空氣炸鍋烤雞翅
夏季養(yǎng)生食療雞翅中的做法。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟?！惫磐駚?lái)，人們都普通注意養(yǎng)生！養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實(shí)踐的。有沒有更好的飲食養(yǎng)生方法呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“空氣炸鍋烤雞翅”，希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
空氣炸鍋能夠非常快速地做完一道菜，因?yàn)樗橇死谜魵夂涂諝獾膲毫?lái)完成的。所以人們非常喜歡使用空氣炸鍋代替烤箱或者普通的鍋和電飯煲來(lái)做菜。但是空氣炸鍋，如果使用不當(dāng)，很有可能會(huì)傷到自己。所以使用空氣炸鍋的時(shí)候一定要非常注意。下面教大家空氣炸鍋烤雞翅的做法。
(一)奧爾良雞翅
食材
主料
雞翅1斤
奧爾良腌料 適量
方法/步驟
雞翅先用鹽水浸泡15分鐘以上，去除有害物質(zhì)。
撈出，用清水洗幾遍，控干水分。
切掉雞翅尖上的三角部位，因?yàn)檫@個(gè)部位是淋巴很集中，毒素也很多，切掉后吃起來(lái)才會(huì)健康。再在雞翅背上劃幾刀，使之更好的入味。
燒一鍋水，水開后放入雞翅焯一下，去掉血沫，撈出控干水分。
倒入適量的奧爾良腌料，攪拌均勻，放入冰箱腌制8小時(shí)以上，這種腌料在網(wǎng)上或大型超市都有銷售。
腌好的雞翅放入空氣炸鍋烤盤中，選擇180度烤制15分鐘后，翻面再烤15分鐘即可出鍋。
注意事項(xiàng)：
1.雞翅一定要切除翅尖淋巴，吃起來(lái)才健康。
2.烤制過(guò)程不僅完全不用放一滴油，而且空氣炸鍋還能把雞翅本身的油脂烤出來(lái)，吃起來(lái)很健康。
(二)
食材
主料：雞翅一斤
方法/步驟
清洗 將雞翅放入涼水中清洗干凈
煮 將洗干凈的雞翅倒入沸水中焯一兩分鐘，撇去上面的血沫，然后撈出雞翅放涼。
劃 將雞翅的正反面用刀劃開幾個(gè)口子，以便下一步腌制時(shí)入味。
腌 將雞翅放入容器中，并放入切段的大蔥、姜、醬油、料酒、黑胡椒、鹽、糖、味精，并用手抓勻，充分入味。
冷藏 用保鮮膜封好，將腌制好的雞翅放入冰箱冷藏三四個(gè)小時(shí)左右。
6.炸 將空氣炸鍋200度預(yù)熱3分鐘，然后放入冷藏過(guò)的雞翅，設(shè)置時(shí)間15分鐘。然后將雞翅翻過(guò)來(lái)再200度12分鐘。美味的雞翅就出鍋了。
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炸雞翅作為小孩子和大部分年輕人所鐘愛的美食之一，含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以滿足大部分的營(yíng)養(yǎng)需求。想要吃到美味的炸雞翅，需要新鮮的雞翅作為基礎(chǔ)，放入蔥、蒜、香料等調(diào)味品。再放到鍋中炸至金黃色。這樣雞翅的香味才會(huì)完全的釋放出來(lái)。我們來(lái)看看吧。
蒜香炸雞翅做法：
主料：雞翅，蒜。
輔料：料酒、耗油、生抽、糖、鹽
1、雞翅清洗干凈，泡去血水。
2、充分瀝干水份，兩面用刀劃開。
3、蒜壓成蓉加入雞翅中。
4-5、調(diào)入料酒，生抽，耗油、少許糖、鹽(因?yàn)楹挠秃蜕橹卸加宣}分，盡量少加或不加鹽)。
6、抓勻后表面蓋保鮮膜腌制2-3小時(shí)。
空炸鍋炸制：
1、首先打開空炸鍋點(diǎn)預(yù)熱鍵預(yù)熱3-5分鐘。
2、將腌好的雞翅排入炸籃中。
3、按下雞肉按鍵，制做時(shí)間為25分鐘。
4、15分鐘左右取出炸籃，翻面刷料，撒入蒜末。
5、繼續(xù)炸制5分鐘既可?？梢钥吹街谱鲋胁粌H沒有使用一滴油，空炸鍋還將食物本身多余油脂瀝出。
6、裝盤既可。
使用空炸鍋體會(huì)：
1、食物本身油脂含量較多食材，利用空炸鍋不僅不用一滴油，空炸鍋還將能食物本身多余油脂瀝出，更加健康、食用無(wú)負(fù)擔(dān)。
2、操作非常簡(jiǎn)單，百分百成功。
3、中途加料時(shí)，拉門機(jī)器自動(dòng)停止工作，加料后裝好拉籃空炸鍋繼續(xù)工作，無(wú)需重新定時(shí)，非常方便。
4、接渣盤設(shè)計(jì)，清洗起來(lái)更加方便。
接渣盤設(shè)計(jì)，清洗起來(lái)更加的方便。
食材食譜熱量：485(大卡)主料雞翅5-8只蒜適量
方法/步驟
1蒜香炸雞翅做法：
1、雞翅清洗干凈，泡去血水。
2、充分瀝干水份，兩面用刀劃開。
3、蒜壓成蓉加入雞翅中。
4-5、調(diào)入料酒，生抽，耗油、少許糖、鹽(因?yàn)楹挠秃蜕橹卸加宣}分，盡量少加或不加鹽)。
6、抓勻后表面蓋保鮮膜腌制2-3小時(shí)。
空炸鍋炸制：
1、首先打開空炸鍋點(diǎn)預(yù)熱鍵預(yù)熱3-5分鐘。
2、將腌好的雞翅排入炸籃中。
3、按下雞肉按鍵，制做時(shí)間為25分鐘。
4、15分鐘左右取出炸籃，翻面刷料，撒入蒜末。
5、繼續(xù)炸制5分鐘既可?？梢钥吹街谱鲋胁粌H沒有使用一滴油，空炸鍋還將食物本身多余油脂瀝出。
6、裝盤既可。
油炸食品和燒烤食品雖然味道非常不錯(cuò)，但是多吃這些食品容易在人體產(chǎn)生致癌物質(zhì)。所以空氣炸鍋就應(yīng)運(yùn)而生，空氣炸鍋主要是利用空氣循環(huán)原理對(duì)一些食物起到酥脆的作用?？諝庹ㄥ佒谱鞒鰜?lái)的食物有點(diǎn)類似于油炸食品吃起來(lái)的口感也酥脆爽口。吃烤肉的時(shí)候也可以使用到空氣炸鍋制作烤肉，所以空氣炸鍋制作烤肉的方法是什么?
