條500克,姜,醋,料酒,淀粉,豆芽各適量。
天門滑魚的做法：
①草魚切片備用，將豆芽焯水后臥在碗底。
②鍋內(nèi)加水，放姜末燒開，加入醋和料酒。倒入調(diào)好的水淀粉，燒開，入魚片，稍加攪動(dòng)，湯開，關(guān)火。滑魚的汁水澆在豆芽上。魚裝碗，撒蔥花。
燴滑魚的制作材料：
主料：鯉魚500克
輔料：木耳(干)10克,韭菜15克,黃瓜25克,雞蛋65克,小麥面粉10克,腐乳(白)5克
調(diào)料：鹽2克,醬油30克,醋15克,料酒15克,味精5克,香油15克,植物油50克,大蔥2克,姜2克,大蒜（白皮）5克,芡粉10克
燴滑魚的特色：
魚鮮味竄，魚皮滑軟膩香。
做法二：
1.將鯉魚去鱗、去鰓、去內(nèi)臟，洗凈，去中刺和肋刺，割除肝囊。將帶皮魚肉頂?shù)肚谐啥謱挼聂~條。放入碗內(nèi)，打入雞蛋，加水團(tuán)粉（7克）、鹽、面粉，攪拌均勻，備用。
2.將黃瓜切成長(zhǎng)方片；韭菜切寸段；木耳大的改刀。
3.坐勺，打清油，用熱勺溫油，將魚條下勺，炸透，成金黃色撈出。 4.原勺熘底油，用蔥（切末）、姜（切末） 熗勺，烹料酒、醬油、打高湯，下木耳、韭菜頭、黃瓜、加味精、醬豆腐、醋、蒜末、掛芡（芡粉3克），淋香油、下魚，稍燉出勺。
?以上內(nèi)容為我們介紹了清湯魚的做法大全吧，我相信大家都可以學(xué)會(huì)制作清湯魚的方法，大家可以在平常的生活做飯中嘗試一翻，我相信大家一定會(huì)被美味的清湯魚所吸引，趕快去試試吧！
牛奶在我們生活中是非常重要的營(yíng)養(yǎng)品，富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和各種礦物質(zhì)，除了一些特殊的情況，基本上所有人喝牛奶對(duì)健康都是有好處的。除了可有直接飲用之外，牛奶還有其他的做法，典型的就是牛奶凍，一些簡(jiǎn)單的制作方法，很短時(shí)間之后就能做出一道甜點(diǎn)。下面咱們就來看看懶人牛奶凍的做法大全。
1冷牛奶倒入小鍋加入白糖、淀粉。
2充分?jǐn)嚢杈鶆?，攪拌至感覺沒有糖粒，沒有淀粉塊為止，大約也就兩分鐘。
3小鍋放入爐灶上，開小火慢慢熬，邊熬邊攪拌，絕對(duì)不能偷懶，要有耐心慢慢熬慢慢攪拌。
4熬到牛奶變得濃稠，關(guān)火借著余溫用勺子快速攪拌1-2分鐘成為牛奶糊。
5將牛奶糊倒入模具中，放入冰箱冷藏3-4小時(shí)，直至牛奶糊變Q硬，成為凍。
6取出時(shí)，用手指輕輕按壓牛奶凍的邊緣，并輕輕向牛奶凍的中心推，牛奶凍的邊緣便和模具脫離，倒扣在盤子上，按照喜好在表面澆上甜味醬，即可開吃。
牛奶凍
7小貼士：
1、如果沒有專門的不粘模具可以用小碗、小碟、用小蛋糕模子做容器都可以。需要事先處理一下，把清水倒入容器，來回晃幾下，將容器沾濕后再將水倒出來。
2、表面淋醬按照自己喜好選擇，果醬、巧克力醬、蜂蜜、煉乳、楓糖漿等都行。
3、熬牛奶凍的鍋?zhàn)尤绻x用深的，熬得時(shí)間會(huì)久一些。因?yàn)槭軣崦嫘?，攪拌及時(shí)，所以比較不容易糊鍋?？梢赃x擇木勺做為攪拌工具。
如果選用底面比較寬的鍋?zhàn)?，熬得時(shí)間會(huì)短一些。但是需要快速攪拌，一不留神就會(huì)粘鍋底，所以比較容易糊鍋。最好選擇木鏟做為攪拌工具。
牛奶凍
8發(fā)現(xiàn)一款各方面都很簡(jiǎn)單的布丁，就是這牛奶凍，絕對(duì)適合超級(jí)新手。Q滑的牛奶凍，無(wú)需任何添加劑，就如市售的布丁那樣爽滑。表面淋上自己喜歡的果醬或是巧克力醬，又或者是最家常的蜂蜜或煉乳。不僅樣子討巧，味道也特別好！都說到這份兒上了，如若不試一下都對(duì)不起如此簡(jiǎn)單的美味小甜品。
牛奶凍
