空氣炸鍋做蛋撻
養(yǎng)生藥膳蛋。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生?！鄙鐣粩喟l(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會性的話題，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會報復我們的身體。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《空氣炸鍋做蛋撻》，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
蛋撻受到很多年輕人和小朋友的喜歡，因為它是用雞蛋做的，不光口感細膩，而且非常好吃，味道甜美。除此之外，一個個的蛋撻擺在那里，看起來好看，非常精致。許多家庭會選擇自己來做蛋撻。做蛋撻的方法有很多，下面教大家用空氣炸鍋做蛋撻的方法，趕快學起來吧！
材料：
蛋撻皮：麥德龍買來現(xiàn)成速凍的蛋撻皮，回家放入冷凍室冷藏，想吃幾個拿出來幾個解凍現(xiàn)烤。麥德龍有賣48個蛋撻皮一盒的，也有18個蛋撻皮一盒的包裝。各家按照自家消耗量購買。
蛋撻水：麥德龍賣的蛋撻皮盒子上給的蛋撻水配方是蛋500g 糖400g
水400g 牛奶400g，這個分量可以做它賣的一盒子48個了。我每次就按照拿出一個雞蛋的重量，一般我買的小柴雞蛋40g，大的雞蛋50g。確定了雞蛋的重量之后，我按照上述雞蛋：糖：水：牛奶的比例是：1：0.8：0.8：0.8的比例相應(yīng)地配上糖，水，牛奶。這個分量大概是6-8個蛋撻。如果加果肉就是8個，不加果肉就是6個蛋撻，親們自己實踐中摸索吧。
詳細的制作步驟：
1、蛋撻皮解凍，冰凍室取出后放置20來分鐘，待皮變軟即可，包裝上有說明。
2、在解凍蛋撻皮的過程中就可以做蛋撻水。按照雞蛋：糖：水：牛奶的比例是：1：0.8：0.8：0.8配置。最先確定雞蛋的重量，其他按比例就可以了。
3、秤好重量后倒在一起攪拌，手打成均勻的蛋撻液，不要用電動打蛋器，手打就可以。
4、按照時令切點水果肉放入，比如夏天的桃。就成了桃肉蛋撻。
5、完成材料的準備工作，差不多蛋撻皮也解凍了。將桃肉和蛋撻液倒入蛋撻皮，8成高，不能滿，因為烤制過程中，蛋撻液會漲高。
6、多出的蛋撻液可以倒入冰箱的冰格凍起來下次使用。比如圖中的蛋撻液，下次就可以只解凍2個蛋撻皮。www.cndadi.net
7、空氣炸鍋設(shè)置預熱180度，大概2分鐘就到了。聽到叮叮聲響，打開空氣炸鍋，放入蛋撻?？諝庹ㄥ伒恼ɑ@中間低，所以擺放的時候盡量讓蛋撻液水平。
8、闔上炸籃，設(shè)置15分鐘，我實際操作的時候，發(fā)現(xiàn)13分鐘也可以了，或許11分鐘也行。大家自己掌握吧。到時間打開炸籃，香甜的蛋撻就在那里了，在那里了，可以吃了!