空氣炸鍋烤肉的做法
食材
燒肉 一塊
蒜苗 適量
烤肉醬 適量
面包糠 適量
孜然粉 適量
花椒粉 適量
老抽 適量
生抽 適量
鹽 適量
將燒肉切成薄片。買回來(lái)的燒肉比較干硬，建議放開水鍋里煮軟，這樣一則去油膩，二則比較好切片。
將肉片逐一蘸足烤肉醬，我以為只要這樣就可以烤肉了，可是我嘗了一下醬料，醬料的味道不夠濃郁，接下來(lái)還需要繼續(xù)加工。
將蘸足醬料胡肉片碼放在盤子里腌制入味30分鐘。
將用烤肉醬腌制過(guò)的肉，二次加入生抽、老抽、鹽、花椒粉、孜然粉兌成的醬料汁里腌制20分鐘。如果不急著吃，建議放在冰箱里腌制一個(gè)晚上。這樣肉片腌制充分，醬料會(huì)完全吸收到肉片里面去。
將切好青蒜苗段碼放在鍋底，將腌制好的肉片蘸面包糠放在青蒜苗上。
將烤鍋推入空氣炸鍋內(nèi)，啟動(dòng)電源，設(shè)定時(shí)間，我烤了兩次，第一次設(shè)定時(shí)間8分鐘(此鍋需要先預(yù)熱3分鐘)，第二次已經(jīng)預(yù)熱了，直接烤了3分鐘。兩次的效果，第一次比較干一些，第二次感覺時(shí)間剛剛好。
這個(gè)是第一次出鍋的效果，吃起來(lái)干象有嚼勁，就著烤好的蒜苗吃味道很贊
下面的是第二次烤出來(lái)的效果，這個(gè)吃起來(lái)比較滋潤(rùn)、軟糯。
魚是很多人能夠接受的一種食物，很多不喜歡吃肉的人都會(huì)選擇吃魚肉。魚的做法和種類非常多，有一些人喜歡吃雜魚，有一些人喜歡吃燉魚，還有一些人喜歡吃紅燒魚。無(wú)論怎樣做，魚的口感都非常嫩滑，很細(xì)膩。下面就教大家空氣炸鍋?zhàn)隹爵~的方法，趕快來(lái)學(xué)習(xí)吧！
食材/工具
小黃魚適量，空氣炸鍋1
方法/步驟
老規(guī)矩，先上原料，今天的原料很簡(jiǎn)單，主要就是兩個(gè)，一個(gè)是空氣炸鍋，還有一個(gè)就是小魚，對(duì)于魚的種類，沒有過(guò)多的要求，就是小一點(diǎn)就ok。我自己使用的是小黃魚，貌似有些人還稱之為“黃花魚”。
輔助作料需要使用蔥、姜、鹽、料酒，用于腌制魚，還有就是橄欖油，以免魚被炸焦，避免粘鍋底。接下來(lái)，就開始正式烹飪美食啦~
第2步、將小魚的里里外外全都清理干凈，尤其是想膽囊之類，魚雖然小，但是也是內(nèi)臟豐富哦，要是不清理干凈，很影響味道~有點(diǎn)苦~
第3步、將已經(jīng)清洗干凈的小魚放在料酒中進(jìn)行腌制，時(shí)間不用太久，記著放入適當(dāng)?shù)氖秤名}、蔥姜、還有些朋友喜歡吃甜，所以可以把食用鹽更換成糖，這個(gè)不多說(shuō)，根據(jù)自己的口味調(diào)制。
第4步、在魚的表面涂抹上一層橄欖油，在前面我們已經(jīng)說(shuō)過(guò)，這樣做的目的是為了減少“粘鍋”的幾率，雖然空氣炸鍋比我們平常使用的鍋具更容易清洗，不過(guò)要是食物粘鍋了，多多少少還是有些麻煩。
第5步、打開空氣炸鍋，進(jìn)行預(yù)熱，時(shí)間大概5分鐘，溫度調(diào)整到180度，一般來(lái)說(shuō)，魚類都是180度，不過(guò)如果是雞腿之類的，就要200度了。這個(gè)第一次建議是在涂抹完橄欖油之后在操作，如果已經(jīng)比較熟練，完全可以同時(shí)操作，這樣更加節(jié)省時(shí)間呢~
第6步、把魚兒放進(jìn)鍋中，我圖中的小魚大概是使用15分鐘左右就好了，不過(guò)提醒您一下，不是一次性炸15分鐘哦，要在中間拿出來(lái)翻一下面，恩~我一般就是前八后七，您也可以根據(jù)自己的魚兒的大小適當(dāng)?shù)恼{(diào)整時(shí)間。
第7步、魚兒出鍋啦~使用空氣炸鍋顏色往往都比較淺，如果覺得顏色不好看，可以在自己涂抹一些面醬之類的，味道也是很不錯(cuò)的
最后就是開動(dòng)碗筷盡情的享受大餐吧!