9如果說沒有好的模具也無(wú)妨，用小碗，用小碟，用小蛋糕模子都可以。不過需要事先處理一下，把清水倒入容器，來回晃幾下，將容器沾濕后再將水倒出來。為的是濕潤(rùn)容器，方便后期脫模。
近幾年來，很多人用電飯煲開發(fā)出很多菜品，這些菜品制作方法比較簡(jiǎn)單，不需要很多麻煩的步驟，可以說是很多平時(shí)沒有時(shí)間，工作比較忙的人的福音，用電飯煲能夠做很美味，比如說可以電飯煲煎餃，可以做電飯煲蛋糕，也可以用電飯煲來做小火鍋，都是不錯(cuò)的選擇。
電飯鍋版煎餃
材料
速凍水餃，清水，油
做法
1、電飯鍋內(nèi)鍋里倒入一點(diǎn)油，抹勻鍋底。
2、均勻鋪放一層速凍餃子，倒入清水，清水沒過餃子的一半，蓋上鍋蓋。
3、按下煮飯開關(guān)，就等開關(guān)自動(dòng)跳起即可。
相關(guān)煎餃 餃 煎
電飯鍋蛋糕百分百成功
材料
主料：低筋面粉100克（如果沒有，可加入一些玉米淀粉）雞蛋4個(gè)
輔料：牛奶六匙、白砂糖50克、油二匙、鹽少許、白醋少許
工具：打蛋器（最好是電動(dòng)的，再不濟(jì)三根筷子也行），兩個(gè)干凈的盆子（一滴水都不能沾），篩子（沒有也行，但是要攪拌好)，一個(gè)電飯鍋（電壓力鍋也行）
做法
1、蛋清、蛋黃分離，分別裝在兩個(gè)干凈的盆子里，要不沾水的哦~
2、現(xiàn)在我們先打蛋黃，打好之后加一匙糖，再打之后加六匙牛奶，最后加兩匙油、少許鹽。
3、在加工好的蛋黃里篩入低筋面粉，這時(shí)不能再用打蛋器了，只能上下攪拌或畫十字到攪勻?yàn)橹梗@是因?yàn)槿绻阌么虻捌鲾嚢瑁鰜淼牡案饩筒凰绍浟恕?/p>
4、然后我們來打蛋清，先在蛋清里加幾滴醋（這樣比較容易打發(fā)），然后加糖（其實(shí)在什么時(shí)候加糖都不會(huì)有任何影響）
5、蛋清一直打到成奶油狀，能在筷子上不掉就行了。
6、之后把打發(fā)好的蛋清慢慢加入到步驟（3）里，也是只能上下攪拌或畫十字到攪勻?yàn)橹埂?/p>
7、在電飯鍋（電壓力鍋）中刷上一層油，預(yù)熱5分鐘。
8、然后把蛋糕糊倒入鍋中，按蛋糕鍵（如果沒有，就按煮飯鍵40分鐘，時(shí)間因鍋的不同而異）
簡(jiǎn)易電飯鍋版小火鍋
材料
鯽魚，番茄，魚丸，蔬菜
做法
1.額用的是鯽魚煮湯（和平常一樣），加了番茄，熬了一個(gè)鐘頭，調(diào)味即可轉(zhuǎn)入電飯鍋中（為什么是電飯鍋？因?yàn)槟忻渍f不能因?yàn)槲彝蝗幌氤跃腿ベI電磁爐，以后肯定的荒那）。
2.再調(diào)2個(gè)蘸碟就可以開燙了，因?yàn)槭?個(gè)人吃 ，很簡(jiǎn)單，肉內(nèi)就只有2種魚丸，蔬菜種類多點(diǎn)，2人吃得好飽。
生活中很多人不吃早餐，其實(shí)這個(gè)習(xí)慣很不好，早上不吃飯，就會(huì)影響上午的工作和學(xué)習(xí)，有的人可能會(huì)低血糖而暈倒。長(zhǎng)期不吃早餐，患上胃炎的機(jī)率就會(huì)增大。但是早晨時(shí)間緊，有人會(huì)說做飯來不及。下面我們就為大家介紹幾種懶人早餐，既營(yíng)養(yǎng)又美味。希望對(duì)大家有一定的幫助。
懶人營(yíng)養(yǎng)早餐做法：
皮蛋瘦肉粥
一、皮蛋瘦肉粥
材料：大米，皮蛋，油條，豬肉，香蔥。
調(diào)料：鹽。
做法：
1、先將大米淘洗干凈，然后放入一個(gè)容器，加入適量鹽和清水泡上一會(huì)，大概半個(gè)小時(shí)就可以了;皮蛋剝?nèi)テで行《?油條也切成同樣大小的丁;香蔥切末。
2、豬肉洗凈，放入鍋中煮熟，不用切，取一小塊直接煮就可以了，也不用調(diào)味，煮熟后撈出晾涼，然后用手撕成肉絲。當(dāng)然，放入皮蛋粥中的肉也可以是事先腌好的咸肉。
