用電飯煲做餅干的方法
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電飯煲經(jīng)常被人們用來做飯，熬粥等等，但是電飯煲其實還有很多其他的功能是人們不知道的。比如電飯煲可以用來燉排骨，還能用來做餅干。用電飯煲做出來的餅干是非常干凈，而且口感細(xì)膩的。自己在家做出來的餅干遠(yuǎn)遠(yuǎn)要比外面賣的好吃很多。下面就教大家用電飯煲做餅干的方法。
材料
雞蛋1枚，低筋面粉20克，玉米淀粉5克，白砂糖A10克，白砂糖B20克，檸檬皮屑適量(此為個人口味而定，可換橙皮屑，也可忽略不用)
做法
【準(zhǔn)備工作】：
1、將低筋面粉和玉米淀粉混合，過篩備用。
2、把蛋白和蛋黃分開。
【步驟】：
1、充分混合蛋黃和白砂糖A，攪打至顏色發(fā)白，可以根據(jù)自己的愛好適量加入檸檬皮屑。
2、將蛋白打入另一個攪拌碗中，分5次加入白砂糖B，做出穩(wěn)定的蛋白霜。
3、把做好的蛋白霜加一大半入步驟(1)中，用打蛋器快速攪拌均勻。
4、將過篩后的面粉加入步驟(3)中，從攪拌碗底部翻拌混合，允許殘留少量干粉。加入剩余的蛋白霜。
5、用塑料刮刀舀適量餅干糊淋入電飯煲中，大小厚薄按個人喜好，喜歡脆的，就淋薄點，喜歡外脆內(nèi)軟的，就淋厚點。
6、按上“煮飯”，等跳閘后，保溫8-10分鐘，打開蓋子，把餅干翻轉(zhuǎn)過來，又蓋上，按“煮飯”，跳閘保溫8-10鐘即可。
小訣竅
我一開始是一邊預(yù)熱電飯煲一邊淋餅干糊的，可是我用另外一個電飯煲做了3個沒預(yù)熱的餅干，發(fā)現(xiàn)其實不預(yù)熱也可以。如果是不粘鍋底的可以不放油，可是若果是舊式的或者不粘涂層沒有的，就要抹一層油。白砂糖量也可按個人口味適量增減。
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可樂雞翅是很受人們喜愛的一道菜肴，由于其口感屬于偏甜口的，更是很多孩子們點名愛吃的菜。很多人雖然想做可樂雞翅吃，但是又覺得做法頗難。其實只要家里有電飯煲就可以做出來美味的可樂雞翅的。那么今天就來跟大家說一下應(yīng)該怎么做吧。
做法一
材料
雞翅6只、可樂適量、生抽適量（最好用老抽）、姜片適量（主要用來辟除雞翅的騷味）
做法
1、先把雞翅解凍，洗凈。
2、在雞翅的表面用小刀劃幾下或用牙簽戳幾個洞（這樣可以更入味）。
3、把雞翅放進(jìn)容器里，在容器內(nèi)放入姜片，然后倒入生抽（生抽剛浸過雞翅的表面，我本人怕太咸所以往里面放入了一點糖，可不放）。
4、雞翅腌味2-4小時，不時翻動一下。
5、在電飯煲里放入雞翅（腌味的生抽不用放）、姜片、可樂（可樂份量:剛浸過雞翅表面。）
5、蓋上電飯煲的蓋，按下“煮飯”檔。不時翻動一下雞翅。
6、煮到可樂快干時就行了！
做法二
材料
材料：雞翅（雞中翅部分）1斤，姜（最好一大塊），醬油半瓶（最好老抽的），可樂一瓶
做法
1、首先雞翅洗好后，用醬油腌上，姜切末撒上，不時翻一翻均勻 著色，腌大概一個半到兩個小時.注意就是醬油的用量要適中。
2、將雞翅連同醬油一起倒如電飯鍋里，選擇開關(guān)置于"煮飯"檔，倒入可樂，以將近漫過雞翅為宜，姜 切片放入.注意的是一定不能沒有姜，否則雞的土腥味去不掉的。
3、不時翻動一下，等到可樂快要烤干了的時候，嘗一下，可以根據(jù)個人的口味再加鹽或加少量可樂繼 續(xù)煮一段時間，但時間不宜過長，以雞肉變的松軟甜嫩為準(zhǔn)。
