洋蔥炒長魚絲的做法
魚的養(yǎng)生。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。自有人類文明以來，長生不老是很多人的目標，養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多。日常生活中關于飲食養(yǎng)生我們需要注意哪些方面呢？經過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“洋蔥炒長魚絲的做法”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
洋蔥可以做很多的菜，它的提味作用非常好。洋蔥還有抗衰老的作用，具有很好的殺菌作用。很多人都喜歡吃洋蔥，但是吃過洋蔥之后一定要刷牙，不然嘴里味道會特別大。洋蔥炒長魚絲其實和其他菜色的方法差不多，只不過需要注意長魚絲的完整?；鸷虿荒芴螅蝗粫验L魚絲燒的特別爛。
洋蔥（學名：Allium cepa），別名球蔥、圓蔥、玉蔥、蔥頭、荷蘭蔥、皮牙子等，百合科、蔥屬二年生草本植物。洋蔥含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血黏度，可用于降低血壓、提神醒腦、緩解壓力、預防感冒。此外，洋蔥還能清除體內氧自由基，增強新陳代謝能力，抗衰老，預防骨質疏松，是適合中老年人的保健食物。
洋蔥在中國分布廣泛，南北各地均有栽培，是中國主栽蔬菜之一。中國的洋蔥產地主要有福建、山東、甘肅、內蒙古、新疆等地。
貯藏方法：
1.掛貯法：將晾曬后的蔥葉編成長辮子，將辮子結合成束，每束約60個蔥頭，再晾曬5-6天（防止雨淋），曬至蔥頭充分干燥、頸部完全變成皮質后，將它懸掛在屋檐下或室內。如果是室內掛藏，則掛藏室要求通風良好，并保持干燥。
2.堆藏法：選擇地勢高、排水好的地方，先用稻草或麥秸墊底，再墊上兩層蘆席，然后將去葉后的洋蔥頭堆放在蘆席上，四周也用蘆席圍起來，并用繩子扎緊，以避免陽光直曬或雨水滲入。三是庫藏法。有恒溫庫的，可將蔥葉除去后直接平鋪在菜架上貯藏。
1.準備所有的食材：蠔油，洋蔥，紅辣椒，魚柳切絲。
2.將魚柳切絲然后放入鹽，生粉和少許雞精拌均勻腌制片刻。
3.炒鍋熱油然后放入腌制好的魚絲。
4.將鍋里的魚絲炒至變色。
5.最后放入洋蔥，紅辣椒和蠔油一起拌炒均勻。
6.將所有的食材都炒好了。
7.最后上碟。洋蔥不需要炒得太熟，斷生即可，這樣才保持洋蔥的爽口口感。
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黃鱔營養(yǎng)含量非常高，任何人都可以食用。基本上沒有什么禁忌，但是畢竟黃鱔偏寒性，身體虛弱的人還是不適合使用。黃鱔有一種特有的物質，對降低血糖很有幫助。火候需要特別注意，不能太大，最多是中火。不然可能黃鱔還沒熟，就焦了。洋蔥炒黃鱔絲是一個很美味的菜，可以嘗試一下。
制作工藝
1.將黃鱔去腸雜，切塊；
2.洋蔥洗凈，切片；
3.起油鍋，先放入黃鱔，煎熱，再放入洋蔥，翻炒片刻，加鹽、醬油、清水少量。
食譜營養(yǎng)
鱔魚：鱔魚富含DHA和卵磷脂它是構成人體各器官組織細胞膜的主要成分，而且是腦細胞不可缺少的營養(yǎng)；鱔魚特含降低血糖和調節(jié)血糖的“鱔魚素”，且所含脂肪極少是糖尿病患者的理想食品；鱔魚含豐富維生素A，能增進視力，促進皮膜的新陳代謝。鱔魚具有補中益氣、養(yǎng)血固脫、溫陽益脾、滋補肝腎、祛風通絡等功效，適用內痔出血、氣虛脫肛、產后瘦弱、婦女勞傷、子宮脫垂、腎虛腰痛、四肢無力、風濕麻痹、口眼歪斜等癥。