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空氣炸鍋烤肉的做法
食材
燒肉 一塊
蒜苗 適量
烤肉醬 適量
面包糠 適量
孜然粉 適量
花椒粉 適量
老抽 適量
生抽 適量
鹽 適量
將燒肉切成薄片。買回來的燒肉比較干硬，建議放開水鍋里煮軟，這樣一則去油膩，二則比較好切片。
將肉片逐一蘸足烤肉醬，我以為只要這樣就可以烤肉了，可是我嘗了一下醬料，醬料的味道不夠濃郁，接下來還需要繼續(xù)加工。
將蘸足醬料胡肉片碼放在盤子里腌制入味30分鐘。
將用烤肉醬腌制過的肉，二次加入生抽、老抽、鹽、花椒粉、孜然粉兌成的醬料汁里腌制20分鐘。如果不急著吃，建議放在冰箱里腌制一個晚上。這樣肉片腌制充分，醬料會完全吸收到肉片里面去。
將切好青蒜苗段碼放在鍋底，將腌制好的肉片蘸面包糠放在青蒜苗上。
將烤鍋推入空氣炸鍋內(nèi)，啟動電源，設(shè)定時間，我烤了兩次，第一次設(shè)定時間8分鐘(此鍋需要先預熱3分鐘)，第二次已經(jīng)預熱了，直接烤了3分鐘。兩次的效果，第一次比較干一些，第二次感覺時間剛剛好。
這個是第一次出鍋的效果，吃起來干象有嚼勁，就著烤好的蒜苗吃味道很贊
下面的是第二次烤出來的效果，這個吃起來比較滋潤、軟糯。
魚是很多人能夠接受的一種食物，很多不喜歡吃肉的人都會選擇吃魚肉。魚的做法和種類非常多，有一些人喜歡吃雜魚，有一些人喜歡吃燉魚，還有一些人喜歡吃紅燒魚。無論怎樣做，魚的口感都非常嫩滑，很細膩。下面就教大家空氣炸鍋做烤魚的方法，趕快來學習吧！
食材/工具
小黃魚適量，空氣炸鍋1
方法/步驟
老規(guī)矩，先上原料，今天的原料很簡單，主要就是兩個，一個是空氣炸鍋，還有一個就是小魚，對于魚的種類，沒有過多的要求，就是小一點就ok。我自己使用的是小黃魚，貌似有些人還稱之為“黃花魚”。
輔助作料需要使用蔥、姜、鹽、料酒，用于腌制魚，還有就是橄欖油，以免魚被炸焦，避免粘鍋底。接下來，就開始正式烹飪美食啦~
第2步、將小魚的里里外外全都清理干凈，尤其是想膽囊之類，魚雖然小，但是也是內(nèi)臟豐富哦，要是不清理干凈，很影響味道~有點苦~
第3步、將已經(jīng)清洗干凈的小魚放在料酒中進行腌制，時間不用太久，記著放入適當?shù)氖秤名}、蔥姜、還有些朋友喜歡吃甜，所以可以把食用鹽更換成糖，這個不多說，根據(jù)自己的口味調(diào)制。
第4步、在魚的表面涂抹上一層橄欖油，在前面我們已經(jīng)說過，這樣做的目的是為了減少“粘鍋”的幾率，雖然空氣炸鍋比我們平常使用的鍋具更容易清洗，不過要是食物粘鍋了，多多少少還是有些麻煩。
第5步、打開空氣炸鍋，進行預熱，時間大概5分鐘，溫度調(diào)整到180度，一般來說，魚類都是180度，不過如果是雞腿之類的，就要200度了。這個第一次建議是在涂抹完橄欖油之后在操作，如果已經(jīng)比較熟練，完全可以同時操作，這樣更加節(jié)省時間呢~
第6步、把魚兒放進鍋中，我圖中的小魚大概是使用15分鐘左右就好了，不過提醒您一下，不是一次性炸15分鐘哦，要在中間拿出來翻一下面，恩~我一般就是前八后七，您也可以根據(jù)自己的魚兒的大小適當?shù)恼{(diào)整時間。
第7步、魚兒出鍋啦~使用空氣炸鍋顏色往往都比較淺，如果覺得顏色不好看，可以在自己涂抹一些面醬之類的，味道也是很不錯的
最后就是開動碗筷盡情的享受大餐吧!
空氣炸鍋是這幾年新發(fā)明出來的一種炸鍋，這種炸鍋和我們平時做飯用的鍋不一樣，在平時生活中，我們吃油炸食品使用的都是植物油，但是空氣炸鍋在做油炸食品的時候，不需要用油，這樣就能夠大大降低食物里面的脂肪含量，在燉排骨的時候還能夠有效的去除脂肪，那么空氣炸鍋做排骨怎么做好吃呢?