以上就是可樂雞翅的做法，是不是很簡單呢？學(xué)會這道菜的你，以后家里來了客人，便可以大秀一手了?？隙〞屓朔Q贊你一番的。
餅干是許多小朋友都愛不釋手的零食，也是許多大人在休閑之余非常喜愛吃的小零食之一。餅干分為許多不同的口味和口感，像曲奇餅干、奶油餅干、水果味餅干都是極其受歡迎的餅干。電餅鐺除了可以用來燒烤許多美食外，也可以用來制作香甜可口的餅干，下面就推薦給大家?guī)追N用電餅鐺做餅干的方法。
一、電餅鐺蔥香餅干
原料：面粉200克、牛奶80克、小蘇打1/4勺、黃油40克、糖6克、蔥30克、酵母5克、熟芝麻少許、鹽6克
步驟：
1.牛奶溫?zé)?，加入酵母?/p>
2.接著加入黃油攪拌均勻。
3.將面粉、鹽、糖混合。
4.將混合面粉過篩，倒入牛奶溶液中和成面團(tuán)。
5.小香蔥洗凈切碎。
6.將香蔥碎末倒入面盆中。
7.再倒入白芝麻，上下切拌均勻。
8.揉成面團(tuán)，放冰箱松弛30分鐘。
9.將松弛好的面團(tuán)取出一塊搟成薄片。
10.用模具刻出餅干生胚。
11.烤餅鐺預(yù)熱至指示燈滅，放入生胚（我怕烤焦，刷了薄油，墊了油紙）。
12.蓋上蓋，烤2、3分鐘后噴少許水再烤1、2分鐘后關(guān)掉燜5分鐘后，再烤1、2分鐘就可以了（具體時間要看自己家餅鐺的功能而定）。
二、電餅鐺蛋黃餅干
主料：面粉150克、雞蛋3個。
方法/步驟
1.熟雞蛋剝掉外殼，取出蛋黃備用。用勺子將蛋黃壓碎，熟蛋黃去除一部分雞蛋的腥味，也可縮短烹飪時間。
2.面粉與玉米淀粉1:1放入盆中。將壓碎的蛋黃放入盆內(nèi)，可使做出的餅干口感更酥更脆。
3.白芝麻放進(jìn)去，用量的多少自己掌握，加入白糖，白糖的用量隨自己口味。
4.將面粉與配料攪拌均勻，加入約三大勺胡麻油，邊加邊用手?jǐn)嚢?，再加入清?油與水的比例大概1:1，放的油越多越酥脆。
5.揉成面團(tuán)，放冰箱冷藏30分鐘，冷凍完的面團(tuán)取出，用手揪一小塊，揉成球狀。用手輕輕壓扁，一個小餅干就做好了。
6.電餅鐺接上電源，將餅干依次放上去。大約3分鐘，一面定型微焦后，翻面將另一面煎至微焦；總過程大約6分鐘，餅干就做好了。
我們的生活離不開朋友，而朋友之間自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事，我們可以圍在一起，無話不談。這時候就需要一個好的廚子，所以抓緊時間和小編一起學(xué)習(xí)用電飯煲做蛋糕的做法。
2.蛋清放入糖，用打蛋器打發(fā)，糖可以分3次加
3.打發(fā)好的蛋清，蛋糕能否成功，關(guān)鍵在蛋清能否打發(fā)好
4.蛋黃內(nèi)加入糖、面粉、牛奶，上下拌勻，一定要上下拌，不要打圈攪拌
5.拌好的面糊內(nèi)加入一半打發(fā)的蛋清，拌勻后加入另一半
6.拌好的蛋糕糊。電飯煲先加熱1分鐘，涂少許油，倒入蛋糊，用濕毛巾蓋住出氣孔，按下煮飯鍵，大約1到2分鐘后電飯煲自動跳閘，悶15分鐘后再按下煮飯鍵，15分鐘后，電飯煲再次跳閘，悶10分鐘左右就可以開蓋了。
7.做好的蛋糕。
身體的健康，營養(yǎng)的吸收應(yīng)該從嘴巴開始，那還等什么趕快按照小編今天的介紹用電飯煲做蛋糕去嘗試做出美味的菜肴吧！
蛋糕是一種常見的甜品，很多人的吃蛋糕進(jìn)行再加上自己精心制作，可以用一些烤箱，但是生活中我們的電飯煲也可以進(jìn)行蛋糕的制，它主要是采用一些雞蛋還有面粉跟日常做蛋糕的時候采用的是相同的，雞蛋的增強(qiáng)免疫和護(hù)眼明目的功效，所以呢對于人體是非常好的一種食品阿日常生活中的我們可以多做一些蛋糕可以作為主食來進(jìn)行。