空氣炸鍋是這幾年新發(fā)明出來(lái)的一種炸鍋，這種炸鍋和我們平時(shí)做飯用的鍋不一樣，在平時(shí)生活中，我們吃油炸食品使用的都是植物油，但是空氣炸鍋在做油炸食品的時(shí)候，不需要用油，這樣就能夠大大降低食物里面的脂肪含量，在燉排骨的時(shí)候還能夠有效的去除脂肪，那么空氣炸鍋?zhàn)雠殴窃趺醋龊贸阅?
空氣鍋烤T骨豬排
空氣鍋買了，總想能充分發(fā)揮它的作用，發(fā)現(xiàn)空氣鍋真的挺好玩的，想試試用空氣鍋來(lái)烤豬排。感覺還不錯(cuò)吧，不用煎時(shí)油飛得到處都有，而且省油。
原料：豬T骨排、番茄粒、洋蔥粒、李錦記蠔油、生抽、老抽、黑椒粉、白蘭地、蘇打粉、菜油。
做法步驟：
第1步、把大塊的T骨豬排割開，太大了，割小塊容易烤;
第2步、調(diào)制腌汁，用一碗，放李錦記蠔油1滿大匙，生抽1大匙，老抽1小匙，黑椒粉1/3小匙，蘇打粉1/4小匙，白蘭地1/2大匙，調(diào)勻，領(lǐng)導(dǎo)牙口不好，所以加了適量蘇打粉，一般情況下可省去;
第3步、把肉放入碗汁碗里，用手搓勻，再用鑿子或尖刀扎洞以容易入味，再用手每塊肉按摩一下;
第4步、腌好后放密實(shí)盒入冰箱一夜;
第5步、在空氣鍋容器里噴一層菜油，放入兩塊T骨排，設(shè)置360°F和8分鐘，時(shí)間到后翻轉(zhuǎn)另一面，如果肉大至熟了，設(shè)置370°F和5~8分鐘，再檢查肉是否熟透，可以兩面輪流烤，烤到肉熟透為止，肉烤好后裝盤，拌上番茄粒和洋蔥粒就OK了。
小貼士：
1、做豬排，一般喜歡挑選T骨排，T骨排網(wǎng)膜比較多，有一點(diǎn)肥瘦相連，肉也挺嫩。
2、在清洗空氣鍋時(shí)不要用鋼絲刷刷洗，用完后放熱水和洗潔精浸泡一兩個(gè)小時(shí)就可以清洗了。
空氣炸鍋很多人都聽起來(lái)非常驚奇，不過(guò)雖然有這樣的名字，但其實(shí)這也只是一種家常電器，空氣炸鍋在平時(shí)可以做很多美食，最常見的是餅干，平時(shí)家里要來(lái)朋友，自己需要招待的時(shí)候準(zhǔn)備好少量的餅干，可以讓朋友作為餐前甜點(diǎn)是很不錯(cuò)的，空氣炸鍋究竟是怎么做成的餅干。
原料：
無(wú)鹽黃油：200克
糖粉（或者白砂糖）：100克
低筋面粉：350克
雞蛋：一個(gè)
蔓越莓干：100克
空氣炸鍋蔓越莓曲奇的做法步驟介紹：
1、黃油室溫軟化至手指輕易壓下小洞。（這一步驟很耗時(shí)間，建議大家提前軟化或者切成小塊。我自己有時(shí)沒耐性會(huì)加熱軟化，效果也差不多）蔓越莓干提前切碎備用。
2、黃油與糖粉充分?jǐn)嚢杈鶆颍撂侨咳诨癁橹埂?/p>
3、全蛋液打散，分兩次加入黃油糊中。第二次加入蛋液時(shí)要確保第一次攪拌均勻，蛋液已吸收。
4、面粉過(guò)篩，加入黃油糊中。
5、蔓越莓干加入面粉糊中。
6、面粉糊整型成為長(zhǎng)方形（可以用模具，也可以放到油紙或者保鮮袋里手動(dòng)整型）。放至冰箱冷藏兩小時(shí)（或者冷凍1小時(shí)）
7、切片，放入空氣炸鍋中。喜歡淺色的烤160度10分鐘，喜歡焦糖色的170度10分鐘，烤好出鍋即可食用。每個(gè)炸鍋性能不一樣，為防止烤焦，中間可以隨時(shí)拉開炸藍(lán)查看，烤到喜歡的程度就停止。
吃餃子意味著團(tuán)圓的意思，所以有很多人特別喜歡吃餃子，而且餃子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也比較高，但我們每一次做餃子的時(shí)候，可能做的會(huì)比較多，這樣就會(huì)出現(xiàn)餃子吃不完的情況，如果將吃不完的餃子，直接扔掉，會(huì)有一些浪費(fèi)，所以餃子還可以用油炸著吃，那么空氣炸鍋煎餃子怎么做好吃呢?