空氣鍋烤T骨豬排
空氣鍋買了，總想能充分發(fā)揮它的作用，發(fā)現(xiàn)空氣鍋真的挺好玩的，想試試用空氣鍋來烤豬排。感覺還不錯吧，不用煎時油飛得到處都有，而且省油。
原料：豬T骨排、番茄粒、洋蔥粒、李錦記蠔油、生抽、老抽、黑椒粉、白蘭地、蘇打粉、菜油。
做法步驟：
第1步、把大塊的T骨豬排割開，太大了，割小塊容易烤;
第2步、調(diào)制腌汁，用一碗，放李錦記蠔油1滿大匙，生抽1大匙，老抽1小匙，黑椒粉1/3小匙，蘇打粉1/4小匙，白蘭地1/2大匙，調(diào)勻，領(lǐng)導牙口不好，所以加了適量蘇打粉，一般情況下可省去;
第3步、把肉放入碗汁碗里，用手搓勻，再用鑿子或尖刀扎洞以容易入味，再用手每塊肉按摩一下;
第4步、腌好后放密實盒入冰箱一夜;
第5步、在空氣鍋容器里噴一層菜油，放入兩塊T骨排，設(shè)置360°F和8分鐘，時間到后翻轉(zhuǎn)另一面，如果肉大至熟了，設(shè)置370°F和5~8分鐘，再檢查肉是否熟透，可以兩面輪流烤，烤到肉熟透為止，肉烤好后裝盤，拌上番茄粒和洋蔥粒就OK了。
小貼士：
1、做豬排，一般喜歡挑選T骨排，T骨排網(wǎng)膜比較多，有一點肥瘦相連，肉也挺嫩。
2、在清洗空氣鍋時不要用鋼絲刷刷洗，用完后放熱水和洗潔精浸泡一兩個小時就可以清洗了。
披薩受到很多現(xiàn)在年輕人的喜歡，因為它不光種類齊全，而且非常大，一個披薩能夠讓好幾個人吃飽，披薩的做法有很多，做披薩的原始食材也是非常多的，有些人喜歡自己在家做披薩就會選擇各種各樣的食材放在披薩上面。其實空氣炸鍋也能做披薩。下面就教大家它的做法。
用料：披薩餅皮:高粉，低粉，酵母，糖，鹽，玉米油，溫水
披薩餡料:各種自己喜歡的菜
空氣炸鍋版披薩的做法
將所有餅皮的材料揉成光滑面團，溫暖處發(fā)酵至兩倍大。(忘記拍照了，這個很簡單，跟平時包包子發(fā)面一樣)
發(fā)酵好的模樣，將之平均分成兩個面團
排氣，蓋保鮮膜松弛十分鐘。
面團松弛時開始制作餡料:將喜歡的蔬菜切成喜歡的形狀。
炸鍋預熱五分鐘，將所有蔬菜和肉類，在炸鍋里加熱，蔬菜200度加熱2分鐘就好，肉加熱5分鐘也足夠了。
面團搟制成炸籃大小的方形，用叉子均勻扎些小孔，面餅放入炸鍋，160度5分鐘。
面餅刷披薩醬或者番茄醬，鋪一層芝士碎，將剛剛加熱好的肉類鋪上，鋪好后再鋪一層芝士碎。
將剛剛加熱好的蔬菜鋪上一層，再鋪一層芝士碎。自己吃可以多加些芝士碎哦!
將面餅放入預熱好的炸鍋，160度25分鐘。
烤好，拉絲好長!