那么電飯煲怎么做蛋糕的電飯煲做蛋糕的是非常簡單的，它主要是需要的的材料也是比較簡單，比如說面粉或者是砂糖都是常見的一些使用，日常生活中的如果想要做蛋糕的話，就要了解一下做蛋糕需要的幾種步驟下面我們來簡單介紹一下。
材料低筋面粉100g，砂糖100g，牛奶60g，雞蛋4個，巧克力豆少許，泡打粉少許
做法1、蛋清和蛋白分開
2、蛋白打發(fā)，分三次放入2/3白砂糖,打發(fā)成奶油狀,倒過來不留即可
3、將蛋黃打散，倒入白砂糖，曬過的低筋面粉，泡打粉，攪勻，不可環(huán)圈，容易產(chǎn)生面筋
4、蛋清分2次倒入面糊內(nèi)，攪勻 5、電飯煲刷入油預(yù)熱，倒入面糊，上面撒上巧克力豆，掂幾下，把空氣排出
6、按煮飯鍵，直至跳保溫檔，保溫20分鐘后在按煮飯鍵，跳保溫檔再保溫20分鐘(總共四十多分鐘)
7、打開電飯煲，倒扣出蛋糕
電飯堡做蛋糕就是以上這幾種，跟日常生活中做蛋糕的事是一樣平時，那蛋清和蛋白一定要分開，蛋清蛋白一定要打發(fā)打散，倒入白砂糖打粉攪勻，可以按煮飯鍵了然后打開電飯堡的，蛋糕就可以了，日常生活中的一定要可以在日常生活中進(jìn)行制作，在制作過程中的可以選用自己喜歡的一些水果果醬的添加。
在現(xiàn)在亞健康時代中，更多的人開始追求養(yǎng)生的生活，不僅平時熱愛去公園運(yùn)動的人越來越多，人們在吃的方面也變得越來越講究了，所以今天小編就給愛養(yǎng)生的大家推薦一個既美味又養(yǎng)生的食品，那就是南瓜粥，下面就讓小編來告訴大家一份美味的南瓜粥的制作過程及功效。
一、南瓜粥的制作方法：
南瓜粥的制作方法十分簡單，把水放電飯煲里煮沸，放入米和切好小塊的南瓜。電飯煲開保溫檔，煲兩三個小時，就可以放哪兒不用理它了。煮的差不多了，就把粥倒碗里，再加些鹽，一份美味的南瓜粥就做好了。
二、南瓜粥的功效
1、性味歸經(jīng)：性溫，味甘;入脾、胃經(jīng)。
2、南瓜營養(yǎng)功效：
中醫(yī)認(rèn)為，有補(bǔ)中益氣、清熱解毒之功，適用于脾虛氣弱、營養(yǎng)不良、肺癰、水火燙傷。南瓜中含有豐富的微量元素鈷和果膠，鈷的含量，是其他任何蔬菜都不可相比的。常吃南瓜有助于防治糖尿病。果膠則可延緩腸道對糖和脂質(zhì)吸收。其次南瓜中維生素A含量勝過綠色蔬菜。吃南瓜可以預(yù)防高血壓以及肝臟和腎臟的一些病變。
3、南瓜粥的營養(yǎng)價值：
南瓜粥尤其適宜6～9個月嬰兒食用 另外適宜腸胃不適者及中老年者食用。
①補(bǔ)充營養(yǎng)素的基礎(chǔ)食物②嬰兒輔助飲食③預(yù)防癌癥④保護(hù)胃粘膜⑤降血糖降血壓 ⑥預(yù)防前列腺⑦消除致癌物質(zhì)
4、注意事項：南瓜溫性胃熱熾盛者少食;南瓜性偏雍滯，氣滯中滿者，慎食。
看到小編為愛養(yǎng)生的大家尋找的南瓜粥做法，是不是覺得做出一個美味且營養(yǎng)豐富的南瓜粥其實很簡單呢?在現(xiàn)在亞健康人群眾多的時代中，抽出一點時間來做出一份養(yǎng)生的南瓜粥，不僅是為了自己的身體，也是為了家人的健康。
隨著養(yǎng)生人員的數(shù)量越來越多，很多人都非常關(guān)注食品的安全，在外面購買的食物往往都會受到很多人的質(zhì)疑，為了保證食品的安全性，很多人都開始自己在家進(jìn)行制作食物，比如用電飯煲做面包，這種方法操作起來也非常的簡單，非常適合居家操作，那么用電飯煲做面包要注意什么呢?