洋蔥：洋蔥是老百姓餐桌上最常見的食物，無論中餐還是西餐，洋蔥使用都非常普遍，洋蔥的營養(yǎng)及其豐富，特別是它的特殊功效更是成為食物原料中的佼佼者。洋蔥具有發(fā)散風寒、抵御流感、強效殺菌、增進食欲、促進消化、擴張血管、降血壓、預防血栓、降低血糖、防癌抗癌、清除自由基、防治骨質疏松癥和感冒；并且還可治療消化不良、食欲不振、食積內停等癥。
1.黃鱔剔去骨頭切成片，洋蔥、生姜切成絲。
2.鍋中加油，放入生姜片，油炸至生姜變色，（喜歡吃辣椒的可以放一些辣椒，與生姜一起翻炒）再放入黃鱔片，適量醬油，翻炒至黃鱔變色。
3.加水，沒過黃鱔，中火煮四五分鐘。
4.放入洋蔥絲，半勺糖，適量胡椒粉。
5.中火翻炒幾下后，加入半勺鹽，半勺味精，再翻炒幾下，即可出鍋。人活著的每一天都離不開衣食住行，這是最基礎的物件，尤其是“食”，它關系到人的生死存亡。而要做好“食”這一方面，你最好能夠自己學做每一道菜。那么，下面就讓小編為大家介紹一下如何做好洋蔥茭白炒鱔絲這道菜。
2.2材料：茭白、洋蔥
3.12將茭白剝殼清洗一下。
4.21放在案板上切成粗一點的絲，待用。
5.1放在案板上切成絲，待用。
6.2將洋蔥清洗一下。
7.1燒鍋倒油燒熱，下入切成段的鱔絲，加少許料酒。
8.2將鱔絲放在案板上切成段。
9.翻炒翻炒、盛出。
10.接著，利用炒鱔絲的油，下入切好的茭白和洋蔥翻炒翻炒至斷生。
11.然后，合入炒好的鱔絲。
12.加少許生抽。
13.加少許鹽。
14.加少許雞精。
15.調味炒勻，即成。
16.出鍋，裝盤。
有很多朋友都覺得做菜很麻煩，不愿意去動手，也有很多菜是比較簡單的，今天為你介紹洋蔥茭白炒鱔絲就比較適合懶人來做，大家不妨去試試。
魚絲是常見的食材，對它的使用有很多方式，制作魚絲的方法較多，在制作魚絲的時候，可以根據(jù)自己喜愛的方法進行，這樣制作出來的魚絲也會很喜歡，那魚絲的做法具體該如何進行呢，佛帚魚絲的做法、山菜菌魚絲的做法都是不錯之選，制作起來也不是很復雜，下面就詳細的介紹下。
魚絲的做法：
佛帚魚絲
材料：草魚肉500克，火腿20克，胡蘿卜1根，蛋皮絲、鹽、味精、胡椒粉、雞粉、高湯、生粉各適量
做法
1、將草魚肉剁成泥，加鹽，用手拌勻，做成包子大小，用手翻轉滾上生粉，拍扁成0.15厘米厚的片。
2、鍋內放水燒沸，入魚片煮熟，切成絲，與刻好的胡蘿卜、蛋皮絲一同制成佛帚狀。
3、鍋上火，入高湯、火腿絲、鹽、胡椒粉燒開，勾稀芡，澆在魚絲上即成。
山菜菌魚絲
材料：山菜菌100克，宰殺后的黑魚半條(取凈肉250克)，黃瓜片50克，半圓形橙子片30克，花瓣2克。調料鹽8克，味精10克，玉泰白醬油5克，生粉15克，雞蛋清30克，色拉油1000克，香油5克，料酒10克，濕淀粉2克。
做法
1、黑魚去皮、取肉后洗凈，切長6厘米的細絲，加雞蛋清、鹽5克、味精5克、生粉、料酒，上漿、腌漬10分鐘。
2、山菜菌洗凈，切長4厘米的段。
3、鍋內放色拉油，燒至五成熱時入魚絲小火滑1分鐘倒出;炒鍋留油20克，燒至七成熱時放山菜菌大火煸炒0.5分鐘，加白醬油調勻后倒入魚絲，放鹽3克、味精5克調味后入濕淀粉勾芡，淋香油裝盤，用黃瓜片、橙子片、花瓣點綴即可。