炸雞翅作為小孩子和大部分年輕人所鐘愛的美食之一，含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì)，可以滿足大部分的營養(yǎng)需求。想要吃到美味的炸雞翅，需要新鮮的雞翅作為基礎(chǔ)，放入蔥、蒜、香料等調(diào)味品。再放到鍋中炸至金黃色。這樣雞翅的香味才會完全的釋放出來。我們來看看吧。
蒜香炸雞翅做法：
主料：雞翅，蒜。
輔料：料酒、耗油、生抽、糖、鹽
1、雞翅清洗干凈，泡去血水。
2、充分瀝干水份，兩面用刀劃開。
3、蒜壓成蓉加入雞翅中。
4-5、調(diào)入料酒，生抽，耗油、少許糖、鹽(因為耗油和生抽中都有鹽分，盡量少加或不加鹽)。
6、抓勻后表面蓋保鮮膜腌制2-3小時。
空炸鍋炸制：
1、首先打開空炸鍋點預熱鍵預熱3-5分鐘。
2、將腌好的雞翅排入炸籃中。
3、按下雞肉按鍵，制做時間為25分鐘。
4、15分鐘左右取出炸籃，翻面刷料，撒入蒜末。
5、繼續(xù)炸制5分鐘既可?？梢钥吹街谱鲋胁粌H沒有使用一滴油，空炸鍋還將食物本身多余油脂瀝出。
6、裝盤既可。
使用空炸鍋體會：
1、食物本身油脂含量較多食材，利用空炸鍋不僅不用一滴油，空炸鍋還將能食物本身多余油脂瀝出，更加健康、食用無負擔。
2、操作非常簡單，百分百成功。
3、中途加料時，拉門機器自動停止工作，加料后裝好拉籃空炸鍋繼續(xù)工作，無需重新定時，非常方便。
4、接渣盤設(shè)計，清洗起來更加方便。
接渣盤設(shè)計，清洗起來更加的方便。
食材食譜熱量：485(大卡)主料雞翅5-8只蒜適量
方法/步驟
1蒜香炸雞翅做法：
1、雞翅清洗干凈，泡去血水。
2、充分瀝干水份，兩面用刀劃開。
3、蒜壓成蓉加入雞翅中。
4-5、調(diào)入料酒，生抽，耗油、少許糖、鹽(因為耗油和生抽中都有鹽分，盡量少加或不加鹽)。
6、抓勻后表面蓋保鮮膜腌制2-3小時。
空炸鍋炸制：
1、首先打開空炸鍋點預熱鍵預熱3-5分鐘。
2、將腌好的雞翅排入炸籃中。
3、按下雞肉按鍵，制做時間為25分鐘。
4、15分鐘左右取出炸籃，翻面刷料，撒入蒜末。
5、繼續(xù)炸制5分鐘既可?？梢钥吹街谱鲋胁粌H沒有使用一滴油，空炸鍋還將食物本身多余油脂瀝出。
6、裝盤既可。
雞肉是一種很受人們歡迎的肉，因為很多人喜歡吃炸雞。目前最流行的搭配，當然莫過于炸雞和啤酒了。雞肉的做法有很多種，雞肉可以用來燉，還可以用來炸，大家都知道雞肉是非常復雜營養(yǎng)的，能夠為人體補充豐富的蛋白質(zhì)和脂肪。下面就來教大家空氣炸鍋做烤雞的方法。
(一)烤全雞
用料
主料：雞
輔料：生菜、土豆、黃油、料酒、醬油、蒜泥、番茄醬、蠔油
做法
1.食材備好，將雞從腹部切開，沖洗干凈
2.倒入拌勻的調(diào)料，抹勻，腌制2小時(時間越長越好)
3.將空氣炸鍋用錫紙墊好，鋪上生菜葉和土豆片，將雞放入，剩余的湯倒入
4.用黃油擦皮(這樣可以烤脆脆的，也可以不放)
5.出爐!趁熱裝盤~可以撒點辣椒鹽椒鹽這些~也是可以單吃的~非常入味!
6.開動~
烹飪技巧
生菜是去油膩的，土豆可以吸收多余的油分以及腌料~也是超級好吃的!我買的雞有點大了，所以時間比較久，如果買1kg的小雞大約30分鐘就熟了。
另外，每隔15分鐘看一下~必要的時候換一下面~
最后，用牙簽把雞肉最厚的位置扎進去，拔出來確定無血水，而且比較干燥。就是熟啦!