第一，用電飯煲做面包要注意什么?把雞蛋液和面粉倒進(jìn)盆中2然后也倒入牛奶 開始均勻用力攪拌，攪拌好后 倒入電飯鍋，蒸出來的面包 。面粉一定要過篩，不然會有大顆粒;蛋白蛋黃分離后，蛋白中不要混入蛋黃。盛蛋白的盆要保證無油無水，不然打不發(fā)，雞蛋不能是剛冰箱里取出的。蛋白一般在20度的時候最容易打發(fā)。蛋白打發(fā)是成功的關(guān)鍵。
第二，準(zhǔn)備好原料;打四個雞蛋到容器里面，將蛋清和蛋黃分離;用四根筷子打蛋清 打一會就成了下面這個樣子了;加鹽和糖;打到有點稠時在放一勺糖;、大概要打半小時左右，成為比較粘稠的像奶昔一樣的糊狀物;蛋黃里放2大勺糖，3大勺冒尖的面粉，6勺牛奶;攪拌好后，倒入一半剛才打好的奶昔一樣的東西，上下拌勻，不打圈，稍后倒入另一半
同樣是上下攪拌;電飯煲按下煮飯預(yù)熱一下，稍微熱些就好，然后倒入油，為了不粘。均勻的涂在鍋內(nèi);倒入拌好的材料，按下煮飯鍵，一會就跳到保溫上了。這時用毛巾擋住出氣口悶20分鐘，然后再按下煮飯鍵，稍等片刻就可以享受您親手烘培的面包了。
用電飯煲做面包要注意什么?在制作時，需注意的是，面粉一定要過篩，不然會有很大顆粒。另外，蛋黃和蛋白要分離，不能混合在一起攪拌，并且裝蛋白的碗保證是無油無水的。一般，蛋白在20度左右最容易打發(fā)。等蛋白打發(fā)后，就加入過篩的面粉，攪拌成糊狀，倒入電飯煲。
面包是一種快餐，由于現(xiàn)在生活的節(jié)奏非?？?，所以很多上班族都會在家進(jìn)行制作面包，這樣就會大大的節(jié)約就餐的時間，而且還可以保證衛(wèi)生，面粉中不僅含有豐富的蛋白質(zhì)和碳水化合物，而且還含有大量的維生素和礦物質(zhì)等等，經(jīng)常的食用可以起到健脾厚腸和除熱止渴的效果，那么如何做面包用電飯煲呢?