3、取來湯鍋，注入清水燒開，然后放入剛才泡好的大米，緊接著再放入肉絲和一部分皮蛋丁，煮開后轉(zhuǎn)小火，慢慢熬制，時(shí)間和耐心都允許的話最好熬制一個(gè)小時(shí)左右，至粥軟糯粘稠就可以了，如果并不強(qiáng)求這些，那米熟了就可以，也同樣好喝，最后根據(jù)口味的需要再適當(dāng)?shù)募有}調(diào)味，香蔥、油條、及剩下的一部分皮蛋丁，吃的時(shí)候撒到粥里就可以了。
粵式王牌鮮蝦云吞面
二、海鮮云吞面
材料：方便面(用龍須面最好，家里正好有方便面我就用了)，餛飩(自己包也好，買現(xiàn)成也好)，大蝦，油菜，高湯(骨頭湯、雞湯均可)，紫菜，香菇，香蔥，海米。
調(diào)料：鹽，雞粉，胡椒粉，香油。
做法：
1、將大蝦去皮、去頭、去除腸線，保留尾部，這樣做出來比較好看，將處理好的蝦洗凈;油菜取油菜心洗凈;香菇泡發(fā)，有心情的可以做個(gè)十字花刀，讓即將出現(xiàn)在他面前的這碗面更加漂亮;香蔥洗凈后切末。
2、材料都準(zhǔn)備好后，取來湯鍋，放入適量清水，燒開，然后下入面條和餛飩，煮熟后撈出，我用的是方便面，稍煮一下就可以先撈出了，由于現(xiàn)在是夏天，所以煮好的面條可以過下水。
3、如果有高湯的話，味道會(huì)更好，現(xiàn)在也就可以另起鍋燒開高湯了，如果沒有高湯就用剛才煮面的湯就可以了，燒開后放入蝦仁，再加入香菇，海米，紫菜，油菜，再加入胡椒粉，鹽，雞粉，香油調(diào)味，最后將餛飩和面條放入調(diào)好味的湯中，撒上香蔥末即可。
槐花肉末餅
三、肉末旋餅
材料：開水面團(tuán)1份(后附開水面團(tuán)做法)
內(nèi)餡：肉餡，蔥花，椒鹽，(還可以放入少量蝦皮)。
做法：
1、將肉餡，蔥花，椒鹽攪拌均勻;將開水面團(tuán)揉勻，搓成長(zhǎng)條。
2、將搓好的長(zhǎng)條分成若干小份，搟成圓形的面皮，用勺子將肉餡均勻的鋪在搟成圓片的面皮上，卷起。
3、卷成長(zhǎng)條狀后再卷成蝸牛狀，稍壓扁，輕輕地?fù){一搟，這樣一個(gè)肉末旋餅就做好了。
4、依次做好所有的小餅，放入平底鍋中煎熟即可，也可以用爐溫200度的烤箱烤熟。
開水面團(tuán)做法：
材料：中筋面粉300克，沸水150克，冷水60克。
1、將面粉過篩后，在面粉中倒入沸水，用筷子將面粉與沸水混拌成粗粒狀。
2、用手搓揉。
3、再酌量加入冷水。
4、將冷水完全揉進(jìn)面團(tuán)。
5、醒面后，面團(tuán)的光滑度有明顯變化，這時(shí)即可用搟面杖整形成各種開水面面食。
墨西哥雞肉卷餅
四、美味卷餅
材料：春餅，醬肉，黃瓜，蔥白。
調(diào)料：甜面醬，辣椒醬。
做法：
1、將黃瓜洗凈，切條;蔥洗凈切粗絲;醬肉切厚片備用。
2、將春餅放入蒸鍋蒸5分鐘，取出鋪平，抹上一層甜面醬和辣椒醬，然后擺上醬肉、黃瓜條和蔥絲，包裹嚴(yán)實(shí)卷成卷狀，斜刀一切為二就可以了。
香蔥雞蛋餅
五、家常蛋餅
材料：中筋面粉300克，冷水450毫升，淀粉1大匙，鹽少許，色拉油2大匙，雞蛋1個(gè)，蔥末少許
做法：
1、將面粉、冷水、淀粉、鹽、色拉油混合，攪拌均勻，醒15分鐘左右。這些材料的用量要自己根據(jù)需要縮減。當(dāng)早餐的話就要減少分量了。這個(gè)調(diào)好的面糊也是可以再調(diào)節(jié)濃稠度的。
2、平底鍋刷一層薄薄的油，燒熱后倒入一大勺面糊，攤成面皮，待面皮凝固成型后打入一個(gè)雞蛋，像攤煎餅一樣操作，用鍋鏟將雞蛋攪散，使蛋液均勻的覆蓋在面皮上，待蛋液即將凝固的時(shí)候?qū)灳砥?，一定要在蛋液還沒完全凝固的時(shí)候卷起，這樣才能裹得成型。
3、卷起后小火再煎一下，待蛋卷上色，成金黃就可以拿出來了，切塊裝盤就可以吃了。
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