(二)蜜汁烤雞
用料
主料：三黃雞1只、烤肉料70克、水70克
輔料：土豆800克、椒鹽適量
做法
1.三黃雞去掉內(nèi)臟、頭、屁股、雞油，爪子剪下來去掉指甲，都清洗干凈;
2.將蜜汁烤肉料和水混均勻;
3.將處理干凈的雞放進混均勻的調(diào)料中按摩10-15分鐘;
4.按摩好的雞和調(diào)料一起放進保鮮袋中，盡量擠掉空氣，綁緊袋口放進冰箱冷藏一夜;
5.腌制好的雞再用牙簽封好腹部，繩子綁住腿，放進空氣炸鍋的炸籃中，180度烤15分鐘;
6.腌制的調(diào)料不要倒掉，備用;
7.土豆去皮切成小塊備用;
8.取出烤好的雞，翻面，刷一層腌料，繼續(xù)180度烤15分鐘，然后重復第5、8兩步一次，每次10分鐘，直至雞完全烤熟;
9.土豆放進炸籃中180度12分鐘，然后翻面，繼續(xù)12分鐘;
10.烤好的土豆撒上椒鹽，放上烤雞即可。
烹飪技巧
1.現(xiàn)在市場上賣的基本都是屠宰好的，挑選的時候一定要注意：新鮮的三黃雞肉質(zhì)光澤顏色呈粉紅色，皮呈米色、有光澤和張力;刀口不平整，放血良好的是活雞屠宰，刀口平整，放血不好，有殘血且血呈暗紅色，則可認定它是死后屠宰的雞;如果發(fā)現(xiàn)雞的翅膀后面有紅針點，周圍呈黑色，則是注水雞;
2.空氣炸鍋烤制需要不停的換面，怕麻煩的人建議選用烤箱烤制，開啟熱風循環(huán)。
空氣炸鍋能夠非?？焖俚刈鐾暌坏啦耍驗樗橇死谜魵夂涂諝獾膲毫硗瓿傻?。所以人們非常喜歡使用空氣炸鍋代替烤箱或者普通的鍋和電飯煲來做菜。但是空氣炸鍋，如果使用不當，很有可能會傷到自己。所以使用空氣炸鍋的時候一定要非常注意。下面教大家空氣炸鍋烤雞翅的做法。
(一)奧爾良雞翅
食材
主料
雞翅1斤
奧爾良腌料 適量
方法/步驟
雞翅先用鹽水浸泡15分鐘以上，去除有害物質(zhì)。
撈出，用清水洗幾遍，控干水分。
切掉雞翅尖上的三角部位，因為這個部位是淋巴很集中，毒素也很多，切掉后吃起來才會健康。再在雞翅背上劃幾刀，使之更好的入味。
燒一鍋水，水開后放入雞翅焯一下，去掉血沫，撈出控干水分。
倒入適量的奧爾良腌料，攪拌均勻，放入冰箱腌制8小時以上，這種腌料在網(wǎng)上或大型超市都有銷售。
腌好的雞翅放入空氣炸鍋烤盤中，選擇180度烤制15分鐘后，翻面再烤15分鐘即可出鍋。
注意事項：
1.雞翅一定要切除翅尖淋巴，吃起來才健康。
2.烤制過程不僅完全不用放一滴油，而且空氣炸鍋還能把雞翅本身的油脂烤出來，吃起來很健康。
(二)
食材
主料：雞翅一斤
方法/步驟
清洗 將雞翅放入涼水中清洗干凈
煮 將洗干凈的雞翅倒入沸水中焯一兩分鐘，撇去上面的血沫，然后撈出雞翅放涼。
劃 將雞翅的正反面用刀劃開幾個口子，以便下一步腌制時入味。
腌 將雞翅放入容器中，并放入切段的大蔥、姜、醬油、料酒、黑胡椒、鹽、糖、味精，并用手抓勻，充分入味。
冷藏 用保鮮膜封好，將腌制好的雞翅放入冰箱冷藏三四個小時左右。
6.炸 將空氣炸鍋200度預熱3分鐘，然后放入冷藏過的雞翅，設(shè)置時間15分鐘。然后將雞翅翻過來再200度12分鐘。美味的雞翅就出鍋了。