在對魚絲的做法認識后，在制作魚絲的時候，可以選擇以上兩種制作方式，這兩種制作方法，能夠很好的保留魚絲的營養(yǎng)成分，吃的時候對身體各方面沒有任何損害，而且常吃魚絲，對鈣的補充有很好效果，因此這樣食物是健康選擇。
喜歡吃涼拌菜的朋友們一定不會錯過洋蔥土豆絲餅，趕緊學一學它的做法，在打理食材的時候必須要細心一點，把沙子都處理干凈，加入調味料的量必須適當，可以根據(jù)口味加入辣椒，讓你吃的嘴巴爽、心里也爽。
2、切成細絲，長度大約為2厘米。
3、放在碗里，清水浸泡5分鐘。
4、撈出土豆絲，瀝干水份。
5、鍋中放花生油，7成熱油，炸土豆絲。一分鐘立即撈出。
6、炸好的土豆絲，和面粉，水，鹽，十三香，活成土豆絲面糊。
7、取洋蔥中間的部分，切6個洋蔥圈。
8、油鍋中放入洋蔥圈。
9、把土豆絲面糊放進洋蔥圈里，用勺子輕輕的按壓面糊。
10、大約1分鐘左右，面糊底部成金黃色，翻面再煎半分鐘。中火煎至。
11、繼續(xù)把剩下土豆絲面糊的簡熟。
12、擺盤，撒上黑胡椒碎和香蔥碎。
13、吃一口，好香。
14、慢慢享用吧。
洋蔥土豆絲餅的做法就連6、7歲的小朋友都可以學會哦，所以你懂了嗎？不過食用過程中一定要適量，或者在服藥的朋友不宜吃這類食物，正確的進食，讓你越來越健康。
小的時候，媽媽在身邊，我們覺得做菜很簡單。長大后，我們獨自在外闖蕩，發(fā)現(xiàn)做菜真的好難。但是長期在外面就餐，真的很不健康。所以，為自己也為家人，你應該get做菜技能。下面就讓小編先來教您如何做洋蔥燒橡皮魚吧。
2.將洋蔥剝去外皮清洗一下。
3.放在案板上切開，待用。
4.燒鍋倒油燒熱，下入橡皮魚兩面煎一下。
5.隨后，加適量的料酒。
6.加適量的水煮開。
7.接著，加適量生抽。
8.加一勺半白糖。
9.加適量的鹽。
10.加適量的雞精。
11.調味煮開，煮上2分鐘。
12.然后，合入切開的洋蔥翻動一下，煮開。
13.最后，煮上2分鐘，即成。
14.盛出，裝盤。
看完關于洋蔥燒橡皮魚做法的詳細介紹，你是不是很興奮，是不是迫不及待想自己嘗試呢？那就不要猶豫了，趕緊行動起來吧。足夠的實踐必然會成就你，讓你做出最美味的它。
天天辛苦學習.工作的你，最大的樂趣無非就是玩.吃。玩的地方有很多，吃的地方也很多，但是好吃的地方卻很少。與其盲目找尋，還不如自己動手。下面，我就來給大家介紹一下有關杏鮑菇炒洋蔥的做法。
2.1放在案板上切成片，待用。
3.2將杏鮑菇清洗一下。
4.12將洋蔥剝去外皮清洗一下。
5.21放在案板上切開，待用。
6.1加適量的生抽。
7.2燒鍋倒油燒熱，下入肉片，加適量的料酒。
8.翻炒翻炒至熟。
9.接著，合入切好的杏鮑菇和洋蔥翻炒翻炒至洋蔥斷生。
10.然后，加適量的鹽。
11.加適量的雞精。
12.調味炒勻，即成。
13.出鍋，裝盤。
杏鮑菇炒洋蔥的做法，已經告訴大家了。自己如果喜歡的話，就準備動手或者有時間了實踐練習一下。
豬肝是生活中常見的一種動物內臟，人體食用后具有明目、補血和去除體內毒素的作用。如果想用豬肝來制作食物，最好購買新鮮的豬肝。洋蔥與豬肝搭配是常見的一種家常做法，洋蔥獨特的香味可以去除豬肝的腥味，吃起來的口感也非常好。那么，洋蔥炒豬肝是怎么制作的？有哪些技巧呢？
步驟
1.豬肝買回來要先沖洗一會，然后在盆中浸泡半個小時，把里面的血水擠出來切片。
2.放入少量淀粉，鹽，料酒，抓勻待用。
3.洋蔥切成小塊，姜切絲。
4.鍋底放油，開小火，放姜絲，讓豬肝滑進去，輕輕翻炒均勻。
5.到所有豬肝的都變色，即可盛出。
6.鍋底放少量油，將洋蔥倒入翻炒均勻。