我們都吃餃子，餃子一次包少了不夠吃
，不多吃不了，所以餃子一般家里是都會(huì)有剩下，剩下的餃子再吃味道就不好了，而且餃子皮也不夠有嚼勁，我們用無(wú)油空氣炸鍋來(lái)煎炸餃子。
使用空氣炸鍋炸出來(lái)的煎餃金黃香脆，口感脆香但是肉餡又夠滑潤(rùn)，不會(huì)特干。這是因?yàn)闊o(wú)油空氣炸鍋的優(yōu)勢(shì)所在，將表明炸至金黃但是又能鎖住內(nèi)部水分，美觀美味，看一下無(wú)油空氣炸鍋的制作方法吧~
使用空氣炸鍋?zhàn)黾屣?/p>
1、準(zhǔn)備食材:剩餃子(或者是煮熟的餃子，當(dāng)然啦生餃子也可以哦~但是倆種味道也是不同滴!)
2、給空氣炸鍋預(yù)熱五分鐘;
3、在餃子上刷一層油(可以不刷，也是倆種不同的味道)，將無(wú)油空氣炸鍋的溫度調(diào)到200度，將餃子放入無(wú)油炸鍋內(nèi)，開始制作，具體時(shí)間看上色情況來(lái)做相應(yīng)調(diào)整;
4、在炸制過(guò)程中，需要注意一點(diǎn)：生餡兒餃子(在無(wú)油炸鍋內(nèi)大概10-12分鐘)和熟餃子時(shí)間不一致，熟餃子大概在無(wú)油空氣炸鍋內(nèi)5-7分鐘就OK啦!
5、小心的將煎餃?zhǔn)⑷胧潮P就OK啦，無(wú)油空氣炸鍋是不是很方便啊!
運(yùn)用空氣炸鍋來(lái)炸制煎餃比較簡(jiǎn)單方便，不用在考慮平時(shí)油炸過(guò)程中，油濺的到處都是。這么簡(jiǎn)單方便的操作方式，你一定會(huì)非常喜歡!
空氣炸鍋是現(xiàn)在非常常見的一種工具，但是很多人都沒有用過(guò)，其實(shí)空氣炸鍋是利用高速空氣的旋轉(zhuǎn)，對(duì)一些菜品進(jìn)行模仿全部變成電子化，同時(shí)做出的菜肴也非常的棒，而且非常健康，還很便捷，用它來(lái)烹飪出油炸的美食，放心不用擔(dān)心高熱量，空氣炸鍋是非常適合新手們用的一款便捷廚房電器。
便捷性
空氣炸鍋是一種高科技產(chǎn)品，它能夠利用高速空氣循環(huán)技術(shù)進(jìn)行烹飪，相比于傳統(tǒng)的鍋具而言，空氣炸鍋的使用更加方便，就好像傻瓜相機(jī)一樣，只要按照說(shuō)明書上的提示進(jìn)行操作，每個(gè)人都能夠做出非?？煽诘挠驼ㄊ称?，空氣炸鍋全部電子化，而且做出來(lái)的菜品味道很好。
健康性
除了方便以外，空氣炸鍋還具有一個(gè)一個(gè)非常重要的特點(diǎn)，就是健康性，使用空氣炸鍋，自己動(dòng)手，少用油，或者不用油烹飪美味的食物，把健康掌控在自己的手中。
時(shí)尚型
年輕人對(duì)于時(shí)尚的追求更勝于對(duì)美食的追求，要利用好高科技給我們生活帶來(lái)的便捷性，科技改變生活。
環(huán)保性
空氣炸鍋具有無(wú)煙性的特點(diǎn)，而且產(chǎn)生的水蒸氣也很少，很環(huán)保哦~
易清潔性
無(wú)油空氣炸鍋由于鍋材質(zhì)的關(guān)系，不適合用鋼刷來(lái)使用。搭配海綿，抹布，鬃刷來(lái)清洗(刷子可以清洗網(wǎng)子邊緣)，酵素清潔劑，也是清潔的好幫手!只要將空氣炸鍋的內(nèi)膽和網(wǎng)子拿出來(lái)浸泡溫水與酵素粉，就可以輕輕松松地將殘留的食物殘?jiān)宄?/p>
選購(gòu)知識(shí)