雞塊大家都是很喜愛的，因為吃起來的味道和口感不錯，這也是很受到人們喜愛的一種食物，經(jīng)常吃對我們健康是有幫助的，而且雞塊的做法也是比較多的，空氣炸鍋雞塊就是其中不錯的一個做法，那么具體我們應(yīng)該如何制作比較好，一起跟著來看看吧。
空氣炸鍋雞塊怎么做
首先需要把雞肉洗干凈，然后選擇用姜、生抽、生粉、鹽以及料酒一起進行腌制，這時候的時間不能太短，一般來說是需要腌制30分鐘左右的時間，在腌制雞肉的時候我們不能用太大的，因為這樣會導致腌制的時間大大的加長，而且等待的時間也是會變長的，所以我們在使用空氣炸鍋炸雞塊的時候要注意這一情況。
腌制大概半個小時之后，需要進行下一步的工作，首先要用炸粉，給雞塊裹滿，我們把炸粉用溫水化開之后，選擇把雞翅放在炸粉中進行翻滾，記得一定要涂抹均勻，而且這時候注意不能太厚，一般來說能夠把雞塊全方位的包裹上一遍就可以了。這時候我們要打開空氣炸鍋，需要調(diào)節(jié)到200度，然后就可以開始預熱的工作，這個過程中，我們可以和沾面糊的工作同時進行，不過如果第一次進行操作，那么應(yīng)該分開進行比較好。準備好之后就可以把雞塊入鍋，裹完面糊之后，需要把雞塊一個一個的放入到空氣炸鍋的炸籃中，這時候需要保持200度，然后需要煎炸8分鐘，之后要打開空氣炸鍋，然后我們把雞塊翻個面，之后選擇閉上鍋蓋，繼續(xù)煎炸6分鐘就可以了，在最后就可以出鍋，準備好盤子，然后再選擇放上一些孜然之類的輔助材料就可以吃了。
空氣炸鍋的使用注意事項
使用空氣炸鍋的時候需要注意，首先我們要用熱水、洗滌劑和非研磨性的海綿，徹底的對空氣炸鍋進行清潔工作，尤其是炸籃和煎鍋需要清洗好，然后再選擇用濕布去擦拭空氣炸鍋的內(nèi)部以及外部。之后我們要把空氣炸鍋放到一個穩(wěn)固、水平同時平坦的表面，而且插頭需要插入到有接地的電源插座中才行。
在使用空氣炸鍋的時候，一般來說是需要我們預熱上5分鐘的時間，如果說不進行預熱就直接放進食物，這時候是會大大的影響到食物的口感，甚至容易造成粘鍋的情況產(chǎn)生。在食材烹調(diào)的過程中。需要中途不停的進行翻動，可以避免出現(xiàn)粘鍋的情況產(chǎn)生，在使用空氣炸鍋之后，需要馬上清潔空氣炸鍋，可以避免形成頑固污漬，導致沒有辦法完全的清洗干凈空氣炸鍋。
空氣炸鍋雞塊多長時間
使用空氣炸鍋制作雞塊的時候，一般來說我們炸上20分鐘左右的時間就完全可以了。
吃雞肉的注意事項
吃雞肉的時候需要注意，首先在雞肉中，往往是存在有一些淋巴組織的存在，對于這些淋巴組織來說，因為性質(zhì)是非常不穩(wěn)定的，而且是很容易就被細菌感染的，而且因為雞肉上帶有的雞皮是比較臟的，上面是很容易就會蓄積大量的寄生蟲存在，我們在給雞處理的時候，如果處理不好，這時候雞皮中所帶有的蟲卵等就沒有辦法完全的去干凈。所以說吃雞肉的時候，雞皮最好不吃比較好。
大家都知道吃雞肉的時候是不能吃雞屁股的，同時對于雞屁股周圍的一些肉來說，最好也是不要吃比較好的，因為這些部位往往都是容易聚集大量毒素的，而且我們吃多了之后對人體健康是沒有什么好處的。
吃雞肉的時候，不能和大蒜、芥末一起吃，都是非常不適合一起吃的，這兩種食物如果選擇一起吃，這時候就會大大的傷元氣。所以說我們吃雞肉的時候，最好就不要吃大蒜和芥末了，當然少量的吃也不會有很大的負面影響，但所以說我們吃雞肉的時候應(yīng)該適量吃，這樣才能比較健康的吃到美味可口的雞肉是，需要我們大家有所重視的一個情況，這樣對健康的吃雞肉是有好處的，是我們不能錯過的。