第一，如何做面包用電飯煲呢?電飯煲面包的原料：面粉;電飯煲面包的配料：雞蛋，牛奶;電飯煲面包的調(diào)料：糖、鹽、油。準(zhǔn)備好原料;打四個雞蛋到容器里面，將蛋清和蛋黃分離;用四根筷子打蛋清
打一會就成了下面這個樣子了;加鹽和糖;打到有點稠時在放一勺糖;大概要打半小時左右，成為比較粘稠的像奶昔一樣的糊狀物;蛋黃里放2大勺糖，3大勺冒尖的面粉，6勺牛奶;攪拌好后，倒入一半剛才打好的奶昔一樣的東西，上下拌勻，不打圈，稍后倒入另一半同樣是上下攪拌;、電飯煲按下煮飯預(yù)熱一下，稍微熱些就好，然后倒入油，為了不粘。均勻的涂在鍋內(nèi);倒入拌好的材料，按下煮飯鍵，一會就跳到保溫上了。這時用毛巾擋住出氣口悶20分鐘，然后再按下煮飯鍵，稍等片刻就可以享受您親手烘培的面包了。
第二，準(zhǔn)備好材料：面粉，雞蛋，牛奶，鹽，糖，油 注意：這個過程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。按量打蛋，在這里我用了4個，蛋清分離
三根筷子準(zhǔn)備打蛋清為了突出甜，放一點點鹽 一勺糖 繼續(xù)打繼續(xù)打繼續(xù)打有點稠時再放一勺糖，繼續(xù)打
大約15分鐘后，就會變成奶油狀，而且筷子上的不會掉下來。這個過程比較關(guān)鍵，15分鐘連續(xù)打，不是鬧著玩的，很痛苦滴蛋黃里放兩勺糖3勺冒尖的面粉 6勺牛奶攪拌好倒入一半奶油狀的蛋清。注意：上下攪拌而不是打圈攪拌均勻后再倒入另一半奶油狀蛋清，上下攪拌好電飯煲按下煮飯健預(yù)熱1分鐘后拿出，鍋有點熱就可以。倒入少許油，均勻涂在鍋內(nèi)，以防粘鍋 倒入攪拌好的東西，然后蹲幾下鍋，把氣泡震出來 按下煮飯鍵，2分鐘左右會自動跳到保溫檔，這時用毛巾捂住通風(fēng)口，悶20分鐘。然后再按下煮飯鍵，20分鐘后就OK啦。
如何做面包用電飯煲呢?根據(jù)電飯鍋的不同，可能時間會有小小差異，第一次做的時候可以按上面這個時間作為標(biāo)準(zhǔn)，如果發(fā)酵不足時說明你的電飯鍋功率小，可適當(dāng)延長保溫時間;發(fā)酵時可以打開鍋查看發(fā)酵情況，但是記得用噴壺噴點水份哦;另外，由于是電飯鍋做的，所以剛做好時面包很軟不宜取出，打開鍋蓋讓其自然冷卻后再從鍋里拿出。
? ? 經(jīng)常吃一些粥能讓我們更好的吸收食物中的營養(yǎng)價值，其中薏米紅豆粥都是比較受歡迎的一種，它能夠很好的幫助去除是體內(nèi)的濕氣，而且還能起到美容養(yǎng)顏和減肥的作用，并且它們的營養(yǎng)價值非常豐富對我們的身體有很好的調(diào)整作用，很多人煮粥的時候覺得很難掌握時間，其中電飯煲就是我們家庭中最常見用的一種電器，它能夠很好地制作出美食，下面一起了解一下薏米紅豆粥用電飯煲怎么做。
薏米紅豆粥用電飯煲怎么做
食材
紅豆適量.薏米適量.冰糖適量.水適量
方法/步驟
紅豆不容易爛，所以通常我都要洗凈后、浸泡四小時以上。
薏米洗凈后也略浸，不用太久，半小時左右吧。
兩樣?xùn)|東一起入電飯鍋，多放一點水，因為紅豆比較漲。
插電（我們家的是最古老的只有煮飯、保溫兩檔的那種），等到上氣后，就拔掉插頭、悶著。
不用理它，過個兩三個小時，再插一次電，如上所述，等到上氣后，就拔掉插頭、悶著。
再過個兩三個小時，再插一次電，如上所述，等到上氣后，就拔掉插頭，放入冰糧，然后悶著。
注意事項
1、上氣的過程很快，特別是后兩次十來分鐘就成了，廚房也不會弄得太熱，也不用很費(fèi)心，就讓它悶著吧，反正天熱，咱們電飯鍋也沒什么別的用場。
2、 我一般傍晚時候插第一次電，晚上八九點鐘插第二次電，臨睡前再插一次，第二早上紅豆薏米湯還是微熱的呢，紅豆也很爛。
掌握好食物的做法才能將美食制作的更加的簡單快捷，上面就是對薏米紅豆粥用電飯煲怎么做的介紹，通過了解以后我們知道做粥一定要掌握好時間才能使紅豆和薏米更加酥爛，不會增加腸胃的負(fù)擔(dān)，另外長期久坐電腦前的女性朋友可以經(jīng)常食用薏米紅豆粥來對身體進(jìn)行調(diào)整。
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