1.選擇一款廚房電器的時(shí)候首先應(yīng)該看的是它的安全性，購(gòu)買炸鍋的時(shí)候一定要購(gòu)買通過(guò)國(guó)家安全認(rèn)證的產(chǎn)品。只有通過(guò)3C認(rèn)證和ISO9002國(guó)際質(zhì)量認(rèn)證的產(chǎn)品在質(zhì)量上和售后上才能有保障。最好選擇全國(guó)聯(lián)保的產(chǎn)品，因?yàn)榇蠹叶际蔷W(wǎng)購(gòu)，有了全國(guó)聯(lián)保才能免去日后維修等不必要的麻煩。
2.在實(shí)體店購(gòu)買的時(shí)候最好實(shí)際測(cè)試下空氣炸鍋的性能和關(guān)鍵部位是否正常，如定時(shí)器，控溫調(diào)節(jié)器是不是能正常工作，炸鍋的推拉有沒有卡殼等，還要檢查炸籃有沒有涂層脫落。如果是網(wǎng)購(gòu)的話就要選擇有信譽(yù)的商家和簽署消費(fèi)者保障協(xié)議的商家。
3.選擇的時(shí)候外觀也非常重要，最好是外觀顏色能和廚房的其他家電搭配，還有就是說(shuō)明書和配件是否詳細(xì)齊全，這些小的地方往往體現(xiàn)了產(chǎn)品的品質(zhì)。
蛋撻受到很多年輕人和小朋友的喜歡，因?yàn)樗怯秒u蛋做的，不光口感細(xì)膩，而且非常好吃，味道甜美。除此之外，一個(gè)個(gè)的蛋撻擺在那里，看起來(lái)好看，非常精致。許多家庭會(huì)選擇自己來(lái)做蛋撻。做蛋撻的方法有很多，下面教大家用空氣炸鍋?zhàn)龅皳榈姆椒ǎs快學(xué)起來(lái)吧！
材料：
蛋撻皮：麥德龍買來(lái)現(xiàn)成速凍的蛋撻皮，回家放入冷凍室冷藏，想吃幾個(gè)拿出來(lái)幾個(gè)解凍現(xiàn)烤。麥德龍有賣48個(gè)蛋撻皮一盒的，也有18個(gè)蛋撻皮一盒的包裝。各家按照自家消耗量購(gòu)買。
蛋撻水：麥德龍賣的蛋撻皮盒子上給的蛋撻水配方是蛋500g 糖400g
水400g 牛奶400g，這個(gè)分量可以做它賣的一盒子48個(gè)了。我每次就按照拿出一個(gè)雞蛋的重量，一般我買的小柴雞蛋40g，大的雞蛋50g。確定了雞蛋的重量之后，我按照上述雞蛋：糖：水：牛奶的比例是：1：0.8：0.8：0.8的比例相應(yīng)地配上糖，水，牛奶。這個(gè)分量大概是6-8個(gè)蛋撻。如果加果肉就是8個(gè)，不加果肉就是6個(gè)蛋撻，親們自己實(shí)踐中摸索吧。
詳細(xì)的制作步驟：
1、蛋撻皮解凍，冰凍室取出后放置20來(lái)分鐘，待皮變軟即可，包裝上有說(shuō)明。
2、在解凍蛋撻皮的過(guò)程中就可以做蛋撻水。按照雞蛋：糖：水：牛奶的比例是：1：0.8：0.8：0.8配置。最先確定雞蛋的重量，其他按比例就可以了。
3、秤好重量后倒在一起攪拌，手打成均勻的蛋撻液，不要用電動(dòng)打蛋器，手打就可以。
4、按照時(shí)令切點(diǎn)水果肉放入，比如夏天的桃。就成了桃肉蛋撻。
5、完成材料的準(zhǔn)備工作，差不多蛋撻皮也解凍了。將桃肉和蛋撻液倒入蛋撻皮，8成高，不能滿，因?yàn)榭局七^(guò)程中，蛋撻液會(huì)漲高。
6、多出的蛋撻液可以倒入冰箱的冰格凍起來(lái)下次使用。比如圖中的蛋撻液，下次就可以只解凍2個(gè)蛋撻皮。
7、空氣炸鍋設(shè)置預(yù)熱180度，大概2分鐘就到了。聽到叮叮聲響，打開空氣炸鍋，放入蛋撻?？諝庹ㄥ伒恼ɑ@中間低，所以擺放的時(shí)候盡量讓蛋撻液水平。
8、闔上炸籃，設(shè)置15分鐘，我實(shí)際操作的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)13分鐘也可以了，或許11分鐘也行。大家自己掌握吧。到時(shí)間打開炸籃，香甜的蛋撻就在那里了，在那里了，可以吃了!