上面給大家介紹了空氣炸鍋雞塊的做法，能夠發(fā)現(xiàn)雞塊的做法并不算困難，上面就給大家介紹了具體的做法，大家應(yīng)該對空氣炸鍋雞塊的做法有所了解，這樣才能幫助我們更輕松的制作出美味可口的雞塊，是需要大家有所重視的。
薯條收到很多孩子們的喜歡，因為薯條不僅吃起來香脆可口，用來蘸番茄醬吃，還非常的好吃，而且炸薯條吃起來還非常的方便。算是一種比較受歡迎的零食。炸薯條可以在吃肯德基的時候買，當然還可以自己在家里做。在家做著薯條可以選擇空氣炸鍋，下面教大家具體做法。
用料
土豆 三個(約600g)
醋 8g
鹽 7g(按自己口味調(diào)整，我覺得這個份量適合我家)
涼水 適量(能浸滿土豆表面)
1.準備三個中長大小的土豆，醋，鹽
2.切土豆，盡量切粗點
3.切好，放清水泡洗，大概十幾分鐘，中間換幾次水，這樣做是為了沖洗掉表面的淀粉
4.泡洗干凈的土豆，瀝干水分
5.準備一個鍋，放土豆，鹽，醋涼水中火煮開，大概煮五分鐘，煮至土豆表面半透明，就得關(guān)火，別煮了，否則會煮爛
6.土豆半透明的樣子，我怕有的人不明白就特地拍了個圖，但是晚上光線不好，看得不是很清楚，請諒解
7.煮好的土豆倒出來，過下冷水，瀝干，用廚房紙巾吸干表面的水份，一定要吸干!!!
8.吸干水份，用保鮮膜包裹好放到冰箱冷凍室內(nèi)凍硬，記住是冷凍不是冷藏!!!(還有請忽略圖中切土豆慘不忍睹的刀功)我一般是晚上凍好，第二天拿出來。當然如果你有時間也可以現(xiàn)做現(xiàn)凍，凍得硬邦邦的就可以了。
如果從冰箱里拿出來土豆凍結(jié)在一起的話，可以先放一邊，過幾分鐘再用手輕輕分離開，別硬掰會弄斷弄碎。
家里有三能金盤的， 瀝干水后，一條條分開擺好放急凍，凍好就裝袋子，想吃多少炸多少
9.急凍好的薯條拿出來，無需解凍，放在保鮮袋里滴點油，抓緊袋口晃動盡量晃均勻，我是滴了幾滴，當然你們可以放多點，最后空氣炸鍋還是會把油逼出來，總比外面一大鍋千滾油炸出來的要清爽少油。但我是不會這么做嘀
10.空氣炸鍋先200度預熱五分鐘，然后把土豆放進去攤均勻點。190度26分鐘，烤到十分鐘時要拉開看看，翻翻，小心別燙到手。
11.這個是烤到18分鐘時的狀態(tài)，這時的土豆表面開始變硬，用筷子翻動會發(fā)出沙沙的聲音，要注意把一些沒烤到的翻面好上色
12.烤好了，倒出裝盤，蘸上番茄醬開始享用吧
小貼士
土豆盡量切粗點
鹽要按自己口味調(diào)整，醋不能不加
空氣炸鍋的時間和溫度要按自家的調(diào)整，不能炸糊了，如果不熟悉，覺得差不多就要拉開炸籃看看，上色差不多了，用筷子夾一根嘗嘗，外面脆脆的，里面綿軟起沙的就是好了。
覺得時間不夠的就適當延長時間，千萬要看著點，別炸糊了
吃餃子意味著團圓的意思，所以有很多人特別喜歡吃餃子，而且餃子的營養(yǎng)價值也比較高，但我們每一次做餃子的時候，可能做的會比較多，這樣就會出現(xiàn)餃子吃不完的情況，如果將吃不完的餃子，直接扔掉，會有一些浪費，所以餃子還可以用油炸著吃，那么空氣炸鍋煎餃子怎么做好吃呢?