7.洋蔥半熟的時候將豬肝放進去，加入調料翻炒。所有材料熟后即可成盤。
豬肝，為豬科動物豬的肝臟。肝臟是動物體內儲存養(yǎng)料和解毒的重要器官，含有豐富的營養(yǎng)物質，具有營養(yǎng)保健功能，是最理想的補血佳品之一。
豬肝可分類：黃沙肝、油肝、豬母肝、血肝。黃沙肝：肝身柔軟帶微黃。油肝：(綿肝)肝身特柔軟，帶光澤。豬母肝：肝身粗糙較硬，多帶網紋根顏色帶微藍。血肝：身充血常有血水滲出，顏色帶微藍，有腥枯。
以上就是有關洋蔥炒豬肝的做法介紹，夏季如果不想吃那么油膩，可以試一下這一道清新口味的家常菜，同時還可以有補血明目的功效。如果不想吃太老的豬肝，最好把腌制豬肝的時間延長，翻炒時用猛火，這樣就可以吃到美味爽口的豬肝了。
洋蔥在飯桌上雖然不怎么常見，但是在街面上市場里卻經?？梢钥吹剑笫[的味道和性質跟大蔥比較接近所以一般愛吃的人不是很多，當然知道它的營養(yǎng)價值很高的人也比比皆是，但是它如果單一的食用肯定是沒什么意思，如果搭配著肉或者是雞蛋一起味道就提升了很多，下面就給大家介紹一下洋蔥羊肉的做法。
主料：羊肉(瘦)200克
輔料：洋蔥(黃皮)100克
調料：花椒10克,姜10克,辣椒(紅,尖,干)5克,鹽3克,黃酒15克,味精2克,醋2克,植物油15克
教您洋蔥炒羊肉怎么做，如何做洋蔥炒羊肉才好吃
1. 羊肉洗凈切成絲;
2. 蔥頭去老皮，洗凈，切成絲;
3. 姜洗凈，切絲;
4. 鍋置火上，放入油燒熱;
5. 再放入花椒、辣椒炸焦，撈出后，再放人羊肉絲、姜絲、洋蔥絲翻炒;
6. 再加入精鹽、黃酒、味精、醋，熟透收汁即成。
洋蔥營養(yǎng)豐富，且氣味辛辣。能刺激胃、腸及消化腺分泌，增進食欲，促進消化，且洋蔥不含脂肪，其精油中含有可降低膽固醇的含硫化合物的混合物，可用于治療消化不良、食欲不振、食積內停等癥;
洋蔥是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能擴張血管、降低血液黏度，因而會產生降血壓、能減少外周血管和增加冠狀動脈的血流量，預防血栓形成作用。對抗人體內兒茶酚胺等升壓物質的作用，又能促進鈉鹽的排泄，從而使血壓下降，經常食用對高血壓，高血脂和心腦血管病人都有保健作用;
看了以上對洋蔥的介紹是不是以后一定會經常食用呢，洋蔥炒羊肉的做法不知道學會了沒有呢?如果不想放棄洋蔥炒營養(yǎng)價值搭配羊肉又吃膩的話可以換別的搭配也可以，洋蔥常吃對軟化血管有很好幫助，但是在吃的時候，每次也不要過多進行，吃的太多的話，對身體消化也是會造成負擔，這點也是要注意的。
苦瓜是很多人喜愛選擇，吃苦瓜對身體幫助比較大，這類食物含有的維生素比較多，吃的時候對身體沒有任何影響，不過要注意的是，在吃苦瓜的時候，對它制作要注意，制作它不能隨意進行，否則會讓它營養(yǎng)元素流失，那洋蔥炒苦瓜的做法如何呢，下面就詳細的介紹下，使得有一些了解。
洋蔥炒苦瓜：
食材
主料：豬肉200g洋蔥半個苦瓜1根 輔料油適量鹽適量青椒1個胡蘿卜1根
步驟
1.胡蘿卜切絲
2.苦瓜切絲
3.洋蔥切絲
4.青椒切絲
5.肉切絲
6.蔥切段
7.鍋內倒油燒熱，放入豬肉
8.炒至變色
9.倒入醬油
10.放入苦瓜和胡蘿卜絲
11.放入洋蔥
12.放入青椒絲
13.放入鹽、味精，翻炒均勻
14.盛出
小貼士：