空氣炸鍋可以做的東西有非常多，它不僅可以用來(lái)烤魚，還可以用來(lái)烤雞翅，燉雞肉。還能用來(lái)烤披薩，烤蛋撻等等?？諝庹ㄥ侓~，烤箱的區(qū)別在于烤箱。比空氣炸鍋用起來(lái)要麻煩一點(diǎn)。但是空氣炸鍋是具有危險(xiǎn)性的?？諝庹ㄥ佭€可以用來(lái)炸帶魚。下面教大家空氣炸鍋炸帶魚的方法。
(一)做法一
食材明細(xì)
主料：帶魚10塊
輔料：醬油20克、蠔油20克、料酒15克、鹽2克
做法步驟
1.帶魚段洗凈
2.入盆中，放調(diào)料
3.攪拌均勻，使每塊帶魚都能沾上調(diào)料，腌幾個(gè)小時(shí)，中途有時(shí)間給翻幾次，使魚入味均勻
4.幾個(gè)小時(shí)后，魚肉已經(jīng)入色了
5.空氣炸鍋提前預(yù)熱5分鐘，180度，將帶魚段鋪在炸網(wǎng)上
6.入空氣炸鍋中，180度10分鐘
7.時(shí)間到檢查一下，嗯，很不錯(cuò)，香氣撲鼻
8.色澤金黃，也很入味，沒用一滴油噢
9.窄帶魚有了好做法，入味肉嫩，廚房好神器帶來(lái)更多美味
小竅門
時(shí)間可以根據(jù)帶魚的薄厚程度來(lái)適度增減，我的帶魚已經(jīng)很窄了，所以這個(gè)時(shí)間比較合適;待略微涼一下后再撿出，這樣魚塊不易碎;如果在炸筐里零星鋪上幾片菜葉或者錫紙，再放帶魚，能起到很好的防粘作用，而且還不影響熱循環(huán)。
(二)做法二
食材：舟山帶魚段(10塊) 所需調(diào)料工具：醬油(20克)蠔油(20克)料酒(15克)鹽(2克)
具體制作步驟：
1.帶魚段洗凈
2.入盆中，放調(diào)料
3.攪拌均勻，使每塊帶魚都能沾上調(diào)料，腌幾個(gè)小時(shí)，中途有時(shí)間給翻幾次，使魚入味均勻
4.幾個(gè)小時(shí)后，魚肉已經(jīng)入色了
5.空氣炸鍋提前預(yù)熱5分鐘，180度，將帶魚段鋪在炸網(wǎng)上
6.時(shí)間到檢查一下，嗯，很不錯(cuò)，香氣撲鼻
7.色澤金黃，也很入味，沒用一滴油噢
空氣炸鍋其實(shí)是比較常見的一種電器了，很多朋友在家中也有購(gòu)買使用的，想比傳統(tǒng)的油炸食品，空氣炸鍋不僅更加的健康，同時(shí)做出來(lái)的效果也是可以和油炸想媲美的?？諝庹ㄥ佌ㄋ賰鍪?xiàng)l，其實(shí)方式也是非常簡(jiǎn)單的，根據(jù)空氣炸鍋的使用說(shuō)明來(lái)進(jìn)行操作即可，速凍薯?xiàng)l又是現(xiàn)成的。
食用空氣炸鍋炸薯?xiàng)l的方法步驟：
1、將空氣炸鍋預(yù)熱五分鐘左右，這個(gè)過(guò)程就是要將空氣炸鍋的溫度得到提升，以達(dá)到炸薯?xiàng)l的溫度;
2、將土豆洗凈，同時(shí)將土豆進(jìn)行切絲，在切絲過(guò)程中，要把握好土豆絲的大小哦;
3、在土豆絲中加入少許的油，注意不能太多油哦，只需要加入一點(diǎn)點(diǎn)油就可以了，同時(shí)將油和土豆絲進(jìn)行攪拌均勻;
4、將攪拌好的土豆絲倒入到空氣炸鍋的炸籃中，啟動(dòng)空氣炸鍋，運(yùn)行5分鐘左右即可;
5、前期炸了5分鐘過(guò)后，將炸籃中的土豆絲翻身，然后繼續(xù)炸10分鐘左右;
6、設(shè)定的時(shí)間結(jié)束后，就可以去除土豆絲，新鮮的薯?xiàng)l就形成了。這時(shí)加入一點(diǎn)食鹽進(jìn)行攪拌就可以食用了哦，在使用過(guò)程中，也可以蘸這沙拉醬食用哦。
土豆是一種糧菜兼用型的蔬菜，學(xué)名馬鈴薯，與稻、麥、玉米、高粱一起被稱為全球五大農(nóng)作物。在法國(guó)，土豆被稱作“地下蘋果”。土豆招牌營(yíng)養(yǎng)素齊全，而且易為人體消化吸收，在歐美享有“第二面包”的稱號(hào)。土豆含有豐富的維生素A和維生素C以及礦物質(zhì)，優(yōu)質(zhì)淀粉含量約為16.5%，還含有大量木質(zhì)素等，被譽(yù)為人類的“第二面包”。其所含的維生素是胡蘿卜的2倍、大白菜的3倍、西紅柿的4倍，維生素C的含量為蔬菜之最。專家們發(fā)現(xiàn)，在前蘇聯(lián)、保加利亞、厄瓜多爾等國(guó)著名的長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)里，人們的主食就是馬鈴薯。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 ：