我們都吃餃子，餃子一次包少了不夠吃
，不多吃不了，所以餃子一般家里是都會有剩下，剩下的餃子再吃味道就不好了，而且餃子皮也不夠有嚼勁，我們用無油空氣炸鍋來煎炸餃子。
使用空氣炸鍋炸出來的煎餃金黃香脆，口感脆香但是肉餡又夠滑潤，不會特干。這是因為無油空氣炸鍋的優(yōu)勢所在，將表明炸至金黃但是又能鎖住內(nèi)部水分，美觀美味，看一下無油空氣炸鍋的制作方法吧~
使用空氣炸鍋做煎餃
1、準備食材:剩餃子(或者是煮熟的餃子，當然啦生餃子也可以哦~但是倆種味道也是不同滴!)
2、給空氣炸鍋預熱五分鐘;
3、在餃子上刷一層油(可以不刷，也是倆種不同的味道)，將無油空氣炸鍋的溫度調(diào)到200度，將餃子放入無油炸鍋內(nèi)，開始制作，具體時間看上色情況來做相應(yīng)調(diào)整;
4、在炸制過程中，需要注意一點：生餡兒餃子(在無油炸鍋內(nèi)大概10-12分鐘)和熟餃子時間不一致，熟餃子大概在無油空氣炸鍋內(nèi)5-7分鐘就OK啦!
5、小心的將煎餃盛入食盤就OK啦，無油空氣炸鍋是不是很方便啊!
運用空氣炸鍋來炸制煎餃比較簡單方便，不用在考慮平時油炸過程中，油濺的到處都是。這么簡單方便的操作方式，你一定會非常喜歡!
空氣炸鍋能用來做很多很多東西，它是一種比較受人們歡迎的廚房電器，雖然它的操作簡單，可是具有一定的危險性，如果操作不好的話，還有可能會傷到自己，所以使用空氣炸鍋一定要先看說明書，千萬不能自己亂用，下面就交大家空氣炸鍋做蛋糕的方法，趕快學起來吧。
食材
食譜熱量：380.5(大卡)
主料
雞蛋4個
方法/步驟
1. 準備好食材以后，把4個雞蛋的蛋清和蛋黃分別打到兩個容器里面
2. 蛋清放一邊，先做蛋黃這邊，方便家常做蛋糕，用小匙做計量單位。在裝蛋黃的容器里面，放入3匙蛋糕粉，5g泡打粉
3. 放入2匙白糖
4. 6匙牛奶，20g液態(tài)低聚異麥芽糖，之前已經(jīng)說了，這個液態(tài)低聚異麥芽糖可以調(diào)理腸道，我家寶貝嚴重便秘，全靠它了，所以建議你也放一些進去，我是在某寶買的，效果很好
5攪拌均勻，以后倒入10g油，繼續(xù)攪拌均勻到無明顯顆粒狀，待用。
6用打蛋器，把蛋白打發(fā)至產(chǎn)生大氣泡，放入5g鹽，這個作用是提高甜度
7繼續(xù)打發(fā)蛋白至產(chǎn)生大氣泡消失，放1匙白糖，繼續(xù)打發(fā)
8繼續(xù)打發(fā)蛋白到明顯感到成型以后，放1匙白糖
9繼續(xù)打發(fā)至蛋白容易成型，起尖以后，不容易塌下去(如圖)
10把打發(fā)好的蛋清，一半倒入之前攪拌好的蛋黃中，上下攪拌均勻
11這時候可以把空氣炸鍋打開，170度預熱5分鐘，再把剩下的蛋白，倒入，上下攪拌至均勻
12預熱結(jié)束以后，把攪拌好的蛋糕液，倒入蛋糕模具中，170度12分鐘，期間不要打開看，因為空氣炸鍋空間有限，如果不能一次做完，可以把剩下的蛋糕液暫時冷藏，重新用時重新攪拌均勻
1312分鐘以后，出鍋。可以把蛋糕模具倒扣，等蛋糕涼了以后出模
14大功告成，給寶貝和老人吃吧安全又健康的戚風蛋糕。香噴噴，好吃的不要不要的!
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甜度可以適度調(diào)節(jié)，多做幾次
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《空氣炸鍋做蛋撻》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏蕚涞摹?a href="/yangshengyaoshandan/">養(yǎng)生藥膳蛋”專題。