洋蔥是一種很普通的廉價家常菜。其肉質柔嫩，汁多辣味淡，品質佳，適于生食。原產亞洲西部，在中國各地均有栽培，四季都有供應。洋蔥供食用的部位為地下的肥大鱗莖(即蔥頭)。在國外它卻被譽為“菜中皇后”，營養(yǎng)價值較高。
洋蔥中的營養(yǎng)成分十分豐富，不僅富含鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒，及纖維質等營養(yǎng)素，更有兩種特殊的營養(yǎng)物質——槲皮素和前列腺素A。這兩種特殊營養(yǎng)物質，令洋蔥具有了很多其他食物不可替代的健康功效：
1、 預防癌癥
洋蔥的防癌功效來自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一種抗氧化劑，能刺激人體免疫反應，從而抑制癌細胞的分裂和生長，同時還可降低致癌物的毒性。而槲皮素則能抑制致癌細胞活性，阻止癌細胞生長。一份調查顯示，常吃洋蔥比不吃的人患胃癌的幾率少25%，因胃癌致死者少30%。
2、維護心血管健康
洋蔥是所知惟一含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A能擴張血管、降低血液黏度，因而會產生降血壓、增加冠狀動脈的血流量，預防血栓形成的作用。洋蔥中含量豐富的槲皮素，其生物的可利用率很高，科學家研究報告指出，槲皮素可能有助于防止低密度脂蛋白(LDL)的氧化，對于動脈粥樣硬化，能提供重要的保護作用。
在對洋蔥炒苦瓜的做法認識后，制作洋蔥炒苦瓜的時候，都是可以根據(jù)以上制作步驟進行，但是對苦瓜制作數(shù)量上，不要過多進行，苦瓜制作太多的話，吃不完很容易壞掉的，尤其是在夏季的時候，制作苦瓜更是要注意。
吃很容易，只要張開嘴咀嚼就可以了。但是把食物做得好吃，卻很難，至少絕大多數(shù)人都做不到。為什么會出現(xiàn)這樣情況呢？因為他們沒有好的方法。而今天，小編就來傳授給大家關于洋蔥炒鴨蛋的做法妙招。
2.1將鴨蛋打入碗中，加點料酒。
3.2拼接圖不能用，修改步驟
4.12打成蛋液，待用。
5.21將洋蔥剝去外皮，清洗一下，撈出。
6.放在案板上切開，待用。
7.燒鍋倒油燒熱，下入鴨蛋蛋液翻炒成塊，盛出。
8.隨后，利用炒鴨蛋的油，下入切好的洋蔥翻炒翻炒至斷生，
9.接著，合入炒好的鴨蛋翻炒一下。
10.然后，加點鹽、雞精。
11.調味，炒勻。
12.出鍋，裝盤。
現(xiàn)在做菜并不是女人的專利了，作為男士朋友也可以來嘗試著做一道簡單的洋蔥炒鴨蛋，為你的妻子和孩子露上一手。
我們要健康地吃飯，就需要自己做飯菜來吃，只有這樣才健康。為此，小編在這里就先來說說關于番茄炒洋蔥這道菜的做法。
2.將生姜大蒜小蔥如圖切好備用
3.將洋蔥如圖切小塊備用
4.將番茄如圖切小塊備用
5.鍋里放入適量的油燒熱后放入洋蔥在加入少許的鹽大火快炒一分鐘左右
6.將炒過的洋蔥先盛出來備用
7.另起鍋放入適量的油燒熱后放入生姜大蒜蔥白煸出香味 在放入番茄翻炒均勻
8.放入適量的鹽翻炒均勻
9.放入少許白糖翻炒均勻
10.最后將炒過的洋蔥放進去翻炒均勻即可關火
11.放入蔥葉翻炒均勻即可裝盤
12.番茄炒洋蔥就做好了，酸酸甜甜的很下飯噢！
番茄炒洋蔥的做法已經詳細仔細地介紹完了，接下來就需要自己動手做了。而當你付出汗水，做出絕妙的美味時，你肯定無比開心。而自己經常吃到如此新鮮衛(wèi)生的食物，自然也會越來越健康的。
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