土豆中的蛋白質(zhì)比大豆還好，最接近動(dòng)物蛋白。土豆還含豐富的賴氨酸和色氨酸，這是一般糧食所不可比的。土豆還是富含鉀、鋅、鐵的食物。所含的鉀可預(yù)防腦血管破裂。它所含的蛋白質(zhì)和維生素C，均為蘋果的10倍，維生素B1、B2、鐵和磷含量也比蘋果高得多。從營(yíng)養(yǎng)角度看，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)于蘋果的3.5倍。
有很多人都很喜歡吃排骨，因?yàn)榕殴遣粌H吃起來(lái)很香，肉質(zhì)松軟可口，而且拿著啃也是很愜意的一件事情。所以很多家庭經(jīng)常會(huì)買一些排骨拿回家來(lái)燉。做排骨的方法是有很多的，有些人會(huì)選擇用電飯煲來(lái)燉圓骨，有些人會(huì)選擇用鍋來(lái)燉。大家不知道的是空氣炸鍋也可以用來(lái)燉排骨，下面就來(lái)學(xué)一學(xué)吧！
(一)煎炸排骨
食材
主料：排骨500g
方法/步驟
1
1.將凍上的排骨拿出來(lái)放到水盆里用清水浸泡一下，讓其化開。
2.然后取出來(lái)，用刀將排骨切成一段一段的形狀。
3.切完之后，放置在一個(gè)碗里空一空水。
4.將我們買好的腌料取出100g倒入在碗中。
5.然后將我們準(zhǔn)備好的水，也倒入到該碗中。
6.充分的給排骨進(jìn)行按摩，這樣的目的就是讓排骨充分的入味，大約過(guò)個(gè)10分鐘左右的時(shí)間就可以放在冰箱里了，放入冷藏室里1個(gè)小時(shí)以上。
7.取出一個(gè)大碗，向其中加入少量的漿料。
8.給漿料兌入水，形成漿糊狀。
9.將腌制好的排骨粘上糊糊，然后放在空氣炸鍋里。
10.彼此之間要有一定的間隔，否則的話很容易粘在一起。
11.點(diǎn)燃空氣炸鍋，將溫度調(diào)節(jié)到200度，時(shí)間調(diào)節(jié)到7-8分鐘。
12.到時(shí)間了之后，翻一面，然后再調(diào)整為5-6分鐘。
13.時(shí)間到了之后，就可以盛盤上桌了。
注意事項(xiàng)
一、排骨塊一定要小。
二、掛糊糊是比較關(guān)鍵的一項(xiàng)，否則沒有感覺。
(二)香炸豬排骨
食材
主料：豬肋排250克
方法/步驟
1,準(zhǔn)備好蔥姜等調(diào)料。
2新鮮肋排清水洗凈，切段。
3將輔料放入肋排，腌制60分鐘。
4放入空氣炸鍋機(jī)，調(diào)到180度，20分鐘檔。
5在10分鐘時(shí)可以拿出翻面，繼續(xù)加熱。
6時(shí)間到，出鍋裝盤即可。
注意事項(xiàng)
溫度和時(shí)間要選擇適中，以防焦糊。
披薩受到很多現(xiàn)在年輕人的喜歡，因?yàn)樗还夥N類齊全，而且非常大，一個(gè)披薩能夠讓好幾個(gè)人吃飽，披薩的做法有很多，做披薩的原始食材也是非常多的，有些人喜歡自己在家做披薩就會(huì)選擇各種各樣的食材放在披薩上面。其實(shí)空氣炸鍋也能做披薩。下面就教大家它的做法。
用料：披薩餅皮:高粉，低粉，酵母，糖，鹽，玉米油，溫水
披薩餡料:各種自己喜歡的菜
空氣炸鍋版披薩的做法
將所有餅皮的材料揉成光滑面團(tuán)，溫暖處發(fā)酵至兩倍大。(忘記拍照了，這個(gè)很簡(jiǎn)單，跟平時(shí)包包子發(fā)面一樣)
發(fā)酵好的模樣，將之平均分成兩個(gè)面團(tuán)
排氣，蓋保鮮膜松弛十分鐘。
面團(tuán)松弛時(shí)開始制作餡料:將喜歡的蔬菜切成喜歡的形狀。
炸鍋預(yù)熱五分鐘，將所有蔬菜和肉類，在炸鍋里加熱，蔬菜200度加熱2分鐘就好，肉加熱5分鐘也足夠了。
面團(tuán)搟制成炸籃大小的方形，用叉子均勻扎些小孔，面餅放入炸鍋，160度5分鐘。
面餅刷披薩醬或者番茄醬，鋪一層芝士碎，將剛剛加熱好的肉類鋪上，鋪好后再鋪一層芝士碎。
將剛剛加熱好的蔬菜鋪上一層，再鋪一層芝士碎。自己吃可以多加些芝士碎哦!
將面餅放入預(yù)熱好的炸鍋，160度25分鐘。
烤好，拉絲好長(zhǎng)!
雞塊大家都是很喜愛的，因?yàn)槌云饋?lái)的味道和口感不錯(cuò)，這也是很受到人們喜愛的一種食物，經(jīng)常吃對(duì)我們健康是有幫助的，而且雞塊的做法也是比較多的，空氣炸鍋雞塊就是其中不錯(cuò)的一個(gè)做法，那么具體我們應(yīng)該如何制作比較好，一起跟著來(lái)看看吧。
空氣炸鍋雞塊怎么做
首先需要把雞肉洗干凈，然后選擇用姜、生抽、生粉、鹽以及料酒一起進(jìn)行腌制，這時(shí)候的時(shí)間不能太短，一般來(lái)說(shuō)是需要腌制30分鐘左右的時(shí)間，在腌制雞肉的時(shí)候我們不能用太大的，因?yàn)檫@樣會(huì)導(dǎo)致腌制的時(shí)間大大的加長(zhǎng)，而且等待的時(shí)間也是會(huì)變長(zhǎng)的，所以我們?cè)谑褂每諝庹ㄥ佌u塊的時(shí)候要注意這一情況。
腌制大概半個(gè)小時(shí)之后，需要進(jìn)行下一步的工作，首先要用炸粉，給雞塊裹滿，我們把炸粉用溫水化開之后，選擇把雞翅放在炸粉中進(jìn)行翻滾，記得一定要涂抹均勻，而且這時(shí)候注意不能太厚，一般來(lái)說(shuō)能夠把雞塊全方位的包裹上一遍就可以了。這時(shí)候我們要打開空氣炸鍋，需要調(diào)節(jié)到200度，然后就可以開始預(yù)熱的工作，這個(gè)過(guò)程中，我們可以和沾面糊的工作同時(shí)進(jìn)行，不過(guò)如果第一次進(jìn)行操作，那么應(yīng)該分開進(jìn)行比較好。準(zhǔn)備好之后就可以把雞塊入鍋，裹完面糊之后，需要把雞塊一個(gè)一個(gè)的放入到空氣炸鍋的炸籃中，這時(shí)候需要保持200度，然后需要煎炸8分鐘，之后要打開空氣炸鍋，然后我們把雞塊翻個(gè)面，之后選擇閉上鍋蓋，繼續(xù)煎炸6分鐘就可以了，在最后就可以出鍋，準(zhǔn)備好盤子，然后再選擇放上一些孜然之類的輔助材料就可以吃了。
空氣炸鍋的使用注意事項(xiàng)
使用空氣炸鍋的時(shí)候需要注意，首先我們要用熱水、洗滌劑和非研磨性的海綿，徹底的對(duì)空氣炸鍋進(jìn)行清潔工作，尤其是炸籃和煎鍋需要清洗好，然后再選擇用濕布去擦拭空氣炸鍋的內(nèi)部以及外部。之后我們要把空氣炸鍋放到一個(gè)穩(wěn)固、水平同時(shí)平坦的表面，而且插頭需要插入到有接地的電源插座中才行。
在使用空氣炸鍋的時(shí)候，一般來(lái)說(shuō)是需要我們預(yù)熱上5分鐘的時(shí)間，如果說(shuō)不進(jìn)行預(yù)熱就直接放進(jìn)食物，這時(shí)候是會(huì)大大的影響到食物的口感，甚至容易造成粘鍋的情況產(chǎn)生。在食材烹調(diào)的過(guò)程中。需要中途不停的進(jìn)行翻動(dòng)，可以避免出現(xiàn)粘鍋的情況產(chǎn)生，在使用空氣炸鍋之后，需要馬上清潔空氣炸鍋，可以避免形成頑固污漬，導(dǎo)致沒有辦法完全的清洗干凈空氣炸鍋。
空氣炸鍋雞塊多長(zhǎng)時(shí)間
使用空氣炸鍋制作雞塊的時(shí)候，一般來(lái)說(shuō)我們炸上20分鐘左右的時(shí)間就完全可以了。
吃雞肉的注意事項(xiàng)
吃雞肉的時(shí)候需要注意，首先在雞肉中，往往是存在有一些淋巴組織的存在，對(duì)于這些淋巴組織來(lái)說(shuō)，因?yàn)樾再|(zhì)是非常不穩(wěn)定的，而且是很容易就被細(xì)菌感染的，而且因?yàn)殡u肉上帶有的雞皮是比較臟的，上面是很容易就會(huì)蓄積大量的寄生蟲存在，我們?cè)诮o雞處理的時(shí)候，如果處理不好，這時(shí)候雞皮中所帶有的蟲卵等就沒有辦法完全的去干凈。所以說(shuō)吃雞肉的時(shí)候，雞皮最好不吃比較好。
大家都知道吃雞肉的時(shí)候是不能吃雞屁股的，同時(shí)對(duì)于雞屁股周圍的一些肉來(lái)說(shuō)，最好也是不要吃比較好的，因?yàn)檫@些部位往往都是容易聚集大量毒素的，而且我們吃多了之后對(duì)人體健康是沒有什么好處的。
吃雞肉的時(shí)候，不能和大蒜、芥末一起吃，都是非常不適合一起吃的，這兩種食物如果選擇一起吃，這時(shí)候就會(huì)大大的傷元?dú)?。所以說(shuō)我們吃雞肉的時(shí)候，最好就不要吃大蒜和芥末了，當(dāng)然少量的吃也不會(huì)有很大的負(fù)面影響，但所以說(shuō)我們吃雞肉的時(shí)候應(yīng)該適量吃，這樣才能比較健康的吃到美味可口的雞肉是，需要我們大家有所重視的一個(gè)情況，這樣對(duì)健康的吃雞肉是有好處的，是我們不能錯(cuò)過(guò)的。
上面給大家介紹了空氣炸鍋雞塊的做法，能夠發(fā)現(xiàn)雞塊的做法并不算困難，上面就給大家介紹了具體的做法，大家應(yīng)該對(duì)空氣炸鍋雞塊的做法有所了解，這樣才能幫助我們更輕松的制作出美味可口的雞塊，是需要大家有所重視的。
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